第56章 蟹黃饆饠
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張駱雖然已經到了古來稀的年紀，自認遍歷世事變遷，無論遇到什麽事都能做到寵辱不驚，但今天看到言然露這麽一手，還是免不了心亂如麻。
他看著大屏幕上的言然，下意識地在心中默想“失手，失手，失手”。
無怪他如此心思，只因言然太過妖孽。
也因為今天這個場合實在是太讓人煩悶了。
剛才黃燦還說當今世上只有他一人能用這種特殊手法做出三不粘，結果現在就有人展示了同樣的手法，而且這人年紀看起來還不到三十歲。
這打臉打得未免太狠，太疼了。
場邊的觀眾看著大屏幕，頓時議論聲四起。
“言然跟剛那個老廚師做的一樣耶！他也沒有用鍋鏟啥的。”
“剛才不是還說全華夏就那個張老爺子能這樣做嗎？言然為什麽也可以？”
“言然看起來很熟練啊，所以這道菜到底難不難練啊？”
……
現場的議論聲實在太大，張駱的耳力就算不如年輕人，卻也聽了個清清楚楚明明白白。
他的臉上青一陣白一陣，按在扶手上的雙手青筋暴起。
還好大家的註意都在大屏幕上，沒有人去看他。
歐鴻鈞和易融海、黃燦等人用餘光偷偷瞥了瞥張駱，不知道該如何寬慰他。
黃燦看著大屏幕，又眺望了一下言然，抿了抿嘴唇，這個言然難不成真是廚神？他這個年紀，這個手法，不可能啊！
有著同樣想法的何止黃燦一人，但凡對廚藝有點了解的都知道，正常人在言然這個年紀根本不可能練成這樣的手法！
今天來看比賽的除了普通觀眾，還有不少廚師，先前淘汰的那些廚師有好多都還沒有離開。
此時此刻，他們心裏對言然的嫉妒、憤懣，甚至厭惡，現在都轉化成了佩服。
當你比其他人強一點，很容易招來嫉恨。
但如果你比其他人強上一大截，強大到他們只能仰望的時候，那嫉恨往往會化為畏懼或者敬佩。
————
一道三不粘，整個制作過程不過三五分鐘，言然在三分五十二秒的時候停了下來，把做好的三不粘完美地盛放到盤子裏。
至此，張駱的希望落空了。
言然重現了他引以為傲的技藝。
他咽了咽口水，松弛了一下緊繃的喉嚨，慢慢調整好呼吸，緊抓扶手的雙手也慢慢放松下來。
比賽進行到這一步，結果其實已經十分明了了。
韓威等其他七位廚師紛紛把做好的三不粘盛放到盤子裏，只是他們已經知道自己再無獲勝的可能。
或許是已經猜出結果，他們反倒放松下來，不再如一開始那樣緊繃著。
“請工作人員把八位參賽廚師的三不粘拿上來。”主持人說道。
工作人員馬上將廚師們的三不粘端到評委席。
所有評委對其他七位廚師的三不粘毫無興趣，全部註意力都放在了言然做的那道宛如黃金圓盤的三不粘上。
“請各位評委品嘗之後進行打分。”主持人說道。
“張老，您先請。”歐鴻鈞低聲說道。
張駱怔了一下，拿起湯匙慢慢地伸向那盤如同藝術品的菜肴。
在湯匙即將接觸三不粘的時候，張駱的手下意識停了下來。
不知為何，他突然很想離開這裏，他不想嘗試這道菜，他不想確認言然的廚藝到底有多厲害。
他的喉嚨發緊，感覺有些呼吸不過來。
歐鴻鈞察覺到他的狀態，趕緊低聲詢問：“張老，您沒事吧？”
“張老……”黃燦和易融海幾人也紛紛關切道。
張駱微微搖頭，用湯匙切了一小塊三不粘試了試。
