第29章
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此時整個直播間溢滿了血騷味,不少人都受不了這個味道紛紛捏著鼻子。
“豬肉還沒處理好之前味道會有點重,大家可以先退出直播間,過一個小時後再來。”蘇素也知道這個味道不是誰都可以接受得了,所以她都讓詞詞待在自己的房間看電影沒敢讓她出來,就是怕嚇到她。
有些人聽到了蘇素的這句話,表示自己先退出直播間去看其他的,等一下再來看主播做幹鍋肥腸。
還有人退出時沒忘記陰陽怪氣一句【不看了不看了,對主播很失望,整天弄這些奇奇怪怪的東西做噱頭還不如先去考一個廚師證,三無廚師一生黑】
【樓上的快點走好不好,你不看我們一堆人看呢,別把自己看得太重要】
【就是,雖然主播沒有廚師證,但主播做的東西比那些有廚師證的好多了,而且我還蠻期待看主播怎麽處理一整只豬的】
【哈哈,我也是,感覺有點刺激】
……
蘇素開始處理這一頭豬,刀是剛剛開過刃的,非常的鋒利,她幹凈利索的割下了豬頭。
【……我怎麽感覺我的脖子涼涼的?】
【我也是,這一刀好像割在我脖子上,有點怕怕但又不舍得退出】
【主播,這個豬頭是不要了嗎?】
“為什麽不要,豬頭白灼切成片用來蘸蒜泥水或者辣椒醬可好吃。”蘇素笑著說。
【蒜泥水?那是什麽東西?從來沒聽過。】
“一種蘸醬,等一下你們可以試試。”蘇素將豬頭擺在一邊,低頭繼續處理,她把豬肚子上的豬油刮下來用一個大碗裝起來,“豬油提煉出來的油用來炒菜會更香。”
緊接著她伸手摸到豬的第六根排骨,然後直接揮起了刀子把豬身給砍成兩半,動作幹凈利索絲毫不拖泥帶水。
【我自橫刀向天笑:主播太厲害了,感覺和以前古書裏面描寫的大俠一樣,對了主播的醬牛肉超級好吃,可惜我都沒吃幾口,大部分都進了我媽的肚子,嗚嗚嗚】
【我自橫刀向天笑打賞主播88朵鮮花】
【其實我是兵馬俑:哈哈哈你也太慘了吧,還好我自己一個人住,全都進了我肚子】
【小星星:真的超級無敵好吃!我這輩子的運氣估計都用在那次抽獎上了。】
……
【樓上上次被主播抽中贈送醬牛肉的那幾位嗎?我好酸我好酸啊!】
【歐神之子在聊天,像我這種非洲人是插不上嘴的o(╥﹏╥)o】
【(我好想禁言你們啊可是我沒權利jpg)】
……
蘇素沒看彈幕,她將豬劈開兩半後取出了內臟,將內臟逐一的分類,豬心豬肺豬腸……
血淋淋的豬內臟暴露在觀眾面前,大家的目光都忍不住被吸引,有些人怕得厲害,卻還是瞇著眼睛偷偷瞄,星際直播冒險區那麽火也不是沒道理的,每個人都有一顆獵奇的心,逛美食區的觀眾不少也逛冒險區,這對他們來說還算是可接受範圍之內。
“豬的內臟可以用來做很多美食,比如說豬肚可以用來燉湯,豬心豬肺都可以用來炒,還有豬腸,等一下我會用豬腸給大家做一道幹鍋肥腸。”蘇素觀眾們說道。
【長見識了長見識了,我記得豬被食物研究所研究出來挺久了吧,好像真的沒有人做過豬的內臟】
【肯定是不能做啊!不然那些高星級的大廚會研究不出來?就是這個三無廚師喧嘩取眾而已!】
【為什麽這個挑貨還在這裏?看不慣還不退出去?】
……
取出內臟後,蘇素用小刀割下內裏脊肉,裏脊肉連著後大腿一起切下,最後再分開。
接著是豬前腿,豬蹄,豬骨……
大概用了快一個小時,蘇素這才將一整頭豬切開分好。
主播間的觀眾突然也意識到,他們看主播殺豬居然看了差不多一個小時!
偶買噶!!
