第十五章 中秋夜
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童修唯恐天下不亂地高舉雙手歡呼,“可以天天吃肉嘍!”
秦和宜彈了一下童修的額頭,笑著說道:“好像少了你吃一樣。”
親昵的行為讓二人都楞住了,秦和宜咳嗽了一聲,尷尬的轉移話題,“我買了肉,給你做鮮肉月餅吧。”
“好。”童修假裝繼續玩手機,但游戲裏的boss早就將游戲人物給砍死了還渾然未決。
……
鮮肉月餅,又叫做鮮肉酥餅、蘇式月餅,是中秋節節令食品中比較出色的一款,與甜膩的廣式月餅等不相伯仲。鮮肉月餅外皮酥脆而粉,內裏完全由一大團的鮮肉組成,面皮吃起來酥脆中又帶著韌勁兒,還滲透進了肉香,一口咬下,豐腴的肉汁兒溢滿口中,是肉食愛好者的一大福利。
秦和宜做好了外面的酥皮,將事先調好的餡料拿出來,餡料中只放了黃酒、鹽和少許的香蔥,生姜是沒有必要放的,免得做出來的肉餡兒生姜的味道搶走了肉的香味。當然,這是針對很新鮮的豬肉才會如此,要是豬肉質量不好,放上各種香辛料就會掩蓋掉變質、腐壞的事實= =。
秦和宜手巧,包出來的鮮肉月餅圓滾滾、胖乎乎,像是一個個矮墩墩的白胖小娃娃。將刻著荷花的小印遞給童修,“那邊有調好的紅色色素,你給每一個做出來的月餅點上。”
“好咧。”童修挽著袖子開始幹,第一個用力太猛,月餅都開裂了,露出裏頭飽滿的肉餡兒,白胖的小娃娃頓時變成了大花臉,哭唧唧著控訴童修的暴行。童修連忙用手捂住,偷偷看了秦和宜一眼,發現他沒有發現,連忙用手攏攏作為補救,面皮被勉強合在了一起,由原來的滾圓變成了扭曲的形狀,胖娃娃頓時成了醜冬瓜。
童修就不信自己弄不好了,揉揉鼻子,小印沾了沾紅色色素蓋向了第二個月餅,這回力道控制得好多了,月餅沒有開裂卻扁了下去,白胖小臉兒頓時塌了,胖娃娃又要哭了。用手整整形狀,頂上凹進去的一塊卻怎麽都出不來了。
越整越難看,童修聳肩,放棄這個跟他做對的月餅轉向第三個,大概是熟能生巧,從第三個開始點的越來越好,白胖的月餅上一個個五瓣的荷花爭相開放,仿佛聞到清新的荷香。
“都弄好了。”童修撐著腰,哎呦,彎時間太長了,都直不起來了。
秦和宜忍笑到現在,將童修的小動作全都看在眼裏。擡起頭就看到一張花貓臉,鼻子上、下巴上都沾上了紅印和面粉,“快去洗洗吧,小花臉了都。”
童修下意識的摸摸臉,粘在手上的紅印頓時給臉上又添了幾條新鮮出爐的印子。童修無奈地撇嘴,“這還是我第一次幹這個,業務不熟練,以後多弄弄就好了。”
“嗯,以後蓋花印的活兒都給你。”
“嘻嘻,交給我你就放心好了。”
童修繞到外面院子裏去洗臉,院子裏有一口小井,打上來的井水甘冽清甜。與之相對應的,在另一側的院子內也有一口井,兩口井稱之為左逢源、右逢源,合在一起便是左右逢源。
九歌鼎一直在用pad玩游戲,見童修出去才暫停了,跑到秦和宜身邊好奇的問:“我發現哦,你自從發現童修是個妖怪,你的小魚兒是妖怪之後,怎麽一點兒特別的反應都沒有。正常人不是應該驚訝啊、對未知事物的恐懼啊,好奇啊,你統統都沒有。”九歌鼎抱怨,“就單單抱怨我,就因為我沒有及時告訴你他是妖怪,還扣我零花錢。”最後才是重點,要大聲控訴。
秦和宜眼皮都沒有擡,繼續處理手上的鴨子,“自從身邊有了你,我還有啥好驚訝的。”鼎都會說話了,突然有一天告訴他家裏的馬桶成精了他也不會驚訝。再說了,血脈傳承又不是一句話的事情,多少信息在腦海中存著呢,遠古時期的巨獸比恐龍還大還恐怖。
