第六十一章
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本來楊生以為做蘿蔔條和昨天的涼拌蘿蔔絲沒什麽區別,只要切條加鹽去水然後再放調味料就行了,沒想到楊阿娘講了,這蘿蔔條腌好了還得放到壇子裏密封著,放上十天八天的才能完全入味。
“也行吧,反正還有小半月才過年呢,年前的幾天家和也是要去鎮上的,也不差這幾天的時間了。”只要能趕在年前給晏府送過去也就行了,再說了,楊生覺得既然這樣腌制出來的更好吃,那就別在意那點時間,若是真的好吃了,還可以大批量的做出來,除了家裏吃的,鎮上的酒樓也可以賣,除了酒樓賣給別的店裏也行。
“家裏什麽不多,酒壇子最多,空出來的也有好些呢,阿娘要用就盡管拿就行了。”
萬家有地窖酒窖楊生都是知道的,不過他自己沒有喝酒的習慣,從小到大,也就是成親那日喝過一點,他覺得味道也不好,所以從沒在那上面打過註意,萬家和在家的時候,也沒怎麽見他喝,所以楊生想著,那酒窖裏的酒應該都是他公公準備的。
酒窖雖然不上心,但是那個地窖楊生倒是滿意得很,裏面可以放上很多蔬菜,蘿蔔在年後就容易空花了,所以過年前後的幾天就是收成蘿蔔最後的時候了,家裏有了地窖,楊生也不擔心蘿蔔放不下,所以這幾日就得趕緊開始往家裏收蘿蔔了。
楊生說了自己的想法之後,家裏的人都同意,楊阿娘是知道這個時節的所以當然同意,萬家和則是覺得現在家裏人多,有人手自然也就快了,拔蘿蔔又不費事,兩那兩個小丫頭都能做,一家人最多兩天就能把地裏的蘿蔔收回來,而且收回來之後也不會放上多久,如果阿娘做出來的蘿蔔條好吃的話,就要大量的做了,那時候再多的蘿蔔都用得完。
因為有了在路上滑到的事,隔天大家去地裏收蘿蔔的時候,萬家和就不讓楊生去了,而且楊阿娘也讚成,楊生只好留在家裏撿蘿蔔葉子。當道地窖裏的蘿蔔不需要把葉子全部留著,只需要留一部分桿在上面就行了,其餘的都摘撿下來留著餵豬餵雞。
因為去地裏收蘿蔔也不是多重的活,所以都是家裏的媳婦兒們帶著兩個姑娘去的,家裏的男人們都在宅子旁邊的地裏打鍋莊,鍋莊準備好了,也可以宰殺過年豬了。大伯聽了萬家和說要在外面殺豬的事之後,覺得那樣可行,反正那地裏因為搭了豬棚完全荒了,再按上幾個鍋莊也不是什麽大事,外面又有活水,比家裏要方便不少,到時候豬肉處理好了也不用清理家裏的院壩了。
在萬家人都忙著的時候,村裏人自然也開始忙了起來,等到了年二十左右,基本村裏人所有小孩子都睡不上一個好覺了,因為每日剛剛天色微亮的時候,村子裏總會傳來一陣陣的豬嚎聲,村裏的人也開始宰殺過年豬了。
村子裏統共也就兩個屠夫,萬家要宰的是四頭豬,不過有一頭暫時養在了楊生搭的那個豬圈裏,等到年前二十九那天才宰,所以今年萬家沒有像往年那樣兩個屠夫都請來家裏,今年也就請了一個,一個屠夫要宰殺三頭豬,也要他忙上一天了。
到了殺豬這天,楊生本來是要去幫著燒熱水的,不過被馬翠花給攔住了,那殺豬的地方雖然是在地裏,現在又是第一年,地上的土也還松軟,血水很容易也就沁到土裏了,不過三頭豬,那血腥味可不小,楊生去了可別出什麽事,還是讓他在家呆著好,楊俊自己就是今天一整天都不出門的。
“聽話,在家好好呆著,家裏這麽多人,也不缺你去搭把手。”馬翠花自己也要出門了,燒火這活還是女人比較在行,要宰三頭豬得要不少熱水,她還是的出去看看才行。
“二嫂,放心吧,我不亂走。”對於二嫂的擔心,楊生真是哭笑不得,他一個大男人怎麽會害怕殺豬的聲音?