【我本來是來看主播做美食的,結果卻看主播殺豬看了那麽久??而且我還蠻津津有味。】
【哈哈哈哈,我也是,有點著魔,看得太入迷了,我現在覺得自己的臉蛋熱乎乎的。】
……
“好啦,接下來就給大家做幹鍋肥腸。”蘇素笑著將豬的各個部位分類好裝到密封的保鮮盒裏,再放入冰箱儲存。
廚臺上面只剩下豬頭和豬大腸,還有一份豬油。
“我先給大家處理一下豬頭,可以用火燒,也可以像我這樣用刀片來割。”蘇素動作相當利索的用刀片將豬頭上面的毛給剔除幹凈,然後割下兩只豬耳朵,“豬耳朵,然後還有豬嘴,豬舌,豬鼻,這些都是豬頭肉裏面口感比較好的。”
其他的部位蘇素也不怎麽喜歡吃,所以就沒有弄。
“我們將這些清洗一下,緊接著鍋下水,加一點蒜片和蒜片還有料酒。”蘇素將鍋加水,將豬頭肉放下去後,又加入了調料。
【為什麽要放蒜片和姜片啊?】有剛剛看蘇素直播的新人好奇問。
【這題我會,我來回答,因為這兩樣都是可以用來去腥的。】蘇素直播間的老觀眾立即出來回答。
【該死的,居然被樓上搶先了一步,話說我覺得主播真的很厲害,我在主播這裏可以學到很多處理食物的方法,這是其他直播間沒有的,其他直播間只會和我們說做什麽,卻不說為什麽要這樣做,意義是什麽……】
【同意,不過就算知道也沒用,腦子會了手沒會,我昨天想跟著學青椒肉絲來著,結果不小心切到手了嗚嗚嗚】
……
“好了,接下來將豬頭肉大概煮個三小時。”蘇素調整了一下時間,新家的鍋是可以調速12倍的,也就是說只需要15分鐘。
定好時間後蘇素要開始處理豬腸了。
“豬腸的話最重要的一步就是清洗幹凈,只要洗幹凈了才好吃,不然你接下來的步驟做的再好也沒用。”蘇素想起了自己第一次做豬腸,結果沒洗幹凈,那味道簡直是……難以形容的微妙。
蘇素最討厭就是處理豬腸,不過幹鍋肥腸實在是太好吃了,所以她還是向美味低頭。
“首先我們用清水清洗一遍……”蘇素洗好後用剪刀將豬腸上的肥油全部處理幹凈。
豬腸剛剛在旁邊堆著還沒啥,現在翻出來直播間頓時有一股難以描述的味道,難聞到極致,好多人沒忍住幹嘔出來。
【其實我是老觀眾了,我也覺得主播很厲害,但主播再厲害也沒辦法把這玩意做好吃吧】
【花露水:如果主播真的能把非常做好吃,我給主播打賞食人花!】
食人花是星際直播的一個禮物,鮮花一星際幣一朵,食人花則是一萬星際幣一朵!
也不知道這個觀眾是真的有錢,還是堅信蘇素根本做不出來。
【哇,膜拜土豪】
【先截圖了,坐等打臉,如果主播真的做出好吃的幹鍋肥腸這位花露水可不要反悔哦】
【我覺得不會被打臉耶,主要是那肥腸真的好難聞啊,我剛剛差點都吐了,這東西能做出什麽好吃的來?】
……
蘇素只看到那食人花,食人花耶!一萬星際幣!希望這一位網友是真的有錢,而不是在誇大話。
“大家看下去就知道了。”蘇素心情頗好,連因為要處理豬腸的煩躁都少了大半,“將肥油給去掉之後借助筷子將肥腸的內部給翻過來,然後加入面粉和食鹽,再倒入一點水,接下來就是反覆的搓洗……”
大家目不轉睛的盯著蘇素的動作,一時之間居然忽略了那個難聞的味道。
翻搓之間肥腸發出了噗呲噗呲的聲音,漸漸地產生了大量的膠液,那股難聞的氣味也在逐漸的消散。
這時候,旁邊發出了滴滴的提醒聲,是在提醒蘇素豬頭肉已經好了。
在設置時間結束之後,鍋就會結束運行,將食物這一刻的狀態儲存下來,所以不用擔心煮太爛的情況出現。
蘇素覺得肥腸也洗得差不多了,她打開水龍頭,“好了,用清水清洗完之後再加點白醋搓洗一下,再沖一次清水就可以了。”
蘇素把洗好的肥腸放在了一個幹凈的碗裏面,有人好奇的湊過去聞。
【咦,真的沒有那股很難聞的味道了】
【厲害了,居然可以用鹽和面粉來洗東西,真的長見識了】
【那位花露水還在嗎?哈哈哈,我怎麽感覺你好像要輸了】
【花露水:在,我說到做到,主播如果真的可以把肥腸做好吃,我就打賞一朵食人花】
……
蘇素看到這個彈幕後心情更好了,一朵食人花她分到手就有五千星際幣!
