第56章
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一切被葉聞雋料準，回到H市的熊橙一直沒有找到新工作，投的履歷大部分石沈大海，偶有幾家答應她面試的，在看過她的履歷後搖頭表示不行。
有很長一段時間，熊橙心灰意冷。廚藝曾是她最自信的優勢，但如今，她被一次又一次地否定，沒有一家高級餐廳要她，甚至連一些普通的連鎖餐廳也拒絕了她，為此，她在家待業了很久。
直到這一年的五月，熊春雯離婚，熊橙又去R市照顧了姑姑一段時間，正好碰上熊春雯的一個老姐妹回國，得知熊春雯離婚，她特來探望，和熊春雯聊了很久，聊 天中，她說起自己回R市開餐館，正缺人手，每天都手忙腳亂的，熊春雯默默記在心裏，等她走了後，熊春雯找熊橙問了問，熊橙失業一段時間，現在只要有工作她 都願意嘗試。
熊春雯又打電話給老姐妹，向她推薦自家侄女，老姐妹很爽快地說，行啊，讓她明天來我這裏，我先看看。
就這樣，沒什麽曲折的，熊橙就被錄用了，開始在這家叫“沐風”的簡餐廳工作。
從H市到R市生活，熊橙倒很適應，她和姑姑熊春雯一塊住，不用在外面租房子，經濟負擔不大。
七月，熊暉收到B市名校的錄取通知書，他到R市玩了幾天，熊橙帶他去商場買了衣服和鞋子，還動手做了一只果仁蛋糕為他慶賀，姑姑熊春雯則贈送給侄子一套價值不菲的文房四寶。
熊暉回去的前一天，吃完晚飯，熊橙和他到樓下散步。
“姐，你在這裏工作還習慣嗎？”熊暉問。
“很習慣啊，這裏離H市不遠，氣候也差不多。”
“B市的空氣會幹燥很多吧。”
“那是，你記得每晚睡前塗抹我給你買的保濕霜。”
“我一個男人，塗那個幹嗎？”
“男人也要護膚，你別不當臉皮是一回事，我給你買的洗面奶，保濕水和保濕霜都要用啊。”
熊暉無奈地點頭。
“時間過得真快，一眨眼你就上大學了，如果爸爸媽媽知道這個好消息一定很高興。”
“改天我去墓園，把好消息告訴他們。”
“熊暉，你真棒。”熊橙由衷地說，“我弟弟能考那麽高分，讀那麽好的學校，說出去我都覺得自豪。”
“我只希望以後也能找一份好工作，賺很多錢，讓我姐不那麽辛苦。”
熊橙停下腳步，想了想說：“熊暉，我不覺得辛苦，這份工作是我喜歡的，喜歡的事情做起來就不會辛苦，你別再為我操心了，把自己照顧好就行了。”
“姐，你也一樣，別為我操心，照顧好自己。”
“好。”
淡淡的夜幕下，姐弟倆並肩慢慢地往前走，沒有再多說一句話，但都清楚對方的關心和擔憂。
熊橙心裏自然是不舍的，從小到大一直在身邊的弟弟要去遠方讀書，以後見面的次數少了，又也許他會留在那裏安家立業，如果是那樣，真的就是見一面少一面。
所謂親人，就是從小就在一起，但最終你要目送他背影遠去的人。
她為熊暉感到高興的同時又有點淡淡的傷感。
九月，熊暉去學校報道，上火車的時候打了個電話給熊橙：“姐，我一定會回來的，你要等我。還有，我沒有反對你談戀愛，相反，我還希望你早點結婚呢，但前提是找一個肯對你負責的好男人。”
熊橙哭笑不得，說了句好。
沐風簡餐廳因為選址和定位的錯誤，生意慘淡，不到一年就關門了。
關門前的一周，一個在附近讀書，常常光顧的女學生結賬的時候還和服務生說：“真可惜，再也吃不到你們的牛肉滑蛋飯了，我吃遍了東西區的簡餐廳，就屬你們的牛肉滑蛋飯最好吃。”
正好，熊橙從廚房出來，聽到女學生的評價，又想到自己下一份工作還沒有著落，心裏五味雜陳。
