第39章 李記小吃
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“平均每個部位都少三毛?”蘇祁林問道。李民勇一開始賣豬肉被蘇祁林教著按照不同部位不同價格賣, 那位剛開始跟供銷社一樣賣,後來學著李民勇也分部位了。
“是的,他掛了牌子,說開集兩天內都優惠。圍了不少人,不知道一次性殺了多少豬。”李民勇說道。
“這沒什麽賺頭了啊。”蘇祁林搖了搖頭。三百斤豬肉本來也才能賺一百多塊, 他這就少了九十塊。
“這咋辦,我還剩下這麽多。”李民勇有些愁。
“沒事兒, 今天不賣了。我去買點肉來。”蘇祁林道。
“肉都賣不出去了, 咋還買肉?”李民勇驚訝道。
“今兒你也看到了,沒什麽賣吃的, 咱索性明天就來賣。肉買來回來剁餡兒, 明天賣肉包子,餃子,再弄一些做成鹵肉賣燒餅夾肉!你剩下這點排骨筒骨之類留著自家吃, 豬頭肉鹵了, 留著拌涼菜,這幾天改善夥食, 就當對面送的了。”蘇祁林說道。
李民勇有些驚訝蘇祁林的做法,卻不得不佩服,還真是高。
對面那個降價肯定是想擠兌的他們不敢賣了,天這麽熱, 肉放兩天沒冰箱就有味兒了。
他們本來就沒準備賣多長時間, 家裏之前收的豬只剩下兩頭, 準備賣完了就開始賣小吃的, 現在這情況是逼著他們提前開始了。
蘇祁林也不怕那邊不賣他,人這麽多,他還能反悔不成。
蘇祁林大大方方的走了過去,擠了進去挑選了幾大塊肥瘦都有的五花肉,拎了起來到正在拿秤稱肉的賣肉師傅。
“你買這麽多肉?”那師傅認識蘇祁林,看著他拎肉驚訝道。
“嗯,這不是便宜嘛。你不會不賣我吧?”蘇祁林笑了笑道。
誰家圖便宜買這麽多肉啊!
“賣,賣…”那師傅頓了下說道,想不通蘇祁林到底為啥還要買肉。
蘇祁林買好了肉,拎了回去,幾人立刻出發回家。
因為蘇祁林早就跟李民勇提過,到時候轉行賣小吃的,所以他和他爸這些天在家裏試驗了些吃的,工具那些也早就打造好了,隨時準備開工。
李民勇爸爸以前在大隊食堂做過,做出來的東西相對一般人好吃一些,蘇祁林也出了點主意,味道研究了幾天,還是很不錯的。
他們一回來就開始做,這一天從半下午開始,程家李家香味兒就沒斷過,饞的周圍村民直流口水。
“這老程老李家,天天過年啊!”
“縣裏都開集市了,人家賣豬肉是正當的,不知道賺了多少錢啊!”
“投機倒把的咋就合法了?!這風水轉的太快了吧!”
“這可不都是程家上門女婿帶的,要不老李家還不和咱們一樣?一個月吃上一次肉就是好的了。”
“當初你們不是說蘇祁林是個癩貨嗎?現在咋回事,人家程家的日子越過越好了!看看,比誰家不如?”
“癩貨會投機倒把,誰能想到呢?跟棗樹村的沈家一樣,現在都是強人啊!”
