第八十九章不用火的菜式
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幾乎是沒有任何阻攔的,藍音和劉瑩就進入了廖家的小廚房。一些廚房裏的幫工夥計現在已經休息,三三兩兩的聚在一起說話。看到跟著曾媽媽和廚娘進來的藍音等人,也只是奇怪的掃了一眼之後,就再也不管不顧了。
這倒是讓藍音覺得有些驚訝,畢竟廖家也不是一個小家族了,怎麽對廚房重地管的這麽松?
詢問之下才被曾媽媽告知,廖家對於學徒就是秉持著一種嚴進寬出的態度,每次選拔進入廖家的學徒,不僅僅是在音樂能力上有所要求,更是對人品方面要求嚴格。
如果學徒以前有過什麽不好的案底,是絕對沒有辦法進入廖家學習的。
藍音聽了有些啞然失笑,是嗎,原來廖家這麽註重學徒的品質啊,那林曉月是怎麽混進來的?
顯然,曾媽媽在驕傲的說完那些話之後,也想到了林曉月的問題。她尷尬的嘆息一聲,含糊的打圓場道:“誒,相信林小娘子也是一時糊塗。再說了,就算她針對你,不過也就是做的一些無傷大雅的事情罷了,你看,比如今天沒通知你膳食的時間,就是孩子氣的行為,藍小娘子,你大人有大量,就別跟那個糊塗的家夥多計較。”
雖然心中對林曉月怨氣十足,可是曾媽媽還是不希望自己管理的西廂鬧出什麽事情來的。她能做的只是兩頭勸。這個藍音看上去是個明事理的,希望她能不要在意這些小事就好了。
藍音卻只是笑笑,沒有多說多餘的話。只不過劉瑩和她母女連心,自然知道她想表達什麽意思:“曾媽媽,藍姑娘管不管林曉月我不在乎,可是,作為張萱萱小姐身邊的媽媽,這件事我卻是要追究到底的。”
有些話,藍音不適合說,劉瑩卻是非說不可的。
畢竟她現在的身份可是張萱萱身邊的貼身媽媽,如果連自己主子的利益都不去盡力維護的話,那不是太假了麽?
所以這樣的態度劉瑩必須傳達,並且也可以借此狐假虎威一番。張萱萱的背後可是張家呢,誰要在老虎嘴上拔毛,那也得看自己是不是夠格!
此時的曾媽媽真是叫苦不疊,心中對林曉月的不滿又增多了一分。這個蠢女人,得罪人之前也不先調查清楚別人的身份!張家是她得罪的起的嗎?
也不知道陪了多少個笑臉,劉瑩臉上的冰霜才稍微褪去了一些:“別的不說,先弄一些吃食給萱萱小姐送去才行。如果她沒有生氣的話,這件事情暫且先揭過去也罷。”
“是是是。”曾媽媽自然是點頭。只是現在吃食去哪裏弄,這著實是個大問題。現在這個點,別說學徒們的小廚房了,就是廖家的大廚房也關火了。
退一萬步說,就算廖家的大廚房沒有關火, 難道自己這個西廂小管事還敢去主宅端飯菜?曾媽媽此時想拼命把矛盾掩蓋下去還做不到呢,怎麽會自己親自去把這件事鬧到主宅?
“曾媽媽不必為難,我看小廚房的菜肴就挺新鮮的,不知道能不能把廚房借給我使用一下。”在兩人說話的同時,藍音已經把小廚房逛了個遍。她當然不是漫無目的的閑逛,而是著重看了看有沒有自己需要的東西。
當看到某些食材的時候,藍音的眼神一亮。
“借廚房到是沒有問題,只是……”就算借了也沒有辦法開火呀。曾媽媽面露難色。
“做菜為什麽一定要開火呢?”藍音反問。
“呃,不開火怎麽做菜?”聽到廚藝相關的話題,廚娘也湊了上來。
被她們一問,藍音才有些發楞的問道:“不是,你們就沒有聽說過涼拌菜?”
這一次,包括劉瑩在內的三個人全部搖頭了。
“好吧,這真是……”藍音拍拍自己的額頭,覺得實在有些好笑。原來三音國竟然連涼拌菜這種菜系食譜都沒有開發出來!