晚上，熊橙和姑姑熊春雯說起這事，熊春雯突發奇想：“橙橙，要不你自己做吧。”
“啊？”
“我們把店鋪盤下來，試著自己做，你廚藝那麽好，人又聰明，也許能成功呢？就算失敗了，最多就是虧本，也不可怕。”
“這個太冒風險了吧，再說我也沒多少本錢。”
“錢的方面你別擔心，姑姑借你。”
熊橙疑惑地看著熊春雯，想了想還是搖頭：“我怎麽能拿姑姑你的錢冒險呢？我只是一個廚師，也不懂得經營之道，自己做不了這麽大的。”
“我們小區拐彎的那條街，好幾家餐館都是五星級大廚師辭職後自己開的，我這段時間有空沒空就跑去那裏看一看，問一問，那幾家生意都不錯，口碑也好。他們能成功，為什麽你不能呢？也許你差的就是一個機會，有了機會比誰都幹的好。”
“可是……”
“橙橙，錢的事情你別擔心。”熊春雯正色道，“當年你爸媽出事，我沒能好好照顧你和熊暉，後面幾年對你們不聞不問，真的失職，如果這一次還不讓我好好補償一下，將來有一天我去了，真沒臉見你爸爸。”
熊春雯說了很久，最後熊橙被她心動了，接受了她的提議。
把沐風盤下不是一件小事，除了錢之外，重新開店的事情非常多，大到裝修，聘人，買設備，起店名，設計店名招牌，小到桌子的擺放，買鍋買碗，買哪個牌子的調料……這一切都由熊橙一個人負責，後面的兩個月，她起早貪黑，忙得腳不沾地。
忙歸忙，心裏是充實的，因為有所期待。當然，熊橙不期待賺多少錢，只想能夠把生意做起來。
店名是她自己取的，叫作“熊的食堂”，很樸實可愛的名字。
然後，她做出一個極有風險的決定，“熊的食堂”只賣中餐，且菜單不固定，每日都有變化，具體由她來決定。
這個創意是從一檔美食節目中獲取的，那檔節目介紹了日本一個小地方的一家餐館，他們只賣中餐，食材都是有機健康的，每天最多只招待十五位顧客，過了下午兩點就停止營業，因為供不應求，這家餐館的生意火爆的程度超出了大家的想象。
當然，參考這個模式也是考慮了現實情況。
餐館位於一條僻靜的小路中央，背靠CBD商務中心，出入商務中心的大多是白領和中產階級，他們早有固定的用餐場所，像是高端的日式料理，海鮮小火鍋，粵式小點心，亞洲美食匯，連鎖咖啡廳，誰也不會註意到後面那條破舊的小馬路上的小餐館。
之前，沐風之所以經營慘淡，是因為定位嚴重錯誤。白領和中產階級不會過來吃一份十五塊到二十五塊的牛肉滑蛋飯，或者是價格不到四十元的牛扒，而學生族又覺得價格普遍偏高，也不會特地光顧，於是沐風就卡在一個尷尬的位置，既吸引不了上，又吸引不了下，生意越來越差。
但如果“熊的食堂”主打有機健康，味美又養生的私人料理，會不會打開一個局面呢？
也說不定。
開張的第一天，只有兩位顧客光臨，熊橙親自烹飪了四菜一湯，分別是時蔬拌蛋絲，鹽烤神戶牛肉，迷疊香黑椒炒雜菌和芝士蝦球，湯是蘿蔔絲海米湯，還附贈一個自制的飯後甜點：椰漿椰蓉西米布丁。
兩位顧客本來是抱著隨便吃吃的心情進來的，當嘗到第一口就覺得有所驚喜，最後四菜一湯一掃而光，連吃不下的西米布丁都打包回去，臨走之前和服務生笑說：“你們的東西可真好吃，連青菜和蘿蔔都是甜的，真不錯啊。”
“是我們老板娘親手做的，我們的蔬菜和肉類都是一大早從有機農場運來的，絕對沒有農藥和化肥，非常幹凈，吃了放心。歡迎您下次再來光臨。”
第二天，該位顧客又來光臨，笑著說：“我還要昨天的那個鹽烤神戶牛肉。”
