第一百六十一章特別的放假通知
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李初雪叫人來主要有兩件事要說。第一便是廚房的事，第二便是關於放假的事，第三則是年會的事了。
先給一棒子，再給一點甜頭。所以她選擇先說廚房的事。
“這麽久以來，大家為了酒樓的生意，都是很辛苦。在這裏，我先感謝一下你們。辛苦了。”
夥計有些詫異，但更多的是感動。他們還是第一次遇到對他們說謝謝的東家。以前那些，誰不是把他們當下人使喚，眼高於頂的？
李初雪這一舉動，便俘獲了不少的心。
“不過，做的有好的地方，自然也有不好的地方。今天我聽到了一個消息。咱們這裏有人把酒樓的一些消息賣給了其他酒樓，我想知道，這個人是誰？”
她沒有說出真實情況，就是想看看有沒有人出來辯解。環視一周，有一個人面對她的眼神轉了過去。
“張奇，是你麽？”
張奇本來就有些慌張，被點名就更慌了。
他一下跪下來，“東家，不關我的事，真的。那是我表弟做的，我也是時候才知情的。”
“起來。”她最不喜歡看見人動不動就下跪了。
張奇摸不準她的意思，沒有及時起來。
“如果再不起來，我就讓你一個人負這件事的責任。”
這下張奇立刻就起來了，但他還是忐忑不安的，不知道東家會怎麽處置他。
“這件事其實不是全怪你。會發生這樣的事，第一怪我。沒有給廚房立好規矩。導致陌生人都能隨意進入後廚。第二怪你，你知道表弟賣了消息的事，卻沒有第一時間告訴我。所以責任，你只占一半。而我對你的懲罰是扣除年獎金。你接受麽？”
簡直不能太接受啊，張奇本來以為自己不僅會丟了工作，還會被打一頓扔出去。結果只是扣年獎金？
年獎金是什麽，他不知道，所以扣就扣吧。
“好的，東家，我沒有一點不願意的地方！”
認錯態度還算不錯，她便略過張奇的事不聊了。
“剛才說到廚房規矩，現在咱們要好好的立一下。現在在廚房做事的幾個人請出來。”
聞言，有七個人站了起來。
“誰切菜比較好，比較快？”她想過了，廚房還是采用現在廚房那樣，分工明確比較好。
刀工，爐頭，再加上洗菜，燒火。以後哪個環節出了問題，就找哪個人，會方便很多。而且效率也能提高很多。
“我。”一個胖胖的男子舉了舉手。
“還有誰？”
又有一個人舉了手。
“好。以後就由你們兩個負責切菜。”
“張奇你來燒火。沒問題吧？”
張奇搖頭。
“你們兩個洗菜。可以麽？”誰下的兩個人也安排完了。
“書旗，曇花。你們兩億人負責烤魚，一人負責幹鍋。具體誰負責什麽，你們可以自己選一下。”
“我負責幹鍋吧。”點幹鍋的的比較多。書旗主動地把這活攬了過去。
“好。這樣，廚房每個人的職責就安排好了。另外，還要明確的就是規矩。我先提出幾點，以後有了新的再進行補充。”
“首先最重要的就是，廚房重點，閑雜人等不準入內。這裏的閑雜人等是指除了你們七個人以及我另外的所有人。請記住，是所有人。如果你們讓其他人進去了，那麽你們七個，每一個都直接扣一個月薪水。再有第二次，扣是那個月。第三次，所有人直接全部開除。明白了麽？”
七個人連連點頭，這懲罰嚴重了啊。
“第二，廚房裏面，不準大聲說話。你們每個人都需要穿好我們的制服，帶好帽子。如果有人沒有戴，或者沒有穿統一的服裝，罰錢。”
“第三，每天都要保持廚房的整潔與幹凈。王一，你不定時的抽查，如果有問題，立刻給我爹匯報。”
“好。”王一連忙回到。
“暫時就這三點，其他的我以後想到再做補充。有沒有問題？”
“沒有。”七個人齊聲回答。
