第149章
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抓完帝王蟹, 楊船長開船返航。
現在已經淩晨一點多，船上除了船燈之外，所有人還戴有頭燈。
頭燈不算亮, 只能照出一束光柱，遠遠望過去, 每一個人都是一只大號螢火蟲。
林棲巖看得好玩, 將這一幕幕全拍了下來, 從天上的星星到海中的浪花, 再到一艘艘漁船上那一張張黝黑帶笑的臉龐。
所有情景都記錄在他鏡頭裏了。
楊船長開著船回到碼頭時, 已經有好些漁船開回來了。
魚販子就在碼頭上, 新收回來的帝王蟹需要趕緊賣出去。
趁著帝王蟹還鮮活, 魚販子會緊急將帝王蟹送去急凍，這樣凍出來的帝王蟹跟生鮮差別不會很大，且有利於出口到全球各個國家。
華夏就是其中最大的一個帝王蟹市場。
楊船長跟魚販子長期合作, 彼此都熟悉, 賣帝王蟹的過程也很快, 清點、分級、上稱等只花了二十多分鐘。
其中那只藍色的帝王蟹養在魚販子那裏，托魚販子代賣。
他留了十只帝王蟹沒賣，打算拿回去吃。
他原本想再多留幾只，陸嶴覺得留太多帝王蟹，他們也吃不完，有些浪費, 他才只留了十只。
這十只帝王蟹都是大家夥，裏面絕大部分是母蟹, 提在手上沈甸甸。
“陸嶴，你們現在先跟我們回家吧？酒店裏估計也開不了火。”
“行嗎？”
“那有什麽不行的？忙碌了一夜，估計大家都餓了, 我們回家吃點好的。”
楊船長說著帶著他們往外走。
他後面三個船工也一起跟著。
他在這裏待了許多年，對這裏已經非常熟悉了，不僅在這邊工作，還在這邊成了家。
車順著德雷克市的主幹道往城市深處行駛。
陸嶴看著兩邊的路。
林棲巖坐在他旁邊，問：“看什麽？”
“看樹。”
林棲巖現在他的目光看去，這才發現路兩邊的樹竟然是歪的，不僅歪，而且歪得非常整齊，順著一個方向，樹與樹之間幾乎平行。
“怎麽會這樣？”
他們旁邊的船工聞言笑道：“你別看今天天氣好，其實這裏風還挺大的，樹都會被刮歪，久而久之，海邊的樹都是歪的了。”
“這裏的政府也不管管嗎？比如說用木棍扶著沒長好的樹之類的。”
“現在扶好了，以後不扶的時候它們還是會歪。到時候可就不止往一邊歪那麽簡單，風大的時候，它們可能會被連根拔起。還不如保持歪著的形態，到時候風刮過來，也有一定的抵禦能力。”
“這個也太神奇了。”
“要麽怎麽說一方水土一方人呢？這裏跟我們國家的風物還是有所不同。”
深夜也沒什麽車，楊船長開車挺快，大概四十多分鐘之後，他們就在一座單家獨戶的庭院外停了下來。
“這就是我家了。”
林棲巖看著面前的房子，感慨：“你們家好氣派！”
“哈哈哈哈，也還好，就是普普通通的民宅，當不得什麽氣派不氣派，累了一晚，進來喝杯茶，順便吃點宵夜。”
楊船長用指紋開了鎖。
裏面的楊嫂聽到動靜，從屋裏走出來，正跟他們對上，溫婉笑道：“你們回來了，今天來了客人，歡迎。”
“回來了。阿斌他們都睡了嗎？”
楊嫂笑著走過來，“早睡了，原本還想等你回來，實在扛不住困，就讓他們先去睡了。”
楊船長給他們介紹。
楊嫂熱情地招呼他們進去喝茶。
“老婆，你把茶拿出來外面的庭院吧。我們在庭院裏喝茶，順便生火弄點燒烤。”
“要不要做點其他？我去把鍋拿出來。”
“要，焗個蟹蓋。”
楊嫂跟他們打過招呼之後連忙回廚房忙活去了。
楊船長開了庭院的燈，帶他們到庭園坐下。
林棲巖轉頭左右張望。
楊船長家的庭院也很大，大概有五六十平方米，庭院兩邊種了些花草，靠墻的那裏有個小池塘。中間有大石板路，在花草旁邊還有條大的長條石桌，上面有遮陽棚。
石桌邊上有煤氣竈，看起來有使用的痕跡，估計他家平時會在這邊做飯什麽的。
院子裏能聽見蟲鳴，不過並沒有咬人的蟲子，可能現在天氣比較涼，咬人的蟲子都不出來。
楊嫂很快端著工具過來了。
她用酒精生起了炭火，又在上面放鐵網。
楊船長道：“燒烤最快，很快就能吃了。”
楊嫂道：“你們現在這邊烤，我再去給你們炸點蒜蓉醬過來。”
