，在沈何夕一個漂亮的過頭甩之後，再次用恰到好處的力道抻出了面粉中的勁道。

女孩兒的臉上有輕輕的微笑，盤絲餅是老頭子交給她的，教她過頭甩的時候，老頭兒扭了腰，她顧不上一貫的抵觸狀態，扶著沈抱石進了房間休息。

那天的午餐是她給老頭做的第一頓午飯——之前做的吃的全是廚藝的練習而已。

一碗南瓜粥，一盤盤絲餅。

是那個孤零零的小院子裏，相依為命又互相冷待的祖孫二人難得的溫情。

面再次紮紮實實地打在了案板上。

“人要站得穩，腰板挺直，手臂的勁兒卸兩分……”

在Panda的後廚房裏，沈何夕就是那麽做的，盤絲餅的要好吃，講究的是八扣一窩絲，一扣就是面的一次對折，甩打對折到了八次，面已經細得好像發絲。

俞正味抱著胸靠在廚房的冰箱上，這是他第一次當面看著沈何夕做吃的，無論是是專註的神情還是唇邊一點微笑都是他所沒有的。

當他做法的時候，他會想起養父說廚子手裏的刀永遠狠不過人心裏的刀，他會想起養父垂下的手和灰敗的臉，他會想起養父望著華夏的方向表情那麽希冀又絕望。

他們沒有家，沒有故鄉，沒有能夠追尋的根……也沒有能夠安放在那些食物裏的美好回憶。

去掉手中的面團，只留下輕飄飄的八扣之後的二百五十六根細面絲。

每一根面絲上都有一層薄薄的油。用刀把面絲切成段，每一段都盤卷成了團狀。

在鍋裏刷上油把餅團煎出來，金黃色的細絲帶著面粉與油交匯出的甜香氣，明明說是一個餅，看起來像是金絲纏繞的繭子。

如果真是金絲，那這個吐絲的蠶一定有昆蟲界最強大的美味的天賦，讓這些細絲光從香味上就已經讓人食指大動。

沈何夕拿著筷子把盤絲餅輕輕一拉扯，讓人能看見最裏面的部分細絲更加的柔軟綿嫩，但也是同樣的絲縷蜿蜒不沾不黏。

“撒點椒鹽或者糖霜粉都可以，這個就是盤絲餅。”

沈何夕指了指自己身後的案板：“俞大廚，該你了。”

此時第一鍋出爐的十個盤絲餅已經蕩然無存，蘇仟和黑豆現在都是左右開弓的架勢，順便在期待著第二鍋餅能趕緊出爐。

又香又酥又綿又甜的盤絲餅融化在自己嘴裏的感覺簡直能讓人上癮，他們已經忘了這是看著兩個廚子的切磋，發誓要用沈何夕做的盤絲餅把自己肚子的每一個角落填滿。

俞正味擺了擺手：“我確實不如你。”

“我知道啊。”女孩兒一臉的理所當然，“所以你要虛心學習嘛。”

……爸，雖然她祖爺爺救了你的命，但是我真的很想掐死她。

餐廳門口，雷昂·庫克狠狠地聞了一下空氣裏似有似無的香氣。

“克萊德，這個一定不是你朋友做的。光是氣息就能讓我感覺到自信和快樂。”

心有不甘（重生美食） 第108章 地瓜粥

再次見到曾經徹底否定了他廚藝的雷昂·庫克,俞正味的心情很覆雜。

尤其是當他看到當初蔑視他的年輕人對著沈何夕無比殷勤的時候。

“Cici小姐，真沒想到會在這裏見到你，我記得您並不是廚師，在這裏是在傳授廚藝麽？”

說到傳授兩個字,雷昂·庫克完全是意有所指。

“有些人用了太多的時間浪費在沒有情感的機械制作上，這種人並不值得您浪費時間。”

