第3章 大師級廚藝
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言然領著榮錦元等人到了食堂後廚。
餘笙見浩浩蕩蕩的一群人進來後廚,還以為發生了什麽大事。
尤其是看到李皓明也來了,他心裏更是疑惑。
“言然,發生什麽事了?”餘笙上前問道。
“榮先生想看我做菜。”言然微笑著說。
簡簡單單的一句話,餘笙卻馬上想明白了事情的來龍去脈。
看來這位榮先生不相信那道麻婆豆腐是言然做的。
也是,如果他不是親眼所見,他也不會相信!餘笙心想。
“我給你拿食材。”餘笙說完就去冰庫幫言然拿食材。
食材備好,言然擺開陣勢開始切菜。
他的刀功算不上大師級,但也絕非泛泛之輩,手起刀落間顯得格外流暢。
榮錦元看到言然展露出來的刀功,倒是放下了些許對言然的不滿。
這個年紀有這樣的刀功,看來也是下過一番苦功的。榮錦元心想。
不過麻婆豆腐不重刀功,重烹飪,那個才是真功夫!
言然很快就處理好了全部食材。
這道麻婆豆腐不說之前,單單只算今天,言然已經是在做第三遍了,自然是熟悉得不能再熟悉。
起鍋,熱油,炒輔料,下主菜……
空氣中的麻香味越來越濃,廚房裏的眾人皆不由自主地或舔嘴唇,或咽口水。
榮錦元倒是沒有這些小動作,但眼神已然起了變化,這味道太香了!!!
言然的動作一氣呵成,旁人一看就知道這絕對是已經做過無數遍才能擁有的成竹在胸。
李皓明看著言然的手法,心中慢慢冷靜下來,這小子雖然年輕,可手底下的功夫卻不含糊。
熄火,盛盤,紅通通的麻婆豆腐被送到了榮錦元面前。
“榮先生,請!”言然說道。
榮錦元看了看面前的麻婆豆腐,又看了看言然,再看著麻婆豆腐,兩顆眼睛轉了轉,這小子還真有兩下子啊……
他拿起湯匙舀了一口麻婆豆腐送進嘴裏。
豆腐一入嘴,瞬間唇齒生香。
嗯!!!還真是……
他不由自主地擡頭看向言然,還真是你做的啊!
一口下肚,再來一口,榮錦元臉上流露出了驚訝和滿足的神情。
李皓明一看,穩了!
又看了看言然,沒想到這小子還真是川菜大師?
“榮董,怎麽樣?我們食堂廚師的手藝還行吧?”李皓明笑呵呵地問道。
榮錦元輕輕地搖了搖頭。
李皓明看了之後眉頭微擰,你剛才不是吃得很開心嗎?難道我會錯意了?
榮錦元放下了手中的湯匙,定定地看著言然,沈默了一會兒,失笑道:“何止是行啊!就這手藝……”
“小夥子,請問一下,你師承何人?”榮錦元問道。
“看視頻自學的。”言然回道,還有,在廚立方裏面練了很久。
“自學的?真的?!”榮錦元一楞。
他定定地看著言然,這小子的功力非同一般,十有八九師出名門,可師承這事說出來能增光添彩,實在沒必要隱瞞啊!
難道他真的是自學的?就這個年紀,看視頻自學能學到這種程度?這家夥難不成真是天才?
榮錦元實在看不懂了。
他眼珠子轉了轉,沈默片刻,回頭對李皓明說道:“李總,咱們上樓簽約吧!”
