第315章 四合院
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“來啦來啦!”門裏想起一陣細碎的腳步聲, “吱呀”一聲木門打開,一個身上系著花布圍裙的中年女人迎了出來, “時先生回來啦?”
跨進一道門,就仿佛跨進了一個與外面截然不同的世界,仿佛時光憑空倒流了幾十年,又好像是進到了陽白雲那個隨身房屋的小院子,不, 跟那個完全古色古香的小院子還是有些不一樣的,這個小院, 更多了一些近現代的洋派氣息。
開門的中年女人時謙叫她張嫂,熱情地說:“這位一定就是白雲姑娘了, 剛參加完比賽累了吧, 房間已經收拾好了,行李呢, 我幫忙拿進去。”
他們臨時從賽場上過來的, 當然沒有行李,時謙說:“不用了, 你先去忙吧,我先帶她看看。”
張嫂說:“好的, 那你們先歇著, 我家那口子正在做飯呢,待會午飯就能好了。”說著有些不好意思地對陽白雲說, “嘿嘿, 在白雲姑娘面前, 我們就是班門弄斧了。”
陽白雲有點驚訝:“你們認識我?”
“當然了!”張嫂立刻興奮地說,“我們可是你的忠實粉絲,你的每一場比賽我們都追著看的,我們最大的夢想啊,就是什麽時候攢夠了錢,到你們家的餐廳裏去好好地吃一頓,人家說你們家餐廳的廚師都是你親手帶出來的,有你的七八分真傳的,就算吃不到你本人親手做的菜,能吃上你徒弟做的,也算是過個癮了,真沒想到,時先生那麽有福氣,能找到你當女朋友。”
時謙故意拎起陽白雲被包得臃腫的右手:“拍馬屁也沒用,她這次是來養傷的,你們別打主意。”
“瞧時先生您這話說的,我們怎麽敢打這個主意,能見到白雲姑娘本人就是我們最大的福氣了,白雲姑娘長得比電視上還好看呢!行啦,我不打擾你們,我幹活去了。”
張嫂一路小跑著去了廚房,時謙帶著陽白雲慢慢地看小院的格局,小院真的不大,一座正房、兩邊左右廂房,還有一排倒座房,張嫂夫婦就是住在倒座房裏,廚房也在這一邊。
時謙告訴陽白雲,張嫂夫婦都是受他雇傭在這裏幫忙的,他們還有一個兒子,不過已經工作了,並不住在這裏。
給他們收拾好的住處自然是在正房的,這屋子裏應該是重新裝修過,雖然是保留了大部分古典的裝修風格,但該有的現代化設施還是齊全的,在起居上並不會有不方便的地方。
將整座小院粗略地看了一遍,張嫂就來招呼他們去吃飯了。
張嫂的丈夫不愧是資深美食節目愛好者,做出來的菜比一般大廚也不遑多讓,四菜一湯色香味俱全,考慮到陽白雲的手不方便吃飯,張嫂還體貼地給她準備了勺子,並且站在一旁:“白雲姑娘,你想吃什麽就開口,我來幫你夾。”
陽白雲看了時謙一眼:“這是你家吃飯的規矩?”她這輩子就沒被人這麽伺候過,有點不太適應啊,“這可是封建社會遺留下來的陋習啊,這樣不太好吧?”
時謙哭笑不得地看著張嫂:“好了,你也下去吃飯吧,這裏不用管了。”
張嫂著急地說:“可是白雲姑娘的手這樣怎麽吃啊!”她是真心實意地為她的偶像在著急。
時謙拿起陽白雲的勺子,舀起一勺食物親自送到她的嘴邊:“我來餵,行了吧!”
