第212章:豆腐下面
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慕晴聽著長林的話有些想笑,“什麽叫這麽臟的地方啊,平常這些活兒也都是我們這些姑娘家做的呢。”
“今天不是有我在嗎,晴姐你就休息一下,我來幫你忙,你只要負責給我做好吃的就行了。”長林拍著胸脯說道,一臉的自得,好像自己有什麽大能力一樣。
“呵呵,那就辛苦長林了。”
“沒事兒,都不是重活兒,我能做好的。”說完,長林已經坐在小板凳上開始準備燒火了。
長林確實是個幫手,慕晴還在切菜,長林就自發的將那些圓形的木頭用砍刀將它們都給劈開了,這樣燒火的時候就能快很多,不用慕晴再一邊燒火,一邊劈柴那麽費事兒了。
等到慕晴準備好佐料,長林也劈了一堆的柴火了。慕晴先前只是聽著‘乒乒乓乓’的聲音,這一看竟然看到長林的旁邊已經堆起了小人兒高的劈好的柴了。
絲毫不誇張的說,要是慕晟躲在那裏面根本就發現不了,慕晴滿意的點頭,看來還真是淘到了個寶貝啊。
正好鍋裏的水也燒開了,慕晴先裝了一壺水到水壺裏面用來喝的,然後就面條下了下去,原本應該是先準備料的,可是水不是燒開了嗎,慕晴就想著先下面也可以,等會兒撈起來放在冷水裏浸著就好,也不會糊掉的。
等到慕晴把面全都撈起來了以後,把鍋裏洗幹凈這才準備做湯底了。
她今天想著平常的拌面大家也都吃了好幾次了,今天還是換個口味,做個湯面好了,不過她的這個湯面跟平常的湯面又不太一樣,不是面在湯裏,而是澆上去的湯。
“長林,鍋裏有柴火就可以了,不用太大,你現在可以看我是怎麽做了。”慕晴對坐在竈下的長林喊道。
“好嘞。”長林拍拍手上的灰,站了起來,站在竈邊看著慕晴做飯。
等到鍋裏燒熱了以後,放油,這個油慕晴放的不是別的油,而是之前榨的豬油,白白的,在鍋裏慢慢融化開來。
“好香啊。”長林聞著鍋裏的豬油散發出來的香氣,忍不住對慕晴說道。
“這是用豬身上的肥肉榨出來的油,當然香了。”慕晴嘴角一直帶著微笑,讓家人吃上她親手做的飯就是她最開心的事情了。
“豬肉還能榨出油來,這倒是我第一次聽說啊。”長林喃喃自語道。
“可以榨油,而且榨出來的豬肉渣子存起來,等著包餃子的時候放一點進去做餡料,可是很香的呢。”慕晴說這就從小罐子裏面舀出來了一些碎肉末渣放進鍋裏,聽著鍋裏穿出來一陣‘劈裏啪啦’的響聲。
“就是這個嗎?”長林眼尖的看著鍋裏的肉末渣,似乎就跟慕晴剛剛說的是差不多的。
“對,就是這個,”慕晴用鍋鏟快速的翻炒了幾下,然後就加水漫過那些肉末,讓肉末全都沈在鍋底,只有水上面飄著一層白白的東西。
“原本我還是想用肉絲的,可是這樣會破壞豆腐原本的味道,想了想還是就用這個好了,下次再請你吃青菜肉絲面。”慕晴放下鍋鏟,擡頭對長林說道。
長林捕捉到她話裏的一個沒有聽過的詞,“豆腐?”
慕晴得意的一笑,“對啊,豆腐,這個也是我今天要請你吃的好東西。”
“那是什麽?用豆子做的嗎?”長林猜測的說道,既然是叫豆腐的話,那就是跟豆子有關系的東西吧,不過豆子能做成吃的嗎?長林的腦海中忽然靈光一閃,猛的轉頭看向廚房角落裏的石磨,“是用那個東西磨出來的?”
