第21章 比賽開始
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王宸在眾人的目光之下，將洗幹凈的雞直接解剖，直接從的食袋的位置切開，他人的註視中，默默地開了一道小口子，並從口子中取出雞的內臟。
王宸此時目光有些小心翼翼的看著小口子之中的雞的內部，一顆綠色的雞膽還掛在雞的身體內部。
王宸此時也不得不將自己手中的動作放慢，小心翼翼的去除雞中的雞膽，畢竟雞膽若是破了，膽汁撒在雞肉上面，肌肉將會變得沒有那麽鮮香，反而烹飪以後會有一絲苦味。
“學長果然是厲害。”
任鑫看著王宸將雞處理的這麽完美，頓時語氣有些誇讚的說道。
周圍的同學聽了，也默默的點頭，畢竟王宸所開出的口子並不算非常大，要從這裏面將雞的內臟取出來，也算是有點難度。
“不錯！”
遠處的川菜大師，面色有些平靜的看著王宸處理這只雞的手法，語氣有些認可的說道。
“蔡大師，我們是把雞腿帶過來了。呃，大師你在看什麽？”
而就在這個時候，檢驗班有幾個學生提著袋子，來到了桌子旁，看著川菜大師目光有些聚精會神的看著不遠處的人群，眼神中露出了一絲怪異的目光。
“沒什麽，這雞腿可是新鮮的？”
蔡大師聽到自己人所說的話，立馬回過神來，然後將自己的目光望向對方手中裝著的雞腿，語氣有些平靜的說道。
“這些雞腿都是今天在宰殺雞的雞腿，絕對是非常的新鮮，你可放心好了。”
檢驗系的學生看著蔡大師那一臉嚴肅的樣子，沈重的點了點頭。
蔡大師默默的點了點頭，又將自己的目光望向了被人群包圍的王宸，正所謂知己知彼才能百戰百勝。
王宸看著如今自己已經將雞處理好了，默默地拿出手機看了看時間，再過不久就要比賽了。
而此時食堂裏面的桌子已經成為了評委席，評委席上也已經陸陸續續的來了人，其中有學校的院系領導，也有食堂中的大廚，他們將是這次比賽最終的評委，而他們手中的票決定著如今的勝負。
時間一到，只見食堂之中的哨聲響起，這哨聲決定著比賽的開始。
而學生則以三人為主，拿著食材共同進入食堂的廚房進行烹飪比賽。
“哎！這不是王宸嗎？”
而評委席上只見作為臨床院院長的田洪波，目光正打量著入場的學生，正當他想要放松一下的時候，突然看到了一張熟悉的面孔，頓時面色變得有些古怪。
王宸的身份對於普通人來說是非常的保密的，就算在學校之中也沒有多少人知道不過學校的高層，可是有著王宸的檔案，也知道王宸的身份，而學校的校長在王宸入學的時候，也特意和田洪波打了個招呼。
田洪波對於王宸這樣的學生，開始還有一些擔心，畢竟富二代在這個社會可不算什麽好的名詞，不過王宸倒是普普通通的，也沒有給田洪波惹過什麽事情，所以田洪波對於王宸的印象還算可以。
“老田，你怎麽了？”
一旁檢驗系的院長楊峰有些古怪的看著田洪波，不知道田洪波為何變得如此的驚訝。
“沒什麽！”
田洪波可不想透露太多，連忙敷衍道，接著看著前往食堂內看去。
楊峰看著田洪波的樣子，目光有些疑惑，不過也識趣的什麽都沒問。
王宸一就是選擇了最靠近裏面的竈臺，這如今已經成為了王宸的習慣。
而三人一組的比賽，一旁的任鑫和姚幻羽則成為了他的助手。
“學長，有什麽需要我們做的盡管說。”
任鑫看著面色一臉嚴肅的王宸，整個人都變得有些緊張起來，看著王宸目光凝重的樣子，語氣有些肯定的說道。
王宸剛要回答，卻發現突然旁邊自己的竈臺邊來了三人，而其中正有川菜大師蔡師傅。
蔡師傅悄悄的看著王宸，突然有些熟悉感，思考過後，終於想到了這家夥，就是昨天品嘗自己水煮肉片的那名學生。
而王宸看著在自己隔壁準備做菜的蔡師傅，也沒有說多餘的話，現在如今的兩人可是對手，比試之間可不需要太多話語。
“任鑫！給我準備一個能夠煮整只雞的煮鍋！裏面給我裝一半的水。”
王宸看著自己已經處理好的雞，面色平靜的對著任鑫吩咐道。