“哎,那你們吃,我先走了。”張嫂識相地馬上走開,誰叫以前時謙剛剛買下這處房子,請他們來幹活的時候一副大少爺的派頭呢,她不是擔心他大少爺不但不會照顧人,還會嫌棄白雲姑娘吃得慢嘛,既然人家感情好,她自然也就不去當電燈泡了。
待張嫂走了,陽白雲忍不住抱怨:“你看你,弄得我都不好意思把手上的紗布拆下來了,被人知道我在騙人多不好意思啊!”
“讓你過上這種飯來張口、衣來伸手的生活還不好啊?”
“好啊,那你可別嫌煩,小謙子,本宮要喝湯。”
……
很可惜,這種皇後娘娘般的愜意日子才過了兩天,陽白雲就突然接到中華美食協會的電話,說是因為他們在紅帽子美食嘉年華上面的表現非常好,所以有一位重要的領導人要接見他們,請陽白雲過去一趟。
陽白雲實在有些驚訝,這位領導人的名字如雷貫耳,可以前她只能夠在電視上、新聞上能夠看到對方,從來都沒有想過她這輩子居然能跟他有近距離的接觸,實在是太受寵若驚了。
“天哪,我該穿什麽衣服好?頭發是紮起來還是披下來合適?我到時候該說什麽呢?不知道現場需不需要我們做菜啊?”在領導接見他們的前一天晚上,陽白雲就在屋子裏轉了一個晚上,“我好緊張,怎麽辦?”
“不用緊張,再大的官兒,也不過是一雙眼睛一張嘴巴,不會吃了你的。何況又不止接見你一個人,還有好幾位長輩呢,不知道該說什麽就不說好了,自有別人會應付的。”時謙安慰她。
“說的也是啊,可是如果領導問起妙手生花的事呢?”
“那更簡單了,就說是家學淵源就行了啊,相信只要提一提你太爺爺,領導一定會知道的。”
“那我還得再準備一下,說不定還會讓我現場表演呢,你說如果表演的話,我是表演水墨的妙手生花呢,還是用肉來表演啊?”
“隨便你怎麽樣都行,不過切記,不要再用自己的手了。”
“我知道,我又不是傻的,當時不過是想制造一種轟動的效果而已,現在當然不需要啦!”
陽白雲就是在這樣一種緊張的心情中跟其他四位廚師一起,被一輛專車接到了領導人的辦公室。
領隊一見陽白雲,就關切地問:“白雲,你的手怎麽樣?”
陽白雲早已經將厚厚的紗布拆掉了,不過當時燙傷的嚴重程度大家都有目共睹,也不好說立刻就好了,只好薄薄地包上一層:“已經快好了,朋友介紹了一位老中醫,他們家的祖傳秘方治療燙傷特別有效果,現在都已經不疼了。”
說著陽白雲順便還動了一下手指給他們看,嚇得領隊連忙說:“別別別,你千萬別動,還是慢慢養好了再說。”
接見他們的大領導跟陽白雲想象中的一樣,十分地平易近人,說話也挺風趣的,而且對廚藝方面的知識了解頗深,居然能找得出許多關於廚藝方面的話題跟他們聊,還虛心地請教了幾個問題,可以聽得出來他不是為了應付這個場面而隨便問的,而是真的想要弄明白。
特別是陽白雲的妙手生花,領導還特別問了她這其中的原理。
因為領導的風趣幽默,大家聊得挺開心的,陽白雲也早就不緊張了:“牛肉片切得極薄的時候,遇熱會收縮,卷起來,我就利用這個原理,事先將牛肉片擺成一定的形狀,然後從上方加熱,牛肉片卷起來之後就變成了一幅畫而已,其實說穿了並沒有什麽神秘之處。”
這道理其實一般人看過之後都會想得明白,但領導還是有不太明白之處:“你說得是簡單,但你怎麽保證牛肉片遇熱之後按照你的設想卷起來呢?我想要做到這一點事先肯定需要大量的練習吧!而且你說的在牛肉上方加熱,可是當時在外人看來,你只是用手掌從盤子上拂過,是否在掌心中藏著加熱的工具?”
