第430章:經營門道
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但是胡青曼很倔強,雖然自己不會,可還是非常用心,第二天下午就能夠將豆子磨成豆漿水了,這對胡青曼來說已經很不容易了,但是胡青曼自己還是非常不滿意。
“青曼,明天我們一起去一趟縣城吧?”晚上休息之前,慕晴對胡青曼說道。
“去縣城?”胡青曼看向慕晴。
“我準備帶你去喜客來看看,先認認路,跟林姐姐也認識一下,以後大家一起做事也方便。”慕晴沒想到放胡青曼這種人才在做豆腐這樣浪費,她熟悉一下流程就好了,胡青曼往後主要還是打理生意。
“你說的林姐姐是喜客來的掌櫃吧?”胡青曼在腦海中過了一圈,想到了那個溫柔如水的女人。
慕晴點頭,“對,就是她!你們一定會相處的很好的。”林雨珊就像是水一樣,而胡青曼雖然看起來非常冰冷,但其實內心是很火熱的。
最重要的是,這兩個女人都是難得一見的經商人才,一定能夠成為很好的朋友的。
胡青曼沒有說話,‘朋友’這個詞對她來說太遙遠了。
第二天一早,慕晴送走了慕晟,就帶著胡青曼一起坐上馬車前往喜客來。
喜客來還沒有開始做生意,但是店裏的夥計已經到的差不多了,大家打掃的打掃,搬東西的搬東西,井然有序,每個人都在做著屬於自己的工作。
胡青曼有些驚訝,喜客來的夥計跟別的店的夥計都不太一樣呢!
不說別的酒樓,就說胡家酒莊的夥計,能偷懶的就偷懶,絕不多做一點事情,好像自己吃了多大的虧一樣。
在酒莊做了很久的老人仗著自己是老資歷了,對新來的夥計頤指氣使不說,還會克扣原本屬於別人的東西。
管事的也是睜一只眼閉一只眼,導致那些願意做事的夥計都不願意待下去了。
表面上看起來胡家酒莊還是文縣最有名的酒莊,生意做得很大,但其實主要是靠她跟父親還有大哥一直在外面尋找買家。那些酒樓都在外地,只是聽說過胡家酒莊的名氣,並不了解胡家酒莊內部的事情才會合作的。
但是他們自己人知道,胡家酒莊已經從裏面開始腐蝕了,要不了多久,頂多五年的時間,胡家不改善這一情況的話就只有被吞噬的份兒了。
“林姐姐。”
胡青曼還在思考著慕晴到底是怎麽做到,讓這些夥計心甘情願的為她做事的,就看見慕晴往她的身後走去。
胡青曼轉過頭,就看見一個溫婉的女人走了進來,腦海中忽然就浮現出‘以柔克剛’這個詞。
“好久不見了啊小晴,你今天怎麽來了?”林雨珊看到慕晴有些驚喜。
自從慕晴在文縣給她們買了一套院子以後,林雨珊每天都是自己走過來的。
“這不是太久沒有見到姐姐,所以過來看看。”慕晴笑著說,“對了林姐姐,我今天要介紹一個人給你認識。”慕晴拉著林雨珊走到胡青曼的面前,說道,“嗯,你們鄭重介紹一下自己吧。”
慕晴的話讓站在對立兩方的女人同時楞了一下,林雨珊更是‘噗嗤’一聲笑出聲,“不是應該你來介紹的嗎?”
“自己介紹不是更親切嗎?”慕晴攤開雙手,並沒有太在意林雨珊說的話。
林雨珊搖了搖頭,看向對面的胡青曼,“你好,我叫林雨珊,以後叫林姐姐就好。”
“林姐姐你好,我叫胡青曼,你叫我青曼就好。”兩人的態度都是淡淡的,但是不得不說,因為之前慕晴的發言,她們倒是覺得少了一絲尷尬,說話也自然多了。
林雨珊對著胡青曼露出一抹笑容,“早就聽說過青曼是做生意的人才,能夠撐起胡家酒莊的半壁江山,今日一見果然不同凡響,真是讓我敬佩啊!”