————
龍游縣。
一處丘陵農家放牧區。
此時正值太陽西下,落日的餘暉照耀在丘陵上面,閃爍著緋紅色的光芒。
漫山遍野的烏豬在主人的催趕下乖巧地回到圍欄裏去。
賀謹睿笑呵呵地跟主人家聊天:“李哥,這批烏豬看起來不錯。”
李哥憨笑道:“賀總,我這批烏豬你買回去肯定會大受歡迎的,雖然我們龍游的烏豬很出名,可並不是所有產自龍游的烏豬都能配得上【龍游烏豬】這四個字的。”
“這個我知道,我之前也是考察了很久,大家都說李哥你這裏的烏豬是整個龍游最好的。”賀謹睿笑著說。
“最好不敢說,但每一頭仔豬我都是精心挑選的,飼養也是盡心盡力,半點不敢馬虎,現在很多人都把烏豬養在豬舍裏,那怎麽行,這個豬得多運動,這樣肉質才會好,老祖宗傳下來的東西,不好輕易改的!”李哥緩緩說道。
賀謹睿邊聽邊點頭,如今最缺的就是這樣的工匠精神了。
“賀總,今晚我親自下廚,讓你嘗一嘗咱們龍游烏豬。”李哥說道。
“好啊!那就先謝謝李哥了。”賀謹睿笑著說道。
“謝啥,到了這裏,那就是到家了,不要客氣。”李哥憨厚地笑著說。
他打量了一下賀謹睿:“哎呀,賀總,你說你長得這麽好看,咋不去做明星呢?那個多賺錢啊!”
“我呀,就對食物感興趣,其他的不行。”賀謹睿笑著擺手。
這時,手機響了起來。
賀謹睿跟李哥道了聲歉,接通了電話。
電話一接通,李皓明興奮的聲音就砸了過來。
“老賀,成了!咱們成了!三千萬,百分之十的股份,估值三個億,哈哈哈,老賀,估值三個億!”
賀謹睿下意識地把手機稍稍拿開,免得耳朵被李皓明的聲音震聾。
“老賀,你在聽嗎?老賀?”李皓明喊道。
“在聽在聽,小點聲,那麽激動幹嘛?”賀謹睿無奈地說。
“三個億耶,能不激動嗎?前前後後談了五次才談成。”李皓明說道。
“五次不多,那麽多錢呢!又不是大風刮來的。其他公司還有談十幾次才拿到投資的。”賀謹睿說道。
“你怎麽不說那些只談了一次就拿到投資的?”李皓明翻了個白眼。
“這次其實原本還是談不成的,你知道最後怎麽又談成了嗎?”李皓明笑嘻嘻地說。
“為什麽?”賀謹睿問。
“麻婆豆腐,因為一盤麻婆豆腐。”李皓明笑著回道。
“麻婆豆腐?”賀謹睿一頭霧水。
“今天中午的時候,咱們食堂做了一道麻婆豆腐,然後我……”
李皓明侃侃而談,其中不乏夾雜一些吹噓自己多麽英明神武的詞匯,當然了,賀謹睿權當沒聽見,只是好奇那道麻婆豆腐到底是什麽滋味。
“看來回去之後,我得好好嘗一嘗這道麻婆豆腐究竟是什麽滋味。”賀謹睿說道。
“那估計沒機會了。”李皓明說道。
“為什麽?”賀謹睿問。
“做麻婆豆腐的不是咱們公司的廚師,是替班的,聽說是元師傅的外甥。”李皓明說道。
賀謹睿點了點頭,稍感遺憾:“這樣啊,對了,有沒有給人家封個紅包?”
