第320章:準備過年
關燈
小
中
大
慕家的後面不遠的地方就是一座小山,山上埋著村裏一些人的先祖,過年的這一天早上是要去迎接祖宗回家過年的。
慕晴揉著眼睛打著呵欠睜開了眼睛,身上有些酸痛,昨天晚上忙了好久,今天胳膊都有些酸軟無力的。
“這麽早就有人上山了?”慕晴迷蒙著雙眼坐了起來。
“晴丫頭也醒了?”身邊一個人影也坐了起來,慕晴扭頭一看,是自己的娘親,有些暈眩的腦袋慢慢轉了回來。
昨天晚上長林在家裏留宿,可是家裏只有兩張床肯定是不夠的,所以就只能讓慕林氏跟慕晴還有慕晟擠在一張床上,而長林陪著慕源睡。
“早啊,娘。”慕晴跟慕林氏打招呼。
“現在時間還早,你要不要再睡會兒。”慕林氏看著慕晴淡淡的黑眼圈有些心疼。
這段時間這個孩子都沒有好好休息過呢,每天都是忙到很晚,昨天晚上回來的時候都已經半夜了。
慕晴覺得頭上有點癢,想到是最近天天待在廚房裏面,沾染了太多的油煙的緣故,“還是不睡了,現在都已經有人上山了,等會兒肯定更多人。今早還有很多事兒忙,不然的話中午的團年飯就要來不及了。”
看著還在睡的慕晟,滑膩的小臉蛋兒看著跟雞蛋一樣,慕晴忍不住伸手戳了戳,看著慕晟的小眉毛皺了皺,開心的笑了。
“別把小晟弄醒了。”慕林氏沒好氣地看慕晴使壞。
“哦。”慕晴鼓著嘴應聲,掀開被子從床上爬了起來。
慕晴跟慕林氏起床簡單的梳洗了一下之後,就在廚房開始忙活了。
“娘,今年我們就不要再炸什麽東西了吧,放著也沒人吃。”廚房裏面已經收拾的很幹凈了,都是這幾天慕林氏在家收拾了的,看起來很整潔。
慕林氏正將之前腌好的魚跟肉從櫥櫃裏面拿出來,聽到慕晴的話,楞了一下才點了點頭,“也行,你怎麽說就怎麽做好了。”
“那行,那今天中午的團年飯就我來做了,我們做幾個新鮮的菜就好了,不要做太多,免得剩下來也沒人吃。”慕晴正在清洗炒菜的鍋,一邊跟慕林氏說道。
“好。”慕林氏點頭。
“現在先煮點面條隨意吃點,中午再吃好的。”不然的話時間就來不及了。
因為昨天在喜客來剩下的菜還有不少,又不能放在那裏等它壞掉,所以慕晴全被背了回來,早上就用了一些青菜和一點瘦肉做了青菜肉絲面,然後就站在院子裏沖堂屋裏面喊道:“起床吃飯了!”