林雨姍對胡青曼其實並不陌生,畢竟胡青曼在文縣的名氣並不小。
胡青曼這個姑娘自小就跟一般的女孩子不一樣,學的不是琴棋書畫這些才女的玩意,而是學習如何經商,就連讀書也是為了更好的經商。
長大以後更是不得了,跟男人一樣做生意,甚至掌握了胡家酒莊一半的資源,跟胡家的大少爺分庭抗禮,這是很多男人都做不到的,但是這個姑娘卻做到了。
只是大多數的人都是不讚同胡青曼的做法的,覺得一個女人就應該在家相夫教子,主持家務,可是卻在外面拋頭露臉,有傷風化。
而且胡青曼還沒有成親,風言風語就更多了,甚至有些人還說胡青曼還沒成親就敢在外面亂跑,以後肯定是個不守婦道的,沒有人娶她也是活該。
但是林雨珊卻是佩服這個姑娘的,她也是一個女人,女人要頂著世俗的壓力在外面做生意需要承受多少,沒人比她林雨姍更清楚。
“客氣了。”胡青曼冷冷淡淡的回了一句。
林雨珊聽說過關於胡青曼的事情,知道這個姑娘一直都是這樣,就是外面對她的評價也都是說她冰冷不近人情。但是林雨珊卻不是這樣覺得的,她只是覺得只是用清冷要保護自己而已。
“難得青曼你來喜客來,今天我做東,請你吃一頓怎麽樣?”林雨珊的臉上帶著柔和的笑容,一點也不為胡青曼的冷淡所動。
“為什麽沒有我的?”慕晴不滿的叫道。
林雨珊哭笑不得,“整個喜客來都是你的,還在乎這頓飯,沒有讓你來請就是好的了。真這麽想的話,順帶著你也沒有關系啊!”林雨珊跟慕晴已經是很熟很熟了,平常還會互相開開小玩笑。
“順帶的?”慕晴嘴角抽搐,不知道該作何反應。
胡青曼難得看到慕晴這個樣子,嘴角微微翹起,難得看到有人能制服慕晴呢,可真是少見。
“好了,這裏太亂了,我們上去吧。”看著喜客來的夥計已經打掃過來了,林雨珊連忙拉起胡青曼的手往樓上走去。
慕晴站在原地,仰頭看了一眼邊走邊說的兩人,不知道在想些什麽。
不過這也正是慕晴想要的。
胡青曼以前就是做生意的好手,雖然涉獵的行業不一樣,但是大體是不變的。所以慕晴覺得要是胡青曼能跟林雨珊學學怎麽經營酒樓,以後一定能成為她的得力助手,這才帶著她來喜客來的。
沒想到她跟林雨珊相處能這麽友善,倒是出乎慕晴的意料啊,多虧了林姐姐了。
慕晴松了一口氣,轉身的時候眼角的餘光掃到喜客來對面的路口,似乎有個人影一閃而過,快得慕晴以為是自己的錯覺。
她連忙走到了門口,四處看了看,可是除了人來人往的過路人,並沒有什麽特別的人在。
慕晴忍不住皺了皺眉,其實從當初被賈榮光綁架的那一次之後,她的防備心就變得很重了,經常都能夠感覺到有人在暗處觀察自己。
可是每每卻什麽都沒有看到,不禁讓她覺得是不是自己多想了。
“東家,您在這裏做什麽?”小林正在掃地,看到慕晴站在門口不禁有些疑惑。
“沒事兒,我就隨便看看,你們辛苦了。”慕晴扭頭對小林笑了笑,轉身向樓上走去。
也不知道是不是成了傳統,每次她們自己有客人來的時候,都會選在地字號房招呼客人。
這一次自然也不會例外,慕晴進去的時候兩人正在談論喜客來的裝修,看起來相處的十分融洽。
“你們在說什麽呢,也讓我聽聽唄。”慕晴走到窗邊打開窗戶透氣,看著外面明亮的光亮,心情也舒暢了很多。
“在說這個房子的裝修你到底是怎麽想出來的,以前我可從來沒有見過誰把房子裝修成這個樣子的呢!”林雨珊看著慕晴的背影也笑了。
“一家酒樓,除了要做菜好吃,其實裝修也是很重要的,相比之下,有格調的酒樓總是比一般的飯館生意要好吧?”慕晴直接坐在窗邊回頭對兩人說道。
林雨珊點了點頭,“確實是這樣的沒錯,想當初天香樓就是因為裝修的十分豪華,加上又是縣令大人的親戚,所以才會一躍成為文縣最大的酒樓的。”
將其他的酒樓都給擠了下去,林雨姍深有感觸。
“可是一般裝潢高檔的酒樓成本也會更高,這樣一來,店裏的菜也會比其他的飯館來的要貴一些,一般的人家也吃不起吧?”胡青曼沒有做過酒樓,並不知道這裏面的門道。
“我想關於這一點小晴更有話語權。”林雨珊對胡青曼看過來的目光抱以一個微笑示意。
胡青曼又扭頭看向慕晴,她一直以為喜客來能夠經營的這麽好,完全是因為後面有人幫助,比如林雨珊。
可是林雨珊剛剛的態度表明的卻是,這是慕晴自己經營出來的效果,難道慕晴除了會做菜,還懂得如何經營?
