第52章 吳山酥油餅
關燈
小
中
大
塘橋古鎮廚藝大賽並不是什麽全國性的大型比賽，除了第一名能獲得失傳的饆饠菜譜，其他名次並沒有諸如獎杯或者證書之類的獎品。
因此前來參加比賽的廚師並不是很多，可以說只有真正對饆饠菜譜感興趣的廚師才會來參加這次比賽。
當然了，參賽廚師再少也有五六十人。
評委席上，饆饠菜譜的主人歐鴻鈞看著臺下的熱鬧場面覺得非常高興。
歐鴻鈞本人是一名小有名氣的廚師，也在塘橋古鎮開了一家民宿，規模不是很大，在整個古鎮頂多排在中流水平。
幾個月前他偶然得到饆饠菜譜，經過反覆驗證之後，確認了菜譜是真的。
商人和廚師的雙重身份讓他立馬就想到了讓饆饠菜譜發揮最大價值的方法。
這便有了今日的廚藝比賽。
“今天咱們塘橋夠熱鬧啊！哈哈哈。”鎮長冼朝暉走上評委席。
“鎮長。”歐鴻鈞等人立即起身迎接。
小地方的小賽事，鎮長已經是到會人員裏面級別最高的了。
“都坐都坐。”冼朝暉輕輕揮手。
————
廚藝比賽九點開始，言然等人八點半就到達現場。
言然如今風頭正盛，一出場就吸引了很多人的註意。
最先認出言然的是那些過來看熱鬧的觀眾。
“那個好像是言然，就那個廚神。”
“是言然，開小吃店的那個言然。”
“美食廚神，紀錄片裏那個。”
……
觀眾的騷動很快就引起了場內廚師們的註意。
廚師們看見言然，也跟著交頭接耳起來。
“他怎麽也來了？”
“他是誰？”
“言然啊，就拍紀錄片那個，特有名的明星廚師。”
“大明星也來參加這次比賽呀？”
“啥大明星，都是炒作的。”
……
評委席上的評委們見眾人都在議論，紛紛朝言然看去。
臺下的人雖多，但找言然卻十分容易，不說顏值，單論身高就已經鶴立雞群。
“謔，這小夥長的，不比電視上的明星差呀！”冼朝暉說道。
歐鴻鈞有關註過言然，一眼就認出來：“言然居然也來參加比賽。”
他語氣中透出欣喜。
冼朝暉有些疑惑：“你認識？”
“鎮長，這言然可是最近網上最火的明星。”歐鴻西說道。
“是嗎？那他怎麽會來參加廚藝比賽？”冼朝暉問。
“言然本身就是廚師，而且是靠著廚藝火起來的。”歐鴻鈞解釋道。
冼朝暉恍然地點了點頭。
————
九點一到，比賽正式開始。
第一道題目是吳山酥油餅。
吳山酥油餅是浙江杭州地區的傳統風味小吃，屬於面點類小吃。
饆饠也是一種面點小吃，用吳山酥油餅來考核廚師制作面點小吃的實力，可謂精準無比。
言然並沒有做過吳山酥油餅，他馬上進入廚立方空間重點練習。
大概花了六十多個小時，他就完美地掌握了吳山酥油餅的制作方法。
之所以練習的速度這麽快，都是多虧了先前制作其他小吃所積累的經驗。
畢竟萬變不離其宗。
出了廚立方空間，言然馬上開始做吳山酥油餅。
因為參賽人數眾多，比賽現場很快就被一股濃郁的酥香味籠罩。
第一輪比賽的評定標準非常簡單，廚師們做出吳山酥油餅，在場選出的一百位觀眾可以像逛夜市那樣進去自由品嘗。
每個廚師料理桌的旁邊都有一枚投票按鈕，並且配有一名工作人員負責監督，只要觀眾覺得好吃就可以投票，結果會實時顯示在大屏幕上。
兩個小時之後，通過計算得票數，直接淘汰一半的人。
這個比賽規則雖然簡單，但對廚師的要求其實很高。
因為大家都是做同一種食物，現場基本上都籠罩在同一種香味裏面，所以很難單純憑借香味吸引人。