他嚼了幾下，慢慢吞進肚子裏，然後深深地吸了一口氣。
“你們試試吧！”他對其他幾位評委說道。
歐鴻鈞等人於是各拿了湯匙嘗了嘗言然做的三不粘。
“看來今天的冠軍已經可以揭曉了。”易融海說道。
“言然的廚藝真是令人驚嘆啊！”黃燦忍不住感嘆道。
“主持人，宣布比賽結果吧！”歐鴻鈞對主持人說道。
主持人點了點頭，拿著話筒面向賽場，考慮到大家心裏都已經明了，他也就不再賣關子，直接宣布比賽結果。
“各位，今天比賽的冠軍是言然言師傅。”
隨著主持人的話音落下，現場歡呼聲響徹天際。
————
水調歌頭民宿。
言然在後院翻看饆饠菜譜。
“櫻桃饆饠，青梅饆饠，豬肉饆饠，羊肝饆饠，蟹黃饆饠……”
言然一頁一頁地細細翻看。
“言然，怎麽樣？這菜譜是真的吧？”賀謹睿來到後院。
“看起來應該是真的，不過還是得先試做之後才知道。”言然說道。
“那你快做，我想知道這失傳千年的小吃究竟好不好吃。”賀謹睿興奮地說。
言然笑著點了點頭。
“你去幫我買螃蟹吧！”言然說道。
“螃蟹？肉蟹還是膏蟹？”賀謹睿問。
“膏蟹，我要做蟹黃饆饠。”言然回道。
“行，我馬上去給你買。”賀謹睿說道。
他說完就興沖沖地出了後院，叫上黃在明一塊去市場買膏蟹。
半個小時後，兩人就提著滿滿一筐膏蟹回來。
言然看到這麽多膏蟹，失笑道：“怎麽買這麽多？”
“因為不止我想吃啊！”賀謹睿笑著說。
“言然，我也想試試這蟹黃饆饠到底是什麽味道，這可是失傳千年的美食啊！”黃在明笑道。
“還有我，還有我！”黃欣興奮地沖進後院。
“好，我馬上給你們做。”言然高興地說。
他已經在廚立方裏面練了五十多個小時，他的天賦相當不錯，雖然練習的時間不長，但蟹黃饆饠的做法已經非常熟悉。
“這膏蟹我們先幫你洗幹凈。”黃在明說道。
————
廚房。
言然用處理好的蟹黃搭配多種調味品制成餡料，再細心地捏成兩邊開口的卷狀。
一個個蟹黃饆饠慢慢成型，賀謹睿和林禾苗、黃在明等人，或站在窗外，或坐在屋裏，或倚在門邊，全都目不轉睛地盯著竈臺上的蟹黃饆饠。
蟹黃饆饠經煎炸而成，油香濃郁，沁人肺腑。
“好香啊！”黃欣咽了咽口水。
“這饆饠看上去好像春卷。”賀謹睿說道。
“我查過，這饆饠的外形有很多種，有的像包子，有的像春卷，餡料的配比也各有不同。”黃在明說道。
賀謹睿點了點頭。
林禾苗從褲兜裏掏出手機，點開攝像功能開始錄制。
黃欣看到後，也跟著把手機拿了出來。
她一邊拍一邊靠近林禾苗，仿佛怕打擾到言然，小聲問道：“禾苗姐，我可以發到微博了吧？”
“嗯，發吧！”林禾苗抿嘴笑道。
黃欣興奮得連連點頭，拍了一段小視頻後，她迫不及待地發到微博上。
當天晚上，她這條微博就被言然的粉絲發掘出來。
生平第一次，她的關註人數破了一萬人，而且僅僅用了一個晚上。
————
張駱想了一晚上，始終沒有想通，躊躇再三還是決定過來找言然。
歐鴻鈞自然是陪著他一塊過來。
兩人到達水調歌頭民宿，剛剛拐進路口就看到民宿門口聚集了一大堆人，其中絕大部分都是年輕女孩子。
“怎麽這麽多人？”張駱微微一楞。
“張老，她們應該都是言然的粉絲。”歐鴻鈞說道。
張駱這時才想起言然不僅是廚師，還是大明星。
民宿門口雖然有很多粉絲，但並不顯得混亂，粉絲們都很自覺，並沒有打擾到民宿的正常運營。
