第31章 剪輯
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一朵一朵胖乎乎的蘑菇, 剛冒出個尖尖的竹筍,大片鮮嫩嫩的野菜,仿佛整個春天都在這裏了。
黎憑給趙單識的竹筐拍了個特寫。
下了山,趙單識迎著晨光, 沿著小路往自家地裏走去。
陸陸續續有鄉人跟他打招呼,用的都是鄉言, 自有一番淳樸自在。
趙單識菜地打理得好,一畦畦菜濃郁翠綠, 菜花已經開了,早春的粉蝶圍繞菜花紛紛起舞。趙單識走近, 菜碟紛飛幾下, 遠遠環繞在他身邊,卻舍不得離去。
黎憑從鏡頭裏面看他,能見到他臉上細小的絨毛。他垂下眼,睫毛纖長, 連起來在雙目之下劃過一條美好的弧線。
菜地裏嫩蔥嫩蒜剛長成,趙單識沒連根拔起來, 只是摘了些蔥葉蒜葉, 細心歸攏成一捋,放到背筐裏。
他沿著田埂往外走,要去村裏的肉攤前買刀肉。他下山已八點多, 攤子上肉所剩不多, 趙單識挑了一塊肥瘦相間的肉, 老板利落地割了, 用稻草穿起來遞給他。
黎憑一直沈默地跟著拍。
老板趙明智看著有攝像機跟在他背後拍十分新奇,趁趙單識給錢的當頭,趙明智奇問:“單識,你這是幹什麽?”
“拍點視頻宣傳我家的菜。”趙單識笑笑,“明智叔,今天還有事,我先回家去,改日再嘮嗑。”
“哎,成,你快回家去吧,你家兜兜肯定在家等著你。”
趙單識笑笑,想到那個白嫩的小家夥,腳步不經加快了幾分。
黎憑感染他的興奮,心情也愉快起來。
大學時他們不算太熟,只偶爾出來吃飯聚會參加社團活動,黎憑知道這小師弟喜歡自己,不過他那時並沒找男友的想法,便與這位小師弟走得不遠不近,眼裏自沒他的位置。
黎憑從未像現在這般,目光一心一意跟著趙單識,滿眼滿心都是他。
回到家,趙單識把竹筐和肉放在早搬出來的案板上。
他把案板放在院子裏的老樹下,離水井不遠,院子裏光線好,特地收拾過的老院子別有一番古樸悠遠。
大黑見到趙單識和黎憑回來,從院子角落站起來,矯健地繞著他們轉了幾圈。
黎憑將鏡頭對準這條膘肥體壯的大狗。
放好東西,趙單識做個手勢,黎憑關掉鏡頭。
老爺子從廚房裏探出頭,“回來了啊?”
“回來了。”趙單識答完後揮手扭腰活動關節,感慨一聲,“累死我了。”
黎憑笑:“這一路上都繃著吧?”
“可不是,我一直挺著腰板壓著肩,就想讓我看起來玉樹臨風一點。師兄,我這一節表現得怎麽樣,自然一點了麽?”
“挺自然,放心吧。”
趙單識望著他無奈一笑,“我幹什麽你都說好,我得看看視頻去。”
黎憑幽深的眸子望過來,也含著一分笑,“在我看來,你自然什麽都好。”
趙單識耳尖突然紅了,他不自在地摸摸鼻子,“我去看看兜兜。”
兜兜今天一早醒來沒被爸爸抱,見著趙單識,立即揮動著小手小腳想往趙單識這邊黏。
趙單識趕忙把他柔軟的小身子抱起來,單手輕輕揉了揉他的小肚子,親了他的臉蛋一下。
兜兜被他逗得發癢,哥哥笑起來,肉嘟嘟的小臉一片明媚。
跟趙單識玩了一會,兜兜的眼睛開始粘著黎憑。趙單識一見這模樣,笑道:“你抱抱兜兜,我去給他沖奶粉。”
老爺子走出來,問:“今天早上還順利吧?”
“順利,師兄說拍得挺不錯,等會我再看看,要實在不行,我們明天再拍一次。爺爺,竈膛裏還有沒有火啊?”
