第38章
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這會兒觀看直播的粉絲們幾乎都已經激動的搓手手了, 神仙主播大大在美食上的水平根本不用多說。
她都忍不住咽口水的美食,那究竟是怎麽樣的水平?
上次羊肉串對於他們來說都美味到那個程度了,主播大大都還是不太滿意的樣子。這樣“眼光高”, “門檻高”的主播大大都饞得咽口水了, 那說明美食得要好吃成什麽樣子?
他們當然得要狠狠激動一下!
尤其是晉老爺子他們,原本就對上次羊肉串兒愛不釋手, 這會兒看到那麽大的兩個大羊腿, 頓時激動壞了。
上次的羊肉串兒他們可是分了好幾十串兒的。
雖然有那群不要臉的死皮賴臉的蹭跑了小一半兒,可, 想想當時那孜然味的羊肉串兒, 他還是偷偷吞了好幾口的口水。
這種味道特別重的食材,他原來是碰都不會碰的,如今卻是又一次知道自己多麽愚昧無知了。
雖然他們知道, 陸玖玖這是要宴請朋友, 他們也去不了那邊, 沒有他們的份兒,但是萬一呢…陸玖玖如今時不時做些特別的吃的,都會寄送一點到他們這邊的。
當然 , 即便是忘了他們, 他們只能在直播間裏面嘗嘗,他們也不覺得虧啊!
陸玖玖調整了碳火,將饢坑封口, 這才繼續科普吃羊肉的事, “每個地區都有自己當地獨特的環境,氣候, 所以羊肉特色都有不同, 吃羊的方式也都有自己的特色。從南方到北方, 從豪放到娟秀,做法不一而足。”
“也沒有哪一個地方能絕對表示自己的羊是最好吃的,但是,相對來說,西北半荒漠地方的羊肌理結實,香味更重,而草原豐沛地方的羊肉鮮嫩,肥美多汁一些。”
“羊肉的吃法也是不是完全一樣的,但是,毫無疑問,吃羊最有特色的還是牧區,還是邊疆,北方草原上,這裏最擅長的方式也就是烤。”
“而每個地區的羊,也有自己獨道之處。據說,海拉爾的羊吃得是中草藥,喝的是礦泉水,肉質鮮美,營養豐富,完全不帶腥膻,甚至有一定的保健功效。邊疆大尾羊,一年隨著草場遷徙幾百公裏,又被稱為‘千裏羊’,肌肉結實,纖維感足,用上荒漠上的紅柳枝烤出來,噴香撲鼻,口味絕美。另外,綿陽裏的鹽池灘羊,肉質肥美細膩,色澤鮮紅,脂肪均勻又不失口感……”
這下別說是星網直播裏那群在這方便不怎麽有見識的聯邦網友,即便是X直播間裏的普通華夏網友們也是一個個口水分泌,溪流溪流自己的口水了。
對與華夏普通網友們來說,羊肉上可沒有那麽講究,一般就是吃個包子,涮個羊肉卷火鍋,擼個羊肉串兒,烤得好,腥膻味不濃郁,那就已經不錯。
再就是去草原,邊疆等地方旅個游,嘗嘗鮮的吃點羊排,羊腿,羊肉串。
按照這麽講究的……他們自然是聞所未聞了……
陸玖玖繼續道,“當然,華夏,甚至全世界所有地方都會說自己家的羊肉最好吃。”
她笑道 ,“而被絕大多數人承認的天下第一羊的,就是烏珠穆沁羊。”
“它們生活的環境冬季最冷可以達到零下四十度的嚴寒程度,這樣的地方生活,它們不僅有一身厚實的毛,也有一身十分結實棉厚的脂肪。”
“而,這種羊最具特色的一點就是,其他羊,基本是26根肋骨,但,這種品種的羊多一枚胸椎,也就多了兩根肋骨,這種羊,羊肉量大,羊肉肉質鮮美,肥而不膩,味美多汁,無腥膻。大塊大塊的羊排吃起來可是超級美味的。”
這種品種在地球這邊,尤其是陸玖玖這種地方,很難買到 ,第一原因是因為環境惡劣,原本就需要很大區域的牧場才能養出一只真正的烏珠穆沁羊,第二也是純種不好培育。
但是,星際就不一樣了!
他們有足夠寬廣,豐富的環境。還有十足的能量。
說到這裏,陸玖玖就不得不再一次感慨優星際時代的優勢了。
他們即便是美食都斷層了,但是,因為他們依舊保留著這些品種,基因,也就讓後來星際時代可有再次覆原的各個品種,再重新覆原自己這個世界的各種優質品種的食材。
想到這裏,陸玖玖就忍不住感慨,星際時代的除了輻射太厲害之外,各種食材簡直是每個廚師的樂土,簡直是美食行業的樂土!
陸玖玖只要想想最近選用的那些食材,那些優質品種,她就忍不住興奮。
野生大鰣魚,內蒙小肥羊,陸玖玖還在晉老爺子特別關照下,找到了黃油蟹!