“好！”
任鑫看著對方終於有用得上自己的地方，頓時嘴角露出了笑容，然後連忙帶著姚幻羽去廚房之中放著廚具的那裏前去尋找煮鍋。
蔡師傅聽了王宸的話，默默的低下自己腦袋，從袋子只中取出新鮮的雞腿。
默默的將雞腿切開，取出雞腿之中的骨頭，並且將雞腿中的筋絡完全的斬斷。
“啪！啪！”
伴隨著一清脆的拍打聲，直接將正在等待的王宸吸引過來。
王宸面色有些嚴肅的站在自己的位置，目光斜視著對面蔡師傅的動作。
只見蔡師傅直接將去除骨頭和經絡的雞腿的兩面進行著拍打，然後飛快下刀，將雞腿直接切成一塊塊四四方方的丁。
接著蔡師傅看著已經將雞腿切丁，取來一個小碗，將切成丁的雞腿放進碗中，緊接著倒入一小撮食鹽，一點點醬油，以及水澱粉進行攪拌調味。
“來了！來了！”
就在王宸正在觀看著對方做菜的時候，只見任鑫和姚幻羽真費勁力氣將一個大鍋放在了竈臺之上。
王宸目光從對面收了回來，此時的他已經知道對方是想要做什麽菜了。
對方很顯然是想要做川菜之中最為出名的宮保雞丁，這道菜可是在川菜之中的名氣最為大，同樣也是數一數二能代表川味的菜。
王宸看著對方輕松的樣子，默默的看著放在竈臺之上開始煮的鍋子，心中平覆一下自己有些擔憂的心情。
雖然對方的廚藝數一數二，但自己也不差，更何況王宸對於自己所做的東安子雞可是充滿了信心。
看著鍋中的水上冒起了熱氣，王宸飛快地將已經準備好的雞放入鍋中開煮。
看著開煮的雞，王宸飛快的在廚房之中走來了一個盆子，並在盆中準備冷水，接著將自己的目光望向了正在鍋子中煮的雞。
而任鑫和姚幻羽看著王宸如此聚精會神的樣子，也不敢打擾他。
水開始沸騰了看著自己放入鍋中的雞已經煮到了七成熟，王宸飛快從旁邊取出瀝子，關了火，將鍋中煮著的雞飛快地撈出放入冷水之中冷卻。
而這時在另外一邊的蔡師傅，目光同樣也在打量著做菜的王宸，此時的心中同樣也有些疑惑，對方如此的年輕，為何有這樣高超的廚藝。
王宸此時感覺有一道目光正在註視著自己，回過腦袋看著正在盯著自己的蔡師傅微微一楞。
蔡師傅看著對方的表情，連忙收回了自己的目光，開始取出大蔥，幹辣椒將其切成為段，又取出了姜和蒜切成片，準備開始做接下來的工序。
看著蔡師傅收回目光繼續在做菜的樣子，王宸也沒有閑著，同樣是面色平靜地來到了案板之上，取出了材料。
和對方運用的材料差不多相同：蔥姜蒜，花椒粉，以及是湘菜之中運用較為出名的小米椒。
蔥取用蔥白切成段，姜切成絲，蒜拍打成蒜末，小米椒切成一片一片。
王宸此時將準備好的材料已經處理，看著放入冷水之中的雞已經冷卻。
說實話，原本王宸想要將煮熟的雞放入冰塊之中，這樣的冷卻更加快速，同樣能夠使雞肉的彈性得到保存。
只不過看樣子廚房之中的設備並沒有這樣的提供條件，也就只能用冷水了。
王宸飛快地從冷水之中將冷透的雞取了出來，放在了案板之上。
看著面前這白白嫩嫩的雞，王宸飛快的拿起了一旁的菜刀將雞腿和雞翅脫離雞身，然後將雞去骨，把雞切成一條條的形狀，做好了最後一步的準備。
王宸正準備接下來的行動，突然有些一楞，他突然發現自己的竈臺被煮鍋占領，如今的竈臺的位置算作比較高的兒，竈臺之上的煮鍋也比較大，裏面裝了許許多多的熱水，想要將其取下來，恐怕需要些時間將水冷卻。
王宸看到這樣的情況，頓時有些頭疼，沒想到自己竟然疏忽了，這不是自己在坑自己嗎？
“學長，怎麽了？”
任鑫好像發現了王宸的難處，連忙靠近，語氣有些嚴肅的問道。
“你能不能給我再去準備一個竈臺。”
王宸面色有些苦澀的對著對方詢問道。
任鑫聽了王宸的話，看著周圍都被占領，正在做菜的竈臺，無奈的看著王宸，心中可是格外的焦急。
“我很快就要把菜炒完了，你們要是不介意的話，等會用我的就可以。”
一旁的蔡師傅正在調理醬汁，很快就要開炒，看著對方突然停下來，再看著竈臺上那冒著熱氣的大鍋，瞬間就明白了什麽。
