第78章 煮玉米 (9)
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家，即使她是沈抱石的孫女，俞正味還是不願意接受這個現實。
盯著垃圾桶裏自己的勞動成果，俞正味以為自己能堅持一輩子的的隨波逐流和荒唐度日早已經無影無蹤。
庫克覺得他對廚藝不夠真心。
他真的不熱愛廚藝麽？
沈何夕說他的菜裏沒有該有的“野心”。
他是真的對廚藝沒有一點的野心麽？
如果不是黎家人，他怎麽會不能從養父那裏學到正宗的華夏菜？
如果不是黎端清，他怎麽會在異國他鄉飄泊這麽多年。
怎麽可能不是一無所有，一個一無所有的人做出的菜怎麽可能不是一無所有。
是誰害的他這樣的一無所有。
俞正味把手裏的深盤狠狠地砸在了地上。
黎端清，黎端清！
心有不甘（重生美食） 第102章 臭魚爛蝦
蜀地自古以來就被譽為天府之國,水土豐饒環境安逸，物質上的豐富也就讓蜀地的人們對吃有著格外的講究和追求。
在上河幫所在的錦城,哪怕只是坐在河邊茶樓上搓著麻將擺著龍門的大叔,也能如數家珍一般地說出錦城裏大大小小的幾十家各有特色的館子甚至每個館子裏面大廚都有什麽拿手菜，他們也都能掰扯一些——而這些不過是這座美食之都裏美食文化的冰山一角。
對於這一點,錦城的人們內心是驕傲的,比如年輕的專欄作家陸喬斐。陸喬斐這個人,刨除他被人們評價的“文筆犀利”、“性格不羈”之外，他還有一個不怎麽為人所知的屬性——資深吃貨。
盛夏來臨,蜀地的一家報社組織了一些常駐作家到海濱旅游，陸喬斐覺得那個一天二十四小時開著風扇的書房也舒暢不了他的寫作心情，索性就參加了這次活動。
……簡直是噩夢一樣的活動！
這個擁有著碧海藍天的城市在很多內陸人的眼中象征著陽光下的沙灘和盛夏裏也清爽暢快的海風,但是沒有人告訴他們，盡管海水浴場是美的但是泡在裏面洗澡的人能讓海水浴場看起來真的像是一鍋煮熟的餃子！
在來之前還興致勃勃買了一條泳褲的陸喬斐感到很心塞。
更心塞的是吃飯的時候。
據說報社給他們開的是午飯一人一百塊的標準，一桌坐了十個人，也就是說這個桌上的東西價值一千塊。
如果不是對面自己的編輯對自己賠笑還笑的那麽可憐，陸喬斐一定已經摔了筷子走人了。
說好的海鮮確實有……是海貨有，“鮮”沒有！
就算沒吃過海裏的梭子蟹，陸喬斐還是吃過淡水大閘蟹的，螃蟹到底新鮮不新鮮那是有眼睛的人就能看出來的，這些打開之後肉質松散湯水寡淡沒有鮮味的東西是螃蟹麽？那盤放了一堆辣椒，貝殼的口大半都緊閉著打開之後腥氣濃重的東西就是栓說中的辣炒蛤蜊？
這是坑爹呢？！
除了這兩樣令人王二作嘔之外，其餘的菜也好不到哪裏去。
炸蠣黃面粉糊比海蠣子的本體大多了。
大盤的地鍋雜魚裏面，同種魚的長度可以從十五厘米可以陡降到五厘米，這是地鍋魚？這改叫“魚和它的四世同堂”！
還有中間那盤不知道是什麽、據說很貴的深海魚為什麽眼珠子都鼓出來了？
還有……還有這個酒店的惡俗名字，招財大酒樓，真是招財啊，一千塊錢就給客人們吃這個？
招的都是黑心財才對！
陸喬斐目光不善地看向單獨坐一桌享用小竈的導游，大概這位也是沾了“招財”的光。
“陸哥、陸哥，我晚上請您吃好的，咱別生氣，聯系這家旅行社的是我們社長的小舅子，您要是鬧起來了我回去就……”小編輯看見陸喬斐的臉色越來越差，趕緊跑來央求他一定要忍著。
“呸！這麽難吃的東西，狗都忍不了！”
冷不丁聽見這句，陸喬斐以為自己真的忍不住把臟話罵出口了，瞅瞅小編輯並沒有看向自己，他也順著看向了一邊的散客席。
六人桌上坐了三男兩女，說這話的是一個已經拍桌起身的壯漢。
幾個鼻孔朝天的服務員剛想呵斥他，看見他那副高壯的身板就把到了嘴邊的國罵吞了回去。
“這位先生，您對我們這的菜有什麽不滿意麽？”欺軟怕硬的特點在這幾個服務員的身上展露無遺。
壯漢沒搭話，他看向坐在對面的兩個女孩兒，明顯在這五個人中，兩個女孩兒是做主的。
其中紮著馬尾辮的女孩兒用筷子懶洋洋地敲了一下餐碟：
“你問錯了，我們不是有什麽不滿意，我們是不管什麽都不滿意。菜爛到讓人連話都不想說，你還指望我滿意？”
隨著她的話音剛落，被她敲著的小碟子就被一根輕飄飄的筷子這麽敲碎了。
“你看，連碟子的質量都這麽差。”
年輕的女孩兒把盤子敲爛了還一臉控訴的表情。
她旁邊坐著的那個特別漂亮的女孩兒差點被她這種無恥的語氣逗笑了。嗯，沒錯，這倆頂著美女皮子的砸場子流氓就是沈何夕和蘇仟，她們今天來給這個招財大酒樓找不自在來了，結果發現根本就不用找，這個酒樓就是一個標準的糊弄外地游客的地方，東西又貴又難吃。
本來是想踢館，這回就直接改成砸場子了。
正巧，今天這個大酒樓的老板正帶著自己的幾個兄弟在包廂裏吃香的喝辣的，一聽說外面有人找事兒，他們呼啦啦地都出來了。
“幾位說吧，你們來我們酒樓是幹嘛的？”
作為一個外地人，這個老板還是比較“懂事兒”的，來這裏開飯店，該拜的都拜了，剩下這些隔三差五出現的“小鬼”，能用小錢打發就打發，如果不能……他們也不是好惹的。
可是偏偏今天遇上的不是為了錢，他們就是來惹事的。
“來吃飯。”女孩兒還很淡定地坐在位置上沒動，“就是沒想到你們這個飯店賣的不是給人吃的，全是些貓都不吃的臭魚爛蝦。”
陸喬斐聽見這句貓都不吃，再想想剛剛那句是狗都忍不了，覺得自己似乎被人罵了貓狗不如。
摸摸鼻子，他繼續聽著。
聽著這個女孩兒鄙薄到骨子裏的口氣，招財大酒樓的老板臉色越來越難看，剛剛喝酒喝出的紅色現在都快憋成紫色了。
“你這是從哪裏跑來的小丫頭，我開我的店做我的生意，關你什麽事兒？”
沈何夕本來只是想來摸摸底，如果這個酒樓的老板是個講理的，那她就講講理就行了，沒想到從裏到外從人到菜都是這種貨色。
那就別怪她左左右右啪啪啪啪了。
“你這個店行不端坐不正，處事兒礙了我的眼，當然就關我的事兒了。太平區所有館子的臉面都讓你這一家給丟盡了。”
這話她居然還是笑著說的。
女孩兒是笑著，這家店的衛老板可就笑不出來了，大廳裏還有兩個團團隊十幾桌客人，他們現在全都在聽著看著自己的酒樓被人罵成了這樣。
左右使了個眼色，既然給臉不要臉了，那就別怪他來硬的。
