第二十五章 山洪
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更新時間2013-9-2 21:01:57 字數:2968
端著面碗回到廚房,加水,和面,揉,搟面並,切,喬米微的手藝來自喬母,前面說過,雖然都是業餘的,但單從賣相上看已經是很不錯了,那面條切的根根粗細一致,和面條機裏壓出來的一樣。
切到一半她把電磁爐再打開,把暖壺裏的半壺水都倒進去了,大火燒開,這邊面條一切好直接入鍋,面條還沒好那邊高壓鍋就滴滴叫上了,她把電斷了,等著散氣,一回身忍不住拍了下額頭,趕緊往面條鍋裏倒了一點食用油。
不一會鍋裏的水翻開了,她加了碗涼水,然後把之前泡開的木耳洗好撕成小塊,扔進高壓鍋中,等面條水又開了,再加一碗涼水,反覆三次之後關火,取了一只大盆裝上涼水,將面條撈進去,再翻出三只厚瓷大碗在流理臺上排開,將面條均勻的分開。
一回身把高壓鍋打開,用手巾墊著將內膽拿出來,又翻出一個特密漏勺和一只大勺,將裏頭帶著肉的大骨撈出來,那骨肉已經燜的爛爛的,用筷子輕輕一捅就整個掉了下來,她把肉分別裝進三個大碗中,把骨頭扔在一旁,然後一手拿漏勺一手拿大勺,往面碗裏盛骨頭湯,用漏勺濾過的湯色明凈,趁著下面晶瑩剔透的面條煞是好看,把三個碗都裝了滿滿的大骨湯以後她用筷子把內膽底下的木耳夾出來分到三個碗中。
吸了口大骨湯的香氣,嘴裏的口水就忍不住開始增多,她低頭看了看澄明的湯頭,總覺得少了點什麽,啊!是辣椒油,趕緊翻出之前買的辣椒末裝入一個小瓷碗中,打開電磁爐,倒上油,等油溫熱上來端著鍋直接倒入小瓷碗中,然後迅速攪拌辣椒末就聽到小碗中辣椒滋滋的叫喚,馬上一股子油辣香就竄進了她的鼻子裏,她一面咽著口水,一面又切了香蔥碎灑在面條上,澆上老陳醋,再淋上辣椒油,可惜香菜才種上,不然再加一把香菜,那味道就絕了。
她沖著院子喊了一句,“開飯了。”
陳雪華回頭看了房子一眼,“微微做飯了,都到飯時了?”
喬彬當然知道到飯時了,不過他什麽都沒說,又憂心的看了眼外面的瓢潑大雨,嘆了口氣回屋了。
陳雪華也很憂慮,就這麽一會功夫,她家門前已經形成了不小的一塊水塘,如果他們還在方縣,這個時候估計滿大街都是水了,可是天實在太陰了,這場雨也根本看不到盡頭,陳雪華的心不禁又沈了一分,不過等她一走進屋子,那股子大骨面的熟悉香味竄入鼻子的時候,她不自禁的咽了口口水,“做大骨面了?”
喬米微端著一碗面到餐桌上,點頭,“做了,剛好。”說完回身又去端面。
陳雪華跟著進去也端了一碗,喬彬自動去拿了筷子和小勺,喬米微看了看又進了廚房,把之前喬母拌的小鹹菜端了出來,三口人圍在餐桌前一手筷子一手小勺,不約而同的吸了口氣,接著喝了一口湯,陳雪華嘖嘖了兩聲,“好,這湯頭比我弄的好。”
喬彬先夾了口大骨肉吃了,“肉香。”
喬米微點頭,“這是純的農家豬,前些日子我在村裏頭請客在鄰村抓的,特別香。”說完埋頭開吃。
喬彬和陳雪華也不顧說話了,大口大口吃了起來,他們全家人都喜歡吃大骨面,尤其是現在這種心情壓抑的氛圍下吃上一碗熱氣騰騰的大骨面簡直像吃了靈丹妙藥一樣,瞬間能讓人心情舒暢。
一時間客廳裏除了吃面的呼嚕聲就不剩下什麽聲音了,偶爾外面震天響的雷聲也來參一腳,但此時有熱騰騰的美食安慰,就連剛剛心臟不舒服的陳雪華都不把雷聲聽到耳朵裏了。
半天喬米微捧著瓷碗喝幹了最後一口大骨湯,舒暢的把碗放回桌子上,“唔,太撐了。”
喬彬隨即也放下碗,回味的舔了舔嘴唇,“唉,做多了,我也撐。”