您完全可以做點別的事情，比如接受一個紳士的邀請我們一起去湖邊美麗的莊園去看看美麗的風景。

再次看見自己的“春天”,庫克先生臉上的表情讓蘇仟真的很想糊他一臉。

沈何夕的回答是把新鮮出爐的盤絲餅放在他的眼前。

“嘗嘗味道怎麽樣？”

“一個屬於秋天的院子,還有懷念的溫情,Cici小姐，你在食物裏對情感的表達更加豐富和舒展了。”

庫克先生的評價一如既往地從感情入手,狠狠地抓住了一個廚師內心情感微妙的變化。

聽見這樣的點評,女孩兒輕輕笑了一下,她看向俞正味，手指撚起自己做的幾縷盤絲餅放在嘴裏。

“俞大廚，我以前得到的評價和現在並不一樣，連我都能成長……也算不上成長，算是完善……不對，應該算是痊愈，從身堅志殘長成現在這種問心無愧的樣子，不過幾個月而已。”

這段話她是用華夏語對俞正味說的，無論如何，她是真心希望自己曾經的偶像能夠提前振作起來，不要把時間蹉跎在自己對自己的折磨裏。

身堅志殘這樣的評價……一群人中能聽懂的無語地看著現在確實幹什麽都問（you）心（dian）無（shen）愧（jing）的女孩兒。

不管怎麽看都覺得當初有點拘謹的她比現在這副有點痞氣有點流氓有點油滑的樣子正常的多啊，這樣真的是十八歲麽？

冷場了一下之後，大家終於想起來現在是俞正味和沈何夕的“廚藝切磋”，沈何夕的作品——整整三十個盤絲餅已經一個不剩了，蘇仟小小地打了個嗝看向俞正味。

“你要做什麽？來點帶鹽味的怎麽樣？”

俞正味搖了一下頭：“我不做了，她拿他們家拿手的面食之一來跟我比，不用比我就輸了。”

拿手的？

蘇仟有點疑惑：“小夕，你們家拿手的不是魯菜裏的東海餃子麽？”

所有人轉頭看向沈何夕。

一邊清理著煎鍋和料理臺，女孩兒淡淡地說：

“海派魯菜分兩系，我爺爺因為經歷特殊兩派都有一些涉獵，這種盤絲餅是其中舊派的代表面食，魚餃子不算是東海菜，這個盤絲餅才是真正的東海名吃之一。”

所以，做餃子才是他們家半道出家？因為她爺爺涉獵過，所以那一派能吃的好吃的是不是就都成了他們家的拿手菜？！

這家人到底是什麽樣的廚藝天賦？這是都要逆天了吧？

包括克萊德在內的所有人都覺得這一家子人如果不當廚子那真是暴殄天物虧對泱泱吃貨。

是啊，沈家，救了他養父的沈家，起自東海興於京城的沈家——讓他養父感激又感嘆的沈家。

聽見沈何夕掩飾不住自豪地說她的爺爺，俞正味突然有了爆料的興致，撿了個凳子懶懶地一坐，他開始用華夏語講起了沈抱石的舊事。

“當年火燒似錦樓，幾位名廚寧死不屈的事兒震動了廚子圈，其中帶頭的名廚就是沈抱石的父親，咱們這位沈何夕小姐的曾祖。”

俞正味似笑非笑，胡子拉碴的臉上不知道是對誰的嘲諷：

“有一個堪稱英雄的父親，沈抱石無論是去了西北還是西南，甚至回到魯地都有一群人慕著英雄之名願意幫助他。別說是區區的煙山名吃，官府菜的傳人、魯西的廚藝名家都上桿子地想要結交他——英雄的兒子。”

說到英雄，俞正味嘖了一聲：“這樣的天分，這樣的經歷，這樣的背景，沈抱石二十多歲就成名，三十多歲就成了一方名廚，從此順風順水。”