這時，他身後突然有個男人說：“什麽意思？等了半天了我們的菜怎麽還沒上齊？不是說有招牌餃子麽？”
這個出聲的人就是陸喬斐，別說這幾個人說了他想說而沒說的話，光是看這家店的人想對女孩兒動手，陸喬斐就覺得自己必須做點什麽。
幾個摩拳擦掌準備幹架的服務生聽見這聲都看向他們的老板。
“快點快點啊，什麽服務態度啊，我們掏錢了不給上菜啊？”坐在旅行團桌上的年輕人不依不饒，充分地調動了游客們的不滿情緒。
衛老板回頭看了看，揮揮手讓服務員們都去上菜了。
他們打個架不要緊，這幾個團隊的旅行社是他們的長期合作夥伴，如果這些客人鬧得太厲害，他自己也沒辦法跟旅行社交代。
結果他這邊人撤了，那邊一直沈默的漂亮女孩兒突然驚叫了起來：“哎呀！黑店要打人呢！快報警啊！”
位置比較遠的客人沒弄明白怎麽回事兒，聽見有人說報警頓時都慌了。“別報警！開玩笑的啊，沒事兒沒事兒，大家都好好吃啊。快點，快點給客人上餃子。”
衛老板對著客人們費力扯開了笑臉，開玩笑，絕對不能報警，他沒事兒，他手下幾個兄弟當年開小煤窯的時候都有案底，在這裏再鬧出事兒可就麻煩了。
註意到老板格外激動的反應，蘇仟和沈何夕對視了一眼，這個老板很心虛啊。
心虛才好啊，不報警才好啊，這樣談不攏就可以盡情地進行Plan B了。當然，現在看來是肯定談不攏了。
剛剛還尖叫的女孩兒施施然站起身讓開了位置，讓沈何夕走了出來。
“衛老板，我今天就是想找你談談你們家酒樓想讓我們家餃子降價的事兒……”
剛巧，早就出鍋的餃子被服務員們用大托盤端了上來。
吃飽喝足的導游也很配合地炒熱氣氛：“這是我們這兒最有名的沈家海鮮餃，島城十大名吃，吃完了我們還要趕下一個景點，大家快點啊。”
說話說到一半的沈何夕擡起一腳就正踢在了這個老板的肚子上，把他踢了個跟頭趴在地上。
“你居然敢假冒我們家的餃子？”
她身後包括壯漢在內的三個男人也迅速地制住了衛老板旁邊的幾個人
——不管是東北大漢文河還是蜀地小混混出身的裴板凳，他們的一些“技能”還是比較專業的。
嘩啦……這下是真打起來了，那些旅行團的客人都站起來看熱鬧。
沈何夕腳踩在這個老板肥碩的屁股上，手上不知道什麽時候就有了一根尖銳的鋼釬。
現在她就用這個東西頂著衛老板的後頸部位。
“你開館子之前沒打聽過這個地兒什麽人不能得罪麽？”
全場的游客們都嘩然了，這、這是真打起來了？
聽說這裏的妹子彪悍，沒想到居然彪悍到直接上腳踹人地步啊！
沈何夕穩穩地踩在胖老板的身上，擡起頭對著客人們笑著說：“麻煩你們給我看看他們家的餃子。”
她看向了剛剛出言幫助她的那個年輕男人。
心有不甘（重生美食） 第103章 胭脂虎
說實話,陸喬斐是有些被嚇到了，作為一個動口不動手的知識分子,他從來沒想過這種一言不和擡腿就踹的橋段只該發生在兩個大老爺們之間啊。現在這個畫風不對啊,需要人鬥智鬥勇解救的妹子變得這麽厲害簡直是他生平所僅見啊。
海邊這地真奇怪,人人都往海裏跳,吃頓大餐像狗貓，妹子敢把場子挑……莫名其妙地，陸喬斐就編了一段順口溜出來。
現在，這個挑場子的妹子看著他——面前的餃子盤。
陸喬斐立刻非常有紳士風度地把一整盤的餃子端到了沈何夕的面前。
“你喜歡吃餃子麽？”沈何夕問這個帶點書生氣的男人。
陸喬斐用手指指了下自己：“我麽？還好。”
沈何夕又問他：“那你覺得這種餃子你會喜歡吃麽？”
陸喬斐仔細端詳了一下這盤餃子,賣相比那些奇葩的“海鮮大菜”是好多了,他剛想點頭就在女孩兒似笑非笑的目光裏頓住了。
嘶……剛剛沒有和她好好聊天的家夥還在地上趴著呢。
陸喬斐認真想了一下,很委婉地說：“餃子……想要做的難吃其實也不容易吧？”
這倒是,水餃這種東西能在北方大範圍的普及,一個很重要的原因就是它能夠一次搞定一頓飯需要的面、肉、菜，只要餡料裏面的食材搭配沒有達到反人類的地步，只要再放點鹽包進面裏，那這個餃子基本就是能吃的。
但是這盤僅限於“能吃”的餃子居然敢掛上沈家的牌子，冒充她哥哥的手藝她爺爺的名號，那就是直接觸及了沈何夕僅有的兩片逆鱗，也就怪不得她如此爆發了。
沈何夕輕輕笑了一下：“這種餃子皮看起來像是泡漲的浮屍，餃子餡裏全是垃圾桶下腳料的東西也敢說能吃？兄弟，你牙口不錯啊。”
浮屍……垃圾桶……下腳料……聽得清楚她說話的人幾乎都在瞬間對他們面前的餃子產生了心理陰影，有兩個人甚至迅速連人帶凳子後退了兩下。
被她這麽一形容，陸喬斐也覺得這盤餃子簡直是令人作嘔，另外，他覺得自己應該讓那些說自己毒舌的人都來看看，這才是毒舌好麽，分分鐘把食物變成垃圾啊好麽！
陸喬斐默默地把餃子盤放在了地上，用實際行動表示自己的牙口其實只是一般的不能再一般的普通人水準。
聽說有人來砸場子，飯店裏的所有員工幾乎都跑了過來，沈何夕看著那個五大三粗衣著邋遢的廚子，腳上的力道又重了一分。
“光是衛生條件，只要舉報了就足夠你們喝一壺的，且不說你們這是開的酒樓，起碼咱得保證廚師做的菜客人吃了不會拉肚子吧？”
看見那個廚子沾滿了油汙的袖口和已經看不大出本色的制服，所有的游客都覺得自己想吐。
包括陸喬斐。
老板還被踩在別人腳底下，這群人沒有起到應有的震懾效果反而受到了旁觀群眾們的指指點點。
明明看起來很纖瘦的小姑娘偏偏不知道哪裏來的怪力，腳踩著一個橫向比例比她多兩倍的男人幾乎完全沒有壓力，不僅如此她的表情淡定地好像完全不是在打架一樣。
讓對方的所有人都覺得有點胃疼。
“那個廚子，你是本地人麽？”她用手指指了指那個大廚。
那個大廚楞了一下，這邊的衛老板突然發出了一聲嚎叫：“他是本地人！別踩了！”
“你們最好我問什麽就說什麽，不然我生生踩斷他骨頭也不是做不到。”
衛老板又發出了一聲慘烈的嚎叫。
“你是本地人，幹廚子有年頭了吧？”
那個廚子立刻點頭稱是，不敢再有一點的猶豫。
“以前是在哪家做的？”
“以前在海珍樓幹過跟刀，後來自己開了小飯館……黃了。”大廚看了一眼他們老板，小小聲地回答著。
“海珍樓出來的，那你應該知道沈家的餃子吧？”
“知、知道。”
到了這個時候，在場的所有人都知道了。引發這場紛爭的問題就出在他們假冒的沈家餃子身上。
至於麽，就是一盤餃子，瞪著被陸喬斐放在地上的餃子，衛老板有些想哭。
沈何夕繼續問那個廚子：“那你知道沈家人的性子麽？”