張駱和歐鴻鈞在民宿門口下車。
車門剛剛打開，兩人就聞到一股油香味從民宿裏面飄出來。
歐鴻鈞的鼻子微微抽動，下巴微擡：“好香啊！”
“進去吧！”張駱說道。
歐鴻鈞點了點頭，扶張駱下車。
兩人自前廳一路前往後院廚房。
黃在明看到他們，連忙上前迎接：“張老爺子，歐老板，你們怎麽來了？”
“張老爺子想來見見言然。”歐鴻鈞說道。
“這是在做什麽東西？”張駱問。
後院的油香味比外面要濃郁得多，讓他非常好奇究竟是什麽菜這麽香。
張駱下意識一想，問道：“是言然在做菜嗎？”
“對，言然在做蟹黃饆饠。”黃在明回道。
“蟹黃饆饠？”歐鴻鈞眉毛輕揚，沒想到言然這麽快就開始研究蟹黃饆饠了。
張駱顯然也來了興趣，眼睛不由自主地看向廚房。
“兩位，請！”黃在明說道。
張駱和歐鴻鈞兩人點了點頭，跟著黃在明一塊朝廚房走去。
第一爐蟹黃饆饠正好出鍋。
言然把蟹黃饆饠炸好，盛放到盤子裏。
“蟹黃饆饠好了，都來試試吧！”言然說道。
擡頭往門口一看，正好看到張駱和歐鴻鈞。
“張老爺子，歐老板。”言然立刻打招呼。
“言然。”歐鴻鈞笑著點頭。
“言然，你做的蟹黃饆饠很香啊！”歐鴻鈞看了看那盤做好的蟹黃饆饠說道。
“張老爺子，歐老板，這盤蟹黃饆饠剛做好，你們快來嘗一嘗，看看味道怎麽樣？”
言然立刻端著蟹黃饆饠向兩人走去。
歐鴻鈞看著盤子裏的蟹黃饆饠，十分好奇地拿起一塊嘗了嘗。
東西一入嘴，先是濃郁油香，香而不膩，酥脆可口。
稍稍用力，外層破裂，蟹黃味湧入口腔，伴著酥香油香激起另一輪繁覆奇特的香味。
居然比我做的好吃那麽多！歐鴻鈞懵懵地眨了眨眼睛。
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無怪他如此心思，只因言然太過妖孽。
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剛才黃燦還說當今世上只有他一人能用這種特殊手法做出三不粘，結果現在就有人展示了同樣的手法，而且這人年紀看起來還不到三十歲。
這打臉打得未免太狠，太疼了。
場邊的觀眾看著大屏幕，頓時議論聲四起。
“言然跟剛那個老廚師做的一樣耶！他也沒有用鍋鏟啥的。”
“剛才不是還說全華夏就那個張老爺子能這樣做嗎？言然為什麽也可以？”
“言然看起來很熟練啊，所以這道菜到底難不難練啊？”
……
現場的議論聲實在太大，張駱的耳力就算不如年輕人，卻也聽了個清清楚楚明明白白。
他的臉上青一陣白一陣，按在扶手上的雙手青筋暴起。
還好大家的註意都在大屏幕上，沒有人去看他。
歐鴻鈞和易融海、黃燦等人用餘光偷偷瞥了瞥張駱，不知道該如何寬慰他。
黃燦看著大屏幕，又眺望了一下言然，抿了抿嘴唇，這個言然難不成真是廚神？他這個年紀，這個手法，不可能啊！
有著同樣想法的何止黃燦一人，但凡對廚藝有點了解的都知道，正常人在言然這個年紀根本不可能練成這樣的手法！
今天來看比賽的除了普通觀眾，還有不少廚師，先前淘汰的那些廚師有好多都還沒有離開。
此時此刻，他們心裏對言然的嫉妒、憤懣，甚至厭惡，現在都轉化成了佩服。
當你比其他人強一點，很容易招來嫉恨。