“剛滅,你要燒火啊?”
“挖回來幾根春筍,我燒點火煨一下。”
老爺子立刻道:“那我去柴房提兩把稻草進來。”
“哎,我去吧。”趙單識忙攔住腳步蹣跚的老爺子,轉身去柴房提了兩捆稻草。
他們這裏吃竹筍習慣直接把筍連殼埋進爐灰裏煨熟,把筍鮮味盡鎖其中。
黎憑逗兜兜玩了一會,餵過他後將他用睡袋裹好放到提籃裏,又將提籃推到院子處。等一會兜兜不入鏡,卻會在他們眼皮子底下。
兩人休息了一會,接著拍攝。
趙單識先把竹筍拿出來,把野菜、蘑菇往案板上一放,然後拿著竹筍進廚房,把筍埋在爐灰裏,老爺子不斷放稻草進去燃燒,紅彤彤的爐灰將很快把筍煨熟。
走出廚房,趙單識拿出木盆壓水清洗野菜和蘑菇。
他把從網上特地買過來的美麗瓷盤放在案板上擺一一擺開,手起刀落,勻稱地將野菜和蘑菇剁碎,把材料切好各自放在盤子裏,然後去切肉,切姜蔥蒜葉。
等他把這邊準備好,竹筍也煨得差不多。
趙單識用厚手套包裹著,利落地劃開筍衣,將裏頭的嫩筍取出,略晾一晾,也拿出來切好。
仲春暖風吹拂,在這樣的清晨,趙單識架勢一擺出來,跟拍偶像劇一般。
趙單識切好所有菜之後,將各種調料下到菜裏拌勻,然後用春卷皮細細密密地包裹起來,等一會再下到油鍋裏炸。
他的手藝還生澀,調味卻調得極準,各種調料絕不少放,也絕不多放,恰到好處地把所有食材的鮮味烘托出來。肉濃香筍鮮美菇濃郁菜清淡,融合在一起,每樣菜都恰到好處,一口咬下去,鮮美滋味在嘴裏迸出來,配合著外面油皮的酥香,簡直能讓人把舌頭也吞掉。
老爺子八十多歲的人了,也不怕熱氣,一連吃了三個。
趙單識讓黎憑關掉攝像機,趕緊過來嘗嘗,一見老爺子這模樣,趕忙連盤端開,“爺爺,春卷有些熱氣,又不太好消化,您嘗嘗就行,別一口氣吃這麽多。”
“剛炸出來的春卷好吃,等過一段時間,味道就大為遜色了。”老爺子瞇著眼睛拍拍膝頭回味,“這春卷味美,蘊蘊你手藝好。”
趙單識咬著春卷笑:“沒事,我們下次再做別的好吃的。”
老爺子搖搖頭,“太費時費力了。”
黎憑在一旁笑道:“不費,我們不僅吃到了春卷,還拍了視頻,一箭雙雕,算下來不算費時了。”
兜兜早聞到了香味,一直在旁邊咿咿呀呀地叫著,口水順著下頜流下來,打濕了睡袋。
趙單識樂了,一邊幫他擦一邊樂道:“饞也沒用,牙還沒長出來呢。”
黎憑也笑,“他還有得等,起碼得過一兩年才能吃上這春卷。”
黎憑和趙單識都不怕熱氣,兩人你一個我一個,一起把春卷包圓了。剩下一小盆肉餡,趙單識加了點面粉拌勻,剛剛做春卷的時候順便炸成了丸子,晚上用來煮湯或炒菜都挺美。
趙單識和黎憑一起把廚房和院子收拾好,他們今天起得很早,忙活了一早上,趙單識催黎憑回去補眠,他也抱著兜兜去睡回籠覺。
兜兜抓著趙單識的衣襟,一直咿呀呀地叫著。
趙單識也不知道他在說什麽,時不時隨意地嗯啊兩聲,算是在跟他聊天。