“聰明,”慕晴被如此機智的長林刺激的忍不住打了一個響指,“就是用那個東西做出來的,不過還要配上我的獨門秘方才行,不然可是做不出來豆腐的。”
“那豆腐長什麽樣子,晴姐能給我看看不?”長林眼睛亮晶晶的盯著慕晴,非常好奇慕晴做出來的東西到底是什麽模樣的。
“吶,就是這個了,”慕晴將手邊的一個木格子上面蓋著的布揭開,露出裏面的半塊豆腐出來,“這個是我已經切了一部分的豆腐,完整的豆腐是就是這個木格子的一整塊。”慕晴已經切了一部分的豆腐下來切成了丁狀,用鹽腌制了一會兒了,就等著鍋裏的水開了以後就下鍋的。
“哇,”長林驚嘆著走了過去,看著嫩白的豆腐發出陣陣的驚嘆,“原來豆子還是能出這麽好看的東西出來?我簡直不敢相信自己看到的,晴姐,這個真的是用那種平常我看到的豆子做出來的嗎?”長林轉頭看向慕晴。
“是啊,不信的話你可以嘗嘗看啊。”慕晴笑著對長林說道,那邊鍋裏的水已經開了,慕晴就將已經腌制了的豆腐倒進了鍋裏,用鍋鏟翻炒了幾下,用鹽腌制了的話就可以更加的入味了,不會那麽寡而無味。
既然慕晴都說了,那長林也就不客氣了,直接用指頭挖了一點點放進嘴裏去嘗,手指碰到的豆腐嫩滑的觸感讓長林渾身都忍不住一顫,嘴裏香甜的氣息更是讓長林忍不住驚呼出聲,“嗯,好甜啊,還真的有豆子的味道。”
“當然了,本來就是用豆子做的啊。”慕晴將切好的蔥花丟進鍋裏,翻炒了兩下就將鍋鏟放在了一旁,“好了,大功告成。”
“好了啊。”長林聽到慕晴的話,轉過身看見鍋裏濃郁的湯底裏面躺著小塊小塊的白色,上面點綴著點點的青色,真是好看極了。
“晴姐,你不去做廚子真是可惜了。”長林對著慕晴豎起了大拇指,一個普通的面條都能被她做的這麽好看,真是太厲害了,自己還真是有得學呢。
“姐姐,早啊。”慕晟揉著惺忪的睡眼走進了廚房,應該是剛起來的緣故,慕晟的聲音軟軟糯糯的,格外的甜美,長林驀然覺得跟他面前的豆腐有些相似,忍不住走過去蹲在慕晟的身邊,揉了揉他的小腦袋,“小晟,早上好啊。”
“早上好,”慕晟根本就沒有回過神,等他反應過來這不是慕晴的聲音時,擡頭就看到長林正站在蹲在他的面前,忍不住一楞,下意識的叫道,“長林哥哥,你來了啊。”
話說,這還是長林第一次聽到別人這麽甜的叫他呢,在少主的手下他是最小的,那些家夥不叫他弟弟就是好的了,哪裏會有人叫他哥哥,而且之前慕晟那麽的排斥他,現在忽然態度就變得這麽好了,長林不高興才怪。
於是,有些得意忘形的長林就對慕晟說道:“小晟真乖,趕明兒長林哥哥帶你去吃好吃的啊。”
“好,謝謝長林哥哥。”慕晟非常乖巧的應聲到。
以前慕晟是很討厭長林,總覺得長林搶走了屬於他自己的寵愛,他姐姐對他和顏悅色也就算了,可是他娘竟然還給他買長命鎖,娘都沒有給自己買過長命鎖呢,慕晟心中很是嫉妒的。
可是後來聽到慕晴說長林是個孤兒,從小沒爹沒娘的,慕晟的心中就開始覺得這個哥哥很可憐了,而且慕晴給他講了很多的大道理,他才終於釋懷。而且姐姐有句話說的慕晟很是心動。
“如果你認了長林哥哥的話,以後只要有人敢欺負你,你就找長林哥哥去幫你揍他啊。”就為了這一句話,慕晟立刻點頭答應了,改口叫長林哥哥了。