“一般來說的確是這樣的,比如我們店裏的辣椒炒肉就比一般的飯館要貴兩文錢,這兩文錢除了裝修費之外,還有是工人的工錢也在裏面。不過,這兩文錢對於文縣的大戶人家來說,算不得什麽吧,況且能來飯館吃飯的人,想必也不會是什麽窮人的。”慕晴攤開雙手說道。
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“青曼,明天我們一起去一趟縣城吧?”晚上休息之前,慕晴對胡青曼說道。
“去縣城?”胡青曼看向慕晴。
“我準備帶你去喜客來看看,先認認路,跟林姐姐也認識一下,以後大家一起做事也方便。”慕晴沒想到放胡青曼這種人才在做豆腐這樣浪費,她熟悉一下流程就好了,胡青曼往後主要還是打理生意。
“你說的林姐姐是喜客來的掌櫃吧?”胡青曼在腦海中過了一圈,想到了那個溫柔如水的女人。
慕晴點頭,“對,就是她!你們一定會相處的很好的。”林雨珊就像是水一樣,而胡青曼雖然看起來非常冰冷,但其實內心是很火熱的。
最重要的是,這兩個女人都是難得一見的經商人才,一定能夠成為很好的朋友的。
胡青曼沒有說話,‘朋友’這個詞對她來說太遙遠了。
第二天一早,慕晴送走了慕晟,就帶著胡青曼一起坐上馬車前往喜客來。
喜客來還沒有開始做生意,但是店裏的夥計已經到的差不多了,大家打掃的打掃,搬東西的搬東西,井然有序,每個人都在做著屬於自己的工作。
胡青曼有些驚訝,喜客來的夥計跟別的店的夥計都不太一樣呢!
不說別的酒樓,就說胡家酒莊的夥計,能偷懶的就偷懶,絕不多做一點事情,好像自己吃了多大的虧一樣。
在酒莊做了很久的老人仗著自己是老資歷了,對新來的夥計頤指氣使不說,還會克扣原本屬於別人的東西。
管事的也是睜一只眼閉一只眼,導致那些願意做事的夥計都不願意待下去了。
表面上看起來胡家酒莊還是文縣最有名的酒莊,生意做得很大,但其實主要是靠她跟父親還有大哥一直在外面尋找買家。那些酒樓都在外地,只是聽說過胡家酒莊的名氣,並不了解胡家酒莊內部的事情才會合作的。
但是他們自己人知道,胡家酒莊已經從裏面開始腐蝕了,要不了多久,頂多五年的時間,胡家不改善這一情況的話就只有被吞噬的份兒了。
“林姐姐。”
胡青曼還在思考著慕晴到底是怎麽做到,讓這些夥計心甘情願的為她做事的,就看見慕晴往她的身後走去。
胡青曼轉過頭,就看見一個溫婉的女人走了進來,腦海中忽然就浮現出‘以柔克剛’這個詞。
“好久不見了啊小晴,你今天怎麽來了?”林雨珊看到慕晴有些驚喜。
自從慕晴在文縣給她們買了一套院子以後,林雨珊每天都是自己走過來的。
“這不是太久沒有見到姐姐,所以過來看看。”慕晴笑著說,“對了林姐姐,我今天要介紹一個人給你認識。”慕晴拉著林雨珊走到胡青曼的面前,說道,“嗯,你們鄭重介紹一下自己吧。”
慕晴的話讓站在對立兩方的女人同時楞了一下,林雨珊更是‘噗嗤’一聲笑出聲,“不是應該你來介紹的嗎?”
“自己介紹不是更親切嗎?”慕晴攤開雙手,並沒有太在意林雨珊說的話。
林雨珊搖了搖頭,看向對面的胡青曼,“你好,我叫林雨珊,以後叫林姐姐就好。”
“林姐姐你好,我叫胡青曼,你叫我青曼就好。”兩人的態度都是淡淡的,但是不得不說,因為之前慕晴的發言,她們倒是覺得少了一絲尷尬,說話也自然多了。
林雨珊對著胡青曼露出一抹笑容,“早就聽說過青曼是做生意的人才,能夠撐起胡家酒莊的半壁江山,今日一見果然不同凡響,真是讓我敬佩啊!”