“我辦事,你放心!”李皓明說道。
“對了,龍游烏豬談得怎麽樣了?”李皓明又問。
“差不多了,過兩天就回去。”賀謹睿回道。
“行,等你回來。”李皓明笑著說。
————
南校區美食街是寶華市有名的美食街,街道上攏共有三十多家店鋪,超過七成都是至少開了十幾年的老字號。
言然的店面就租在這條街的最裏邊,位置雖然不太好,但勝在租金便宜。
“哥們,你這家店準備賣什麽?”裝修工人一邊工作,一邊問言然。
“小吃。”言然回道。
“這邊都是老字號,在這裏開店,競爭可不小呀!”裝修工人說道。
“只要好吃,自然會有客人。”言然笑著說。
思緒一轉,他進到了廚立方空間裏面。
在廚立方空間的一面墻上有一個顯示屏,上面顯示著他當前的任務。
【五星任務:開一家小吃店,每七天更換一種小吃,每獲得5個讚美,即獎勵1個小時廚立方使用時間。該任務為長期任務,獎勵上不封頂。】
雖然獎勵比一星任務少得多,但好在是長期任務,有做有得。
隨機任務獎勵多,但激發的條件五花八門,根本沒法控制,完全就是碰運氣。
————
廣味雞腿店鋪前。
“裏邊那家又換人了,這次不知道是開什麽店。”新新腸粉的老板娘吳桂萍對廣味雞腿的老板娘姚玉珍說道。
“甭管開什麽店,一準開不過三個月!”姚玉珍的丈夫徐進文斬釘截鐵地說。
“你怎麽知道一定開不過三個月?”吳桂萍說道。
“那家店今年換了三個老板了吧?奶茶,腸粉,面湯,哪家做得長久?”徐進文說道。
吳桂萍想了想,點頭:“還真是,好像都沒有開過三個月的,真是奇了怪了。”
“不奇怪,就那家店,除了老周,其他人不管賣啥都開不起來!”徐進文擺了擺手說。
“為什麽?”吳桂萍一臉疑惑。
“那家店最靠裏,客人來了之後根本就看不到,咱們這條街上七八成都是老字號,少說也開了有十幾年了,客人來了之後鐵定會先去老字號,等吃飽之後再逛過去,就算看見也沒用了,客人都飽了,吃龍肉都沒味。”徐進文緩緩說道。
吳桂萍若有所思地點了點頭。
“陳家那大兒子眼睛裏除了錢,啥也看不見,他也不想想,就他家那個位置,要不是有老周的豬肚雞,誰會走到裏面去吃飯?店面小不說,停車也不方便。”徐進文又說道。
“是啊是啊,老周的豬肚雞那可真是一絕,想想自從老周搬走,我就再也沒吃過豬肚雞了,還挺想他家的豬肚雞的。”吳桂萍說道。
“一開口就是三倍租金,擺明了攆老周走,老周念舊不想走,跟他商量漲五成,沒想到這家夥更來勁了,估計是覺得老周肯漲五成,那這攤生意鐵定賺不少,死活不肯降價,最後把老周氣得搬去了廟口。”徐進文越說越生氣。
做店面生意的,最怕碰到這種不講理的房東。
“可不是嘛,陳利豪可不就想著賺大錢嗎?老周走了之後,他有樣學樣也開起了豬肚雞,結果開了沒三月,關門了,最後還是得把店盤出去。”吳桂萍說道。
“可惜咯,再租出去可就沒那個價了,現在做生意的人那眼睛都亮得很,你看著吧,他那家店每換一個租戶,那租金就得往下掉一截,就算最後有租戶站住腳了,那租金也肯定比當初租給老周要少很多!”徐進文有些幸災樂禍地冷笑道。
“新開的那家店是賣什麽的?”姚玉珍問吳桂萍。
“不知道,還在裝修,不過老板是個年輕小夥,應該跟上次一樣是奶茶店,我跟你說,那小夥長得特帥,跟明星似的,可好看了。”吳桂萍說道。
“開奶茶店?那別說三個月了,一個月都撐不下來。外面的奶茶店那麽多,誰會到這來喝奶茶啊!”徐進文說道。
“像哪個明星?”姚玉珍一臉好奇。
“不是像明星,而是長得特好看,感覺完全可以去做明星!”吳桂萍說道。
“真的假的?”姚玉珍眨了眨眼睛,看上去很像過去瞧一眼的樣子。
“長得好看有什麽用?好看能當飯吃嗎?好看能招來顧客嗎?”徐進文面露嫌棄地說。
吳桂萍有心氣他,笑呵呵地說:“那還真不一定,現在不都講顏值嗎?就那小夥的顏值,我看什麽都不用做,單單是往店裏那麽一站,那排隊上門的客人鐵定少不了。”
“好啊!那咱等著瞧,看看那家店能開多久。”徐進文不屑地笑了笑說。
作者有話要說:
因為有些讀者對廚立方了解得不夠充分,我在這裏詳細的解釋一下,廚立方僅僅只是一個時間流速不同的空間。
言然的所有廚藝都是自己練出來的,廚立方只是給了他更多練習的時間而已。
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餘笙見浩浩蕩蕩的一群人進來後廚,還以為發生了什麽大事。
尤其是看到李皓明也來了,他心裏更是疑惑。
“言然,發生什麽事了?”餘笙上前問道。
“榮先生想看我做菜。”言然微笑著說。
簡簡單單的一句話,餘笙卻馬上想明白了事情的來龍去脈。
看來這位榮先生不相信那道麻婆豆腐是言然做的。
也是,如果他不是親眼所見,他也不會相信!餘笙心想。
“我給你拿食材。”餘笙說完就去冰庫幫言然拿食材。
食材備好,言然擺開陣勢開始切菜。
他的刀功算不上大師級,但也絕非泛泛之輩,手起刀落間顯得格外流暢。
榮錦元看到言然展露出來的刀功,倒是放下了些許對言然的不滿。
這個年紀有這樣的刀功,看來也是下過一番苦功的。榮錦元心想。
不過麻婆豆腐不重刀功,重烹飪,那個才是真功夫!