也有人想要當一個對得起自己良心的人，結果成了東郭先生，弄得一生顛沛撂倒一無所有。

想到自己的養父，俞正味的心裏又是熟悉的酸苦，那個最後死在異國至今沒有歸葬的老人，讓他向沈家報恩，卻沒說過向白眼狼黎端清尋仇。

沈何夕看著俞正味，這個人，是在訴說還是在嫉妒，是在說著她的爺爺，還是在……說著另一個人？

她的爺爺如果真的順風順水並且一直為傲，又怎麽可能只在太平區開一個小小的餃子館？知道了她大爺訴說的那段往事之後，她明白那段戰爭的背後是整整一代人甚至幾代人無法傾訴和宣洩的疼痛。

無論是當年退縮的徐漢生的父親，還是慷慨就義的她的曾祖，無論他們做出了怎樣的選擇，只要沒有對不起別人，那就不應該後人指責。

現在卻有一個人覺得自己爺爺的經歷值得羨慕和嫉妒？

……他丫今天忘了吃藥了吧？

俞正味瞥見沈何夕輕輕握起的拳頭，頓時覺得腹部隱隱作痛，哎呀，好像自己又開始找別人撒氣了，糟糕，說不定會被這個女孩兒再揍一頓。

胡子拉碴的男人站起身，坐在了一個離沈何夕更遠一點，離大門更近一點的地方。

既然已經說了，他就要把這個故事說完，他的這輩子可能就是這樣沒有希望地混過去，當一個不入流的廚子，做一個不入流的人。

但是他希望有人知道俞家的故事，知道黎端清到底是個怎樣的衣冠敗類。

俞正味原本以為沈家這些年沒什麽名氣，大概也是從此沒落了，但是沒想到就連最小的孫女都已經廚藝有成，再想到他的養父，再想想功成名就的黎端清，讓沈家這只潛力股從此對黎家心懷芥蒂也是好的。

“當年在似錦樓裏的選擇，有人用死亡換來了內心的無愧和，有人用妥協換來了一世的愧疚，也有人命隕火中斷子絕孫再無後人……你們沈家是第一個，徐家是第二個，方掌櫃是第三個。我養父想選第一個，可是在鬼子圍住似錦樓之前他被你曾祖趕走了，他不想自己一輩子活在愧疚裏，所以他救下了黎家的後人，沒想到的是，多少年之後被他救了的那個人會告發他。”

有人殉葬於自己的氣節，至少還有東西能留下，有些人活著，為什麽就要受到這樣的背叛和磋磨？他們當然羨慕沈家，羨慕那個能在海邊理直氣壯站著的沈家。

羨慕多了，也就嫉妒。

因為他和他的養父，想要跪，都不能跪回自己的祖國。

這不是一個很新的故事，如果沈抱石他們的悲劇還是源於時代，俞正味養父的後半生就是隕落於人心，年過耳順的老人因為被親近的人告發成了罪人。

老人沒有自己的血脈後人，明明已是垂垂老矣還要在中國最南方最潮熱的土地上進行著勞動改造，就在最艱辛的情況下他還是心軟收留了一個可憐的孤兒，後來一老一小受不了折磨最終爬上了偷渡的船，開始了他們沒有終點也沒有未來的經年漂泊。

“當年在似錦樓，我的養父不過是一個幫廚，除了帶幾個孩子就是當個切菜配菜的，一樣的食材一樣的工序他獨自掌竈的菜只能賣沈大廚五分之一的價錢，所以似錦樓出事之後他能幸免於難。為了養活他救下的黎家的孩子，他給敵人當廚子，結果到頭來受惠於他的人成了把他推向絕境的人。他在孤苦無依的暮年收養了一個小兒子，這個孩子不能學他手裏的廚藝，不能回國當廚子，哪怕他真的很喜歡。”

