第305章 滿漢全席
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時謙和陽白雲趕回他們停車的地方, 無奈地發現車窗上明晃晃地貼了一張罰單, 時謙將罰單撕下來塞進口袋裏, 打開了車門:“走吧!”
一張罰單換來一個小孩子的安全, 也是值得的了。
第二天陽白雲讓餐廳在三樓的貴賓室幫她準備了一個大房間, 房間分成兩個部分, 其中一部分擺放著一張大桌, 能坐十幾個人的那種。
另一邊是臨時搭建的竈臺, 雖說是臨時的,但該有的東西一樣都不少, 設備十分完善。
為了給客人們一個更好的體驗,陽白雲把最開始赤霞仙子給她的“四季如春月光杯”也拿出來了,放在一邊的架子上假裝是擺設, 卻能讓整個屋子的環境都能保持著最讓人舒適的程度, 而且還能凈化空氣, 消除異味,就算她在這個敞開的環境裏做菜,也不會讓這房間裏的客人感覺到油煙味和熱氣。
至於要做的菜色,陽白雲也想好了, 既然要在這些人的面前展現自己確實有代表國家參加國際比賽的能力,那就要好好表現一番,這些可都是見多識廣的人精了,想要讓他們看得上眼可不是那麽簡單的一件事, 不是隨便會做一兩道菜就能混過去的。
所以, 她今天就要好好表現一把, 做一頓滿漢全席!
當然是簡化版的,不能全都按傳統的標準來,那個排場太大了,她一個人也應付不過來。
即使是簡化版的,也需要有人幫忙,她找了兩個餐廳的廚師一起,幫她打打下手。
趙思博幫忙約的客人到的時候,她的食材也準備得差不多了,做菜是特地要等到人齊了才開始做的,這樣才能真正展現才能,而不會讓人以為她是找了搶手在背後。
時謙負責在前面招呼客人,他以前當總裁的時候,是出了名的黑臉總裁,一不高興就冷著臉罵人的那種,他的生意做得成功,靠的也不是長袖善舞的本事,而是敏銳的商業頭腦和能抓住瞬間即逝的機會的能力,以及對各種局勢的正確判斷。
但是來到白雲集團的這段時間,居然也把他用謙遜的態度跟人交往的能力給培養出來了,這也算是很不容易了。
時謙給客人們泡了茶,正在跟大夥兒講述這種神奇的茶葉的前世今生,包括那兩座曾經荒得連跟草也長不出來的荒山,如今早已變得郁郁蔥蔥,生機勃勃,正是他們白雲集團的茶園……
正在賓主盡歡,其樂融融的時刻,身著旗袍的美女服務員又帶上來了一位客人,這位客人一露臉,包間裏一下子就安靜了下來,大家臉色尷尬地互相對視了一會兒,最終把目光都望向了趙思博。
“聽說幾位老友在此小聚品嘗美味,柯某貪吃,厚著臉皮也過來了,不會不歡迎吧?”來人一邊走進來一邊說。
“哼!”趙思博重重地哼了一聲,“不請自到,可真不要臉的。”
柯長林跟在座的客人們都打了個招呼:“我聽說今天咱們廚藝界的後起之秀在這兒一展廚藝,我好歹也是行內的老人了,自然也是要關心一下的。”說完徑自找了個正對著竈臺的位置坐了下來。
他這樣子的做派,趙思博也不好意思直接撕破臉把人趕跑,只能重重地在他身旁坐了下來:“那你就好好看看,什麽叫做長江後浪推前浪吧!”心裏有一句話沒有說出來,早晚把你這個前浪拍死在沙灘上!
