這天晚上，雙喜早早就躺床上了，把平安這開館子的建議，仔仔細細，徹徹底底琢磨個通透，越琢磨，倒是覺著，這倒真是個法兒。

眼下黑虎一家落魄，肚子都要吃不飽了，別的不說，飯館要是缺人，那十來口閑人，自是最好的勞動力，不僅能讓他們有個安生的落腳處，還能有口飽飯吃。

再來也解決了雙喜長期以來的一個心頭大病，畢竟對於黑虎，她總是覺著，她欠著他的，盡管她明面上不說，心裏也還是惦記著他的恩情。

不過，這世間事兒，哪裏是說的那樣容易的，這飯館子真要開起來，也是困難重重啊.....

窗外天已經黑下來，呼呼的北風又起，雙喜睜著眼，盯著屋頂，一一細細的盤算。

像福滿樓那樣的大酒樓，他們就算想開，一時半會兒，也沒那能力，有錢人的生意做不來，眼下也只有把主意打到窮人的口袋裏。

可這鎮子上的窮人，大部分都有家有口的，誰還有那個閑錢跑外頭吃去呢？

真要說那些迫不得已的，也只剩下些馬夫，行腳的挑夫之類了。

黃花鎮地處兩國交界處，往日時有馬幫漢子們穿城而過，這些人飯量大，吃的多，也不講究，只要肚子能飽，哪怕是吃一口鹽巴，對付一口窩頭，那也是能過去的，哪裏還講究什麽飯菜好壞？只要便宜量大就成。

雙喜跑鴨蛋生意的時候，倒是去過幾處這樣的低檔館子，生意倒是都不錯，可惜那飯食，著實是看著就倒胃口。

雙喜又嘆口氣，左想右想，這又要好吃，又要便宜，還要能賺錢，這真是難到天上去了。

她翻了個身，不知為何，突然又想起了心酸一幕，那一回，就見著一個馬夫幹吃窩頭，噎得直翻白眼兒，喊了小二的過來上水，被一通埋怨，差點兒等不及要噎死過去。

當時她就想，如果這人點一碗湯，就好了。

可黃羊鎮裏，只要是帶著肉子兒的湯，都是不便宜的，即便便宜些的如蛋湯之類，清淡味兒，又費錢，還不飽肚子，這些人自然也是舍不得，還不如來碗不要錢的熱水劃算。

如果能有便宜好喝的肉湯，想必生意一定好的很吧！

雙喜嘆口氣，自言自語嘀咕一句，黑呼呼的屋子裏，這一聲倒似驚雷，把她給震得驚住了。

便宜又好喝的肉湯，便宜又劃算的肉湯，她家不是經常吃嗎？

包括昨日個吃的鹵大腸，不都是便宜的要死，就差被屠戶直接扔掉了.....

恍然間，仿若有了一雙手，嘩的一下，幫她把迷霧撥開了，雙喜心中驚詫，又掩不住戰栗的喜悅。

是呢，黃花鎮，就缺這樣一個飯館子，一個做各式肉湯的飯館子！

這一晚，雙喜不知自己是如何睡過去的，便連往日困擾她無數回的那人，也識趣的跑個幹凈，再不跟頭狼似的，盤踞在她腦子裏不放了。

一夜風平浪靜，第二日一早，雙喜早早就起床了，推開雙喜的房門喊她起來。

三喜還在酣睡，屋裏昏暗，窗簾都掩蓋的死死的，床上的被子也掩的牢實，透過清晨的餘光，朦朦朧朧間，只看到床中間鼓起一個大包兒，昭示這底下還躲著一個人。

雙喜止不住心裏的雀躍，推門見這一副樣兒，笑道：“今日平安哥過來咱家吃飯，有大事兒！三喜，這大事兒可跟你關系大著，你就不想天天見他？”

“可當真？”

裹成一團的蟲繭終於破了，三喜腦袋鉆出被子，亂蓬蓬的頭發下，一雙眼睛賊亮，連臉蛋兒都溢出紅暈來。

雙喜正堵在她房門前梳理頭發，梳一把，瞥她一眼，見她傻乎乎的一張小臉，楞怔著，忍不住又起了逗弄的心思，“騙你做什麽？懶蟲，快起來，再不起就該被他嫌棄了！”

“哎，哎，我這就起來，就起來！”三喜果然上當，一通手忙腳亂。

初二李四娘已經去上工了，姐妹兩個胡亂吃了點兒早飯，把家裏收拾的井井有條之後，就開始擇菜理睬，等待平安上門。

飯點兒前，平安終於過來了，三喜把人迎進來，當著雙喜的面，她倒是頭一回收斂性子，沒有纏著他問東問西，好像是再怕被雙喜笑話一樣。

平安不是外人，三人又都是相當的年紀，洗碗端飯，熱鬧得沒有一絲拘謹。

一頓飯很快吃完，平安飽了口福，雙喜也得了肯定，這飯館的事兒，就在這初二的一頓飯中，定下來了。

平安能這麽快的肯定她，雙喜還是有些意外的，畢竟非親非故，只因做了半年生意，他就能這樣信任她，這一份恩情，讓雙喜欣喜的同時，也在心裏打定主意，這事兒要麽不幹，要幹就得一定幹好！

這麽多雙眼睛看著她，這麽多張嘴還等著她呢！

有了目標，日子就過得格外快了。

年後平安就住進了那處租住的小院裏，每日早出晚歸，東家西家的忙著看鋪子，至於雙喜和三喜，任務也只多不少。

雙喜跑了一趟布莊，扯了好幾匹黑布回來，照著記憶中的模樣，畫了個高檔理發店裏那些男人常穿的工作服出來，叮囑三喜照著樣式做十套出來。

這些工作服，有板有眼，穿著好看又精神，以前雙喜就特別的喜歡，總覺著就算用在古代廚子身上，也是一樣有用處。

反正這時代的人什麽都沒見過，哪怕她讓廚子服務員穿著白大褂去做飯送水，料想也不會有人說個不字。

除此外，雙喜專門開始研究菜單。

這店雖然是以賣肉湯為主，但不能否認，總有些行商是有錢的，需要多些花樣的，黃花鎮飯館不少，雙喜既然打定主意幹大幹強，飯菜的心思，花多少心思再上頭都不為過。

日子就在忙碌中飛逝而過，經過平安不懈努力，雙喜也跟著跑了好幾趟腿後，他們的飯館，終於在正月初十這一日，敲定下來。

地兒就定在北大街與東大街交匯處，一處寬大的四合院裏。

因靠近了北街，這一處地勢特別開闊，那四合院門口，就是官道，行走方便不說，又因靠近東大街處的城門口，進進出出的行商，只要是貨物多的，總要走她們這一條道兒過。

因了是兩條大街的交界處，這屋子左首邊兒還是塊兒空地，除了野生野長的幾顆老樹之外，倒沒生別的什麽東西，視野很是開闊，以後用來停靠驢車馬車，也是格外合適的。

至於屋後頭的空地，雙喜暫時還沒有安排，如果生意能做起來，這屋後頭可以蓋些房子擴大經營規模，底下做飯館子，樓上作為落腳的客棧，也不是不行的。

一連跟著平安跑了許多天，也就這一處最為滿意，價錢便宜到五百個錢一個月不說，這地兒的寬敞，這位置，作為這樣一個目標性強的飯館子，真正是最合適的。

跟房主簽好中人合同，雙喜難得松了一大口氣。

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