“昨天你摘撿了不少蘿蔔葉出來吧,你等會兒收拾一撮箕出來,我揉腸子的時候要用的。”
“好的,我就去弄。”
“走了啊,你自己在家別幹什麽重的活啊。”
“好,二嫂你去吧。”
馬翠花走了之後,楊生也要去找撮箕撿蘿蔔葉了,蘿蔔葉清洗腸子最方便了,比什麽都好用,腸子可以洗的幹幹凈凈沒一點兒異味兒。
早一會兒的時候,外面就已經響起過一陣殺豬聲了,二嫂還以為會嚇著他,其實他聽著可興奮了。殺豬的日子可是他每年最期盼的時候了,只有這一天可以放心的吃肉,就是過年也沒有這待遇,不過現在不缺肉吃了,對於殺豬的日子他還是很期待,因為豬身上除了肉可還要很多好東西啊。
外面的人在忙著,楊生也在家裏計劃著要做什麽東西吃,豬腰子是好東西,這個是要留給長輩或是孩子的,家裏的蒜苗長的不錯,用來炒豬肝最合適,還有小腸,編成花辮等到微微熏幹了之後,切成三角樣用來爆炒最好吃了。還有大腸,大腸可以用來做肥腸,這個做的吃食種類更多,而且這還是阿娘最拿手的菜,啊,想想都要流口水了。
時間總是這樣,到了年尾巴上的時候,就過得特別快,轉眼就到了年尾巴上,再過三四天就要過除夕了。
“阿娘,壇子裏的蘿蔔可以拿出來了吧?”楊生急著想嘗腌起來的蘿蔔,除了自己想吃還因為他想知道這味道可不可以賣錢,可以的話也不枉他當初去倒騰那塊地。
“應該是可以了,不過剛開壇的時候味道大,也不知道你受不受得了,你還是一邊兒去吧,等我先把壇口打開,讓它敞一會兒散散味兒再說。”
腌蘿蔔的時候,楊阿娘灑了一點米醋在裏面,所以一打開壇子,立馬問到了一股酸酸的味道,不過這股味道酸味並不重,只有一點夾著一些辣蘿蔔的香味,讓楊生真想手裏立馬多出一碗米飯來。
“好香啊,一定很下飯。”因為蘿蔔裏還加了野姜花轎還有辣椒粉和整顆的新鮮紅椒,味道很足是肯定的。辣椒粉把蘿蔔都染了顏色,淺淺的一層紅色透著裏面的白,整顆的紅辣椒就是蘿蔔條裏的點綴,看著就讓人覺著辣,不過卻又忍不住想嘗。
“這東西一看就辣的很,人家都說酸兒辣女,可是我還沒見過哪個小哥生女兒呢,你說你這肚子裏是兒子還是女兒呢?”
“當然是兒子了!”也不知道什麽時候萬家和回來了,見家裏沒人就往地窖裏來了,果然人在這裏。
“萬一不是呢?”萬家和這麽幹脆表達自己想要的兒子的意思,楊生還挺擔心的,要是他生了一個小哥,萬家和不喜歡怎麽辦?對自己孩子不好的父親拿來幹嘛!
“怎麽會不是?我覺著肯定是!”
“是是,是兒子,肯定是個大胖小子。”楊阿娘自然也是希望孩子是個兒子,所以附和萬家和說著吉利話,兩人都是一臉認定並且開心的樣子,只有楊生心裏有些不舒服,可能是因為他自己就是小哥吧,所以他看不慣那些看不起小哥的人。
有了這個小插曲,楊生的興致很明顯沒剛剛高了,由著他阿娘自己收拾那些蘿蔔,他自己溜達著去楊俊家裏了。
“俊哥,你現在走路都不方便吧?”楊俊的肚子已經很大了,再加上他肚子一直都比楊生顯懷所以看著就更大了。
“俊哥,你這不會是雙生子吧,不然怎麽會比我這大那麽多?”
“我倒是希望是雙生子,可是可能嗎?哪有那麽好的運氣,再說了我這不叫大,而是剛合適,你那肚子才叫小知道不?老三那家夥是不是虐待你了啊,怎麽著肚子看著還沒三個月啊!”楊俊卻是挺納悶的,楊生的肚子真的比他的小太多了,他四個月的時候也不是那麽點兒啊。
“沒有,家和對我挺好的。”楊生也有眼睛有心,兩人相處這麽久了,萬家和對他怎麽樣他自然是清楚地,只是...要是生的不是兒子怎麽辦?他自己是無所謂,可是萬家和不啊!