父子兩個牛頭不對馬嘴地聊著,看起來十分有趣,黎憑看著他們這溫馨的模樣,又忍不住拿出攝像機來拍。
“師兄,你這別放到視頻裏去啊。”
“知道。”黎憑輕笑,“兜兜小,拍點東西以後做紀念。”
趙單識聞言不再說什麽,反而湊過去和黎憑一起看視頻回放。
老爺子心疼趙單識一大早就起來忙活,中午趕緊接過鍋鏟,給他們準備午飯。
現在已經是春天,別人田裏的青菜漸漸老了,新的豆角茄子又沒長成,很多人家都沒菜可吃。老爺子節省慣了,想著家裏的青菜要留著賣錢,一般舍不得做青菜吃。
趙單識早上帶回來的野菜還沒用完,老爺子把野菜放下水燙了燙,然後拿出來晾涼一點,攪拌上油鹽醬醋蒜泥辣子油,一道涼拌野菜就出來了。
青椒肉丸子,五花肉炒酸菜,再買一個西紅柿雞蛋湯,這頓午飯齊活。
趙單識抱著兜兜打著哈欠出來吃中午飯,吃完午飯,他帶兜兜再睡一睡,然後他就得和黎憑去地裏忙活。
他現在勞動量比以前大了很多,整天動來動去,身體反而好一些,不像以前那樣從早到晚對著電腦,眼睛都花了。
下午巡完地幹完活,晚上兩人還不得休息,得繼續幹活。
黎憑和趙單識趁著素材剛出來,特地搬出電腦,打算先把視頻整合剪輯好,要是哪裏素材不夠或者拍壞了,他們明天再補拍一點。
在視頻剪輯方面,趙單識遠不如黎憑,兩人都是生手,同時去學,偏趙單識剪出來的視頻普普通通,不好不壞,黎憑剪出來的視頻則帶著一股別樣的意境,襯得視頻裏的趙單識清雅悠然起來。
趙單識崇拜地看著他,“師兄,你也太厲害了吧?”
黎憑隨意道,“沒有的事,我只是看的視頻比較多,以後你經驗多了自然能看出來。對了,摘菜這裏我們明天再補拍一次,今天收錄的人太多,顯得畫面有點亂。”
趙單識沒意見,他跟黎憑一樣,事情不做則已,做了就力圖做到盡善盡美。
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黎憑給趙單識的竹筐拍了個特寫。
下了山,趙單識迎著晨光, 沿著小路往自家地裏走去。
陸陸續續有鄉人跟他打招呼,用的都是鄉言, 自有一番淳樸自在。
趙單識菜地打理得好,一畦畦菜濃郁翠綠, 菜花已經開了,早春的粉蝶圍繞菜花紛紛起舞。趙單識走近, 菜碟紛飛幾下, 遠遠環繞在他身邊,卻舍不得離去。
黎憑從鏡頭裏面看他,能見到他臉上細小的絨毛。他垂下眼,睫毛纖長, 連起來在雙目之下劃過一條美好的弧線。
菜地裏嫩蔥嫩蒜剛長成,趙單識沒連根拔起來, 只是摘了些蔥葉蒜葉, 細心歸攏成一捋,放到背筐裏。
他沿著田埂往外走,要去村裏的肉攤前買刀肉。他下山已八點多, 攤子上肉所剩不多, 趙單識挑了一塊肥瘦相間的肉, 老板利落地割了, 用稻草穿起來遞給他。
黎憑一直沈默地跟著拍。
老板趙明智看著有攝像機跟在他背後拍十分新奇,趁趙單識給錢的當頭,趙明智奇問:“單識,你這是幹什麽?”