因此廚師們只能讓成品看上去更加漂亮更加吸引人，以及最重要的一點就是手速一定要快，只有讓更多的人吃到酥油餅，獲得票數的幾率才會更大。
但是，速度快和味道好往往很難兼顧，這也是這輪比賽最大的難點。
第一批吳山酥油餅陸續出鍋，一百位觀眾們紛紛入場。
絕大多數人一進場就直奔言然的攤位而去。
沒辦法，經過剛才的議論，就算平時很少上網的人也都知道言然是大明星了。
普通人總是對大明星很好奇，東西好不好吃先放一邊，大明星親手做的酥油餅總得嘗一嘗吧？
這樣以後吹牛也能多點本錢：當初我吃過大明星言然親手制作的酥油餅！
這話一說就特有面子。
因此言然的攤位用不了片刻就被觀眾圍了個裏三層外三層。
大屏幕上，言然的票數也在快速攀升，3票，7票，12票，18票，23票……
現場其他廚師看見這情形，起碼有一半多的人在心裏暗罵。
“艹，這是比賽又不是粉絲聚會！”
“這TM怎麽比啊？！”
“靠，這樣還比個鳥啊？這不公平！”
……
鎮長冼朝暉雖然也很想試試言然的手藝，不過到底是鎮長，還是比較理智的。
他看著臺下的場景，有些猶疑地說：“這樣會不會對其他廚師不太公平？”
歐鴻鈞卻是心裏暗爽，啥公平不公平的，他辦這個比賽本身就是為了宣傳自家民宿，現在有言然來參加比賽，正合他的心意。
當然了，表面上的功夫還是要做足的。
歐鴻鈞想了想對主持人說道：“你馬上安排保安進去，規定每個觀眾只能在一個攤位品嘗一枚酥油餅，不能重覆排隊。”
主持人趕緊下臺去安排。
很快保安們就陸續進場，現場的秩序迅速井然起來。
觀眾們也開始流向其他廚師。
不過很多廚師的噩夢才剛剛開始。
“這是酥油餅嗎？哪酥了？”
“這比言然做的也差太多了吧？”
“酥油餅不是這個味吧？言然做的比這好吃多了。”
……
很多功夫不到家的廚師在觀眾的評論聲中迅速萎靡下去。
當然了，也有很多觀眾不好意思當眾點評，只不過臉上嫌棄的表情更讓廚師心裏郁悶抓狂。
言然的得票數在快速攀升，其他廚師的票數也慢慢追了上來。
兩個小時之後，比賽結束，觀眾一一退場。
大屏幕上，言然票數遙遙領先，獲得整整一百票，第二名只獲得了四十六票，第三名獲得三十五票，越到後面，廚師之間的票數就越接近。
有相當一部分廚師的票數在二十票以下。
出現這種情況其實很正常，因為投票的觀眾只有一百位，而廚師卻有五六十人，大多人基於從眾心理都會下意識選擇其中比較熱門的廚師。
“請場上的廚師自己看一下自己的排名，在三十名之後的，請自行離場。”主持人在臺上說道。
有些廚師失意離場，有些廚師卻滿是憤慨。
“這輪比賽不公平！”有廚師大聲喊道。
此言一出，那些準備離場的廚師紛紛停下腳步。
“言然是明星，所以大家都把票投給他。這場比賽根本不公平！”該廚師繼續喊道。
“是啊，不公平！我們是普通廚師，他是大明星，怎麽比？”有人忍不住附和道。
“就是，不公平不公平，言然是大明星，大家根本就不是因為他做的酥油餅好吃才投票的！”又有人說道。
“沒錯，言然根本就不應該跟我們一起比賽，這對我們不公平！”
“對，不公平，這場比賽不公平！”
“我們要求重新比賽！”
“對，重新比賽，我們要重新比賽！”
……
現場一時間群情湧動。
主持人有些抵擋不住，回頭看了看歐鴻鈞。