長林哪裏知道慕晟心中的小九九,只是覺得既然慕晟叫了自己一聲‘哥哥’,那以後自己就有弟弟了,一定要保護好他才是。
慕晴看著他們兩個相處的愉快,也是非常高興的,“好了,趕緊去洗臉準備吃飯,吃完了早飯我們就去縣城,帶你四處去轉轉。”
“歐,又可以進城了。”慕晟現在對進城的概念就是又有好吃的又有好玩的了,心中自然是歡喜了。
“走,哥哥帶你去洗臉。”長林立刻就進入了角色,自發自覺的牽著慕晟的手帶他去洗臉。
看著大手牽小手走出了廚房的兩個人,慕晴搖頭笑了笑,真是兩個小孩子啊。
長林是個大人,所以他是敢去井裏打水的,拉水來一桶水,長林倒了一些倒進旁邊的木盆裏,“來,小晟,洗臉。”
“好嘞,”慕晟蹲在地上,雙手放進水盆裏,沁涼的冷水讓慕晟打了個哆嗦,“好涼快啊。”
“那洗快點,不要著涼了。”長林以為慕晟是怕冷,皺著眉說道。
“好。”慕晟在熟悉的人面前一直都是比較乖巧的,所以聽到長林的話,也只是乖巧的點了點頭,然後雙手捧著冷水往臉上潑去。
“毛巾呢?”長林左右看了看都沒有找到擦臉的毛巾,不由得問著慕晟。
“昨天晚上洗完了臉放在房間裏面了。”慕晟的眼睛裏面都是水,瞇的他有些睜不開眼。
“等一下,我去給你拿。”長林一聽,屁顛屁顛的朝堂屋跑去,還沒走近堂屋,就對上正要走出來的慕林氏。
慕林氏猛然一看見長林的時候,還嚇了一跳。
“長林?”慕林氏有些不敢確定自己看到的是不是長林。
“幹娘早啊,我先去給小晟拿洗臉的毛巾,等會兒跟您說啊。”因為慕晟還等著要用毛巾,長林也沒有跟慕林氏多說,跟慕林氏打了招呼就繞過慕林氏去了廂房把毛巾給慕晟拿了出去。
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“今天不是有我在嗎,晴姐你就休息一下,我來幫你忙,你只要負責給我做好吃的就行了。”長林拍著胸脯說道,一臉的自得,好像自己有什麽大能力一樣。
“呵呵,那就辛苦長林了。”
“沒事兒,都不是重活兒,我能做好的。”說完,長林已經坐在小板凳上開始準備燒火了。
長林確實是個幫手,慕晴還在切菜,長林就自發的將那些圓形的木頭用砍刀將它們都給劈開了,這樣燒火的時候就能快很多,不用慕晴再一邊燒火,一邊劈柴那麽費事兒了。
等到慕晴準備好佐料,長林也劈了一堆的柴火了。慕晴先前只是聽著‘乒乒乓乓’的聲音,這一看竟然看到長林的旁邊已經堆起了小人兒高的劈好的柴了。
絲毫不誇張的說,要是慕晟躲在那裏面根本就發現不了,慕晴滿意的點頭,看來還真是淘到了個寶貝啊。
正好鍋裏的水也燒開了,慕晴先裝了一壺水到水壺裏面用來喝的,然後就面條下了下去,原本應該是先準備料的,可是水不是燒開了嗎,慕晴就想著先下面也可以,等會兒撈起來放在冷水裏浸著就好,也不會糊掉的。
等到慕晴把面全都撈起來了以後,把鍋裏洗幹凈這才準備做湯底了。
她今天想著平常的拌面大家也都吃了好幾次了,今天還是換個口味,做個湯面好了,不過她的這個湯面跟平常的湯面又不太一樣,不是面在湯裏,而是澆上去的湯。
“長林,鍋裏有柴火就可以了,不用太大,你現在可以看我是怎麽做了。”慕晴對坐在竈下的長林喊道。
“好嘞。”長林拍拍手上的灰,站了起來,站在竈邊看著慕晴做飯。