“你是不是有什麽事要問我啊?”無事不登三寶殿,楊生已經有一段兒沒來找自己了,楊俊覺得楊生一定是有事才對。
楊俊問起了,楊生也就不瞞著了,直接問了出來:“俊哥,你和堂哥你們說起過孩子的事嗎?堂哥是想要兒子?”
“那肯定了,還用說呀,不過勇哥也和我講了,他說不是兒子也沒關系,如果是一個小哥,也是咱們家的長孫,也要好好培養教育的。”
看著楊俊的臉色楊生就知道楊俊沒說謊,他們確實是討論過這個話題的,堂哥也不在意楊俊的孩子是小哥,哎!
“你拉著張臉幹嘛啊?是不是家和給你壓力了?說是一定得生兒子?”
“......”
“我猜中了?”
“差不多吧。”楊生點頭,可能是了解楊俊的性格,也可能是他自己就比較信任楊俊,所以對著楊俊他沒有那麽多心思遮遮掩掩。
“不會吧?老三一向都不這麽管家裏的事,怎麽還會有那麽重的傳宗接代的心思啊?你是不是聽錯了或是猜錯了?”因為剛剛楊生的語氣也不是十分肯定,所以楊俊覺得他也許是聽錯了。
“可能吧,也許是我想岔了。俊哥,不說這個了,你孩子的小名想好了嗎?”楊生覺得又不是什麽小媳婦兒,這麽介意孩子的事也太不像個人男人了,反正孩子是自己的,不過兒子小哥自己都照樣疼就是了,自己是阿娘一個人帶大的,也沒覺得...有什麽不好的!
“想好啦,他阿爹小時候叫谷子他就叫麥子了。”
“......”好...方便。楊生也只能想到這麽個詞了。
咦...“俊哥,你知道家和小時候的小名叫什麽嗎?”
“叫包子吧,怎麽了?你們家肚子裏那個要叫饅頭嗎?”
楊俊這理所當然的態度,讓楊生完全了解,他們家麥子這名字鐵定不是大堂哥取的,絕對是俊哥自己取的。不過...自己家的這個要叫饅頭嗎?還有...家和小時候竟然叫包子,那他小時候會不會是個小胖子啊?
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“也行吧,反正還有小半月才過年呢,年前的幾天家和也是要去鎮上的,也不差這幾天的時間了。”只要能趕在年前給晏府送過去也就行了,再說了,楊生覺得既然這樣腌制出來的更好吃,那就別在意那點時間,若是真的好吃了,還可以大批量的做出來,除了家裏吃的,鎮上的酒樓也可以賣,除了酒樓賣給別的店裏也行。
“家裏什麽不多,酒壇子最多,空出來的也有好些呢,阿娘要用就盡管拿就行了。”
萬家有地窖酒窖楊生都是知道的,不過他自己沒有喝酒的習慣,從小到大,也就是成親那日喝過一點,他覺得味道也不好,所以從沒在那上面打過註意,萬家和在家的時候,也沒怎麽見他喝,所以楊生想著,那酒窖裏的酒應該都是他公公準備的。
酒窖雖然不上心,但是那個地窖楊生倒是滿意得很,裏面可以放上很多蔬菜,蘿蔔在年後就容易空花了,所以過年前後的幾天就是收成蘿蔔最後的時候了,家裏有了地窖,楊生也不擔心蘿蔔放不下,所以這幾日就得趕緊開始往家裏收蘿蔔了。
楊生說了自己的想法之後,家裏的人都同意,楊阿娘是知道這個時節的所以當然同意,萬家和則是覺得現在家裏人多,有人手自然也就快了,拔蘿蔔又不費事,兩那兩個小丫頭都能做,一家人最多兩天就能把地裏的蘿蔔收回來,而且收回來之後也不會放上多久,如果阿娘做出來的蘿蔔條好吃的話,就要大量的做了,那時候再多的蘿蔔都用得完。
因為有了在路上滑到的事,隔天大家去地裏收蘿蔔的時候,萬家和就不讓楊生去了,而且楊阿娘也讚成,楊生只好留在家裏撿蘿蔔葉子。當道地窖裏的蘿蔔不需要把葉子全部留著,只需要留一部分桿在上面就行了,其餘的都摘撿下來留著餵豬餵雞。