“……嚶嚶嚶。”命運不公。
“再哭,兩個月的零花錢。”捏著九歌鼎的零花錢,感覺就是爽。
“你就知道欺負我。”九歌鼎氣悶,轉身繼續打游戲,戳pad洩憤。
“壞了可不給買啊。”可不就是欺負欺負九歌鼎,自從他的到來,自己的生活發生了翻天覆地的變化,雖然自己也挺享受這份變化的。
“壞蛋。”
“哈哈哈。”秦和宜大笑了起來,身邊有個活寶真是件快樂的事情。
外頭院子裏,童修還在繼續和提桶較勁兒。井上沒有安裝水泵,用的就是最普通的提桶,一根尼龍繩拴著一個不銹鋼的桶,桶底有一塊可以活動的薄片,扔了水桶到井裏面,手腕使巧勁兒一甩桶裏面水就滿了,提上來就可以用。
秦家地勢高,地基下面是石頭而不是沖擊出來的泥土地,右逢源井深十米就直接打在了地下水脈上,提上來的水清澈甘甜,比之山上留下來的泉水還要好。
祖輩的遺澤子孫享用不盡。
童修在城市裏長大,雖然幼年變故讓他在孤兒院生活了數年算是略有波折,後來沒有成年就出道,一路走紅至今,那也是順風順水。算一算,他這二十幾年就沒有做過幾次家務活,井也就拍電視的時候看到過,關於井的認知更多的是旅游景點的景觀,頭一次看到真實的井他只想上手試試。
但是吧,這件事兒還真不是所有人都幹的來的,在童修第十次拋下提桶提水未果,還差點把自己扔進井裏面之後,他果斷放棄,直接掬了把水池裏的水洗臉。
正在洗臉呢,童修就聽到裏頭秦和宜爽朗的笑聲,不知不覺被感染,他臉上也浮現出了笑容。手指摸到臉上的傷疤,平靜的眼神中掠起波瀾,所謂的血脈至親不過是一些道貌岸然的面孔,可笑他還為了奶奶一句“童兒”高興,相信父母出事不是他們幹的、相信他們不知道自己在孤兒院生活,呵呵,與其說是相信他們,還不如是相信父親對童家的一片真心。
爸爸,你錯了,童家一直以利益為重,從來就沒有真情。童修在心裏面默默地說道。
站起來轉身進去,血脈至親都不如秦和宜,待在這邊比任何地方都舒心。
……
秦和宜喜歡吃、也喜歡做,平時看的最多的就是各種美食類紀錄片、電視劇、電影等等,還曾經策劃過一個以美食為主線的闖關類小游戲,只要過關就可以獲得關於食物的道具,收集到一定的道具就可以兌換美食。公司裏嫌棄他這個方案太過平淡無趣,pass掉了。
游戲裏面第一道菜就是八寶葫蘆鴨,也就是他手下正在做的這道菜。抱月鎮有過中秋吃鴨子的習慣,烤鴨、燒鴨、八寶鴨……最好是完整的鴨子,寓意有頭有尾、團團圓圓。
八寶葫蘆鴨和八寶鴨本質一樣,卻又有不同。秦和宜將整鴨剔骨,接著釀入事先準備的內陷,將鴨腹填滿之後用棉線將開膛的鴨皮縫合。秦和宜放下針線,拿起一邊的幹稻草,用繩子捆也可以,但他覺得用幹稻草會給鴨子增加一股清香,特地尋來的幹稻草備著,今天可不就是用到了。
在用幹稻草攔腰捆好的鴨子上塗抹上醬油,上色均勻之後用五六成熱的油將表皮炸至金黃,做完這一步後將之前做好的料汁澆在鴨子身上,放入鍋中蒸上一個小時就可以吃了。
八寶鴨的內陷因人而異,主料就是糯米,其他的秦和宜放了蓮子、板栗、香菇、火腿、青豆、蝦幹、豆腐幹,葷素搭配,鴨子吃起來軟糯可口。
有好多年的中秋夜沒有吃得這麽豐富了,秦和宜看著滿桌的菜感覺十分的滿足。
“八寶鴨、糖醋排骨、清蒸魚、梅菜扣肉、回鍋肉、銀魚蒸蛋、蟹粉獅子頭、油爆蝦、蠔油生菜、雪菜炒蠶豆,還有十幾只的蒸螃蟹。”童修在肚子前誇張地畫了一個圓,“我們兩個能夠吃得了這麽多嗎?”