這是如今已經幾乎滅絕,陸玖玖也只是在小時候,跟著自己的外公一起去粵省的時候,吃過兩次而已。
陸玖玖想到那滿滿的蟹黃……
她原本以為用大閘蟹來做禿黃油,已經是最幸福的事,結果,她竟然奢侈到可以用黃油蟹來制作禿黃油……
陸玖玖到這裏,忍不住又咽了一下口水,
剛剛咽完口水,她就後悔,因為,直播間肯定又要熱鬧了,果然……
彈幕區,“神仙主播大大都兩次咽口水饞哭的食物……”
陸玖玖:……
大概是陸玖玖這一個多月的時間,每天直播,和粉絲之間的氣氛也是格外協調,從來沒有發脾氣,即便眾人都知道,這是頂尖廚師大佬,在直播間裏總是依舊忍不住跟著調侃兩句。
陸玖玖假裝看不見,默默去看自己其他的食材, “我們再來準備一鍋羊肉湯。 ”
“主食,我們做燒餅。”
“羊肉湯也有講究,想要湯白,味鮮,沒有絲毫腥膻,首先煮湯之前,血水要洗幹凈。煮湯的時候,浮沫要撇凈,後期不加冷水,羊骨羊肉不焯水,冷水下鍋,骨頭先熬,後加肉。還有一個簡單的方法,一鍋湯裏加條鯽魚。”陸玖玖嘴角翹起, “華夏文字之中‘鮮’這字就是魚和羊構成的,魚羊搭配鮮味就能集鮮、白、濃、美於一體了。 ”
陸玖玖一邊說,一邊動手,又道,“華夏傳統講究‘樣不吃料,豬不吃椒’,也就是說,烹飪羊肉的時候,最好不要加入大料,而制作豬肉的時候,不要加花椒。倒是可以在其中加入少許白芷、香葉。”
她手下的動作頓了頓,突然揚眉看著直播鏡頭道,“其實還有一個小竅門,可以讓羊湯濃白稠香鮮美。”
她突然擡眼看過來,又露出了這樣的笑容,即便是已經轉換成了卡通模樣,依舊讓人覺得心臟砰砰跳,彈幕區也立馬刷起了不少話 ,“什麽竅門?”
“嗷嗷,鯽魚肯定已經很香了,還有其他的竅門嗎?可以更香嗎?”
陸玖玖看著直播間裏彈幕的話,笑盈盈道,“當然會更香,在吊羊湯時加入炒好的羊腦料。也就是將羊腦去膜洗幹凈,用羊肉煉化後加入蔥段、姜煸炒出的香之後加入焯水之後的羊腦料。這樣煮出的羊湯湯白味鮮,香味也會更足。”
X直播間裏倒是還好,只有一部分人迅速發起彈幕,表示自己接受不了這個,不太喜歡羊腦之類的。
也有人認真討論主播是不是認真的,有人也開始研究是不是真的有這樣的配方。畢竟,羊腦也不是所有人都接受不了的。
但是,星網直播間裏卻正如陸玖玖所想的那樣,好一會兒都保持著絕對的安靜,良久都沒有一個人說話。
好一會兒,還是陸玖玖很眼熟的白廣的賬號發了個彈幕,“是我想的那個羊腦嗎?還……還,還去……去膜……”
陸玖玖敲開羊大骨,然後清洗幹凈之後,用冷水下鍋,然後看著彈幕孤零零可憐巴巴的這一條,十分肯定的道,“就是你們想的那個羊腦。用羊油炒鍋之後的羊腦料,冷卻後重新凝結起來,在煮羊湯的時候加上一點……嘖,那香味會拔高好大一個檻兒。”
星網直播間裏面又是一片寂靜,隨後就是幾乎有些崩潰了。
“啊啊啊為什麽遠古華夏總喜歡吃那麽多奇奇怪怪的東西?!”
“腦……腦子……他們也吃?!遠古華夏又不是多麽缺衣少食,為什麽總要吃這麽多奇奇怪怪的東西?!”
“這個,我不是質疑主播大大的實力,我只是,只是簡單的就是接受不了這個種類而已。我們不要這樣做了吧?!”
……
這一次,鐵粉如晉老爺子也有些接受不了。當然,他也十分肯定的表示,這不是對主播大大實力的懷疑,只是實在是無法接受這種食材啊!
哪怕是上過戰場,見過無數的血,也跟吃這種重口味的食材不是一回事啊。
他瞠目結舌的看著陸玖玖一點點介紹炒羊腦料的細節,咽了咽口水,這次不是饞的,是嚇得。
他平時見陸玖玖的時候,只覺得小姑娘年齡小小,五關精致又漂亮。為人更是和善,妥帖又可愛。怎麽,怎麽,怎麽會這麽重口味,這麽……
陸玖玖嘴角翹起,笑容有些惡劣,“華夏食用腦花的歷史是非常長遠了。”
“梅雨季節,江浙三蝦面裏面蝦腦是不能少的,晶瑩剔透,給三蝦面的鮮香提升好大一個門檻。”
“魚頭泡餅,剁椒魚肉,魚頭燉豆腐……用魚頭撐起來的特色大菜可並不少,魚頭肉質細膩,鮮嫩,是魚身上最最最鮮嫩,口感好的地方,魚腦也是滑嫩果凍一般的口感。 ”
“麻辣鴨頭,晚上的街邊燒烤攤,鹵肉店,這都是不可或缺的一道美味。內裏的鴨腦更是細膩軟嫩,麻辣鮮香 。”
“兔頭?川省用兔頭直接撐起一片天,川省省會人每年要吃掉2億個兔頭,其美味程度不用多說。”
“火鍋裏下入一顆腦花,看起來雖然有點讓人怕怕的,但是入口的時候……軟糯細膩口感是其他食材怎麽都達不到的。它和紅油混合在一起,形成一種獨特的香味,在配上花椒辣椒面的配料,香味醇厚,香味不膩,油而不肥。”
……
X直播間裏不少人都已經流口水了,尤其是鴨頭、兔頭什麽的……只是聽著主播大大的描述,就忍不住摸開了自己的外賣軟件。
只說川省省會絕大多數只聽到兔頭就有些饞嘴了……
而另一邊,星網直播間眾人就是陸玖玖一邊說,直播間裏一邊閃過一連串的“……”
雖然陸玖玖說的種種言論,看起來是真的相當美味的樣子,尤其是那一個個的說法 ,都讓他們下意識的吞咽起口水來。
一方面是嚇得,另一方面也……有些饞了。
“兩億…華夏,遠古華夏人這麽兇殘麽……”
“臥槽,一個腦花,不,這麽多腦花吃出這麽多花樣,我覺得主播大大可能是認真的。”
“不知道為什麽,我的手一邊抖,嘴巴一邊流口水……”
想著陸玖玖形容的那美味,嘴裏的口水就忍不住泛濫,可是再想到那食材的本質,頓時一個連著一個的下意識排斥。
“我感覺我的大腦已經完全被分成了兩個我,一邊聽著主播大大的話,想著那鮮美的香,獨特的口感,嘩啦啦的流著口水,一邊忍不住想起生物課程上的種種圖片,然後死死的壓住我,大喊著我不可,我不可。”
“啊啊,如果,如果主播大大真的做了,那我是吃還是……不吃呢?”
