第042章:腌制蘿蔔
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劉氏有些猶豫,現在的姜氏正在氣頭上,她才不想撞上去,可是王氏的話她又不敢不聽。這個女人現在雖然是被休回娘家的女兒,可是怎麽說也是村長的親妹妹,要是惹了她,以後隨便給自己家使個絆子,自己哭都沒地兒哭了。
想了想,劉氏還是決定上前去安撫姜氏,跑快幾步走到姜氏的身邊,看著她陰沈的臉色有些膽怯,咬了咬牙,還是硬著頭皮說道:“那莫家的娘們還真是多管閑事,咱們說咱們的,又沒礙著她什麽事兒。”
姜氏沒有說話,劉氏暗自慶幸她沒有發火,就繼續說道:“我看她們慕家也就這樣了,拿著退婚的錢大肆揮霍,那慕源的腿還沒好呢,這個慕林氏還使勁的買這些沒用的東西,這樣下去,慕家早晚都要揭不開鍋,早晚都會餓死的。”
姜氏終於回頭看了她一眼,那視線不帶一絲一毫的感情,就像在看一只螻蟻一樣,“你怎麽知道人家揭不開鍋,有閑心關心人家的事,還是先管好你自己家吧,你的公婆還等著你回去做飯呢,我要回去給老王做飯了,就這樣了。”
說完,一甩袖子就走了,王氏見狀,連忙跟上姜氏的腳步,看都沒看劉氏一眼。
劉氏站在原地楞了半天,最後氣得把手裏的小籃子一丟,指著早就看不到人的路上破口大罵:“什麽東西,要不是你是村長他媳婦兒,誰樂意多看你一眼了,還想你兒子考上秀才,我呸。”說著,對著旁邊的地上就吐了一口口水,十分的嫌棄。
可是不管她再怎麽咒罵,姜氏都已經聽不到了,而劉氏也不敢當著姜氏的面兒說這些話,罵了一通之後就拎著自己的小籃子回去了。
慕晴跟慕林氏一起把慕林氏買回來的青瓜還有白蘿蔔都洗幹凈了,裝在筐子裏放在太陽下面,慕晴還將蘿蔔上的葉子也切了下來單獨裝了起來也放在外面曬太陽。
“晴丫頭,那些葉子也能用?”慕林氏看著慕晴把菜葉子也留下了,有些奇怪,便向剛從院子走進來的慕晴問道。
慕晴回頭看了一眼院子裏曬得菜葉子,回頭對慕林氏說道:“對啊,那些也是可以用的。”
“那個,”怎麽用啊,慕林氏疑惑,卻沒有問出口。
慕晴知道自己娘親的疑惑,只是笑著說道:“娘等會就知道了。”
慕林氏就不再多問了。
中午慕晴與慕林氏一起做了飯,慕晴專門裝了一小碟自己腌制的楊桃放在飯桌上,讓爹娘嘗嘗。
“味道怎麽樣?”慕晴看著爹娘咀嚼的越來越慢,眼中有些得意。一旁的慕晟已經早就吃了好幾片了,一邊還看著大人之間的互動。
“這就是晴丫頭腌的菜?”慕林氏沒有直接回答慕晴的話,而是有些驚奇的問到。
慕晴點頭,“嗯,就是這個。”
“第一次腌制的已經賣完了,這是這一次腌制的,也是最後一批了,後面我們就要用院子裏的那些青瓜還有蘿蔔腌制了。”慕晴慢慢說道。
“很好吃。”慕源不會過多的形容詞,直接說出自己的感受。
慕林氏也點了點頭,“跟我們平常腌制的都不一樣,味道更香更脆,而是也沒壇子底的那股子酸味,反而吃到嘴裏的時候才感覺到一絲酸酸的味道。”
慕晴得意的笑了,“那當然了,這可是我的獨門配方,一般人可是做不出來的。”
“怪不得能賣的這麽好,不愧是我的女兒。”慕源朝慕晴豎起了大拇指。
慕林氏白了他一眼,“是你的女兒不是我的女兒?”
慕源好脾氣的改口道:“是我們的,我們的女兒好不好?”