“不、不知道。”去沈家買餃子的來賣是他以前的工作夥伴告訴他的，他為了討好新老板就趕緊獻計用沈家的餃子來作為酒樓的賣點。
作為大廚，老板買了沈家的餃子回來再用自己的餃子假冒的事兒，他怎麽可能不知道，不過是覺得沈家再橫也不過是個小館子，再加上假冒偽劣的事兒多了也不差他們這點小手段。
誰能想到區區餃子居然真的能惹到煞星上門。
沈家人的性格，那是什麽東西。
沈何夕笑了笑：“那我今天就來給你們長長記性。”
腳上猛然用力，在那個倒黴老板殺豬一樣的哀嚎聲裏，她一個字一個字地說：
“凡承沈家之人畢生工於廚藝，頭可斷，不可斷明理忠貞之志；骨可碎，不可失沈家五味調和之道。”
背的時候，她不自覺地就想起了爺爺做菜時的隨性、哥哥做菜時的專註，甚至還有大爺爺做菜一板一眼的全心投入，這些人的態度如果想用一個詞就能高度概括，就是虔誠。
這樣的虔誠，如何能被這種財迷心竅連做菜本心都沒有的人輕易地仿冒和抹黑？
“你覺得你能做到哪一點，能讓你來假冒我們沈家的餃子？”
那個大廚躲避著她的目光，嘴裏猶自不服氣：“不過是一盤餃子，被捧了這麽多年還真成了寶貝了……”
話剛出口就被他旁邊的兩個人堵住了嘴。
大哥，老板還在人家腳底下呢！
女孩笑了：“井底之蛙，難怪從海珍樓出來還能淪落到這種地方。我就告訴你，為什麽我們家的餃子能被人捧這麽多年。”
沈何夕當著所有人的面開始讓這些招財大酒樓的員工給自己拿東西。
“做餃子皮的一套東西，再來兩只活的蝦虎，紫莧菜一點，再來一口鍋一點清水。”
陸喬斐傻眼了，怎麽突然就從武打片變成烹飪展示了？
幾個導游開始招呼客人們離開，可是沒幾個願意走，讓他們吃這種貓狗不吃的東西現在還不讓他們看熱鬧，游客們的不滿都寫在臉上了。
面團是現成的，沈何夕拿捏了兩下又重新揉制了一遍，紫莧菜放在水裏煮了一下，紫紅色的液體調和了一點面粉就變成了粉中帶紫的漂亮面團。
導游們也不敢再惹事兒，只能任由客人們圍觀這個女孩兒腳踩著一個人包餃子。
這家酒樓的肉餡兒沈何夕看不上，踩著他們家的老板讓他們重新炒了雞蛋碎和韭菜過來，蝦虎用剪子減掉兩側的邊，再用手指剝掉上下兩邊的殼子就取出了完整的蝦肉。
蝦肉切成小丁，搭配著雞蛋韭菜調味，往一個方向不停地攪拌，讓蝦肉和雞蛋充分地混合。
粉色的面團在女孩兒漂亮精致的手指之間被揉拉成了細條狀，細條扣在餃子皮上慢慢蜿蜒成了人們看不懂的花樣。
陸喬斐也曾經走南闖北過，江南的精巧點心他也嘗過，也見過人做過，但是不知道為什麽，看著這個女孩兒神色平靜地擺弄著面團，總讓他覺得是神色間透著一股狠勁兒。
粉白相間的餃子皮上輕輕放上一點綠色為主的菜餡兒，餃子並不是像往常那樣包起來的，而是被沈何夕用手指拉扯著面皮，讓粉色與白色的面團在餃子的皺摺處一點點地融合在一起，變成了薄薄的粉色。
包好的餃子比一般的餃子更彎一些，皺褶更大像是金魚的尾巴。
陸喬斐一直盯著女孩兒行雲流水一般的動作，看著這樣的餃子，他明白為什麽對方會說招財大酒樓的餃子是浮屍了。
煮出來的餃子底部有一點濃重的粉色，往上就慢慢地淺淡了起來，就像是一滴胭脂滴在了白色的布帛上，漸漸地暈開成淺淺的粉色，有帶著絲縷的紋路，也有清淡喜人的粉暈。
放在這家酒樓的盤子上，頓時襯出了盤子的粗糙和低檔。
游客們忍不住湊上來看這個漂亮的餃子，透過可愛的外皮能看見內裏翠色的餡料，有人忍不住嘖嘖稱奇，煮過的面團的塑形能力比蒸制出糕點要難的多，這個餃子漂亮成這樣，說明在包餃子的時候制作的人已經對餃子進行了無比用心的造型和設計。
光是這一點用心，就足夠與這家酒樓的廚師形成正反兩面的對照效果。
陸喬斐突然拿起一個餃子放進嘴裏，咬破餃子之後，蝦虎濃郁的鮮甜在韭菜清辣味道的激發融合之下格外地突出，雞蛋讓餃子的內部口感更加的飽滿，同時也中和掉了韭菜自身的辣勁兒。
“好吃，真的很好吃。”
陸喬斐被餃子燙的面目都有點滑稽，仍然忍不住出聲稱讚。
回答他的是一群人的瞪視——包括那個要請他客的小編輯，他們很多人還沒看清楚呢，就直接被吃了一個，這人真是太無理取鬧了！
女孩兒松開腳，衛老板扭動了一下，還是在壯漢的幫助下才站了起來。
“老板，您貴姓？”
“姓衛。”什麽威風，什麽氣勢，在對方把他一腳踹翻的時候早就已經蕩然無存了，衛老板身上臟汙的樣子已經足以說明這家酒樓糟糕的衛生狀況。
“衛老板，我本來只想跟你說一件事兒，沈家的餃子不賣你們。現在我得說第二件事兒，您猜我多久能查出您的老底，讓你在整個魯地都再也混不下去？這裏離西北還不夠遠啊。”
“您……您的意思我明白。”
衛老板哆哆嗦嗦地點了點頭，什麽招財大酒樓，也不知道這個小姑娘是怎麽知道他犯過事兒的，如果真讓人再查出來，那就不是酒樓關門能解決的了。
但是在走之前，他這筆仇……
“你知道這盤餃子叫什麽名字麽？”
女孩兒點了點不遠處被人們簇擁的那個盤子，問了一個讓人摸不著頭腦的問題。
“這盤餃子叫胭脂虎，如果你再惹我沈家，不僅會有人揭了你的老底，也會有人千山萬水如蛆附骨一樣地不放過你，我是小家小業的，您可得好好掂量掂量。”
這樣赤裸裸的威脅，讓胖老板的紅臉龐都白了起來。
就沖著她踹自己的架勢，衛老板知道，這個女孩兒既然說了，就一定能做到。
胭脂虎，胭脂色的面皮裏包裹著蝦虎的餡兒，再看這個姑娘的性格，這個名字還真有意思。
還在心裏默念著那個聽來的名字，陸喬斐看著那一行幾個人走出酒樓的大門，突然就有了想要寫點什麽的沖動。
招財大酒樓的外面就是大海，海水拍打在海岸的聲音讓人心曠神怡。
蘇仟左右看看，嘴裏咽下自己順來的餃子：“這個地方風景不錯啊。”
心有不甘（重生美食） 第104章 梭子蟹
沈家的小館子位於太平區一個幽靜的巷子裏,隨著城市的發展,越來越多的人們離開了那些寧靜的、種滿了梧桐的院落,也把沈家這種看起來“不洋氣”的小店忘在了腦後。只有那些愛吃、會吃、知道如何吃的食客們，還把沈家的餃子館當做他們必須常來品嘗的美味寶藏。
這次沈家的小丫頭大鬧了冒充他們家餃子的招財大酒樓,無意間竟然再次在這個城市裏掀起了話題，那些曾經喜歡過沈家小店但是離開的人們在聽說了“胭脂虎”的故事之後，很多都回到了這裏,他們想要品嘗一下記憶中的美味，順便圍觀一下傳言中勇猛無敵的沈家小姑娘。