喬米微瞄了一眼喬父和她一樣幹凈的碗底,心裏偷笑,多少還不是都吃進去了。
最後吃完的是喬母,她吃的很細,表情更是享受,等她吃完那邊爺倆已經消了汗了,“哎呦,好撐,到底是農家豬,這湯頭熬得太香了,本來我想剩一口湯了,沒舍得。”
喬米微嘿嘿笑道,“現在沒有小菜,不然加一把小油菜心就更好了。”
陳雪華說道,“你不是種了不少菜呢嗎,過兩天等菜出來在做。”
喬彬說道,“咱們家還沒種油菜呢。”
“不一定要油菜,我記得你們好像種生菜菠菜了,都能下。”
“哦。”喬米微點頭,油菜籽她可是買了,而且是去南方的時候和空心菜一起買的。
吃的太飽的結果就是三個人挺著肚子在原地挺屍,誰也提不起勁去廚房洗碗。
最後還是喬米微年輕,腸胃好,率先起身,她收拾了碗筷,費了老鼻子的勁把大鍋點著了,填了滿滿的煤燒了一大鍋水,一會三口人好洗洗澡。
她一邊看火一邊洗碗,煮面條的水洗碗最是方便不過,那邊不消食的倆人沒辦法只好起身到院子裏溜達,前院看看小園子,後院看看雞鴨鵝,喬母動作慢吞吞的給它們準備晚飯,喬父在一旁打下手,餵完了家畜這倆人肚子裏才舒服點,喬彬道,“到底是老了,這腸胃就是不能和年輕人比,明天晚上還是少吃點吧。”
陳雪華不以為意,憑他們家這仨吃貨,吃多少可不是根據三餐決定的,她拉了下喬父,“走,看看雨下多大了。”
喬彬也惦記,跟著陳雪華倆人又到了大門前,往外一看,倆人臉色頓時凝重了,他們家建在半山腰上,門前是被修正過的很大一片平臺,再往前就是下山的路了,雖然不算陡,但也是有傾斜的,這時那斜坡下面已經蓄滿了水,往遠處看去,村子裏低窪的地方甚至已經開始有近一米多高的水往裏灌了。
喬彬和陳雪華神色凝重的對視了一眼,又不約而同的把視線調轉到了那依舊濃雲翻滾的天上。
此時的方縣已經徹底變成了水城,雖然方縣的排水系統很落後,但這是全國上下的通病,每年夏天都會積那麽兩場水,但那都是連天大雨,這是第一次,僅僅下了兩個小時整個城市就被淹住了,有一些地勢低,水下系統相比較差的地方水患更嚴重,好幾條街的一樓門面早就進水了,大水直沒過了成年人的小腿骨,許多商品更是泡在了水中,經濟損失不可估計。
因為是突然降下的暴雨,很多學校不得不臨時停課,孩子們對發水並不畏懼,反而有種躍躍欲試的心裏,聽見學校停課,也不顧老師的訓話,呼啦啦的就跑了出去,惹得老師在身後追著跑。
到了下班時間,街上的行人更多了,人們或打著雨傘或穿著雨披面色麻木涉水前行,那些打傘的一邊走一邊羨慕著穿著雨披的人,因為大雨太大,風也太大,雨傘基本已經成了裝飾,一些年輕人幹脆扔了雨傘就這麽頂著大雨趕路。
當天晚上的新聞聯播終於報道了關於全國範圍的特大降雨的新聞,但時間很短,介紹的也不夠詳實,只是說最近有一股特大冷氣團到了我國上空,這才導致了這場大雨,最後說道因為冷氣團運行速度過慢,大雨會持續兩天,請廣大民眾註意出行安全等。
喬家人都看了新聞,但對如此輕描淡寫的報道顯然不夠認同,不止他們,全國的人民都不認同,網絡上開始出現各種關於全國各地爆發大雨而受災的消息。
……
西南的一個小村子僅在大雨降落的半個小時就全村被淹,如今更是爆發山洪,那墻壁輕薄的小村子如今已經不知道是否還存在了。
昆文市爆發特大洪水,一條火車被攔腰沖斷,目前車內傷亡情況不明。
……
趁著雷聲間歇,喬米微打開電腦查看關於這次大雨的情況,沒一會放下鼠標回身對喬父喬母說道,“太不樂觀了,這次暴雨的危害好像一下就出現了,而且比我們想的要嚴重的多。”
喬彬嘆氣,“我們國家不是一直都標榜救援迅速嗎,這次為什麽反應這麽遲緩?”