“拍點視頻宣傳我家的菜。”趙單識笑笑,“明智叔,今天還有事,我先回家去,改日再嘮嗑。”
“哎,成,你快回家去吧,你家兜兜肯定在家等著你。”
趙單識笑笑,想到那個白嫩的小家夥,腳步不經加快了幾分。
黎憑感染他的興奮,心情也愉快起來。
大學時他們不算太熟,只偶爾出來吃飯聚會參加社團活動,黎憑知道這小師弟喜歡自己,不過他那時並沒找男友的想法,便與這位小師弟走得不遠不近,眼裏自沒他的位置。
黎憑從未像現在這般,目光一心一意跟著趙單識,滿眼滿心都是他。
回到家,趙單識把竹筐和肉放在早搬出來的案板上。
他把案板放在院子裏的老樹下,離水井不遠,院子裏光線好,特地收拾過的老院子別有一番古樸悠遠。
大黑見到趙單識和黎憑回來,從院子角落站起來,矯健地繞著他們轉了幾圈。
黎憑將鏡頭對準這條膘肥體壯的大狗。
放好東西,趙單識做個手勢,黎憑關掉鏡頭。
老爺子從廚房裏探出頭,“回來了啊?”
“回來了。”趙單識答完後揮手扭腰活動關節,感慨一聲,“累死我了。”
黎憑笑:“這一路上都繃著吧?”
“可不是,我一直挺著腰板壓著肩,就想讓我看起來玉樹臨風一點。師兄,我這一節表現得怎麽樣,自然一點了麽?”
“挺自然,放心吧。”
趙單識望著他無奈一笑,“我幹什麽你都說好,我得看看視頻去。”
黎憑幽深的眸子望過來,也含著一分笑,“在我看來,你自然什麽都好。”
趙單識耳尖突然紅了,他不自在地摸摸鼻子,“我去看看兜兜。”
兜兜今天一早醒來沒被爸爸抱,見著趙單識,立即揮動著小手小腳想往趙單識這邊黏。
趙單識趕忙把他柔軟的小身子抱起來,單手輕輕揉了揉他的小肚子,親了他的臉蛋一下。
兜兜被他逗得發癢,哥哥笑起來,肉嘟嘟的小臉一片明媚。
跟趙單識玩了一會,兜兜的眼睛開始粘著黎憑。趙單識一見這模樣,笑道:“你抱抱兜兜,我去給他沖奶粉。”
老爺子走出來,問:“今天早上還順利吧?”
“順利,師兄說拍得挺不錯,等會我再看看,要實在不行,我們明天再拍一次。爺爺,竈膛裏還有沒有火啊?”
“剛滅,你要燒火啊?”
“挖回來幾根春筍,我燒點火煨一下。”
老爺子立刻道:“那我去柴房提兩把稻草進來。”
“哎,我去吧。”趙單識忙攔住腳步蹣跚的老爺子,轉身去柴房提了兩捆稻草。
他們這裏吃竹筍習慣直接把筍連殼埋進爐灰裏煨熟,把筍鮮味盡鎖其中。
黎憑逗兜兜玩了一會,餵過他後將他用睡袋裹好放到提籃裏,又將提籃推到院子處。等一會兜兜不入鏡,卻會在他們眼皮子底下。
兩人休息了一會,接著拍攝。
趙單識先把竹筍拿出來,把野菜、蘑菇往案板上一放,然後拿著竹筍進廚房,把筍埋在爐灰裏,老爺子不斷放稻草進去燃燒,紅彤彤的爐灰將很快把筍煨熟。
走出廚房,趙單識拿出木盆壓水清洗野菜和蘑菇。
他把從網上特地買過來的美麗瓷盤放在案板上擺一一擺開,手起刀落,勻稱地將野菜和蘑菇剁碎,把材料切好各自放在盤子裏,然後去切肉,切姜蔥蒜葉。
等他把這邊準備好,竹筍也煨得差不多。
趙單識用厚手套包裹著,利落地劃開筍衣,將裏頭的嫩筍取出,略晾一晾,也拿出來切好。
仲春暖風吹拂,在這樣的清晨,趙單識架勢一擺出來,跟拍偶像劇一般。
趙單識切好所有菜之後,將各種調料下到菜裏拌勻,然後用春卷皮細細密密地包裹起來,等一會再下到油鍋裏炸。
