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第43章

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“我們先熱鍋, 然後下油,放大蒜,姜, 還有蔥白辣椒炒香爆香之後加入清水, ”蘇素打開電子鍋的仿真火,“然後將八角, 陳皮,甘草放在食用過濾袋,扔到鍋裏, 加一點酒,開大火讓它煮沸。”

蘇素將火開到最大, 加了點白糖提鮮。

再把白蘿蔔拿了出來,削皮, 然後洗幹凈,再把白蘿蔔切成合適的大小。

這時候,鍋裏面的水也已經燒得沸騰起來了,水的顏色逐漸變深,佐料的香味也隨著湯汁的翻滾冒了出來, 這還沒開始下牛雜呢,直播間裏就彌漫著一股勾人的香味,惹得看直播的人都忍不住咽了咽口水。

怎麽感覺好像現在就可以吃了!

【我, 我剛剛嘗了一口那個湯汁, 還蠻好喝的】

【但我覺得有股淡淡的佐料味, 我不是很喜歡】

【哇,我本來想等主播做完再吃的,看到你們這個樣子,要不我也嘗一下先?】

……

蘇素將牛雜放在湯汁裏, 一擡頭正好看到彈幕討論的內容,她出聲提醒,“現在把牛雜放下去煮,肉香味會中和佐料味,還有就是現在不要嘗湯汁啦,因為放了生的牛雜下去,喝了會影響身體的,等做好的時候再吃吧。”

【好的!都聽主播的】

【不對啊主播,我們現在是在全息模式裏,喝了不會影響身體啊】

【把樓上叉出去哈哈哈哈哈哈哈】

看到這個彈幕,蘇素也沒忍住笑了笑,大概是因為網友們發的彈幕都非常有趣,她也很喜歡和大家互動的感覺,漸漸的已經把他們當做是朋友了,所以老是忘記其實他們隔著很遠的距離,只不過是因為全息直播才能處在同一個“空間”。

“牛雜大概要煮個兩小時,你們可以根據自己家裏的電子鍋來調時間。”蘇素就調了個三倍速,因為她還要制作其他東西。

“在古地球,牛雜是華國粵城非常有名的小吃,他們吃牛雜的時候還會搭配不同的配料,比如‘鹹酸’。”蘇素又拿出了一根比較小的胡蘿蔔。

【鹹酸?就是鹹鹹酸酸的嗎?】

“沒錯,是一種非常開胃的佐味小菜,而且做法非常簡單,你們學會之後不但吃牛雜的時候可以加,平時煮面吃飯之類的也可以搭配著吃,開胃爽口。”蘇素又拿出了一根比較小的白蘿蔔,“這次我們要將白蘿蔔切成蘿蔔丁。”

蘇素將白蘿蔔削皮之後拿出一把鋒利的刀子,先將白蘿蔔均勻的分開大片,然後又切成小小塊。

她的刀工幹凈又利索,速度快得只留下殘影,直播間的觀眾們還沒反應過來,下一刻,蘇素就已經切好了,案板上面的那一條白蘿蔔已經消失了,取而代之的是已經切好的蘿蔔丁,可怕的是每一個蘿蔔丁的形狀大小幾乎都是一樣的。

【絕了絕了!主播的家族絕對是什麽華國的隱士高人,古裝片不都說了嗎,華國的人天生就會武功,主播絕對是純種華國人!】

末世那一場浩劫讓不同種族的人類團結在一起,到了星際時代,更是沒有什麽種族之說了,現在星際人民幾乎都是不同種族的混血。

【我奶奶也說我是純種華國人啊,為什麽我不會武功?】

【可能你奶奶騙你的!】

……

“因為生的白蘿蔔有一股很腥辣的味道,所以我們需要用鹽腌制一下,倒入一勺的鹽,攪拌一下,讓每一塊胡蘿蔔都粘上鹽巴。”