服務生：“不好意思，我們今天菜單沒有鹽烤神戶牛肉，但有松茸黑毛豬肉卷，味道也非常好，您可以嘗試一下。”
“你們的菜單每天都不一樣？”
“是我們老板娘自己寫的菜單，周一到周六都不一樣。”
“好吧，那就按你們的來吧。”顧客也很爽快。
然後，這一道松茸黑毛豬肉卷也讓顧客讚許不已，飯後他得到了一份熊橙現做的，熱騰騰的南瓜糯米糍，他笑稱女兒很愛吃糯米糍，打包回去帶給她。
第三天，該顧客就喊了五六個同事一起光顧“熊的食堂。”
……
口碑似乎是慢慢做起來的，因為沒想過賺大錢，熊橙不急不躁，保證每一天每一道菜都用料新鮮，營養搭配，色香味俱全，又賦有自己的創意，基本上進來的每一位客人吃完她做的飯菜都會心滿意足地離開。
四個月後，熊橙翻了翻賬本。
四月，賠錢，五月，收支平衡，六月，略有盈餘，七月，盈餘不少。
她松了口氣，唇角泛起一個滿足的笑容。
八月，熊橙推出了兒童套餐，因為正值暑假，陸續有家長帶著孩子來用餐。
“你們的米飯是甜的，孩子愛吃，還有花生醬冰激淩，孩子吃了一回就惦記上了，現在一天吃不到就生悶氣。”一個媽媽一邊摸著女兒的腦袋一邊說。
小女兒猛地擡頭，響亮地補充：“還有鳳梨醬冰激淩我也愛吃。”
媽媽笑了：“對對對，只要是小熊阿姨做的你都愛吃，小熊阿姨比媽媽做得好吃多了。”
“是啊，小熊阿姨做的蘿蔔一點都不苦，我昨天吃了好多塊。”
媽媽笑意不減，對服務生解釋：“她呢從來不愛吃青菜和蘿蔔，但你們家做的，她竟然可以吃完，真是不可思議。”
八月底，熊橙看了看賬本，盈餘火爆。
逐漸地，口耳相傳後，工作，居住在這一帶的人都知道CBD商務中心後的小馬路上有一家餐館專做美味午餐，食材都是有機的，葷素營養搭配齊全，而且，這家 餐館的老板娘廚藝高超，連簡單的清炒青菜都能做出令人熱淚盈眶的味道，重點是一天只招待十五個顧客，不預定的話去晚了就沒有座位。
那些CBD的白領吃厭了咖啡餐廳，聽說有這麽一家餐館專做私人料理，紛紛抱著獵奇的心態前來，但吃過一次後就念念不忘了，靚湯純正鮮甜，河鮮肥美，米飯彈牙，還有那道飯後甜點，味道真的不輸五星級酒店的小蛋糕，重點是價格適中，物超所值。
又因為每天菜單不同，提前預定座位的顧客到了九十點，就開始猜測今天中午那位姓熊的老板娘會做什麽好吃的呢？甜點會是鳳梨醬冰激淩還是焦糖奶布丁呢？真是令人心癢癢。
年底的時候，R市生活周報的某主編來“熊的食堂”吃飯，嘗了味道後大為驚喜，打算為“熊的食堂”做一個專題，放在飲食版塊上，她為此找熊橙商議。當然，有推廣是好事，熊橙很快答應了。
半個月後，生活周報刊登了“熊的食堂”的專題，大標題是：這家小餐館，吃什麽由老板娘做主。
過年的時候，熊橙為自己放了一周的假，好好休息了一下。
等年後第一天營業，預訂電話就被打爆了，熊橙和六個服務生後知後覺地意識到一個事實，他們的餐館火了。
作者有話要說：
幕後：
葉聞雋在超市裏捏碎第十包方便面，陰測測地奸笑：我毀了熊橙的前途，此後沒有一家餐廳肯要她，她賺不到一分錢，嫁不了人，只能乖乖過來抱我大腿，當我的女奴，哈哈哈哈哈哈！
小熊愉悅飄走：人家已經往百萬老板娘的身價走起了。
大貝冷聲：為什麽還沒有本男主？
肥劄：撓頭，因為真的沒來得及寫到，不過也好啊，等小熊賺了百萬，哦，也許是千萬嫁妝，你就不用那麽辛苦工作啦，你可以被她養在家裏，洗洗碗，餵餵孩子喝奶什麽的，多輕松。
說完，被某貝踢飛百米……