“很好。那我們做最後一件事，選出廚師長。以後在廚房，所有的事都要聽廚師長的。不能有任何異議，所以書旗和曇花，你們兩個誰想來？”
其實她心裏屬意書旗的。這孩子夠沈穩，做事也讓人放心。
不過她仍然給了曇花一個機會，就看她自己會不會爭取了。
“這件事，我給你們兩一天晚上的時間考慮，明天吃晚飯的時候給我答覆，可以麽？”
“沒問題。”這下子，兩人倒是回答得很幹脆。
“好。廚房的事就是這些。有些嚴肅，但事關我們酒樓的未來，所以不得不這樣了。但是接下來我要說的是，就是你們喜歡的了。”她神秘一笑，勾的大家興趣都起來了。
“首先，就是過年的時候咱們的休息時間安排。大年三十，以及大年初一一直到初七，咱們都可以不用上工！”
這話一說，每個人都驚訝了。
過年休息整整八天，這可是任何一個酒樓都沒有辦法做到的。
“這幾天咱們酒樓就不開張？”王一還有些不相信。
她點頭，“對，不開張。”她是老板，她任性。
夥計們都忍不住討論起來了。她拍了拍手，示意大家安靜下來。
“另外就是明晚，咱們一起吃一個飯。算是咱們酒樓的年會，這個年會就有意思了。在年會進行的時候，會準備一些小的游戲，只要大家參加都可以拿獎。”
“拿獎？”書旗這種不愛說話的都驚訝了，“怎麽一個獎勵？”
“可能是銀子，也可能是我準備的一些禮品。反正絕對值得大家期待！”
送銀子，這東家大方了啊。夥計們每個摩拳擦掌，臉上帶著興奮的神色，就等著那天參加活動了。
“最後，年會上還會發獎金哦。”
還有獎勵？每個人聽得臉都激動地紅了，看著她，想知道還有什麽獎金。
“我們為大家準備年禮，除此之外，還會評出一些優秀的員工。比如最勤奮的，為酒樓貢獻最大的，等等各種獎項。獎金全部都是銀子，大家好好期待吧。”
夥計們徹底沸騰了。雖然東家有些用詞他們不太明白，他們不太明白，可是大部分意思還是聽懂了的。
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先給一棒子，再給一點甜頭。所以她選擇先說廚房的事。
“這麽久以來，大家為了酒樓的生意，都是很辛苦。在這裏，我先感謝一下你們。辛苦了。”
夥計有些詫異，但更多的是感動。他們還是第一次遇到對他們說謝謝的東家。以前那些，誰不是把他們當下人使喚，眼高於頂的？
李初雪這一舉動，便俘獲了不少的心。
“不過，做的有好的地方，自然也有不好的地方。今天我聽到了一個消息。咱們這裏有人把酒樓的一些消息賣給了其他酒樓，我想知道，這個人是誰？”
她沒有說出真實情況，就是想看看有沒有人出來辯解。環視一周，有一個人面對她的眼神轉了過去。
“張奇，是你麽？”
張奇本來就有些慌張，被點名就更慌了。
他一下跪下來，“東家，不關我的事，真的。那是我表弟做的，我也是時候才知情的。”
“起來。”她最不喜歡看見人動不動就下跪了。
張奇摸不準她的意思，沒有及時起來。
“如果再不起來，我就讓你一個人負這件事的責任。”
這下張奇立刻就起來了，但他還是忐忑不安的，不知道東家會怎麽處置他。
“這件事其實不是全怪你。會發生這樣的事，第一怪我。沒有給廚房立好規矩。導致陌生人都能隨意進入後廚。第二怪你，你知道表弟賣了消息的事，卻沒有第一時間告訴我。所以責任，你只占一半。而我對你的懲罰是扣除年獎金。你接受麽？”
簡直不能太接受啊，張奇本來以為自己不僅會丟了工作，還會被打一頓扔出去。結果只是扣年獎金？
年獎金是什麽，他不知道，所以扣就扣吧。
“好的，東家，我沒有一點不願意的地方！”
認錯態度還算不錯，她便略過張奇的事不聊了。