“嚶嚶嚶,我的嘴巴饞死了,但是我的腦殼不接受這個食材。 ”
“……大大,下次咱們再做這樣的食材,就不要提食材是什麽,也不要跟我們科普,我們直接上成品吧。”
最後這個彈幕一瞬間就得到了一連串的點讚,所以人都覺這簡直是個好主意。
“對對對,我不在乎食材是什麽,我就是想吃好吃的 ……也不對,只要我不知道,那我就不在乎我吃的是什麽。”
“對對對對,咱不用告訴我們!”
晉老爺子也是糾結的左右為難,腦海裏仿佛也是兩個小人在蹦跶,一邊喊著食材是什麽重要嗎?本質不都是一樣的?腦花跟肉有什麽區別?
另一邊又忍不住高喊,怎麽不一樣,那是腦花,腦花啊!
再看到直播間裏的這個言論,忍不住跟著心裏鼓掌,對對對,就是這樣,這樣特殊食材,其實他們真的不是很想知道東西到底是怎麽做,是什麽做的。
只要吃! 就夠了!
如果陸玖玖真的打算做的話,不說名字,不說食材是什麽,那他也是不經意吃進去的,其實問題也不大。
想到這裏,他喉頭忍不住一動,有點……饞了。
其實這麽說起來,到底是什麽做的 ,似乎也沒有那麽重要吧?
如果,陸玖玖做的時候,非要科普,其實他也可以嘗嘗,畢竟,陸玖玖說得那麽美味……不對,畢竟陸玖玖做一趟也是相當不容易的,他們可不能讓她的辛苦努力白費了!
陸玖玖被彈幕區越來越掉節操的星網網友差點笑岔氣,看著他們各種心理活動輪一遍之後說,實在不行,也是可以配合著嘗嘗。
她說,“那可就要讓大家失望了,今天沒有準備食材,所以只能下次了。”
星網直播彈幕:……突然不知道到底是慶幸還是失望了。
其實,其實他們也沒有神仙主播大大想的那麽講究的,主播大大不會真的以為他們這麽嫌棄,然後以後真的不做了吧?
然後,扭扭捏捏的一連串言論又發了上來,“其實,其實我們真的沒有那麽排斥。 ”
“對對對,我們肯定不是嫌棄您。”
“主播大大做的什麽,我們都是愛的呢!”
“其實,其實,如果大大真的很喜歡這幾種食物,非要做給我們嘗嘗,我們肯定也會勉為其難配合的。”
……
陸玖玖忍著笑,看著大火燒開,撇清浮沫,這才道,“還是不好為難你們,以後食材比較特殊的東西,在直播間我們還是不做了吧。”
她又一臉可惜道,“其實,有些特殊食材做出來的東西,味道也是真的十分美味呢。”
“那剁椒魚頭配上扯面,蝦子蝦腦蝦仁配的三蝦面,麻辣兔頭……”
這下星網直播間的網友就更糾結了。
可沒等他們再次變臉,陸玖玖就已經說烤肉需要時間,羊肉湯也要小火煮三個小時,直播雖然開著,但是然後揮揮手,就將所有人拋棄了,“我們幾個小時之後見。”
羊湯也要燉挺長時間的,
直播間眾人:……
直播雖然沒有關,但是,陸玖玖跑不見了,直播間只留下了一只黑背蹲守著,陪他們一起盯著饢坑,還不知道要盯多長時間。
星網直播間的網友們:……
他們繼續糾結應該是怎麽選擇,又怎麽和主播大大溝通,怎麽告訴主播大大,其實這會兒他們已經有點想嘗嘗了……
也不知道主播大大會不會真的他們的猶豫和嫌棄,再也不做了…不說別的,就那個三蝦面,只是聽著就已經滿口鮮香了……
x直播間這會兒也在糾結,大家看著直播間,比星網直播那邊的網友可慘多了,他們也就是能看看,再聽主播講解講解……吃是不可能吃到的,甚至聞都聞不到。
每天在直播間裏看著人家的各色美食,自己吃著最普通的飯菜,總覺得近一個月時間,吃飯吃得胃都疼了,他們也依舊沒有放棄,甚至還有些越發執著了。
甚至這會兒主播都不見了蹤跡,他們還有些糾結要不要下線。
不過今天,彈幕區域突然十分熱鬧 ,很多人都在討論,“我聽說,晉華科技即將發布新型直播器。這種直播器可以運用全息技術,抓取主播所在地方的所有事物的味道,然後傳遞到另一邊。到時候,就可以有沈浸式的體驗直播!到時候,我們說不定就可以真的跟著嘗嘗這位主播的食物了!”
“這種直播的方式,真是的體驗,可以親身感受,親口品嘗主播所做的美食味道 。如果真的可以……”
直播間,幾乎是一連串吸溜的聲音。
這直播間到現在的也沒有一個名字,所有人都只能喊著神秘主播,大家都不知道主播到底是誰,更不知道她的這個餐廳開在哪裏。
從一個月之前,一開始是淮揚菜 ,長江流域食材,猜測是長江三角洲那邊的某個私房菜,可隨後她又做了川菜,東北菜,海鮮,如今連饢坑烤肉都拿出來了……
到今天,這個主播幾乎要把全國各個地方的特色食物都做了一遍,根本不知道她到底在哪個城市。
每天看著那看著就美味不已的食物,卻一個都吃不上,心裏沒點想法,那是絕對不可能的!