歐鴻鈞上前拿過話筒：“哪裏不公平？觀眾又不是只有一票，又不是投了言然就沒法投你們，如果你們做的酥油餅好吃，怎麽會沒有人投票？現場不還有三十位廚師晉級嗎？這就說明根本不是言然的原因！完全是因為你們的功夫不到家！”
歐鴻鈞看不慣他們輸不起的樣子，說話一點沒客氣。
他的話說完，現場立刻安靜下來。
那些被淘汰的廚師不禁啞口無言。
歐鴻鈞的話沒錯，就算把言然剔除掉，該淘汰的人還得淘汰。
不過那位剛好第三十一名的廚師還是心有不忿。
要是沒有言然，那他不就能晉級了嗎？
“就算比賽規則沒問題，那也不能說明言然做的酥油餅就真的好吃。”第三十一名說道。
歐鴻鈞被噎了一下，一時間不知該如何回應。
“那就請各位廚師嘗一嘗言然做的吳山酥油餅吧！”賀謹睿的聲音傳了出來。
言然定睛一看，發現賀謹睿不知道什麽時候擠到了評委臺邊，手裏拿著話筒在看著他。
見他望過去，賀謹睿微微點頭。
林禾苗稍稍松了口氣，她原本也想上前替言然解圍，誰知被賀謹睿搶了先。
言然回頭看了看三十一名，微微擡手請對方過來品嘗。
第三十一名定定地看著言然，神情嚴肅地走了過來，伸手拿起一枚酥油餅，一邊打量言然，一邊把酥油餅放進嘴裏。
恍然之間，他怔住了。
入口松脆，口感微甜，其中又伴有桂花、青梅、玫瑰花的清香。
居然……這麽好吃？他瞳孔縮了縮，表情甚是微妙。
其他被淘汰的廚師紛紛上前，七手八腳地把言然做好的酥油餅分了個幹凈。
眾人品嘗之後，皆沈默不語。
讚美言然的話實在說不出，只能黯然退場。
看熱鬧不嫌事大的觀眾紛紛起哄：“籲～”
那些沒有被淘汰的廚師看著言然的表情則是微微起了變化。
這些人怎麽？他做的酥油餅真那麽好吃？眾廚師愕然。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
因此前來參加比賽的廚師並不是很多，可以說只有真正對饆饠菜譜感興趣的廚師才會來參加這次比賽。
當然了，參賽廚師再少也有五六十人。
評委席上，饆饠菜譜的主人歐鴻鈞看著臺下的熱鬧場面覺得非常高興。
歐鴻鈞本人是一名小有名氣的廚師，也在塘橋古鎮開了一家民宿，規模不是很大，在整個古鎮頂多排在中流水平。
幾個月前他偶然得到饆饠菜譜，經過反覆驗證之後，確認了菜譜是真的。
商人和廚師的雙重身份讓他立馬就想到了讓饆饠菜譜發揮最大價值的方法。
這便有了今日的廚藝比賽。
“今天咱們塘橋夠熱鬧啊！哈哈哈。”鎮長冼朝暉走上評委席。
“鎮長。”歐鴻鈞等人立即起身迎接。
小地方的小賽事，鎮長已經是到會人員裏面級別最高的了。
“都坐都坐。”冼朝暉輕輕揮手。
————
廚藝比賽九點開始，言然等人八點半就到達現場。
言然如今風頭正盛，一出場就吸引了很多人的註意。
最先認出言然的是那些過來看熱鬧的觀眾。
“那個好像是言然，就那個廚神。”
“是言然，開小吃店的那個言然。”
“美食廚神，紀錄片裏那個。”
……
觀眾的騷動很快就引起了場內廚師們的註意。
廚師們看見言然，也跟著交頭接耳起來。
“他怎麽也來了？”
“他是誰？”
“言然啊，就拍紀錄片那個，特有名的明星廚師。”
“大明星也來參加這次比賽呀？”
“啥大明星，都是炒作的。”
……
評委席上的評委們見眾人都在議論，紛紛朝言然看去。
臺下的人雖多，但找言然卻十分容易，不說顏值，單論身高就已經鶴立雞群。
“謔，這小夥長的，不比電視上的明星差呀！”冼朝暉說道。