秦和宜摸摸鼻子,是有些誇張了。
九歌鼎適時出現,“餵餵,還有我呢!”
“好吧,算上你。”童修無所謂的揮揮手,“加上一只鼎,我們也吃不了這麽多啊。”
深秋日短夜長,不到六點天色就徹底暗了下來,秦和宜開了庭院的燈,暖黃的燈光照在假山流水旁的實木桌子上,給桌子上的飯菜都鍍上了一層家的顏色。站在桌旁的青年歪著頭責怪自己把菜做得太多,吃不掉就浪費了,秦和宜感覺心裏面缺失掉的一角正在慢慢補上。
“餵,我說你呢。浪費是可恥的,要杜絕這種行為的發生。”童修可是珍惜糧食的慈善大使,那些慈善廣告兩年來一直是他拍的,現在估計那些海報、慈善短片都換人了吧,莫名有些傷感啊。
“好的。”秦和宜從善如流,因為不是一個人的中秋,他一時興起就做了太多了,吃不掉只能夠放進玉盒,幸好有九歌鼎提供的玉盒,不然放冰箱吃不掉也只有倒掉的份。
銅鈴脆響,有客人來了。
鯉堂早就打烊,大門緊鎖,但門外的人執著的想要進來,銅鈴的響聲傳遍整個宅院,在庭院內不斷回響。游魚輕動、微風吹拂,隔壁院子的金桂飄落紙頭,打著旋兒地飄到了臺面上,陣陣花香伴著銅鈴聲沒有間斷。
“出去看看唄。”童修朝著門口的方向歪歪頭,示意秦和宜去開門,“也不知道是什麽人?”
“你等等,我去去就來。”秦和宜把手中的酒甕遞給童修,從店裏面買的今年新釀的米酒,口感甜甜的、後勁不大,綿軟甘香,正適合今夜小酌。
……
秦和宜打開門,夜色下,外面的人逆著光站著看不清長相,蓬亂的長發、淩亂厚重的衣衫,一股子淡淡的泥土腥味,是個奇怪的客人。
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秦和宜彈了一下童修的額頭,笑著說道:“好像少了你吃一樣。”
親昵的行為讓二人都楞住了,秦和宜咳嗽了一聲,尷尬的轉移話題,“我買了肉,給你做鮮肉月餅吧。”
“好。”童修假裝繼續玩手機,但游戲裏的boss早就將游戲人物給砍死了還渾然未決。
……
鮮肉月餅,又叫做鮮肉酥餅、蘇式月餅,是中秋節節令食品中比較出色的一款,與甜膩的廣式月餅等不相伯仲。鮮肉月餅外皮酥脆而粉,內裏完全由一大團的鮮肉組成,面皮吃起來酥脆中又帶著韌勁兒,還滲透進了肉香,一口咬下,豐腴的肉汁兒溢滿口中,是肉食愛好者的一大福利。
秦和宜做好了外面的酥皮,將事先調好的餡料拿出來,餡料中只放了黃酒、鹽和少許的香蔥,生姜是沒有必要放的,免得做出來的肉餡兒生姜的味道搶走了肉的香味。當然,這是針對很新鮮的豬肉才會如此,要是豬肉質量不好,放上各種香辛料就會掩蓋掉變質、腐壞的事實= =。
秦和宜手巧,包出來的鮮肉月餅圓滾滾、胖乎乎,像是一個個矮墩墩的白胖小娃娃。將刻著荷花的小印遞給童修,“那邊有調好的紅色色素,你給每一個做出來的月餅點上。”
“好咧。”童修挽著袖子開始幹,第一個用力太猛,月餅都開裂了,露出裏頭飽滿的肉餡兒,白胖的小娃娃頓時變成了大花臉,哭唧唧著控訴童修的暴行。童修連忙用手捂住,偷偷看了秦和宜一眼,發現他沒有發現,連忙用手攏攏作為補救,面皮被勉強合在了一起,由原來的滾圓變成了扭曲的形狀,胖娃娃頓時成了醜冬瓜。
童修就不信自己弄不好了,揉揉鼻子,小印沾了沾紅色色素蓋向了第二個月餅,這回力道控制得好多了,月餅沒有開裂卻扁了下去,白胖小臉兒頓時塌了,胖娃娃又要哭了。用手整整形狀,頂上凹進去的一塊卻怎麽都出不來了。