但如果你比其他人強上一大截，強大到他們只能仰望的時候，那嫉恨往往會化為畏懼或者敬佩。
————
一道三不粘，整個制作過程不過三五分鐘，言然在三分五十二秒的時候停了下來，把做好的三不粘完美地盛放到盤子裏。
至此，張駱的希望落空了。
言然重現了他引以為傲的技藝。
他咽了咽口水，松弛了一下緊繃的喉嚨，慢慢調整好呼吸，緊抓扶手的雙手也慢慢放松下來。
比賽進行到這一步，結果其實已經十分明了了。
韓威等其他七位廚師紛紛把做好的三不粘盛放到盤子裏，只是他們已經知道自己再無獲勝的可能。
或許是已經猜出結果，他們反倒放松下來，不再如一開始那樣緊繃著。
“請工作人員把八位參賽廚師的三不粘拿上來。”主持人說道。
工作人員馬上將廚師們的三不粘端到評委席。
所有評委對其他七位廚師的三不粘毫無興趣，全部註意力都放在了言然做的那道宛如黃金圓盤的三不粘上。
“請各位評委品嘗之後進行打分。”主持人說道。
“張老，您先請。”歐鴻鈞低聲說道。
張駱怔了一下，拿起湯匙慢慢地伸向那盤如同藝術品的菜肴。
在湯匙即將接觸三不粘的時候，張駱的手下意識停了下來。
不知為何，他突然很想離開這裏，他不想嘗試這道菜，他不想確認言然的廚藝到底有多厲害。
他的喉嚨發緊，感覺有些呼吸不過來。
歐鴻鈞察覺到他的狀態，趕緊低聲詢問：“張老，您沒事吧？”
“張老……”黃燦和易融海幾人也紛紛關切道。
張駱微微搖頭，用湯匙切了一小塊三不粘試了試。
他嚼了幾下，慢慢吞進肚子裏，然後深深地吸了一口氣。
“你們試試吧！”他對其他幾位評委說道。
歐鴻鈞等人於是各拿了湯匙嘗了嘗言然做的三不粘。
“看來今天的冠軍已經可以揭曉了。”易融海說道。
“言然的廚藝真是令人驚嘆啊！”黃燦忍不住感嘆道。
“主持人，宣布比賽結果吧！”歐鴻鈞對主持人說道。
主持人點了點頭，拿著話筒面向賽場，考慮到大家心裏都已經明了，他也就不再賣關子，直接宣布比賽結果。
“各位，今天比賽的冠軍是言然言師傅。”
隨著主持人的話音落下，現場歡呼聲響徹天際。
————
水調歌頭民宿。
言然在後院翻看饆饠菜譜。
“櫻桃饆饠，青梅饆饠，豬肉饆饠，羊肝饆饠，蟹黃饆饠……”
言然一頁一頁地細細翻看。
“言然，怎麽樣？這菜譜是真的吧？”賀謹睿來到後院。
“看起來應該是真的，不過還是得先試做之後才知道。”言然說道。
“那你快做，我想知道這失傳千年的小吃究竟好不好吃。”賀謹睿興奮地說。
言然笑著點了點頭。
“你去幫我買螃蟹吧！”言然說道。
“螃蟹？肉蟹還是膏蟹？”賀謹睿問。
“膏蟹，我要做蟹黃饆饠。”言然回道。
“行，我馬上去給你買。”賀謹睿說道。
他說完就興沖沖地出了後院，叫上黃在明一塊去市場買膏蟹。
半個小時後，兩人就提著滿滿一筐膏蟹回來。
言然看到這麽多膏蟹，失笑道：“怎麽買這麽多？”
“因為不止我想吃啊！”賀謹睿笑著說。
“言然，我也想試試這蟹黃饆饠到底是什麽味道，這可是失傳千年的美食啊！”黃在明笑道。
“還有我，還有我！”黃欣興奮地沖進後院。
“好，我馬上給你們做。”言然高興地說。
他已經在廚立方裏面練了五十多個小時，他的天賦相當不錯，雖然練習的時間不長，但蟹黃饆饠的做法已經非常熟悉。