【可是主播,你剛剛和牛雜放一起的那個白蘿蔔忘記用鹽腌制了,等一下做出來會不會不好吃?】

“當然不會,那個白蘿蔔是和牛雜一起煮的,煮的過程中會把腥辣味給去除,但我們現在做的這個白蘿蔔是要生吃的,所以要另外想辦法去除腥辣味。”蘇素給大家解釋。

【哦吼,生吃啊!刺激刺激!我還沒有生吃過胡蘿蔔呢。】

【哈哈好期待啊】

“大概腌制個十多分鐘就可以啦。”蘇素倒掉腌出來的水,再用清水沖洗一下,用廚房紙把水給吸幹。

鍋裏面加白醋煮開,然後倒出來,等白醋涼了,再放入蘿蔔丁,然後再加點白糖浸泡。

“牛雜裏面加點蒜蓉辣椒醬的話口感會更加美味,我現在來教大家怎麽做這個辣椒醬。”蘇素拿出了小米椒,番茄,姜,還有大蒜,“這些都是所需要用到的食材。”

緊接著,蘇素又拿出了攪拌機,打開攪拌機,然後把小米椒去蒂,大蒜和番茄去皮,弄好之後將這幾樣材料全部都扔到攪拌機裏面去。

【出現了!用攪拌機做菜的主播!】

【哈哈哈哈我就是在迷惑大賞那認識主播的,我記得當時主播是將蝦放在攪拌機裏對不對~我今天終於有機會看到主播用攪拌機做菜的直播了】

【以前我覺得難以接受,但是我昨天試著自己做了蝦滑後真香了!攪拌機真好用!】

【冬天飛過雲朵打賞主播100朵鮮花】

【冬天飛過雲朵我:素素加油哦!】

……

“很多時候處理食材都需要用到攪拌機,如果大家擔心會留味道的話,可以和我一樣多買幾臺,然後分開來用,榨水果的一臺,做飯的時候用另一臺。”蘇素給大家建議。

看著攪拌機已經將全部的食材打成糊狀了,她拿出一個小鍋,在鍋裏面倒入一小碗水,“我們來做下一步驟,在鍋裏面放點水,不需要太多也不能太少,大家把控好這個量。”

“然後開小火,把糊糊放下去,滿滿的熬煮,大家記得一定要不停的攪拌,不然很容易粘鍋糊底的。”蘇素的聲音溫溫柔柔的,細聲的提醒著大家。

【我覺得主播的聲音好好聽啊】

【我也覺得,主播雖然沒有露臉,但感覺很年輕啊】

【呵呵,你們是不知道這個世界上有種叫變聲器的東西嗎?而且我覺得主播肯定是個醜八怪,不然的話她為什麽不敢露臉?】

【為什麽有彈幕那麽陰陽怪氣的?你管主播長相怎麽樣?主播又不是靠臉吃飯的,她是靠本事,想要看臉的麻煩出門右轉去找個什麽美女廚師嵐嵐ok?】

【啊,說到嵐嵐啊,我記得我以前最喜歡看她的直播,但遇到主播後我已經把她忘了,你不說我都差點忘記這個人了】

【哈哈哈我也是,事實證明,美食比顏值更吸引我】

【彈幕的討論內容總是能突然歪到沒邊╮(╯▽╰)╭】

……

蘇素低著頭,所以沒看到他們的議論,“如果有人不太能吃辣的話,可以加多一點白糖,這樣可以減少一點幸辣感……”