她去廚房之後，庭院裏的幾個男人明顯放松了些。
林棲巖架起手機，有些興奮地問：“這些帝王蟹要怎麽弄，直接生掰嗎？”
“差不多，跟殺普通螃蟹一樣，先拿筷子捅進它嘴巴捅死，然後掰開殼，剁下蟹腳。”
楊船長一邊說一邊給他們做了個示範。
他熟能生巧，處理帝王蟹的動作很利落，只見他筷子一捅，放在案板上的帝王蟹幾乎立刻就沒了動靜。
帝王蟹死亡後，他熟練地剁下六條蟹腿跟兩條蟹鉗，再掀起蟹蓋，將裏面的鰓、肺部等內臟取出來扔掉，蟹蓋放到一旁。
不到十秒鐘，一只帝王蟹就處理好了。
陸嶴問：“就這樣？”
“對，就這樣，要是沒有炒制這個環節的話，直接下鍋就可以了，連刷都不用刷。其實一般海鮮切開來之後也不宜過水，過水會沖淡它們的鮮味。”
楊船長介紹道，“蟹殼裏沒什麽肉，這邊一般采取焗蟹殼的辦法，也就是將洋蔥等炒好之後放到蟹殼裏，再往裏面放上奶酪，到時候蟹肉的鮮跟奶酪的香混合在一起，味道非常不錯。”
他們正說著話的功夫，炭盆裏的炭火已經好了，楊船長指揮他們拿蟹腿上去烤。
蟹腿什麽都不放，就這麽架到火上。
很快蟹腿就變了顏色，尤其爪尖那裏，一看就已經烤熟了。
林棲巖咽咽口水，“這個已經可以吃了嗎？”
“對，等你嫂子拿了蒜蓉辣椒醬過來。等會兒可以直接吃，也可以蘸蒜蓉辣椒醬吃。很多人喜歡直接吃，感覺比較清甜，能吃出帝王蟹的本味，我們這裏的人倒比較喜歡蘸著蒜蓉辣椒醬吃。”
林棲巖不解，“為什麽？按理來說，不是食材越新鮮，做法越簡單嗎？”
“話是這樣沒錯。”楊船長笑道，“不過帝王蟹實在太大了，等會吃的時候你們就知道了，腿裏面滿滿都是肉，你吃一條腿、兩條腿的時候還覺得鮮美，等吃多了可能就會膩，還是蘸著醬料吃比較刺激一點。”
林棲巖哪怕在海邊長大，也從未體會過這種甜蜜的負擔，從小到大他吃螃蟹就沒有吃到膩的時候。
不過吃生蠔、海螺等，倒有時候會覺得膩，確實酸辣、香辣口味的比較好吃。。
楊嫂聽見他們這邊說話，很快就端著一缽蒜蓉辣椒醬過來了，除了這個外，她手裏還拿了籃子，裏面放了醬油、芥末、醋、檸檬等等。
“不知道你們是什麽口味，大家想吃什麽口味自己調。”
“謝謝嫂子，嫂子辛苦了。”
“不客氣，那我回去了，你們慢慢吃吧。”
“嫂子不來點？”
“不了，我們這邊天天吃帝王蟹，都吃膩了。”
楊船長還在炒焗蟹殼的洋蔥跟胡蘿蔔，見狀道：“你們趕緊趁熱吃，冷了就不鮮了。”
“不一起嗎？”
“不用等，就跟你嫂子說的一樣，我們在這邊天天吃，吃得都膩了。”
三個船工也過來，坐在桌子旁，“來吃啊，別客氣。”
陸嶴跟林棲巖這才不客氣。
他們坐到桌子旁，船工給他們倒啤酒，又給他們端了大盤的烤蟹腿過來，上面放著錘子跟剪子。
“我們這邊吃帝王蟹基本用不著工具，不過你們是新手，給你們備上一份會好一點。”
林棲巖笑嘻嘻，“謝謝，有心了。要不是有工具，面對這張牙舞爪的帝王蟹腿，我還真不知道要怎麽辦才好。”
“這個也簡單，吃帝王蟹主要從它的腿這邊下手。你看，拿起一截蟹腿，輕輕這麽一扭一拉，蟹肉就出來了。”
陸嶴跟林棲巖看他動作，學著他的樣子拿了一條蟹腿，掰住最外面那一節，輕輕一扭一拉，果然拉出了一大截肥嫩的蟹腿肉。
帝王蟹腿剛烤出來，還有點燙，這麽一掰開，被炭火跟蟹殼密封起來的蟹肉立即飄出鮮美的味道。
林棲巖喉結動了動，忍不住咽了口口水。
他將這根飽滿的蟹肉放到鏡頭前，“我吃帝王蟹吃了這麽多年，還是第一次見到這麽飽滿的蟹肉，你們看，殼就那麽大，蟹肉棒卻有那麽大！”
陸嶴不用拍視頻，他已經將蟹肉放到嘴裏了。
這些帝王蟹不愧是剛剛捕撈上來的新鮮帝王蟹，味道非常肥美鮮甜。
這種味道跟以往吃的青蟹有所區別，比青蟹要清甜，而且肉質更細嫩，吃到嘴裏滿滿都是帝王蟹香。
最重要的是，這些帝王蟹太大了，腿上的蟹肉也非常多，滿滿的一大口吃到嘴裏，讓陸嶴非常滿足。
難怪這些螃蟹會取名為帝王蟹，果然名不虛傳。
倒數第二截的帝王蟹腿肉就很多了，中間那兩段腿肉更多。