很喜歡，很喜歡。

出生在災荒年的孩子從小的夢想就是要吃一頓飽飯，他的養父就是能把最簡單的地瓜飯都做的可口又好看。

老人戰戰巍巍端來的碗，是他這荒唐半生裏最溫暖的記憶，他怎麽可能不去熱愛那個能把食材變成美味的奇妙藝術？

可是他的養父說，他的一輩子都毀在了自己的一雙手裏，俞正味做什麽都可以，第一不能作奸犯科，第二不能當華夏菜的廚子。

不能學習，也不能向往，越是不能做，他就越是喜歡，半生無解。

聽著他說話，女孩兒拿起兩個地瓜，洗凈之後幹凈利落地削皮，米淘洗幹凈之後入鍋熬煮。

生地瓜的材質堅硬，切成滾刀或者方塊比較容易，偏偏沈何夕在刀光閃爍間把地瓜削出了一個一個的圓球。

等到俞正味說完，粥也已經滾煮了一段時間，地瓜球被放進去。

燒滾、燜煮，地瓜球在漸漸漲開的大米花細細地翻滾出自己的味道。

就在這樣的甜香味裏，俞正味講完了往事，所有的人都沈默了。

沈何夕用勺子舀了一碗粥出來，圓滾滾的地瓜球色澤明黃可愛，配著白色的米花讓人覺得妥帖又暖心。

“俞大廚，要不，你就做一碗這個吧。”

俞正味看著面前的那碗粥，這種香氣讓似乎浸透了他冰冷的外殼，讓他覺得一個地方那麽熟悉的溫暖著。

他站了起來：“好，我也做一碗。”

“對了，當年對不起你養父的人是誰？”沈何夕想到俞正味打臉黎端清的舉動，心裏隱約有了猜測。

“就是現在蜀地天府樓的第一招牌，上河幫名家黎端清啊。”俞正味胡子拉碴的臉上笑得有幾分兇狠味道，“他可是你爺爺的兄弟。”

心有不甘（重生美食） 第109章 油爆懦夫

黎·端·清？

沈何夕擡起頭看著俞正味晃晃蕩蕩地走向廚房的料理臺，他沒戴廚師帽,也沒有。

胡子拉碴的大廚站在料理臺的邊上掏了一下耳朵：“地瓜粥啊……他們都喝了你做的吃得這麽飽了,也不知道做的粥他們還能不能喝得下去。”

正在捧碗享用的人們頓了一下,假裝沒聽見地把粥都喝了下去。

沈何夕的手指輕輕敲了一下桌子,為了做菜方便，她今天把頭發在腦後紮成了丸子頭，幾縷鬢發伴著她低頭的動作垂到她的臉頰邊上。

別人都看不出她內心此刻的翻騰。

黎端清,怎麽會是黎老先生？

兩世為人的沈何夕在學習方面從來都是個天才,無論是學業還是廚藝，她的學習能力讓很多人都讚嘆過。“前世”的時候讓沈何夕跟著學廚的人不知凡幾,其中有名廚也有小工，菜系縱貫南北橫亙東西，大菜小吃她也都有涉獵，甚至從裴板凳那個擺食攤的人身上她也學得了不少東西。

這些人當中，除了沈抱石，黎端清是教導她時間最長的那一個。

整整兩年的時光，她的爺爺用家傳的鮑魚制法跟黎端清交換了他的二十道菜，二十道菜，每一道都是黎端清親自教的。

面對黎端清，沈何夕總是有那麽一點尊敬的，除了他是蜀地地位崇高的名廚之外，也因為不論是出於怎樣的目的和立場，他教導自己的時候真的很用心。

“這個魚怎麽去腥味，要看的是廚子有沒有耐心，提前三天把魚買回來養在幹凈的水裏，水裏倒一點醋，半天換一次水，三天之後魚的腥氣就淡了。”

“如果做菜真的肯花心思，別說三天養魚就為了吃一頓，十年種竹為了做一節竹筒飯的人都有的。天府樓別說魚，連醬都是在最好的地方單獨做的，差一分那都不是天府樓做的東西。”

