第149章你在想桃子（二）
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第149章 你在想桃子（二）
到了做菜環節，直播間的網友們又開始發起了“猜菜名”的彈幕。
【我對我的想象力絕望了，人生三十多年，我就沒有見過用桃子做的菜！】
【桃子……可樂餅？】
【蜜桃……罐頭……】
猜了一圈，網友們想想，還是順其自然，讓李程昕他們隨便燒吧。
指導李程昕他們用桃子做菜的直接就是之前帶著他們吃桃子的果農。
“咦，這還挺新奇的，感覺之前一路過來，這個步驟都是由女性教導的。”李程昕打趣道。
果農的妻子其實在場，不好意思地笑笑說︰“我丈夫比我擅長做菜。”
果農也挺高興︰“由於種的是桃子，似乎年輕人都很喜歡吃，所以之前也實驗了不少新鮮的菜式，就等著讓你們來試做呢。”
李程昕也從林一一那邊了解到過，這家種桃子的果農從去年開始就想邀請他們來做助農直播了，結果李程昕和小勇哥一直都很忙，過了一年才正好能在這次桃子的收獲季節前來。
果農說出的菜名，著實沒有任何網友猜到，就連提早知道菜單的李程昕和小勇哥也是一臉吃驚的樣子。
“第一個菜，是桃子披薩。這還是看了你們之前做的那期番茄披薩才決定的菜式。”果農說的番茄披薩是去年李程昕去戚蘭亭家直播的時候做的菜。
但是這依然讓李程昕覺得新奇︰“用桃子做披薩還是第一次聽說，當年做番茄披薩的時候，好歹番茄醬本來就是披薩必備的。”
果農說道︰“這個我還是查過的，現在外面還有用桃子做沙拉的，桃子加上馬蘇裏拉奶酪，還有西紅柿和羅勒葉，其實這和披薩的配方也差不多了。”
李程昕不打算繼續做杠精，但小勇哥還是插了一句︰“至少水果沙拉裏的桃子不是燒熟的桃子啊。”
但是無論如何，李程昕還是在果農的指導下開始給桃子切片。剛摘下來的桃子切成兩半，去掉中間的核，剩下的果肉部分帶皮切成薄片。
果農也拿出了提前準備好的自家揉出來的披薩皮，在披薩皮上均勻撒上奶油和橄欖油之後，開始將桃子片像花瓣一般，由內到外平鋪到披薩皮上。
在這之上，加上戈貢佐拉幹酪，戈貢佐拉幹酪是一種濃烈，帶有辛辣氣味的意大利奶酪，這種完全熟成的奶酪帶有明顯的綠色或青色黴菌條紋，是做沙拉的常用好材料。這種幹酪平時也可以直接蘸蜂蜜吃，因此配上甜度極高的桃子似乎也是個很不錯的選擇。
在此之上，再放上馬蘇裏拉奶酪，這就是用於披薩的奶酪，也很適合拉絲。
最後，在奶酪之上再加上羅勒葉子，倒一些果醋，這就可以直接放入果農自己造出的披薩爐烤制了。
近年來披薩爐似乎也成了家裏有院子的人的選擇之一，各種農業網紅都會在自家搭上一個，李程昕也有這個想法，只是一直都懶得去實施，這種小資的生活方式也受到了在線網友們的羨慕。
把披薩放進披薩爐之後，下一道菜也開始了。
這又是一道西式小資菜式︰“冰鎮桃子意面。”
【現在的果農，真是太會玩了……】
【自從上次做了梨子吃播之後，桃子也要端上餐桌了嗎，這還都是主食啊！】
首先，將桃子果肉切成大塊。切的過程中，四溢的汁水也被收集起來，和果肉一起放在一個大盆中。
李程昕頓時明白了︰“這是準備用來做醬汁啊！”
果農點頭稱是，然後讓小勇哥開始用橄欖油將蒜末爆香，然後將一盆子的桃子肉和桃子汁倒入鍋中。
小勇哥完全不懼暴起的熱油，把爐子轉了小火，然後用鍋鏟將桃子塊搗碎，繼續燉煮。
幾分鐘之後，等桃子果肉都變得黏糊糊的，並且顏色接近淺黃色時，加入一點鹽和大量的粗粒胡椒。
將混合好調料的桃子醬放在一旁冷卻的時候，李程昕已經開始上手下一道菜。
桃子培根卷。
和之前做過幾次的果蔬肉卷相似，把桃子先切成長條的塊狀，再用紫蘇葉和培根卷起來，簡單地用鹽和胡椒調味之後，就可以用平底鍋煎了。