因為帶殼燒烤的關系，帝王蟹的汁水全封在殼裏，現在取出的蟹肉非常鮮嫩，汁水也很豐沛。
陸嶴滿足地瞇起眼。
桌上的帝王蟹腿還有很多，陸嶴也不客氣，吃完一根拿第二根。
其他人都沒他吃得那麽快，也沒他吃得那麽優雅。
船工們高興地舉杯要跟他碰杯，“你這飯量跟力氣有得一拼啊。”
林棲巖在旁邊說道：“肯定嘛，要想馬兒跑，就得給馬兒吃草。我們陸嶴的飯量可是出了名的大。”
“哈哈哈哈，這個我們聽說了，原來還以為是假的，沒想到是真的。來來來，再喝一杯。海鮮配啤酒，越吃越有。”
林棲巖很快拍完這一段，也端起酒杯跟他們一起喝。
在這種吃好喝好的暢快時刻，就不用顧忌什麽痛風不痛風了，當然怎麽痛快怎麽來。
陸嶴一口氣吃了近十條蟹腿，吃到這裏他才覺得這麽空口吃蟹腿確實有點膩，需要用醬料來壓一壓。
左邊的船工見他已經開始蘸醬吃，便笑著去將冰塊裏凍著的蟹腿拿過來，當場給他們敲蟹殼，取裏面的蟹肉，讓他們吃刺身。
“要是吃得慣的話，帝王蟹刺身也是一絕，來這裏肯定要嘗嘗。”
“吃得慣。”陸嶴拿起一條開好的蟹腿，先空口吃。
帝王蟹刺身的味道相對一般，沒炭烤來得驚艷，不過也很清甜好吃，尤其沾了芥末醬油之後，冰涼微辣，簡直絕配。
楊船長已經將炒好的佐料封入蟹殼裏，又放上了奶酪，將蟹殼送去烤箱。
焗蟹殼還要五分鐘，他先過來跟他們吃帝王蟹肉。
楊船長問：“怎麽樣，我們的帝王蟹好吃吧？”
陸嶴沖他豎起大拇指，一切都在不言中。
楊船長得意地挑了挑眉頭，熱情道：“要是喜歡我們這邊的帝王蟹，不如跟我們一起合夥在這裏撈帝王蟹？你別看我們看起來比較辛苦，其實不比國內賺得少，我們這一晚每個人就能分到兩三千塊錢。”
陸嶴道：“已經成家了，愛人在那邊有工作，沒辦法。”
他旁邊的船工笑道：“我剛剛就跟船長說，你戒指都已經戴上了，肯定已經結婚，船長還不信，非得不死心地要再問你一遍。”
楊船長道：“你們還這麽年輕，誰能猜到就已經結婚了嘛？你老婆做什麽工作，不如讓她一起過來？”
陸嶴搖頭，“他的工作需要保密。”
“哦，政府部門啊。”
楊船長一聽這話就知道沒希望了，也不再糾結這件事，繼續勸他，“來來來，喝酒吃肉。”
陸嶴繼續吃。
相對於刺身，他還是比較喜歡吃碳烤的部分。
焗蟹蓋那邊很快也弄好了，已經有濃重的香味飄了過來。
在下半夜聞到這個香味，真是特別舒服，陸嶴轉頭往香味的源頭看過去。
楊船長站起來，“我估計已經好了，我先去取出來。”
他擡腿往烤箱那邊去，烤箱在院墻邊上，離他們有五六米的距離。
楊船長走到一半，忽然“哎喲”一聲。
“怎麽了？”大家一下緊張起來，紛紛伸長脖子去看。
庭院裏的路燈不算太亮，過亮的話怕影響附近的人睡覺。
這些路燈照亮的範圍有限，也就主要照路，至於路兩邊的植物，那就看不見了。
大家伸長脖子也沒看出個所以然來。
陸嶴眼神最好。
他看見楊船長腳下有個黑影，黑影不大，也就四五十厘米那樣子，匍匐在楊船長腳邊，一動不動。
這個頭跟體型，看著像是溜進了什麽小動物。
下一秒，楊船長從腳下拎出一只東西來，“是溜進來吃帝王蟹內臟的水獺。”
他將水獺拎在燈光之下，在座所有人都看清了水獺的模樣。
這家夥看起來挺肥，皮光水滑，眼睛烏溜溜的，相當萌。
林棲巖驚喜地叫了聲，“哎，真是水獺，好可愛呀！”
楊船長道：“這家夥也就看看還行，實際上是挺令人頭疼的小偷，經常偷溜進來偷吃東西。”
相比起外地人，他這個本地人感覺挺困擾。
哪怕水獺再可愛，因為搞破壞，也變得不那麽可愛了。
林棲巖伸手，“我可以摸摸嗎？”
楊船長將水獺遞給他，“當然可以。”
林棲巖伸手摸了摸這只水獺，這只水獺身上很幹爽，皮毛又密又滑，摸起來很軟。
它性子看起來居然意外地溫馴，在林棲巖懷裏不動不叫，乖乖任他摸。
林棲巖戀戀不舍地摸了好一會，將水獺塞到陸嶴手上，高興道：“陸嶴，你也來摸一摸，比你家胖墩還好摸。”
楊船長問：“胖墩是什麽？”
“是他家養的阿拉斯加，一條小奶狗，性格也很溫和。”