一時之間,沈家餃子館的生意達到了前所未有的頂峰,人們起初是好奇，然後被這家餃子店裏各種美味的餃子吸引到欲罷不能，就連裴板凳做的各種小菜都成了搶手貨。
也有幾家酒樓終於下定決心把他們手上的好苗子送到這裏來當學徒,學這家人的手藝，也學這家人的性子。
還有當時在場的游客，他們對沈何夕和她的餃子念念不忘，幹脆改變了行程專門來沈家嘗嘗正宗的海鮮水餃。
於是沈家的小館子又多了一堆來自外地的死忠粉，在他們對這趟旅行的記憶中，這家小小的不起眼的小館子裏，有他們對這座城市另一個角度的直觀感受——用兩個字概括，叫“鮮活”。
過了沒多久，沈何夕就從往來的食客口中知道，招財大酒樓的衛老板急急忙忙地出手了自己手裏的飯店，帶著他的人離開了這座城市。
接手的人似乎要對酒樓進行全方位的裝修，各種架子鋪排地很齊整，大有大幹一番的架勢。
聽見這個消息，女孩兒算是松了一口氣，看來這個衛老板的腦子還算清楚，沒有因為一時的怒火而采取什麽玉石俱焚的手段。至於誰接受了那個位置極好的酒樓，沈何夕並沒有放在心上。
倒是沈抱石有點壞，他明知道最近店裏忙到讓人喘不過氣來，還非讓沈何朝繼續休息。
理由簡直稱得上冠冕堂皇：“養好身體，好去治病。”
就連沈抱雲都覺得小夕最近的工作太辛苦，偏偏沈抱石這老頭還很淡定地說：
“我孫女的本事我清楚，別說就這點活，再多一倍她也應付的過來。”
你清楚你孫女的本事，怎麽連她怎麽學的廚藝都不知道？沈抱雲默默腹誹著，全然忘了他也把他孫子遺落在沈家後廚不管不問的“英勇事跡”。
沈何朝就在這種對妹妹的心疼和隱隱的興奮中去醫院做了全方位的檢查。
醫生的檢查結果是他確實有失語癥病史，但是這種病是有一定自愈性的，現在的沈何朝從各項檢查來看應該在生理上沒用問題。
面對這樣的結果，一家人都有一點傻眼了。
“很多病人在啞了之後會有發聲的欲/望，但是這位患者……”的聲帶完全沒用一絲鍛煉過的痕跡。
“也許是心理問題更重於生理方面的，如果他願意嘗試發聲，可能……當然我不是心理專業的醫生，只能說從我的檢查來看，這位患者應該是沒有問題了。”
那天晚上的沈家後院很熱鬧，沈何夕追著他哥到處跑，三個老頭都不攔著。
猛地從後面撲在她哥哥的身上，女孩兒抱著她的哥哥嚎啕大哭。
月亮悄悄地圓缺，世事無常地變遷，也有變壞，也有變好，沈何夕用盡自己一切的努力讓這一切變好，在抱住她哥哥的那一刻，她恍然明白了。
並非自己的今生過得有多好，而是她的上輩子過得太糟，太糟。
他哥哥看著她，滿含歉意地拍了拍她的腦袋，如果這個時候還不明白哥哥為什麽會“啞”，她就太傻了。
兄妹兩個人把這件事藏在了心底，就像他當初會啞掉的原因一樣，成了兩個人一起對他們母親保持緘默的秘密。
時間一步不歇地往前走，如果說這個夏天的前一半是種種的相聚，那後一半就是一次次的離別。
先是成子與文河這兩個沈何朝第一次帶出來的學徒即將離開，盡管他們一次次地延後了自己的行程，分別終究還是到來了。
成子與文河要給沈何朝磕頭，那個俊秀的年輕人躲避不及，生生受了兩人的拜禮。
在沈家後廚房的三年裏，他們自認學得太多，這個磕頭禮也表達不了他們心中的感激之情。
也是從這一天開始，小川進入了沈家的後廚房，開始了他真正的學徒生涯，正川平次也從洗菜工榮升廚房幫工。
沈何夕看著文河離開沈家，想想他那個教給自己處理山貨的叔叔，輕輕搖了搖頭，她的廚藝雜陳百家，也不知道這個哥哥的徒弟有沒有看出來自己用了文家的技法。
第二批離開的是哈特一家，哈特先生的假期只有兩個禮拜，哈特夫人在臨走的時候終於能摸一摸她的大兒子的臉：
“其實我真的很想留下來照顧你，但是我已經對不起你和小夕了，不能再對不起我另外的三個孩子。大朝，你是最讓我驕傲也最讓我愧疚的孩子，一定要好好照顧自己。”
【明年暑假，再帶著他們來玩吧。】沈何朝的臉上依舊是溫和的笑意。
【我的嗓子在覆健，也許明年，您能聽見我叫您一聲媽媽。】
何勉韻紅了眼眶，還是沒有哭出來，在她的這個兒子面前，她已經沒有什麽立場去哭泣了。
可惜這個道理她也明白的太晚，所以現在只能和他的兒子相對無言。
第三批離開是正川雄一，他自家的生意因為他大半年不在，已經受到了很大的影響，他自己是很想就在這個院子裏安度晚年，但是他還有自己的家人和事業。
他要走，還是把他的孫子留了下來。
“平次，我給你兩年的時間，你有沒有信心讓我看到一個和過去完全不一樣的你？”
正川平次盯著自己腳上的涼拖，他不信現在的自己和過去還有一絲一毫的相似，不過他明白他的爺爺說的不是外在而是內心。
“爺爺，我明白的，我會在這裏好好地磨練自己，絕對不會讓您失望。”
“你錯了，平次，你從沒有讓我失望過。”
“爺爺……”正川平次第一次聽到他爺爺對他說如此溫情的話語。
“自從開始教授小夕廚藝，我就對你不抱什麽希望了。”
啪啦~正川平次似乎聽見了自己稚嫩的小心臟一片一片碎裂的聲音。
難道我真的是充話費送的麽？
可憐的平次君覺得自己和廚房櫃子裏那幾塊充話費送的肥皂一個待遇。
看見自己的孫子這個樣子，正川雄一笑了起來，他拍了拍自己孫子的肩膀：“平次，兩年之後我就要退休了，可能就會常住在華夏，在這兩年裏，你一定要成長為能夠撐起正川大家的男人啊。”
“是的，爺爺。”
“如果你能夠讓我滿意，或者我可以考慮向小刀求婚，讓你娶小夕……不，兩年的時間，小夕會比你成長的更快。”
“是、不，爺爺，請您放棄這個想法吧！爺爺，我寧肯一輩子不結婚也不敢奢望能娶到朝君的妹妹！”和他爺爺一樣板著一張臉的正川平次此時已經是滿臉驚恐。
想想那個把一二百斤東西推上去的輕松樣子，想想她傳說中踩著別人後背包餃子的影子，想想……不用想就覺得很可怕了好麽！爺爺如果你還抱有這麽可怕的想法，就讓你的孫子先走一步吧！
“哦……你還是有自知之明的。”正川雄一面癱著一張臉，再次往自己的孫子胸口插了一刀。
正川平次已經徹底相信了，華夏真是個神奇的地方，讓他那個嚴肅刻板的爺爺已經變成了另外的一副模樣。
沈抱石拍拍他老哥哥的肩膀：“沒事兒，把他交給大朝，肯定能給你帶好了。哎呀，對了，我一直沒跟你說，他剛來