言然很快就處理好了全部食材。
這道麻婆豆腐不說之前,單單只算今天,言然已經是在做第三遍了,自然是熟悉得不能再熟悉。
起鍋,熱油,炒輔料,下主菜……
空氣中的麻香味越來越濃,廚房裏的眾人皆不由自主地或舔嘴唇,或咽口水。
榮錦元倒是沒有這些小動作,但眼神已然起了變化,這味道太香了!!!
言然的動作一氣呵成,旁人一看就知道這絕對是已經做過無數遍才能擁有的成竹在胸。
李皓明看著言然的手法,心中慢慢冷靜下來,這小子雖然年輕,可手底下的功夫卻不含糊。
熄火,盛盤,紅通通的麻婆豆腐被送到了榮錦元面前。
“榮先生,請!”言然說道。
榮錦元看了看面前的麻婆豆腐,又看了看言然,再看著麻婆豆腐,兩顆眼睛轉了轉,這小子還真有兩下子啊……
他拿起湯匙舀了一口麻婆豆腐送進嘴裏。
豆腐一入嘴,瞬間唇齒生香。
嗯!!!還真是……
他不由自主地擡頭看向言然,還真是你做的啊!
一口下肚,再來一口,榮錦元臉上流露出了驚訝和滿足的神情。
李皓明一看,穩了!
又看了看言然,沒想到這小子還真是川菜大師?
“榮董,怎麽樣?我們食堂廚師的手藝還行吧?”李皓明笑呵呵地問道。
榮錦元輕輕地搖了搖頭。
李皓明看了之後眉頭微擰,你剛才不是吃得很開心嗎?難道我會錯意了?
榮錦元放下了手中的湯匙,定定地看著言然,沈默了一會兒,失笑道:“何止是行啊!就這手藝……”
“小夥子,請問一下,你師承何人?”榮錦元問道。
“看視頻自學的。”言然回道,還有,在廚立方裏面練了很久。
“自學的?真的?!”榮錦元一楞。
他定定地看著言然,這小子的功力非同一般,十有八九師出名門,可師承這事說出來能增光添彩,實在沒必要隱瞞啊!
難道他真的是自學的?就這個年紀,看視頻自學能學到這種程度?這家夥難不成真是天才?
榮錦元實在看不懂了。
他眼珠子轉了轉,沈默片刻,回頭對李皓明說道:“李總,咱們上樓簽約吧!”