“哈哈哈哈，我們這裏也經常有人把水獺當成寵物養。”
林棲巖問：“行嗎？水獺在我們華夏好像是保護動物。”
陸嶴一邊摸著水獺，一邊補充，“國家二級保護動物。”
“這邊允許人飼養，不過也要登記跟打疫苗。飼養的人還挺多，有些人家不養狗，就養這家夥。我小兒子以前也想養一只，後來咨詢了一下手續，實在太麻煩，我們就沒讓他養。”
“這裏的水獺很多嗎？”
“多，非常多。等明天白天的時候，你乘車出去外面看看，很多野塘裏會有倒下的樹枝，那就是水獺咬的。它們喜歡咬斷樹根，讓樹枯死倒下來，堵水塘。”
“破壞力那麽強嗎？”
“差不多，你看，這些水獺在這裏都不是保護動物了嘛。”
幾人聊天。
陸嶴擼著手上的水獺，水獺那身厚實綿軟的皮毛實在太好摸，陸嶴愛不釋手。
楊船長見他這樣，招呼，“先洗手，吃焗蟹蓋，涼了就不好吃了。”
陸嶴拿了根蟹腿塞給水獺，將水獺抱過去墻角那邊放下，在放下的時候，他悄悄給手上的水獺輸入一絲生命力。
水獺得了好處，一雙黑豆樣的眼睛都亮了，兩只前爪抱住他的手腕，死活不願意放開，大有想跟著陸嶴回去的意思。
陸嶴輕輕彈了它腦袋一下，釋放意念，催促它離開。
水獺哪怕再不舍得，也抵不過他的意念，只好走開了。
林棲巖看著水獺的背影，說道：“要是國內也可以養就好，養一只水獺做寵物，多可愛。”
陸嶴道：“養貓吧，也可愛。”
“也是。”
“來來來，快趁熱嘗嘗焗蟹蓋。”
楊船長拿大托盤給他們端了滿滿一托盤蟹蓋過來，“看喜不喜歡這個味道。”
陸嶴拿起一個。
上面是厚厚一層奶酪，跟外面賣的完全不同，這層奶酪十分香濃，用勺子挖起裏面的內容時，奶酪還能拉絲。
“這是我們本地產的奶酪，也非常有名。”楊船長臉上帶著點驕傲，“很多人回去的時候還會特地帶點回去，你們嘗嘗，看合不合口味。”
陸嶴仔細嘗了一口，一時間蟹肉的鮮美跟奶酪的濃香融化在嘴裏，帶著微燙的溫度，舒服得不得了。
這玩意熱量太高了，以至於一入口，大腦本能地覺得滿足。
陸嶴點頭，認真道：“非常好吃。”
“那多吃幾個。我老婆說我其他菜做的都一般，就這個，每次吃了都讓人忘不了。”
陸嶴和林棲巖在楊船長家吃了一頓宵夜，又跟他聊了很久，聊完已經淩晨三點多了。
楊船長送他們回酒店。
到酒店時，酒店裏靜悄悄，也就外面的保安跟大堂裏值班的工作人員還清醒。
見他們回來，工作人員友善地打招呼，又給他們按電梯。
上到電梯裏，林棲巖伸了個懶腰，“這次出海可真滿足啊。”
“你要是喜歡，我們回來的時候，你還可以在這裏多留幾天。”
“就我一個人嗎？你不在這裏多留幾天。”
“看情況。”陸嶴說，“成家了的人肯定跟單身人士不同。”
“你要不要那麽自覺？今晚一晚上你就沒放下過家裏那位。”
陸嶴嘴角一勾，“你要是找到了特別滿意的伴侶，也會時刻記著他。”
“這話我就應該錄下來給宋州聽聽。”
“請便。”
他們坐電梯上了樓，然後分道揚鑣，回各自的房間休息。
現在已經挺晚了，然而早上六點，兩人就起床跟著大部隊一起去吃團餐。
吃完團餐之後，他們要從這座城市的港口出發，直接前往南極。
統籌能力很強，這麽多人也沒亂。
這裏面沒陸嶴他們什麽事，他們也就跟著，先等節目組拍了個出發視頻，然後分批坐車去碼頭準備登船。
他們到碼頭的時候，碼頭裏已經有很多船在等著了，今天天氣也特別好，天空特別藍，海洋也特別清澈。
他們站在碼頭上，身後是石頭鋪就的大街，面前是藍天白雲跟海鳥。
單是這一幕情景就特別漂亮。
陸嶴深呼吸了一口，突然想帶宋州過來。
他們就算什麽都不做，就在這裏手牽著手走在大街上，看看藍天白雲跟大海也挺好。
“陸嶴！”有人喊他，“準備上船了！”
陸嶴聽到喊聲，回過神來，“來了。”
他深吸一口氣，往面前大概三四層樓高的科考船走過去。
身邊人來人往，大家都在準備登船。
林棲巖跟著節目組那邊，已經登上船了。
陸嶴見沒人註意到他，掏出手機對著藍天大海拍了一張，然後打開微信，點開某人的頭像，點擊發送。
-我們可以抽個時間過來這邊旅行
