喝豬油？

蔚藍看到這條彈幕差點笑出聲, 因為小時侯的她曾經誤喝過，味道實在是有點上頭。

“豬油是調味品，不能直接飲用。但是油渣可以吃, 等會兒熬好了豬油我專門弄兩份出來給大家嘗嘗味道。”

在高溫的作用下, 豬板油的油脂被煉制出來，空氣中飄蕩著的榨油香氣, 叫人恨不得按下快進按鈕，將時間直接跳到豬油熬好的那一刻。

就連一向自制力很好的紀寒辰, 都忍不住咽了咽口水。

不知道鍋裏金黃的小油渣嘗起來是什麽滋味？

“豬油熬好了, 紀大哥, 麻煩你幫我把裝豬油的盆子拿過來。”

等鍋裏的豬油清亮透徹, 浮在表面的油渣縮小榨幹後，蔚藍轉頭看向身側的紀寒辰。

需要用到的工具蔚藍提前準備好了, 紀寒辰很快將一個自帶蓋子的盆子安置在熬豬油的大炒鍋邊上。

“如果你們以後想要自己熬豬油，記得後半程一定要使用小火，大火會將油渣燒糊, 熬出來的豬油也不香，糊臭糊臭的。”

一邊將亮黃色的豬油舀進容器裏, 蔚藍一邊說著註意事項。

鍋裏的豬油最後裝了兩大盆, 油渣被蔚藍逼出油脂, 裝了一大碗後還剩下許多。

蔚藍將它們分別裝進兩個小碗裏, 然後一碗撒上白糖, 一碗撒上食用鹽, 用筷子攪拌均勻後放在紀寒辰面前的料理臺上。

“現在可以開動了, 小心燙嘴！”

這句話既是對直播間裏的觀眾說，也是對紀寒辰說。

【我先嘗一塊甜的油渣，哇, 入口香酥油浸，有的吃起來脆脆的，有的吃起來軟軟的。甜味恰到好處的引出了油渣的獨特滋味。】

【就一個字，太香了！】

【鹹味的油渣也很好吃，越嚼越香，嘴裏全是焦香的餘味。】

【主播又刷新了我對食物的認知，以前我覺得魚蝦和變異鴨獸是我的最愛，現在我可能更喜歡野豬肉多一點。連它的油脂炸過以後都這麽好吃，無法想象經過主播烹飪後的野豬肉是什麽絕頂美味。】

在蔚藍期待的目光中，紀寒辰夾起一塊甜口的油渣。

牙齒先接觸到油渣焦脆的部位，他一口咬下出，哢嚓！油渣內剩餘沒炸幹的油脂混合著白糖的甜，順著他的喉嚨滑下，一股難以言喻的滿足感從心底升起。

“好吃！”

紀寒辰快速吃完，緊接著嘗了一塊鹹口的油渣。香酥的油渣沾染上鹹味後，好吃到讓人上癮。不知不覺中，一碗油渣去了一大半。

而蔚藍在嘗了幾塊油渣後，拿出剛才預留出來的五花肉，放在案板上。

“你們一邊吃油渣，一邊看我怎麽制作脆皮烤五花。大家請看，這塊五花肉的特征十分明顯，一層肥肉，一層瘦肉，相間著好幾層。”

“五花肉洗幹凈後，順著切成條，註意不要切斷，切到三分之一厚的地方停刀。”

蔚藍下刀又快又準，動作在觀眾看來流暢舒服，自帶韻律。

“然後，我們需要在肉上塗少許油鹽，沒有五香粉，只能將就用花椒粉代替，均勻地抹在肉上。弄好以後我們把五花肉翻過來，用小刀把豬皮上的水分刮幹，越幹越好。”

還沒等蔚藍動手，紀寒辰已經做好雙手的清潔工作，示意蔚藍他來刮豬皮上的水分。

有人代勞，蔚藍自然而然地將手中的小刀遞了過去，畢竟這可是一件體力活兒，手上的力氣越大，刮出來的水分越多。

紀寒辰一手按住五花肉，一手快速用刀刃刮過豬皮。

不到五分鐘時間，豬皮上的水分已經完全析出。

“接下來，用小刀的刀尖紮豬皮，關鍵是要紮得密密麻麻，而且要紮得夠深，一定要穿破豬皮，這樣才方便油脂被烤出來。”

“紮好以後，放進冷藏室冷藏一個小時。最好的做法是冷藏一天，這樣做出來的脆皮五花燒才更好吃，但我們今天實在等不了這麽久了。”

將腌制好的五花肉放進冷藏室後，蔚藍拿出豬尾巴，上面還帶了一塊後臀肉。

紀寒辰自發地接過來，按照蔚藍的要求剁成小塊，放在碗裏備用。

“我個人來說，很喜歡吃豬尾巴，它沒什麽脂肪，全是膠原蛋白，吃起來又有勁道。尤其是紅燒豬尾巴，保管你們嘗了一次就忘不掉這個味道。”