費力爬起來的劄寬面條淚，弱弱說，大家還喜歡的話可以撒個花。
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有很長一段時間，熊橙心灰意冷。廚藝曾是她最自信的優勢，但如今，她被一次又一次地否定，沒有一家高級餐廳要她，甚至連一些普通的連鎖餐廳也拒絕了她，為此，她在家待業了很久。
直到這一年的五月，熊春雯離婚，熊橙又去R市照顧了姑姑一段時間，正好碰上熊春雯的一個老姐妹回國，得知熊春雯離婚，她特來探望，和熊春雯聊了很久，聊 天中，她說起自己回R市開餐館，正缺人手，每天都手忙腳亂的，熊春雯默默記在心裏，等她走了後，熊春雯找熊橙問了問，熊橙失業一段時間，現在只要有工作她 都願意嘗試。
熊春雯又打電話給老姐妹，向她推薦自家侄女，老姐妹很爽快地說，行啊，讓她明天來我這裏，我先看看。
就這樣，沒什麽曲折的，熊橙就被錄用了，開始在這家叫“沐風”的簡餐廳工作。
從H市到R市生活，熊橙倒很適應，她和姑姑熊春雯一塊住，不用在外面租房子，經濟負擔不大。
七月，熊暉收到B市名校的錄取通知書，他到R市玩了幾天，熊橙帶他去商場買了衣服和鞋子，還動手做了一只果仁蛋糕為他慶賀，姑姑熊春雯則贈送給侄子一套價值不菲的文房四寶。
熊暉回去的前一天，吃完晚飯，熊橙和他到樓下散步。
“姐，你在這裏工作還習慣嗎？”熊暉問。
“很習慣啊，這裏離H市不遠，氣候也差不多。”
“B市的空氣會幹燥很多吧。”
“那是，你記得每晚睡前塗抹我給你買的保濕霜。”
“我一個男人，塗那個幹嗎？”
“男人也要護膚，你別不當臉皮是一回事，我給你買的洗面奶，保濕水和保濕霜都要用啊。”
熊暉無奈地點頭。
“時間過得真快，一眨眼你就上大學了，如果爸爸媽媽知道這個好消息一定很高興。”
“改天我去墓園，把好消息告訴他們。”
“熊暉，你真棒。”熊橙由衷地說，“我弟弟能考那麽高分，讀那麽好的學校，說出去我都覺得自豪。”
“我只希望以後也能找一份好工作，賺很多錢，讓我姐不那麽辛苦。”
熊橙停下腳步，想了想說：“熊暉，我不覺得辛苦，這份工作是我喜歡的，喜歡的事情做起來就不會辛苦，你別再為我操心了，把自己照顧好就行了。”
“姐，你也一樣，別為我操心，照顧好自己。”
“好。”
淡淡的夜幕下，姐弟倆並肩慢慢地往前走，沒有再多說一句話，但都清楚對方的關心和擔憂。
熊橙心裏自然是不舍的，從小到大一直在身邊的弟弟要去遠方讀書，以後見面的次數少了，又也許他會留在那裏安家立業，如果是那樣，真的就是見一面少一面。
所謂親人，就是從小就在一起，但最終你要目送他背影遠去的人。
她為熊暉感到高興的同時又有點淡淡的傷感。
九月，熊暉去學校報道，上火車的時候打了個電話給熊橙：“姐，我一定會回來的，你要等我。還有，我沒有反對你談戀愛，相反，我還希望你早點結婚呢，但前提是找一個肯對你負責的好男人。”
熊橙哭笑不得，說了句好。
沐風簡餐廳因為選址和定位的錯誤，生意慘淡，不到一年就關門了。
關門前的一周，一個在附近讀書，常常光顧的女學生結賬的時候還和服務生說：“真可惜，再也吃不到你們的牛肉滑蛋飯了，我吃遍了東西區的簡餐廳，就屬你們的牛肉滑蛋飯最好吃。”
正好，熊橙從廚房出來，聽到女學生的評價，又想到自己下一份工作還沒有著落，心裏五味雜陳。
晚上，熊橙和姑姑熊春雯說起這事，熊春雯突發奇想：“橙橙，要不你自己做吧。”