在這期間，意面也煮好冷卻了。
李程昕接手後面的步驟，將桃子醬倒入意面之中，用意面夾開始攪拌。
【總覺得，桃子做的鹹味醬汁，味道一言難盡】
【我也很懷疑這個味道，所以我直接樓下買了倆桃子在試了……】
攪拌好的帶著桃子醬的意面，用意面夾夾出一小撮，仔細地擺放在大盤子中央。
瞬間，一道受到眾網友質疑的菜，就成了昂貴法餐的樣子。
“果然，西餐就是得用大盤子放一點才好看。”連李程昕都這麽認為。
在這基礎之上，按照果農的指導，李程昕還在這一小團意面周圍擺上新鮮的桃肉片以及生火腿片，又在意面上裝點了幾片羅勒葉子。
這一來，意面看上去更好看高端大氣上檔次了，這一份菜肴就算放在瀾海市CBD商區的高檔餐廳裏都很適合，絕對會成為那附近OL們的最愛。李程昕之前就在討論宣傳策略的時候和格月娛樂宣傳部的OL們吃了幾次飯，完全了解了這種人群的喜好。
另一邊，披薩也已經出爐，一桌帶著半圓形桃肉裝點的西式餐點也全部完成了。
等擺拍完成，李程昕先來了一口受到眾人質疑的帶著桃子醬的意面，先用叉子卷起一口分量的意面，再在叉子上放上旁邊的一塊桃肉以及一片生火腿，一起送入口中。溫溫的桃子醬汁意外的美味，和意面的小麥清香混合在一起，再加上生火腿帶著甜味的鹹肉味道，那是一種意料之外情理之中的搭配。
披薩的奶酪味帶著桃子的甜香，保留了桃子沙脆的口感，甜得恰到好處，也非常好吃。
桃子肉卷切開之後，發現桃肉已經和培根融為一體，不說的話誰都不知道裏面包著的就是桃子。而桃子的甜味，加上紫蘇的清香，和培根的鹹味也很配。
這一餐下來，系統在創意和食材上面都給了高分，最終評分不出意外的是一個“優秀”。
李程昕看著系統中寫的獎勵“農業直播人氣Buff”，默默地問一旁鏡頭之外的林一一︰“好像還有時間，不然我們就近再做一個助農直播？畢竟今年做的也不多。”
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到了做菜環節，直播間的網友們又開始發起了“猜菜名”的彈幕。
【我對我的想象力絕望了，人生三十多年，我就沒有見過用桃子做的菜！】
【桃子……可樂餅？】
【蜜桃……罐頭……】
猜了一圈，網友們想想，還是順其自然，讓李程昕他們隨便燒吧。
指導李程昕他們用桃子做菜的直接就是之前帶著他們吃桃子的果農。
“咦，這還挺新奇的，感覺之前一路過來，這個步驟都是由女性教導的。”李程昕打趣道。
果農的妻子其實在場，不好意思地笑笑說︰“我丈夫比我擅長做菜。”
果農也挺高興︰“由於種的是桃子，似乎年輕人都很喜歡吃，所以之前也實驗了不少新鮮的菜式，就等著讓你們來試做呢。”
李程昕也從林一一那邊了解到過，這家種桃子的果農從去年開始就想邀請他們來做助農直播了，結果李程昕和小勇哥一直都很忙，過了一年才正好能在這次桃子的收獲季節前來。
果農說出的菜名，著實沒有任何網友猜到，就連提早知道菜單的李程昕和小勇哥也是一臉吃驚的樣子。
“第一個菜，是桃子披薩。這還是看了你們之前做的那期番茄披薩才決定的菜式。”果農說的番茄披薩是去年李程昕去戚蘭亭家直播的時候做的菜。
但是這依然讓李程昕覺得新奇︰“用桃子做披薩還是第一次聽說，當年做番茄披薩的時候，好歹番茄醬本來就是披薩必備的。”
果農說道︰“這個我還是查過的，現在外面還有用桃子做沙拉的，桃子加上馬蘇裏拉奶酪，還有西紅柿和羅勒葉，其實這和披薩的配方也差不多了。”
李程昕不打算繼續做杠精，但小勇哥還是插了一句︰“至少水果沙拉裏的桃子不是燒熟的桃子啊。”
但是無論如何，李程昕還是在果農的指導下開始給桃子切片。剛摘下來的桃子切成兩半，去掉中間的核，剩下的果肉部分帶皮切成薄片。
