百合抱上一壇臭豆腐，帶上陶彩霞往家走，壇子不算大，她走一陣走累，就讓陶彩霞抱著換換手。

還沒到家，先遇著大嫂董氏，董氏一向對百合沒啥好聲氣，老遠看見，先說“這不是老二家的，又往家裏扒拉啥好東西呀？”

她嫉妒百合嫉妒得不行，一眼瞧見她頭上金釵，只覺眼睛刺痛，心說她戴不起金簪！那東西定是銅鍍金的！

可銅鍍金的簪子她也有兩根，那顏色同金子到底不一樣，日頭底下一曬，還有啥不清楚的？

董氏滿心都是火，又發布出來，看百合越發不順眼，覺得她又在往家裏扒拉啥好東西，也不曉得提攜一下親大哥親大嫂，真是養不熟的白眼狼。

百合笑笑，對董氏道“大嫂在這裏幹啥？這不，我才弄了點吃的出來，想跟彩霞家去嘗嘗，你要不要？要的話我給你分些個。”

要是往常，董氏理都不會理百合一下，今日想是叫她頭上金釵晃得眼花，湊近說“啥好東西？我帶回去給公公婆婆跟金寶也嘗嘗。”

她可不是為著自個兒嘴饞，都是為孝敬公婆，為了老宋家的下一代哩。

陶彩霞面色有些古怪，把壇子放在地下說“宋大嫂，你真要這東西啊？”

董氏瞪陶彩霞一眼這是我們宋家的東西，我就要，跟你一個柳家的媳婦有啥子關系？

也不待百合動手，她自個兒掀開蓋子，登時就覺得氣味不對咋這麽像茅坑的氣味哩？她唯恐自己弄錯，又往裏一看，哎喲，好大一壇黑漆漆的糞水，又臟又臭，熏得她登時一屁股坐在地下，幹嘔好一陣才眼淚汪汪地指著百合道“你啥子意思？不想孝敬公婆就說，幹啥弄這東西來害我

！”

百合蹲身蓋起壇子，把壇子重新抱起來免得叫董氏砸壞，“大嫂說啥話？我這東西真是吃的哩，不信你問彩霞。”

陶彩霞雖不曉得這東西能不能吃，卻曉得維護百合，當下點頭道“是能吃。”

董氏先是見鬼似的看她倆，待發覺這兩個人一臉認真，不由臉色一變老二家的莫不是瘋了？

她越想越覺得這個想頭有道理，要不是瘋了，這李百合最愛幹凈，幹啥要抱著一壇子稀糞在路上走，還說是吃的？

年紀輕輕的竟得這麽個毛病，真是嘖嘖董氏在心裏感嘆一陣，又害怕百合發起瘋來，給她潑一身臟東西，弄臟她衣裳，飛也似地跑了。

董氏飛跑回家，正撫胸喘氣，牛氏張嘴就罵“瘋跑啥子？後頭有狼攆你？”

“娘，”董氏喘著粗氣說，“老二家的，她瘋了哩！”

牛氏不信，只當董氏又說百合壞話，撇撇嘴道“有這功夫嚼舌根子，你倒不如多去做點活。”

董氏便把路上遇到百合的來龍去脈說一遍，重點描述那壇糞水的難聞和骯臟，聽得牛氏一陣陣反胃，驚起道“老二家的真瘋了？”

“我看就是瘋了！”董氏猛點頭。

牛氏一拍手，瘋了好啊，瘋了就能休了她，叫老二回家來住，老二家的東西可不都是老宋家的了？牛氏又揪著董氏細細問，董氏唯恐婆婆責罰，又把百合的瘋病說得嚴重些“我看她瘋得厲害，娘可別這時候往上撞，我聽人說，瘋子都頂不講道理不認人，有些還會咬人哩！等老二也發現她發瘋，娘

再去不遲。”

牛氏頭回覺得董氏這個大兒媳有幾分智慧，點頭讚許道“你說的有道理。”

回屋裏去做白日夢，妄想宋好年的家業，想一陣，又拉著在屋子裏躺屍的宋好節說話“你二哥家那個喪門星就快不行哩，回頭她一死，娘就叫你二哥出錢給你娶一房好媳婦。”

宋好節一陣陣冷笑，也不曉得肚子裏轉的啥子經。

這裏百合跟陶彩霞回家，還在回想董氏難看的臉色，越想越好笑，禁不住笑出聲。

回家燒上一鍋菜籽油，挑幾塊黑黢黢的臭豆腐出來，放在鍋裏炸，這一炸，臭味中就飄出一股特殊的香味，陶彩霞先還捂著鼻子不敢聞，後頭覺出點意思來，說“覺得有點兒香，又不敢多聞。”

待到臭豆腐表面焦脆、漂浮在油鍋裏，百合便把用個漏勺把臭豆腐撈出來，瀝幹油，放進一個碗裏。

她用秋油、辣子油和花椒籽榨出來的麻油調味，切一小把蔥姜蒜用熱油一潑，幾樣東西混合起來倒在放臭豆腐的碗裏，黑黢黢的臭豆腐表面便漂起一層綠的蔥花、紅的辣椒，看上去顏色倒也好看。