發完這句話，他才把手機放到兜裏，眼睛帶著笑意，腳步輕快地去找統籌助理拿艙房鑰匙。
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所有情景都記錄在他鏡頭裏了。
楊船長開著船回到碼頭時, 已經有好些漁船開回來了。
魚販子就在碼頭上, 新收回來的帝王蟹需要趕緊賣出去。
趁著帝王蟹還鮮活, 魚販子會緊急將帝王蟹送去急凍，這樣凍出來的帝王蟹跟生鮮差別不會很大，且有利於出口到全球各個國家。
華夏就是其中最大的一個帝王蟹市場。
楊船長跟魚販子長期合作, 彼此都熟悉, 賣帝王蟹的過程也很快, 清點、分級、上稱等只花了二十多分鐘。
其中那只藍色的帝王蟹養在魚販子那裏，托魚販子代賣。
他留了十只帝王蟹沒賣，打算拿回去吃。
他原本想再多留幾只，陸嶴覺得留太多帝王蟹，他們也吃不完，有些浪費, 他才只留了十只。
這十只帝王蟹都是大家夥，裏面絕大部分是母蟹, 提在手上沈甸甸。
“陸嶴，你們現在先跟我們回家吧？酒店裏估計也開不了火。”
“行嗎？”
“那有什麽不行的？忙碌了一夜，估計大家都餓了, 我們回家吃點好的。”
楊船長說著帶著他們往外走。
他後面三個船工也一起跟著。
他在這裏待了許多年，對這裏已經非常熟悉了，不僅在這邊工作，還在這邊成了家。
車順著德雷克市的主幹道往城市深處行駛。
陸嶴看著兩邊的路。
林棲巖坐在他旁邊，問：“看什麽？”
“看樹。”
林棲巖現在他的目光看去，這才發現路兩邊的樹竟然是歪的，不僅歪，而且歪得非常整齊，順著一個方向，樹與樹之間幾乎平行。
“怎麽會這樣？”
他們旁邊的船工聞言笑道：“你別看今天天氣好，其實這裏風還挺大的，樹都會被刮歪，久而久之，海邊的樹都是歪的了。”
“這裏的政府也不管管嗎？比如說用木棍扶著沒長好的樹之類的。”
“現在扶好了，以後不扶的時候它們還是會歪。到時候可就不止往一邊歪那麽簡單，風大的時候，它們可能會被連根拔起。還不如保持歪著的形態，到時候風刮過來，也有一定的抵禦能力。”
“這個也太神奇了。”
“要麽怎麽說一方水土一方人呢？這裏跟我們國家的風物還是有所不同。”
深夜也沒什麽車，楊船長開車挺快，大概四十多分鐘之後，他們就在一座單家獨戶的庭院外停了下來。
“這就是我家了。”
林棲巖看著面前的房子，感慨：“你們家好氣派！”
“哈哈哈哈，也還好，就是普普通通的民宅，當不得什麽氣派不氣派，累了一晚，進來喝杯茶，順便吃點宵夜。”
楊船長用指紋開了鎖。
裏面的楊嫂聽到動靜，從屋裏走出來，正跟他們對上，溫婉笑道：“你們回來了，今天來了客人，歡迎。”
“回來了。阿斌他們都睡了嗎？”
楊嫂笑著走過來，“早睡了，原本還想等你回來，實在扛不住困，就讓他們先去睡了。”
楊船長給他們介紹。
楊嫂熱情地招呼他們進去喝茶。
“老婆，你把茶拿出來外面的庭院吧。我們在庭院裏喝茶，順便生火弄點燒烤。”
“要不要做點其他？我去把鍋拿出來。”
“要，焗個蟹蓋。”
楊嫂跟他們打過招呼之後連忙回廚房忙活去了。
楊船長開了庭院的燈，帶他們到庭園坐下。
林棲巖轉頭左右張望。
楊船長家的庭院也很大，大概有五六十平方米，庭院兩邊種了些花草，靠墻的那裏有個小池塘。中間有大石板路，在花草旁邊還有條大的長條石桌，上面有遮陽棚。
石桌邊上有煤氣竈，看起來有使用的痕跡，估計他家平時會在這邊做飯什麽的。
院子裏能聽見蟲鳴，不過並沒有咬人的蟲子，可能現在天氣比較涼，咬人的蟲子都不出來。
楊嫂很快端著工具過來了。
她用酒精生起了炭火，又在上面放鐵網。
楊船長道：“燒烤最快，很快就能吃了。”
楊嫂道：“你們現在這邊烤，我再去給你們炸點蒜蓉醬過來。”
她去廚房之後，庭院裏的幾個男人明顯放松了些。
林棲巖架起手機，有些興奮地問：“這些帝王蟹要怎麽弄，直接生掰嗎？”
“差不多，跟殺普通螃蟹一樣，先拿筷子捅進它嘴巴捅死，然後掰開殼，剁下蟹腳。”
