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第231章 殺羊

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受了陽白雲的影響, 小姑娘對食材的選擇也十分挑剔, 為了保證原料新鮮, 她特地提前一天到東山羊的產地選了一頭羊回來, 養在海邊別墅的院子裏。

然後在比賽那天, 劉雨泓大半夜就拉著鄧家成和吳建達兩個小夥子起來, 幫著她一起殺羊。

其實現在海城的各大超市、市場, 都可以隨時買到宰殺好的東山羊肉,不過那都是產業化養殖的, 肉質的鮮美程度跟真正野生散養的沒法比。

劉雨泓手裏這頭東山羊,也是費盡了周折才從生活在東山嶺山上的一戶農家手裏買來的。

據說東山嶺上生長著一種叫做“鷓鴣茶”的野生植物, 這種植物制成茶以後清香醇厚,是一種名茶,散養在東山嶺上的東山羊就是從小吃這種鷓鴣茶的葉子長大,才會肉質鮮嫩而沒有腥膻味。

不過宰羊可真不是一件容易的事, 三個年輕人折騰了大半夜, 大家互相推諉來推諉去的,就是沒人敢動手。

時謙在樓上摟著溫香軟玉的女朋友睡得正香甜, 時不時被一兩聲淒厲的羊叫聲吵醒, 時間長了終於忍耐不住起來拉起窗簾朝樓下院子裏看去:“那幾個家夥究竟在搞什麽?”

陽白雲也被這番動靜鬧醒了:“殺羊呢吧,小丫頭昨天晚上還信誓旦旦地可以自己搞定, 這下傻眼了吧!要不我還是下去幫她一把吧!”自從學習了系統的刀工以來, 這事兒對她來說就是小事一樁, 在她鋒利的玄鐵菜刀之下, 將一只羊大卸八塊那也只是幾分鐘的事。

“不行。”時謙可舍不得自家女朋友去幹那種血淋淋的活, “憑什麽要你幫她,讓他們自己折騰去。”

“那他們一直這樣吵著我們也睡不安穩啊!”

“睡不著正好,還有好一會才天亮呢,趁機做點兒大家都愛做的事吧!”時謙跳回到床上,伸臂要去抓她。

“不要了吧,昨天晚上才……”陽白雲笑著要逃,“我覺得我還是去幫他們殺羊比較好。”

“你別去!”時謙一把將她拉了回來,“我去。”

“你?”陽白雲失笑,“你會嗎?”她懷疑他連刀都不知道該怎麽拿吧!

“我是不會,可你不是有個屠夫傀儡嘛,把那個拿出來,我帶下去幫他們殺羊,你好好睡覺,還要比賽呢,在臺上燈光那麽亮,黑眼圈可藏不住的啊!”時謙十分體貼地說。

陽白雲便讓時謙自己進去隨身房屋,把屠夫傀儡帶了出來,又把前些日子買的一套大花襯衫配大花褲衩給他換上,腳上再拖上一對沙灘拖鞋,配合上屠夫傀儡原本黝黑的面色和五大三粗的身形,一個海城本土粗壯大漢的形象躍然而出。

時謙囑咐屠夫傀儡:“一會你不用說話,聽我的吩咐就行。”帶著他下了樓,來到後院。

劉雨泓一回頭看見時謙,立刻滿臉歉意地說:“呀,對不起白哥,吵醒你們了嗎?不好意思啊,我們這裏馬上就好。”

時謙看著被他們弄得一團混亂的後院和身上綁著繩子,渾身濕噠噠,眨巴著一雙無辜的大眼睛的東山羊:“我看怕是沒辦法馬上就好吧!”

三個人被他弄得漲紅了臉:“這,這個殺羊有點不太好弄。”

時謙笑著說:“你們陽姐就知道會這樣,所以特地讓我給你們請了個專業的屠夫回來,人家可是祖傳的手藝,從事這一行也有好幾十年的經驗了,待會你們也好好學著點兒。”

三人這才發現跟在時謙身後的男人,說也奇怪,這人長得這麽高大,氣勢也足,可不知道為什麽站在時謙身後的時候,存在感卻這麽低,竟然讓他們完全沒有意識到他的存在。

殊不知這正是赤霞仙子他們那個世界的人,在制作傀儡的時候特地加在傀儡身上的特性,那就是只有在人們需要他們幹活的時候才出現,平時是不需要有存在感的,畢竟誰也不喜歡被一群人或東西圍在身邊虎視眈眈的感覺。

所以當他們安靜地待著的時候,只要不是特別去留意,一般人就算從旁邊路過,也不會註意到他們的。

時謙回過頭對屠夫傀儡說了一句:“去吧!”