“用油來漲發鹿筋的時候，不能心急，用溫油浸泡四小時之後在上鍋加熱，火要小，讓鹿筋吸足了油分，它才能漲發到十成十。”

黎端清不只一次說過，他的兒孫皆不成器，個個都往京城鉆，如果沈何夕是他的親生孫女那他的這輩子就圓滿了。

可嘆那位老人自己是個名廚，偏偏兒孫都進了名利場，一身廚藝教給了那些被他千挑萬選來的徒弟，幾十年來最讓他欣賞的竟然還是別人家的孫女。

這個“家”不只是姓氏，更是流派。

沈何夕就算在他手下受教幾十年，骨子裏也還會是魯菜的根子。

南工北意的說法，並不是空穴來風。

所以沈何夕一輩子也學不到黎端清骨子裏的那些東西，無論是廚藝還是為人。

那位雖然有些功利心，但是真的用心教導自己的老先生，真的會是一個陷害自己恩人的真小人麽？

沈何夕自己不知道自己該相信誰，俞正味的說法不是作假，她所知道的黎老先生也不該是那種人。 孰是孰非，她不能下定論。

或者，可以打電話問問自己家裏的老頭子，既然都是兄弟，那有了“大板板”、“小刀”、“小勺”，說不定黎老先生就是個小鍋小碗小瓢小盆神馬的……突然，她一拍腦門。

黎端清就是大爺說的那個“小油”吧？當時聽的時候因為大爺華夏語說的不好，她還以人家姓李呢，說不定就是那個善於制辣油的黎家。

這樣老爺子讓自己去跟他學藝，也就說得通了。

米粥的香氣再次彌散在空氣裏，米不是白色的大米，香氣裏還有玉米的味道。

是的，俞正味用的是小米和玉米碎，他想要做的是一碗雜糧地瓜粥。

玉米碎與稍微燉煮一下就很好的玉米面還有不同，需要的時間更長，香氣也更內斂，人們用它來熬粥，出了是增加營養和味道的層次感之外，也是為了能豐富食物的口感。

“華夏的南方多是大米，我的養父從小在北方長大，一直想喝小米粥吃個饅頭配鹹菜在那個地方都沒有。”

俞正味把地瓜用刨絲器打成絲狀，用清水蕩去了其中的一部分澱粉，控凈了水分之後就扔進了粥鍋裏。

地瓜裏少了澱粉又多了水分，這鍋粥就不會像是沈何夕熬制的那種米白瓜黃濃香稠密的粥品。

“不管做東西的時候用了多少難得的材料，可能在他的眼裏都比不上一點黃米一個饅頭，他跟我說過世界上只有思鄉之情能和美食一樣被無限地原諒。勞動改造的那段日子裏，玉米我記憶裏也只吃過一次，是別人捎來的玉米碎——現在就是廣場上人們用來餵鴿子的東西。大米我們倆是肯定沒份的，吃糧食吃的少，我養父就總是便秘，我就去給他偷紅薯回來吃……”

