第31章 綠豆冰沙
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陳玥難得在工作時間走神了,手裏的面團被她捏得一團糟。
幸好廚房裏不是只有她一個人,還忙的過來。
距離端午已經過去了半個月,陳玥自端午一別後沒再見過薛琢,但她手裏還拿著薛琢的一方帕子,總念叨著要還回去。
只是一直不得空,所以一直沒去還。
陳玥將肉餡裹到面裏,一點一點的包起來,最後做成了肉餅的雛形。
她做肉餅的速度雖然與平時沒什麽不同,但儲清很輕易便看出她在走神了。
這一個月來,陳玥總是做著做著事情便恍惚起來。
儲清見怪不怪,將她沒放對位置的肉餅放好。
陳玥想起端午那日的事情便面紅耳赤,分明是她見著吃的一時得意忘形,說好了要請薛琢吃,最後卻變成了她一個人吃得開心,結果最後還要薛琢幫她的忙。
她原本提出要帶薛琢回食肆來招待,正好趁著午後陽光正好把帕子洗幹凈還他,沒成想陳塘匆匆忙忙找過來,小聲在薛琢耳邊說了些話,將他叫走了。
陳玥等陳塘走後才看向儲清,儲清搖搖頭表示不清楚。
於是薛琢借給陳玥擦手的帕子便留在了食肆裏。
陳玥回過神來,將手裏蹂|躪過一遍的面團揉回正軌,做成個圓圓的餅放置在一旁。
如今的陳家食肆慢慢步上正軌,陳玥將容易操作的一些面點做好早上賣,就像後世賣早餐一樣方便。
只需要提前準備好東西,早上賣起朝食來便能輕松不少。
顧清荷在家待的煩了。
上次到陳家食肆去取了一番經,終於做出了讓自己滿意的青團,不想她哥哥看著青團一臉菜色,想讓他吃一口比登天還難。
真是氣死她了!
於是這些青團無一例外地進了周圍街鄰和顧齊同僚的嘴裏,得到了一片叫好聲。
這稍稍撫平了顧清荷對她親哥的不滿,但沒有什麽效果,她現在看見她哥依然很生氣。
氣憤的顧清荷糾結許久,敲響了陳玥家的門。
來開門的不是陳玥,而是店裏的夥計李二。
李二見著顧清荷也不驚訝,自從她來找過一回東家之後,她就成了陳家食肆的常客。
只是今天稍有些不同,來得與平日比更早了些。
這個時間,東家和儲姑娘的朝食還沒有做好呢!
李二將她迎進來,邊走邊說:“顧姑娘今日來得早了些,食肆還沒開呢。”
“東家還在廚房裏,東西都沒做好,你先坐一會子罷,我去給你沏壺茶來。”
李二念叨著,果真沏了壺茶回來。
這茶在霧靈鎮是陳家食肆特有的茶,帶著一股子花香氣,是從別處學來的。
顧清荷喝了一口,聽陳姐姐說這種茶是加了花之後炒出來的,故而帶著花香。
與平時喝到的茶相比,陳家食肆的茶更有趣味。
按照時間的不同,食肆裏供應的茶也是不同的,逢雙數便是花茶,單數便是果茶。
顧清荷喝了一大口,正巧她出來有些渴了呢。
今日的茶約莫是茉莉的,顧清荷想,比之前喝過的梅花茶相比更符合她的口味呢。
她偷偷摸摸地瞧李二,見李二一時註意不到她,便躡手躡腳地跑到了廚房。
陳玥見著顧清荷的時候一不小心將手裏的面團捏得變了形:“顧姑娘怎麽進來了?”
顧清荷歪著頭一臉天真:“陳姐姐,我不能進來嗎?”