越整越難看,童修聳肩,放棄這個跟他做對的月餅轉向第三個,大概是熟能生巧,從第三個開始點的越來越好,白胖的月餅上一個個五瓣的荷花爭相開放,仿佛聞到清新的荷香。
“都弄好了。”童修撐著腰,哎呦,彎時間太長了,都直不起來了。
秦和宜忍笑到現在,將童修的小動作全都看在眼裏。擡起頭就看到一張花貓臉,鼻子上、下巴上都沾上了紅印和面粉,“快去洗洗吧,小花臉了都。”
童修下意識的摸摸臉,粘在手上的紅印頓時給臉上又添了幾條新鮮出爐的印子。童修無奈地撇嘴,“這還是我第一次幹這個,業務不熟練,以後多弄弄就好了。”
“嗯,以後蓋花印的活兒都給你。”
“嘻嘻,交給我你就放心好了。”
童修繞到外面院子裏去洗臉,院子裏有一口小井,打上來的井水甘冽清甜。與之相對應的,在另一側的院子內也有一口井,兩口井稱之為左逢源、右逢源,合在一起便是左右逢源。
九歌鼎一直在用pad玩游戲,見童修出去才暫停了,跑到秦和宜身邊好奇的問:“我發現哦,你自從發現童修是個妖怪,你的小魚兒是妖怪之後,怎麽一點兒特別的反應都沒有。正常人不是應該驚訝啊、對未知事物的恐懼啊,好奇啊,你統統都沒有。”九歌鼎抱怨,“就單單抱怨我,就因為我沒有及時告訴你他是妖怪,還扣我零花錢。”最後才是重點,要大聲控訴。
秦和宜眼皮都沒有擡,繼續處理手上的鴨子,“自從身邊有了你,我還有啥好驚訝的。”鼎都會說話了,突然有一天告訴他家裏的馬桶成精了他也不會驚訝。再說了,血脈傳承又不是一句話的事情,多少信息在腦海中存著呢,遠古時期的巨獸比恐龍還大還恐怖。
“……嚶嚶嚶。”命運不公。
“再哭,兩個月的零花錢。”捏著九歌鼎的零花錢,感覺就是爽。
“你就知道欺負我。”九歌鼎氣悶,轉身繼續打游戲,戳pad洩憤。
“壞了可不給買啊。”可不就是欺負欺負九歌鼎,自從他的到來,自己的生活發生了翻天覆地的變化,雖然自己也挺享受這份變化的。
“壞蛋。”
“哈哈哈。”秦和宜大笑了起來,身邊有個活寶真是件快樂的事情。
外頭院子裏,童修還在繼續和提桶較勁兒。井上沒有安裝水泵,用的就是最普通的提桶,一根尼龍繩拴著一個不銹鋼的桶,桶底有一塊可以活動的薄片,扔了水桶到井裏面,手腕使巧勁兒一甩桶裏面水就滿了,提上來就可以用。
秦家地勢高,地基下面是石頭而不是沖擊出來的泥土地,右逢源井深十米就直接打在了地下水脈上,提上來的水清澈甘甜,比之山上留下來的泉水還要好。
祖輩的遺澤子孫享用不盡。
童修在城市裏長大,雖然幼年變故讓他在孤兒院生活了數年算是略有波折,後來沒有成年就出道,一路走紅至今,那也是順風順水。算一算,他這二十幾年就沒有做過幾次家務活,井也就拍電視的時候看到過,關於井的認知更多的是旅游景點的景觀,頭一次看到真實的井他只想上手試試。
但是吧,這件事兒還真不是所有人都幹的來的,在童修第十次拋下提桶提水未果,還差點把自己扔進井裏面之後,他果斷放棄,直接掬了把水池裏的水洗臉。
正在洗臉呢,童修就聽到裏頭秦和宜爽朗的笑聲,不知不覺被感染,他臉上也浮現出了笑容。手指摸到臉上的傷疤,平靜的眼神中掠起波瀾,所謂的血脈至親不過是一些道貌岸然的面孔,可笑他還為了奶奶一句“童兒”高興,相信父母出事不是他們幹的、相信他們不知道自己在孤兒院生活,呵呵,與其說是相信他們,還不如是相信父親對童家的一片真心。