他的手藝還生澀,調味卻調得極準,各種調料絕不少放,也絕不多放,恰到好處地把所有食材的鮮味烘托出來。肉濃香筍鮮美菇濃郁菜清淡,融合在一起,每樣菜都恰到好處,一口咬下去,鮮美滋味在嘴裏迸出來,配合著外面油皮的酥香,簡直能讓人把舌頭也吞掉。
老爺子八十多歲的人了,也不怕熱氣,一連吃了三個。
趙單識讓黎憑關掉攝像機,趕緊過來嘗嘗,一見老爺子這模樣,趕忙連盤端開,“爺爺,春卷有些熱氣,又不太好消化,您嘗嘗就行,別一口氣吃這麽多。”
“剛炸出來的春卷好吃,等過一段時間,味道就大為遜色了。”老爺子瞇著眼睛拍拍膝頭回味,“這春卷味美,蘊蘊你手藝好。”
趙單識咬著春卷笑:“沒事,我們下次再做別的好吃的。”
老爺子搖搖頭,“太費時費力了。”
黎憑在一旁笑道:“不費,我們不僅吃到了春卷,還拍了視頻,一箭雙雕,算下來不算費時了。”
兜兜早聞到了香味,一直在旁邊咿咿呀呀地叫著,口水順著下頜流下來,打濕了睡袋。
趙單識樂了,一邊幫他擦一邊樂道:“饞也沒用,牙還沒長出來呢。”
黎憑也笑,“他還有得等,起碼得過一兩年才能吃上這春卷。”
黎憑和趙單識都不怕熱氣,兩人你一個我一個,一起把春卷包圓了。剩下一小盆肉餡,趙單識加了點面粉拌勻,剛剛做春卷的時候順便炸成了丸子,晚上用來煮湯或炒菜都挺美。
趙單識和黎憑一起把廚房和院子收拾好,他們今天起得很早,忙活了一早上,趙單識催黎憑回去補眠,他也抱著兜兜去睡回籠覺。
兜兜抓著趙單識的衣襟,一直咿呀呀地叫著。
趙單識也不知道他在說什麽,時不時隨意地嗯啊兩聲,算是在跟他聊天。
父子兩個牛頭不對馬嘴地聊著,看起來十分有趣,黎憑看著他們這溫馨的模樣,又忍不住拿出攝像機來拍。
“師兄,你這別放到視頻裏去啊。”
“知道。”黎憑輕笑,“兜兜小,拍點東西以後做紀念。”
趙單識聞言不再說什麽,反而湊過去和黎憑一起看視頻回放。
老爺子心疼趙單識一大早就起來忙活,中午趕緊接過鍋鏟,給他們準備午飯。
現在已經是春天,別人田裏的青菜漸漸老了,新的豆角茄子又沒長成,很多人家都沒菜可吃。老爺子節省慣了,想著家裏的青菜要留著賣錢,一般舍不得做青菜吃。
趙單識早上帶回來的野菜還沒用完,老爺子把野菜放下水燙了燙,然後拿出來晾涼一點,攪拌上油鹽醬醋蒜泥辣子油,一道涼拌野菜就出來了。
青椒肉丸子,五花肉炒酸菜,再買一個西紅柿雞蛋湯,這頓午飯齊活。
趙單識抱著兜兜打著哈欠出來吃中午飯,吃完午飯,他帶兜兜再睡一睡,然後他就得和黎憑去地裏忙活。
他現在勞動量比以前大了很多,整天動來動去,身體反而好一些,不像以前那樣從早到晚對著電腦,眼睛都花了。
下午巡完地幹完活,晚上兩人還不得休息,得繼續幹活。
黎憑和趙單識趁著素材剛出來,特地搬出電腦,打算先把視頻整合剪輯好,要是哪裏素材不夠或者拍壞了,他們明天再補拍一點。
在視頻剪輯方面,趙單識遠不如黎憑,兩人都是生手,同時去學,偏趙單識剪出來的視頻普普通通,不好不壞,黎憑剪出來的視頻則帶著一股別樣的意境,襯得視頻裏的趙單識清雅悠然起來。
趙單識崇拜地看著他,“師兄,你也太厲害了吧?”
黎憑隨意道,“沒有的事,我只是看的視頻比較多,以後你經驗多了自然能看出來。對了,摘菜這裏我們明天再補拍一次,今天收錄的人太多,顯得畫面有點亂。”
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