因為去地裏收蘿蔔也不是多重的活,所以都是家裏的媳婦兒們帶著兩個姑娘去的,家裏的男人們都在宅子旁邊的地裏打鍋莊,鍋莊準備好了,也可以宰殺過年豬了。大伯聽了萬家和說要在外面殺豬的事之後,覺得那樣可行,反正那地裏因為搭了豬棚完全荒了,再按上幾個鍋莊也不是什麽大事,外面又有活水,比家裏要方便不少,到時候豬肉處理好了也不用清理家裏的院壩了。
在萬家人都忙著的時候,村裏人自然也開始忙了起來,等到了年二十左右,基本村裏人所有小孩子都睡不上一個好覺了,因為每日剛剛天色微亮的時候,村子裏總會傳來一陣陣的豬嚎聲,村裏的人也開始宰殺過年豬了。
村子裏統共也就兩個屠夫,萬家要宰的是四頭豬,不過有一頭暫時養在了楊生搭的那個豬圈裏,等到年前二十九那天才宰,所以今年萬家沒有像往年那樣兩個屠夫都請來家裏,今年也就請了一個,一個屠夫要宰殺三頭豬,也要他忙上一天了。
到了殺豬這天,楊生本來是要去幫著燒熱水的,不過被馬翠花給攔住了,那殺豬的地方雖然是在地裏,現在又是第一年,地上的土也還松軟,血水很容易也就沁到土裏了,不過三頭豬,那血腥味可不小,楊生去了可別出什麽事,還是讓他在家呆著好,楊俊自己就是今天一整天都不出門的。
“聽話,在家好好呆著,家裏這麽多人,也不缺你去搭把手。”馬翠花自己也要出門了,燒火這活還是女人比較在行,要宰三頭豬得要不少熱水,她還是的出去看看才行。
“二嫂,放心吧,我不亂走。”對於二嫂的擔心,楊生真是哭笑不得,他一個大男人怎麽會害怕殺豬的聲音?
“昨天你摘撿了不少蘿蔔葉出來吧,你等會兒收拾一撮箕出來,我揉腸子的時候要用的。”
“好的,我就去弄。”
“走了啊,你自己在家別幹什麽重的活啊。”
“好,二嫂你去吧。”
馬翠花走了之後,楊生也要去找撮箕撿蘿蔔葉了,蘿蔔葉清洗腸子最方便了,比什麽都好用,腸子可以洗的幹幹凈凈沒一點兒異味兒。
早一會兒的時候,外面就已經響起過一陣殺豬聲了,二嫂還以為會嚇著他,其實他聽著可興奮了。殺豬的日子可是他每年最期盼的時候了,只有這一天可以放心的吃肉,就是過年也沒有這待遇,不過現在不缺肉吃了,對於殺豬的日子他還是很期待,因為豬身上除了肉可還要很多好東西啊。
外面的人在忙著,楊生也在家裏計劃著要做什麽東西吃,豬腰子是好東西,這個是要留給長輩或是孩子的,家裏的蒜苗長的不錯,用來炒豬肝最合適,還有小腸,編成花辮等到微微熏幹了之後,切成三角樣用來爆炒最好吃了。還有大腸,大腸可以用來做肥腸,這個做的吃食種類更多,而且這還是阿娘最拿手的菜,啊,想想都要流口水了。
時間總是這樣,到了年尾巴上的時候,就過得特別快,轉眼就到了年尾巴上,再過三四天就要過除夕了。
“阿娘,壇子裏的蘿蔔可以拿出來了吧?”楊生急著想嘗腌起來的蘿蔔,除了自己想吃還因為他想知道這味道可不可以賣錢,可以的話也不枉他當初去倒騰那塊地。
“應該是可以了,不過剛開壇的時候味道大,也不知道你受不受得了,你還是一邊兒去吧,等我先把壇口打開,讓它敞一會兒散散味兒再說。”
腌蘿蔔的時候,楊阿娘灑了一點米醋在裏面,所以一打開壇子,立馬問到了一股酸酸的味道,不過這股味道酸味並不重,只有一點夾著一些辣蘿蔔的香味,讓楊生真想手裏立馬多出一碗米飯來。
“好香啊,一定很下飯。”因為蘿蔔裏還加了野姜花轎還有辣椒粉和整顆的新鮮紅椒,味道很足是肯定的。辣椒粉把蘿蔔都染了顏色,淺淺的一層紅色透著裏面的白,整顆的紅辣椒就是蘿蔔條裏的點綴,看著就讓人覺著辣,不過卻又忍不住想嘗。
“這東西一看就辣的很,人家都說酸兒辣女,可是我還沒見過哪個小哥生女兒呢,你說你這肚子裏是兒子還是女兒呢?”