陳玥看著她說不出拒絕的話,只能把差點毀了的點心整好,抽出時間來回答顧清荷:“你來這裏不太方便……”
顧清荷的眼裏立刻變得水汪汪:“陳姐姐,你嫌棄我。”
她長得小,聲音甜,一故意這樣說話就好像是被人欺負了似的。
陳玥不忍心再多說她,但孩子不懂事總是要勸勸的。
她拿出耐心,輕聲細語的:“不是我嫌棄你,實在是廚房裏沒什麽好玩的,你進來了平白弄你一身的油煙味。”
顧清荷眼裏的水汽立馬散盡了,臉上露出明媚的笑容:“陳姐姐,我知道的。但我可以幫你嘛。”
她偷偷看一眼絲毫不理會她的儲清,撇了撇嘴:“留我在這裏一定比儲姐姐做得好!”
陳玥見這把火不知怎麽的便燒到了儲清的身上,忙放下手裏的點心勸道:“顧姑娘還是先出去罷,廚房裏真要裝不下了。”
顧清荷跺著腳,“哼”了一聲,不情不願地出去了。
因為天亮的愈發早了,食肆開門的時間也往前挪了一點。
食肆裏人來人往,李二送走了最後一波客人,照常剩下了顧清荷一個人。
顧清荷用手在耳邊扇著風,臉上的有些細小的汗珠。
陳玥和儲清在廚房半天,比顧清荷還要熱一點。
她忙活完之後拿出了個木盆,打算做點適合天氣熱的時候吃的東西。
最簡單方便的當然是一大鍋水飯。
煮上一鍋飯用水洗過之後加上水放到井裏鎮著能一下子吃一天。
但這東西不適合在剛剛吃過飯之後吃,陳玥思考片刻,便從冰鑒中取出一大塊冰打碎,打算做個綠豆冰沙來吃。
她在煮過的綠豆裏加上糖,繼續煮幾分鐘之後盛出來放到碗中,讓儲清幫忙把煮好的綠豆放到井水裏鎮著,等吃的時候便能帶著涼絲絲的寒氣。
緊接著,陳玥拿出存放在冰鑒裏的幾塊冰,將它磨的細細的放到碗裏,把涼了的綠豆舀上一勺放到冰沙表面,澆上一層薄薄的糖桂花,清涼解暑的夏日聖品——綠豆冰沙便完成了。
李二知道自己沒有廚藝上的天賦,很少待在廚房,但今天正巧需要他進去送綠豆湯,趕上陳玥做綠豆冰沙,他立刻覺得自己也可以了。
信心滿滿地對陳玥道:“東家,冰沙與其它的相比,方法倒是簡單的很。”
他眼巴巴的盯著陳玥手裏的冰沙。
陳玥將冰沙放到木托盤上遞給李二,李二擦了擦手,接過木托盤。
外面的顧清荷等得有點不耐煩了,客人一早就走完了,怎麽陳姐姐還不出來?
她的手不耐煩地敲著桌子,眉頭皺著。
儲清坐在她對面,穩穩地喝著茶,仿佛根本不受她的影響。
等了半晌,顧清荷的耐性都要被耗光了,陳玥終於出來了。
她嘟著嘴抱怨:“陳姐姐,你怎麽現在才出來呀。”
陳玥見她額頭上出了一層薄薄的細汗,拿出身上帶著的手帕遞給她:“喏,擦擦罷。”
顧清荷接了陳玥的帕子,擦了擦額頭,依舊一副不開心的樣子。
木托盤裏的冰沙要及時吃,陳玥不急著問顧清荷的事情,把托盤裏的冰沙分了分,正好按著人頭做的,一人一份。
顧清荷正是熱的時候,也顧不上對陳玥說什麽,拿起湯匙舀了一大勺冰沙。
冰沙入口沁涼,這個時候吃感覺正好,不會太冷。
冰沙因為被磨得很細,吃到嘴裏不會有吃冰碴的感覺,反而是綿軟的口感;上面鋪的一層綠豆香甜又細膩,加上甜甜的糖桂花,更是把冰沙裏的甜豐富了不少。
陳玥吃了兩口,將湯匙放在碗裏,撐著臉問道:“顧姑娘怎麽又來了?莫不是顧大哥又做了什麽事情?”