————
龍游縣。
一處丘陵農家放牧區。
此時正值太陽西下,落日的餘暉照耀在丘陵上面,閃爍著緋紅色的光芒。
漫山遍野的烏豬在主人的催趕下乖巧地回到圍欄裏去。
賀謹睿笑呵呵地跟主人家聊天:“李哥,這批烏豬看起來不錯。”
李哥憨笑道:“賀總,我這批烏豬你買回去肯定會大受歡迎的,雖然我們龍游的烏豬很出名,可並不是所有產自龍游的烏豬都能配得上【龍游烏豬】這四個字的。”
“這個我知道,我之前也是考察了很久,大家都說李哥你這裏的烏豬是整個龍游最好的。”賀謹睿笑著說。
“最好不敢說,但每一頭仔豬我都是精心挑選的,飼養也是盡心盡力,半點不敢馬虎,現在很多人都把烏豬養在豬舍裏,那怎麽行,這個豬得多運動,這樣肉質才會好,老祖宗傳下來的東西,不好輕易改的!”李哥緩緩說道。
賀謹睿邊聽邊點頭,如今最缺的就是這樣的工匠精神了。
“賀總,今晚我親自下廚,讓你嘗一嘗咱們龍游烏豬。”李哥說道。
“好啊!那就先謝謝李哥了。”賀謹睿笑著說道。
“謝啥,到了這裏,那就是到家了,不要客氣。”李哥憨厚地笑著說。
他打量了一下賀謹睿:“哎呀,賀總,你說你長得這麽好看,咋不去做明星呢?那個多賺錢啊!”
“我呀,就對食物感興趣,其他的不行。”賀謹睿笑著擺手。
這時,手機響了起來。
賀謹睿跟李哥道了聲歉,接通了電話。
電話一接通,李皓明興奮的聲音就砸了過來。
“老賀,成了!咱們成了!三千萬,百分之十的股份,估值三個億,哈哈哈,老賀,估值三個億!”
賀謹睿下意識地把手機稍稍拿開,免得耳朵被李皓明的聲音震聾。
“老賀,你在聽嗎?老賀?”李皓明喊道。
“在聽在聽,小點聲,那麽激動幹嘛?”賀謹睿無奈地說。
“三個億耶,能不激動嗎?前前後後談了五次才談成。”李皓明說道。
“五次不多,那麽多錢呢!又不是大風刮來的。其他公司還有談十幾次才拿到投資的。”賀謹睿說道。
“你怎麽不說那些只談了一次就拿到投資的?”李皓明翻了個白眼。
“這次其實原本還是談不成的,你知道最後怎麽又談成了嗎?”李皓明笑嘻嘻地說。
“為什麽?”賀謹睿問。
“麻婆豆腐,因為一盤麻婆豆腐。”李皓明笑著回道。
“麻婆豆腐?”賀謹睿一頭霧水。
“今天中午的時候,咱們食堂做了一道麻婆豆腐,然後我……”
李皓明侃侃而談,其中不乏夾雜一些吹噓自己多麽英明神武的詞匯,當然了,賀謹睿權當沒聽見,只是好奇那道麻婆豆腐到底是什麽滋味。
“看來回去之後,我得好好嘗一嘗這道麻婆豆腐究竟是什麽滋味。”賀謹睿說道。
“那估計沒機會了。”李皓明說道。
“為什麽?”賀謹睿問。
“做麻婆豆腐的不是咱們公司的廚師,是替班的,聽說是元師傅的外甥。”李皓明說道。
賀謹睿點了點頭,稍感遺憾:“這樣啊,對了,有沒有給人家封個紅包?”