歐鴻鈞有關註過言然，一眼就認出來：“言然居然也來參加比賽。”
他語氣中透出欣喜。
冼朝暉有些疑惑：“你認識？”
“鎮長，這言然可是最近網上最火的明星。”歐鴻西說道。
“是嗎？那他怎麽會來參加廚藝比賽？”冼朝暉問。
“言然本身就是廚師，而且是靠著廚藝火起來的。”歐鴻鈞解釋道。
冼朝暉恍然地點了點頭。
————
九點一到，比賽正式開始。
第一道題目是吳山酥油餅。
吳山酥油餅是浙江杭州地區的傳統風味小吃，屬於面點類小吃。
饆饠也是一種面點小吃，用吳山酥油餅來考核廚師制作面點小吃的實力，可謂精準無比。
言然並沒有做過吳山酥油餅，他馬上進入廚立方空間重點練習。
大概花了六十多個小時，他就完美地掌握了吳山酥油餅的制作方法。
之所以練習的速度這麽快，都是多虧了先前制作其他小吃所積累的經驗。
畢竟萬變不離其宗。
出了廚立方空間，言然馬上開始做吳山酥油餅。
因為參賽人數眾多，比賽現場很快就被一股濃郁的酥香味籠罩。
第一輪比賽的評定標準非常簡單，廚師們做出吳山酥油餅，在場選出的一百位觀眾可以像逛夜市那樣進去自由品嘗。
每個廚師料理桌的旁邊都有一枚投票按鈕，並且配有一名工作人員負責監督，只要觀眾覺得好吃就可以投票，結果會實時顯示在大屏幕上。
兩個小時之後，通過計算得票數，直接淘汰一半的人。
這個比賽規則雖然簡單，但對廚師的要求其實很高。
因為大家都是做同一種食物，現場基本上都籠罩在同一種香味裏面，所以很難單純憑借香味吸引人。
因此廚師們只能讓成品看上去更加漂亮更加吸引人，以及最重要的一點就是手速一定要快，只有讓更多的人吃到酥油餅，獲得票數的幾率才會更大。
但是，速度快和味道好往往很難兼顧，這也是這輪比賽最大的難點。
第一批吳山酥油餅陸續出鍋，一百位觀眾們紛紛入場。
絕大多數人一進場就直奔言然的攤位而去。
沒辦法，經過剛才的議論，就算平時很少上網的人也都知道言然是大明星了。
普通人總是對大明星很好奇，東西好不好吃先放一邊，大明星親手做的酥油餅總得嘗一嘗吧？
這樣以後吹牛也能多點本錢：當初我吃過大明星言然親手制作的酥油餅！
這話一說就特有面子。
因此言然的攤位用不了片刻就被觀眾圍了個裏三層外三層。
大屏幕上，言然的票數也在快速攀升，3票，7票，12票，18票，23票……
現場其他廚師看見這情形，起碼有一半多的人在心裏暗罵。
“艹，這是比賽又不是粉絲聚會！”
“這TM怎麽比啊？！”
“靠，這樣還比個鳥啊？這不公平！”
……
鎮長冼朝暉雖然也很想試試言然的手藝，不過到底是鎮長，還是比較理智的。
他看著臺下的場景，有些猶疑地說：“這樣會不會對其他廚師不太公平？”
歐鴻鈞卻是心裏暗爽，啥公平不公平的，他辦這個比賽本身就是為了宣傳自家民宿，現在有言然來參加比賽，正合他的心意。
當然了，表面上的功夫還是要做足的。
歐鴻鈞想了想對主持人說道：“你馬上安排保安進去，規定每個觀眾只能在一個攤位品嘗一枚酥油餅，不能重覆排隊。”
主持人趕緊下臺去安排。
很快保安們就陸續進場，現場的秩序迅速井然起來。
觀眾們也開始流向其他廚師。
不過很多廚師的噩夢才剛剛開始。
“這是酥油餅嗎？哪酥了？”
“這比言然做的也差太多了吧？”
“酥油餅不是這個味吧？言然做的比這好吃多了。”
……
