趙單識總擔心他家的東西太貴, 不知道賣不賣得出去，然而這半年多來，他經常發現他的擔心有些多餘，他遠遠低估了華國有錢人的人數。

他們家的螃蟹才養了大半年, 哪怕天天餵好東西，還是沒長多大，現在囤養池裏的螃蟹多以三四兩的螃蟹為主。

三四兩的螃蟹已經很夠看了，尤其在這個時節, 不過，要能買著五兩的大蟹，誰又願意將就？

姚鏡明深谙這群人的心思，沒骨頭一樣躺在躺椅上, 懶懶道：“反正幾千上萬的螃蟹都吃上了, 多花點錢少花點又有什麽區別？”

趙單識問：“有沒有清點過, 五兩以上的螃蟹剩多少只？”

“沒有仔細點，應該只有兩百多只了。”

他們預售的時候放出去最多名額的還是公四母三這一級別的螃蟹, 至於五兩重的螃蟹, 因為沒有具體養成的時候不好估算重量, 就沒有放出太多名額。

現在剩這多不多少不少，大家都想要, 倒有些麻煩了。

趙單識臉上露出思索之色，“這兩百多只怎麽賣？是抽簽還是？”

姚鏡明看他一眼, 懶洋洋道：“昨天阿憑跟我說要考慮給顧客分級, 比如登記顧客信息, 做好顧客積累工作，將顧客購買額轉換成積分。我們現在已經在做了，這批螃蟹就當試水，采取積分加金錢購買的形式售賣。”

趙單識屈指磕磕桌面，“行，既然你們已經有想法，那就按你們那個想法來吧。”

說完趙單識又想起來，“對了，姚師兄，你哪天回去？你們家人多，回去的時候多帶幾對螃蟹給伯父伯母他們嘗嘗吧。”

“後天就回，等過年了我再回來守著。”姚鏡明伸了個懶腰，“那我就不客氣了啊，我哥前兩天還特地交代我多帶點好吃的回去。”

姚鏡明現在做生意早做熟了，賣個螃蟹不在話下，完全用不著趙單識他們插手。

趙單識索性不管，跟黎憑商量起今年要旅游的目的地來。

按照他們的原定計劃，他們決定每年去旅游一次，一次差不多一個星期，去年他們去了南方看海，今年趙單識還沒確定，不過大概也就那麽幾個地點，一個是去北方玩雪滑雪，另外一個則是海灘度假。

趙單識猶豫來猶豫去拿不定主意，轉頭看看旁邊的黎憑，戳了戳他的腰眼，幹脆道：“師兄，你來選一個吧，你今年想去哪？”

黎憑拿過厚厚的宣傳冊，略微掃了一眼，“既然要帶兜兜去旅游，還是讓他來定吧。看看兜兜想去哪裏？”

兜兜撐著一張小胖臉正坐在趙單識懷裏瞄花花綠綠的宣傳冊，聽到他爹問，他擡起頭，大眼睛帶著些迷茫，“啊？”

趙單識問：“兜兜，這些地方，你想要去哪裏？”

這回兜兜聽明白了，他的小胖手猶猶豫豫懸在畫冊上空許久，也不知道具體應該指哪一幅圖，好半天他才回過神來指了指一個度假村。

趙單識一看，笑道：“那兜兜挺會選地方啊，這都南半球了，正好是夏季，天氣也不算熱，那我們就去這裏旅游吧。”

他們的護照都辦好了，兜兜的也還在有效期內，既然事情定下來了，趙單識就去訂酒店和其他東西。

黎憑通用外語說的極好，跟本地人也沒什麽差別，他們不必另外再請翻譯。

今年二月初三就過年了，兜兜的生日二月七日才到，他們得先處理完過年這事宜。

“師兄，我有個想法。”

“嗯？”

“那個過年不是要舉辦宴席嘛，二華他們也跟著忙了一年，沒道理大家都放松地等著吃，他們還要忙忙碌碌地準備年夜飯。要不然我們還是去外面請廚師吧？正好大家都歇一歇，當然菜還是用我們的菜，外面的菜味道不夠好用，我們的菜才能保持最佳口味。”

黎憑沒意見，這一年他們可謂是賺得盆滿缽滿，請廚師這點小錢隨隨便便就出來了。

趙單識跟劉二華他們一說，劉二華有些舍不得，他們手藝不錯，沒有必要去另外請人過來做飯。

趙明臺和趙服順挺興奮，他們吃自己做的菜吃了一年多了，雖然自己做的菜也挺好吃，但終究沒什麽新鮮感，如果能嘗嘗別人做的菜也不錯。

“師父，我們請哪裏的廚師？”

趙單識：“沒定，等定下來之後，我再去找人，看看能不能去姚哥那裏請個廚師過來吧。”

姚滌明手下不乏高檔餐廳，別的不說，廚師管夠。

趙明臺一聽要去大城市裏請廚師，有些激動，眼睛賊亮地湊近了些，“師父，你說大城市的廚師手藝好，還是我們手藝好？”