一時間客廳裏只有沈默作為回答,陳雪華忍不住又到大門口看了看雨,回身對房門喊道,“你們快來。”
喬米微和喬彬對視一眼,快速的走到大門口,陳雪華說道,“看村子裏,是不是有人。”
喬米微趴著門縫看去,確實有人,而且人還不少,手上似乎都拿著工具,遠遠的也聽不清他們在說什麽,看了一會,喬彬說道,“好像是在挖溝,估計是放水的。”
喬米微點頭,“嗯,不過應該是積水,吳家村地勢高,輕易淹不著,放心吧。”
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端著面碗回到廚房,加水,和面,揉,搟面並,切,喬米微的手藝來自喬母,前面說過,雖然都是業餘的,但單從賣相上看已經是很不錯了,那面條切的根根粗細一致,和面條機裏壓出來的一樣。
切到一半她把電磁爐再打開,把暖壺裏的半壺水都倒進去了,大火燒開,這邊面條一切好直接入鍋,面條還沒好那邊高壓鍋就滴滴叫上了,她把電斷了,等著散氣,一回身忍不住拍了下額頭,趕緊往面條鍋裏倒了一點食用油。
不一會鍋裏的水翻開了,她加了碗涼水,然後把之前泡開的木耳洗好撕成小塊,扔進高壓鍋中,等面條水又開了,再加一碗涼水,反覆三次之後關火,取了一只大盆裝上涼水,將面條撈進去,再翻出三只厚瓷大碗在流理臺上排開,將面條均勻的分開。
一回身把高壓鍋打開,用手巾墊著將內膽拿出來,又翻出一個特密漏勺和一只大勺,將裏頭帶著肉的大骨撈出來,那骨肉已經燜的爛爛的,用筷子輕輕一捅就整個掉了下來,她把肉分別裝進三個大碗中,把骨頭扔在一旁,然後一手拿漏勺一手拿大勺,往面碗裏盛骨頭湯,用漏勺濾過的湯色明凈,趁著下面晶瑩剔透的面條煞是好看,把三個碗都裝了滿滿的大骨湯以後她用筷子把內膽底下的木耳夾出來分到三個碗中。
吸了口大骨湯的香氣,嘴裏的口水就忍不住開始增多,她低頭看了看澄明的湯頭,總覺得少了點什麽,啊!是辣椒油,趕緊翻出之前買的辣椒末裝入一個小瓷碗中,打開電磁爐,倒上油,等油溫熱上來端著鍋直接倒入小瓷碗中,然後迅速攪拌辣椒末就聽到小碗中辣椒滋滋的叫喚,馬上一股子油辣香就竄進了她的鼻子裏,她一面咽著口水,一面又切了香蔥碎灑在面條上,澆上老陳醋,再淋上辣椒油,可惜香菜才種上,不然再加一把香菜,那味道就絕了。
她沖著院子喊了一句,“開飯了。”
陳雪華回頭看了房子一眼,“微微做飯了,都到飯時了?”
喬彬當然知道到飯時了,不過他什麽都沒說,又憂心的看了眼外面的瓢潑大雨,嘆了口氣回屋了。
陳雪華也很憂慮,就這麽一會功夫,她家門前已經形成了不小的一塊水塘,如果他們還在方縣,這個時候估計滿大街都是水了,可是天實在太陰了,這場雨也根本看不到盡頭,陳雪華的心不禁又沈了一分,不過等她一走進屋子,那股子大骨面的熟悉香味竄入鼻子的時候,她不自禁的咽了口口水,“做大骨面了?”
喬米微端著一碗面到餐桌上,點頭,“做了,剛好。”說完回身又去端面。
陳雪華跟著進去也端了一碗,喬彬自動去拿了筷子和小勺,喬米微看了看又進了廚房,把之前喬母拌的小鹹菜端了出來,三口人圍在餐桌前一手筷子一手小勺,不約而同的吸了口氣,接著喝了一口湯,陳雪華嘖嘖了兩聲,“好,這湯頭比我弄的好。”
喬彬先夾了口大骨肉吃了,“肉香。”
喬米微點頭,“這是純的農家豬,前些日子我在村裏頭請客在鄰村抓的,特別香。”說完埋頭開吃。
喬彬和陳雪華也不顧說話了,大口大口吃了起來,他們全家人都喜歡吃大骨面,尤其是現在這種心情壓抑的氛圍下吃上一碗熱氣騰騰的大骨面簡直像吃了靈丹妙藥一樣,瞬間能讓人心情舒暢。
一時間客廳裏除了吃面的呼嚕聲就不剩下什麽聲音了,偶爾外面震天響的雷聲也來參一腳,但此時有熱騰騰的美食安慰,就連剛剛心臟不舒服的陳雪華都不把雷聲聽到耳朵裏了。
半天喬米微捧著瓷碗喝幹了最後一口大骨湯,舒暢的把碗放回桌子上,“唔,太撐了。”
喬彬隨即也放下碗,回味的舔了舔嘴唇,“唉,做多了,我也撐。”
喬米微瞄了一眼喬父和她一樣幹凈的碗底,心裏偷笑,多少還不是都吃進去了。