如果真的有這樣的直播器,他們一下子就想到可以在這直播間吃的事,眼睛都差點綠了。
晉華科技真的要出這樣的東西,他們分分鐘站出來買買買買,買到對方徹底斷貨!
可隨後,直播間就立馬有人直接嘲了出來,“全息,你知道你所謂的這樣的真正的全息技術多少人研究了多少年嗎?你知道這種技術代表著怎麽樣的技術革新,代表著怎麽樣的時代意義嗎?可以改變人們多少生活嗎?如果晉華科技真的要 拿出這樣的全息技術,除非是晉忱腦子有坑,否則怎麽也不應該是率先用在直播器上!我在這裏直接砸話了,這樣的技術絕對不會隨便出現,也絕對不可能只是用在直播器上。”
“有道理,如今不管是國內外,全息技術都是研究的主要方向,不說其他的在醫學,教學,影視等方面,就算是只一項,游戲上如果有這樣水平的全息技術……不,哪怕只是這百分之十水平的全息技術。你們知道會造成怎麽樣的技術革新嗎?可以引起怎麽樣的改變嗎?晉忱如果不是腦子不好,我想,也絕對不會率先將這樣的技術,只是用在直播上。”
晉華科技的研發部經理:……問題就在於,他們老板晉忱如今腦子可能……真的不太好。
所以,就在不久的將來,這項再一次革新整個行業的科技真的就會在直播這個項目上率先運用。
X直播間裏的彈幕區炒成了一團,一開始爆料的人信誓旦旦的說自己的朋友是晉華科技的職工高層,這個項目的研究已經有突破性的進展,也就是用在直播上。
但是,對此稍微有點了解的,即便只是普通的游戲玩家,都知道,全息技術到底是怎麽樣的東西。
陸玖玖可不知道那麽多,她忙忙碌碌的又去聯系張叔以及王宏兩人,王宏兩人雖然今天休息,但是因為工作特殊屬於在任何地方都是要隨時待命的,陸玖玖得提前和他們商量時間,又準備得差不多了,再通知他們過來,爭取不浪費他們的時間。
然後自己默默上了的星網,這一個月的時間,陸玖玖已經拿下了,機甲操作證,這其中百分之九十的功勞,都必須的歸給晉忱。
她在訓練的時候基本都是晉忱陪著一起訓練,指導的,只是,這會兒,她打算吃烤羊腿的大餐,卻偷偷不喊晉忱,有點不太好意思再聯系晉忱教她……
可她剛剛進入訓練場,晉忱就緊跟著上線了,只是,今天的晉忱,看起來似乎……心情不是特別好。
時時刻刻都抿著嘴,他指導的依舊十分好,面上的表情也像是和往日沒有什麽差別,可,陸玖玖總能從中看出點不同的情緒來。
等到時間差不多,她正在琢磨要怎麽和晉忱說自己的羊肉在饢坑裏,火候到了,她得下線了,就聽到晉忱率先開口,“我還有事,先下線了。”
然後都沒有等陸玖玖說話,他就直接下線了。
陸玖玖:生氣石錘了。
陸玖玖忍不住琢磨,她今天似乎沒有做什麽,而且,晉忱也從來沒有在她面前,或者因為她生氣。難不成因為其他事?看新聞,也沒見什麽有什麽特別的事,星網……陸玖玖扒拉著看一遍,也沒見有什麽特別的新聞。
看看郵箱,晉老爺子和晉無淵也沒有留言。
只是一下線 ,看到自己饢坑裏的羊腿,陸玖玖頓時又心虛了一瞬,難不成晉忱看到直播,知道自己今天做烤羊腿,還沒叫他?
可她覺得應該不是這事。
晉忱不應該會饞這一口吧?
陸玖玖覺得看晉忱的性格不太像,可,她看了看光腦,晉忱似乎就是通過美食直播間發現得她吧?
陸玖玖:……其實,晉忱愛不愛好這一口不重要,她的態度應該提前拿出來吧?
她摸出手機,“我今天想邀請張叔他們工程隊一起吃個飯,還有兩個小黑的前主人,你要是不介意……”
晉忱在電話那頭,嘴角一下子就翹起來了 ,立刻道,“不介意。 ”
陸玖玖:……莫名想到被麻婆豆腐燙嘴的晉將軍。
她強忍著沒笑出聲,她怎麽沒發現的晉忱原來是這個性格?
平時邀請晉忱吃飯的時候,他也不是很多話,吃東西也不是很能看出喜好,她還以為他是因為做軍人的原因,吃東西不是很挑剔,而且,習慣了速度快。
雖然晉爸爸,和晉爺爺兩人都對她這邊的美食十分喜好,但畢竟聯邦那邊美食比較貧瘠。
晉忱來這個世界這麽久,還是頂尖流量明星,各色美食應該是不缺的,她都不知道晉忱會這麽喜歡她做的吃的。
可此時聯想到晉無淵被燙嘴,晉忱者迫不接待的回覆,陸玖玖摸了摸下巴,這麽一來,她再去看晉忱的很多行為,就……有些別有深意了。
比如每次來的時候,都恰好在用餐時間前一到兩個小時,兩人每次訓練到中途都要提前結束吃個飯再結束。她原本還十分不好意思,覺得自己浪費了晉忱的時間。
可如今看來,這個時間怕晉忱剛好選的吧?
只是,晉忱和晉將軍到底是怎麽一脈相承的這個習慣,能做到面不改色心不跳的這麽……熱愛美食?
電話那頭那頭隱隱覺得自己剛剛過於迫切的晉忱:……
陸玖玖也反應過來自己沈默的時間太長,怕晉忱太尷尬,憋笑著道,“本來早就想邀請你的,但你畢竟是公眾人物,怕耽誤你的事兒,你沒關系吧?”
晉忱臉上的表情明顯更好看了,眼睛都亮了一圈,“當然沒關系。”
“那好,你有時間就過來。”這一個月時間,晉忱也沒少上門,從來沒見過被曝光過,陸玖玖也覺得多半是沒問題。
然後下一秒 ,陸玖玖就聽到院子門被人敲響。
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她都忍不住咽口水的美食,那究竟是怎麽樣的水平?