“這我哪能比較得出來？城市不城市，要看跟哪個廚師比，你們要是感興趣，到時候可以自己暗自對比一下，那樣心裏也就數了。”

趙單識又想到和楊八達那邊交流的事，心裏一動，“你們要是感興趣，我看看能不能讓你們去大城市的廚房裏歷練一下，到時候你們對自己的水平應該多少也有點數了。”

趙明臺三人都沒有想到，怔在那裏“啊”了一聲。

劉二華最先反應過來，“師父，我們要去那邊交流的話，院子裏的飯誰做？”

趙單識看劉二華一眼，心裏感慨他的實心眼，搖搖頭道：“這有什麽，你們頂多去個半年，一年院子裏的飯我帶人做就行。要是我不想做，我們再請個廚師過來也可以。等你們交流回來了，要是手藝還行，我們療養院那邊就找你們其中之一挑大梁了。”

他們療養院建好之後，必須配備相關的餐飲系統，相比起外人，趙單識還是信任自己一手培養起來的徒弟。

趙明臺嘀咕，“肯挑大梁的定是大師兄，我們三人他手藝最好，人也最沈穩。”

趙單識好笑地敲了他額頭一下，“既然知道有差距，還不奮起直追？你們兩個也別嫉妒，以後我們產業會越來越多，機會就在那裏，能不能挑大梁，就看你們的本事了。”

趙單識既然說到了這個話題，又告誡徒弟們幾聲，還順手指出他們最近比較經常犯的錯誤，讓他們勤勉練習，這才把他們打發回去了。

趙單識轉頭打電話跟姚滌明溝通，雙方已經合作了一陣子，彼此都賺了不少錢，算是雙贏。

趙單識提出這麽個小請求，姚滌明想都沒想就答應了下來，“行啊，到時候我抽調幾位厲害的師傅過去。你們哪天辦年宴來著？”

“暫定一月二十七，我這邊主要希望還是中餐廚師，最好做過大鍋飯。”

“應該沒問題，我這邊的廚師經驗都很豐富，到時候你在讓二華他們打一下下手，或者在旁邊協助一下。”姚滌明應下，又笑：“你們辦團年宴，除了自家工作人員，有合作夥伴的位置不？”

“別的合作夥伴不敢說，姚哥您要是過來，我們必定倒履相迎。”

姚鏡明滿口道：“那我就不客氣了，到時候我帶著孩子過來蹭飯，正好我們也該談談下一年的合作了。”

他吃飯順帶，想要談明年的合作才是真的，趙單識打算等會跟黎憑說一聲。

“沒問題。對了，還有一個事要麻煩您。”趙單識笑，“姚哥，您手下不是有挺多餐廳麽？我想讓幾個徒弟去大酒店的廚房裏歷練一下，不知道能不能給個方便，工資我這邊出，您只要給我們提供工作場所就行。”

“你教出來的高徒願意過來我們這邊，我們肯定歡迎。”姚滌明問：“他們大概什麽時候過來？有沒有什麽要求，我讓人安排一下。”

“也沒什麽特別的要求，最好是高檔酒店，大廚房，有個比較成熟的團隊。”趙單識沒跟他客氣，“我打算看看幾個徒弟的悟性，讓他們上你們的學習交流半年到一年。”

“中餐？”

“對，中餐。不過西餐也可以考慮接觸一下。”

姚滌明敏銳，一聽就笑，“聽你這打算，你是打算培養自己的廚師團隊了？”

沈吟一下，姚滌明問：“是為了你那療養院的事？”

“果然什麽都瞞不過您。”趙單識沒隱瞞，“我們療養院馬上就要開起來了，大概後年就能營業，我們要培養相應廚師團隊。二華他們技術不錯，不過團隊合作的經驗缺了些，想去你那邊學一學。”

他們建那麽大的療養院，日後肯定還要在社會上招聘廚師過來，不可能單憑劉二華幾個廚師撐著，到那時候，無論招來的廚師技術怎麽樣，管理者大概還是劉二華幾個趙單識一手培養出來的親信。

黎憑他們把控著大方向，趙單識要註意培養徒弟就行。

姚滌明問：“你們的療養院開始往外放名額了嗎？報名標準是什麽？”

趙單識有些無奈：“姚哥，我們療養院還沒開始招標呢，我過完年才招標。”

姚滌明一拍腦袋，“哎，我一時忘了這件事，不過先說好，你們療養院要是開了，給我留幾個名額行不行？也不要多給我留四個就行。”

趙單識道：“這您就要去跟我師兄談了，這些事由他負責，我不好破壞他的打算。”

姚滌明一想到黎憑就有些頭疼，“阿憑是個做生意的好料子，談起判來尤其不手軟，要從他手裏拿到名額，我看也夠懸。”

趙單識仍道：“姚伯父想過來住的話，什麽時候都可以，至於其他名額，您真的要跟我師兄談了。”

姚滌明笑：“那我去跟阿憑說說，給我爸媽和岳父岳母留個名額出來就行。”

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