不過也不奇怪,三音國比較像是藍音前世所在世界的唐朝,大部分菜式還是最原始的煮菜,甚至連炒菜在這裏都很少見,只有一些比較高級的飯館酒樓才能見到。更別提什麽涼拌,幹鍋,火鍋,紅燒……這一類的花式做法了。
這些在後世十分常見的做菜方法在這裏統統都沒有!
難怪在發現不能開火之後,幾個人的神情都是如此的為難,並不是她們不願意做菜,而是她們沒有辦法做!
“誒,我來教你們做吧。如果以後遇到了這種特殊情況,也可以做一些應急的菜肴。”說完,藍音就挽起自己的袖子,開始在小廚房內眾多的新鮮菜肴中挑選起來。
青翠欲滴的生菜,藍音摘下一片,嗯,口感不錯,沒有普通生菜的苦澀味道,藍音順手就挑揀了幾顆扔進自己的菜籃裏。
帶著小刺還有些紮手的黃瓜,看上去水靈靈的,味道應該也不錯。藍音同樣也把它放進了自己的菜單裏。
然後是嫩的能掐出水來的豌豆,各種香甜的水果,她甚至還往自己的菜籃子裏放了一顆大白蘿蔔!
曾媽媽和廚娘面面相覷,完全不知道藍音要做些什麽。雖然可以從對方選擇的食譜上看出來,她選擇的都是一些可以直接生吃的食物,但是,蘿蔔可以生吃嗎?而且這個天的蘿蔔也不好吃啊!
“有熱水沒有?越燙越好。”藍音問道。
“不是說不能開火?”劉瑩有些擔心。藍音自從說出借廚房的話來,也就是把張萱萱的晚餐攔在了自己頭上。如果最後沒有做出好吃的,不知道張家小姐會不會因此連藍音也一起記恨上了呢?
“不能開火的是小廚房,可是廖家晚上總是有人要洗漱的吧?這些都需要用到熱水的。”藍音分析。
她看向曾媽媽,果然後者點點頭說:“去借些熱水倒是不難。”她的話音剛落,廚娘也立即指著廚房中的某個幫工說道:“快去取些熱水來!”小廚房之前已經犯錯了,現在正是彌補的大好機會!
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這倒是讓藍音覺得有些驚訝,畢竟廖家也不是一個小家族了,怎麽對廚房重地管的這麽松?
詢問之下才被曾媽媽告知,廖家對於學徒就是秉持著一種嚴進寬出的態度,每次選拔進入廖家的學徒,不僅僅是在音樂能力上有所要求,更是對人品方面要求嚴格。
如果學徒以前有過什麽不好的案底,是絕對沒有辦法進入廖家學習的。
藍音聽了有些啞然失笑,是嗎,原來廖家這麽註重學徒的品質啊,那林曉月是怎麽混進來的?
顯然,曾媽媽在驕傲的說完那些話之後,也想到了林曉月的問題。她尷尬的嘆息一聲,含糊的打圓場道:“誒,相信林小娘子也是一時糊塗。再說了,就算她針對你,不過也就是做的一些無傷大雅的事情罷了,你看,比如今天沒通知你膳食的時間,就是孩子氣的行為,藍小娘子,你大人有大量,就別跟那個糊塗的家夥多計較。”
雖然心中對林曉月怨氣十足,可是曾媽媽還是不希望自己管理的西廂鬧出什麽事情來的。她能做的只是兩頭勸。這個藍音看上去是個明事理的,希望她能不要在意這些小事就好了。
藍音卻只是笑笑,沒有多說多餘的話。只不過劉瑩和她母女連心,自然知道她想表達什麽意思:“曾媽媽,藍姑娘管不管林曉月我不在乎,可是,作為張萱萱小姐身邊的媽媽,這件事我卻是要追究到底的。”
有些話,藍音不適合說,劉瑩卻是非說不可的。
畢竟她現在的身份可是張萱萱身邊的貼身媽媽,如果連自己主子的利益都不去盡力維護的話,那不是太假了麽?
所以這樣的態度劉瑩必須傳達,並且也可以借此狐假虎威一番。張萱萱的背後可是張家呢,誰要在老虎嘴上拔毛,那也得看自己是不是夠格!