屠夫傀儡立刻就邁開腳步朝那只瑟瑟發抖的東山羊走了過去。

“奇了怪了,你們快看這羊!”鄧家成興奮地指著那只東山羊。

原來只有他們三個人的時候,這只羊可是一點兒也沒表現出害怕他們的樣子,他們之所以慫了那麽久都沒敢一刀子下去,主要也是這只羊的眼神太過野性的原因。

不愧是在山上散養著長大的東山羊,身手矯健得很,一開始的時候他們一不小心把系著它的繩子給弄松了,要不是四周有圍墻,差點兒就被它跑了出去,為了把這只羊抓住就費了他們好大的功夫,還挨它踢了好幾腳。

每次好不容易下定決心想要狠狠地一刀下去的時候,被這羊的眼睛一瞪,馬上就腿軟了。

要不是時謙聽見響動,特地找了人來幫忙,恐怕就是弄到天光大亮,他們三個人也是沒辦法對付得了這頭羊的。

可是現在這屠夫一走到它跟前,它立刻就渾身發起抖來,腿軟得逃都不敢逃了,再被屠夫瞪上一眼,居然就四蹄一曲,乖乖地趴伏下來,閉上了眼睛,似乎是接受了上天註定的命運。

在別人看來,這人既沒有說話,也沒有做出任何特殊的動作,光憑身上散發出來的氣息,就能讓任何動物臣服。

鄧家成震驚地說:“殺氣,這才是真正的殺氣啊!”

這屠夫衣著普通、容貌普通,除了身材異常高大魁梧之外,看起來跟街頭的每一個路人沒什麽兩樣,再加上他一句話都不說,給人一種老實憨厚的感覺。

可是他一旦行動起來,給人的感覺就完全不一樣了,那動作如行雲流水般流暢,氣勢十足,似乎對自己的每一個動作都充滿了信心,每一刀下去的位置都恰到好處,在這個安靜的夜晚中,刀刀入肉,居然聽不到一聲刀子砍切到骨頭的鈍聲,只有皮膚肌肉的紋理被切開的“嗤嗤”聲。

雖然在做著這樣血腥的事,卻讓人感覺不到一絲殘忍的感覺,仿佛他手下的是一件藝術品,而屠夫則是讓這件藝術品變得逐漸完美起來的大師。

鄧家成突然覺得自己身上的熱血正在沸騰,做菜當廚師算個屁啊,當一個屠夫才是他這輩子應該追求的終極夢想啊!

在場的所有人都不知道,在這樣一個東方微微發白的淩晨,一個身為廚師的青年在心中暗暗下了一個即將改變自己人生的決定,他決定不再學廚了,他要拜眼前這個屠夫為師!

在眾人驚嘆的目光中,屠夫很快把整只羊都分割得幹幹凈凈,整整齊齊,甚至不需要用清水去洗,分切好的羊肉身上也完全沒有血淋淋的模樣,而是幹凈、溫熱,看起來還像是有生命的一樣。

真正厲害的屠夫,是不會把肉弄臟的,因為如果用水清洗殺好的肉,會把肉上鮮美的肉汁洗掉,水灌入肉的間隙中,也會讓肉的味道變淡,甚至水中的雜質也會影響肉的最終口感。

所以一塊真正的好肉是不需要清洗的。

屠夫手腳麻利地把工具都收拾好,朝時謙恭恭敬敬地鞠了一個躬,既然主人不讓他開口說話,他就只好默默地站在了主人的身後,瞬間收攏了身上的全部氣勢,將自己的存在感降到了最低。

可是這個時候再低的存在感也阻止不了三個年輕人對他的好奇了,他們立刻圍攏過來:“謝謝您的幫忙,您實在是太厲害了。”

“請問大師的尊姓大名啊?”

其中鄧家成猶為熱情,差點兒就朝屠夫跪了下來:“大師,我想要拜您為師,求求您了,收我為徒吧!”

屠夫被他們的熱情嚇得後退了兩步,也不敢出聲,求助地看著時謙。

時謙笑著呵斥了一聲:“都給我滾,人家這是家學淵源,不對外收徒的。”

說完轉頭對屠夫說,“跟我走。”帶著屠夫往外走。

鄧家成不甘心地跟了上來:“那我改姓,我去當大師你們家的義子行不行?只要能讓我拜師學藝,我願意做牛做馬,任勞任怨啊,我還能給錢啊,給多少錢都行啊……”

“站住!”時謙嚴厲地喝了一聲,“不許跟上來。”

為了避免被人發現,時謙只能帶著屠夫開車往外走了一段路,在一個四下無人的地方停下來,前後看了看,確認周圍肯定沒有人可以看得到他們的時候,才將他收回了隨身房屋。

被強制留在屋裏的鄧家成懊惱地一拍腦袋:“還沒問清楚大師叫什麽名字呢,以後怎麽樣去找他啊?”

