殷雪梅的心跳急劇加速, 手心裏冒出汗來，伸手推開了經理辦公室的門。

辦公室很大，男人側著身站在飲水機前接水, 旁邊有一棵高大的發財樹, 繁茂的枝葉剛好擋住了他的身影，影影綽綽地看不清楚。

“邵經理，你好，我是白雲茶樓的殷雪梅，陽老板叫我過來跟你商量點事。”殷雪梅鼓起勇氣，飛快地說。

“啪！”地一聲，男人手裏的陶瓷茶杯掉在了地上, 熱水和碎瓷片飛濺得滿地都是，把殷雪梅嚇了一跳。

門突然被推開, 剛剛那個女孩走進來著急地問：“經理，怎麽了？”

“出去！”男人威嚴的聲音裏帶著不悅, 但細細聽來，還能感覺得到裏面的焦慮和恐慌。

女孩猶豫了一下，還是退了出去, 臨出門前說了一句：“那經理如果有什麽事的話再叫我吧！”

殷雪梅楞了一下，心想大概自己來得不是時候，遲遲疑疑地轉過身，正要往外走, 男人又說了一句：“沒讓你出去。”

殷雪梅在心裏說了一句：“不跟他一般見識。”重新在臉上掛上笑容, 轉過身來。

男人也已經從發財樹的後面走了出來, 目光覆雜地看著她，殷雪梅滿身的血液一下子都沖到了頭頂，滿臉通紅，手足無措：“你……，我……”

暈了暈了，完全不知道發生了什麽事了，這個邵經理，居然真的就是她所認識的那個邵偉誠。

倒是邵偉誠更快地鎮定下來，走到沙發上坐下，順手指了指自己對面的位置：“坐吧！”

殷雪梅有些慌亂地過來坐下，甚至還把膝蓋不小心撞在了茶幾上，“咚”地一聲，發出不小的聲響，她疼得厲害，卻不敢叫出聲來，只悄悄地用手去揉了一下。

邵偉誠的身體稍微動了一下，似乎想站起來，不過最終還是放松地坐下了，身體靠在沙發背上，翹起了二郎腿，一只手隨意地搭在膝蓋上：“好久不見，這麽巧你也來了白雲集團工作？”

“是，是啊！”殷雪梅眼睛不知道該往哪裏看，最後只好牢牢地盯著自己眼前的茶幾，低聲回答，他長大了，雖然外貌並沒有很大的變化，但整個人成熟、穩重了很多，更有男人味了，不愧是當經理的，這氣勢，吊打她幾百倍啊！

他的神態自若，把殷雪梅的膽怯、恐慌、自卑和愧疚都放大了幾百倍，讓她在他面前無地自容，如坐針氈，如果不是心裏還有一個一定要幫到陽白雲的心念，恐怕此刻的她早就奪路而逃了。

“在那邊工作得怎麽樣？同事們都好相處吧？”就好像是就別重逢的朋友之間最普通的寒暄，邵偉誠似乎並不關心她這些年都過得好不好，只是隨口問一問而已，而且似乎並不打算等到她的回答，就繼續說，“陽姐叫你過來找我什麽事？”

說完擡手看了一眼腕上的手表：“我半個小時後還有一個會要開。”

殷雪梅還是認認真真的回答：“工作很好，陽老板和茶樓的同事們都非常好，這次過來，主要是因為明天我要參加舌尖上的城市第四輪的比賽了，來跟你商量一下選擇什麽菜色可以對農場的產品推廣有所幫助。”

邵偉誠神色微楞：“參加比賽？你是廚師？”前段時間他一直在忙，對於這個比賽一直沒有時間去看，所以竟然不知道她居然也參加了比賽，呵，這麽多年了，一直故意不去打聽她的消息，沒想到，原來她就在離他這麽近的地方。

殷雪梅臉上現出感激之色：“是的，多虧了陽老板，她幫了我很大的忙，還讓我留在茶樓，親自教我手藝，我非常感激她的。”

邵偉誠笑了笑：“也是，你從小做菜就特別好吃。”

那時候殷雪梅的父母對她不好，經常不讓她吃飽，邵偉誠就經常從家裏偷點吃的東西出去給她，煮熟的不敢偷，只能偷些地裏剛摘回來的菜啊，存在灰堆裏的紅薯啊什麽的。

然後兩個人跑到山裏，生一堆火想辦法弄熟了吃，邵偉誠還學會了爬樹掏鳥窩，小孩子腦子裏可沒有殘忍不殘忍的念頭，只知道這些鳥蛋啊、小鳥啊都是好吃的。

其實其他的小孩子也都喜歡這麽幹，總覺得外面吃的東西就是比家裏的香，所以閑著沒事也愛到外面生個火堆煨個紅薯什麽的來吃，可是誰都沒有殷雪梅的手藝好，特別是她烤的小鳥，那更是外酥裏嫩，一口咬下去，香得差點連舌頭都吞了。