蘇素拿出了去味劑,噴了一下自己的手,頓時手上的味道就消逝得幹幹凈凈的,然後又噴了一下廚房,瞬間就清清爽爽。
“處理豬腸確實是比較麻煩,如果大家真的要做的話,記得備好去味劑哦。”蘇素好心的提醒了一下觀眾,“好了,先給大家嘗一下豬頭肉吧。”
蘇素揭開了鍋,一股熱氣冒了出來,她撈出了裏面的豬頭肉。
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“豬肉還沒處理好之前味道會有點重,大家可以先退出直播間,過一個小時後再來。”蘇素也知道這個味道不是誰都可以接受得了,所以她都讓詞詞待在自己的房間看電影沒敢讓她出來,就是怕嚇到她。
有些人聽到了蘇素的這句話,表示自己先退出直播間去看其他的,等一下再來看主播做幹鍋肥腸。
還有人退出時沒忘記陰陽怪氣一句【不看了不看了,對主播很失望,整天弄這些奇奇怪怪的東西做噱頭還不如先去考一個廚師證,三無廚師一生黑】
【樓上的快點走好不好,你不看我們一堆人看呢,別把自己看得太重要】
【就是,雖然主播沒有廚師證,但主播做的東西比那些有廚師證的好多了,而且我還蠻期待看主播怎麽處理一整只豬的】
【哈哈,我也是,感覺有點刺激】
……
蘇素開始處理這一頭豬,刀是剛剛開過刃的,非常的鋒利,她幹凈利索的割下了豬頭。
【……我怎麽感覺我的脖子涼涼的?】
【我也是,這一刀好像割在我脖子上,有點怕怕但又不舍得退出】
【主播,這個豬頭是不要了嗎?】
“為什麽不要,豬頭白灼切成片用來蘸蒜泥水或者辣椒醬可好吃。”蘇素笑著說。
【蒜泥水?那是什麽東西?從來沒聽過。】
“一種蘸醬,等一下你們可以試試。”蘇素將豬頭擺在一邊,低頭繼續處理,她把豬肚子上的豬油刮下來用一個大碗裝起來,“豬油提煉出來的油用來炒菜會更香。”
緊接著她伸手摸到豬的第六根排骨,然後直接揮起了刀子把豬身給砍成兩半,動作幹凈利索絲毫不拖泥帶水。
【我自橫刀向天笑:主播太厲害了,感覺和以前古書裏面描寫的大俠一樣,對了主播的醬牛肉超級好吃,可惜我都沒吃幾口,大部分都進了我媽的肚子,嗚嗚嗚】
【我自橫刀向天笑打賞主播88朵鮮花】
【其實我是兵馬俑:哈哈哈你也太慘了吧,還好我自己一個人住,全都進了我肚子】
【小星星:真的超級無敵好吃!我這輩子的運氣估計都用在那次抽獎上了。】
……
【樓上上次被主播抽中贈送醬牛肉的那幾位嗎?我好酸我好酸啊!】
【歐神之子在聊天,像我這種非洲人是插不上嘴的o(╥﹏╥)o】
【(我好想禁言你們啊可是我沒權利jpg)】
……
蘇素沒看彈幕,她將豬劈開兩半後取出了內臟,將內臟逐一的分類,豬心豬肺豬腸……
血淋淋的豬內臟暴露在觀眾面前,大家的目光都忍不住被吸引,有些人怕得厲害,卻還是瞇著眼睛偷偷瞄,星際直播冒險區那麽火也不是沒道理的,每個人都有一顆獵奇的心,逛美食區的觀眾不少也逛冒險區,這對他們來說還算是可接受範圍之內。
“豬的內臟可以用來做很多美食,比如說豬肚可以用來燉湯,豬心豬肺都可以用來炒,還有豬腸,等一下我會用豬腸給大家做一道幹鍋肥腸。”蘇素觀眾們說道。
【長見識了長見識了,我記得豬被食物研究所研究出來挺久了吧,好像真的沒有人做過豬的內臟】
【肯定是不能做啊!不然那些高星級的大廚會研究不出來?就是這個三無廚師喧嘩取眾而已!】
【為什麽這個挑貨還在這裏?看不慣還不退出去?】
……
取出內臟後,蘇素用小刀割下內裏脊肉,裏脊肉連著後大腿一起切下,最後再分開。
接著是豬前腿,豬蹄,豬骨……
大概用了快一個小時,蘇素這才將一整頭豬切開分好。
主播間的觀眾突然也意識到,他們看主播殺豬居然看了差不多一個小時!
偶買噶!!