等到鍋裏燒熱了以後,放油,這個油慕晴放的不是別的油,而是之前榨的豬油,白白的,在鍋裏慢慢融化開來。
“好香啊。”長林聞著鍋裏的豬油散發出來的香氣,忍不住對慕晴說道。
“這是用豬身上的肥肉榨出來的油,當然香了。”慕晴嘴角一直帶著微笑,讓家人吃上她親手做的飯就是她最開心的事情了。
“豬肉還能榨出油來,這倒是我第一次聽說啊。”長林喃喃自語道。
“可以榨油,而且榨出來的豬肉渣子存起來,等著包餃子的時候放一點進去做餡料,可是很香的呢。”慕晴說這就從小罐子裏面舀出來了一些碎肉末渣放進鍋裏,聽著鍋裏穿出來一陣‘劈裏啪啦’的響聲。
“就是這個嗎?”長林眼尖的看著鍋裏的肉末渣,似乎就跟慕晴剛剛說的是差不多的。
“對,就是這個,”慕晴用鍋鏟快速的翻炒了幾下,然後就加水漫過那些肉末,讓肉末全都沈在鍋底,只有水上面飄著一層白白的東西。
“原本我還是想用肉絲的,可是這樣會破壞豆腐原本的味道,想了想還是就用這個好了,下次再請你吃青菜肉絲面。”慕晴放下鍋鏟,擡頭對長林說道。
長林捕捉到她話裏的一個沒有聽過的詞,“豆腐?”
慕晴得意的一笑,“對啊,豆腐,這個也是我今天要請你吃的好東西。”
“那是什麽?用豆子做的嗎?”長林猜測的說道,既然是叫豆腐的話,那就是跟豆子有關系的東西吧,不過豆子能做成吃的嗎?長林的腦海中忽然靈光一閃,猛的轉頭看向廚房角落裏的石磨,“是用那個東西磨出來的?”
“聰明,”慕晴被如此機智的長林刺激的忍不住打了一個響指,“就是用那個東西做出來的,不過還要配上我的獨門秘方才行,不然可是做不出來豆腐的。”
“那豆腐長什麽樣子,晴姐能給我看看不?”長林眼睛亮晶晶的盯著慕晴,非常好奇慕晴做出來的東西到底是什麽模樣的。
“吶,就是這個了,”慕晴將手邊的一個木格子上面蓋著的布揭開,露出裏面的半塊豆腐出來,“這個是我已經切了一部分的豆腐,完整的豆腐是就是這個木格子的一整塊。”慕晴已經切了一部分的豆腐下來切成了丁狀,用鹽腌制了一會兒了,就等著鍋裏的水開了以後就下鍋的。
“哇,”長林驚嘆著走了過去,看著嫩白的豆腐發出陣陣的驚嘆,“原來豆子還是能出這麽好看的東西出來?我簡直不敢相信自己看到的,晴姐,這個真的是用那種平常我看到的豆子做出來的嗎?”長林轉頭看向慕晴。
“是啊,不信的話你可以嘗嘗看啊。”慕晴笑著對長林說道,那邊鍋裏的水已經開了,慕晴就將已經腌制了的豆腐倒進了鍋裏,用鍋鏟翻炒了幾下,用鹽腌制了的話就可以更加的入味了,不會那麽寡而無味。
既然慕晴都說了,那長林也就不客氣了,直接用指頭挖了一點點放進嘴裏去嘗,手指碰到的豆腐嫩滑的觸感讓長林渾身都忍不住一顫,嘴裏香甜的氣息更是讓長林忍不住驚呼出聲,“嗯,好甜啊,還真的有豆子的味道。”
“當然了,本來就是用豆子做的啊。”慕晴將切好的蔥花丟進鍋裏,翻炒了兩下就將鍋鏟放在了一旁,“好了,大功告成。”
“好了啊。”長林聽到慕晴的話,轉過身看見鍋裏濃郁的湯底裏面躺著小塊小塊的白色,上面點綴著點點的青色,真是好看極了。
“晴姐,你不去做廚子真是可惜了。”長林對著慕晴豎起了大拇指,一個普通的面條都能被她做的這麽好看,真是太厲害了,自己還真是有得學呢。