“要是我家小子當初定下了心蘭,是不是也會被拉著一起賣豬肉啊!唉,早知道我就不嫌棄程家好幾個女兒了。”
村民們私下說著,風頭漸漸偏了一些了,有的還後悔起來,實際的好處是最好的證明。
程李兩家沒工夫理會村民私底下議論什麽,他們還是有些忐忑的,本來沒賣出去的肉,低價賣出去也就完了,最多就是賺的不多,沒想到蘇祁林又買回來一些肉,又搭進去這麽多白面,到時候賣不出去,那損失就大了。
程家幾個姑娘都不做衣服了,幫著李家包包子,搟皮兒,燒火什麽的,把這些肉都處理了。
晚上大約十一點多眾人才停了休息,鍋裏溫火燉著肉。
第二天他們早上早起繼續弄,快天亮時,一眾人出發。
帶了爐子煤炭,蒸籠,桌子板凳,鍋碗筷一系列東西,三輪車放不下,拉了兩個架子車才放下。
同去的除了原來就去縣城的,還有李民勇的父母,都去幫忙了。
蘇祁林只帶了點小百貨讓程慧蘭看著,他跟李民勇的攤子。
肉包子是提前蒸好的,放在蓋了面紗褥子的籃子裏,裏面正熱乎著。
李民勇和他媽媽負責弄餃子,他爸爸用一個竈臺下面烤餅,上面燉了肉,賣燒餅夾肉。
“這裏賣吃的的消息還沒放出去,我帶著一籃子熱包子去工廠那邊賣,到時候順便做廣告,他們上工的人多,人流量也大。”他們到了之後,蘇祁林瞧著人還不多,想了下,工廠那邊上工的點兒會有很多人,就先去賣點試試。
蘇祁林騎了三輪車,帶著用厚厚的面紗褥子蓋著的兩大籃子肉包子上路了。
他之前在縣裏經常轉悠,對縣裏這邊的情況很熟悉,就近去了鋼鐵廠那邊的路上。
“肉包子,熱氣騰騰的包子!”蘇祁林推著車喊了幾句,沒多大的聲音,只是見人過來喊兩聲。
這附近賣吃的的很少,工人一般都去食堂吃,也不是包吃,食堂吃也要花錢,只是方便,食堂的飯好不好吃只有他們自己知道。
“包子多少錢一個?”蘇祁林喊了幾句,有人就過來問了。
“一毛五一個,豬肉粉絲包,早上剛蒸出來的,可好吃。你看這個,我剛掰開的,皮薄餡多。”蘇祁林笑著說道,拿了他之前掰開的一只給人看。
一毛五一個,不包括人工費算起來他們會賺七分錢,就看人家買不買單了,要是嫌棄貴,他就稍微降點價。
“來一個嘗嘗。”可能是吃膩了食堂的飯菜,那個工人感覺一毛五不算貴,又聞到了香味兒,就要了一個。
也沒什麽打包工具,蘇祁林給他,他就拿在手上咬了一口準備走時,頓了頓腳步。
“再來兩個。”那人說道,果斷的付了錢。
蘇祁林松了口氣,看來他的預測沒錯了。
包子賣出去三個,後面有人看到那個人買了,有認識的過去問,不認識的也覺著包子可能不錯,都圍了過去。
一個工廠幾百號人,蘇祁林帶的這兩籃子包子,加起來是六十多個,很快就賣光了。
“還有包子沒?”蘇祁林賣光要走時,有個聞訊而來的男人過來問蘇祁林。
“沒了,賣光了。”蘇祁林擡頭看著那男人說道,看清楚那男人的長相楞了下,這男人他在劇裏見過,叫夏征,是程家小六程落霞的養父。
“唉,咋就沒了啊!我嘗了個挺好吃的,還想給我閨女也帶一個的。明天還來不?”夏征皺眉道。
“你要是喜歡,就來市場那邊的李記小吃來買,那邊擺了攤,農閑時天天會來擺,白天從早上七點多到中午都在。早點來就有,去晚了就賣光了。”蘇祁林說道。
夏征聽蘇祁林這麽說,眉頭舒展,謝了蘇祁林離開。
蘇祁林看著夏征離開,嘆了口氣。
他差點忘記了小六的事兒。
可是現在這個時間點,看起來夏征對小六還是挺好的,有什麽好吃的還想著小六。
說起來他們也算是對小六有養育之恩,是小六合法的監護人,沒什麽原因要回來有點不近人情不說,還不合法。
可到他們嫌棄小六對小六開始不好的時間,還要過一段時間。
蘇祁林想了下,記了下來,隨時註意著,找人了解下他們的具體情況,看看能不能有什麽辦法。
蘇祁林賣完包子給李民勇的小食鋪子做了廣告回到了市場那邊,李民勇他們已經忙了起來,擺放的桌子凳子上都坐了人。