上次羊肉串對於他們來說都美味到那個程度了,主播大大都還是不太滿意的樣子。這樣“眼光高”, “門檻高”的主播大大都饞得咽口水了, 那說明美食得要好吃成什麽樣子?
他們當然得要狠狠激動一下!
尤其是晉老爺子他們,原本就對上次羊肉串兒愛不釋手, 這會兒看到那麽大的兩個大羊腿, 頓時激動壞了。
上次的羊肉串兒他們可是分了好幾十串兒的。
雖然有那群不要臉的死皮賴臉的蹭跑了小一半兒,可, 想想當時那孜然味的羊肉串兒, 他還是偷偷吞了好幾口的口水。
這種味道特別重的食材,他原來是碰都不會碰的,如今卻是又一次知道自己多麽愚昧無知了。
雖然他們知道, 陸玖玖這是要宴請朋友, 他們也去不了那邊, 沒有他們的份兒,但是萬一呢…陸玖玖如今時不時做些特別的吃的,都會寄送一點到他們這邊的。
當然 , 即便是忘了他們, 他們只能在直播間裏面嘗嘗,他們也不覺得虧啊!
陸玖玖調整了碳火,將饢坑封口, 這才繼續科普吃羊肉的事, “每個地區都有自己當地獨特的環境,氣候, 所以羊肉特色都有不同, 吃羊的方式也都有自己的特色。從南方到北方, 從豪放到娟秀,做法不一而足。”
“也沒有哪一個地方能絕對表示自己的羊是最好吃的,但是,相對來說,西北半荒漠地方的羊肌理結實,香味更重,而草原豐沛地方的羊肉鮮嫩,肥美多汁一些。”
“羊肉的吃法也是不是完全一樣的,但是,毫無疑問,吃羊最有特色的還是牧區,還是邊疆,北方草原上,這裏最擅長的方式也就是烤。”
“而每個地區的羊,也有自己獨道之處。據說,海拉爾的羊吃得是中草藥,喝的是礦泉水,肉質鮮美,營養豐富,完全不帶腥膻,甚至有一定的保健功效。邊疆大尾羊,一年隨著草場遷徙幾百公裏,又被稱為‘千裏羊’,肌肉結實,纖維感足,用上荒漠上的紅柳枝烤出來,噴香撲鼻,口味絕美。另外,綿陽裏的鹽池灘羊,肉質肥美細膩,色澤鮮紅,脂肪均勻又不失口感……”
這下別說是星網直播裏那群在這方便不怎麽有見識的聯邦網友,即便是X直播間裏的普通華夏網友們也是一個個口水分泌,溪流溪流自己的口水了。
對與華夏普通網友們來說,羊肉上可沒有那麽講究,一般就是吃個包子,涮個羊肉卷火鍋,擼個羊肉串兒,烤得好,腥膻味不濃郁,那就已經不錯。
再就是去草原,邊疆等地方旅個游,嘗嘗鮮的吃點羊排,羊腿,羊肉串。
按照這麽講究的……他們自然是聞所未聞了……
陸玖玖繼續道,“當然,華夏,甚至全世界所有地方都會說自己家的羊肉最好吃。”
她笑道 ,“而被絕大多數人承認的天下第一羊的,就是烏珠穆沁羊。”
“它們生活的環境冬季最冷可以達到零下四十度的嚴寒程度,這樣的地方生活,它們不僅有一身厚實的毛,也有一身十分結實棉厚的脂肪。”
“而,這種羊最具特色的一點就是,其他羊,基本是26根肋骨,但,這種品種的羊多一枚胸椎,也就多了兩根肋骨,這種羊,羊肉量大,羊肉肉質鮮美,肥而不膩,味美多汁,無腥膻。大塊大塊的羊排吃起來可是超級美味的。”
這種品種在地球這邊,尤其是陸玖玖這種地方,很難買到 ,第一原因是因為環境惡劣,原本就需要很大區域的牧場才能養出一只真正的烏珠穆沁羊,第二也是純種不好培育。
但是,星際就不一樣了!
他們有足夠寬廣,豐富的環境。還有十足的能量。
說到這裏,陸玖玖就不得不再一次感慨優星際時代的優勢了。
他們即便是美食都斷層了,但是,因為他們依舊保留著這些品種,基因,也就讓後來星際時代可有再次覆原的各個品種,再重新覆原自己這個世界的各種優質品種的食材。
想到這裏,陸玖玖就忍不住感慨,星際時代的除了輻射太厲害之外,各種食材簡直是每個廚師的樂土,簡直是美食行業的樂土!
陸玖玖只要想想最近選用的那些食材,那些優質品種,她就忍不住興奮。
野生大鰣魚,內蒙小肥羊,陸玖玖還在晉老爺子特別關照下,找到了黃油蟹!