“啊？”
“我們把店鋪盤下來，試著自己做，你廚藝那麽好，人又聰明，也許能成功呢？就算失敗了，最多就是虧本，也不可怕。”
“這個太冒風險了吧，再說我也沒多少本錢。”
“錢的方面你別擔心，姑姑借你。”
熊橙疑惑地看著熊春雯，想了想還是搖頭：“我怎麽能拿姑姑你的錢冒險呢？我只是一個廚師，也不懂得經營之道，自己做不了這麽大的。”
“我們小區拐彎的那條街，好幾家餐館都是五星級大廚師辭職後自己開的，我這段時間有空沒空就跑去那裏看一看，問一問，那幾家生意都不錯，口碑也好。他們能成功，為什麽你不能呢？也許你差的就是一個機會，有了機會比誰都幹的好。”
“可是……”
“橙橙，錢的事情你別擔心。”熊春雯正色道，“當年你爸媽出事，我沒能好好照顧你和熊暉，後面幾年對你們不聞不問，真的失職，如果這一次還不讓我好好補償一下，將來有一天我去了，真沒臉見你爸爸。”
熊春雯說了很久，最後熊橙被她心動了，接受了她的提議。
把沐風盤下不是一件小事，除了錢之外，重新開店的事情非常多，大到裝修，聘人，買設備，起店名，設計店名招牌，小到桌子的擺放，買鍋買碗，買哪個牌子的調料……這一切都由熊橙一個人負責，後面的兩個月，她起早貪黑，忙得腳不沾地。
忙歸忙，心裏是充實的，因為有所期待。當然，熊橙不期待賺多少錢，只想能夠把生意做起來。
店名是她自己取的，叫作“熊的食堂”，很樸實可愛的名字。
然後，她做出一個極有風險的決定，“熊的食堂”只賣中餐，且菜單不固定，每日都有變化，具體由她來決定。
這個創意是從一檔美食節目中獲取的，那檔節目介紹了日本一個小地方的一家餐館，他們只賣中餐，食材都是有機健康的，每天最多只招待十五位顧客，過了下午兩點就停止營業，因為供不應求，這家餐館的生意火爆的程度超出了大家的想象。
當然，參考這個模式也是考慮了現實情況。
餐館位於一條僻靜的小路中央，背靠CBD商務中心，出入商務中心的大多是白領和中產階級，他們早有固定的用餐場所，像是高端的日式料理，海鮮小火鍋，粵式小點心，亞洲美食匯，連鎖咖啡廳，誰也不會註意到後面那條破舊的小馬路上的小餐館。
之前，沐風之所以經營慘淡，是因為定位嚴重錯誤。白領和中產階級不會過來吃一份十五塊到二十五塊的牛肉滑蛋飯，或者是價格不到四十元的牛扒，而學生族又覺得價格普遍偏高，也不會特地光顧，於是沐風就卡在一個尷尬的位置，既吸引不了上，又吸引不了下，生意越來越差。
但如果“熊的食堂”主打有機健康，味美又養生的私人料理，會不會打開一個局面呢？
也說不定。
開張的第一天，只有兩位顧客光臨，熊橙親自烹飪了四菜一湯，分別是時蔬拌蛋絲，鹽烤神戶牛肉，迷疊香黑椒炒雜菌和芝士蝦球，湯是蘿蔔絲海米湯，還附贈一個自制的飯後甜點：椰漿椰蓉西米布丁。
兩位顧客本來是抱著隨便吃吃的心情進來的，當嘗到第一口就覺得有所驚喜，最後四菜一湯一掃而光，連吃不下的西米布丁都打包回去，臨走之前和服務生笑說：“你們的東西可真好吃，連青菜和蘿蔔都是甜的，真不錯啊。”
“是我們老板娘親手做的，我們的蔬菜和肉類都是一大早從有機農場運來的，絕對沒有農藥和化肥，非常幹凈，吃了放心。歡迎您下次再來光臨。”
第二天，該位顧客又來光臨，笑著說：“我還要昨天的那個鹽烤神戶牛肉。”
服務生：“不好意思，我們今天菜單沒有鹽烤神戶牛肉，但有松茸黑毛豬肉卷，味道也非常好，您可以嘗試一下。”