最後吃完的是喬母,她吃的很細,表情更是享受,等她吃完那邊爺倆已經消了汗了,“哎呦,好撐,到底是農家豬,這湯頭熬得太香了,本來我想剩一口湯了,沒舍得。”
喬米微嘿嘿笑道,“現在沒有小菜,不然加一把小油菜心就更好了。”
陳雪華說道,“你不是種了不少菜呢嗎,過兩天等菜出來在做。”
喬彬說道,“咱們家還沒種油菜呢。”
“不一定要油菜,我記得你們好像種生菜菠菜了,都能下。”
“哦。”喬米微點頭,油菜籽她可是買了,而且是去南方的時候和空心菜一起買的。
吃的太飽的結果就是三個人挺著肚子在原地挺屍,誰也提不起勁去廚房洗碗。
最後還是喬米微年輕,腸胃好,率先起身,她收拾了碗筷,費了老鼻子的勁把大鍋點著了,填了滿滿的煤燒了一大鍋水,一會三口人好洗洗澡。
她一邊看火一邊洗碗,煮面條的水洗碗最是方便不過,那邊不消食的倆人沒辦法只好起身到院子裏溜達,前院看看小園子,後院看看雞鴨鵝,喬母動作慢吞吞的給它們準備晚飯,喬父在一旁打下手,餵完了家畜這倆人肚子裏才舒服點,喬彬道,“到底是老了,這腸胃就是不能和年輕人比,明天晚上還是少吃點吧。”
陳雪華不以為意,憑他們家這仨吃貨,吃多少可不是根據三餐決定的,她拉了下喬父,“走,看看雨下多大了。”
喬彬也惦記,跟著陳雪華倆人又到了大門前,往外一看,倆人臉色頓時凝重了,他們家建在半山腰上,門前是被修正過的很大一片平臺,再往前就是下山的路了,雖然不算陡,但也是有傾斜的,這時那斜坡下面已經蓄滿了水,往遠處看去,村子裏低窪的地方甚至已經開始有近一米多高的水往裏灌了。
喬彬和陳雪華神色凝重的對視了一眼,又不約而同的把視線調轉到了那依舊濃雲翻滾的天上。
此時的方縣已經徹底變成了水城,雖然方縣的排水系統很落後,但這是全國上下的通病,每年夏天都會積那麽兩場水,但那都是連天大雨,這是第一次,僅僅下了兩個小時整個城市就被淹住了,有一些地勢低,水下系統相比較差的地方水患更嚴重,好幾條街的一樓門面早就進水了,大水直沒過了成年人的小腿骨,許多商品更是泡在了水中,經濟損失不可估計。
因為是突然降下的暴雨,很多學校不得不臨時停課,孩子們對發水並不畏懼,反而有種躍躍欲試的心裏,聽見學校停課,也不顧老師的訓話,呼啦啦的就跑了出去,惹得老師在身後追著跑。
到了下班時間,街上的行人更多了,人們或打著雨傘或穿著雨披面色麻木涉水前行,那些打傘的一邊走一邊羨慕著穿著雨披的人,因為大雨太大,風也太大,雨傘基本已經成了裝飾,一些年輕人幹脆扔了雨傘就這麽頂著大雨趕路。
當天晚上的新聞聯播終於報道了關於全國範圍的特大降雨的新聞,但時間很短,介紹的也不夠詳實,只是說最近有一股特大冷氣團到了我國上空,這才導致了這場大雨,最後說道因為冷氣團運行速度過慢,大雨會持續兩天,請廣大民眾註意出行安全等。
喬家人都看了新聞,但對如此輕描淡寫的報道顯然不夠認同,不止他們,全國的人民都不認同,網絡上開始出現各種關於全國各地爆發大雨而受災的消息。
……
西南的一個小村子僅在大雨降落的半個小時就全村被淹,如今更是爆發山洪,那墻壁輕薄的小村子如今已經不知道是否還存在了。
昆文市爆發特大洪水,一條火車被攔腰沖斷,目前車內傷亡情況不明。
……
趁著雷聲間歇,喬米微打開電腦查看關於這次大雨的情況,沒一會放下鼠標回身對喬父喬母說道,“太不樂觀了,這次暴雨的危害好像一下就出現了,而且比我們想的要嚴重的多。”
喬彬嘆氣,“我們國家不是一直都標榜救援迅速嗎,這次為什麽反應這麽遲緩?”
一時間客廳裏只有沈默作為回答,陳雪華忍不住又到大門口看了看雨,回身對房門喊道,“你們快來。”
喬米微和喬彬對視一眼,快速的走到大門口,陳雪華說道,“看村子裏,是不是有人。”
喬米微趴著門縫看去,確實有人,而且人還不少,手上似乎都拿著工具,遠遠的也聽不清他們在說什麽,看了一會,喬彬說道,“好像是在挖溝,估計是放水的。”
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