“我辦事,你放心!”李皓明說道。
“對了,龍游烏豬談得怎麽樣了?”李皓明又問。
“差不多了,過兩天就回去。”賀謹睿回道。
“行,等你回來。”李皓明笑著說。
————
南校區美食街是寶華市有名的美食街,街道上攏共有三十多家店鋪,超過七成都是至少開了十幾年的老字號。
言然的店面就租在這條街的最裏邊,位置雖然不太好,但勝在租金便宜。
“哥們,你這家店準備賣什麽?”裝修工人一邊工作,一邊問言然。
“小吃。”言然回道。
“這邊都是老字號,在這裏開店,競爭可不小呀!”裝修工人說道。
“只要好吃,自然會有客人。”言然笑著說。
思緒一轉,他進到了廚立方空間裏面。
在廚立方空間的一面墻上有一個顯示屏,上面顯示著他當前的任務。
【五星任務:開一家小吃店,每七天更換一種小吃,每獲得5個讚美,即獎勵1個小時廚立方使用時間。該任務為長期任務,獎勵上不封頂。】
雖然獎勵比一星任務少得多,但好在是長期任務,有做有得。
隨機任務獎勵多,但激發的條件五花八門,根本沒法控制,完全就是碰運氣。
————
廣味雞腿店鋪前。
“裏邊那家又換人了,這次不知道是開什麽店。”新新腸粉的老板娘吳桂萍對廣味雞腿的老板娘姚玉珍說道。
“甭管開什麽店,一準開不過三個月!”姚玉珍的丈夫徐進文斬釘截鐵地說。
“你怎麽知道一定開不過三個月?”吳桂萍說道。
“那家店今年換了三個老板了吧?奶茶,腸粉,面湯,哪家做得長久?”徐進文說道。
吳桂萍想了想,點頭:“還真是,好像都沒有開過三個月的,真是奇了怪了。”
“不奇怪,就那家店,除了老周,其他人不管賣啥都開不起來!”徐進文擺了擺手說。
“為什麽?”吳桂萍一臉疑惑。
“那家店最靠裏,客人來了之後根本就看不到,咱們這條街上七八成都是老字號,少說也開了有十幾年了,客人來了之後鐵定會先去老字號,等吃飽之後再逛過去,就算看見也沒用了,客人都飽了,吃龍肉都沒味。”徐進文緩緩說道。
吳桂萍若有所思地點了點頭。
“陳家那大兒子眼睛裏除了錢,啥也看不見,他也不想想,就他家那個位置,要不是有老周的豬肚雞,誰會走到裏面去吃飯?店面小不說,停車也不方便。”徐進文又說道。
“是啊是啊,老周的豬肚雞那可真是一絕,想想自從老周搬走,我就再也沒吃過豬肚雞了,還挺想他家的豬肚雞的。”吳桂萍說道。
“一開口就是三倍租金,擺明了攆老周走,老周念舊不想走,跟他商量漲五成,沒想到這家夥更來勁了,估計是覺得老周肯漲五成,那這攤生意鐵定賺不少,死活不肯降價,最後把老周氣得搬去了廟口。”徐進文越說越生氣。
做店面生意的,最怕碰到這種不講理的房東。
“可不是嘛,陳利豪可不就想著賺大錢嗎?老周走了之後,他有樣學樣也開起了豬肚雞,結果開了沒三月,關門了,最後還是得把店盤出去。”吳桂萍說道。
“可惜咯,再租出去可就沒那個價了,現在做生意的人那眼睛都亮得很,你看著吧,他那家店每換一個租戶,那租金就得往下掉一截,就算最後有租戶站住腳了,那租金也肯定比當初租給老周要少很多!”徐進文有些幸災樂禍地冷笑道。
“新開的那家店是賣什麽的?”姚玉珍問吳桂萍。
“不知道,還在裝修,不過老板是個年輕小夥,應該跟上次一樣是奶茶店,我跟你說,那小夥長得特帥,跟明星似的,可好看了。”吳桂萍說道。
“開奶茶店?那別說三個月了,一個月都撐不下來。外面的奶茶店那麽多,誰會到這來喝奶茶啊!”徐進文說道。
“像哪個明星?”姚玉珍一臉好奇。
“不是像明星,而是長得特好看,感覺完全可以去做明星!”吳桂萍說道。
“真的假的?”姚玉珍眨了眨眼睛,看上去很像過去瞧一眼的樣子。
“長得好看有什麽用?好看能當飯吃嗎?好看能招來顧客嗎?”徐進文面露嫌棄地說。
吳桂萍有心氣他,笑呵呵地說:“那還真不一定,現在不都講顏值嗎?就那小夥的顏值,我看什麽都不用做,單單是往店裏那麽一站,那排隊上門的客人鐵定少不了。”
“好啊!那咱等著瞧,看看那家店能開多久。”徐進文不屑地笑了笑說。
作者有話要說:
因為有些讀者對廚立方了解得不夠充分,我在這裏詳細的解釋一下,廚立方僅僅只是一個時間流速不同的空間。
言然的所有廚藝都是自己練出來的,廚立方只是給了他更多練習的時間而已。
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