這是如今已經幾乎滅絕,陸玖玖也只是在小時候,跟著自己的外公一起去粵省的時候,吃過兩次而已。
陸玖玖想到那滿滿的蟹黃……
她原本以為用大閘蟹來做禿黃油,已經是最幸福的事,結果,她竟然奢侈到可以用黃油蟹來制作禿黃油……
陸玖玖到這裏,忍不住又咽了一下口水,
剛剛咽完口水,她就後悔,因為,直播間肯定又要熱鬧了,果然……
彈幕區,“神仙主播大大都兩次咽口水饞哭的食物……”
陸玖玖:……
大概是陸玖玖這一個多月的時間,每天直播,和粉絲之間的氣氛也是格外協調,從來沒有發脾氣,即便眾人都知道,這是頂尖廚師大佬,在直播間裏總是依舊忍不住跟著調侃兩句。
陸玖玖假裝看不見,默默去看自己其他的食材, “我們再來準備一鍋羊肉湯。 ”
“主食,我們做燒餅。”
“羊肉湯也有講究,想要湯白,味鮮,沒有絲毫腥膻,首先煮湯之前,血水要洗幹凈。煮湯的時候,浮沫要撇凈,後期不加冷水,羊骨羊肉不焯水,冷水下鍋,骨頭先熬,後加肉。還有一個簡單的方法,一鍋湯裏加條鯽魚。”陸玖玖嘴角翹起, “華夏文字之中‘鮮’這字就是魚和羊構成的,魚羊搭配鮮味就能集鮮、白、濃、美於一體了。 ”
陸玖玖一邊說,一邊動手,又道,“華夏傳統講究‘樣不吃料,豬不吃椒’,也就是說,烹飪羊肉的時候,最好不要加入大料,而制作豬肉的時候,不要加花椒。倒是可以在其中加入少許白芷、香葉。”
她手下的動作頓了頓,突然揚眉看著直播鏡頭道,“其實還有一個小竅門,可以讓羊湯濃白稠香鮮美。”
她突然擡眼看過來,又露出了這樣的笑容,即便是已經轉換成了卡通模樣,依舊讓人覺得心臟砰砰跳,彈幕區也立馬刷起了不少話 ,“什麽竅門?”
“嗷嗷,鯽魚肯定已經很香了,還有其他的竅門嗎?可以更香嗎?”
陸玖玖看著直播間裏彈幕的話,笑盈盈道,“當然會更香,在吊羊湯時加入炒好的羊腦料。也就是將羊腦去膜洗幹凈,用羊肉煉化後加入蔥段、姜煸炒出的香之後加入焯水之後的羊腦料。這樣煮出的羊湯湯白味鮮,香味也會更足。”
X直播間裏倒是還好,只有一部分人迅速發起彈幕,表示自己接受不了這個,不太喜歡羊腦之類的。
也有人認真討論主播是不是認真的,有人也開始研究是不是真的有這樣的配方。畢竟,羊腦也不是所有人都接受不了的。
但是,星網直播間裏卻正如陸玖玖所想的那樣,好一會兒都保持著絕對的安靜,良久都沒有一個人說話。
好一會兒,還是陸玖玖很眼熟的白廣的賬號發了個彈幕,“是我想的那個羊腦嗎?還……還,還去……去膜……”
陸玖玖敲開羊大骨,然後清洗幹凈之後,用冷水下鍋,然後看著彈幕孤零零可憐巴巴的這一條,十分肯定的道,“就是你們想的那個羊腦。用羊油炒鍋之後的羊腦料,冷卻後重新凝結起來,在煮羊湯的時候加上一點……嘖,那香味會拔高好大一個檻兒。”
星網直播間裏面又是一片寂靜,隨後就是幾乎有些崩潰了。
“啊啊啊為什麽遠古華夏總喜歡吃那麽多奇奇怪怪的東西?!”
“腦……腦子……他們也吃?!遠古華夏又不是多麽缺衣少食,為什麽總要吃這麽多奇奇怪怪的東西?!”
“這個,我不是質疑主播大大的實力,我只是,只是簡單的就是接受不了這個種類而已。我們不要這樣做了吧?!”
……
這一次,鐵粉如晉老爺子也有些接受不了。當然,他也十分肯定的表示,這不是對主播大大實力的懷疑,只是實在是無法接受這種食材啊!
哪怕是上過戰場,見過無數的血,也跟吃這種重口味的食材不是一回事啊。
他瞠目結舌的看著陸玖玖一點點介紹炒羊腦料的細節,咽了咽口水,這次不是饞的,是嚇得。
他平時見陸玖玖的時候,只覺得小姑娘年齡小小,五關精致又漂亮。為人更是和善,妥帖又可愛。怎麽,怎麽,怎麽會這麽重口味,這麽……
陸玖玖嘴角翹起,笑容有些惡劣,“華夏食用腦花的歷史是非常長遠了。”
“梅雨季節,江浙三蝦面裏面蝦腦是不能少的,晶瑩剔透,給三蝦面的鮮香提升好大一個門檻。”
“魚頭泡餅,剁椒魚肉,魚頭燉豆腐……用魚頭撐起來的特色大菜可並不少,魚頭肉質細膩,鮮嫩,是魚身上最最最鮮嫩,口感好的地方,魚腦也是滑嫩果凍一般的口感。 ”
“麻辣鴨頭,晚上的街邊燒烤攤,鹵肉店,這都是不可或缺的一道美味。內裏的鴨腦更是細膩軟嫩,麻辣鮮香 。”
“兔頭?川省用兔頭直接撐起一片天,川省省會人每年要吃掉2億個兔頭,其美味程度不用多說。”
“火鍋裏下入一顆腦花,看起來雖然有點讓人怕怕的,但是入口的時候……軟糯細膩口感是其他食材怎麽都達不到的。它和紅油混合在一起,形成一種獨特的香味,在配上花椒辣椒面的配料,香味醇厚,香味不膩,油而不肥。”
……
X直播間裏不少人都已經流口水了,尤其是鴨頭、兔頭什麽的……只是聽著主播大大的描述,就忍不住摸開了自己的外賣軟件。
只說川省省會絕大多數只聽到兔頭就有些饞嘴了……
而另一邊,星網直播間眾人就是陸玖玖一邊說,直播間裏一邊閃過一連串的“……”
雖然陸玖玖說的種種言論,看起來是真的相當美味的樣子,尤其是那一個個的說法 ,都讓他們下意識的吞咽起口水來。
一方面是嚇得,另一方面也……有些饞了。
“兩億…華夏,遠古華夏人這麽兇殘麽……”
“臥槽,一個腦花,不,這麽多腦花吃出這麽多花樣,我覺得主播大大可能是認真的。”
“不知道為什麽,我的手一邊抖,嘴巴一邊流口水……”
想著陸玖玖形容的那美味,嘴裏的口水就忍不住泛濫,可是再想到那食材的本質,頓時一個連著一個的下意識排斥。
“我感覺我的大腦已經完全被分成了兩個我,一邊聽著主播大大的話,想著那鮮美的香,獨特的口感,嘩啦啦的流著口水,一邊忍不住想起生物課程上的種種圖片,然後死死的壓住我,大喊著我不可,我不可。”
“啊啊,如果,如果主播大大真的做了,那我是吃還是……不吃呢?”