陽白雲從這些人的表情和說話中,大概也想明白了這來的這個人就是柯長林,可她現在既然不能把人趕跑,那就只能把他當成空氣了。
陽白雲視若無睹地繼續忙活著手裏的活兒,切、炒、燉、煮,一絲不亂,看她做菜,就像是在看一場技藝高超的表演,從身體到靈魂,都是一場強烈的震撼。
大家都以為柯長林這次是來砸場子的,一直都在等著他發難呢,誰知道他卻並沒有做什麽,只是安安靜靜地坐在那兒,認真地看著陽白雲做菜。
誰也不知道,在他平靜的外表下面,心裏頭卻在翻騰著驚濤駭浪。
難怪在美食協會裏會有那麽多人支持陽白雲,她確實是有這個讓人支持的實力,平心而論,自己的女兒確實比不上她……
中午十二點準時開席,有身著旗袍的美女服務員幫忙傳菜,首先上桌的是四樣開胃前菜:姜汁魚片、五香仔鴿、糖醋荷藕和辣白菜卷。
再來每人一盅一品官燕。
緊接著大菜一道接著一道地上來,每一道之間大概間隔三五分鐘左右,恰好足夠大大的玻璃圓桌旋轉一圈,每個在座的客人都能品上一輪。
砂鍋煨鹿筋、雞絲銀耳、桂花魚條、八寶兔丁、玉筍蕨菜、羅漢大蝦、蔥爆牛柳、蠔油雞仔、鮮蘑菜芯、白扒廣肚、菊花裏脊、紅燒魚骨、蔥燒鯊魚皮,還有片皮乳豬,維族烤羊肉,隨著薄餅和蔥段、甜醬一起上來。
陽白雲將做菜的時間安排控制得非常好,每一道菜上桌的時候,都是剛剛出鍋的,確保在到達客人嘴裏的時候,是這道菜最好的狀態。
主食是薏仁米粥,還有各色點心:翠玉豆糕、栗子糕、豆沙卷、金絲燒麥、杏仁豆腐、豆沙蘋果等。
雖然這算是簡化版的滿漢全席,但陽白雲還是盡量按照滿漢全席的傳統,南菜和北菜的比例控制在一半一半左右,其中南菜有江浙菜、閩菜、廣東菜,北菜包括滿族菜、北京菜和山東菜。
之所以一個人整治出那麽大一桌菜肴,她就是要以自己的實際行動告訴他們,自己能夠熟練掌握各個菜系的精髓,學得雜而且精,無論遇上什麽樣的情況都難不倒她。
被趙思博請來的這些客人,也確實被她精湛的廚藝所征服了,他們以前也吃過滿漢全席,但從來沒有試過哪一次,是只有一個廚師就能把一整桌的宴席給做出來的。
通常都是要五六個不同派系的廚師通力合作,每人只做自己擅長的那幾個拿手菜,最終匯合成一桌豐盛的滿漢全席。
一個人的精力畢竟有限,終其一生,能夠把一種菜系研究透徹就很不錯了,所以一般頂級的廚師,都是某一種菜系當中的佼佼者。
當然也有人想當一個全才,什麽都去學的,但學到最後的結果往往是貪多嚼不爛,什麽都沒有學好,到最後成了一個什麽都會一點,但什麽都不精通的庸才。
能夠像陽白雲這樣,真正將各大菜系融會貫通,一個人就能做出滿漢全席中所有的菜肴的,絕無僅有。
而且她還這麽年輕,就算從一出生就可是學習做菜,也不過是二十多年的時間,一般人連一個菜系都還學不好呢,她究竟是怎麽學到這個程度的?
除了“天才”二字,他們是再也想不出其他任何解釋了。
因為陽白雲不僅僅是把這一桌菜做出來了,而且還是以最高水平做出來的,比他們之前所吃過的最頂級水平的滿漢全席也毫不遜色,或者說在某些方面,甚至還更勝一籌。
趙思博滿意極了,得意洋洋地說:“怎麽樣?我說的沒錯吧,就其他的那幾個新人,誰能有這樣的水平?除了陽白雲,誰還敢說自己有這個能力去參加比賽?”
陽白雲今天的表現比他想象的還要好得多!