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盯著垃圾桶裏自己的勞動成果，俞正味以為自己能堅持一輩子的的隨波逐流和荒唐度日早已經無影無蹤。
庫克覺得他對廚藝不夠真心。
他真的不熱愛廚藝麽？
沈何夕說他的菜裏沒有該有的“野心”。
他是真的對廚藝沒有一點的野心麽？
如果不是黎家人，他怎麽會不能從養父那裏學到正宗的華夏菜？
如果不是黎端清，他怎麽會在異國他鄉飄泊這麽多年。
怎麽可能不是一無所有，一個一無所有的人做出的菜怎麽可能不是一無所有。
是誰害的他這樣的一無所有。
俞正味把手裏的深盤狠狠地砸在了地上。
黎端清，黎端清！
心有不甘（重生美食） 第102章 臭魚爛蝦
蜀地自古以來就被譽為天府之國,水土豐饒環境安逸，物質上的豐富也就讓蜀地的人們對吃有著格外的講究和追求。
在上河幫所在的錦城,哪怕只是坐在河邊茶樓上搓著麻將擺著龍門的大叔,也能如數家珍一般地說出錦城裏大大小小的幾十家各有特色的館子甚至每個館子裏面大廚都有什麽拿手菜，他們也都能掰扯一些——而這些不過是這座美食之都裏美食文化的冰山一角。
對於這一點,錦城的人們內心是驕傲的,比如年輕的專欄作家陸喬斐。陸喬斐這個人,刨除他被人們評價的“文筆犀利”、“性格不羈”之外，他還有一個不怎麽為人所知的屬性——資深吃貨。
盛夏來臨,蜀地的一家報社組織了一些常駐作家到海濱旅游，陸喬斐覺得那個一天二十四小時開著風扇的書房也舒暢不了他的寫作心情，索性就參加了這次活動。
……簡直是噩夢一樣的活動！
這個擁有著碧海藍天的城市在很多內陸人的眼中象征著陽光下的沙灘和盛夏裏也清爽暢快的海風,但是沒有人告訴他們，盡管海水浴場是美的但是泡在裏面洗澡的人能讓海水浴場看起來真的像是一鍋煮熟的餃子！
在來之前還興致勃勃買了一條泳褲的陸喬斐感到很心塞。
更心塞的是吃飯的時候。
據說報社給他們開的是午飯一人一百塊的標準，一桌坐了十個人，也就是說這個桌上的東西價值一千塊。
如果不是對面自己的編輯對自己賠笑還笑的那麽可憐，陸喬斐一定已經摔了筷子走人了。
說好的海鮮確實有……是海貨有，“鮮”沒有！
就算沒吃過海裏的梭子蟹，陸喬斐還是吃過淡水大閘蟹的，螃蟹到底新鮮不新鮮那是有眼睛的人就能看出來的，這些打開之後肉質松散湯水寡淡沒有鮮味的東西是螃蟹麽？那盤放了一堆辣椒，貝殼的口大半都緊閉著打開之後腥氣濃重的東西就是栓說中的辣炒蛤蜊？
這是坑爹呢？！
除了這兩樣令人王二作嘔之外，其餘的菜也好不到哪裏去。
炸蠣黃面粉糊比海蠣子的本體大多了。
大盤的地鍋雜魚裏面，同種魚的長度可以從十五厘米可以陡降到五厘米，這是地鍋魚？這改叫“魚和它的四世同堂”！
還有中間那盤不知道是什麽、據說很貴的深海魚為什麽眼珠子都鼓出來了？
還有……還有這個酒店的惡俗名字，招財大酒樓，真是招財啊，一千塊錢就給客人們吃這個？
招的都是黑心財才對！
陸喬斐目光不善地看向單獨坐一桌享用小竈的導游，大概這位也是沾了“招財”的光。
“陸哥、陸哥，我晚上請您吃好的，咱別生氣，聯系這家旅行社的是我們社長的小舅子，您要是鬧起來了我回去就……”小編輯看見陸喬斐的臉色越來越差，趕緊跑來央求他一定要忍著。
“呸！這麽難吃的東西，狗都忍不了！”
冷不丁聽見這句，陸喬斐以為自己真的忍不住把臟話罵出口了，瞅瞅小編輯並沒有看向自己，他也順著看向了一邊的散客席。
六人桌上坐了三男兩女，說這話的是一個已經拍桌起身的壯漢。
幾個鼻孔朝天的服務員剛想呵斥他，看見他那副高壯的身板就把到了嘴邊的國罵吞了回去。
“這位先生，您對我們這的菜有什麽不滿意麽？”欺軟怕硬的特點在這幾個服務員的身上展露無遺。
壯漢沒搭話，他看向坐在對面的兩個女孩兒，明顯在這五個人中，兩個女孩兒是做主的。
其中紮著馬尾辮的女孩兒用筷子懶洋洋地敲了一下餐碟：
“你問錯了，我們不是有什麽不滿意，我們是不管什麽都不滿意。菜爛到讓人連話都不想說，你還指望我滿意？”
隨著她的話音剛落，被她敲著的小碟子就被一根輕飄飄的筷子這麽敲碎了。
“你看，連碟子的質量都這麽差。”
年輕的女孩兒把盤子敲爛了還一臉控訴的表情。
她旁邊坐著的那個特別漂亮的女孩兒差點被她這種無恥的語氣逗笑了。嗯，沒錯，這倆頂著美女皮子的砸場子流氓就是沈何夕和蘇仟，她們今天來給這個招財大酒樓找不自在來了，結果發現根本就不用找，這個酒樓就是一個標準的糊弄外地游客的地方，東西又貴又難吃。
本來是想踢館，這回就直接改成砸場子了。
正巧，今天這個大酒樓的老板正帶著自己的幾個兄弟在包廂裏吃香的喝辣的，一聽說外面有人找事兒，他們呼啦啦地都出來了。
“幾位說吧，你們來我們酒樓是幹嘛的？”
作為一個外地人，這個老板還是比較“懂事兒”的，來這裏開飯店，該拜的都拜了，剩下這些隔三差五出現的“小鬼”，能用小錢打發就打發，如果不能……他們也不是好惹的。
可是偏偏今天遇上的不是為了錢，他們就是來惹事的。
“來吃飯。”女孩兒還很淡定地坐在位置上沒動，“就是沒想到你們這個飯店賣的不是給人吃的，全是些貓都不吃的臭魚爛蝦。”
陸喬斐聽見這句貓都不吃，再想想剛剛那句是狗都忍不了，覺得自己似乎被人罵了貓狗不如。
摸摸鼻子，他繼續聽著。
聽著這個女孩兒鄙薄到骨子裏的口氣，招財大酒樓的老板臉色越來越難看，剛剛喝酒喝出的紅色現在都快憋成紫色了。
“你這是從哪裏跑來的小丫頭，我開我的店做我的生意，關你什麽事兒？”
沈何夕本來只是想來摸摸底，如果這個酒樓的老板是個講理的，那她就講講理就行了，沒想到從裏到外從人到菜都是這種貨色。
那就別怪她左左右右啪啪啪啪了。
“你這個店行不端坐不正，處事兒礙了我的眼，當然就關我的事兒了。太平區所有館子的臉面都讓你這一家給丟盡了。”
這話她居然還是笑著說的。
女孩兒是笑著，這家店的衛老板可就笑不出來了，大廳裏還有兩個團團隊十幾桌客人，他們現在全都在聽著看著自己的酒樓被人罵成了這樣。
左右使了個眼色，既然給臉不要臉了，那就別怪他來硬的。
這時，他身後突然有個男人說：“什麽意思？等了半天了我們的菜怎麽還沒上齊？不是說有招牌餃子麽？”