“嚶嚶嚶,我的嘴巴饞死了,但是我的腦殼不接受這個食材。 ”
“……大大,下次咱們再做這樣的食材,就不要提食材是什麽,也不要跟我們科普,我們直接上成品吧。”
最後這個彈幕一瞬間就得到了一連串的點讚,所以人都覺這簡直是個好主意。
“對對對,我不在乎食材是什麽,我就是想吃好吃的 ……也不對,只要我不知道,那我就不在乎我吃的是什麽。”
“對對對對,咱不用告訴我們!”
晉老爺子也是糾結的左右為難,腦海裏仿佛也是兩個小人在蹦跶,一邊喊著食材是什麽重要嗎?本質不都是一樣的?腦花跟肉有什麽區別?
另一邊又忍不住高喊,怎麽不一樣,那是腦花,腦花啊!
再看到直播間裏的這個言論,忍不住跟著心裏鼓掌,對對對,就是這樣,這樣特殊食材,其實他們真的不是很想知道東西到底是怎麽做,是什麽做的。
只要吃! 就夠了!
如果陸玖玖真的打算做的話,不說名字,不說食材是什麽,那他也是不經意吃進去的,其實問題也不大。
想到這裏,他喉頭忍不住一動,有點……饞了。
其實這麽說起來,到底是什麽做的 ,似乎也沒有那麽重要吧?
如果,陸玖玖做的時候,非要科普,其實他也可以嘗嘗,畢竟,陸玖玖說得那麽美味……不對,畢竟陸玖玖做一趟也是相當不容易的,他們可不能讓她的辛苦努力白費了!
陸玖玖被彈幕區越來越掉節操的星網網友差點笑岔氣,看著他們各種心理活動輪一遍之後說,實在不行,也是可以配合著嘗嘗。
她說,“那可就要讓大家失望了,今天沒有準備食材,所以只能下次了。”
星網直播彈幕:……突然不知道到底是慶幸還是失望了。
其實,其實他們也沒有神仙主播大大想的那麽講究的,主播大大不會真的以為他們這麽嫌棄,然後以後真的不做了吧?
然後,扭扭捏捏的一連串言論又發了上來,“其實,其實我們真的沒有那麽排斥。 ”
“對對對,我們肯定不是嫌棄您。”
“主播大大做的什麽,我們都是愛的呢!”
“其實,其實,如果大大真的很喜歡這幾種食物,非要做給我們嘗嘗,我們肯定也會勉為其難配合的。”
……
陸玖玖忍著笑,看著大火燒開,撇清浮沫,這才道,“還是不好為難你們,以後食材比較特殊的東西,在直播間我們還是不做了吧。”
她又一臉可惜道,“其實,有些特殊食材做出來的東西,味道也是真的十分美味呢。”
“那剁椒魚頭配上扯面,蝦子蝦腦蝦仁配的三蝦面,麻辣兔頭……”
這下星網直播間的網友就更糾結了。
可沒等他們再次變臉,陸玖玖就已經說烤肉需要時間,羊肉湯也要小火煮三個小時,直播雖然開著,但是然後揮揮手,就將所有人拋棄了,“我們幾個小時之後見。”
羊湯也要燉挺長時間的,
直播間眾人:……
直播雖然沒有關,但是,陸玖玖跑不見了,直播間只留下了一只黑背蹲守著,陪他們一起盯著饢坑,還不知道要盯多長時間。
星網直播間的網友們:……
他們繼續糾結應該是怎麽選擇,又怎麽和主播大大溝通,怎麽告訴主播大大,其實這會兒他們已經有點想嘗嘗了……
也不知道主播大大會不會真的他們的猶豫和嫌棄,再也不做了…不說別的,就那個三蝦面,只是聽著就已經滿口鮮香了……
x直播間這會兒也在糾結,大家看著直播間,比星網直播那邊的網友可慘多了,他們也就是能看看,再聽主播講解講解……吃是不可能吃到的,甚至聞都聞不到。
每天在直播間裏看著人家的各色美食,自己吃著最普通的飯菜,總覺得近一個月時間,吃飯吃得胃都疼了,他們也依舊沒有放棄,甚至還有些越發執著了。
甚至這會兒主播都不見了蹤跡,他們還有些糾結要不要下線。
不過今天,彈幕區域突然十分熱鬧 ,很多人都在討論,“我聽說,晉華科技即將發布新型直播器。這種直播器可以運用全息技術,抓取主播所在地方的所有事物的味道,然後傳遞到另一邊。到時候,就可以有沈浸式的體驗直播!到時候,我們說不定就可以真的跟著嘗嘗這位主播的食物了!”
“這種直播的方式,真是的體驗,可以親身感受,親口品嘗主播所做的美食味道 。如果真的可以……”
直播間,幾乎是一連串吸溜的聲音。
這直播間到現在的也沒有一個名字,所有人都只能喊著神秘主播,大家都不知道主播到底是誰,更不知道她的這個餐廳開在哪裏。
從一個月之前,一開始是淮揚菜 ,長江流域食材,猜測是長江三角洲那邊的某個私房菜,可隨後她又做了川菜,東北菜,海鮮,如今連饢坑烤肉都拿出來了……
到今天,這個主播幾乎要把全國各個地方的特色食物都做了一遍,根本不知道她到底在哪個城市。
每天看著那看著就美味不已的食物,卻一個都吃不上,心裏沒點想法,那是絕對不可能的!
如果真的有這樣的直播器,他們一下子就想到可以在這直播間吃的事,眼睛都差點綠了。
晉華科技真的要出這樣的東西,他們分分鐘站出來買買買買,買到對方徹底斷貨!