“當然是兒子了!”也不知道什麽時候萬家和回來了,見家裏沒人就往地窖裏來了,果然人在這裏。
“萬一不是呢?”萬家和這麽幹脆表達自己想要的兒子的意思,楊生還挺擔心的,要是他生了一個小哥,萬家和不喜歡怎麽辦?對自己孩子不好的父親拿來幹嘛!
“怎麽會不是?我覺著肯定是!”
“是是,是兒子,肯定是個大胖小子。”楊阿娘自然也是希望孩子是個兒子,所以附和萬家和說著吉利話,兩人都是一臉認定並且開心的樣子,只有楊生心裏有些不舒服,可能是因為他自己就是小哥吧,所以他看不慣那些看不起小哥的人。
有了這個小插曲,楊生的興致很明顯沒剛剛高了,由著他阿娘自己收拾那些蘿蔔,他自己溜達著去楊俊家裏了。
“俊哥,你現在走路都不方便吧?”楊俊的肚子已經很大了,再加上他肚子一直都比楊生顯懷所以看著就更大了。
“俊哥,你這不會是雙生子吧,不然怎麽會比我這大那麽多?”
“我倒是希望是雙生子,可是可能嗎?哪有那麽好的運氣,再說了我這不叫大,而是剛合適,你那肚子才叫小知道不?老三那家夥是不是虐待你了啊,怎麽著肚子看著還沒三個月啊!”楊俊卻是挺納悶的,楊生的肚子真的比他的小太多了,他四個月的時候也不是那麽點兒啊。
“沒有,家和對我挺好的。”楊生也有眼睛有心,兩人相處這麽久了,萬家和對他怎麽樣他自然是清楚地,只是...要是生的不是兒子怎麽辦?他自己是無所謂,可是萬家和不啊!
“你是不是有什麽事要問我啊?”無事不登三寶殿,楊生已經有一段兒沒來找自己了,楊俊覺得楊生一定是有事才對。
楊俊問起了,楊生也就不瞞著了,直接問了出來:“俊哥,你和堂哥你們說起過孩子的事嗎?堂哥是想要兒子?”
“那肯定了,還用說呀,不過勇哥也和我講了,他說不是兒子也沒關系,如果是一個小哥,也是咱們家的長孫,也要好好培養教育的。”
看著楊俊的臉色楊生就知道楊俊沒說謊,他們確實是討論過這個話題的,堂哥也不在意楊俊的孩子是小哥,哎!
“你拉著張臉幹嘛啊?是不是家和給你壓力了?說是一定得生兒子?”
“......”
“我猜中了?”
“差不多吧。”楊生點頭,可能是了解楊俊的性格,也可能是他自己就比較信任楊俊,所以對著楊俊他沒有那麽多心思遮遮掩掩。
“不會吧?老三一向都不這麽管家裏的事,怎麽還會有那麽重的傳宗接代的心思啊?你是不是聽錯了或是猜錯了?”因為剛剛楊生的語氣也不是十分肯定,所以楊俊覺得他也許是聽錯了。
“可能吧,也許是我想岔了。俊哥,不說這個了,你孩子的小名想好了嗎?”楊生覺得又不是什麽小媳婦兒,這麽介意孩子的事也太不像個人男人了,反正孩子是自己的,不過兒子小哥自己都照樣疼就是了,自己是阿娘一個人帶大的,也沒覺得...有什麽不好的!
“想好啦,他阿爹小時候叫谷子他就叫麥子了。”
“......”好...方便。楊生也只能想到這麽個詞了。
咦...“俊哥,你知道家和小時候的小名叫什麽嗎?”
“叫包子吧,怎麽了?你們家肚子裏那個要叫饅頭嗎?”
楊俊這理所當然的態度,讓楊生完全了解,他們家麥子這名字鐵定不是大堂哥取的,絕對是俊哥自己取的。不過...自己家的這個要叫饅頭嗎?還有...家和小時候竟然叫包子,那他小時候會不會是個小胖子啊?
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