吳建達潑他冷水:“問了也沒用,人家也不會收你當徒弟的。”他就不明白了,當廚師當得好好的,幹嘛非要想不開想去當屠夫,剛才那個屠夫宰只羊都能宰得像跳舞一樣,確實是很厲害,也很讓人欽佩,但他覺得看看也就算了,這世上厲害的人多著呢,人家還有人能演雜技呢,要是都想學,哪裏學得了那麽多啊。

所以他對鄧家成這份突如其來的熱情表示十分地不理解。

“大師到底是什麽人啊,為什麽白哥一定不許我跟他學藝呢,我看大師明明都沒有表示反對的啊!要是讓我多求幾句,說不定就能成了。”鄧家成還在不停地喃喃自語。

劉雨泓一邊將處理好的羊肉放進特制的保溫保鮮的箱子裏,一邊說:“能讓白哥親自送的,肯定不是一般人,我看你還是死了這條心吧!”

“不,待會我問問陽姐,她一定會告訴我去哪裏可以找到大師的。”鄧家成就是不死心地說。

吳建達不滿地說:“我說你好不好意思啊,咱們陽姐費了那麽大力氣培養你,不但親自教你廚藝,還花那麽多錢帶你來參加比賽,就是為了讓你跳槽的?你自己捫心自問,你這麽幹,你對得起咱們陽姐嘛?”

鄧家成說:“我要學屠宰技術,又不是要離開白雲集團,等我學好了技術,照樣是為咱們集團服務的啊,咱們的廚師那麽多,也不差我一個,可大師級的屠夫咱們集團還沒有吧,那就讓我來當第一個吧!”

“切!”吳建達不屑地說,“這都什麽年代了,哪還用得著什麽屠夫啊,你不知道咱們白雲農場新建了一個屠宰車間,引進了多少現代化的技術和最先進的設備嗎?哪裏還用得上你啊!”

“那怎麽一樣,機器殺出來的肉,冷冰冰的沒有溫度沒有感情,跟人懷著虔誠的心態分割出來的怎麽一樣,剛剛大師殺的羊你們也看見了吧,那才是有生命的肉,吃到嘴裏,味道的感覺都是不一樣的。”鄧家成堅持說。

“啪啪!”身後傳來一陣掌聲,陽白雲一邊慢慢地走過來,一邊鼓掌說:“說得好!鄧家成,我支持你,想學就去學吧!”

陽白雲剛才在床上躺了一會兒,不過都已經清醒了,就很難再入睡了,想著自己的食材也需要點時間去準備,幹脆就直接起來了,沒想到一下來就聽到鄧家成這番話。

鄧家成剛才說得那麽理直氣壯,現在卻有些不好意思地看著陽白雲:“陽姐,你真的不怪我?”畢竟公司為了培養他們,確實花了很多的人力和物力,就這樣說放棄就放棄,好像真的很對不起公司呢,他倒是情願公司追究他賠償一點違約金,這樣他心裏還能好受一些。

“怪什麽啊!”陽白雲不在意地說,“當初招你們進來的時候我就說過了,我們的宗旨是讓每一個人都能從事自己最喜歡的行業,當時我也說過,你來我們這裏,必須是因為你是真心喜歡做這件事,把它當成一份終生的職業來看待,而不是隨隨便便地打一份工賺一份工資,我相信只有真心喜歡這份工作的人,才能真正付出所有的努力,將它做到最好。”

她這麽一說,鄧家成就更慚愧了:“對不起,陽姐,我當時是真的喜歡做菜的。”

“沒關系。”陽白雲擺擺手說,“人的夢想也不是一成不變的,我相信你當時是真的想當廚師,也相信你現在是真心地想要當一名屠夫,能夠在還年輕的時候發現自己更想要做的事情,是一件好事。”

鄧家成雙眼閃閃發光:“謝謝你,陽姐,你是這個世界上最好的老板,陽姐,你就告訴我白哥帶來的那個大師叫什麽名字,我上哪兒可以找到他吧!”

“這個……”陽白雲一時語塞,“這個我還真的不能告訴你。”

“為什麽?”鄧家成一臉受傷的表情,狐疑地看著陽白雲,難道她剛才說的那一番感動人心的雞湯都是哄他的?

“因為,因為我也不知道啊!”陽白雲攤開雙手說。

“可是白哥知道啊!”他們倆感情那麽好,他才不信白哥會有什麽東西能瞞著陽姐呢!

“不是,這個大師是真的不能收徒的,他們家族有規定,如果收了外人為徒的話,要被逐出家門的。陽白雲不知道該怎麽解釋,只好隨口胡謅。

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