一臉胡子的俞大廚蓋上鍋蓋，靠在了冰箱上念念有詞，不知道是說給自己聽，還是說給這些人聽，沒人看得清他自己到底是怎樣的神情，連他自己都不知道自己該想什麽。

這些年他按照養父的遺言，讓自己活得“自在”，可是這份“自在”只要有人質疑了他的廚藝就會破碎，只要看見廚藝世家的後人就會變成傷害自己和別人的尖刺。

他的養父的顛沛悲苦像是一個密封的壇子，裏面放了那麽多的東西，他以為自己看不見，殊不知在壇子裏醞釀和發酵之後，那些帶著辛辣的氣味就能讓他自己傷心難過。

也憤世嫉俗，也生無可戀。

一鍋地瓜粥，淺黃的小米，嫩黃的玉米，深黃的地瓜，深深淺淺的顏色，舀在勺子裏、放在嘴裏才能體味出幾種食材之間的不同差別。

淺黃的一個老人的懷念，嫩黃的是一個老人的艱辛，深黃的是一個晚輩的追憶。

三種最簡單的食材在他是訴說裏都變成了那個俞師父的一部分。

成了他給這些人的最初印象。

沈何夕坐在椅子上，恍然未覺俞正味已經把那份不怎麽地道但是也香甜的粥端到了她的面前。

“我倒是想在裏面放點黃油或者牛奶……”做了一頓飯的俞正味精神上正常了不少，那種做菜時候一定要別出心裁的老毛病又犯了。

黑豆摸摸自己現在線條平滑的腹部，心裏欲哭無淚。

粥的味道香甜可口，與沈何夕的比，香醇的口感差了不少，但是幾種材料口感間的差別讓這個粥增色了不少。

雷昂·庫克看了一眼吊兒郎當的俞正味，有點遲疑地喝了一口粥。

“在燃燒的粥？”

放下勺子，只是這一口的品嘗，已經讓庫克先生飽受沖擊。

“你的內心有東西在燃燒，Wei先生，那把火燒得我很痛苦。”

“燃燒？不，我很平靜。”中年男人覺得自己的一輩子該說的今天都說了，這輩子自己能對廚藝的付出和嘗試他也已經盡力了，現在他的心裏舒緩平靜，這份平靜已經可以再讓他繼續去另一個地方過著自己乏善可陳渾渾噩噩只看大胸美女的日子了。

俞大廚瞅瞅一直靜默的沈何夕，轉頭對蘇仟說：“老板，我打算辭職了。”

“帶著還是這麽一碗一無所有的粥麽？”一直坐在角落裏沒有思考的女孩兒突然開口說道，語氣簡直刻薄地讓人肝兒顫。

“感情是屬於你養父的，仇恨是屬於你自己的，你把別人的感情放在自己的心裏，把自己的仇恨推到心門的外面，等你這把好不容易燃起來的心火再被你這樣自以為是地熄滅，你還能再拿什麽去‘玩’呢？”

在所有人的註目中，女孩兒把那碗粥倒進了垃圾桶裏。

徐漢生的熬湯熬心，俞正味把壓抑的憤怒放進食物裏……做菜明明應該是自己快樂也讓別人快樂的事情，為什麽他們寧願把自己困守在不幸裏，不肯解脫？

“你們念念不忘地地瓜粥也好，雜糧粥也好，那不過是屬於一個已經離去的時代，那個時代裏勝利者不喜，失敗者難悲，因為面對那樣的洪流，悲喜都是無力的。所以你的養父是無力去面對那份‘背叛’的，那你呢？”

女孩兒站在俞正味的面前，用纖細的手揪住他的領子：

“再多的怨氣，沖著你的仇人去發洩呀，黎端清一直就在蜀地執掌著最好的酒樓，當著最有名望的廚師。而你，只能對著我這個剛剛十八歲的小姑娘像講故事一樣的訴說他有多麽的卑劣可恥。”

不管真相是什麽，沈何夕不能任由俞正味就這麽混下去，無論是他說過的話，還是他對美食的理念，還是他不停去尋求華夏美食根源的行動。這些東西都是她曾經憧憬過羨慕過的，她不知道這一世的時間之河會把這個曾經的傳奇帶到何處，她不過是知道自己不能眼睜睜地看著這個男人去尋找下一次能讓自己奮起的契機。

如果憤怒能讓他站起來，那就讓他被怒火沖昏頭吧。

“有本事你就去打敗他，他已經老了，七十多歲了，留給你的時間也不多了。”

“或者你可以死的比他還早，然後把一輩子的不甘推給所謂的【命運】。這樣你就能掩蓋一個事實——你是一個徹頭徹尾的、逃避了一輩子的懦夫！”

沈何夕說的是華夏語，在場唯二聽不懂的男士只能轉頭看向蘇仟。

“Mary小姐，Cici是在說什麽？”

“她在……治病。”