說著，蔚藍將被剁成小塊的豬尾巴汆水，為了去腥，她特意在水裏加了少量白酒、蔥白。

要是有生姜就更好了，蔚藍忍不住這樣想。

姜可是去腥提味的法寶，燒菜必不可少的重要調料。有機會的話，她要想辦法搞到生姜的種子才行。

【豬尾巴看起來只有一層皮，不知道嘗起來是什麽滋味，跟油渣比怎麽樣？】

【汆水後的豬尾巴變色了耶，應該還沒熟？】

【主播做菜看起來好嫻熟，我就喜歡看主播做菜！】

【樓上是更喜歡吃吧？】

【我剛剛特意去星網上查了膠原蛋白，據說是生物高分子，動物結締組織中的主要成分。常見應用於保健品、食品、化妝品和醫療行業。簡單來說，膠原蛋白可以保濕祛斑抗衰老，軟化毛發，柔亮發質。】

【嗷，難怪主播喜歡吃豬尾巴！我想起來了，上次霍德華集團研發的保養品打的就是補充人體膠原蛋白的口號。】

就在直播間裏的觀眾議論紛紛的時候，蔚藍已經將炒鍋燒熱，放入剛剛熬好的豬油，然後加入蔥段和少許花椒爆香。

“這個時候我們要將火關小，然後加入兩勺白糖，開始炒糖色。中途不要使勁翻炒，用小火慢慢融化，輕輕翻動。直至白糖變成棕黃色，註意不要炒過頭，否則會變焦。”

不一會兒，蔚藍將豬尾巴倒進鍋裏，快速翻炒，使其均勻裹上焦糖。

【這也忒香了吧！】

【啊啊啊，我快不行了！】

【樓上請自行搶救，我從來沒有聞過這麽好聞的味道。我敢保證，這道菜絕對比剛才的油渣好吃。】

【除了分泌唾液，我不知道自己還能做什麽。】

【想起過去五十多年我在高級餐廳花過的錢，吃過的食物，TM就是垃圾，太難吃了！這才是真正的烹飪，這才是食物應該有的味道！】

高清鏡頭下，蔚藍倒入適量的醬油和糧食白酒，繼續翻炒。

她現在沒有別的選擇，手裏就這幾樣調料，但她已經很滿足了，桂皮、八角、陳皮、幹辣椒、香葉之類的調料，以後肯定都會有的。

“我們取兩大碗頸椎骨熬出來的骨頭湯，倒進鍋裏沒過豬尾巴，用大火燒開，然後小火煮大約一個半小時。”

“如果你們手裏有剛才使用到的調料，紅燒五花肉的做法跟紅燒豬尾巴的做法類似。要是只有五花肉和食鹽，我建議你們先將五花肉汆水，然後放在鍋裏煮熟，切成薄片用食鹽拌均就可以吃了。”

“要是嫌棄水煮的味道寡淡，可以買一個烤盤，將五花肉洗幹凈切片，放在烤盤上烤熟即可。”

直播的間隙，蔚藍灌了一大杯溫開水，做菜看著沒什麽，其實也是一件體力活兒。

兩樣硬菜的烹飪都需要花些時間，蔚藍索性拿出上午采摘的番茄，制作了一大瓶番茄醬出來，等會兒的脆皮五花肉要是沾上番茄醬，味道會更加豐富。

就在這時，一條置頂的彈幕，引起了大家的關註。

【赤小豆：主播，我才看到你的消息。抱歉，最近剛剛搬了一次家，現在才安頓下來。】

身為蔚藍打賞榜的前十，赤小豆的彈幕有專門的提示音，而且被置頂為直播間的首條彈幕，蔚藍一擡頭便看到了。

“你沒事就好，最近都不見你上線，我還以為你遇到麻煩了。今天我們抓到了十頭野豬，正在用野豬肉制作美食，你今天有口福了！”

赤小豆是蔚藍直播間的元老，從蔚藍上直播的第一天開始，他就是蔚藍的粉絲，直播間裏的粉絲基本上都清楚，所以沒有人嫉妒蔚藍對他的特別關註。

再說，他不僅讚助了主播的移動小屋，還給主播郵寄了許多藥劑和調料，這些舉動都被大家看在眼裏。

赤小豆只字不提自己被家族除名的事情，見蔚藍為他特意重新調制了兩種口味的油渣，他道謝後連忙招呼自己的父母一起過來品嘗。

說話間，冷藏五花肉的時間到了，蔚藍讓阿叔從冷藏室裏將它拿出來。

“我們繼續做脆皮五花肉，將食鹽均勻地塗在腌制好的五花肉皮面上，烤箱預熱250度，送進烤箱烤四十五分鐘。”

“頸椎骨已經燉得軟爛，我們在裏面加入適量的番茄繼續燉煮。”

“給紅燒豬尾巴翻個身，讓它們均勻受熱，保證沒一塊豬尾巴都入味。”

繼番茄尾椎骨湯、紅燒豬尾巴起鍋後，蔚藍花三分鐘的時間做了一道油渣炒青菜，豬油在高溫的情況下，賦予青菜別樣的風味，幫它實現了一次華麗變身。

按照慣例，所有的菜都被分成兩份，擺在餐桌兩頭。

“脆皮五花肉還要等十五分鐘才好，我們先嘗嘗其餘三道菜。開動吧，小心別燙著！”