“哼,這還差不多。”慕林氏故意扭過頭,嘴角卻慢慢翹了起來。慕晴與慕晟對視一眼,都忍不住笑了。
吃過飯後,慕晴先跟慕林氏一起將曬在木板上的蘑菇翻了一個面,然後才跟慕林氏準備去腌制那些青瓜還有蘿蔔。
“娘,我先示範給你看,應該怎麽切。”慕晴挽著袖子坐在案板前,手裏拿著菜刀,另一只手捉住一個大白蘿蔔,“在腌制這些蘿蔔的時候要先去了外面的一層皮,不然那些佐料是融不進去的。”慕晴用菜刀將外面一層厚厚的皮給削去了。
“通常你們腌制的時候都喜歡把這些蘿蔔切成片狀,這樣不行,太薄了,味道全都滲了進去,反而吃不到別的味道了。”慕晴將蘿蔔放在案板上切開兩半。
“那應該怎麽切呢?”聽到慕晴的話,慕林氏坐在慕晴的身邊小聲的問道,盯著慕晴手上的動作。
“要切成條狀,這樣不厚不薄的才是最好的。”慕晴一邊說著,一邊已經開始動作了,將切來的一半蘿蔔拿過來切成一條一條的,每一條的厚度都有菜刀那麽厚,“蘿蔔條不能切的太長,這樣的話壇子裏面放不下去,要切的跟你的大拇指一樣長。”
慕晴伸出自己的大拇指比了比,慕林氏認真的看著,然後點了點頭,“我明白怎麽做了。”
慕晴點頭,“那您來試一下?”說著將手裏的案板還有菜刀遞了過去。
慕林氏接過,順手就切了起來,慕林氏怎麽說也是做了這麽多年做飯的人,慕晴一說她就明白了,切出來的蘿蔔條不大不小的剛剛好,慕晴滿意的點頭。
“就是要這樣的,娘你接著切,我先去把壇子拿過來。”慕晴起身去廚房拿壇子去了。
“好。”慕林氏頭也沒擡。
等慕晴拿出來兩個空壇子的時候,慕林氏已經切了四個蘿蔔了,案板上已經堆滿了,慕晴忍不住驚訝,“哇,娘你的速度也太快了吧,這麽一會兒的時間就切了這麽多了。”
慕林氏笑了笑,“你娘開始做飯的時候比你還小呢,早就熟練了,當然快了。”雖然慕林氏的聲音裏什麽都沒有,但是慕晴卻覺得一陣心酸。
慕林氏的娘家對她非常的苛刻,在她還小的時候就為了一點銀子將她給賣掉了,幸好碰到她爹,這才好一點。以前娘親也吃了很多苦吧。
“娘,我一定會讓你跟爹過上好日子的。”慕晴蹲在慕林氏的面前認真的說道。
“傻孩子。”慕林氏只是擡頭對著慕晴露出一個略顯羞澀的笑容,然後又繼續低下頭切菜,“只要我們一家人能夠在一起,就是最好的了。”
慕晴也笑了,“是啊,一家人在一起,一起過上好日子。”
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想了想,劉氏還是決定上前去安撫姜氏,跑快幾步走到姜氏的身邊,看著她陰沈的臉色有些膽怯,咬了咬牙,還是硬著頭皮說道:“那莫家的娘們還真是多管閑事,咱們說咱們的,又沒礙著她什麽事兒。”
姜氏沒有說話,劉氏暗自慶幸她沒有發火,就繼續說道:“我看她們慕家也就這樣了,拿著退婚的錢大肆揮霍,那慕源的腿還沒好呢,這個慕林氏還使勁的買這些沒用的東西,這樣下去,慕家早晚都要揭不開鍋,早晚都會餓死的。”
姜氏終於回頭看了她一眼,那視線不帶一絲一毫的感情,就像在看一只螻蟻一樣,“你怎麽知道人家揭不開鍋,有閑心關心人家的事,還是先管好你自己家吧,你的公婆還等著你回去做飯呢,我要回去給老王做飯了,就這樣了。”
說完,一甩袖子就走了,王氏見狀,連忙跟上姜氏的腳步,看都沒看劉氏一眼。
劉氏站在原地楞了半天,最後氣得把手裏的小籃子一丟,指著早就看不到人的路上破口大罵:“什麽東西,要不是你是村長他媳婦兒,誰樂意多看你一眼了,還想你兒子考上秀才,我呸。”說著,對著旁邊的地上就吐了一口口水,十分的嫌棄。
可是不管她再怎麽咒罵,姜氏都已經聽不到了,而劉氏也不敢當著姜氏的面兒說這些話,罵了一通之後就拎著自己的小籃子回去了。
慕晴跟慕林氏一起把慕林氏買回來的青瓜還有白蘿蔔都洗幹凈了,裝在筐子裏放在太陽下面,慕晴還將蘿蔔上的葉子也切了下來單獨裝了起來也放在外面曬太陽。