等到慕晴將面條端進堂屋的時候,長林已經背著慕源出來了,慕晟也揉著眼睛拖拉著鞋子走了出來。
“快去洗臉來吃飯,吃完了飯長林你跟小晟去山上上香,然後回來貼對聯。”慕晴將面條從托盤上面端下來放在大家的面前,對他們交代道。
“晴姐你不去嗎?”迎接祖宗這樣的大事應該是要親人去的,他可是一個外人啊,長林被慕晴的話嚇了一跳。
“我要做飯,自然是你去了,而且你是兒子,理應是你跟小晟去的,小晟知道路,不用擔心。”從慕源的腿受傷了以後,每一年上山給祖宗拜年的都是慕晴跟慕晟,所以慕晟也對慕家祖宗的墳墓的位置很熟悉了。
慕源聽了慕晴的話也楞了一下,然後也笑了,“小晴說的沒錯,你是我們慕家的兒子,就應該你去。等會兒吃完飯你就跟小晟一起去吧,去拜見慕家的老祖宗。”
慕源也算是讓長林正式認祖歸宗的意思。
原本應該是他帶著長林去的,可是他現在根本就沒辦法走出門,那就只能讓長林自己去了。
長林也不傻,很快就明白了慕源的意思,很是感動,點頭道:“好,幹爹放心,我一定好好給祖宗磕幾個頭。”
慕林氏站在門口聽到他們的話,也笑著走了進來,“好了,吃飯,吃飯。”
吃完了早飯,慕晴就將之前就買好的炮竹火紙香燭拿給了長林,讓慕晟跟長林一起去山上拜見祖宗,就開始在廚房忙了起來。
因為是年夜飯,不能太寒磣了,最少也得十個盤,慕晴就先將那些菜切好裝盤,一邊切菜一邊想著要做什麽。
魚是一定要有的,年年有餘嘛,還有青菜,四季常青。其他的,慕晴看著滿地的菜,想了很久,最後才決定了做哪些菜。
長林領著慕晟回來的時候,聞到廚房裏一陣很香的香味,慕晟直接撒開長林牽著他的手,奔向了廚房。
“好香啊,姐姐你在做什麽?”慕晟看著冒著白氣的鍋,使勁的咽了口口水。
慕晴正在竈臺下面將燒完的木炭夾出來,準備放進爐子裏面,看見慕晟站在門口,也笑了,“你們回來了,我正在煮豬蹄,等會兒盛起來了就給你們調漿糊貼對聯。”
過年時每家每戶都要貼對聯的,慕家自然也不會例外。
以前對聯都是請村裏的一個識字的老人家寫的,今年慕晴是找文浩寫的兩幅對聯,昨天晚上拿回來的,正好今天用上。
“豬蹄?”長林聽到慕晴的話有些好奇,豬蹄能怎樣煮啊?
“是啊!”慕晴起身走到鍋臺前,揭開了鍋蓋。
長林與慕晟同時深深的吸了一口空中飄著的香氣,異口同聲的喊道:“好香啊!”
長林更是直接湊到了慕晴的身邊,看見鍋裏半鍋的水,和幾個差點看不出顏色的豬蹄。
“這是豬蹄?”怎麽看怎麽都不像豬蹄啊!
“這是醬豬蹄,我用調料腌了一下的,還加了一些醬油進去,這樣可以讓豬蹄的顏色更好看。”慕晴用鍋鏟將豬蹄盛起來裝進一個小鍋裏面。
長林註意到裏面有一些像是樹皮一樣的東西,驚訝地說,“這不是上次晴姐你買的那些書皮嗎?喜客來的廚房裏還有好多呢,不過大家都沒見過這個東西,不知道怎麽用。”
“這個東西叫桂皮,是用來調味的。”慕晴解釋道。
“能吃?”
慕晴搖頭,“只是讓豬蹄的味道變得更好一些,不能吃。”
“原來是這樣啊。”長林點頭,好像明白了。
“好了,幫我把這個鍋放在爐子上面燉著,等中午吃飯的時候就能吃了。”慕晴讓長林把鍋端走。
“要煮這麽久啊?到時候不都爛掉了?”長林跟著杜師傅學了這麽久,自然也懂得一些做菜的方法,有些懷疑的問道。
“這個東西很難軟的,是要燉那麽久的,你先拿去燉吧,我來給你們調漿糊。”慕晴沒時間跟長林解釋那麽多,正在洗鍋。
“哦!”長林看見慕晴確實很忙的樣子,就照著慕晴的話去做了,不敢再打擾慕晴。
調漿糊是很快的,就是在鍋裏加一些水,然後倒些面粉進去,攪拌均勻了以後等面粉有了粘稠感就可以撈起來了,所以慕晴一下子就做好了。
“來,可以貼對子了,趕緊去忙吧,不要來廚房打擾我做事了。”慕晴像趕蒼蠅一樣的趕人。
長林端著漿糊趕緊跑出了廚房,慕晟也跟在後面往外跑。
慕林氏拿著剛剛清洗好的魚進來,還對慕晴念叨著:“這兩個孩子在跑什麽,怎麽匆匆忙忙的。”