楊船長一邊說一邊給他們做了個示範。
他熟能生巧，處理帝王蟹的動作很利落，只見他筷子一捅，放在案板上的帝王蟹幾乎立刻就沒了動靜。
帝王蟹死亡後，他熟練地剁下六條蟹腿跟兩條蟹鉗，再掀起蟹蓋，將裏面的鰓、肺部等內臟取出來扔掉，蟹蓋放到一旁。
不到十秒鐘，一只帝王蟹就處理好了。
陸嶴問：“就這樣？”
“對，就這樣，要是沒有炒制這個環節的話，直接下鍋就可以了，連刷都不用刷。其實一般海鮮切開來之後也不宜過水，過水會沖淡它們的鮮味。”
楊船長介紹道，“蟹殼裏沒什麽肉，這邊一般采取焗蟹殼的辦法，也就是將洋蔥等炒好之後放到蟹殼裏，再往裏面放上奶酪，到時候蟹肉的鮮跟奶酪的香混合在一起，味道非常不錯。”
他們正說著話的功夫，炭盆裏的炭火已經好了，楊船長指揮他們拿蟹腿上去烤。
蟹腿什麽都不放，就這麽架到火上。
很快蟹腿就變了顏色，尤其爪尖那裏，一看就已經烤熟了。
林棲巖咽咽口水，“這個已經可以吃了嗎？”
“對，等你嫂子拿了蒜蓉辣椒醬過來。等會兒可以直接吃，也可以蘸蒜蓉辣椒醬吃。很多人喜歡直接吃，感覺比較清甜，能吃出帝王蟹的本味，我們這裏的人倒比較喜歡蘸著蒜蓉辣椒醬吃。”
林棲巖不解，“為什麽？按理來說，不是食材越新鮮，做法越簡單嗎？”
“話是這樣沒錯。”楊船長笑道，“不過帝王蟹實在太大了，等會吃的時候你們就知道了，腿裏面滿滿都是肉，你吃一條腿、兩條腿的時候還覺得鮮美，等吃多了可能就會膩，還是蘸著醬料吃比較刺激一點。”
林棲巖哪怕在海邊長大，也從未體會過這種甜蜜的負擔，從小到大他吃螃蟹就沒有吃到膩的時候。
不過吃生蠔、海螺等，倒有時候會覺得膩，確實酸辣、香辣口味的比較好吃。。
楊嫂聽見他們這邊說話，很快就端著一缽蒜蓉辣椒醬過來了，除了這個外，她手裏還拿了籃子，裏面放了醬油、芥末、醋、檸檬等等。
“不知道你們是什麽口味，大家想吃什麽口味自己調。”
“謝謝嫂子，嫂子辛苦了。”
“不客氣，那我回去了，你們慢慢吃吧。”
“嫂子不來點？”
“不了，我們這邊天天吃帝王蟹，都吃膩了。”
楊船長還在炒焗蟹殼的洋蔥跟胡蘿蔔，見狀道：“你們趕緊趁熱吃，冷了就不鮮了。”
“不一起嗎？”
“不用等，就跟你嫂子說的一樣，我們在這邊天天吃，吃得都膩了。”
三個船工也過來，坐在桌子旁，“來吃啊，別客氣。”
陸嶴跟林棲巖這才不客氣。
他們坐到桌子旁，船工給他們倒啤酒，又給他們端了大盤的烤蟹腿過來，上面放著錘子跟剪子。
“我們這邊吃帝王蟹基本用不著工具，不過你們是新手，給你們備上一份會好一點。”
林棲巖笑嘻嘻，“謝謝，有心了。要不是有工具，面對這張牙舞爪的帝王蟹腿，我還真不知道要怎麽辦才好。”
“這個也簡單，吃帝王蟹主要從它的腿這邊下手。你看，拿起一截蟹腿，輕輕這麽一扭一拉，蟹肉就出來了。”
陸嶴跟林棲巖看他動作，學著他的樣子拿了一條蟹腿，掰住最外面那一節，輕輕一扭一拉，果然拉出了一大截肥嫩的蟹腿肉。
帝王蟹腿剛烤出來，還有點燙，這麽一掰開，被炭火跟蟹殼密封起來的蟹肉立即飄出鮮美的味道。
林棲巖喉結動了動，忍不住咽了口口水。
他將這根飽滿的蟹肉放到鏡頭前，“我吃帝王蟹吃了這麽多年，還是第一次見到這麽飽滿的蟹肉，你們看，殼就那麽大，蟹肉棒卻有那麽大！”
陸嶴不用拍視頻，他已經將蟹肉放到嘴裏了。
這些帝王蟹不愧是剛剛捕撈上來的新鮮帝王蟹，味道非常肥美鮮甜。
這種味道跟以往吃的青蟹有所區別，比青蟹要清甜，而且肉質更細嫩，吃到嘴裏滿滿都是帝王蟹香。
最重要的是，這些帝王蟹太大了，腿上的蟹肉也非常多，滿滿的一大口吃到嘴裏，讓陸嶴非常滿足。
難怪這些螃蟹會取名為帝王蟹，果然名不虛傳。
倒數第二截的帝王蟹腿肉就很多了，中間那兩段腿肉更多。
因為帶殼燒烤的關系，帝王蟹的汁水全封在殼裏，現在取出的蟹肉非常鮮嫩，汁水也很豐沛。
陸嶴滿足地瞇起眼。
桌上的帝王蟹腿還有很多，陸嶴也不客氣，吃完一根拿第二根。
其他人都沒他吃得那麽快，也沒他吃得那麽優雅。