【我本來是來看主播做美食的,結果卻看主播殺豬看了那麽久??而且我還蠻津津有味。】
【哈哈哈哈,我也是,有點著魔,看得太入迷了,我現在覺得自己的臉蛋熱乎乎的。】
……
“好啦,接下來就給大家做幹鍋肥腸。”蘇素笑著將豬的各個部位分類好裝到密封的保鮮盒裏,再放入冰箱儲存。
廚臺上面只剩下豬頭和豬大腸,還有一份豬油。
“我先給大家處理一下豬頭,可以用火燒,也可以像我這樣用刀片來割。”蘇素動作相當利索的用刀片將豬頭上面的毛給剔除幹凈,然後割下兩只豬耳朵,“豬耳朵,然後還有豬嘴,豬舌,豬鼻,這些都是豬頭肉裏面口感比較好的。”
其他的部位蘇素也不怎麽喜歡吃,所以就沒有弄。
“我們將這些清洗一下,緊接著鍋下水,加一點蒜片和蒜片還有料酒。”蘇素將鍋加水,將豬頭肉放下去後,又加入了調料。
【為什麽要放蒜片和姜片啊?】有剛剛看蘇素直播的新人好奇問。
【這題我會,我來回答,因為這兩樣都是可以用來去腥的。】蘇素直播間的老觀眾立即出來回答。
【該死的,居然被樓上搶先了一步,話說我覺得主播真的很厲害,我在主播這裏可以學到很多處理食物的方法,這是其他直播間沒有的,其他直播間只會和我們說做什麽,卻不說為什麽要這樣做,意義是什麽……】
【同意,不過就算知道也沒用,腦子會了手沒會,我昨天想跟著學青椒肉絲來著,結果不小心切到手了嗚嗚嗚】
……
“好了,接下來將豬頭肉大概煮個三小時。”蘇素調整了一下時間,新家的鍋是可以調速12倍的,也就是說只需要15分鐘。
定好時間後蘇素要開始處理豬腸了。
“豬腸的話最重要的一步就是清洗幹凈,只要洗幹凈了才好吃,不然你接下來的步驟做的再好也沒用。”蘇素想起了自己第一次做豬腸,結果沒洗幹凈,那味道簡直是……難以形容的微妙。
蘇素最討厭就是處理豬腸,不過幹鍋肥腸實在是太好吃了,所以她還是向美味低頭。
“首先我們用清水清洗一遍……”蘇素洗好後用剪刀將豬腸上的肥油全部處理幹凈。
豬腸剛剛在旁邊堆著還沒啥,現在翻出來直播間頓時有一股難以描述的味道,難聞到極致,好多人沒忍住幹嘔出來。
【其實我是老觀眾了,我也覺得主播很厲害,但主播再厲害也沒辦法把這玩意做好吃吧】
【花露水:如果主播真的能把非常做好吃,我給主播打賞食人花!】
食人花是星際直播的一個禮物,鮮花一星際幣一朵,食人花則是一萬星際幣一朵!
也不知道這個觀眾是真的有錢,還是堅信蘇素根本做不出來。
【哇,膜拜土豪】
【先截圖了,坐等打臉,如果主播真的做出好吃的幹鍋肥腸這位花露水可不要反悔哦】
【我覺得不會被打臉耶,主要是那肥腸真的好難聞啊,我剛剛差點都吐了,這東西能做出什麽好吃的來?】
……
蘇素只看到那食人花,食人花耶!一萬星際幣!希望這一位網友是真的有錢,而不是在誇大話。
“大家看下去就知道了。”蘇素心情頗好,連因為要處理豬腸的煩躁都少了大半,“將肥油給去掉之後借助筷子將肥腸的內部給翻過來,然後加入面粉和食鹽,再倒入一點水,接下來就是反覆的搓洗……”
大家目不轉睛的盯著蘇素的動作,一時之間居然忽略了那個難聞的味道。
翻搓之間肥腸發出了噗呲噗呲的聲音,漸漸地產生了大量的膠液,那股難聞的氣味也在逐漸的消散。
這時候,旁邊發出了滴滴的提醒聲,是在提醒蘇素豬頭肉已經好了。
在設置時間結束之後,鍋就會結束運行,將食物這一刻的狀態儲存下來,所以不用擔心煮太爛的情況出現。
蘇素覺得肥腸也洗得差不多了,她打開水龍頭,“好了,用清水清洗完之後再加點白醋搓洗一下,再沖一次清水就可以了。”
蘇素把洗好的肥腸放在了一個幹凈的碗裏面,有人好奇的湊過去聞。
【咦,真的沒有那股很難聞的味道了】
【厲害了,居然可以用鹽和面粉來洗東西,真的長見識了】
【那位花露水還在嗎?哈哈哈,我怎麽感覺你好像要輸了】
【花露水:在,我說到做到,主播如果真的可以把肥腸做好吃,我就打賞一朵食人花】
……
蘇素看到這個彈幕後心情更好了,一朵食人花她分到手就有五千星際幣!
蘇素拿出了去味劑,噴了一下自己的手,頓時手上的味道就消逝得幹幹凈凈的,然後又噴了一下廚房,瞬間就清清爽爽。
“處理豬腸確實是比較麻煩,如果大家真的要做的話,記得備好去味劑哦。”蘇素好心的提醒了一下觀眾,“好了,先給大家嘗一下豬頭肉吧。”
蘇素揭開了鍋,一股熱氣冒了出來,她撈出了裏面的豬頭肉。
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