可隨後,直播間就立馬有人直接嘲了出來,“全息,你知道你所謂的這樣的真正的全息技術多少人研究了多少年嗎?你知道這種技術代表著怎麽樣的技術革新,代表著怎麽樣的時代意義嗎?可以改變人們多少生活嗎?如果晉華科技真的要 拿出這樣的全息技術,除非是晉忱腦子有坑,否則怎麽也不應該是率先用在直播器上!我在這裏直接砸話了,這樣的技術絕對不會隨便出現,也絕對不可能只是用在直播器上。”
“有道理,如今不管是國內外,全息技術都是研究的主要方向,不說其他的在醫學,教學,影視等方面,就算是只一項,游戲上如果有這樣水平的全息技術……不,哪怕只是這百分之十水平的全息技術。你們知道會造成怎麽樣的技術革新嗎?可以引起怎麽樣的改變嗎?晉忱如果不是腦子不好,我想,也絕對不會率先將這樣的技術,只是用在直播上。”
晉華科技的研發部經理:……問題就在於,他們老板晉忱如今腦子可能……真的不太好。
所以,就在不久的將來,這項再一次革新整個行業的科技真的就會在直播這個項目上率先運用。
X直播間裏的彈幕區炒成了一團,一開始爆料的人信誓旦旦的說自己的朋友是晉華科技的職工高層,這個項目的研究已經有突破性的進展,也就是用在直播上。
但是,對此稍微有點了解的,即便只是普通的游戲玩家,都知道,全息技術到底是怎麽樣的東西。
陸玖玖可不知道那麽多,她忙忙碌碌的又去聯系張叔以及王宏兩人,王宏兩人雖然今天休息,但是因為工作特殊屬於在任何地方都是要隨時待命的,陸玖玖得提前和他們商量時間,又準備得差不多了,再通知他們過來,爭取不浪費他們的時間。
然後自己默默上了的星網,這一個月的時間,陸玖玖已經拿下了,機甲操作證,這其中百分之九十的功勞,都必須的歸給晉忱。
她在訓練的時候基本都是晉忱陪著一起訓練,指導的,只是,這會兒,她打算吃烤羊腿的大餐,卻偷偷不喊晉忱,有點不太好意思再聯系晉忱教她……
可她剛剛進入訓練場,晉忱就緊跟著上線了,只是,今天的晉忱,看起來似乎……心情不是特別好。
時時刻刻都抿著嘴,他指導的依舊十分好,面上的表情也像是和往日沒有什麽差別,可,陸玖玖總能從中看出點不同的情緒來。
等到時間差不多,她正在琢磨要怎麽和晉忱說自己的羊肉在饢坑裏,火候到了,她得下線了,就聽到晉忱率先開口,“我還有事,先下線了。”
然後都沒有等陸玖玖說話,他就直接下線了。
陸玖玖:生氣石錘了。
陸玖玖忍不住琢磨,她今天似乎沒有做什麽,而且,晉忱也從來沒有在她面前,或者因為她生氣。難不成因為其他事?看新聞,也沒見什麽有什麽特別的事,星網……陸玖玖扒拉著看一遍,也沒見有什麽特別的新聞。
看看郵箱,晉老爺子和晉無淵也沒有留言。
只是一下線 ,看到自己饢坑裏的羊腿,陸玖玖頓時又心虛了一瞬,難不成晉忱看到直播,知道自己今天做烤羊腿,還沒叫他?
可她覺得應該不是這事。
晉忱不應該會饞這一口吧?
陸玖玖覺得看晉忱的性格不太像,可,她看了看光腦,晉忱似乎就是通過美食直播間發現得她吧?
陸玖玖:……其實,晉忱愛不愛好這一口不重要,她的態度應該提前拿出來吧?
她摸出手機,“我今天想邀請張叔他們工程隊一起吃個飯,還有兩個小黑的前主人,你要是不介意……”
晉忱在電話那頭,嘴角一下子就翹起來了 ,立刻道,“不介意。 ”
陸玖玖:……莫名想到被麻婆豆腐燙嘴的晉將軍。
她強忍著沒笑出聲,她怎麽沒發現的晉忱原來是這個性格?
平時邀請晉忱吃飯的時候,他也不是很多話,吃東西也不是很能看出喜好,她還以為他是因為做軍人的原因,吃東西不是很挑剔,而且,習慣了速度快。
雖然晉爸爸,和晉爺爺兩人都對她這邊的美食十分喜好,但畢竟聯邦那邊美食比較貧瘠。
晉忱來這個世界這麽久,還是頂尖流量明星,各色美食應該是不缺的,她都不知道晉忱會這麽喜歡她做的吃的。
可此時聯想到晉無淵被燙嘴,晉忱者迫不接待的回覆,陸玖玖摸了摸下巴,這麽一來,她再去看晉忱的很多行為,就……有些別有深意了。
比如每次來的時候,都恰好在用餐時間前一到兩個小時,兩人每次訓練到中途都要提前結束吃個飯再結束。她原本還十分不好意思,覺得自己浪費了晉忱的時間。
可如今看來,這個時間怕晉忱剛好選的吧?
只是,晉忱和晉將軍到底是怎麽一脈相承的這個習慣,能做到面不改色心不跳的這麽……熱愛美食?
電話那頭那頭隱隱覺得自己剛剛過於迫切的晉忱:……
陸玖玖也反應過來自己沈默的時間太長,怕晉忱太尷尬,憋笑著道,“本來早就想邀請你的,但你畢竟是公眾人物,怕耽誤你的事兒,你沒關系吧?”
晉忱臉上的表情明顯更好看了,眼睛都亮了一圈,“當然沒關系。”
“那好,你有時間就過來。”這一個月時間,晉忱也沒少上門,從來沒見過被曝光過,陸玖玖也覺得多半是沒問題。
然後下一秒 ,陸玖玖就聽到院子門被人敲響。
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