船工們高興地舉杯要跟他碰杯，“你這飯量跟力氣有得一拼啊。”
林棲巖在旁邊說道：“肯定嘛，要想馬兒跑，就得給馬兒吃草。我們陸嶴的飯量可是出了名的大。”
“哈哈哈哈，這個我們聽說了，原來還以為是假的，沒想到是真的。來來來，再喝一杯。海鮮配啤酒，越吃越有。”
林棲巖很快拍完這一段，也端起酒杯跟他們一起喝。
在這種吃好喝好的暢快時刻，就不用顧忌什麽痛風不痛風了，當然怎麽痛快怎麽來。
陸嶴一口氣吃了近十條蟹腿，吃到這裏他才覺得這麽空口吃蟹腿確實有點膩，需要用醬料來壓一壓。
左邊的船工見他已經開始蘸醬吃，便笑著去將冰塊裏凍著的蟹腿拿過來，當場給他們敲蟹殼，取裏面的蟹肉，讓他們吃刺身。
“要是吃得慣的話，帝王蟹刺身也是一絕，來這裏肯定要嘗嘗。”
“吃得慣。”陸嶴拿起一條開好的蟹腿，先空口吃。
帝王蟹刺身的味道相對一般，沒炭烤來得驚艷，不過也很清甜好吃，尤其沾了芥末醬油之後，冰涼微辣，簡直絕配。
楊船長已經將炒好的佐料封入蟹殼裏，又放上了奶酪，將蟹殼送去烤箱。
焗蟹殼還要五分鐘，他先過來跟他們吃帝王蟹肉。
楊船長問：“怎麽樣，我們的帝王蟹好吃吧？”
陸嶴沖他豎起大拇指，一切都在不言中。
楊船長得意地挑了挑眉頭，熱情道：“要是喜歡我們這邊的帝王蟹，不如跟我們一起合夥在這裏撈帝王蟹？你別看我們看起來比較辛苦，其實不比國內賺得少，我們這一晚每個人就能分到兩三千塊錢。”
陸嶴道：“已經成家了，愛人在那邊有工作，沒辦法。”
他旁邊的船工笑道：“我剛剛就跟船長說，你戒指都已經戴上了，肯定已經結婚，船長還不信，非得不死心地要再問你一遍。”
楊船長道：“你們還這麽年輕，誰能猜到就已經結婚了嘛？你老婆做什麽工作，不如讓她一起過來？”
陸嶴搖頭，“他的工作需要保密。”
“哦，政府部門啊。”
楊船長一聽這話就知道沒希望了，也不再糾結這件事，繼續勸他，“來來來，喝酒吃肉。”
陸嶴繼續吃。
相對於刺身，他還是比較喜歡吃碳烤的部分。
焗蟹蓋那邊很快也弄好了，已經有濃重的香味飄了過來。
在下半夜聞到這個香味，真是特別舒服，陸嶴轉頭往香味的源頭看過去。
楊船長站起來，“我估計已經好了，我先去取出來。”
他擡腿往烤箱那邊去，烤箱在院墻邊上，離他們有五六米的距離。
楊船長走到一半，忽然“哎喲”一聲。
“怎麽了？”大家一下緊張起來，紛紛伸長脖子去看。
庭院裏的路燈不算太亮，過亮的話怕影響附近的人睡覺。
這些路燈照亮的範圍有限，也就主要照路，至於路兩邊的植物，那就看不見了。
大家伸長脖子也沒看出個所以然來。
陸嶴眼神最好。
他看見楊船長腳下有個黑影，黑影不大，也就四五十厘米那樣子，匍匐在楊船長腳邊，一動不動。
這個頭跟體型，看著像是溜進了什麽小動物。
下一秒，楊船長從腳下拎出一只東西來，“是溜進來吃帝王蟹內臟的水獺。”
他將水獺拎在燈光之下，在座所有人都看清了水獺的模樣。
這家夥看起來挺肥，皮光水滑，眼睛烏溜溜的，相當萌。
林棲巖驚喜地叫了聲，“哎，真是水獺，好可愛呀！”
楊船長道：“這家夥也就看看還行，實際上是挺令人頭疼的小偷，經常偷溜進來偷吃東西。”
相比起外地人，他這個本地人感覺挺困擾。
哪怕水獺再可愛，因為搞破壞，也變得不那麽可愛了。
林棲巖伸手，“我可以摸摸嗎？”
楊船長將水獺遞給他，“當然可以。”
林棲巖伸手摸了摸這只水獺，這只水獺身上很幹爽，皮毛又密又滑，摸起來很軟。
它性子看起來居然意外地溫馴，在林棲巖懷裏不動不叫，乖乖任他摸。
林棲巖戀戀不舍地摸了好一會，將水獺塞到陸嶴手上，高興道：“陸嶴，你也來摸一摸，比你家胖墩還好摸。”
楊船長問：“胖墩是什麽？”
“是他家養的阿拉斯加，一條小奶狗，性格也很溫和。”
“哈哈哈哈，我們這裏也經常有人把水獺當成寵物養。”
林棲巖問：“行嗎？水獺在我們華夏好像是保護動物。”
陸嶴一邊摸著水獺，一邊補充，“國家二級保護動物。”
