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第69章

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蘇素努力將徹底歪掉的彈幕話題扯外回來:“雞肉切成塊, 然後鍋裏加冷油,加點花椒桂皮下去炸香,不用太多。”

直播間裏不免有人又被嗆到, 退出去一下又很快回來。

此時蘇素已經將雞肉下去翻炒。

將雞肉塊上的水分炒幹, 直到微微焦黃時,蘇素順著鍋邊緣淋入料酒, 伴隨著滋啦一聲,一股香味在直播間彌漫開。

蘇素倒入生抽和生抽,香味伴隨著她翻炒的動作越來越濃, 色澤也逐漸更加誘人。不少網友已忍不住吞了吞唾液。

蘇素把切成兩瓣的香菇也扔進鍋裏,又添了適量清水和幾塊小冰糖。

燉到清水滾沸變成深褐色醬湯, 再大火收汁,醬汁變濃時撒入適量鹽調料, 再等一會就出鍋。

蘇素特意用一個保溫砂鍋裝盤,撒上一把蔥花作為點綴。

雞肉吸收醬料後顏□□人,被浸潤在湯汁裏的蘑菇裏面含有兩種風味,用來搭配米飯再合適不過。

直播間的觀眾們早已等不及。蘇素剛把砂鍋端到飯桌,大家在虛擬全息空間就忍不住用筷子嘗起來。

蘇素低頭添飯, 擡眸時就見彈幕一陣感慨誇獎。

【超好吃!雞肉特別的嫩,好入味!】

【蘑菇也是很絕,我一咬下去, 裏面還有醬汁!】蘑菇裏的醬汁鹹鮮無比, 勾得人胃口大開。

【我能幹兩碗飯】

【感覺好像不是很難, 等明天我自己也買些食材來做】

就算不能和蘇素做得一樣好吃,學到個五六分,味道也不會難吃到哪裏去。

羊肉湯還在慢燉中,雖然蘇素有調加速, 不過為了更美味,還是需要再等待一段時間。

在此期間,蘇素開始做香辣回鍋肉。

香辣回鍋肉是川菜,川菜最大的特色之一就是辣。需要加多點辣椒才會更美味。

不過考慮到有些觀眾確實不太能吃辣,所以蘇素把控住一個度。既不會太辣,但也不失去這道菜最純粹的風味。

鍋裏加清水,再放下生姜料酒,把五花肉下水焯熟。

蘇素又迅速將青椒蒜苗之類的食材切好碼齊。

“用筷子戳一下就知道五花肉熟沒熟。”蘇素打開鍋蓋,確認五花肉熟了之後撈出來,用涼水沖去熱氣,切成薄片,用一個幹凈的碟盤裝起。

在鍋裏放油放進姜片蒜片,還有花椒爆香。

等調料炒出香味時就加入薄肉片,等五花肉煸炒出一層油後可以添加調味料了。

“大家自己做的時候辣椒醬可以根據自己喜歡的口味調整用量,”蘇素挖一勺辣椒醬下去。

緊接著還有適量的生抽,料酒,白糖。

白糖這種東西在星際時代大家都很少用,直到蘇素開直播大家才知道原來白糖不但可以用來做甜點,加在炒制烹飪的菜式上還可以提鮮。

蘇素開大火,把青椒蒜苗和五花肉一起炒。

濃厚香味從鍋中不斷飄散出來,全息空間裏大家聞著這味道情不自禁咽了咽口水,直勾勾地盯著。

終於,蘇素將翻炒均勻的香辣回鍋肉裝盤。

口味香辣,但不會很嗆人,在大家可接受範圍內。而且五花肉薄而有韌,肥而不膩,又香又有嚼勁,一直吃那香辣肉味不斷在口腔裏擴散。

【這個蒜苗也好好吃啊,我以前一直以為是另一種形態的蔥,沒想到居然那麽好吃】

【對對對!和肉在一起特別下飯!】

【哈哈哈哈我以前以為是草!感覺看了素素直播後學習了好多做飯的技巧,也認識很多不一樣的食材】

……

就在彈幕開心討論時,羊肉湯也好了。

蘇素將羊肉湯盛出來:“大家可以來嘗嘗,清燉羊肉湯的營養也很豐盛,平時煮點來喝對身體也有幫助。”

羊肉湯味美鮮甜,羊肉燉得很爛,輕易就能咬下肉,但又不會過於松軟,肉質依舊好吃,而且沒有一點腥味。

再加上搭配的白蘿蔔本身散發出來的香甜,這湯瞬間就俘獲了大家的味蕾,得到大家的一致好評。

今天菜式的分量蘇素有特意多做點,所以下播之前又搞了個抽獎。

等把包裝好的菜式給中獎的觀眾送過去後,蘇素才和詞詞一起吃飯。

星期一,中午。

最後一節課結束。

教室的智能教學光屏自動收起來。

淩祺過來問:“你們中午吃飯嗎?還是喝營養液。”

自從吃過蘇素做的燒烤後,淩祺就對美食的味道戀戀不忘,對營養液也沒什麽興趣。

只可惜之後他嘗了一下其他人做的食物後,就算不是很難吃,但也沒有蘇素做的那樣,有種莫名吸引力。

“營養液吧,”葉星星剛開口,蘇素在她耳邊低聲說些什麽,她立馬改口,“我們和素素準備去食堂吃,你來不來?”

“……”淩祺不知道她為什麽突然改口。

不過去哪裏吃他也無所謂,於是點頭同意。

一進食堂就發現不太對。

老遠就聞到一股香味。

是各種香氣交纏在一起的,具體說不上是什麽味道,但勾得你不由自主分泌唾液,胃在一瞬間就空空的有些難受,想立即吃些什麽來填填肚子。

一路走去窗口那,淩祺發現吃飯的同學臉上都是滿意的笑容。

他疑惑。

上星期學校論壇不是還在投訴菜做得難吃嗎,怎麽今天都吃得那麽開心。

排隊輪到淩祺,他看一眼今天的菜式,有些驚訝。

種類比上個星期多了好多,而且每道菜的色澤都豐富誘人。

先不說最後味道怎麽樣,起碼現在聞著味道和賣相都讓他胃口大開。

他點了好幾道,餐盤疊得滿滿,轉身從隊列出來看到蘇素和葉星星已經找好位置。

葉星星沒忍住吐槽句:“點那麽多,你是豬嗎?”

“你也不少啊。”淩祺瞥眼葉星星的。

他坐下,拿起筷子吃一口。眼睛瞬亮。

“學校請新廚師嗎?”這完全和上個星期的是兩種味道啊。

“是啊是啊。”知道內情的葉星星點頭。

這時,食堂也漸漸多人起來,幾乎都是結伴來的,大概是聽說今天食堂菜式出乎意料好吃的緣故。

淩祺目光從大門收回:“請了誰?”

“你猜。”葉星星沒說。

不過,她不說,自然有其他人說。在午休時,校長用廣播告訴大家,今天的菜都是陶食居的主播來學校錄得程序炒制的。

“!!!!”

如今誰不知道陶食居!

知道這個消息都驚呆了!

他們學校居然那麽牛逼嗎!

透過巨大玻璃窗看著操場上原本在走路的學生們一臉震驚,校長心滿意足離開廣播室。

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