“哥,都賣出去了?”看著蘇祁林回來,李民勇驚訝。
“賣出去了,那才幾個包子,工廠那邊幾百號人呢。包子還有嗎?”蘇祁林問道。
“沒了,只剩下餃子了,籠屜裏是蒸餃。”李民勇說道。
“我說今兒可以賣完吧?”蘇祁林笑了笑道。
“哥你就是厲害。聽你的就沒錯。”李民勇佩服道。
“別拍馬屁,趕緊幹,我幹什麽?還有水嗎?我去提一桶水來。”蘇祁林看著周圍給自己找了活幹。從程家村趕到了縣城這邊,他們不可能帶上水的,市場這邊安了一個水龍頭可以接自來水。
蘇祁林在這邊幹活註意著另外一邊賣豬肉的男人,臉色可是不怎麽好。
蘇祁林在中午時,朝著那邊肉攤兒走去,還沒走到呢,就把那人給嚇到了,果斷的開始將肉放進冰箱,要收攤子走人。
“今兒怎麽這麽早?怎麽不賣了?”蘇祁林過去問道。
“今兒有點兒事兒,收的早點,大家明天再來。”那師傅說道。
“我不用切,稱上這塊最大的就行,很快的,不耽誤事兒。你不會是今天不想賣了吧?明天恢覆原價今兒就不賣了?”蘇祁林說道。
“對啊,你這人,說好的,兩天都低價的。我剛來你就不賣了啊!”有人說道。
“我今天真的有事。你們幾個要買的,趕緊買,買了,我就回去了。”那人糾結了下道。
為了保住名聲,還是硬著頭皮賣出去幾塊,蘇祁林那一塊最大,讓他欲哭無淚。
“笑死我了,讓你低價擠兌,昨天應該把肉全部買光了的!”程慧蘭在蘇祁林回來時說道,這種現象絕對讓他們解氣。
“唉,這要是往後,還有人這麽對咱們的小吃鋪子咋辦?”李民勇想到了其他有些擔憂道。
“你不用擔心。你現在是賣吃的,一定要註意衛生,把味道做好了,不怕沒有回頭客。今兒開了個好頭,後面好好幹。”蘇祁林說道。
“他哥,真是謝謝你了。你看著要是民勇自己,早就不知道咋辦了。”李民勇他爸說道。
今天這一次,因為程家參與,蘇祁林也幫了大忙,李家主動給了程家六成收入。
雖然算清楚了賬,但是蘇祁林對他們如何他們心裏自然清楚。
“李叔,都是一家人,咱就別客氣了。”蘇祁林不在意道。
他們還剩下些餡兒,和鹵肉,直到下午三點多時才賣光了。中午的時候夏征來了一趟沒買到包子,買了一些蒸餃,兩個燒餅夾肉回去。
幾人一起回去,李家繼續為明天的食物準備,蘇祁林休息了下騎三輪車去了棗樹村。
這種競爭要不得,損人不利己,若是以後他搞什麽,他們都搞這麽一通,那還掙什麽錢?
就算他走了,李民勇他們還在,要是真整到對立面對誰也沒好處。
所以蘇祁林想去找沈長發談談,以後李民勇那邊用肉,也方便一些。
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“這沒什麽賺頭了啊。”蘇祁林搖了搖頭。三百斤豬肉本來也才能賺一百多塊, 他這就少了九十塊。
“這咋辦,我還剩下這麽多。”李民勇有些愁。
“沒事兒, 今天不賣了。我去買點肉來。”蘇祁林道。
“肉都賣不出去了, 咋還買肉?”李民勇驚訝道。
“今兒你也看到了,沒什麽賣吃的, 咱索性明天就來賣。肉買來回來剁餡兒, 明天賣肉包子,餃子,再弄一些做成鹵肉賣燒餅夾肉!你剩下這點排骨筒骨之類留著自家吃, 豬頭肉鹵了, 留著拌涼菜,這幾天改善夥食, 就當對面送的了。”蘇祁林說道。
李民勇有些驚訝蘇祁林的做法,卻不得不佩服,還真是高。
對面那個降價肯定是想擠兌的他們不敢賣了,天這麽熱, 肉放兩天沒冰箱就有味兒了。
他們本來就沒準備賣多長時間, 家裏之前收的豬只剩下兩頭, 準備賣完了就開始賣小吃的, 現在這情況是逼著他們提前開始了。
蘇祁林也不怕那邊不賣他,人這麽多,他還能反悔不成。
蘇祁林大大方方的走了過去,擠了進去挑選了幾大塊肥瘦都有的五花肉,拎了起來到正在拿秤稱肉的賣肉師傅。
“你買這麽多肉?”那師傅認識蘇祁林,看著他拎肉驚訝道。
“嗯,這不是便宜嘛。你不會不賣我吧?”蘇祁林笑了笑道。
誰家圖便宜買這麽多肉啊!