這個出聲的人就是陸喬斐，別說這幾個人說了他想說而沒說的話，光是看這家店的人想對女孩兒動手，陸喬斐就覺得自己必須做點什麽。
幾個摩拳擦掌準備幹架的服務生聽見這聲都看向他們的老板。
“快點快點啊，什麽服務態度啊，我們掏錢了不給上菜啊？”坐在旅行團桌上的年輕人不依不饒，充分地調動了游客們的不滿情緒。
衛老板回頭看了看，揮揮手讓服務員們都去上菜了。
他們打個架不要緊，這幾個團隊的旅行社是他們的長期合作夥伴，如果這些客人鬧得太厲害，他自己也沒辦法跟旅行社交代。
結果他這邊人撤了，那邊一直沈默的漂亮女孩兒突然驚叫了起來：“哎呀！黑店要打人呢！快報警啊！”
位置比較遠的客人沒弄明白怎麽回事兒，聽見有人說報警頓時都慌了。“別報警！開玩笑的啊，沒事兒沒事兒，大家都好好吃啊。快點，快點給客人上餃子。”
衛老板對著客人們費力扯開了笑臉，開玩笑，絕對不能報警，他沒事兒，他手下幾個兄弟當年開小煤窯的時候都有案底，在這裏再鬧出事兒可就麻煩了。
註意到老板格外激動的反應，蘇仟和沈何夕對視了一眼，這個老板很心虛啊。
心虛才好啊，不報警才好啊，這樣談不攏就可以盡情地進行Plan B了。當然，現在看來是肯定談不攏了。
剛剛還尖叫的女孩兒施施然站起身讓開了位置，讓沈何夕走了出來。
“衛老板，我今天就是想找你談談你們家酒樓想讓我們家餃子降價的事兒……”
剛巧，早就出鍋的餃子被服務員們用大托盤端了上來。
吃飽喝足的導游也很配合地炒熱氣氛：“這是我們這兒最有名的沈家海鮮餃，島城十大名吃，吃完了我們還要趕下一個景點，大家快點啊。”
說話說到一半的沈何夕擡起一腳就正踢在了這個老板的肚子上，把他踢了個跟頭趴在地上。
“你居然敢假冒我們家的餃子？”
她身後包括壯漢在內的三個男人也迅速地制住了衛老板旁邊的幾個人
——不管是東北大漢文河還是蜀地小混混出身的裴板凳，他們的一些“技能”還是比較專業的。
嘩啦……這下是真打起來了，那些旅行團的客人都站起來看熱鬧。
沈何夕腳踩在這個老板肥碩的屁股上，手上不知道什麽時候就有了一根尖銳的鋼釬。
現在她就用這個東西頂著衛老板的後頸部位。
“你開館子之前沒打聽過這個地兒什麽人不能得罪麽？”
全場的游客們都嘩然了，這、這是真打起來了？
聽說這裏的妹子彪悍，沒想到居然彪悍到直接上腳踹人地步啊！
沈何夕穩穩地踩在胖老板的身上，擡起頭對著客人們笑著說：“麻煩你們給我看看他們家的餃子。”
她看向了剛剛出言幫助她的那個年輕男人。
心有不甘（重生美食） 第103章 胭脂虎
說實話,陸喬斐是有些被嚇到了，作為一個動口不動手的知識分子,他從來沒想過這種一言不和擡腿就踹的橋段只該發生在兩個大老爺們之間啊。現在這個畫風不對啊,需要人鬥智鬥勇解救的妹子變得這麽厲害簡直是他生平所僅見啊。
海邊這地真奇怪,人人都往海裏跳,吃頓大餐像狗貓，妹子敢把場子挑……莫名其妙地，陸喬斐就編了一段順口溜出來。
現在，這個挑場子的妹子看著他——面前的餃子盤。
陸喬斐立刻非常有紳士風度地把一整盤的餃子端到了沈何夕的面前。
“你喜歡吃餃子麽？”沈何夕問這個帶點書生氣的男人。
陸喬斐用手指指了下自己：“我麽？還好。”
沈何夕又問他：“那你覺得這種餃子你會喜歡吃麽？”
陸喬斐仔細端詳了一下這盤餃子,賣相比那些奇葩的“海鮮大菜”是好多了,他剛想點頭就在女孩兒似笑非笑的目光裏頓住了。
嘶……剛剛沒有和她好好聊天的家夥還在地上趴著呢。
陸喬斐認真想了一下,很委婉地說：“餃子……想要做的難吃其實也不容易吧？”
這倒是,水餃這種東西能在北方大範圍的普及,一個很重要的原因就是它能夠一次搞定一頓飯需要的面、肉、菜，只要餡料裏面的食材搭配沒有達到反人類的地步，只要再放點鹽包進面裏，那這個餃子基本就是能吃的。
但是這盤僅限於“能吃”的餃子居然敢掛上沈家的牌子，冒充她哥哥的手藝她爺爺的名號，那就是直接觸及了沈何夕僅有的兩片逆鱗，也就怪不得她如此爆發了。
沈何夕輕輕笑了一下：“這種餃子皮看起來像是泡漲的浮屍，餃子餡裏全是垃圾桶下腳料的東西也敢說能吃？兄弟，你牙口不錯啊。”
浮屍……垃圾桶……下腳料……聽得清楚她說話的人幾乎都在瞬間對他們面前的餃子產生了心理陰影，有兩個人甚至迅速連人帶凳子後退了兩下。
被她這麽一形容，陸喬斐也覺得這盤餃子簡直是令人作嘔，另外，他覺得自己應該讓那些說自己毒舌的人都來看看，這才是毒舌好麽，分分鐘把食物變成垃圾啊好麽！
陸喬斐默默地把餃子盤放在了地上，用實際行動表示自己的牙口其實只是一般的不能再一般的普通人水準。
聽說有人來砸場子，飯店裏的所有員工幾乎都跑了過來，沈何夕看著那個五大三粗衣著邋遢的廚子，腳上的力道又重了一分。
“光是衛生條件，只要舉報了就足夠你們喝一壺的，且不說你們這是開的酒樓，起碼咱得保證廚師做的菜客人吃了不會拉肚子吧？”
看見那個廚子沾滿了油汙的袖口和已經看不大出本色的制服，所有的游客都覺得自己想吐。
包括陸喬斐。
老板還被踩在別人腳底下，這群人沒有起到應有的震懾效果反而受到了旁觀群眾們的指指點點。
明明看起來很纖瘦的小姑娘偏偏不知道哪裏來的怪力，腳踩著一個橫向比例比她多兩倍的男人幾乎完全沒有壓力，不僅如此她的表情淡定地好像完全不是在打架一樣。
讓對方的所有人都覺得有點胃疼。
“那個廚子，你是本地人麽？”她用手指指了指那個大廚。
那個大廚楞了一下，這邊的衛老板突然發出了一聲嚎叫：“他是本地人！別踩了！”
“你們最好我問什麽就說什麽，不然我生生踩斷他骨頭也不是做不到。”
衛老板又發出了一聲慘烈的嚎叫。
“你是本地人，幹廚子有年頭了吧？”
那個廚子立刻點頭稱是，不敢再有一點的猶豫。
“以前是在哪家做的？”
“以前在海珍樓幹過跟刀，後來自己開了小飯館……黃了。”大廚看了一眼他們老板，小小聲地回答著。
“海珍樓出來的，那你應該知道沈家的餃子吧？”
“知、知道。”
到了這個時候，在場的所有人都知道了。引發這場紛爭的問題就出在他們假冒的沈家餃子身上。
至於麽，就是一盤餃子，瞪著被陸喬斐放在地上的餃子，衛老板有些想哭。
沈何夕繼續問那個廚子：“那你知道沈家人的性子麽？”
“不、不知道。”去沈家買餃子的來賣是他以前的工作夥伴告訴他的，他為了討好新老板就趕緊獻計用沈家的餃子來作為酒樓的賣點。