百合示意陶彩霞吃，她只不敢，百合笑著自己夾一塊嘗，臭豆腐外皮焦脆，一口咬下去，裏頭卻是嫩的，鹵汁被鎖在裏頭，汁水飽滿滾燙，和著又麻又辣的調料水一起在舌尖上跳舞一般。

才炸出來的豆腐滾燙，卻香得百合不敢停嘴，把一整片豆腐都塞進嘴裏，緊嚼一下咽下去，鼻尖額頭都滲出細汗來，她才說“是這個味兒，好吃！”

她原還怕自己做不出正宗臭豆腐的味道，如今嘗一嘗，跟上輩子在長沙吃的也差不離。陶彩霞這才遲疑著接過筷子，只屏息嘗了一個，就被麻辣脆燙的口感征服，不用百合催促就吃完剩下三四片臭豆腐，這才擦著額頭汗說“人家都說你巧，我還不服氣，這下算是服氣哩論起巧，哪

個能巧得過你？”

就連賣不出去要壞掉的豆腐都給她玩出花樣來，陶彩霞素來不肯服人，這下可是服得徹徹底底。

百合偏有一樣好處，她覺得自己占著幾百年時間的先機，不肯把這些個功勞、讚美攬在自己身上，最愛讚別人巧妙，叫人心裏舒坦，愛同她說話。

她對陶彩霞說“咋樣？你要是能幹這攤子活兒，我就交給你，我這裏出豆腐，出鹵水方子，叫你做臭豆腐，你只管去外頭擺攤子，回頭得了錢咱們五五分。”

陶彩霞十分心動，在心裏算一筆賬，還是有些遲疑“炸一碗豆腐就要這些個油，這個撐不住？”

百合笑著說“哪裏就用的了這許多？這些個油，就時炸一壇子也夠。”

這時候可不興啥地溝油的說法，鎮上還好些，旁邊那些個村裏好些人一個月連口肉都吃不到，一家子吃油只用油麻絮在鍋底擦兩下就算有葷腥。

她們要炸臭豆腐，一鍋油用上兩三天都無妨，倒不是說不把人的健康放在眼裏，實在是缺少油鹽的時候，一點點油也可貴，要不是鎮上人普遍過得不錯，這攤子也開不起來。

聽說油可以反覆用，陶彩霞就高興了，當下點頭答應明日跟百合尋保人簽契約跟百合打交道的人如今都已經習慣凡事簽契約。

百合重新把油鍋架在竈上，把剩下的多半壇子臭豆腐都炸出來，堆在木盆裏頭，調好調料水淋上去。

等宋好年跟雇工們帶著滿身花香回來吃飯，就聞見屋子裏滿是臭氣，宋好年連忙問“媳婦，馬桶灑了？”

百合笑嗔他“今兒才炸的臭豆腐，聞著臭吃著香，你們都得吃，不許嫌棄！”

經她手做出來的飯，就是尋常飯菜也別有滋味，縱然這臭豆腐聞著可怕，因為眾人對她有相當的信心，也都肯試一試。

就著綠豆粥夾一個臭豆腐吃，又辣又香又脆，聞著有多臭，吃著就有多香，眾人一開始還個個謙讓，到後頭都放開了吃。

百合見大家喜歡，這才放心“這些個人都愛吃，別人想來也愛吃，不愁賣不出去。”

又給他們端別的菜上來，叫大家吃飽，免得明天沒力氣做活。當天陶彩霞就抱著鹵水壇子一臉笑地回家，又引得柳三平一陣驚訝，柳三平聽說是百合的主意，這才稍微放心，第二天到底來尋宋好年“我媳婦昨兒抱一壇子臭水回來，說是你家那個給出的主意，真

的假的？”

宋好年笑“今兒回去叫你媳婦給你炸兩塊臭豆腐嘗嘗你就曉得哩。”

在這些個兄弟裏頭，宋好年說話從來都板上釘釘，再不會坑人，這下柳三平徹底放心，也不催陶彩霞給他炸臭豆腐，倒是按著陶彩霞說的，先給她打一個能推著走的木頭車子，方便架油鍋、炭火。

柳老爹原先給百合打過推紅薯的車子，早有經驗，父子兩個合作，不過四五天時間就弄好一個車子，陶彩霞便推著車子在路邊賣起油炸臭豆腐來。

一開始沒生意，眾人都躲著走，不過百合這裏的雇工跟人保證說好吃，有人大膽吃過兩回就上癮一般，生意慢慢好起來，陶彩霞眉頭展開，每日裏都是一臉笑意。那裏牛氏和董氏得知百合失心瘋到拿糞水泡豆腐給人吃，鎮上人都吃得高興，不禁目瞪口呆，覺得全鎮人都犯傻，後頭到底自己買來嘗一回，才曉得真是能吃的東西，牛氏夢想破滅，不免又罵董氏幾

日，恨得董氏牙癢癢。

唯獨一事外人不曉得，那日百合炸臭豆腐之後，總覺得自己頭發沾上氣味，宋好年白日裏在蒸花露，渾身花香，對百合說“都說男人臭女人香，咱們家今兒算是反過來哩。”百合大恨，回頭便拿花露好好洗了個澡，夫妻兩個都洗得香噴噴，這才交頸而眠。

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