慕晴擡頭看了一眼門外,笑著說道:“沒事兒,娘把魚給我吧。”
“哦,好。”慕林氏將手裏的魚遞了過去,慕晴就在案板上用菜刀順著魚的紋路將魚給片成了一片一片的。
“這又是什麽做法啊?”慕林氏好奇的看著慕晴的動作,這丫頭老是會研究出一些稀奇古怪的,她從來沒有見過的菜式出來,但是味道卻是非常好。
“我聽人家說魚肉這麽做的話會更嫩的,所以想試試看是不是這麽一回事。”慕晴嘴上這樣說著,手裏片出來的魚片已經放在了盤子裏。
其實這是慕晴從前在一些雜書上看到的,據說這樣做出來的魚肉很是滑嫩鮮美,不過這都建立在處理幹凈的基礎上,要是沒做好的話,做出來的魚肯定是會很腥的。
所以慕晴將魚片片好了之後,加了一點白酒拌了一下,讓白酒在這些魚片之中浸泡均勻起來。
剩下的東西慕晴都已經做好了,想了想還沒有把做魚的其他材料準備好,慕晴又洗了一些腌菜,鋪在陶盆底下。
在外面貼對聯的長林跟慕晟也是忙得不亦樂乎的,長林手裏拿著刷子沾著漿糊往門邊的墻上刷著,刷好之後,慕晟就遞過紅色對聯。
兩人從最上面往下貼,慕晟怕長林不好拿,給了長林對聯以後還貼心的幫長林拉著下面的邊角,讓長林能快一些就貼好。
“好了,大功告成,我們去貼堂屋的去。”長林看著自己的成果,高興的笑了,低頭對慕晟說道。
“好。”慕晟點頭,跟著端著漿糊盆的長林走進了院子。
不遠處的陳家門口,一個身上穿的破破爛爛的男人躲在門邊瞅著慕家這邊的情況。
今年是大年三十,每家每戶都在忙碌著準備團年飯,家家戶戶鍋裏的火就沒有斷過。
看著空中升起的瞭瞭青煙,都能感覺到大家的興奮,更不要說不時的有小孩子跑來跑去,跟著家裏的大人在門口貼對聯,臉上的笑容是燦爛而歡樂的。
各家門上鮮紅的對聯也在昭示著這是一個喜慶的日子,可是這樣的喜慶並沒有傳染給陳家。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
慕晴揉著眼睛打著呵欠睜開了眼睛,身上有些酸痛,昨天晚上忙了好久,今天胳膊都有些酸軟無力的。
“這麽早就有人上山了?”慕晴迷蒙著雙眼坐了起來。
“晴丫頭也醒了?”身邊一個人影也坐了起來,慕晴扭頭一看,是自己的娘親,有些暈眩的腦袋慢慢轉了回來。
昨天晚上長林在家裏留宿,可是家裏只有兩張床肯定是不夠的,所以就只能讓慕林氏跟慕晴還有慕晟擠在一張床上,而長林陪著慕源睡。
“早啊,娘。”慕晴跟慕林氏打招呼。
“現在時間還早,你要不要再睡會兒。”慕林氏看著慕晴淡淡的黑眼圈有些心疼。
這段時間這個孩子都沒有好好休息過呢,每天都是忙到很晚,昨天晚上回來的時候都已經半夜了。
慕晴覺得頭上有點癢,想到是最近天天待在廚房裏面,沾染了太多的油煙的緣故,“還是不睡了,現在都已經有人上山了,等會兒肯定更多人。今早還有很多事兒忙,不然的話中午的團年飯就要來不及了。”
看著還在睡的慕晟,滑膩的小臉蛋兒看著跟雞蛋一樣,慕晴忍不住伸手戳了戳,看著慕晟的小眉毛皺了皺,開心的笑了。
“別把小晟弄醒了。”慕林氏沒好氣地看慕晴使壞。
“哦。”慕晴鼓著嘴應聲,掀開被子從床上爬了起來。
慕晴跟慕林氏起床簡單的梳洗了一下之後,就在廚房開始忙活了。
“娘,今年我們就不要再炸什麽東西了吧,放著也沒人吃。”廚房裏面已經收拾的很幹凈了,都是這幾天慕林氏在家收拾了的,看起來很整潔。
慕林氏正將之前腌好的魚跟肉從櫥櫃裏面拿出來,聽到慕晴的話,楞了一下才點了點頭,“也行,你怎麽說就怎麽做好了。”
“那行,那今天中午的團年飯就我來做了,我們做幾個新鮮的菜就好了,不要做太多,免得剩下來也沒人吃。”慕晴正在清洗炒菜的鍋,一邊跟慕林氏說道。
“好。”慕林氏點頭。
“現在先煮點面條隨意吃點,中午再吃好的。”不然的話時間就來不及了。
因為昨天在喜客來剩下的菜還有不少,又不能放在那裏等它壞掉,所以慕晴全被背了回來,早上就用了一些青菜和一點瘦肉做了青菜肉絲面,然後就站在院子裏沖堂屋裏面喊道:“起床吃飯了!”