此時的曾媽媽真是叫苦不疊,心中對林曉月的不滿又增多了一分。這個蠢女人,得罪人之前也不先調查清楚別人的身份!張家是她得罪的起的嗎?
也不知道陪了多少個笑臉,劉瑩臉上的冰霜才稍微褪去了一些:“別的不說,先弄一些吃食給萱萱小姐送去才行。如果她沒有生氣的話,這件事情暫且先揭過去也罷。”
“是是是。”曾媽媽自然是點頭。只是現在吃食去哪裏弄,這著實是個大問題。現在這個點,別說學徒們的小廚房了,就是廖家的大廚房也關火了。
退一萬步說,就算廖家的大廚房沒有關火, 難道自己這個西廂小管事還敢去主宅端飯菜?曾媽媽此時想拼命把矛盾掩蓋下去還做不到呢,怎麽會自己親自去把這件事鬧到主宅?
“曾媽媽不必為難,我看小廚房的菜肴就挺新鮮的,不知道能不能把廚房借給我使用一下。”在兩人說話的同時,藍音已經把小廚房逛了個遍。她當然不是漫無目的的閑逛,而是著重看了看有沒有自己需要的東西。
當看到某些食材的時候,藍音的眼神一亮。
“借廚房到是沒有問題,只是……”就算借了也沒有辦法開火呀。曾媽媽面露難色。
“做菜為什麽一定要開火呢?”藍音反問。
“呃,不開火怎麽做菜?”聽到廚藝相關的話題,廚娘也湊了上來。
被她們一問,藍音才有些發楞的問道:“不是,你們就沒有聽說過涼拌菜?”
這一次,包括劉瑩在內的三個人全部搖頭了。
“好吧,這真是……”藍音拍拍自己的額頭,覺得實在有些好笑。原來三音國竟然連涼拌菜這種菜系食譜都沒有開發出來!
不過也不奇怪,三音國比較像是藍音前世所在世界的唐朝,大部分菜式還是最原始的煮菜,甚至連炒菜在這裏都很少見,只有一些比較高級的飯館酒樓才能見到。更別提什麽涼拌,幹鍋,火鍋,紅燒……這一類的花式做法了。
這些在後世十分常見的做菜方法在這裏統統都沒有!
難怪在發現不能開火之後,幾個人的神情都是如此的為難,並不是她們不願意做菜,而是她們沒有辦法做!
“誒,我來教你們做吧。如果以後遇到了這種特殊情況,也可以做一些應急的菜肴。”說完,藍音就挽起自己的袖子,開始在小廚房內眾多的新鮮菜肴中挑選起來。
青翠欲滴的生菜,藍音摘下一片,嗯,口感不錯,沒有普通生菜的苦澀味道,藍音順手就挑揀了幾顆扔進自己的菜籃裏。
帶著小刺還有些紮手的黃瓜,看上去水靈靈的,味道應該也不錯。藍音同樣也把它放進了自己的菜單裏。
然後是嫩的能掐出水來的豌豆,各種香甜的水果,她甚至還往自己的菜籃子裏放了一顆大白蘿蔔!
曾媽媽和廚娘面面相覷,完全不知道藍音要做些什麽。雖然可以從對方選擇的食譜上看出來,她選擇的都是一些可以直接生吃的食物,但是,蘿蔔可以生吃嗎?而且這個天的蘿蔔也不好吃啊!
“有熱水沒有?越燙越好。”藍音問道。
“不是說不能開火?”劉瑩有些擔心。藍音自從說出借廚房的話來,也就是把張萱萱的晚餐攔在了自己頭上。如果最後沒有做出好吃的,不知道張家小姐會不會因此連藍音也一起記恨上了呢?
“不能開火的是小廚房,可是廖家晚上總是有人要洗漱的吧?這些都需要用到熱水的。”藍音分析。
她看向曾媽媽,果然後者點點頭說:“去借些熱水倒是不難。”她的話音剛落,廚娘也立即指著廚房中的某個幫工說道:“快去取些熱水來!”小廚房之前已經犯錯了,現在正是彌補的大好機會!
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