“你們的菜單每天都不一樣？”
“是我們老板娘自己寫的菜單，周一到周六都不一樣。”
“好吧，那就按你們的來吧。”顧客也很爽快。
然後，這一道松茸黑毛豬肉卷也讓顧客讚許不已，飯後他得到了一份熊橙現做的，熱騰騰的南瓜糯米糍，他笑稱女兒很愛吃糯米糍，打包回去帶給她。
第三天，該顧客就喊了五六個同事一起光顧“熊的食堂。”
……
口碑似乎是慢慢做起來的，因為沒想過賺大錢，熊橙不急不躁，保證每一天每一道菜都用料新鮮，營養搭配，色香味俱全，又賦有自己的創意，基本上進來的每一位客人吃完她做的飯菜都會心滿意足地離開。
四個月後，熊橙翻了翻賬本。
四月，賠錢，五月，收支平衡，六月，略有盈餘，七月，盈餘不少。
她松了口氣，唇角泛起一個滿足的笑容。
八月，熊橙推出了兒童套餐，因為正值暑假，陸續有家長帶著孩子來用餐。
“你們的米飯是甜的，孩子愛吃，還有花生醬冰激淩，孩子吃了一回就惦記上了，現在一天吃不到就生悶氣。”一個媽媽一邊摸著女兒的腦袋一邊說。
小女兒猛地擡頭，響亮地補充：“還有鳳梨醬冰激淩我也愛吃。”
媽媽笑了：“對對對，只要是小熊阿姨做的你都愛吃，小熊阿姨比媽媽做得好吃多了。”
“是啊，小熊阿姨做的蘿蔔一點都不苦，我昨天吃了好多塊。”
媽媽笑意不減，對服務生解釋：“她呢從來不愛吃青菜和蘿蔔，但你們家做的，她竟然可以吃完，真是不可思議。”
八月底，熊橙看了看賬本，盈餘火爆。
逐漸地，口耳相傳後，工作，居住在這一帶的人都知道CBD商務中心後的小馬路上有一家餐館專做美味午餐，食材都是有機的，葷素營養搭配齊全，而且，這家 餐館的老板娘廚藝高超，連簡單的清炒青菜都能做出令人熱淚盈眶的味道，重點是一天只招待十五個顧客，不預定的話去晚了就沒有座位。
那些CBD的白領吃厭了咖啡餐廳，聽說有這麽一家餐館專做私人料理，紛紛抱著獵奇的心態前來，但吃過一次後就念念不忘了，靚湯純正鮮甜，河鮮肥美，米飯彈牙，還有那道飯後甜點，味道真的不輸五星級酒店的小蛋糕，重點是價格適中，物超所值。
又因為每天菜單不同，提前預定座位的顧客到了九十點，就開始猜測今天中午那位姓熊的老板娘會做什麽好吃的呢？甜點會是鳳梨醬冰激淩還是焦糖奶布丁呢？真是令人心癢癢。
年底的時候，R市生活周報的某主編來“熊的食堂”吃飯，嘗了味道後大為驚喜，打算為“熊的食堂”做一個專題，放在飲食版塊上，她為此找熊橙商議。當然，有推廣是好事，熊橙很快答應了。
半個月後，生活周報刊登了“熊的食堂”的專題，大標題是：這家小餐館，吃什麽由老板娘做主。
過年的時候，熊橙為自己放了一周的假，好好休息了一下。
等年後第一天營業，預訂電話就被打爆了，熊橙和六個服務生後知後覺地意識到一個事實，他們的餐館火了。
作者有話要說：
幕後：
葉聞雋在超市裏捏碎第十包方便面，陰測測地奸笑：我毀了熊橙的前途，此後沒有一家餐廳肯要她，她賺不到一分錢，嫁不了人，只能乖乖過來抱我大腿，當我的女奴，哈哈哈哈哈哈！
小熊愉悅飄走：人家已經往百萬老板娘的身價走起了。
大貝冷聲：為什麽還沒有本男主？
肥劄：撓頭，因為真的沒來得及寫到，不過也好啊，等小熊賺了百萬，哦，也許是千萬嫁妝，你就不用那麽辛苦工作啦，你可以被她養在家裏，洗洗碗，餵餵孩子喝奶什麽的，多輕松。
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