蘇仟的表情隱約有點歡快。

心有不甘（重生美食） 第110章 蓮藕翡翠甜蝦餃

妹妹已經走了快半個月了,再次回到沈家餃子館後廚的沈何朝還是有點不適應。

他不是不適應現在餐館裏依舊人潮如織的客人，再多再忙的工作,沈何朝也從來沒怕過，而是不適應自己的妹妹已經離開了。

現在沒有人會在吃完飯之後追在他後面讓他喝那些補氣的湯水,也沒人跟在自己屁股後面絮絮叨叨地點著想吃的菜。

自家的妹妹在別人的面前看起來是文靜優雅的,其實人們都不知道，她說話做事總是犀利直接，逼急了也會有騰騰的煞氣撲面而來。

只有面對家人，她膩歪又羅嗦,嫌棄哥哥吃飯的時候不吃肉多的呀，嫌棄老爺子總是喝濃茶對身體不好呀，就連小膩歪到了她的身邊都被她嫌棄啃骨頭的時候朝著味道重的地方啃。

同樣不適應的人不只他一個。

裴板凳幹凈利落地切著蘿蔔絲,想著沈何夕教導他動作要端正平緩，慢慢調整著自己呼吸的頻率，菜切得也就更有規律了。

呼吸，呼吸……呼……吸……

“唉，手歪了！”旁邊突然冒出來一聲，板凳立刻條件反射地把腰板又挺直了三分。

“嘿嘿嘿~光頭，你還以為真是小師姑啊，看把你嚇的，嘿嘿嘿……”惡作劇了一下的小川捧著一盆子的肉餡走了過去。

下意識以為沈何夕還在，導致精神高度緊張的裴板凳輕輕地踹了他一下。

“瓜娃子。”裝小師姐來嚇我撒！

樂小川還覺得自己有理了：“你等著我跟師姑告狀!你不好好切菜還回過頭來罵我。”

裴板凳突然想到了什麽，狠狠一笑“小川，你叫我小師姐師姑，叫我師哥師父，你叫我叫啥子？”

“呸，你才不是我師叔呢！”

終於意識到這個不靠譜的光頭居然成了自己的長輩，樂小川頂著一張悲憤臉跑去包餃子了。

正川平次擡頭看了一眼兩個活寶，搖了搖頭繼續做著今天的涼菜——醬豆拌菜丁還有梅子瓜片。

那個女孩兒和她哥哥還是不一樣，如果說朝君只依靠在廚房裏的狀態就讓人感覺到了信念的力量和真心的喜愛，那麽這個被人們稱作小夕的女孩兒就讓人能體會到一種強大的自信和專註。

她做菜的時候，似乎是整個人什麽都不再去在乎，這個世界上只有她的刀，連她自己似乎都要通過她的刀來找到真實的存在感。那些漂亮的刀光和美麗的弧線似乎構成了只屬於她一個人的世界。

這樣的自信和專註，正川平次自認自己達不到。

但是他一定會達到，這是他人生的目的。

刀聲咄咄，水汽蒸騰，沈家餃子館的廚房一如既往地忙碌著，可是就有什麽東西變得不一樣了，讓一些人牽掛又懷想。

“老板。”代替了樂小川當幫工的半大男孩兒探了半個頭進廚房，沖著沈何朝叫了一聲，“外面來了幾個老外找你。”