有幾個人正要點頭表示認同,但一轉頭看見柯長林嚴肅的表情,馬上又把還沒說出口的讚美話吞了回去。
倒也不是說怕他什麽的,只是大家相識一場,關系鬧太僵了也不太好。
但是陽白雲這邊也最好不要得罪了,明眼人都看得出來,這姑娘的前途不可限量啊!
所以還是埋頭吃菜最安全了,這麽好吃的菜,哪怕是他們這些人,能吃上一次也是不容易的。
見沒人出聲,趙思博可就不高興了,人家花了那麽多心思,做了這麽多好菜請你們吃飯,可不是光讓你們來吃的,好話不說就算了,反正聽了也不會多長幾塊肉,但實事你們得辦啊!
趙思博拿出手機:“來來來,大家都吃好了吧?吃好了那咱們就把票給投了唄!”俗話說吃人嘴短,這滿漢全席是吃了,投個票總是應該的吧?
其實今天見過陽白雲之後,已經沒有人認為她不配去參加比賽了,可是投票嘛,客人們幹巴巴地笑了一陣,看了看一臉嚴肅的柯長林,默默地摸出了手機。
投票結果很快就刷新了,已投票數增加了十個,但是,最後的結果卻不是如趙思博所想的那樣,這裏除柯長林之外的所有人都投給了陽白雲。
現在的結果是,陽白雲28票,柯貝妮也是28票,兩人剛好打了個平手。
根據之前和現在的票數來看,在場的有八個人投給了陽白雲,卻有兩個餵不熟的白眼狼還是投給了柯貝妮,如今能決定最後結果的,就只有剩下還沒有投的最後一票了。
可問題是趙思博心知肚明,現在唯一剩下一個還沒有投票的人,就是柯貝妮她哥了,在這種關鍵時刻,他那一票會投給誰,還用得著說嗎?
趙思博氣得一拍桌子站了起來,顫抖著的右手食指繞了一圈,挨個兒指了指眼前的客人們:“你們,你們是在是太讓我失望了,柯家究竟給了你們什麽好處,讓你們做出這樣昧著良心的選擇?”
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一張罰單換來一個小孩子的安全, 也是值得的了。
第二天陽白雲讓餐廳在三樓的貴賓室幫她準備了一個大房間, 房間分成兩個部分, 其中一部分擺放著一張大桌, 能坐十幾個人的那種。
另一邊是臨時搭建的竈臺, 雖說是臨時的,但該有的東西一樣都不少, 設備十分完善。
為了給客人們一個更好的體驗,陽白雲把最開始赤霞仙子給她的“四季如春月光杯”也拿出來了,放在一邊的架子上假裝是擺設, 卻能讓整個屋子的環境都能保持著最讓人舒適的程度, 而且還能凈化空氣, 消除異味,就算她在這個敞開的環境裏做菜,也不會讓這房間裏的客人感覺到油煙味和熱氣。
至於要做的菜色,陽白雲也想好了, 既然要在這些人的面前展現自己確實有代表國家參加國際比賽的能力,那就要好好表現一番,這些可都是見多識廣的人精了,想要讓他們看得上眼可不是那麽簡單的一件事, 不是隨便會做一兩道菜就能混過去的。
所以, 她今天就要好好表現一把, 做一頓滿漢全席!