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王宸此時目光有些小心翼翼的看著小口子之中的雞的內部，一顆綠色的雞膽還掛在雞的身體內部。
王宸此時也不得不將自己手中的動作放慢，小心翼翼的去除雞中的雞膽，畢竟雞膽若是破了，膽汁撒在雞肉上面，肌肉將會變得沒有那麽鮮香，反而烹飪以後會有一絲苦味。
“學長果然是厲害。”
任鑫看著王宸將雞處理的這麽完美，頓時語氣有些誇讚的說道。
周圍的同學聽了，也默默的點頭，畢竟王宸所開出的口子並不算非常大，要從這裏面將雞的內臟取出來，也算是有點難度。
“不錯！”
遠處的川菜大師，面色有些平靜的看著王宸處理這只雞的手法，語氣有些認可的說道。
“蔡大師，我們是把雞腿帶過來了。呃，大師你在看什麽？”
而就在這個時候，檢驗班有幾個學生提著袋子，來到了桌子旁，看著川菜大師目光有些聚精會神的看著不遠處的人群，眼神中露出了一絲怪異的目光。
“沒什麽，這雞腿可是新鮮的？”
蔡大師聽到自己人所說的話，立馬回過神來，然後將自己的目光望向對方手中裝著的雞腿，語氣有些平靜的說道。
“這些雞腿都是今天在宰殺雞的雞腿，絕對是非常的新鮮，你可放心好了。”
檢驗系的學生看著蔡大師那一臉嚴肅的樣子，沈重的點了點頭。
蔡大師默默的點了點頭，又將自己的目光望向了被人群包圍的王宸，正所謂知己知彼才能百戰百勝。
王宸看著如今自己已經將雞處理好了，默默地拿出手機看了看時間，再過不久就要比賽了。
而此時食堂裏面的桌子已經成為了評委席，評委席上也已經陸陸續續的來了人，其中有學校的院系領導，也有食堂中的大廚，他們將是這次比賽最終的評委，而他們手中的票決定著如今的勝負。
時間一到，只見食堂之中的哨聲響起，這哨聲決定著比賽的開始。
而學生則以三人為主，拿著食材共同進入食堂的廚房進行烹飪比賽。
“哎！這不是王宸嗎？”
而評委席上只見作為臨床院院長的田洪波，目光正打量著入場的學生，正當他想要放松一下的時候，突然看到了一張熟悉的面孔，頓時面色變得有些古怪。
王宸的身份對於普通人來說是非常的保密的，就算在學校之中也沒有多少人知道不過學校的高層，可是有著王宸的檔案，也知道王宸的身份，而學校的校長在王宸入學的時候，也特意和田洪波打了個招呼。
田洪波對於王宸這樣的學生，開始還有一些擔心，畢竟富二代在這個社會可不算什麽好的名詞，不過王宸倒是普普通通的，也沒有給田洪波惹過什麽事情，所以田洪波對於王宸的印象還算可以。
“老田，你怎麽了？”
一旁檢驗系的院長楊峰有些古怪的看著田洪波，不知道田洪波為何變得如此的驚訝。
“沒什麽！”
田洪波可不想透露太多，連忙敷衍道，接著看著前往食堂內看去。
楊峰看著田洪波的樣子，目光有些疑惑，不過也識趣的什麽都沒問。
王宸一就是選擇了最靠近裏面的竈臺，這如今已經成為了王宸的習慣。
而三人一組的比賽，一旁的任鑫和姚幻羽則成為了他的助手。
“學長，有什麽需要我們做的盡管說。”
任鑫看著面色一臉嚴肅的王宸，整個人都變得有些緊張起來，看著王宸目光凝重的樣子，語氣有些肯定的說道。
王宸剛要回答，卻發現突然旁邊自己的竈臺邊來了三人，而其中正有川菜大師蔡師傅。
蔡師傅悄悄的看著王宸，突然有些熟悉感，思考過後，終於想到了這家夥，就是昨天品嘗自己水煮肉片的那名學生。
而王宸看著在自己隔壁準備做菜的蔡師傅，也沒有說多餘的話，現在如今的兩人可是對手，比試之間可不需要太多話語。
“任鑫！給我準備一個能夠煮整只雞的煮鍋！裏面給我裝一半的水。”
王宸看著自己已經處理好的雞，面色平靜的對著任鑫吩咐道。
“好！”
任鑫看著對方終於有用得上自己的地方，頓時嘴角露出了笑容，然後連忙帶著姚幻羽去廚房之中放著廚具的那裏前去尋找煮鍋。