這孩子不知道怎麽回事,總第一次告訴她青團的竅門之後,便將她當成了知心大姐姐,總來食肆裏向她吐槽她哥哥顧齊。
大多數時候是一些無足輕重的、兄妹之間的抱怨。
顧清荷重重地“哼”一聲,狠狠地嚼著嘴裏的綠豆:“我見著他便覺得煩躁。”
陳玥笑而不語。
顧清荷果然不再說這個問題,拍了下腦袋:“差點忘了,我來找陳姐姐,是因為有人想賣一處鋪子,就在雙茶坊那邊。”
她邊吃邊說:“陳姐姐只看不是說想買鋪子?我一直打聽著呢。這不,賣鋪子的就來了。”
陳玥皺眉,雙茶坊在霧靈鎮的北邊,正巧離陳府不遠,陳玥很屬意這片位置的鋪子,只是由於地理位置比較好,一直有兩個問題。
首先是鋪子的價格高,陳玥開食肆已經有幾個月了,零零散散加起來也不夠一個鋪子的錢的。
其次就是即使有錢也不一定買得著。
那條街上住的都是些富貴人家,隨便賣點什麽都只賺不虧,雙茶坊的鋪子,一般不會有人出售的。
她的眉毛擰起一個小小的結,認真註視顧清荷:“可是真的?”
顧清荷咽下口中香甜的冰沙,點頭道:“當然是真的。”
她神神秘秘的,極小聲說:“這可是內部消息。”
陳玥心頭一動,莫非是鋪子扯上了官司?
她也不問,這幾天接觸以來,她早知道了顧清荷的性子,像這種事,不問她也會說的。
果不其然,顧清荷等了片刻也沒有人回她,就連平常話最多的李二也在安安靜靜吃冰沙,更別提陳玥和儲清了,這兩個人一個坐得比一個穩。
顧清荷瞪大眼睛:“你們怎麽不問我是什麽內部消息?李二,連你今天都這麽安靜嗎?”
李二嘴裏叼著勺子連連搖頭,這小祖宗每次都要噎他,他那還敢問。
陳玥吃著冰沙看她,半點不急,果然還是顧清荷忍不住了,放下勺子說:“這家鋪子老板的兒子出事了。”
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幸好廚房裏不是只有她一個人,還忙的過來。
距離端午已經過去了半個月,陳玥自端午一別後沒再見過薛琢,但她手裏還拿著薛琢的一方帕子,總念叨著要還回去。
只是一直不得空,所以一直沒去還。
陳玥將肉餡裹到面裏,一點一點的包起來,最後做成了肉餅的雛形。
她做肉餅的速度雖然與平時沒什麽不同,但儲清很輕易便看出她在走神了。
這一個月來,陳玥總是做著做著事情便恍惚起來。
儲清見怪不怪,將她沒放對位置的肉餅放好。
陳玥想起端午那日的事情便面紅耳赤,分明是她見著吃的一時得意忘形,說好了要請薛琢吃,最後卻變成了她一個人吃得開心,結果最後還要薛琢幫她的忙。
她原本提出要帶薛琢回食肆來招待,正好趁著午後陽光正好把帕子洗幹凈還他,沒成想陳塘匆匆忙忙找過來,小聲在薛琢耳邊說了些話,將他叫走了。
陳玥等陳塘走後才看向儲清,儲清搖搖頭表示不清楚。
於是薛琢借給陳玥擦手的帕子便留在了食肆裏。
陳玥回過神來,將手裏蹂|躪過一遍的面團揉回正軌,做成個圓圓的餅放置在一旁。
如今的陳家食肆慢慢步上正軌,陳玥將容易操作的一些面點做好早上賣,就像後世賣早餐一樣方便。
只需要提前準備好東西,早上賣起朝食來便能輕松不少。
顧清荷在家待的煩了。
上次到陳家食肆去取了一番經,終於做出了讓自己滿意的青團,不想她哥哥看著青團一臉菜色,想讓他吃一口比登天還難。
真是氣死她了!