“剛才說到廚房規矩，現在咱們要好好的立一下。現在在廚房做事的幾個人請出來。”
聞言，有七個人站了起來。
“誰切菜比較好，比較快？”她想過了，廚房還是采用現在廚房那樣，分工明確比較好。
刀工，爐頭，再加上洗菜，燒火。以後哪個環節出了問題，就找哪個人，會方便很多。而且效率也能提高很多。
“我。”一個胖胖的男子舉了舉手。
“還有誰？”
又有一個人舉了手。
“好。以後就由你們兩個負責切菜。”
“張奇你來燒火。沒問題吧？”
張奇搖頭。
“你們兩個洗菜。可以麽？”誰下的兩個人也安排完了。
“書旗，曇花。你們兩億人負責烤魚，一人負責幹鍋。具體誰負責什麽，你們可以自己選一下。”
“我負責幹鍋吧。”點幹鍋的的比較多。書旗主動地把這活攬了過去。
“好。這樣，廚房每個人的職責就安排好了。另外，還要明確的就是規矩。我先提出幾點，以後有了新的再進行補充。”
“首先最重要的就是，廚房重點，閑雜人等不準入內。這裏的閑雜人等是指除了你們七個人以及我另外的所有人。請記住，是所有人。如果你們讓其他人進去了，那麽你們七個，每一個都直接扣一個月薪水。再有第二次，扣是那個月。第三次，所有人直接全部開除。明白了麽？”
七個人連連點頭，這懲罰嚴重了啊。
“第二，廚房裏面，不準大聲說話。你們每個人都需要穿好我們的制服，帶好帽子。如果有人沒有戴，或者沒有穿統一的服裝，罰錢。”
“第三，每天都要保持廚房的整潔與幹凈。王一，你不定時的抽查，如果有問題，立刻給我爹匯報。”
“好。”王一連忙回到。
“暫時就這三點，其他的我以後想到再做補充。有沒有問題？”
“沒有。”七個人齊聲回答。
“很好。那我們做最後一件事，選出廚師長。以後在廚房，所有的事都要聽廚師長的。不能有任何異議，所以書旗和曇花，你們兩個誰想來？”
其實她心裏屬意書旗的。這孩子夠沈穩，做事也讓人放心。
不過她仍然給了曇花一個機會，就看她自己會不會爭取了。
“這件事，我給你們兩一天晚上的時間考慮，明天吃晚飯的時候給我答覆，可以麽？”
“沒問題。”這下子，兩人倒是回答得很幹脆。
“好。廚房的事就是這些。有些嚴肅，但事關我們酒樓的未來，所以不得不這樣了。但是接下來我要說的是，就是你們喜歡的了。”她神秘一笑，勾的大家興趣都起來了。
“首先，就是過年的時候咱們的休息時間安排。大年三十，以及大年初一一直到初七，咱們都可以不用上工！”
這話一說，每個人都驚訝了。
過年休息整整八天，這可是任何一個酒樓都沒有辦法做到的。
“這幾天咱們酒樓就不開張？”王一還有些不相信。
她點頭，“對，不開張。”她是老板，她任性。
夥計們都忍不住討論起來了。她拍了拍手，示意大家安靜下來。
“另外就是明晚，咱們一起吃一個飯。算是咱們酒樓的年會，這個年會就有意思了。在年會進行的時候，會準備一些小的游戲，只要大家參加都可以拿獎。”
“拿獎？”書旗這種不愛說話的都驚訝了，“怎麽一個獎勵？”
“可能是銀子，也可能是我準備的一些禮品。反正絕對值得大家期待！”
送銀子，這東家大方了啊。夥計們每個摩拳擦掌，臉上帶著興奮的神色，就等著那天參加活動了。
“最後，年會上還會發獎金哦。”
還有獎勵？每個人聽得臉都激動地紅了，看著她，想知道還有什麽獎金。
“我們為大家準備年禮，除此之外，還會評出一些優秀的員工。比如最勤奮的，為酒樓貢獻最大的，等等各種獎項。獎金全部都是銀子，大家好好期待吧。”
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