問題問的如此細致,看來領導事先是真的做過功課的。
陽白雲臉上現出歉意:“說起來真是抱歉,我當時確實是有些大膽了,事實上我也是第一次這麽做,幸虧最後是成功了,否則的話,我真是無顏面對江東父老啊!”
這下不但是領導了,連跟她一起來的四個廚師都一臉驚訝之色:“什麽?第一次?”誰能相信,第一次這樣做就能做得如此成功和如此完美?
“是啊,我也覺得是僥幸之至。”
“不!”領導搖搖頭說,“你這個作品的藝術造詣,絕對不是光憑幸運就能做得出來的,就算是有這個運氣,背後也一定是有千百次的刻苦練習作為基礎。”
“確實,光是這份刀功,就不是一般人能夠做得出來的,還有白雲你是學過國畫的吧,老實說,別說用生牛肉片了,就算是用卷起來的牛肉片,你讓我擺成這樣的一幅畫,我也是擺不出來的啊!”領隊也忍不住插話。
陽白雲有些不好意思地說:“讓大家見笑了,實不相瞞,我確實跟隨家中的長輩學過畫,而且這妙手生花,也是跟家中的長輩學的,不過當時學的並不是做菜,而是用水墨在畫紙上塗抹,然後用沾濕的掌心拂過,利用水汽將墨汁氤氳開來,展現出開花的效果,其實不過是一個惹人一笑的小技巧而已。比賽的當時我準備要做的菜式突然被撤,我一時著急,就想出用這一招來吸引眼球而已,幸好沒出什麽大的紕漏。”
領導點頭讚嘆:“陽姑娘果然心思巧妙,在當時那麽短的時間裏就能想到這個救場的好辦法,心理素質還是很不錯的嘛!”
其實領導在見他們之前都了解過他們的具體情況,知道陽白雲是國畫大師東方辰的後輩,可是她一點也沒有拿出來炫耀的心思,只用家中長輩代替,可見她為人謙遜,為此領導對她又增添了幾分好感。
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跨進一道門,就仿佛跨進了一個與外面截然不同的世界,仿佛時光憑空倒流了幾十年,又好像是進到了陽白雲那個隨身房屋的小院子,不, 跟那個完全古色古香的小院子還是有些不一樣的,這個小院, 更多了一些近現代的洋派氣息。
開門的中年女人時謙叫她張嫂,熱情地說:“這位一定就是白雲姑娘了, 剛參加完比賽累了吧, 房間已經收拾好了,行李呢, 我幫忙拿進去。”
他們臨時從賽場上過來的, 當然沒有行李,時謙說:“不用了, 你先去忙吧,我先帶她看看。”
張嫂說:“好的, 那你們先歇著, 我家那口子正在做飯呢,待會午飯就能好了。”說著有些不好意思地對陽白雲說, “嘿嘿, 在白雲姑娘面前, 我們就是班門弄斧了。”
陽白雲有點驚訝:“你們認識我?”
