第1章：酸香臊子面
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早在做飯時，李彩鳳就留出了自己幾個人的份，先送飯給田裏的兄弟們吃，再帶著兩個妹子回來吃飯。
給勞力的飯可不能偷工減料，早晨須得有饅頭或包子；中午多半是面條，天涼做臊子面，天熱就做漿水面；晚飯更加豐盛，一鍋黃白相間的米飯，三個菜一個湯是標準。
鄉下地方，別人家的壯勞力來幫忙做活，都是這樣子招待的，不然下次就沒人肯來。自家娘家兄弟，李彩鳳更不能虧待他們，料放得十足。
小半鍋又酸又香的臊子重新熱上，不一會兒就散發出驚人的香氣。面是磨過兩道的小麥黃面，面團事先餳好，在案子上搟開成一大張，用一把大切刀切成細細的面條，抖一抖下進水花翻滾的鍋裏，講究的是薄如紙，細如線，下到鍋裏蓮花轉。
面煮好，臊子也剛剛煮開，撈半碗面再澆上兩勺酸香動人的臊子，幾個人都忍不住咽口口水。
臊子面最重臊子，選肥瘦相間的豬肉切成丁子，和姜末、茱萸（註1）、花椒一起炒，加進秋油和大量陳醋燉一會兒，再加水，做好以後臊子呈現出油汪汪誘人的深棕色，肉鮮嫩香辣，湯酸香可口，十分下飯。
李彩鳳還在臊子裏加進些雞蛋皮、灰灰菜，讓臊子湯更加鮮美，也更有嚼頭，再加上面條筋道，一碗滾燙的臊子面下去，幾個人都出了一頭細汗，一天的疲憊都消失了。
吃過飯，百合跟李彩鳳說起自己想給宋好年做雙鞋墊的事情，問她有沒有花樣子。要知道這年頭各家女人都有自己獨有的花樣子，一般是用紙描下來或是剪出來，細心收藏，要用的時候才拿出來描在布面上，輕易不肯借給別人。
聽百合這麽說，李彩鳳就笑“你有心，我去給你找。”她笑意裏帶著點過來人的促狹，百合忍不住紅了臉。
一時李彩鳳找花樣子回來，又悄悄塞給百合兩個雞蛋“你帶回去吃，補補身子。”
雞蛋在鄉下可是貴重物件，有些人自家養雞，一年到頭也吃不到幾個雞蛋。就是誰家生孩子、生病，帶上八個雞蛋去探望已經是一份重禮。
百合活過來這麽久，雞肉雞湯吃了不少，雞蛋還一次都沒吃過，剛剛碗裏的蛋皮她一點沒剩，連湯都全喝光了。
李彩鳳看在眼裏，想到百合養的小雞還不到下蛋的時候，就有心把自家雞蛋分給她兩個。又教她“蛋殼別亂扔，碾碎給雞仔吃，過些日子準能下蛋！”
蛋殼能補鈣，確實能提高雞蛋產糧。
百合推辭一番，“我如今不缺吃穿，彩鳳姐你留著讓杏兒吃吧。”
李彩鳳佯怒“你這樣客氣，是不拿我當姐姐？就算你不認我這個姐姐，大年總還認我這個嫂子。杏兒哪裏就少這一口吃的了？”
百合有心說自己是大人，更不少這一口吃的，在李彩鳳故作嚴厲的眼神裏終究沒說出口。
她收下雞蛋小心翼翼地捧在手裏，這時候的人，淳樸得讓人感動。李彩鳳對她有大恩，她總在嘴上說謝反而顯得輕狂，日後總有報答的機會，記在心裏就好。
百合捧雞蛋回家，放在廚房陰涼處的谷殼堆裏，給家裏的半大雞仔撒一捧谷殼，把桌子搬到門口光線好的地方，準備給宋好年做雙鞋墊。
鞋樣就用火子拓在一張黃紙上，這種黃紙一般是清明節燒的，非常粗糙而且容易洇墨，窮人家有時候用它來包東西，也只有火子、炭條這些東西才能在上面寫畫。
百合用剪刀把鞋樣剪下來，重新拓在白布上，翻個面再拓一次，就得到兩個一樣大的鞋印。這個先不用剪下來，百合拿繡繃子把白布撐起來，又用一段燒黑的細柳條在上面描出李彩鳳給的花樣子。
鞋墊上用的花，多半是些雙喜、平安、喜鵲登梅之類的圖案，李彩鳳給的樣子就是喜鵲登梅，一團梅花、兩只喜鵲，做起來非常麻煩。
