第1078章 完成
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“好,十倍就十倍,在座的客人都能做證。”
葉青青一口應下,湯爸爸有些慌,他還沒想出辦法呢!
湯圓圓朝他使了個眼色,讓湯爸爸放寬心。
“上菜快點啊,我可沒那麽多時間等。”餘五味有意催促,眼裏閃著光。
他料定湯爸爸做不出來,大庭廣眾之下,姓湯的絕不敢反悔,肯定會老老實實賠錢,一千塊的十倍是多少?
一萬塊啊!
餘五味更加興奮了,一萬塊足夠交酒樓租子和水電費,他說不定還能東山再起呢!
“很快就來!”
葉青青嘲諷地笑了,誰不知道餘五味現在無所事事,酒樓空得連蒼蠅都不願飛進去,裝什麽大忙人呢!
她拽著湯圓圓去了後廚,其他客人也不散去,俱都興致勃勃地等著,想知道油炸冰淇淋到底能不能做出來,說實在的,他們也想嘗嘗鮮呢!
顧念慈小聲嘀咕,“冰淇淋怎麽油炸?青青她可別胡鬧。”
老夫人白了她一眼,“青丫頭比你有分寸!”
顧念慈扁了扁嘴,沒敢再吭聲了,可心裏卻還是不相信冰淇淋能油炸,根本不符合自然規律嘛!
不過顧念慈倒不是想看葉青青的笑話,她是擔心葉青青弄巧成拙,砸了湯爸爸的場子,而且還得賠一萬塊錢,損失太大了。
“青青,我……我不會做油炸冰淇淋……”
進了後廚,湯爸爸不好意思地說了實話,並十分自責。
他的本領還是沒學到家,別人隨口想出一道菜,就把他刁難住了,唉,以後還得再潛心學習才行。
“我會,不過我只會理論知識,得由湯叔叔您掌廚。”葉青青笑著說。
湯圓圓眼睛一亮,使勁點頭,“那你快說,需要哪些材料,我去準備。”
“冰淇淋,面粉,面包糠,雞蛋……”
葉青青回憶了下,報出了需要的材料,其實油炸冰淇淋很簡單,只是現在的人都慣性思維,下意識覺得冰淇淋不可能油炸,所以才會走進了死胡同,覺得這道菜完全沒可能做出來。
但葉青青只報出了材料,湯爸爸便似醍醐灌頂一般,臉上出現了喜色,用力拍了下腦門。
他怎麽就沒想到在外頭裹一層再炸呢?
“還是青青聰明,我知道怎麽做了。”湯爸爸感激地看著葉青青,對她佩服不已。
父女倆神同步的表情,對葉青青五體投地。
“其實也不是我想出來的……我以前聽別人說的……”葉青青有些心虛。
可湯爸爸父女已經去忙活了,壓根沒聽她解釋,葉青青無奈笑著搖頭,走過去看湯爸爸操作。
湯圓圓打下手,將蛋液和面粉用水調成糊,再加入蜂蜜,把冰淇淋挖成球,裹上一層糊,再粘一層面包糠,扔進油裏炸,快速翻滾幾下,等炸成金色後就可以撈出來。
前後只需幾分鐘而已,因為時間短,裹在裏面的冰淇淋球不會那麽快融化,而表面卻炸得酥脆,一口咬下去,冰火兩重天,別有一番滋味。
湯爸爸還用胡蘿蔔和黃瓜雕了幾朵花,擺成了漂亮的盤,將炸好的冰淇淋球捧了出去,擺在了餘五味面前。
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葉青青一口應下,湯爸爸有些慌,他還沒想出辦法呢!
湯圓圓朝他使了個眼色,讓湯爸爸放寬心。
“上菜快點啊,我可沒那麽多時間等。”餘五味有意催促,眼裏閃著光。
他料定湯爸爸做不出來,大庭廣眾之下,姓湯的絕不敢反悔,肯定會老老實實賠錢,一千塊的十倍是多少?
一萬塊啊!
餘五味更加興奮了,一萬塊足夠交酒樓租子和水電費,他說不定還能東山再起呢!
“很快就來!”
葉青青嘲諷地笑了,誰不知道餘五味現在無所事事,酒樓空得連蒼蠅都不願飛進去,裝什麽大忙人呢!
她拽著湯圓圓去了後廚,其他客人也不散去,俱都興致勃勃地等著,想知道油炸冰淇淋到底能不能做出來,說實在的,他們也想嘗嘗鮮呢!
顧念慈小聲嘀咕,“冰淇淋怎麽油炸?青青她可別胡鬧。”
老夫人白了她一眼,“青丫頭比你有分寸!”
顧念慈扁了扁嘴,沒敢再吭聲了,可心裏卻還是不相信冰淇淋能油炸,根本不符合自然規律嘛!
不過顧念慈倒不是想看葉青青的笑話,她是擔心葉青青弄巧成拙,砸了湯爸爸的場子,而且還得賠一萬塊錢,損失太大了。
“青青,我……我不會做油炸冰淇淋……”
進了後廚,湯爸爸不好意思地說了實話,並十分自責。
他的本領還是沒學到家,別人隨口想出一道菜,就把他刁難住了,唉,以後還得再潛心學習才行。
“我會,不過我只會理論知識,得由湯叔叔您掌廚。”葉青青笑著說。
湯圓圓眼睛一亮,使勁點頭,“那你快說,需要哪些材料,我去準備。”
“冰淇淋,面粉,面包糠,雞蛋……”
葉青青回憶了下,報出了需要的材料,其實油炸冰淇淋很簡單,只是現在的人都慣性思維,下意識覺得冰淇淋不可能油炸,所以才會走進了死胡同,覺得這道菜完全沒可能做出來。
但葉青青只報出了材料,湯爸爸便似醍醐灌頂一般,臉上出現了喜色,用力拍了下腦門。
他怎麽就沒想到在外頭裹一層再炸呢?
“還是青青聰明,我知道怎麽做了。”湯爸爸感激地看著葉青青,對她佩服不已。
父女倆神同步的表情,對葉青青五體投地。
“其實也不是我想出來的……我以前聽別人說的……”葉青青有些心虛。
可湯爸爸父女已經去忙活了,壓根沒聽她解釋,葉青青無奈笑著搖頭,走過去看湯爸爸操作。
湯圓圓打下手,將蛋液和面粉用水調成糊,再加入蜂蜜,把冰淇淋挖成球,裹上一層糊,再粘一層面包糠,扔進油裏炸,快速翻滾幾下,等炸成金色後就可以撈出來。
前後只需幾分鐘而已,因為時間短,裹在裏面的冰淇淋球不會那麽快融化,而表面卻炸得酥脆,一口咬下去,冰火兩重天,別有一番滋味。
湯爸爸還用胡蘿蔔和黃瓜雕了幾朵花,擺成了漂亮的盤,將炸好的冰淇淋球捧了出去,擺在了餘五味面前。
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