“當然了!”張嫂立刻興奮地說,“我們可是你的忠實粉絲,你的每一場比賽我們都追著看的,我們最大的夢想啊,就是什麽時候攢夠了錢,到你們家的餐廳裏去好好地吃一頓,人家說你們家餐廳的廚師都是你親手帶出來的,有你的七八分真傳的,就算吃不到你本人親手做的菜,能吃上你徒弟做的,也算是過個癮了,真沒想到,時先生那麽有福氣,能找到你當女朋友。”
時謙故意拎起陽白雲被包得臃腫的右手:“拍馬屁也沒用,她這次是來養傷的,你們別打主意。”
“瞧時先生您這話說的,我們怎麽敢打這個主意,能見到白雲姑娘本人就是我們最大的福氣了,白雲姑娘長得比電視上還好看呢!行啦,我不打擾你們,我幹活去了。”
張嫂一路小跑著去了廚房,時謙帶著陽白雲慢慢地看小院的格局,小院真的不大,一座正房、兩邊左右廂房,還有一排倒座房,張嫂夫婦就是住在倒座房裏,廚房也在這一邊。
時謙告訴陽白雲,張嫂夫婦都是受他雇傭在這裏幫忙的,他們還有一個兒子,不過已經工作了,並不住在這裏。
給他們收拾好的住處自然是在正房的,這屋子裏應該是重新裝修過,雖然是保留了大部分古典的裝修風格,但該有的現代化設施還是齊全的,在起居上並不會有不方便的地方。
將整座小院粗略地看了一遍,張嫂就來招呼他們去吃飯了。
張嫂的丈夫不愧是資深美食節目愛好者,做出來的菜比一般大廚也不遑多讓,四菜一湯色香味俱全,考慮到陽白雲的手不方便吃飯,張嫂還體貼地給她準備了勺子,並且站在一旁:“白雲姑娘,你想吃什麽就開口,我來幫你夾。”
陽白雲看了時謙一眼:“這是你家吃飯的規矩?”她這輩子就沒被人這麽伺候過,有點不太適應啊,“這可是封建社會遺留下來的陋習啊,這樣不太好吧?”
時謙哭笑不得地看著張嫂:“好了,你也下去吃飯吧,這裏不用管了。”
張嫂著急地說:“可是白雲姑娘的手這樣怎麽吃啊!”她是真心實意地為她的偶像在著急。
時謙拿起陽白雲的勺子,舀起一勺食物親自送到她的嘴邊:“我來餵,行了吧!”
“哎,那你們吃,我先走了。”張嫂識相地馬上走開,誰叫以前時謙剛剛買下這處房子,請他們來幹活的時候一副大少爺的派頭呢,她不是擔心他大少爺不但不會照顧人,還會嫌棄白雲姑娘吃得慢嘛,既然人家感情好,她自然也就不去當電燈泡了。
待張嫂走了,陽白雲忍不住抱怨:“你看你,弄得我都不好意思把手上的紗布拆下來了,被人知道我在騙人多不好意思啊!”
“讓你過上這種飯來張口、衣來伸手的生活還不好啊?”
“好啊,那你可別嫌煩,小謙子,本宮要喝湯。”
……
很可惜,這種皇後娘娘般的愜意日子才過了兩天,陽白雲就突然接到中華美食協會的電話,說是因為他們在紅帽子美食嘉年華上面的表現非常好,所以有一位重要的領導人要接見他們,請陽白雲過去一趟。
陽白雲實在有些驚訝,這位領導人的名字如雷貫耳,可以前她只能夠在電視上、新聞上能夠看到對方,從來都沒有想過她這輩子居然能跟他有近距離的接觸,實在是太受寵若驚了。
“天哪,我該穿什麽衣服好?頭發是紮起來還是披下來合適?我到時候該說什麽呢?不知道現場需不需要我們做菜啊?”在領導接見他們的前一天晚上,陽白雲就在屋子裏轉了一個晚上,“我好緊張,怎麽辦?”
“不用緊張,再大的官兒,也不過是一雙眼睛一張嘴巴,不會吃了你的。何況又不止接見你一個人,還有好幾位長輩呢,不知道該說什麽就不說好了,自有別人會應付的。”時謙安慰她。
“說的也是啊,可是如果領導問起妙手生花的事呢?”
“那更簡單了,就說是家學淵源就行了啊,相信只要提一提你太爺爺,領導一定會知道的。”
“那我還得再準備一下,說不定還會讓我現場表演呢,你說如果表演的話,我是表演水墨的妙手生花呢,還是用肉來表演啊?”
“隨便你怎麽樣都行,不過切記,不要再用自己的手了。”
“我知道,我又不是傻的,當時不過是想制造一種轟動的效果而已,現在當然不需要啦!”