百合看看描好的鞋墊，自己手裏沒多少彩線，要做得好看，還是得去買彩線。她雖然給自己定下了不亂花錢的規矩，在這件事情上面卻毫不吝嗇，打算等明天到集上去買彩線。
一時繡不了花，就先做鞋墊的底子，底子不給人看，就不用好布，只管用碎布頭黏在一處，做成鞋印的樣子就可以。
百合到廚房，看看竈膛裏埋著的火還沒熄，就撥開一條縫讓它燒旺一點，取一勺黑面放在碗裏，加上足夠多的水，放在火上攪拌，等水溫慢慢升高，面糊糊產生黏性。
再攪一會兒，面糊糊越來越稠，黏性也越來越大，就得到一碗漿糊，可以用來黏鞋底。
碎布頭塗滿漿糊，一層一層粘上去，每糊一層，她都要用個木槌砸結實，免得以後散開。糊了五六層就停下，把鞋墊放在草墊子下面壓著陰幹，免得變形。
這些事情做起來瑣碎辛苦，百合卻不覺得厭煩，因為是給宋好年做的，她加倍用心，務必要在有限的條件下做到最好。
晌午在柳義家裏吃得好，晚上百合就沒有做得太豐盛，只煮了半鍋小米稀飯，晚上吃一頓，明天早上還能再吃一頓。
吃完飯沒多久天就黑了，百合關好門，用木栓拴上，獨自躺在床上。早春的晚上還很涼，宋好年出門的時候帶上了熊皮，好在被褥都洗過，百合又勤曬，鼻端聞到全是陽光的香味。
她盤算宋好年如今走到哪裏，無奈大妞認知有限，只曉得柳山村和青柳鎮，連縣城在哪個方向都不甚清楚，百合只好自己瞎猜。
外頭白水河終年不斷，河水沖刷石頭的聲音始終回蕩在耳邊，蟲鳴的聲音在春夜裏響起，比起全然的寂靜來多了幾分生機。
百合想到自己床墊下面壓著的鞋墊，嘴角露出個微笑。
等宋好年回來的時候，她一定已經做好這雙鞋墊，那個男人臉上一定會露出混雜著驚喜和不好意思的笑，讓她也忍不住笑起來。
雖然剛剛分離沒多久，她已經有點想念他了。百合翻個身，沈沈睡去。
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給勞力的飯可不能偷工減料，早晨須得有饅頭或包子；中午多半是面條，天涼做臊子面，天熱就做漿水面；晚飯更加豐盛，一鍋黃白相間的米飯，三個菜一個湯是標準。
鄉下地方，別人家的壯勞力來幫忙做活，都是這樣子招待的，不然下次就沒人肯來。自家娘家兄弟，李彩鳳更不能虧待他們，料放得十足。
小半鍋又酸又香的臊子重新熱上，不一會兒就散發出驚人的香氣。面是磨過兩道的小麥黃面，面團事先餳好，在案子上搟開成一大張，用一把大切刀切成細細的面條，抖一抖下進水花翻滾的鍋裏，講究的是薄如紙，細如線，下到鍋裏蓮花轉。
面煮好，臊子也剛剛煮開，撈半碗面再澆上兩勺酸香動人的臊子，幾個人都忍不住咽口口水。
臊子面最重臊子，選肥瘦相間的豬肉切成丁子，和姜末、茱萸（註1）、花椒一起炒，加進秋油和大量陳醋燉一會兒，再加水，做好以後臊子呈現出油汪汪誘人的深棕色，肉鮮嫩香辣，湯酸香可口，十分下飯。
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吃過飯，百合跟李彩鳳說起自己想給宋好年做雙鞋墊的事情，問她有沒有花樣子。要知道這年頭各家女人都有自己獨有的花樣子，一般是用紙描下來或是剪出來，細心收藏，要用的時候才拿出來描在布面上，輕易不肯借給別人。
聽百合這麽說，李彩鳳就笑“你有心，我去給你找。”她笑意裏帶著點過來人的促狹，百合忍不住紅了臉。
一時李彩鳳找花樣子回來，又悄悄塞給百合兩個雞蛋“你帶回去吃，補補身子。”