等到慕晴將面條端進堂屋的時候,長林已經背著慕源出來了,慕晟也揉著眼睛拖拉著鞋子走了出來。
“快去洗臉來吃飯,吃完了飯長林你跟小晟去山上上香,然後回來貼對聯。”慕晴將面條從托盤上面端下來放在大家的面前,對他們交代道。
“晴姐你不去嗎?”迎接祖宗這樣的大事應該是要親人去的,他可是一個外人啊,長林被慕晴的話嚇了一跳。
“我要做飯,自然是你去了,而且你是兒子,理應是你跟小晟去的,小晟知道路,不用擔心。”從慕源的腿受傷了以後,每一年上山給祖宗拜年的都是慕晴跟慕晟,所以慕晟也對慕家祖宗的墳墓的位置很熟悉了。
慕源聽了慕晴的話也楞了一下,然後也笑了,“小晴說的沒錯,你是我們慕家的兒子,就應該你去。等會兒吃完飯你就跟小晟一起去吧,去拜見慕家的老祖宗。”
慕源也算是讓長林正式認祖歸宗的意思。
原本應該是他帶著長林去的,可是他現在根本就沒辦法走出門,那就只能讓長林自己去了。
長林也不傻,很快就明白了慕源的意思,很是感動,點頭道:“好,幹爹放心,我一定好好給祖宗磕幾個頭。”
慕林氏站在門口聽到他們的話,也笑著走了進來,“好了,吃飯,吃飯。”
吃完了早飯,慕晴就將之前就買好的炮竹火紙香燭拿給了長林,讓慕晟跟長林一起去山上拜見祖宗,就開始在廚房忙了起來。
因為是年夜飯,不能太寒磣了,最少也得十個盤,慕晴就先將那些菜切好裝盤,一邊切菜一邊想著要做什麽。
魚是一定要有的,年年有餘嘛,還有青菜,四季常青。其他的,慕晴看著滿地的菜,想了很久,最後才決定了做哪些菜。
長林領著慕晟回來的時候,聞到廚房裏一陣很香的香味,慕晟直接撒開長林牽著他的手,奔向了廚房。
“好香啊,姐姐你在做什麽?”慕晟看著冒著白氣的鍋,使勁的咽了口口水。
慕晴正在竈臺下面將燒完的木炭夾出來,準備放進爐子裏面,看見慕晟站在門口,也笑了,“你們回來了,我正在煮豬蹄,等會兒盛起來了就給你們調漿糊貼對聯。”
過年時每家每戶都要貼對聯的,慕家自然也不會例外。
以前對聯都是請村裏的一個識字的老人家寫的,今年慕晴是找文浩寫的兩幅對聯,昨天晚上拿回來的,正好今天用上。
“豬蹄?”長林聽到慕晴的話有些好奇,豬蹄能怎樣煮啊?
“是啊!”慕晴起身走到鍋臺前,揭開了鍋蓋。
長林與慕晟同時深深的吸了一口空中飄著的香氣,異口同聲的喊道:“好香啊!”
長林更是直接湊到了慕晴的身邊,看見鍋裏半鍋的水,和幾個差點看不出顏色的豬蹄。
“這是豬蹄?”怎麽看怎麽都不像豬蹄啊!