作為大廚，老板買了沈家的餃子回來再用自己的餃子假冒的事兒，他怎麽可能不知道，不過是覺得沈家再橫也不過是個小館子，再加上假冒偽劣的事兒多了也不差他們這點小手段。
誰能想到區區餃子居然真的能惹到煞星上門。
沈家人的性格，那是什麽東西。
沈何夕笑了笑：“那我今天就來給你們長長記性。”
腳上猛然用力，在那個倒黴老板殺豬一樣的哀嚎聲裏，她一個字一個字地說：
“凡承沈家之人畢生工於廚藝，頭可斷，不可斷明理忠貞之志；骨可碎，不可失沈家五味調和之道。”
背的時候，她不自覺地就想起了爺爺做菜時的隨性、哥哥做菜時的專註，甚至還有大爺爺做菜一板一眼的全心投入，這些人的態度如果想用一個詞就能高度概括，就是虔誠。
這樣的虔誠，如何能被這種財迷心竅連做菜本心都沒有的人輕易地仿冒和抹黑？
“你覺得你能做到哪一點，能讓你來假冒我們沈家的餃子？”
那個大廚躲避著她的目光，嘴裏猶自不服氣：“不過是一盤餃子，被捧了這麽多年還真成了寶貝了……”
話剛出口就被他旁邊的兩個人堵住了嘴。
大哥，老板還在人家腳底下呢！
女孩笑了：“井底之蛙，難怪從海珍樓出來還能淪落到這種地方。我就告訴你，為什麽我們家的餃子能被人捧這麽多年。”
沈何夕當著所有人的面開始讓這些招財大酒樓的員工給自己拿東西。
“做餃子皮的一套東西，再來兩只活的蝦虎，紫莧菜一點，再來一口鍋一點清水。”
陸喬斐傻眼了，怎麽突然就從武打片變成烹飪展示了？
幾個導游開始招呼客人們離開，可是沒幾個願意走，讓他們吃這種貓狗不吃的東西現在還不讓他們看熱鬧，游客們的不滿都寫在臉上了。
面團是現成的，沈何夕拿捏了兩下又重新揉制了一遍，紫莧菜放在水裏煮了一下，紫紅色的液體調和了一點面粉就變成了粉中帶紫的漂亮面團。
導游們也不敢再惹事兒，只能任由客人們圍觀這個女孩兒腳踩著一個人包餃子。
這家酒樓的肉餡兒沈何夕看不上，踩著他們家的老板讓他們重新炒了雞蛋碎和韭菜過來，蝦虎用剪子減掉兩側的邊，再用手指剝掉上下兩邊的殼子就取出了完整的蝦肉。
蝦肉切成小丁，搭配著雞蛋韭菜調味，往一個方向不停地攪拌，讓蝦肉和雞蛋充分地混合。
粉色的面團在女孩兒漂亮精致的手指之間被揉拉成了細條狀，細條扣在餃子皮上慢慢蜿蜒成了人們看不懂的花樣。
陸喬斐也曾經走南闖北過，江南的精巧點心他也嘗過，也見過人做過，但是不知道為什麽，看著這個女孩兒神色平靜地擺弄著面團，總讓他覺得是神色間透著一股狠勁兒。
粉白相間的餃子皮上輕輕放上一點綠色為主的菜餡兒，餃子並不是像往常那樣包起來的，而是被沈何夕用手指拉扯著面皮，讓粉色與白色的面團在餃子的皺摺處一點點地融合在一起，變成了薄薄的粉色。
包好的餃子比一般的餃子更彎一些，皺褶更大像是金魚的尾巴。
陸喬斐一直盯著女孩兒行雲流水一般的動作，看著這樣的餃子，他明白為什麽對方會說招財大酒樓的餃子是浮屍了。
煮出來的餃子底部有一點濃重的粉色，往上就慢慢地淺淡了起來，就像是一滴胭脂滴在了白色的布帛上，漸漸地暈開成淺淺的粉色，有帶著絲縷的紋路，也有清淡喜人的粉暈。
放在這家酒樓的盤子上，頓時襯出了盤子的粗糙和低檔。
游客們忍不住湊上來看這個漂亮的餃子，透過可愛的外皮能看見內裏翠色的餡料，有人忍不住嘖嘖稱奇，煮過的面團的塑形能力比蒸制出糕點要難的多，這個餃子漂亮成這樣，說明在包餃子的時候制作的人已經對餃子進行了無比用心的造型和設計。
光是這一點用心，就足夠與這家酒樓的廚師形成正反兩面的對照效果。
陸喬斐突然拿起一個餃子放進嘴裏，咬破餃子之後，蝦虎濃郁的鮮甜在韭菜清辣味道的激發融合之下格外地突出，雞蛋讓餃子的內部口感更加的飽滿，同時也中和掉了韭菜自身的辣勁兒。
“好吃，真的很好吃。”
陸喬斐被餃子燙的面目都有點滑稽，仍然忍不住出聲稱讚。
回答他的是一群人的瞪視——包括那個要請他客的小編輯，他們很多人還沒看清楚呢，就直接被吃了一個，這人真是太無理取鬧了！
女孩兒松開腳，衛老板扭動了一下，還是在壯漢的幫助下才站了起來。
“老板，您貴姓？”
“姓衛。”什麽威風，什麽氣勢，在對方把他一腳踹翻的時候早就已經蕩然無存了，衛老板身上臟汙的樣子已經足以說明這家酒樓糟糕的衛生狀況。
“衛老板，我本來只想跟你說一件事兒，沈家的餃子不賣你們。現在我得說第二件事兒，您猜我多久能查出您的老底，讓你在整個魯地都再也混不下去？這裏離西北還不夠遠啊。”
“您……您的意思我明白。”
衛老板哆哆嗦嗦地點了點頭，什麽招財大酒樓，也不知道這個小姑娘是怎麽知道他犯過事兒的，如果真讓人再查出來，那就不是酒樓關門能解決的了。
但是在走之前，他這筆仇……
“你知道這盤餃子叫什麽名字麽？”
女孩兒點了點不遠處被人們簇擁的那個盤子，問了一個讓人摸不著頭腦的問題。
“這盤餃子叫胭脂虎，如果你再惹我沈家，不僅會有人揭了你的老底，也會有人千山萬水如蛆附骨一樣地不放過你，我是小家小業的，您可得好好掂量掂量。”
這樣赤裸裸的威脅，讓胖老板的紅臉龐都白了起來。
就沖著她踹自己的架勢，衛老板知道，這個女孩兒既然說了，就一定能做到。
胭脂虎，胭脂色的面皮裏包裹著蝦虎的餡兒，再看這個姑娘的性格，這個名字還真有意思。
還在心裏默念著那個聽來的名字，陸喬斐看著那一行幾個人走出酒樓的大門，突然就有了想要寫點什麽的沖動。
招財大酒樓的外面就是大海，海水拍打在海岸的聲音讓人心曠神怡。
蘇仟左右看看，嘴裏咽下自己順來的餃子：“這個地方風景不錯啊。”
心有不甘（重生美食） 第104章 梭子蟹
沈家的小館子位於太平區一個幽靜的巷子裏,隨著城市的發展,越來越多的人們離開了那些寧靜的、種滿了梧桐的院落,也把沈家這種看起來“不洋氣”的小店忘在了腦後。只有那些愛吃、會吃、知道如何吃的食客們，還把沈家的餃子館當做他們必須常來品嘗的美味寶藏。
這次沈家的小丫頭大鬧了冒充他們家餃子的招財大酒樓,無意間竟然再次在這個城市裏掀起了話題，那些曾經喜歡過沈家小店但是離開的人們在聽說了“胭脂虎”的故事之後，很多都回到了這裏,他們想要品嘗一下記憶中的美味，順便圍觀一下傳言中勇猛無敵的沈家小姑娘。