“賣,賣…”那師傅頓了下說道,想不通蘇祁林到底為啥還要買肉。
蘇祁林買好了肉,拎了回去,幾人立刻出發回家。
因為蘇祁林早就跟李民勇提過,到時候轉行賣小吃的,所以他和他爸這些天在家裏試驗了些吃的,工具那些也早就打造好了,隨時準備開工。
李民勇爸爸以前在大隊食堂做過,做出來的東西相對一般人好吃一些,蘇祁林也出了點主意,味道研究了幾天,還是很不錯的。
他們一回來就開始做,這一天從半下午開始,程家李家香味兒就沒斷過,饞的周圍村民直流口水。
“這老程老李家,天天過年啊!”
“縣裏都開集市了,人家賣豬肉是正當的,不知道賺了多少錢啊!”
“投機倒把的咋就合法了?!這風水轉的太快了吧!”
“這可不都是程家上門女婿帶的,要不老李家還不和咱們一樣?一個月吃上一次肉就是好的了。”
“當初你們不是說蘇祁林是個癩貨嗎?現在咋回事,人家程家的日子越過越好了!看看,比誰家不如?”
“癩貨會投機倒把,誰能想到呢?跟棗樹村的沈家一樣,現在都是強人啊!”
“要是我家小子當初定下了心蘭,是不是也會被拉著一起賣豬肉啊!唉,早知道我就不嫌棄程家好幾個女兒了。”
村民們私下說著,風頭漸漸偏了一些了,有的還後悔起來,實際的好處是最好的證明。
程李兩家沒工夫理會村民私底下議論什麽,他們還是有些忐忑的,本來沒賣出去的肉,低價賣出去也就完了,最多就是賺的不多,沒想到蘇祁林又買回來一些肉,又搭進去這麽多白面,到時候賣不出去,那損失就大了。
程家幾個姑娘都不做衣服了,幫著李家包包子,搟皮兒,燒火什麽的,把這些肉都處理了。
晚上大約十一點多眾人才停了休息,鍋裏溫火燉著肉。
第二天他們早上早起繼續弄,快天亮時,一眾人出發。
帶了爐子煤炭,蒸籠,桌子板凳,鍋碗筷一系列東西,三輪車放不下,拉了兩個架子車才放下。
同去的除了原來就去縣城的,還有李民勇的父母,都去幫忙了。
蘇祁林只帶了點小百貨讓程慧蘭看著,他跟李民勇的攤子。
肉包子是提前蒸好的,放在蓋了面紗褥子的籃子裏,裏面正熱乎著。
李民勇和他媽媽負責弄餃子,他爸爸用一個竈臺下面烤餅,上面燉了肉,賣燒餅夾肉。
“這裏賣吃的的消息還沒放出去,我帶著一籃子熱包子去工廠那邊賣,到時候順便做廣告,他們上工的人多,人流量也大。”他們到了之後,蘇祁林瞧著人還不多,想了下,工廠那邊上工的點兒會有很多人,就先去賣點試試。
蘇祁林騎了三輪車,帶著用厚厚的面紗褥子蓋著的兩大籃子肉包子上路了。
他之前在縣裏經常轉悠,對縣裏這邊的情況很熟悉,就近去了鋼鐵廠那邊的路上。
“肉包子,熱氣騰騰的包子!”蘇祁林推著車喊了幾句,沒多大的聲音,只是見人過來喊兩聲。
這附近賣吃的的很少,工人一般都去食堂吃,也不是包吃,食堂吃也要花錢,只是方便,食堂的飯好不好吃只有他們自己知道。
“包子多少錢一個?”蘇祁林喊了幾句,有人就過來問了。
“一毛五一個,豬肉粉絲包,早上剛蒸出來的,可好吃。你看這個,我剛掰開的,皮薄餡多。”蘇祁林笑著說道,拿了他之前掰開的一只給人看。
一毛五一個,不包括人工費算起來他們會賺七分錢,就看人家買不買單了,要是嫌棄貴,他就稍微降點價。
“來一個嘗嘗。”可能是吃膩了食堂的飯菜,那個工人感覺一毛五不算貴,又聞到了香味兒,就要了一個。
也沒什麽打包工具,蘇祁林給他,他就拿在手上咬了一口準備走時,頓了頓腳步。
“再來兩個。”那人說道,果斷的付了錢。
蘇祁林松了口氣,看來他的預測沒錯了。
包子賣出去三個,後面有人看到那個人買了,有認識的過去問,不認識的也覺著包子可能不錯,都圍了過去。
一個工廠幾百號人,蘇祁林帶的這兩籃子包子,加起來是六十多個,很快就賣光了。