陽白雲就是在這樣一種緊張的心情中跟其他四位廚師一起,被一輛專車接到了領導人的辦公室。
領隊一見陽白雲,就關切地問:“白雲,你的手怎麽樣?”
陽白雲早已經將厚厚的紗布拆掉了,不過當時燙傷的嚴重程度大家都有目共睹,也不好說立刻就好了,只好薄薄地包上一層:“已經快好了,朋友介紹了一位老中醫,他們家的祖傳秘方治療燙傷特別有效果,現在都已經不疼了。”
說著陽白雲順便還動了一下手指給他們看,嚇得領隊連忙說:“別別別,你千萬別動,還是慢慢養好了再說。”
接見他們的大領導跟陽白雲想象中的一樣,十分地平易近人,說話也挺風趣的,而且對廚藝方面的知識了解頗深,居然能找得出許多關於廚藝方面的話題跟他們聊,還虛心地請教了幾個問題,可以聽得出來他不是為了應付這個場面而隨便問的,而是真的想要弄明白。
特別是陽白雲的妙手生花,領導還特別問了她這其中的原理。
因為領導的風趣幽默,大家聊得挺開心的,陽白雲也早就不緊張了:“牛肉片切得極薄的時候,遇熱會收縮,卷起來,我就利用這個原理,事先將牛肉片擺成一定的形狀,然後從上方加熱,牛肉片卷起來之後就變成了一幅畫而已,其實說穿了並沒有什麽神秘之處。”
這道理其實一般人看過之後都會想得明白,但領導還是有不太明白之處:“你說得是簡單,但你怎麽保證牛肉片遇熱之後按照你的設想卷起來呢?我想要做到這一點事先肯定需要大量的練習吧!而且你說的在牛肉上方加熱,可是當時在外人看來,你只是用手掌從盤子上拂過,是否在掌心中藏著加熱的工具?”
問題問的如此細致,看來領導事先是真的做過功課的。
陽白雲臉上現出歉意:“說起來真是抱歉,我當時確實是有些大膽了,事實上我也是第一次這麽做,幸虧最後是成功了,否則的話,我真是無顏面對江東父老啊!”
這下不但是領導了,連跟她一起來的四個廚師都一臉驚訝之色:“什麽?第一次?”誰能相信,第一次這樣做就能做得如此成功和如此完美?
“是啊,我也覺得是僥幸之至。”
“不!”領導搖搖頭說,“你這個作品的藝術造詣,絕對不是光憑幸運就能做得出來的,就算是有這個運氣,背後也一定是有千百次的刻苦練習作為基礎。”
“確實,光是這份刀功,就不是一般人能夠做得出來的,還有白雲你是學過國畫的吧,老實說,別說用生牛肉片了,就算是用卷起來的牛肉片,你讓我擺成這樣的一幅畫,我也是擺不出來的啊!”領隊也忍不住插話。
陽白雲有些不好意思地說:“讓大家見笑了,實不相瞞,我確實跟隨家中的長輩學過畫,而且這妙手生花,也是跟家中的長輩學的,不過當時學的並不是做菜,而是用水墨在畫紙上塗抹,然後用沾濕的掌心拂過,利用水汽將墨汁氤氳開來,展現出開花的效果,其實不過是一個惹人一笑的小技巧而已。比賽的當時我準備要做的菜式突然被撤,我一時著急,就想出用這一招來吸引眼球而已,幸好沒出什麽大的紕漏。”
領導點頭讚嘆:“陽姑娘果然心思巧妙,在當時那麽短的時間裏就能想到這個救場的好辦法,心理素質還是很不錯的嘛!”
其實領導在見他們之前都了解過他們的具體情況,知道陽白雲是國畫大師東方辰的後輩,可是她一點也沒有拿出來炫耀的心思,只用家中長輩代替,可見她為人謙遜,為此領導對她又增添了幾分好感。
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