隨著上次哈特一家的到來，幾乎跟沈家常來常往都知道了沈何朝的媽媽給他們找了個洋人後爹，還生了一串兒眼睛頭發顏色都很稀罕的洋娃娃弟弟妹妹。

現在又來了一堆老外，不少街坊都跑到了餃子館門口看熱鬧。

“您好，沈先生。這兩位是合眾國知名電影導演麥考林先生，這位是他的合作編劇。”一個西裝筆挺的華夏男人對穿著制服出來的沈何朝鄭重地介紹了自己這邊的人員構成。

雖然還不知道他們的來意，沈何朝還是非常鎮定地跟她們挨個握了一下手。

那位年過半百的導演握住了沈何朝的手，忍不住把那只手擡起來仔細看了一下外形和關節。

順便多摸了兩下。

趴在簾子後面一群廚子們看著那個老頭膽敢“輕薄”他們老板，差點抄起菜刀就沖了出去。

看見自己的西方客人如此的“輕率舉動”，穿著西裝的翻譯也覺得有些尷尬。

據說是名導演的麥考林先生“端著”沈何朝的手念念有詞，還試圖和他的夥伴交流兩句，被他的夥伴哭笑不得地先制止了動作。

“抱歉，麥考林先生他只是太投入了。”

翻譯先生看了一眼那個西方老頭兒，兩個人說了兩句，他又對沈何朝說：“沈先生的手真的是廚子的手，麥考林先生說光是看著您的手就知道您一定能做出很美味的食物。”

沈何朝的回答是掏出自己的小本子。

【過獎了，有事兒可以慢慢說，你們想吃點什麽？】

年輕的廚師兼老板揮了揮手，讓小幫工進廚房下單要足夠三個客人享用的午餐。

蓮藕翡翠甜蝦餃是沈何夕前段時間給自家餃子館增添的新菜色之一，冰鮮的甜蝦切成小丁，搭配焯水去澀的蓮藕還有炒熟的肉丁，再搭配黃瓜汁調制的翡翠餃子皮，甜鮮與醬味並重，還有蓮藕丁豐富了餃子餡料的口感，黃瓜汁提升了餃子的鮮美。

兩盤甜蝦餃，再來兩盤三鮮肉餃子，最後是今天的幾道小菜都樣樣數數地上了一點。

三位來客都吃的唇齒生香，甚至有點忘乎所以。

麥考林先生對這盤綠色的蒸餃非常感興趣，一邊吃他還忍不住去騷擾同樣吃的很開心的翻譯來幫他問這個餃子裏面都有什麽。

翻譯先生無奈地看了他的雇主一眼，咽下嘴裏的餃子又夾了一個三鮮餡兒的放在自己盤子裏才開始問到：“麥考林先生說這個跟他吃到的華夏餐館的東西不太一樣，讓他非常地驚訝，味道很棒，您介意再給我們來一盤這個綠色的餃子麽？……不，是兩盤。”

吃飽喝足，終於能幹正事兒了。

麥考林先生喝了一口茶，終於說明自己的來意。

“麥考林先生正在拍攝一部電影，電影裏有一個情節是一個廚師在切著菜，主角和反派就在他切菜的聲音裏面交談，時間不長，但是戲份非常非常地重要，我們要對刀和切菜的人都有特寫，作為我們需要的重要的場景烘托。”

沈何朝點了點頭表示自己聽懂了，不就是要個客串的廚子麽。

“事實上我們找了好久，無論是怎樣的廚師，他們都難以給出我們需要的環境的壓迫感和張力。為了這個情節，我們甚至去了片兒國去拜托了刀工精湛的正川大師，正川大師讓我們來找您，據說您有非常奇怪的刀和非常精妙的刀法。”

麥考林先生一臉期盼地看著面前年輕的東方男人，如果說在來之前他還是將信將疑抱著死馬當作活馬醫的心態進了這家餃子館，那麽剛剛那頓好吃的餃子讓他對這個年輕人充滿了信息。

這裏他能找到自己的戲裏想要的東西。

翻譯說完之後還是忍不住補充：“沈先生，這是一次非常好的機會，在國際大片兒裏面露臉，多少人求都求不來，正川先生推薦了您，您就該把握住這次機會啊。”

年輕俊秀的男人端坐在桌子的對面，聽著翻譯的話，唇邊有一點隱隱約約的笑意。

【抱歉，我不能答應。】

三個人一起失望震驚地看著他，那位翻譯想說什麽又欲言又止了。

男人不緊不慢地繼續在本子上寫著：

【刀

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