很多功夫不到家的廚師在觀眾的評論聲中迅速萎靡下去。
當然了，也有很多觀眾不好意思當眾點評，只不過臉上嫌棄的表情更讓廚師心裏郁悶抓狂。
言然的得票數在快速攀升，其他廚師的票數也慢慢追了上來。
兩個小時之後，比賽結束，觀眾一一退場。
大屏幕上，言然票數遙遙領先，獲得整整一百票，第二名只獲得了四十六票，第三名獲得三十五票，越到後面，廚師之間的票數就越接近。
有相當一部分廚師的票數在二十票以下。
出現這種情況其實很正常，因為投票的觀眾只有一百位，而廚師卻有五六十人，大多人基於從眾心理都會下意識選擇其中比較熱門的廚師。
“請場上的廚師自己看一下自己的排名，在三十名之後的，請自行離場。”主持人在臺上說道。
有些廚師失意離場，有些廚師卻滿是憤慨。
“這輪比賽不公平！”有廚師大聲喊道。
此言一出，那些準備離場的廚師紛紛停下腳步。
“言然是明星，所以大家都把票投給他。這場比賽根本不公平！”該廚師繼續喊道。
“是啊，不公平！我們是普通廚師，他是大明星，怎麽比？”有人忍不住附和道。
“就是，不公平不公平，言然是大明星，大家根本就不是因為他做的酥油餅好吃才投票的！”又有人說道。
“沒錯，言然根本就不應該跟我們一起比賽，這對我們不公平！”
“對，不公平，這場比賽不公平！”
“我們要求重新比賽！”
“對，重新比賽，我們要重新比賽！”
……
現場一時間群情湧動。
主持人有些抵擋不住，回頭看了看歐鴻鈞。
歐鴻鈞上前拿過話筒：“哪裏不公平？觀眾又不是只有一票，又不是投了言然就沒法投你們，如果你們做的酥油餅好吃，怎麽會沒有人投票？現場不還有三十位廚師晉級嗎？這就說明根本不是言然的原因！完全是因為你們的功夫不到家！”
歐鴻鈞看不慣他們輸不起的樣子，說話一點沒客氣。
他的話說完，現場立刻安靜下來。
那些被淘汰的廚師不禁啞口無言。
歐鴻鈞的話沒錯，就算把言然剔除掉，該淘汰的人還得淘汰。
不過那位剛好第三十一名的廚師還是心有不忿。
要是沒有言然，那他不就能晉級了嗎？
“就算比賽規則沒問題，那也不能說明言然做的酥油餅就真的好吃。”第三十一名說道。
歐鴻鈞被噎了一下，一時間不知該如何回應。
“那就請各位廚師嘗一嘗言然做的吳山酥油餅吧！”賀謹睿的聲音傳了出來。
言然定睛一看，發現賀謹睿不知道什麽時候擠到了評委臺邊，手裏拿著話筒在看著他。
見他望過去，賀謹睿微微點頭。
林禾苗稍稍松了口氣，她原本也想上前替言然解圍，誰知被賀謹睿搶了先。
言然回頭看了看三十一名，微微擡手請對方過來品嘗。
第三十一名定定地看著言然，神情嚴肅地走了過來，伸手拿起一枚酥油餅，一邊打量言然，一邊把酥油餅放進嘴裏。
恍然之間，他怔住了。
入口松脆，口感微甜，其中又伴有桂花、青梅、玫瑰花的清香。
居然……這麽好吃？他瞳孔縮了縮，表情甚是微妙。
其他被淘汰的廚師紛紛上前，七手八腳地把言然做好的酥油餅分了個幹凈。
眾人品嘗之後，皆沈默不語。
讚美言然的話實在說不出，只能黯然退場。
看熱鬧不嫌事大的觀眾紛紛起哄：“籲～”
那些沒有被淘汰的廚師看著言然的表情則是微微起了變化。
這些人怎麽？他做的酥油餅真那麽好吃？眾廚師愕然。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）