林雨姍對胡青曼其實並不陌生,畢竟胡青曼在文縣的名氣並不小。
胡青曼這個姑娘自小就跟一般的女孩子不一樣,學的不是琴棋書畫這些才女的玩意,而是學習如何經商,就連讀書也是為了更好的經商。
長大以後更是不得了,跟男人一樣做生意,甚至掌握了胡家酒莊一半的資源,跟胡家的大少爺分庭抗禮,這是很多男人都做不到的,但是這個姑娘卻做到了。
只是大多數的人都是不讚同胡青曼的做法的,覺得一個女人就應該在家相夫教子,主持家務,可是卻在外面拋頭露臉,有傷風化。
而且胡青曼還沒有成親,風言風語就更多了,甚至有些人還說胡青曼還沒成親就敢在外面亂跑,以後肯定是個不守婦道的,沒有人娶她也是活該。
但是林雨珊卻是佩服這個姑娘的,她也是一個女人,女人要頂著世俗的壓力在外面做生意需要承受多少,沒人比她林雨姍更清楚。
“客氣了。”胡青曼冷冷淡淡的回了一句。
林雨珊聽說過關於胡青曼的事情,知道這個姑娘一直都是這樣,就是外面對她的評價也都是說她冰冷不近人情。但是林雨珊卻不是這樣覺得的,她只是覺得只是用清冷要保護自己而已。
“難得青曼你來喜客來,今天我做東,請你吃一頓怎麽樣?”林雨珊的臉上帶著柔和的笑容,一點也不為胡青曼的冷淡所動。
“為什麽沒有我的?”慕晴不滿的叫道。
林雨珊哭笑不得,“整個喜客來都是你的,還在乎這頓飯,沒有讓你來請就是好的了。真這麽想的話,順帶著你也沒有關系啊!”林雨珊跟慕晴已經是很熟很熟了,平常還會互相開開小玩笑。
“順帶的?”慕晴嘴角抽搐,不知道該作何反應。
胡青曼難得看到慕晴這個樣子,嘴角微微翹起,難得看到有人能制服慕晴呢,可真是少見。
“好了,這裏太亂了,我們上去吧。”看著喜客來的夥計已經打掃過來了,林雨珊連忙拉起胡青曼的手往樓上走去。
慕晴站在原地,仰頭看了一眼邊走邊說的兩人,不知道在想些什麽。
不過這也正是慕晴想要的。
胡青曼以前就是做生意的好手,雖然涉獵的行業不一樣,但是大體是不變的。所以慕晴覺得要是胡青曼能跟林雨珊學學怎麽經營酒樓,以後一定能成為她的得力助手,這才帶著她來喜客來的。
沒想到她跟林雨珊相處能這麽友善,倒是出乎慕晴的意料啊,多虧了林姐姐了。
慕晴松了一口氣,轉身的時候眼角的餘光掃到喜客來對面的路口,似乎有個人影一閃而過,快得慕晴以為是自己的錯覺。
她連忙走到了門口,四處看了看,可是除了人來人往的過路人,並沒有什麽特別的人在。
慕晴忍不住皺了皺眉,其實從當初被賈榮光綁架的那一次之後,她的防備心就變得很重了,經常都能夠感覺到有人在暗處觀察自己。
可是每每卻什麽都沒有看到,不禁讓她覺得是不是自己多想了。
“東家,您在這裏做什麽?”小林正在掃地,看到慕晴站在門口不禁有些疑惑。
“沒事兒,我就隨便看看,你們辛苦了。”慕晴扭頭對小林笑了笑,轉身向樓上走去。
也不知道是不是成了傳統,每次她們自己有客人來的時候,都會選在地字號房招呼客人。
這一次自然也不會例外,慕晴進去的時候兩人正在談論喜客來的裝修,看起來相處的十分融洽。
“你們在說什麽呢,也讓我聽聽唄。”慕晴走到窗邊打開窗戶透氣,看著外面明亮的光亮,心情也舒暢了很多。
“在說這個房子的裝修你到底是怎麽想出來的,以前我可從來沒有見過誰把房子裝修成這個樣子的呢!”林雨珊看著慕晴的背影也笑了。
“一家酒樓,除了要做菜好吃,其實裝修也是很重要的,相比之下,有格調的酒樓總是比一般的飯館生意要好吧?”慕晴直接坐在窗邊回頭對兩人說道。
林雨珊點了點頭,“確實是這樣的沒錯,想當初天香樓就是因為裝修的十分豪華,加上又是縣令大人的親戚,所以才會一躍成為文縣最大的酒樓的。”
將其他的酒樓都給擠了下去,林雨姍深有感觸。
“可是一般裝潢高檔的酒樓成本也會更高,這樣一來,店裏的菜也會比其他的飯館來的要貴一些,一般的人家也吃不起吧?”胡青曼沒有做過酒樓,並不知道這裏面的門道。
“我想關於這一點小晴更有話語權。”林雨珊對胡青曼看過來的目光抱以一個微笑示意。
胡青曼又扭頭看向慕晴,她一直以為喜客來能夠經營的這麽好,完全是因為後面有人幫助,比如林雨珊。
可是林雨珊剛剛的態度表明的卻是,這是慕晴自己經營出來的效果,難道慕晴除了會做菜,還懂得如何經營?
“一般來說的確是這樣的,比如我們店裏的辣椒炒肉就比一般的飯館要貴兩文錢,這兩文錢除了裝修費之外,還有是工人的工錢也在裏面。不過,這兩文錢對於文縣的大戶人家來說,算不得什麽吧,況且能來飯館吃飯的人,想必也不會是什麽窮人的。”慕晴攤開雙手說道。
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