“這邊允許人飼養，不過也要登記跟打疫苗。飼養的人還挺多，有些人家不養狗，就養這家夥。我小兒子以前也想養一只，後來咨詢了一下手續，實在太麻煩，我們就沒讓他養。”
“這裏的水獺很多嗎？”
“多，非常多。等明天白天的時候，你乘車出去外面看看，很多野塘裏會有倒下的樹枝，那就是水獺咬的。它們喜歡咬斷樹根，讓樹枯死倒下來，堵水塘。”
“破壞力那麽強嗎？”
“差不多，你看，這些水獺在這裏都不是保護動物了嘛。”
幾人聊天。
陸嶴擼著手上的水獺，水獺那身厚實綿軟的皮毛實在太好摸，陸嶴愛不釋手。
楊船長見他這樣，招呼，“先洗手，吃焗蟹蓋，涼了就不好吃了。”
陸嶴拿了根蟹腿塞給水獺，將水獺抱過去墻角那邊放下，在放下的時候，他悄悄給手上的水獺輸入一絲生命力。
水獺得了好處，一雙黑豆樣的眼睛都亮了，兩只前爪抱住他的手腕，死活不願意放開，大有想跟著陸嶴回去的意思。
陸嶴輕輕彈了它腦袋一下，釋放意念，催促它離開。
水獺哪怕再不舍得，也抵不過他的意念，只好走開了。
林棲巖看著水獺的背影，說道：“要是國內也可以養就好，養一只水獺做寵物，多可愛。”
陸嶴道：“養貓吧，也可愛。”
“也是。”
“來來來，快趁熱嘗嘗焗蟹蓋。”
楊船長拿大托盤給他們端了滿滿一托盤蟹蓋過來，“看喜不喜歡這個味道。”
陸嶴拿起一個。
上面是厚厚一層奶酪，跟外面賣的完全不同，這層奶酪十分香濃，用勺子挖起裏面的內容時，奶酪還能拉絲。
“這是我們本地產的奶酪，也非常有名。”楊船長臉上帶著點驕傲，“很多人回去的時候還會特地帶點回去，你們嘗嘗，看合不合口味。”
陸嶴仔細嘗了一口，一時間蟹肉的鮮美跟奶酪的濃香融化在嘴裏，帶著微燙的溫度，舒服得不得了。
這玩意熱量太高了，以至於一入口，大腦本能地覺得滿足。
陸嶴點頭，認真道：“非常好吃。”
“那多吃幾個。我老婆說我其他菜做的都一般，就這個，每次吃了都讓人忘不了。”
陸嶴和林棲巖在楊船長家吃了一頓宵夜，又跟他聊了很久，聊完已經淩晨三點多了。
楊船長送他們回酒店。
到酒店時，酒店裏靜悄悄，也就外面的保安跟大堂裏值班的工作人員還清醒。
見他們回來，工作人員友善地打招呼，又給他們按電梯。
上到電梯裏，林棲巖伸了個懶腰，“這次出海可真滿足啊。”
“你要是喜歡，我們回來的時候，你還可以在這裏多留幾天。”
“就我一個人嗎？你不在這裏多留幾天。”
“看情況。”陸嶴說，“成家了的人肯定跟單身人士不同。”
“你要不要那麽自覺？今晚一晚上你就沒放下過家裏那位。”
陸嶴嘴角一勾，“你要是找到了特別滿意的伴侶，也會時刻記著他。”
“這話我就應該錄下來給宋州聽聽。”
“請便。”
他們坐電梯上了樓，然後分道揚鑣，回各自的房間休息。
現在已經挺晚了，然而早上六點，兩人就起床跟著大部隊一起去吃團餐。
吃完團餐之後，他們要從這座城市的港口出發，直接前往南極。
統籌能力很強，這麽多人也沒亂。
這裏面沒陸嶴他們什麽事，他們也就跟著，先等節目組拍了個出發視頻，然後分批坐車去碼頭準備登船。
他們到碼頭的時候，碼頭裏已經有很多船在等著了，今天天氣也特別好，天空特別藍，海洋也特別清澈。
他們站在碼頭上，身後是石頭鋪就的大街，面前是藍天白雲跟海鳥。
單是這一幕情景就特別漂亮。
陸嶴深呼吸了一口，突然想帶宋州過來。
他們就算什麽都不做，就在這裏手牽著手走在大街上，看看藍天白雲跟大海也挺好。
“陸嶴！”有人喊他，“準備上船了！”
陸嶴聽到喊聲，回過神來，“來了。”
他深吸一口氣，往面前大概三四層樓高的科考船走過去。
身邊人來人往，大家都在準備登船。
林棲巖跟著節目組那邊，已經登上船了。
陸嶴見沒人註意到他，掏出手機對著藍天大海拍了一張，然後打開微信，點開某人的頭像，點擊發送。
-我們可以抽個時間過來這邊旅行
發完這句話，他才把手機放到兜裏，眼睛帶著笑意，腳步輕快地去找統籌助理拿艙房鑰匙。
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