蔡師傅聽了王宸的話，默默的低下自己腦袋，從袋子只中取出新鮮的雞腿。
默默的將雞腿切開，取出雞腿之中的骨頭，並且將雞腿中的筋絡完全的斬斷。
“啪！啪！”
伴隨著一清脆的拍打聲，直接將正在等待的王宸吸引過來。
王宸面色有些嚴肅的站在自己的位置，目光斜視著對面蔡師傅的動作。
只見蔡師傅直接將去除骨頭和經絡的雞腿的兩面進行著拍打，然後飛快下刀，將雞腿直接切成一塊塊四四方方的丁。
接著蔡師傅看著已經將雞腿切丁，取來一個小碗，將切成丁的雞腿放進碗中，緊接著倒入一小撮食鹽，一點點醬油，以及水澱粉進行攪拌調味。
“來了！來了！”
就在王宸正在觀看著對方做菜的時候，只見任鑫和姚幻羽真費勁力氣將一個大鍋放在了竈臺之上。
王宸目光從對面收了回來，此時的他已經知道對方是想要做什麽菜了。
對方很顯然是想要做川菜之中最為出名的宮保雞丁，這道菜可是在川菜之中的名氣最為大，同樣也是數一數二能代表川味的菜。
王宸看著對方輕松的樣子，默默的看著放在竈臺之上開始煮的鍋子，心中平覆一下自己有些擔憂的心情。
雖然對方的廚藝數一數二，但自己也不差，更何況王宸對於自己所做的東安子雞可是充滿了信心。
看著鍋中的水上冒起了熱氣，王宸飛快地將已經準備好的雞放入鍋中開煮。
看著開煮的雞，王宸飛快的在廚房之中走來了一個盆子，並在盆中準備冷水，接著將自己的目光望向了正在鍋子中煮的雞。
而任鑫和姚幻羽看著王宸如此聚精會神的樣子，也不敢打擾他。
水開始沸騰了看著自己放入鍋中的雞已經煮到了七成熟，王宸飛快從旁邊取出瀝子，關了火，將鍋中煮著的雞飛快地撈出放入冷水之中冷卻。
而這時在另外一邊的蔡師傅，目光同樣也在打量著做菜的王宸，此時的心中同樣也有些疑惑，對方如此的年輕，為何有這樣高超的廚藝。
王宸此時感覺有一道目光正在註視著自己，回過腦袋看著正在盯著自己的蔡師傅微微一楞。
蔡師傅看著對方的表情，連忙收回了自己的目光，開始取出大蔥，幹辣椒將其切成為段，又取出了姜和蒜切成片，準備開始做接下來的工序。
看著蔡師傅收回目光繼續在做菜的樣子，王宸也沒有閑著，同樣是面色平靜地來到了案板之上，取出了材料。
和對方運用的材料差不多相同：蔥姜蒜，花椒粉，以及是湘菜之中運用較為出名的小米椒。
蔥取用蔥白切成段，姜切成絲，蒜拍打成蒜末，小米椒切成一片一片。
王宸此時將準備好的材料已經處理，看著放入冷水之中的雞已經冷卻。
說實話，原本王宸想要將煮熟的雞放入冰塊之中，這樣的冷卻更加快速，同樣能夠使雞肉的彈性得到保存。
只不過看樣子廚房之中的設備並沒有這樣的提供條件，也就只能用冷水了。
王宸飛快地從冷水之中將冷透的雞取了出來，放在了案板之上。
看著面前這白白嫩嫩的雞，王宸飛快的拿起了一旁的菜刀將雞腿和雞翅脫離雞身，然後將雞去骨，把雞切成一條條的形狀，做好了最後一步的準備。
王宸正準備接下來的行動，突然有些一楞，他突然發現自己的竈臺被煮鍋占領，如今的竈臺的位置算作比較高的兒，竈臺之上的煮鍋也比較大，裏面裝了許許多多的熱水，想要將其取下來，恐怕需要些時間將水冷卻。
王宸看到這樣的情況，頓時有些頭疼，沒想到自己竟然疏忽了，這不是自己在坑自己嗎？
“學長，怎麽了？”
任鑫好像發現了王宸的難處，連忙靠近，語氣有些嚴肅的問道。
“你能不能給我再去準備一個竈臺。”
王宸面色有些苦澀的對著對方詢問道。
任鑫聽了王宸的話，看著周圍都被占領，正在做菜的竈臺，無奈的看著王宸，心中可是格外的焦急。
“我很快就要把菜炒完了，你們要是不介意的話，等會用我的就可以。”
一旁的蔡師傅正在調理醬汁，很快就要開炒，看著對方突然停下來，再看著竈臺上那冒著熱氣的大鍋，瞬間就明白了什麽。
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