於是這些青團無一例外地進了周圍街鄰和顧齊同僚的嘴裏,得到了一片叫好聲。
這稍稍撫平了顧清荷對她親哥的不滿,但沒有什麽效果,她現在看見她哥依然很生氣。
氣憤的顧清荷糾結許久,敲響了陳玥家的門。
來開門的不是陳玥,而是店裏的夥計李二。
李二見著顧清荷也不驚訝,自從她來找過一回東家之後,她就成了陳家食肆的常客。
只是今天稍有些不同,來得與平日比更早了些。
這個時間,東家和儲姑娘的朝食還沒有做好呢!
李二將她迎進來,邊走邊說:“顧姑娘今日來得早了些,食肆還沒開呢。”
“東家還在廚房裏,東西都沒做好,你先坐一會子罷,我去給你沏壺茶來。”
李二念叨著,果真沏了壺茶回來。
這茶在霧靈鎮是陳家食肆特有的茶,帶著一股子花香氣,是從別處學來的。
顧清荷喝了一口,聽陳姐姐說這種茶是加了花之後炒出來的,故而帶著花香。
與平時喝到的茶相比,陳家食肆的茶更有趣味。
按照時間的不同,食肆裏供應的茶也是不同的,逢雙數便是花茶,單數便是果茶。
顧清荷喝了一大口,正巧她出來有些渴了呢。
今日的茶約莫是茉莉的,顧清荷想,比之前喝過的梅花茶相比更符合她的口味呢。
她偷偷摸摸地瞧李二,見李二一時註意不到她,便躡手躡腳地跑到了廚房。
陳玥見著顧清荷的時候一不小心將手裏的面團捏得變了形:“顧姑娘怎麽進來了?”
顧清荷歪著頭一臉天真:“陳姐姐,我不能進來嗎?”
陳玥看著她說不出拒絕的話,只能把差點毀了的點心整好,抽出時間來回答顧清荷:“你來這裏不太方便……”
顧清荷的眼裏立刻變得水汪汪:“陳姐姐,你嫌棄我。”
她長得小,聲音甜,一故意這樣說話就好像是被人欺負了似的。
陳玥不忍心再多說她,但孩子不懂事總是要勸勸的。
她拿出耐心,輕聲細語的:“不是我嫌棄你,實在是廚房裏沒什麽好玩的,你進來了平白弄你一身的油煙味。”
顧清荷眼裏的水汽立馬散盡了,臉上露出明媚的笑容:“陳姐姐,我知道的。但我可以幫你嘛。”
她偷偷看一眼絲毫不理會她的儲清,撇了撇嘴:“留我在這裏一定比儲姐姐做得好!”
陳玥見這把火不知怎麽的便燒到了儲清的身上,忙放下手裏的點心勸道:“顧姑娘還是先出去罷,廚房裏真要裝不下了。”
顧清荷跺著腳,“哼”了一聲,不情不願地出去了。
因為天亮的愈發早了,食肆開門的時間也往前挪了一點。
食肆裏人來人往,李二送走了最後一波客人,照常剩下了顧清荷一個人。
顧清荷用手在耳邊扇著風,臉上的有些細小的汗珠。
陳玥和儲清在廚房半天,比顧清荷還要熱一點。
她忙活完之後拿出了個木盆,打算做點適合天氣熱的時候吃的東西。
最簡單方便的當然是一大鍋水飯。
煮上一鍋飯用水洗過之後加上水放到井裏鎮著能一下子吃一天。
但這東西不適合在剛剛吃過飯之後吃,陳玥思考片刻,便從冰鑒中取出一大塊冰打碎,打算做個綠豆冰沙來吃。
她在煮過的綠豆裏加上糖,繼續煮幾分鐘之後盛出來放到碗中,讓儲清幫忙把煮好的綠豆放到井水裏鎮著,等吃的時候便能帶著涼絲絲的寒氣。
緊接著,陳玥拿出存放在冰鑒裏的幾塊冰,將它磨的細細的放到碗裏,把涼了的綠豆舀上一勺放到冰沙表面,澆上一層薄薄的糖桂花,清涼解暑的夏日聖品——綠豆冰沙便完成了。
李二知道自己沒有廚藝上的天賦,很少待在廚房,但今天正巧需要他進去送綠豆湯,趕上陳玥做綠豆冰沙,他立刻覺得自己也可以了。
信心滿滿地對陳玥道:“東家,冰沙與其它的相比,方法倒是簡單的很。”
他眼巴巴的盯著陳玥手裏的冰沙。
陳玥將冰沙放到木托盤上遞給李二,李二擦了擦手,接過木托盤。
外面的顧清荷等得有點不耐煩了,客人一早就走完了,怎麽陳姐姐還不出來?