蘇素還蠻能吃辣的,所以就只加了一點白糖提鮮綜合味道。

“放完白糖之後再放鹽和醬油,最後才放醋,因為醋如果放太早的話酸味容易消散,熬出來的蒜蓉辣椒醬就沒有那麽夠味了。”蘇素將醋添加進去後又用勺子攪拌了一下。

此時小鍋裏面已經溢出了一種無法單純形容的香味,有點甜甜的,有點酸酸的,有點辣辣的,各種味道交織在一起味,纏繞著你的嗅覺,滲入你的五感,讓你不由自主的分泌唾液。

【這個醬料好香啊我愛了】

【好誘人的味道!】

【我饞了我饞了我饞了】

……

兩個搭配的調料都已經做好了,蘇素去看在煮的牛雜,揭開鍋,一股鹹鹹的夾雜著肉香的香味撲面而來,蘇素用剪刀將牛雜剪成小塊,然後又把鍋蓋蓋回去。

【哇好香好香啊,我已經饞得口水都流出來了(﹃)】

【主播為什麽把鍋蓋給蓋回去了,嗚嗚嗚我筷子都已經拿好了】

……

“不要那麽心急嘛,心急吃不了熱豆腐的,燉得時間久一點,這樣會更加的入味。”蘇素笑著說。

【豆腐?那是什麽東西?從來沒有聽說過】

【我也沒有,是一種食材嗎?】

……

蘇素看著一片迷茫的在討論豆腐是什麽的彈幕,眨了眨眼睛,原來星際時代連豆腐也沒有嘛,“豆腐是一種用黃豆制作而成的食材。”

【黃豆我知道是什麽,豆子能做出什麽食材?】

【難道是類似沙拉那樣的?把黃豆攪拌了?】

……

“當然不是,豆腐的外形是白白嫩嫩的,有機會教一下大家怎麽用黃豆制作豆腐吧,豆腐可以做各種好吃的菜,比如麻婆豆腐,煎豆腐,還有豆腐湯之類的。”

【主播別說了別說了,我饞得不行了,好奇怪啊,明明我連豆腐都不知道是什麽】

【這大概就是美食的魔力吧,單單是名字都特別的誘人,哈哈哈哈】

【主播實在是太壞了,我們還沒吃上牛雜呢,現在已經惦記著豆腐了】

……

看著大家“責怪”的留言,蘇素有些壞壞的笑起來,她實在是太不厚道了。

蘇素琢磨著時間差不多,打開小鍋加了一點水,放入了醬油,白糖,還有蠔油熬煮了一個簡單的醬汁。

“好了,那現在大概來嘗一下牛雜吧。”蘇素打開了鍋,撈出了牛雜,然後拿了兩個碗,分別裝開,又用勺子加了點湯汁進去,緊接著把剛剛調好的醬汁淋了上去。

蘇素在一個碗裏加入了蒜蓉辣椒醬,另一個則是不加,這是在照顧直播間裏有些不能吃辣的網友。

不少網友看出了她這個貼心的小舉動。

【哇,我不能吃辣,剛剛看主播做辣椒醬的時候還有些擔心今天吃不上了,沒想到主播居然單獨給分開了一碗】

蘇素這個小舉動瞬間的刷了網友的好感。

蘇素又將腌好的蘿蔔丁碼在了牛雜最上面,然後撒上一把蔥花。

“好了,完美,大家可以開動啦。”蘇素笑著說道,“不過剛剛煮出來有點燙哦,大家慢慢來。”

牛雜整體是誘人的淺褐色,濃郁誘人的香氣霸道的侵略每個人的嗅覺,白蘿蔔被燉得像略略透明的淺黃色水晶,再加上鹹酸和蔥花的點綴,直接攻略網友們的視覺和嗅覺。

雖然蘇素再三提醒,但網友們都已經迫不及待的開動了。

剛剛出鍋的牛雜果然燙,特別是白蘿蔔,周身裹著一層淡淡的油光,一咬下去,汁水夾雜著香氣瞬間彌漫口腔,又燙又香,蘿蔔本身就無比清甜,再加上煮了那麽久吸收了醬汁的香味和牛雜的肉味,更是妙不可言。