到這個時候，其他小孩都不嘲笑殷雪梅了，一個個地都去掏了鳥窩來討好她，只希望她烤出來的小鳥能分自己一只。

可殷雪梅只願意烤邵偉誠給她掏的鳥窩，烤出來的小鳥也只給邵偉誠一個人吃，別人再怎麽眼紅也沒用，自己生火去烤吧，卻怎麽也烤不出這種味道來，而且經常會烤得焦焦的，一咬就一口苦味。

殷雪梅在很小的時候，就已經無師自通地掌握了掌控火候的高超技巧。

邵偉誠沒有開口，殷雪梅也不知道該說什麽好，辦公室裏的氣氛陷入了一種詭異的沈默中，殷雪梅難耐地絞著手指頭。

邵偉誠看著她扭麻花一樣的手指，想起了一個從很小開始就困擾著自己的問題，她從小就是這樣，一緊張就會絞手指，然後他總是會想，手指扭成這樣，不會斷掉嗎？

然後他終於意識到，自己沈默得太久了，難怪她會緊張，呵呵，早就告訴過自己那是過去的事情，不要在想了，怎麽就控制不住自己了呢？

也許是想念小時候的那只烤小鳥想得太過入神了，邵偉誠脫口而出：“脆皮乳鴿你會做吧？”

殷雪梅稍稍有些驚奇地挑起了眼角，她的眼睛長得很漂亮，是那種眼角微微有些上翹的丹鳳眼，如今在歲月的磨礪中已經有了幾根細細的魚尾紋，但還是很漂亮，邵偉誠想，然後又深深地唾棄自己，漂亮又怎麽樣？跟你一點關系都沒有了。

“會的呀！”殷雪梅說。

“那就做脆皮乳鴿吧，剛好農場裏養的第一批乳鴿可以出籠了，趁機先做個廣告。”

“好的，那麻煩你跟下面的人說一聲，我過去拿吧！”殷雪梅站了起來，迫不及待地想要拿了乳鴿就走，雖然對方一直表現得雲淡風輕，但這氣氛越來越壓抑，再在這兒待下去，她感覺自己都快要瘋了。

“就在我們這裏的廚房先試做一下吧，這是第一次養出來的乳鴿，味道怎麽樣我心裏也沒數，萬一要是不行，也能及時換成別的。”終究還是不舍得讓她就這樣離開，邵偉誠將這番包含了私心的話說得冠冕堂皇。

分明知道她已為人婦，跟自己再也毫無絲毫關系，可是在他的心裏，還是忍不住會將她當成那個全心全意依賴著他的小姑娘，可是心裏的一點柔情剛起，又會想起她一句解釋沒有，就這麽狠心地丟開自己嫁給了別人，心腸便又硬了起來。

總之邵偉誠的心裏現在可是剪不亂理還亂，遠沒有表面上看起來的那麽雲淡風輕。

殷雪梅完全不敢反駁他的話：“好的，那我現在就去拿了乳鴿去廚房。”

邵偉誠站了起來：“走吧，我帶你去。”

走到門外，行政辦公室的那個女孩探出頭：“邵經理，待會要開會的，您還記得吧！”

邵偉誠看了看表：“你幫我跟他們說一下，推到明天吧，對了，我辦公室打碎了一個杯子，麻煩你找人幫我打掃一下。”

女孩看著兩人遠去的背影，總是覺得今天的邵經理有點奇怪，嗯，就是有種故作鎮定的感覺。

邵偉誠帶了殷雪梅去了農場做菜的大廚房，也就是之前品綠農莊的廚房，只是稍微修整了一下而已。

還讓人送了幾只乳鴿過來。

乳鴿選用生長期為25天左右的雛鴿最好，雖然體型嬌小，但胸肉已經肥厚飽滿，肉質也鮮香細嫩，用來做脆皮乳鴿是最合適的。

邵偉誠讓人送來的這些乳鴿，每只重大概是六兩多不到七兩，正是最適合的時候，殷雪梅拿起一只察看了一下，乳鴿羽毛豐滿，精神也很好，看起來養得很健康。

撥開羽毛看看，表皮毛孔細小均勻平滑，胸骨的手感也軟軟的，肉質的細嫩程度剛剛好。

麻利地把乳鴿清理幹凈，去除食管、氣管和多餘的內臟，清幹凈茸毛，要做脆皮乳鴿，最重要的是一定不能將皮弄破了，然後將清理好的乳鴿放在清水中，浸泡二十分鐘以上，以除盡血水。

脆皮乳鴿有三種做法，生炸、熟炸和烤制，在臺上比賽的時候沒有烤箱，自然不能選擇烤制，殷雪梅決定是用生炸的。

邵偉誠也不說話，一直抱著雙手在旁邊看著，看著她就像小時候那樣，神情專註地處理著手中的食材，她一直都是這樣，只要面對食物，就會忘記了身邊所有的一切，全身心地沈浸在只有她和手裏的食材才能懂的世界中。