“晴丫頭,那些葉子也能用?”慕林氏看著慕晴把菜葉子也留下了,有些奇怪,便向剛從院子走進來的慕晴問道。
慕晴回頭看了一眼院子裏曬得菜葉子,回頭對慕林氏說道:“對啊,那些也是可以用的。”
“那個,”怎麽用啊,慕林氏疑惑,卻沒有問出口。
慕晴知道自己娘親的疑惑,只是笑著說道:“娘等會就知道了。”
慕林氏就不再多問了。
中午慕晴與慕林氏一起做了飯,慕晴專門裝了一小碟自己腌制的楊桃放在飯桌上,讓爹娘嘗嘗。
“味道怎麽樣?”慕晴看著爹娘咀嚼的越來越慢,眼中有些得意。一旁的慕晟已經早就吃了好幾片了,一邊還看著大人之間的互動。
“這就是晴丫頭腌的菜?”慕林氏沒有直接回答慕晴的話,而是有些驚奇的問到。
慕晴點頭,“嗯,就是這個。”
“第一次腌制的已經賣完了,這是這一次腌制的,也是最後一批了,後面我們就要用院子裏的那些青瓜還有蘿蔔腌制了。”慕晴慢慢說道。
“很好吃。”慕源不會過多的形容詞,直接說出自己的感受。
慕林氏也點了點頭,“跟我們平常腌制的都不一樣,味道更香更脆,而是也沒壇子底的那股子酸味,反而吃到嘴裏的時候才感覺到一絲酸酸的味道。”
慕晴得意的笑了,“那當然了,這可是我的獨門配方,一般人可是做不出來的。”
“怪不得能賣的這麽好,不愧是我的女兒。”慕源朝慕晴豎起了大拇指。
慕林氏白了他一眼,“是你的女兒不是我的女兒?”
慕源好脾氣的改口道:“是我們的,我們的女兒好不好?”
“哼,這還差不多。”慕林氏故意扭過頭,嘴角卻慢慢翹了起來。慕晴與慕晟對視一眼,都忍不住笑了。
吃過飯後,慕晴先跟慕林氏一起將曬在木板上的蘑菇翻了一個面,然後才跟慕林氏準備去腌制那些青瓜還有蘿蔔。
“娘,我先示範給你看,應該怎麽切。”慕晴挽著袖子坐在案板前,手裏拿著菜刀,另一只手捉住一個大白蘿蔔,“在腌制這些蘿蔔的時候要先去了外面的一層皮,不然那些佐料是融不進去的。”慕晴用菜刀將外面一層厚厚的皮給削去了。
“通常你們腌制的時候都喜歡把這些蘿蔔切成片狀,這樣不行,太薄了,味道全都滲了進去,反而吃不到別的味道了。”慕晴將蘿蔔放在案板上切開兩半。
“那應該怎麽切呢?”聽到慕晴的話,慕林氏坐在慕晴的身邊小聲的問道,盯著慕晴手上的動作。
“要切成條狀,這樣不厚不薄的才是最好的。”慕晴一邊說著,一邊已經開始動作了,將切來的一半蘿蔔拿過來切成一條一條的,每一條的厚度都有菜刀那麽厚,“蘿蔔條不能切的太長,這樣的話壇子裏面放不下去,要切的跟你的大拇指一樣長。”
慕晴伸出自己的大拇指比了比,慕林氏認真的看著,然後點了點頭,“我明白怎麽做了。”
慕晴點頭,“那您來試一下?”說著將手裏的案板還有菜刀遞了過去。
慕林氏接過,順手就切了起來,慕林氏怎麽說也是做了這麽多年做飯的人,慕晴一說她就明白了,切出來的蘿蔔條不大不小的剛剛好,慕晴滿意的點頭。
“就是要這樣的,娘你接著切,我先去把壇子拿過來。”慕晴起身去廚房拿壇子去了。
“好。”慕林氏頭也沒擡。
等慕晴拿出來兩個空壇子的時候,慕林氏已經切了四個蘿蔔了,案板上已經堆滿了,慕晴忍不住驚訝,“哇,娘你的速度也太快了吧,這麽一會兒的時間就切了這麽多了。”
慕林氏笑了笑,“你娘開始做飯的時候比你還小呢,早就熟練了,當然快了。”雖然慕林氏的聲音裏什麽都沒有,但是慕晴卻覺得一陣心酸。
慕林氏的娘家對她非常的苛刻,在她還小的時候就為了一點銀子將她給賣掉了,幸好碰到她爹,這才好一點。以前娘親也吃了很多苦吧。
“娘,我一定會讓你跟爹過上好日子的。”慕晴蹲在慕林氏的面前認真的說道。
“傻孩子。”慕林氏只是擡頭對著慕晴露出一個略顯羞澀的笑容,然後又繼續低下頭切菜,“只要我們一家人能夠在一起,就是最好的了。”
慕晴也笑了,“是啊,一家人在一起,一起過上好日子。”
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