果農也拿出了提前準備好的自家揉出來的披薩皮，在披薩皮上均勻撒上奶油和橄欖油之後，開始將桃子片像花瓣一般，由內到外平鋪到披薩皮上。
在這之上，加上戈貢佐拉幹酪，戈貢佐拉幹酪是一種濃烈，帶有辛辣氣味的意大利奶酪，這種完全熟成的奶酪帶有明顯的綠色或青色黴菌條紋，是做沙拉的常用好材料。這種幹酪平時也可以直接蘸蜂蜜吃，因此配上甜度極高的桃子似乎也是個很不錯的選擇。
在此之上，再放上馬蘇裏拉奶酪，這就是用於披薩的奶酪，也很適合拉絲。
最後，在奶酪之上再加上羅勒葉子，倒一些果醋，這就可以直接放入果農自己造出的披薩爐烤制了。
近年來披薩爐似乎也成了家裏有院子的人的選擇之一，各種農業網紅都會在自家搭上一個，李程昕也有這個想法，只是一直都懶得去實施，這種小資的生活方式也受到了在線網友們的羨慕。
把披薩放進披薩爐之後，下一道菜也開始了。
這又是一道西式小資菜式︰“冰鎮桃子意面。”
【現在的果農，真是太會玩了……】
【自從上次做了梨子吃播之後，桃子也要端上餐桌了嗎，這還都是主食啊！】
首先，將桃子果肉切成大塊。切的過程中，四溢的汁水也被收集起來，和果肉一起放在一個大盆中。
李程昕頓時明白了︰“這是準備用來做醬汁啊！”
果農點頭稱是，然後讓小勇哥開始用橄欖油將蒜末爆香，然後將一盆子的桃子肉和桃子汁倒入鍋中。
小勇哥完全不懼暴起的熱油，把爐子轉了小火，然後用鍋鏟將桃子塊搗碎，繼續燉煮。
幾分鐘之後，等桃子果肉都變得黏糊糊的，並且顏色接近淺黃色時，加入一點鹽和大量的粗粒胡椒。
將混合好調料的桃子醬放在一旁冷卻的時候，李程昕已經開始上手下一道菜。
桃子培根卷。
和之前做過幾次的果蔬肉卷相似，把桃子先切成長條的塊狀，再用紫蘇葉和培根卷起來，簡單地用鹽和胡椒調味之後，就可以用平底鍋煎了。
在這期間，意面也煮好冷卻了。
李程昕接手後面的步驟，將桃子醬倒入意面之中，用意面夾開始攪拌。
【總覺得，桃子做的鹹味醬汁，味道一言難盡】
【我也很懷疑這個味道，所以我直接樓下買了倆桃子在試了……】
攪拌好的帶著桃子醬的意面，用意面夾夾出一小撮，仔細地擺放在大盤子中央。
瞬間，一道受到眾網友質疑的菜，就成了昂貴法餐的樣子。
“果然，西餐就是得用大盤子放一點才好看。”連李程昕都這麽認為。
在這基礎之上，按照果農的指導，李程昕還在這一小團意面周圍擺上新鮮的桃肉片以及生火腿片，又在意面上裝點了幾片羅勒葉子。
這一來，意面看上去更好看高端大氣上檔次了，這一份菜肴就算放在瀾海市CBD商區的高檔餐廳裏都很適合，絕對會成為那附近OL們的最愛。李程昕之前就在討論宣傳策略的時候和格月娛樂宣傳部的OL們吃了幾次飯，完全了解了這種人群的喜好。
另一邊，披薩也已經出爐，一桌帶著半圓形桃肉裝點的西式餐點也全部完成了。
等擺拍完成，李程昕先來了一口受到眾人質疑的帶著桃子醬的意面，先用叉子卷起一口分量的意面，再在叉子上放上旁邊的一塊桃肉以及一片生火腿，一起送入口中。溫溫的桃子醬汁意外的美味，和意面的小麥清香混合在一起，再加上生火腿帶著甜味的鹹肉味道，那是一種意料之外情理之中的搭配。
披薩的奶酪味帶著桃子的甜香，保留了桃子沙脆的口感，甜得恰到好處，也非常好吃。
桃子肉卷切開之後，發現桃肉已經和培根融為一體，不說的話誰都不知道裏面包著的就是桃子。而桃子的甜味，加上紫蘇的清香，和培根的鹹味也很配。
這一餐下來，系統在創意和食材上面都給了高分，最終評分不出意外的是一個“優秀”。
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