“姐姐,早啊。”慕晟揉著惺忪的睡眼走進了廚房,應該是剛起來的緣故,慕晟的聲音軟軟糯糯的,格外的甜美,長林驀然覺得跟他面前的豆腐有些相似,忍不住走過去蹲在慕晟的身邊,揉了揉他的小腦袋,“小晟,早上好啊。”
“早上好,”慕晟根本就沒有回過神,等他反應過來這不是慕晴的聲音時,擡頭就看到長林正站在蹲在他的面前,忍不住一楞,下意識的叫道,“長林哥哥,你來了啊。”
話說,這還是長林第一次聽到別人這麽甜的叫他呢,在少主的手下他是最小的,那些家夥不叫他弟弟就是好的了,哪裏會有人叫他哥哥,而且之前慕晟那麽的排斥他,現在忽然態度就變得這麽好了,長林不高興才怪。
於是,有些得意忘形的長林就對慕晟說道:“小晟真乖,趕明兒長林哥哥帶你去吃好吃的啊。”
“好,謝謝長林哥哥。”慕晟非常乖巧的應聲到。
以前慕晟是很討厭長林,總覺得長林搶走了屬於他自己的寵愛,他姐姐對他和顏悅色也就算了,可是他娘竟然還給他買長命鎖,娘都沒有給自己買過長命鎖呢,慕晟心中很是嫉妒的。
可是後來聽到慕晴說長林是個孤兒,從小沒爹沒娘的,慕晟的心中就開始覺得這個哥哥很可憐了,而且慕晴給他講了很多的大道理,他才終於釋懷。而且姐姐有句話說的慕晟很是心動。
“如果你認了長林哥哥的話,以後只要有人敢欺負你,你就找長林哥哥去幫你揍他啊。”就為了這一句話,慕晟立刻點頭答應了,改口叫長林哥哥了。
長林哪裏知道慕晟心中的小九九,只是覺得既然慕晟叫了自己一聲‘哥哥’,那以後自己就有弟弟了,一定要保護好他才是。
慕晴看著他們兩個相處的愉快,也是非常高興的,“好了,趕緊去洗臉準備吃飯,吃完了早飯我們就去縣城,帶你四處去轉轉。”
“歐,又可以進城了。”慕晟現在對進城的概念就是又有好吃的又有好玩的了,心中自然是歡喜了。
“走,哥哥帶你去洗臉。”長林立刻就進入了角色,自發自覺的牽著慕晟的手帶他去洗臉。
看著大手牽小手走出了廚房的兩個人,慕晴搖頭笑了笑,真是兩個小孩子啊。
長林是個大人,所以他是敢去井裏打水的,拉水來一桶水,長林倒了一些倒進旁邊的木盆裏,“來,小晟,洗臉。”
“好嘞,”慕晟蹲在地上,雙手放進水盆裏,沁涼的冷水讓慕晟打了個哆嗦,“好涼快啊。”
“那洗快點,不要著涼了。”長林以為慕晟是怕冷,皺著眉說道。
“好。”慕晟在熟悉的人面前一直都是比較乖巧的,所以聽到長林的話,也只是乖巧的點了點頭,然後雙手捧著冷水往臉上潑去。
“毛巾呢?”長林左右看了看都沒有找到擦臉的毛巾,不由得問著慕晟。
“昨天晚上洗完了臉放在房間裏面了。”慕晟的眼睛裏面都是水,瞇的他有些睜不開眼。
“等一下,我去給你拿。”長林一聽,屁顛屁顛的朝堂屋跑去,還沒走近堂屋,就對上正要走出來的慕林氏。
慕林氏猛然一看見長林的時候,還嚇了一跳。
“長林?”慕林氏有些不敢確定自己看到的是不是長林。
“幹娘早啊,我先去給小晟拿洗臉的毛巾,等會兒跟您說啊。”因為慕晟還等著要用毛巾,長林也沒有跟慕林氏多說,跟慕林氏打了招呼就繞過慕林氏去了廂房把毛巾給慕晟拿了出去。
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