“還有包子沒?”蘇祁林賣光要走時,有個聞訊而來的男人過來問蘇祁林。
“沒了,賣光了。”蘇祁林擡頭看著那男人說道,看清楚那男人的長相楞了下,這男人他在劇裏見過,叫夏征,是程家小六程落霞的養父。
“唉,咋就沒了啊!我嘗了個挺好吃的,還想給我閨女也帶一個的。明天還來不?”夏征皺眉道。
“你要是喜歡,就來市場那邊的李記小吃來買,那邊擺了攤,農閑時天天會來擺,白天從早上七點多到中午都在。早點來就有,去晚了就賣光了。”蘇祁林說道。
夏征聽蘇祁林這麽說,眉頭舒展,謝了蘇祁林離開。
蘇祁林看著夏征離開,嘆了口氣。
他差點忘記了小六的事兒。
可是現在這個時間點,看起來夏征對小六還是挺好的,有什麽好吃的還想著小六。
說起來他們也算是對小六有養育之恩,是小六合法的監護人,沒什麽原因要回來有點不近人情不說,還不合法。
可到他們嫌棄小六對小六開始不好的時間,還要過一段時間。
蘇祁林想了下,記了下來,隨時註意著,找人了解下他們的具體情況,看看能不能有什麽辦法。
蘇祁林賣完包子給李民勇的小食鋪子做了廣告回到了市場那邊,李民勇他們已經忙了起來,擺放的桌子凳子上都坐了人。
“哥,都賣出去了?”看著蘇祁林回來,李民勇驚訝。
“賣出去了,那才幾個包子,工廠那邊幾百號人呢。包子還有嗎?”蘇祁林問道。
“沒了,只剩下餃子了,籠屜裏是蒸餃。”李民勇說道。
“我說今兒可以賣完吧?”蘇祁林笑了笑道。
“哥你就是厲害。聽你的就沒錯。”李民勇佩服道。
“別拍馬屁,趕緊幹,我幹什麽?還有水嗎?我去提一桶水來。”蘇祁林看著周圍給自己找了活幹。從程家村趕到了縣城這邊,他們不可能帶上水的,市場這邊安了一個水龍頭可以接自來水。
蘇祁林在這邊幹活註意著另外一邊賣豬肉的男人,臉色可是不怎麽好。
蘇祁林在中午時,朝著那邊肉攤兒走去,還沒走到呢,就把那人給嚇到了,果斷的開始將肉放進冰箱,要收攤子走人。
“今兒怎麽這麽早?怎麽不賣了?”蘇祁林過去問道。
“今兒有點兒事兒,收的早點,大家明天再來。”那師傅說道。
“我不用切,稱上這塊最大的就行,很快的,不耽誤事兒。你不會是今天不想賣了吧?明天恢覆原價今兒就不賣了?”蘇祁林說道。
“對啊,你這人,說好的,兩天都低價的。我剛來你就不賣了啊!”有人說道。
“我今天真的有事。你們幾個要買的,趕緊買,買了,我就回去了。”那人糾結了下道。
為了保住名聲,還是硬著頭皮賣出去幾塊,蘇祁林那一塊最大,讓他欲哭無淚。
“笑死我了,讓你低價擠兌,昨天應該把肉全部買光了的!”程慧蘭在蘇祁林回來時說道,這種現象絕對讓他們解氣。
“唉,這要是往後,還有人這麽對咱們的小吃鋪子咋辦?”李民勇想到了其他有些擔憂道。
“你不用擔心。你現在是賣吃的,一定要註意衛生,把味道做好了,不怕沒有回頭客。今兒開了個好頭,後面好好幹。”蘇祁林說道。
“他哥,真是謝謝你了。你看著要是民勇自己,早就不知道咋辦了。”李民勇他爸說道。
今天這一次,因為程家參與,蘇祁林也幫了大忙,李家主動給了程家六成收入。
雖然算清楚了賬,但是蘇祁林對他們如何他們心裏自然清楚。
“李叔,都是一家人,咱就別客氣了。”蘇祁林不在意道。
他們還剩下些餡兒,和鹵肉,直到下午三點多時才賣光了。中午的時候夏征來了一趟沒買到包子,買了一些蒸餃,兩個燒餅夾肉回去。
幾人一起回去,李家繼續為明天的食物準備,蘇祁林休息了下騎三輪車去了棗樹村。
這種競爭要不得,損人不利己,若是以後他搞什麽,他們都搞這麽一通,那還掙什麽錢?
就算他走了,李民勇他們還在,要是真整到對立面對誰也沒好處。
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