當然是簡化版的,不能全都按傳統的標準來,那個排場太大了,她一個人也應付不過來。
即使是簡化版的,也需要有人幫忙,她找了兩個餐廳的廚師一起,幫她打打下手。
趙思博幫忙約的客人到的時候,她的食材也準備得差不多了,做菜是特地要等到人齊了才開始做的,這樣才能真正展現才能,而不會讓人以為她是找了搶手在背後。
時謙負責在前面招呼客人,他以前當總裁的時候,是出了名的黑臉總裁,一不高興就冷著臉罵人的那種,他的生意做得成功,靠的也不是長袖善舞的本事,而是敏銳的商業頭腦和能抓住瞬間即逝的機會的能力,以及對各種局勢的正確判斷。
但是來到白雲集團的這段時間,居然也把他用謙遜的態度跟人交往的能力給培養出來了,這也算是很不容易了。
時謙給客人們泡了茶,正在跟大夥兒講述這種神奇的茶葉的前世今生,包括那兩座曾經荒得連跟草也長不出來的荒山,如今早已變得郁郁蔥蔥,生機勃勃,正是他們白雲集團的茶園……
正在賓主盡歡,其樂融融的時刻,身著旗袍的美女服務員又帶上來了一位客人,這位客人一露臉,包間裏一下子就安靜了下來,大家臉色尷尬地互相對視了一會兒,最終把目光都望向了趙思博。
“聽說幾位老友在此小聚品嘗美味,柯某貪吃,厚著臉皮也過來了,不會不歡迎吧?”來人一邊走進來一邊說。
“哼!”趙思博重重地哼了一聲,“不請自到,可真不要臉的。”
柯長林跟在座的客人們都打了個招呼:“我聽說今天咱們廚藝界的後起之秀在這兒一展廚藝,我好歹也是行內的老人了,自然也是要關心一下的。”說完徑自找了個正對著竈臺的位置坐了下來。
他這樣子的做派,趙思博也不好意思直接撕破臉把人趕跑,只能重重地在他身旁坐了下來:“那你就好好看看,什麽叫做長江後浪推前浪吧!”心裏有一句話沒有說出來,早晚把你這個前浪拍死在沙灘上!
陽白雲從這些人的表情和說話中,大概也想明白了這來的這個人就是柯長林,可她現在既然不能把人趕跑,那就只能把他當成空氣了。
陽白雲視若無睹地繼續忙活著手裏的活兒,切、炒、燉、煮,一絲不亂,看她做菜,就像是在看一場技藝高超的表演,從身體到靈魂,都是一場強烈的震撼。
大家都以為柯長林這次是來砸場子的,一直都在等著他發難呢,誰知道他卻並沒有做什麽,只是安安靜靜地坐在那兒,認真地看著陽白雲做菜。
誰也不知道,在他平靜的外表下面,心裏頭卻在翻騰著驚濤駭浪。
難怪在美食協會裏會有那麽多人支持陽白雲,她確實是有這個讓人支持的實力,平心而論,自己的女兒確實比不上她……
中午十二點準時開席,有身著旗袍的美女服務員幫忙傳菜,首先上桌的是四樣開胃前菜:姜汁魚片、五香仔鴿、糖醋荷藕和辣白菜卷。
再來每人一盅一品官燕。
緊接著大菜一道接著一道地上來,每一道之間大概間隔三五分鐘左右,恰好足夠大大的玻璃圓桌旋轉一圈,每個在座的客人都能品上一輪。
砂鍋煨鹿筋、雞絲銀耳、桂花魚條、八寶兔丁、玉筍蕨菜、羅漢大蝦、蔥爆牛柳、蠔油雞仔、鮮蘑菜芯、白扒廣肚、菊花裏脊、紅燒魚骨、蔥燒鯊魚皮,還有片皮乳豬,維族烤羊肉,隨著薄餅和蔥段、甜醬一起上來。
陽白雲將做菜的時間安排控制得非常好,每一道菜上桌的時候,都是剛剛出鍋的,確保在到達客人嘴裏的時候,是這道菜最好的狀態。
主食是薏仁米粥,還有各色點心:翠玉豆糕、栗子糕、豆沙卷、金絲燒麥、杏仁豆腐、豆沙蘋果等。
雖然這算是簡化版的滿漢全席,但陽白雲還是盡量按照滿漢全席的傳統,南菜和北菜的比例控制在一半一半左右,其中南菜有江浙菜、閩菜、廣東菜,北菜包括滿族菜、北京菜和山東菜。