一時之間,沈家餃子館的生意達到了前所未有的頂峰,人們起初是好奇，然後被這家餃子店裏各種美味的餃子吸引到欲罷不能，就連裴板凳做的各種小菜都成了搶手貨。
也有幾家酒樓終於下定決心把他們手上的好苗子送到這裏來當學徒,學這家人的手藝，也學這家人的性子。
還有當時在場的游客，他們對沈何夕和她的餃子念念不忘，幹脆改變了行程專門來沈家嘗嘗正宗的海鮮水餃。
於是沈家的小館子又多了一堆來自外地的死忠粉，在他們對這趟旅行的記憶中，這家小小的不起眼的小館子裏，有他們對這座城市另一個角度的直觀感受——用兩個字概括，叫“鮮活”。
過了沒多久，沈何夕就從往來的食客口中知道，招財大酒樓的衛老板急急忙忙地出手了自己手裏的飯店，帶著他的人離開了這座城市。
接手的人似乎要對酒樓進行全方位的裝修，各種架子鋪排地很齊整，大有大幹一番的架勢。
聽見這個消息，女孩兒算是松了一口氣，看來這個衛老板的腦子還算清楚，沒有因為一時的怒火而采取什麽玉石俱焚的手段。至於誰接受了那個位置極好的酒樓，沈何夕並沒有放在心上。
倒是沈抱石有點壞，他明知道最近店裏忙到讓人喘不過氣來，還非讓沈何朝繼續休息。
理由簡直稱得上冠冕堂皇：“養好身體，好去治病。”
就連沈抱雲都覺得小夕最近的工作太辛苦，偏偏沈抱石這老頭還很淡定地說：
“我孫女的本事我清楚，別說就這點活，再多一倍她也應付的過來。”
你清楚你孫女的本事，怎麽連她怎麽學的廚藝都不知道？沈抱雲默默腹誹著，全然忘了他也把他孫子遺落在沈家後廚不管不問的“英勇事跡”。
沈何朝就在這種對妹妹的心疼和隱隱的興奮中去醫院做了全方位的檢查。
醫生的檢查結果是他確實有失語癥病史，但是這種病是有一定自愈性的，現在的沈何朝從各項檢查來看應該在生理上沒用問題。
面對這樣的結果，一家人都有一點傻眼了。
“很多病人在啞了之後會有發聲的欲/望，但是這位患者……”的聲帶完全沒用一絲鍛煉過的痕跡。
“也許是心理問題更重於生理方面的，如果他願意嘗試發聲，可能……當然我不是心理專業的醫生，只能說從我的檢查來看，這位患者應該是沒有問題了。”
那天晚上的沈家後院很熱鬧，沈何夕追著他哥到處跑，三個老頭都不攔著。
猛地從後面撲在她哥哥的身上，女孩兒抱著她的哥哥嚎啕大哭。
月亮悄悄地圓缺，世事無常地變遷，也有變壞，也有變好，沈何夕用盡自己一切的努力讓這一切變好，在抱住她哥哥的那一刻，她恍然明白了。
並非自己的今生過得有多好，而是她的上輩子過得太糟，太糟。
他哥哥看著她，滿含歉意地拍了拍她的腦袋，如果這個時候還不明白哥哥為什麽會“啞”，她就太傻了。
兄妹兩個人把這件事藏在了心底，就像他當初會啞掉的原因一樣，成了兩個人一起對他們母親保持緘默的秘密。
時間一步不歇地往前走，如果說這個夏天的前一半是種種的相聚，那後一半就是一次次的離別。
先是成子與文河這兩個沈何朝第一次帶出來的學徒即將離開，盡管他們一次次地延後了自己的行程，分別終究還是到來了。
成子與文河要給沈何朝磕頭，那個俊秀的年輕人躲避不及，生生受了兩人的拜禮。
在沈家後廚房的三年裏，他們自認學得太多，這個磕頭禮也表達不了他們心中的感激之情。
也是從這一天開始，小川進入了沈家的後廚房，開始了他真正的學徒生涯，正川平次也從洗菜工榮升廚房幫工。
沈何夕看著文河離開沈家，想想他那個教給自己處理山貨的叔叔，輕輕搖了搖頭，她的廚藝雜陳百家，也不知道這個哥哥的徒弟有沒有看出來自己用了文家的技法。
第二批離開的是哈特一家，哈特先生的假期只有兩個禮拜，哈特夫人在臨走的時候終於能摸一摸她的大兒子的臉：
“其實我真的很想留下來照顧你，但是我已經對不起你和小夕了，不能再對不起我另外的三個孩子。大朝，你是最讓我驕傲也最讓我愧疚的孩子，一定要好好照顧自己。”
【明年暑假，再帶著他們來玩吧。】沈何朝的臉上依舊是溫和的笑意。
【我的嗓子在覆健，也許明年，您能聽見我叫您一聲媽媽。】
何勉韻紅了眼眶，還是沒有哭出來，在她的這個兒子面前，她已經沒有什麽立場去哭泣了。
可惜這個道理她也明白的太晚，所以現在只能和他的兒子相對無言。
第三批離開是正川雄一，他自家的生意因為他大半年不在，已經受到了很大的影響，他自己是很想就在這個院子裏安度晚年，但是他還有自己的家人和事業。
他要走，還是把他的孫子留了下來。
“平次，我給你兩年的時間，你有沒有信心讓我看到一個和過去完全不一樣的你？”
正川平次盯著自己腳上的涼拖，他不信現在的自己和過去還有一絲一毫的相似，不過他明白他的爺爺說的不是外在而是內心。
“爺爺，我明白的，我會在這裏好好地磨練自己，絕對不會讓您失望。”
“你錯了，平次，你從沒有讓我失望過。”
“爺爺……”正川平次第一次聽到他爺爺對他說如此溫情的話語。
“自從開始教授小夕廚藝，我就對你不抱什麽希望了。”
啪啦~正川平次似乎聽見了自己稚嫩的小心臟一片一片碎裂的聲音。
難道我真的是充話費送的麽？
可憐的平次君覺得自己和廚房櫃子裏那幾塊充話費送的肥皂一個待遇。
看見自己的孫子這個樣子，正川雄一笑了起來，他拍了拍自己孫子的肩膀：“平次，兩年之後我就要退休了，可能就會常住在華夏，在這兩年裏，你一定要成長為能夠撐起正川大家的男人啊。”
“是的，爺爺。”
“如果你能夠讓我滿意，或者我可以考慮向小刀求婚，讓你娶小夕……不，兩年的時間，小夕會比你成長的更快。”
“是、不，爺爺，請您放棄這個想法吧！爺爺，我寧肯一輩子不結婚也不敢奢望能娶到朝君的妹妹！”和他爺爺一樣板著一張臉的正川平次此時已經是滿臉驚恐。
想想那個把一二百斤東西推上去的輕松樣子，想想她傳說中踩著別人後背包餃子的影子，想想……不用想就覺得很可怕了好麽！爺爺如果你還抱有這麽可怕的想法，就讓你的孫子先走一步吧！
“哦……你還是有自知之明的。”正川雄一面癱著一張臉，再次往自己的孫子胸口插了一刀。
正川平次已經徹底相信了，華夏真是個神奇的地方，讓他那個嚴肅刻板的爺爺已經變成了另外的一副模樣。
沈抱石拍拍他老哥哥的肩膀：“沒事兒，把他交給大朝，肯定能給你帶好了。哎呀，對了，我一直沒跟你說，他剛來
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