【呼呼呼呼蘿蔔實在是太好吃了!以前沒什麽主播做蘿蔔,搞得我對它有些偏見,現在才知道有多打臉!】

【真的!好好吃!又甜又鹹又香,一點都不腥】

還有其他牛雜也是相當美味,各種不一樣的牛雜被蘇素剪成小小塊的,一口一塊,每一口都是不同的口感,但都一樣好吃。

【月亮彎彎打賞主播99朵鮮花】

【kekeke打賞主播188朵鮮花】

【尖叫小鴨子打賞主播66朵鮮花】

……

此時打賞的頁面上出現了非常多的提示消息,看來網友們對這一次的牛雜是相當的滿意。

【我最喜歡牛腸,越嚼越香哈哈哈】

牛肚軟而又嚼勁,口齒之間都是香味,讓人舍不得吞下去。

【我覺得牛心也不錯】

【嘗嘗這個蘿蔔丁!太好吃了!】

牛雜吃多了,口裏都是濃濃的肉味,這時候吃一口搭配的鹹鹹酸酸甜甜的蘿蔔丁,瞬間就解膩了。

【啊啊啊啊白蘿蔔真的好厲害啊,生吃也那麽好吃!】

【不是白蘿蔔厲害,是主播厲害啊,在主播之前,我都沒有見其他廚師用白蘿蔔做過菜】

【全都沒有嗎?】

【對啊,就連林大廚都沒有!】

【說到林大廚,今天林大廚在天網上面po了他做的辣椒肉絲你們看到了嗎?】

【看到了哈哈哈哈,素素真的太厲害了,連林大廚都在向她學習】

【你們說林大廚這一次會不會跟著素素學做牛雜啊】

……

此時,林永宗剛剛放下了筆,因為他不知道直播有回放功能,所以在蘇素做菜的過程中一直在用紙筆記下過程和步驟。

記錄好之後趁著還有些記憶連忙再檢查一遍看看有沒有漏掉的地方。

確認沒有後這才小心翼翼的將這張食譜放在了一邊,準備在全息模式嘗一下牛雜。

結果一擡頭就看到這一條彈幕。

林永宗點了點頭,這個網友很聰明嘛,居然看出他在做什麽。

結果接下來有些彈幕就讓他不太開心了。

【主播是不錯,但是主播的一些粉絲臉實在是太大了,真的覺得你們主播可以和林大廚比嗎?林大廚只不過做了一道青椒肉絲,你們這是要粘著林大廚炒作?】

【就是,心裏有點數吧,你們主播和林大廚的差距不知道隔了多少個銀河呢】

……

這彈幕看得林永宗一陣的火大,分明是他沒有資格和蘇素比,他的廚藝比不上蘇素的百分之一,他和蘇素是隔著銀河的距離,但不是蘇素距離他,而是他距離蘇素!

林永宗生氣過後又有些擔心不安,不知道這些彈幕素素看了之後會不會生氣,到時候不給他點評了怎麽辦?

氣死了氣死了!

林永宗想要親自出來反駁這些彈幕,結果發現自己好像不會發彈幕,所以只能幹生氣幹擔心。

蘇素的粉絲也不是吃素的,看到這些對言論立馬就反駁回去——

【這是主播身上找不到缺點就像要從她粉絲身上找嗎?】

【素素不需要炒作ok?她有足夠的實力】

【剛剛點進了那個人的全息數據看了一下,他已經吃了兩碗牛雜了,吃了主播的牛雜還陰陽怪氣的?真的是絕了】

有些人就是這樣,不是真心為林大廚說話,就是見不得蘇素好,還偏偏抵擋不住蘇素做出來的美食的誘惑。

那人被當眾扒出來,氣得有些惱羞成怒,連忙設置了全息數據隱私,然後迅速的改了ID,可惜大家已經知道他的賬戶號碼了,賬戶號碼是改不了的,他改了ID也能認出他,大家把他罵個狗血淋頭,他只好灰溜溜的走了。