“這膏蟹我們先幫你洗幹凈。”黃在明說道。
————
廚房。
言然用處理好的蟹黃搭配多種調味品制成餡料，再細心地捏成兩邊開口的卷狀。
一個個蟹黃饆饠慢慢成型，賀謹睿和林禾苗、黃在明等人，或站在窗外，或坐在屋裏，或倚在門邊，全都目不轉睛地盯著竈臺上的蟹黃饆饠。
蟹黃饆饠經煎炸而成，油香濃郁，沁人肺腑。
“好香啊！”黃欣咽了咽口水。
“這饆饠看上去好像春卷。”賀謹睿說道。
“我查過，這饆饠的外形有很多種，有的像包子，有的像春卷，餡料的配比也各有不同。”黃在明說道。
賀謹睿點了點頭。
林禾苗從褲兜裏掏出手機，點開攝像功能開始錄制。
黃欣看到後，也跟著把手機拿了出來。
她一邊拍一邊靠近林禾苗，仿佛怕打擾到言然，小聲問道：“禾苗姐，我可以發到微博了吧？”
“嗯，發吧！”林禾苗抿嘴笑道。
黃欣興奮得連連點頭，拍了一段小視頻後，她迫不及待地發到微博上。
當天晚上，她這條微博就被言然的粉絲發掘出來。
生平第一次，她的關註人數破了一萬人，而且僅僅用了一個晚上。
————
張駱想了一晚上，始終沒有想通，躊躇再三還是決定過來找言然。
歐鴻鈞自然是陪著他一塊過來。
兩人到達水調歌頭民宿，剛剛拐進路口就看到民宿門口聚集了一大堆人，其中絕大部分都是年輕女孩子。
“怎麽這麽多人？”張駱微微一楞。
“張老，她們應該都是言然的粉絲。”歐鴻鈞說道。
張駱這時才想起言然不僅是廚師，還是大明星。
民宿門口雖然有很多粉絲，但並不顯得混亂，粉絲們都很自覺，並沒有打擾到民宿的正常運營。
張駱和歐鴻鈞在民宿門口下車。
車門剛剛打開，兩人就聞到一股油香味從民宿裏面飄出來。
歐鴻鈞的鼻子微微抽動，下巴微擡：“好香啊！”
“進去吧！”張駱說道。
歐鴻鈞點了點頭，扶張駱下車。
兩人自前廳一路前往後院廚房。
黃在明看到他們，連忙上前迎接：“張老爺子，歐老板，你們怎麽來了？”
“張老爺子想來見見言然。”歐鴻鈞說道。
“這是在做什麽東西？”張駱問。
後院的油香味比外面要濃郁得多，讓他非常好奇究竟是什麽菜這麽香。
張駱下意識一想，問道：“是言然在做菜嗎？”
“對，言然在做蟹黃饆饠。”黃在明回道。
“蟹黃饆饠？”歐鴻鈞眉毛輕揚，沒想到言然這麽快就開始研究蟹黃饆饠了。
張駱顯然也來了興趣，眼睛不由自主地看向廚房。
“兩位，請！”黃在明說道。
張駱和歐鴻鈞兩人點了點頭，跟著黃在明一塊朝廚房走去。
第一爐蟹黃饆饠正好出鍋。
言然把蟹黃饆饠炸好，盛放到盤子裏。
“蟹黃饆饠好了，都來試試吧！”言然說道。
擡頭往門口一看，正好看到張駱和歐鴻鈞。
“張老爺子，歐老板。”言然立刻打招呼。
“言然。”歐鴻鈞笑著點頭。
“言然，你做的蟹黃饆饠很香啊！”歐鴻鈞看了看那盤做好的蟹黃饆饠說道。
“張老爺子，歐老板，這盤蟹黃饆饠剛做好，你們快來嘗一嘗，看看味道怎麽樣？”
言然立刻端著蟹黃饆饠向兩人走去。
歐鴻鈞看著盤子裏的蟹黃饆饠，十分好奇地拿起一塊嘗了嘗。
東西一入嘴，先是濃郁油香，香而不膩，酥脆可口。
稍稍用力，外層破裂，蟹黃味湧入口腔，伴著酥香油香激起另一輪繁覆奇特的香味。
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