之所以一個人整治出那麽大一桌菜肴,她就是要以自己的實際行動告訴他們,自己能夠熟練掌握各個菜系的精髓,學得雜而且精,無論遇上什麽樣的情況都難不倒她。
被趙思博請來的這些客人,也確實被她精湛的廚藝所征服了,他們以前也吃過滿漢全席,但從來沒有試過哪一次,是只有一個廚師就能把一整桌的宴席給做出來的。
通常都是要五六個不同派系的廚師通力合作,每人只做自己擅長的那幾個拿手菜,最終匯合成一桌豐盛的滿漢全席。
一個人的精力畢竟有限,終其一生,能夠把一種菜系研究透徹就很不錯了,所以一般頂級的廚師,都是某一種菜系當中的佼佼者。
當然也有人想當一個全才,什麽都去學的,但學到最後的結果往往是貪多嚼不爛,什麽都沒有學好,到最後成了一個什麽都會一點,但什麽都不精通的庸才。
能夠像陽白雲這樣,真正將各大菜系融會貫通,一個人就能做出滿漢全席中所有的菜肴的,絕無僅有。
而且她還這麽年輕,就算從一出生就可是學習做菜,也不過是二十多年的時間,一般人連一個菜系都還學不好呢,她究竟是怎麽學到這個程度的?
除了“天才”二字,他們是再也想不出其他任何解釋了。
因為陽白雲不僅僅是把這一桌菜做出來了,而且還是以最高水平做出來的,比他們之前所吃過的最頂級水平的滿漢全席也毫不遜色,或者說在某些方面,甚至還更勝一籌。
趙思博滿意極了,得意洋洋地說:“怎麽樣?我說的沒錯吧,就其他的那幾個新人,誰能有這樣的水平?除了陽白雲,誰還敢說自己有這個能力去參加比賽?”
陽白雲今天的表現比他想象的還要好得多!
有幾個人正要點頭表示認同,但一轉頭看見柯長林嚴肅的表情,馬上又把還沒說出口的讚美話吞了回去。
倒也不是說怕他什麽的,只是大家相識一場,關系鬧太僵了也不太好。
但是陽白雲這邊也最好不要得罪了,明眼人都看得出來,這姑娘的前途不可限量啊!
所以還是埋頭吃菜最安全了,這麽好吃的菜,哪怕是他們這些人,能吃上一次也是不容易的。
見沒人出聲,趙思博可就不高興了,人家花了那麽多心思,做了這麽多好菜請你們吃飯,可不是光讓你們來吃的,好話不說就算了,反正聽了也不會多長幾塊肉,但實事你們得辦啊!
趙思博拿出手機:“來來來,大家都吃好了吧?吃好了那咱們就把票給投了唄!”俗話說吃人嘴短,這滿漢全席是吃了,投個票總是應該的吧?
其實今天見過陽白雲之後,已經沒有人認為她不配去參加比賽了,可是投票嘛,客人們幹巴巴地笑了一陣,看了看一臉嚴肅的柯長林,默默地摸出了手機。
投票結果很快就刷新了,已投票數增加了十個,但是,最後的結果卻不是如趙思博所想的那樣,這裏除柯長林之外的所有人都投給了陽白雲。
現在的結果是,陽白雲28票,柯貝妮也是28票,兩人剛好打了個平手。
根據之前和現在的票數來看,在場的有八個人投給了陽白雲,卻有兩個餵不熟的白眼狼還是投給了柯貝妮,如今能決定最後結果的,就只有剩下還沒有投的最後一票了。
可問題是趙思博心知肚明,現在唯一剩下一個還沒有投票的人,就是柯貝妮她哥了,在這種關鍵時刻,他那一票會投給誰,還用得著說嗎?
趙思博氣得一拍桌子站了起來,顫抖著的右手食指繞了一圈,挨個兒指了指眼前的客人們:“你們,你們是在是太讓我失望了,柯家究竟給了你們什麽好處,讓你們做出這樣昧著良心的選擇?”
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