爸爸,你錯了,童家一直以利益為重,從來就沒有真情。童修在心裏面默默地說道。
站起來轉身進去,血脈至親都不如秦和宜,待在這邊比任何地方都舒心。
……
秦和宜喜歡吃、也喜歡做,平時看的最多的就是各種美食類紀錄片、電視劇、電影等等,還曾經策劃過一個以美食為主線的闖關類小游戲,只要過關就可以獲得關於食物的道具,收集到一定的道具就可以兌換美食。公司裏嫌棄他這個方案太過平淡無趣,pass掉了。
游戲裏面第一道菜就是八寶葫蘆鴨,也就是他手下正在做的這道菜。抱月鎮有過中秋吃鴨子的習慣,烤鴨、燒鴨、八寶鴨……最好是完整的鴨子,寓意有頭有尾、團團圓圓。
八寶葫蘆鴨和八寶鴨本質一樣,卻又有不同。秦和宜將整鴨剔骨,接著釀入事先準備的內陷,將鴨腹填滿之後用棉線將開膛的鴨皮縫合。秦和宜放下針線,拿起一邊的幹稻草,用繩子捆也可以,但他覺得用幹稻草會給鴨子增加一股清香,特地尋來的幹稻草備著,今天可不就是用到了。
在用幹稻草攔腰捆好的鴨子上塗抹上醬油,上色均勻之後用五六成熱的油將表皮炸至金黃,做完這一步後將之前做好的料汁澆在鴨子身上,放入鍋中蒸上一個小時就可以吃了。
八寶鴨的內陷因人而異,主料就是糯米,其他的秦和宜放了蓮子、板栗、香菇、火腿、青豆、蝦幹、豆腐幹,葷素搭配,鴨子吃起來軟糯可口。
有好多年的中秋夜沒有吃得這麽豐富了,秦和宜看著滿桌的菜感覺十分的滿足。
“八寶鴨、糖醋排骨、清蒸魚、梅菜扣肉、回鍋肉、銀魚蒸蛋、蟹粉獅子頭、油爆蝦、蠔油生菜、雪菜炒蠶豆,還有十幾只的蒸螃蟹。”童修在肚子前誇張地畫了一個圓,“我們兩個能夠吃得了這麽多嗎?”
秦和宜摸摸鼻子,是有些誇張了。
九歌鼎適時出現,“餵餵,還有我呢!”
“好吧,算上你。”童修無所謂的揮揮手,“加上一只鼎,我們也吃不了這麽多啊。”
深秋日短夜長,不到六點天色就徹底暗了下來,秦和宜開了庭院的燈,暖黃的燈光照在假山流水旁的實木桌子上,給桌子上的飯菜都鍍上了一層家的顏色。站在桌旁的青年歪著頭責怪自己把菜做得太多,吃不掉就浪費了,秦和宜感覺心裏面缺失掉的一角正在慢慢補上。
“餵,我說你呢。浪費是可恥的,要杜絕這種行為的發生。”童修可是珍惜糧食的慈善大使,那些慈善廣告兩年來一直是他拍的,現在估計那些海報、慈善短片都換人了吧,莫名有些傷感啊。
“好的。”秦和宜從善如流,因為不是一個人的中秋,他一時興起就做了太多了,吃不掉只能夠放進玉盒,幸好有九歌鼎提供的玉盒,不然放冰箱吃不掉也只有倒掉的份。
銅鈴脆響,有客人來了。
鯉堂早就打烊,大門緊鎖,但門外的人執著的想要進來,銅鈴的響聲傳遍整個宅院,在庭院內不斷回響。游魚輕動、微風吹拂,隔壁院子的金桂飄落紙頭,打著旋兒地飄到了臺面上,陣陣花香伴著銅鈴聲沒有間斷。
“出去看看唄。”童修朝著門口的方向歪歪頭,示意秦和宜去開門,“也不知道是什麽人?”
“你等等,我去去就來。”秦和宜把手中的酒甕遞給童修,從店裏面買的今年新釀的米酒,口感甜甜的、後勁不大,綿軟甘香,正適合今夜小酌。
……
秦和宜打開門,夜色下,外面的人逆著光站著看不清長相,蓬亂的長發、淩亂厚重的衣衫,一股子淡淡的泥土腥味,是個奇怪的客人。
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