她的手不耐煩地敲著桌子,眉頭皺著。
儲清坐在她對面,穩穩地喝著茶,仿佛根本不受她的影響。
等了半晌,顧清荷的耐性都要被耗光了,陳玥終於出來了。
她嘟著嘴抱怨:“陳姐姐,你怎麽現在才出來呀。”
陳玥見她額頭上出了一層薄薄的細汗,拿出身上帶著的手帕遞給她:“喏,擦擦罷。”
顧清荷接了陳玥的帕子,擦了擦額頭,依舊一副不開心的樣子。
木托盤裏的冰沙要及時吃,陳玥不急著問顧清荷的事情,把托盤裏的冰沙分了分,正好按著人頭做的,一人一份。
顧清荷正是熱的時候,也顧不上對陳玥說什麽,拿起湯匙舀了一大勺冰沙。
冰沙入口沁涼,這個時候吃感覺正好,不會太冷。
冰沙因為被磨得很細,吃到嘴裏不會有吃冰碴的感覺,反而是綿軟的口感;上面鋪的一層綠豆香甜又細膩,加上甜甜的糖桂花,更是把冰沙裏的甜豐富了不少。
陳玥吃了兩口,將湯匙放在碗裏,撐著臉問道:“顧姑娘怎麽又來了?莫不是顧大哥又做了什麽事情?”
這孩子不知道怎麽回事,總第一次告訴她青團的竅門之後,便將她當成了知心大姐姐,總來食肆裏向她吐槽她哥哥顧齊。
大多數時候是一些無足輕重的、兄妹之間的抱怨。
顧清荷重重地“哼”一聲,狠狠地嚼著嘴裏的綠豆:“我見著他便覺得煩躁。”
陳玥笑而不語。
顧清荷果然不再說這個問題,拍了下腦袋:“差點忘了,我來找陳姐姐,是因為有人想賣一處鋪子,就在雙茶坊那邊。”
她邊吃邊說:“陳姐姐只看不是說想買鋪子?我一直打聽著呢。這不,賣鋪子的就來了。”
陳玥皺眉,雙茶坊在霧靈鎮的北邊,正巧離陳府不遠,陳玥很屬意這片位置的鋪子,只是由於地理位置比較好,一直有兩個問題。
首先是鋪子的價格高,陳玥開食肆已經有幾個月了,零零散散加起來也不夠一個鋪子的錢的。
其次就是即使有錢也不一定買得著。
那條街上住的都是些富貴人家,隨便賣點什麽都只賺不虧,雙茶坊的鋪子,一般不會有人出售的。
她的眉毛擰起一個小小的結,認真註視顧清荷:“可是真的?”
顧清荷咽下口中香甜的冰沙,點頭道:“當然是真的。”
她神神秘秘的,極小聲說:“這可是內部消息。”
陳玥心頭一動,莫非是鋪子扯上了官司?
她也不問,這幾天接觸以來,她早知道了顧清荷的性子,像這種事,不問她也會說的。
果不其然,顧清荷等了片刻也沒有人回她,就連平常話最多的李二也在安安靜靜吃冰沙,更別提陳玥和儲清了,這兩個人一個坐得比一個穩。
顧清荷瞪大眼睛:“你們怎麽不問我是什麽內部消息?李二,連你今天都這麽安靜嗎?”
李二嘴裏叼著勺子連連搖頭,這小祖宗每次都要噎他,他那還敢問。
陳玥吃著冰沙看她,半點不急,果然還是顧清荷忍不住了,放下勺子說:“這家鋪子老板的兒子出事了。”
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