雞蛋在鄉下可是貴重物件，有些人自家養雞，一年到頭也吃不到幾個雞蛋。就是誰家生孩子、生病，帶上八個雞蛋去探望已經是一份重禮。
百合活過來這麽久，雞肉雞湯吃了不少，雞蛋還一次都沒吃過，剛剛碗裏的蛋皮她一點沒剩，連湯都全喝光了。
李彩鳳看在眼裏，想到百合養的小雞還不到下蛋的時候，就有心把自家雞蛋分給她兩個。又教她“蛋殼別亂扔，碾碎給雞仔吃，過些日子準能下蛋！”
蛋殼能補鈣，確實能提高雞蛋產糧。
百合推辭一番，“我如今不缺吃穿，彩鳳姐你留著讓杏兒吃吧。”
李彩鳳佯怒“你這樣客氣，是不拿我當姐姐？就算你不認我這個姐姐，大年總還認我這個嫂子。杏兒哪裏就少這一口吃的了？”
百合有心說自己是大人，更不少這一口吃的，在李彩鳳故作嚴厲的眼神裏終究沒說出口。
她收下雞蛋小心翼翼地捧在手裏，這時候的人，淳樸得讓人感動。李彩鳳對她有大恩，她總在嘴上說謝反而顯得輕狂，日後總有報答的機會，記在心裏就好。
百合捧雞蛋回家，放在廚房陰涼處的谷殼堆裏，給家裏的半大雞仔撒一捧谷殼，把桌子搬到門口光線好的地方，準備給宋好年做雙鞋墊。
鞋樣就用火子拓在一張黃紙上，這種黃紙一般是清明節燒的，非常粗糙而且容易洇墨，窮人家有時候用它來包東西，也只有火子、炭條這些東西才能在上面寫畫。
百合用剪刀把鞋樣剪下來，重新拓在白布上，翻個面再拓一次，就得到兩個一樣大的鞋印。這個先不用剪下來，百合拿繡繃子把白布撐起來，又用一段燒黑的細柳條在上面描出李彩鳳給的花樣子。
鞋墊上用的花，多半是些雙喜、平安、喜鵲登梅之類的圖案，李彩鳳給的樣子就是喜鵲登梅，一團梅花、兩只喜鵲，做起來非常麻煩。
百合看看描好的鞋墊，自己手裏沒多少彩線，要做得好看，還是得去買彩線。她雖然給自己定下了不亂花錢的規矩，在這件事情上面卻毫不吝嗇，打算等明天到集上去買彩線。
一時繡不了花，就先做鞋墊的底子，底子不給人看，就不用好布，只管用碎布頭黏在一處，做成鞋印的樣子就可以。
百合到廚房，看看竈膛裏埋著的火還沒熄，就撥開一條縫讓它燒旺一點，取一勺黑面放在碗裏，加上足夠多的水，放在火上攪拌，等水溫慢慢升高，面糊糊產生黏性。
再攪一會兒，面糊糊越來越稠，黏性也越來越大，就得到一碗漿糊，可以用來黏鞋底。
碎布頭塗滿漿糊，一層一層粘上去，每糊一層，她都要用個木槌砸結實，免得以後散開。糊了五六層就停下，把鞋墊放在草墊子下面壓著陰幹，免得變形。
這些事情做起來瑣碎辛苦，百合卻不覺得厭煩，因為是給宋好年做的，她加倍用心，務必要在有限的條件下做到最好。
晌午在柳義家裏吃得好，晚上百合就沒有做得太豐盛，只煮了半鍋小米稀飯，晚上吃一頓，明天早上還能再吃一頓。
吃完飯沒多久天就黑了，百合關好門，用木栓拴上，獨自躺在床上。早春的晚上還很涼，宋好年出門的時候帶上了熊皮，好在被褥都洗過，百合又勤曬，鼻端聞到全是陽光的香味。
她盤算宋好年如今走到哪裏，無奈大妞認知有限，只曉得柳山村和青柳鎮，連縣城在哪個方向都不甚清楚，百合只好自己瞎猜。
外頭白水河終年不斷，河水沖刷石頭的聲音始終回蕩在耳邊，蟲鳴的聲音在春夜裏響起，比起全然的寂靜來多了幾分生機。
百合想到自己床墊下面壓著的鞋墊，嘴角露出個微笑。
等宋好年回來的時候，她一定已經做好這雙鞋墊，那個男人臉上一定會露出混雜著驚喜和不好意思的笑，讓她也忍不住笑起來。
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