……

【主播不要生氣】

【對啊,主播你最厲害了,雖然林大廚也很厲害,但你不輸林大廚!我們都支持你】

……

“我沒有生氣。”蘇素真的沒有生氣,那點言論一點都影響不了她,不過看到直播間的觀眾們這樣安慰自己,蘇素還覺得心裏暖暖的。

“好了,現在抽十個人送一份牛雜吧。”蘇素點開了直播間的抽獎頁面。

又到了大家最期待最忐忑的環節了。

【拜托了拜托了,求求老天爺讓我歐一次吧,我真的很想要吃這個牛雜】

【我也是,我從來沒有中過獎,就讓我體驗一下中獎的感覺吧】

【各位,我現在趴在我家的魚缸上,希望我能中】

【為什麽要趴在魚缸上??】

【因為魚缸裏面養了錦鯉】

【哈哈哈哈你贏了】

【擡頭看了一眼直播人數,八千萬……八千萬裏面抽十個人……這要是被抽中也太幸運了吧】

……

蘇素直接用星際直播自帶的抽獎系統選出了十個人。

“好了,這十位朋友記得將地址私信給我哦,那今天的直播就到這裏了拜拜~”蘇素揮手給大家告別。

【唉,果然沒有我】

【哈哈哈哈哈哈我中獎了,錦鯉真的有用哈哈哈哈哈,主播我愛你】

【主播再見,期待主播明天的直播哦~】

……

蘇素下播之後就叫了詞詞出來,至於大黃,根本不用叫,已經相當積極的坐在餐桌上了。

這時候,門鈴響了,大黑投放了畫面,蘇素看到是林永宗,就讓大黑開了門。

林永宗走了進來,手有些緊張的搓著,雖然剛剛蘇素在直播裏說她沒有生氣,但他還是有些不安。

“林叔,有什麽事嗎?”蘇素疑惑的問。

“素素,剛剛直播間的事情你真的沒生氣嗎?”

蘇素楞了一下,過了一會兒,突然想起了什麽,“林永宗,原來林叔你就是那個九星級大廚啊。”

之前她都沒有反應過來。

“在你面前我哪裏稱得上大廚這兩個字。”林永宗覺得相當的羞愧不好意思。

蘇素沒有反駁,因為林永宗說得確實沒錯……嘻嘻。

“放心吧,我真的沒生氣。”蘇素笑了笑。

見蘇素真的不生氣,林永宗這才松了口氣,沒生氣就好。

“對了素素,你要考廚師證嗎?”林永宗又問。

雖然林永宗覺得,廚師星級根本證明不了什麽,但現在星際時代確實大家都看廚師的星級。

蘇素再厲害,也總有人抓著她0星級這一點不放。

如果蘇素去考廚師證的話,她絕對會成為星際第一個十星級廚師,這樣就再也沒有人敢詆毀她了。

“嗯,距離下次廚師證的考核還有一個月,我打算到時候去考一下。”蘇素點頭道。

“看來星際時代終於有十星級的廚師了。”林永宗笑道。

蘇素對這個倒不是很在意,但她也確實相信自己的水平拿十星級根本不是問題。

“對了林叔,你要不要嘗一下我做的牛雜?”

“那真是太好了!”林永宗瞬間就像個得了糖果的小孩子一樣開心。

要知道他剛剛進來的時候就已經聞到牛雜的香味了,口水都不知道暗暗咽了幾回。

聽到蘇素說自己可以留下來吃瞬間開心得心裏炸開了煙花。

與此同時。

食物研究局。

嚴局長一臉嚴肅,仿佛發生了很大很嚴重的事情,他擡頭側目看向自己的助理,“你呢,你有沒有抽到?”

“我也沒有。”助理愧疚的搖頭。

“唉。”嚴局長失落的嘆了口氣。

剛剛兩人正在看蘇素的直播,被牛雜饞得不行,特別是嚴局長,在全息模式裏絲毫沒有平日的威嚴,抽獎的時候更是緊張無比。

要知道他都多少年沒有緊張過了。

可惜啊,他和助理兩個人都沒有被抽到。

“局長,我看了一下食物倉的數據,現在主播才下播不到半小時,白蘿蔔的銷量已經漲起來了,另外還有錦鯉的銷量也上漲了。”

“錦鯉?主播有做錦鯉嗎?”嚴局長懷疑自己的記憶力是不是出現問題。

“是被抽中的一個網友家裏養了錦鯉,所以大家都覺得是錦鯉的功勞,都跑去買一條,這行為也太……”

“快!你也幫我買一條養辦公室裏!”嚴局長突然打斷了他的話,神情認真。

“……”助理硬生生的把後面‘太無知了’咽下去,“是!”

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