那時候，邵偉誠還曾經嫉妒過她手中的食物，甚至希望，她能用那樣溫柔的眼神看著自己，哪怕讓自己也變成食材也沒關系。

想到這裏，還板著一張臉的邵偉誠，嘴角不由自主地翹了起來，呈現出一抹溫柔的弧度。

導致廚房裏其他正在給農場工人們做飯的廚師們都有些心慌起來，這平時一向不會出現在廚房的邵經理今天這是怎麽了？怎麽會笑得那麽詭異呢，難道是他們做錯了什麽他要來找他們算賬了？

不過應該不是，邵經理的目光從進來開始就一直沒有離開過他面前的那個女人，就算要算賬，也應該是要找她而不是找他們吧！

這個女人到底要做什麽？看起來好像很好吃的樣子啊！

“咦，這不是，不是那個咱們集團的，在第三輪比賽中獲得出線資格的那什麽，什麽梅嘛！”這人一著急，連話都說不清楚了。

“殷雪梅！”另一個人接口說，都是廚師，自然會關註美食比賽，前兩場的比賽，他們可是利用了工餘時間，一場不漏地把比賽都看完了的。

聽見自己的名字，殷雪梅擡起頭：“叫我嗎？”

廚師們還沒來得及對她表示自己的敬仰之情，就被邵偉誠黑著臉喝了一聲：“幹什麽，趕緊幹活去！”

殷雪梅微微一笑，繼續低下頭忙碌著，說也奇怪，剛剛她一直安定不下來的心，在雙手接觸到食物的這一瞬間，似乎就立刻鎮定了下來，她現在腦子裏沒有任何其他的想法，只是想要把眼前的這道脆皮乳鴿做好。

除盡血水的鴿子洗凈之後，加入各種腌料腌制入味，然後用沸水燙一下，用廚房紙巾擦幹凈表皮的水分，再把鴿子用鐵鉤掛起來，刷上脆皮水。

脆皮水是保證乳鴿成品質量最關鍵的一步，脆皮乳鴿之所以能達到皮脆肉香，色澤紅亮的效果，脆皮水調制得好不好至關重要。

殷雪梅神情十分專註，每一個動作都做得十分利索，絕不誇張，因為這件事關乎到白雲茶樓的聲譽，她決不能夠掉鏈子，一定要讓所有的觀眾都看到白雲茶樓的高水平。

邵偉誠突然發現，眼前的她跟自己記憶中那個怯懦的小姑娘有些對不上號了，眼前的她，多了一份自信和堅定，再也不是那個只會躲在他的身後尋求保護的小姑娘了。

對於她的這種變化，他有點高興，但也有點兒失落，失落什麽呢，她成長了，這不是很好嗎？

殷雪梅從小就很善於掌控火候，如今也不例外，所以選擇在比賽上做這道菜，還真是合適呢！

特別是油炸食物的時候，油溫的控制相當重要，油溫過高，很快就會讓成品發黑並且產生苦味，油溫過低，則不能在適當的時間裏產生足夠的化學反應，從而達不到皮脆色紅的效果。

生炸脆皮乳鴿，需要將油溫控制在四成到五成熱之間，大概浸炸十分鐘左右至鴿肉成熟，但這個時間不是固定的，而是要根據當時鴿子的大小和鴿肉的細嫩程度來決定，這一點，就只能由有經驗的廚師來把握了。

最後出鍋之前，還要提升油溫，將乳鴿炸到色紅皮脆，剛剛好的時候撈出來。

直到脆皮乳鴿做好的時候，殷雪梅才意識到邵偉誠一直都站在旁邊，不由得又有些慌亂起來：“這，這個，做好了，你要嘗嘗看可不可以嗎？”

就好像當年她第一次烤出來的那只小鳥，也是那樣惶惑不安地遞給他：“你要嘗嘗嗎？”生怕他會嫌棄。

他怎麽可能會嫌棄呢，朝思暮想，求之不得。

另外那幾個廚師被乳鴿的香味吸引得放下了對經理的懼怕之心，一起沖了過來：“經理，我們也可以幫忙品嘗的。”

“滾！”邵偉誠瞪了他們一眼，雙手端起盤子，轉身就往外走，這是他的，全都是他的，一點也不想分給別人。

“那個，要趁熱吃。”殷雪梅看著他的背影，喏喏地說了一句，“涼了就不脆了。”

這天殷雪梅沒有再看到邵偉誠，他只讓人挑了十只左右最為健康肥美的乳鴿給她，然後就讓她回去了，這些活物不好帶上公共汽車，所以是派了農場的汽車送她回去的。

這樣也好，殷雪梅想，知道他過得還好，她就安心了。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）