“這是醬豬蹄,我用調料腌了一下的,還加了一些醬油進去,這樣可以讓豬蹄的顏色更好看。”慕晴用鍋鏟將豬蹄盛起來裝進一個小鍋裏面。
長林註意到裏面有一些像是樹皮一樣的東西,驚訝地說,“這不是上次晴姐你買的那些書皮嗎?喜客來的廚房裏還有好多呢,不過大家都沒見過這個東西,不知道怎麽用。”
“這個東西叫桂皮,是用來調味的。”慕晴解釋道。
“能吃?”
慕晴搖頭,“只是讓豬蹄的味道變得更好一些,不能吃。”
“原來是這樣啊。”長林點頭,好像明白了。
“好了,幫我把這個鍋放在爐子上面燉著,等中午吃飯的時候就能吃了。”慕晴讓長林把鍋端走。
“要煮這麽久啊?到時候不都爛掉了?”長林跟著杜師傅學了這麽久,自然也懂得一些做菜的方法,有些懷疑的問道。
“這個東西很難軟的,是要燉那麽久的,你先拿去燉吧,我來給你們調漿糊。”慕晴沒時間跟長林解釋那麽多,正在洗鍋。
“哦!”長林看見慕晴確實很忙的樣子,就照著慕晴的話去做了,不敢再打擾慕晴。
調漿糊是很快的,就是在鍋裏加一些水,然後倒些面粉進去,攪拌均勻了以後等面粉有了粘稠感就可以撈起來了,所以慕晴一下子就做好了。
“來,可以貼對子了,趕緊去忙吧,不要來廚房打擾我做事了。”慕晴像趕蒼蠅一樣的趕人。
長林端著漿糊趕緊跑出了廚房,慕晟也跟在後面往外跑。
慕林氏拿著剛剛清洗好的魚進來,還對慕晴念叨著:“這兩個孩子在跑什麽,怎麽匆匆忙忙的。”
慕晴擡頭看了一眼門外,笑著說道:“沒事兒,娘把魚給我吧。”
“哦,好。”慕林氏將手裏的魚遞了過去,慕晴就在案板上用菜刀順著魚的紋路將魚給片成了一片一片的。
“這又是什麽做法啊?”慕林氏好奇的看著慕晴的動作,這丫頭老是會研究出一些稀奇古怪的,她從來沒有見過的菜式出來,但是味道卻是非常好。
“我聽人家說魚肉這麽做的話會更嫩的,所以想試試看是不是這麽一回事。”慕晴嘴上這樣說著,手裏片出來的魚片已經放在了盤子裏。
其實這是慕晴從前在一些雜書上看到的,據說這樣做出來的魚肉很是滑嫩鮮美,不過這都建立在處理幹凈的基礎上,要是沒做好的話,做出來的魚肯定是會很腥的。
所以慕晴將魚片片好了之後,加了一點白酒拌了一下,讓白酒在這些魚片之中浸泡均勻起來。
剩下的東西慕晴都已經做好了,想了想還沒有把做魚的其他材料準備好,慕晴又洗了一些腌菜,鋪在陶盆底下。
在外面貼對聯的長林跟慕晟也是忙得不亦樂乎的,長林手裏拿著刷子沾著漿糊往門邊的墻上刷著,刷好之後,慕晟就遞過紅色對聯。
兩人從最上面往下貼,慕晟怕長林不好拿,給了長林對聯以後還貼心的幫長林拉著下面的邊角,讓長林能快一些就貼好。
“好了,大功告成,我們去貼堂屋的去。”長林看著自己的成果,高興的笑了,低頭對慕晟說道。
“好。”慕晟點頭,跟著端著漿糊盆的長林走進了院子。
不遠處的陳家門口,一個身上穿的破破爛爛的男人躲在門邊瞅著慕家這邊的情況。
今年是大年三十,每家每戶都在忙碌著準備團年飯,家家戶戶鍋裏的火就沒有斷過。
看著空中升起的瞭瞭青煙,都能感覺到大家的興奮,更不要說不時的有小孩子跑來跑去,跟著家裏的大人在門口貼對聯,臉上的笑容是燦爛而歡樂的。
各家門上鮮紅的對聯也在昭示著這是一個喜慶的日子,可是這樣的喜慶並沒有傳染給陳家。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)