蔚藍的話音落下，紀寒辰舀了一小碗番茄頸椎骨湯送到蔚藍面前。

不知不覺中，他們已經習慣了一起用餐。

【嗚嗚嗚，好吃到我想哭。我粉的主播太太太厲害了，我第一次知道原來食物還能用這樣的方式呈現。】

【紅燒豬尾巴軟糯入味兒，好吃到沒朋友！】

【番茄骨頭湯顏色鮮亮，濃香可口，番茄已經完全融化成湯，而且跟骨頭湯搭配在一起，堪稱完美！頸椎骨上的野豬肉好好吃！肉質鮮嫩，入口即化。】

三等星域邊緣的落日星，一座有些陳舊的老房子裏，範·特裏希正在給他的父母“盛湯”。

星網直播間的全息模式下，觀眾以虛擬的形式出現在主播的空間，因而在範·特裏希的家人“看”起來，他們其實等同於坐在餐桌的另一頭跟主播一起用餐。

只有主播這邊的聲音才會傳遞到直播間裏，觀眾們可以選擇語音形式發布彈幕，也可以設置為手敲模式。

“特裏希，你也坐下來吃飯，別光顧著我們。”

範·特裏希（赤小豆）的媽媽是一位斯文的年輕女人，她看向兒子的眼神如同春風一般和煦溫暖。

“她就是你常跟我們提起的主播蔚藍？是個了不起的少女！”

在分別嘗過三道菜肴後，特裏希的父親，一位身材像熊一樣高大的男人豎起了大拇指。

“是的，她就是建設荒蕪星的蔚藍。爸爸媽媽，很抱歉我連累了你們。”

從繁華的星球搬到僅次於荒蕪星的落日星，特裏希自己有充分的心理準備，唯一覺得對不起的人就是自己的父母。他們明明可以在家族名下的企業上班，過著無憂無慮的日子。

“傻孩子，事情的經過我和你爸爸都知道。我們不怪你，而且你並沒有做錯什麽。”

用公筷給兒子和丈夫分別夾了一塊豬尾巴，特裏希的媽媽提醒道：“在如此美味的食物面前，別想那些讓你不愉快的事情。既然蔚藍都能獨身一個人前往荒蕪星開荒，我們也能改變自己所處的環境，不是嗎？”

特裏希感覺到自己的肩膀被爸爸拍了一下，父子兩人相視一笑。

這頓飯，他註定畢生難忘！

因為蔚藍烹飪的美食，直播間裏的不少觀眾體會到了分享的快樂，他們把蔚藍的直播間推給父母、親朋好友，彼此之間多了相同的話題，關系也比之前更加親密。

這個變化，是大家意料之外，過了很久才慢慢體會到的。

十五分鐘很快到了，只聽叮的一聲響，烤箱停止運作，同時也宣告午餐的最後一道硬菜即將出爐。

“你們先吃著，我去將脆皮五花肉端上來。”

蔚藍將直播鏡頭固定在餐桌上，然後擦了擦嘴角起身，對面的紀寒辰跟她一起站了起來。

“烤盤很燙，我來幫你。”

打開烤箱，一股霸道的香味撲鼻而來，已經嘗過三道美味佳肴的紀寒辰眼前一亮，烤盤中金黃的五花肉比黃色的能源石還漂亮。

指揮紀寒辰將脆皮烤五花切成小方塊裝盤，蔚藍從裝番茄醬的罐子裏倒了兩盤紅艷艷的蘸醬。

金黃的脆皮烤五花吸引了所有觀眾的註意力，四四方方的小肉墩冒著熱氣，頂層的豬皮被烤出了泡，看起來脆脆的，下層肥瘦相見的五花油滋滋的，看起來很有食欲。

“脆皮烤五花可以配很多種蘸醬，目前我手裏的材料只能做出番茄醬。以後材料充足，我可以告訴大家辣椒醬、芥末醬、胡椒醬的做法。”

直播間裏的彈幕安靜了足足有五分鐘，然後瘋狂的打賞堆滿了蔚藍的直播間。前面幾分鐘，所有人都只顧得上吃，根本沒時間發彈幕。

【我上不管天，下不管地，中間也不管空氣，只管用一萬朵鮮花淹沒了你。主播，謝謝你！】

【送上十輛飛車，表達對你的愛如同滔滔江水連綿不決、又如黃河泛濫一發不可收拾！謝謝主播讓我知道吃肉是什麽感覺。】

【請主播繼續教我們做菜，送上十輛星艦。】

【啾~~~~~bang！一百個水果籃砸向了主播的直播間！過去的這麽多年，我們錯過了太多食物。幸好，我們沒有錯過你！】

星網直播間的工作人員被後臺數據庫的信息驚呆了，這個平臺成立超過六千年，從來沒有一位主播的日打賞額會高到讓人不可思議的程度。

蔚藍的存在，刷新了直播歷史，從這一刻開始，她身上有了很多歷史之最的頭銜。

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