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第8章

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天氣漸漸轉冷,店裏的巧克力蛋糕和熱可可賣的漸漸好起來,冰淇淋之類的雖然也偶爾有人點,但是一般一天也就一兩個,蘇子青就打算不做了,只是一時間倒也想不出什麽新品來補上。

早上賣完三明治,蘇子青給自己倒了杯熱可可捧在手裏取暖,店裏有暖氣,不過一早上門一直開開關關,還是有點兒冷。前幾天她媽媽打電話來說近期就要回國,也不知道具體是哪天,她們樂團基本上也沒什麽固定的行程。

正想著呢,電話鈴聲響了起來,蘇子青看了看號碼,想著媽媽真是經不起念叨,這就來電話了,她接起電話:“餵,媽媽,你已經回國了?”

“我已經快到你店裏啦,驚不驚喜?”電話那頭傳來媽媽依舊活力滿滿的聲音。

“你知道地址麽?”蘇子青問她。

“知道知道,我有關註你微博呀!好了我下車了啊!”

蘇子青一擡頭,就見她媽媽拉著行李箱腳下生風的走過來,看來是下了飛機家都沒回,直接來店裏了。

“哎呀我女兒真能幹,像我。”蘇媽媽喜滋滋的在店裏轉了一圈,這兒看看那兒看看,選了個離櫃臺近的地方坐下來。

蘇子青在她身後翻了個白眼:“要喝什麽?咖啡還是巧克力?”

“咖啡吧,加奶不加糖。”蘇媽媽說著看了看桌上擺著的小花,“這花挺新鮮的,你每天都換?”

“嗯,小野花而已。”蘇子青端了兩杯咖啡在她對面坐下,農場的事她並沒有告訴父母,一方面是怕太多人知道了不好保守秘密,另一方面,她爸媽基本上也不太管她的事,她也懶得解釋,“中午吃什麽?我不能出去,就在這吃吧?”

“說實話,在國外這麽久,我就想吃中餐。”蘇媽媽可憐兮兮的看著她,“你這兒能做不?”

“能啊,我自己有時候也做。”蘇子青獨立慣了,家裏向來也都是誰有空或者誰想做就做飯,倒沒有一定要媽媽做飯的習慣,她看了看時間,也快中午了,“我隨便做點吧。”

家常菜蘇子青還是會做的,手藝說不定比她爸媽還好。

土豆切塊上鍋蒸熟,拿出來稍稍壓一下,在平底鍋裏煎到兩面微黃,然後撒上椒鹽粉,蔥花,幹辣椒炒一下,椒鹽土豆就做好了,蘇子青在竹編的長方形小框裏鋪上油紙,放上土豆,又在上面撒了幾粒蔥花點綴。

早上還有做三明治剩下的豬肉,腌制一下做了個糖醋裏脊,炒了西紅柿雞蛋,用白色鑲黑邊的淺口瓷盤裝好,玉米排骨湯是蘇子青之前煮的,原來準備中午自己吃,現在也剛剛好,盛湯的碗和盤子是一個系列的,雙耳的西餐湯碗,蘇子青看著好看就買了一套,一人一碗,金黃色的玉米放在白色瓷器裏面看著格外有食欲,然後又去隔壁店打包一份米飯,兩個人吃也夠了。

蘇媽媽嗅了嗅空氣裏的甜香味兒,滿足道:“你最近手藝見長啊。”

其實是食材好,蘇子青用的土豆,番茄,玉米都是農場裏出的,不好吃才怪了。因為怕店裏留味道,蘇子青中午基本上不做這種香味大的菜,結果剛端出來,就有人進來打聽:“你這是什麽餐館?有午飯麽?”

“不好意思,這是自己吃的,”蘇子青指了指自己門口的小黑板,“這裏只賣早餐和下午茶哦。”

“哎呀,真香。”來人遺憾的走了,邊走還邊念叨,“有這手藝不開飯店。”

蘇子青坐下先喝了一口湯,玉米排骨湯味道清甜,因為加了玉米,很好的去掉了排骨的肉腥味兒,排骨小火慢煨了一上午,輕輕一咬,肉就直接掉下來了。

土豆因為先蒸過,一點也不幹,外面煎的脆脆的,裏面又很酥軟,還有股子奶香,孜然味道不沖,格外下飯。

蘇媽媽偏愛糖醋裏脊和西紅柿炒雞蛋,酸酸甜甜的,一口糖醋裏脊一口飯,一口番茄炒雞蛋一口飯,吃的停不下來,飯都不夠她吃了,蘇子青又撥了一些給她。

吃完午飯,蘇媽媽長嘆了口氣,心滿意足:“好幾個月了,總算吃上口正宗的中餐。”

蘇子青問她:“這次回國待多久啊?”

“到年後吧,後面都是些國內的工作,出差的話也是短期的,可以在家給你做好吃的。”蘇媽媽摸了摸她的頭,“青青你是不是又長高了?”

“這段時間應該沒有吧,”蘇子青這幾年吃農場的東西,的確長高了些,不過最近應該沒有再長了,“可能是瘦了。”

“嗯,是瘦了。”蘇媽媽摸了摸她的臉,“氣色還不錯。”

蘇子青正在準備下午要賣的水果撻,蘇媽媽看了一會兒,突然問她:“還記不記得媽媽做的蘋果派?想吃麽?”

蘇媽媽中餐做的一般,西餐比較擅長,最拿手的就是蘋果派,小時候蘇子青隔三差五的就要吃一回,但是她就做不出媽媽那個味道來。

蘇子青眼前一亮:“好啊好啊!”

蘇媽媽看了看她準備的材料,動手先削了個蘋果,切了一塊塞進嘴裏:“嗯,酸甜適中,你這蘋果不錯,哪裏買的?”

“朋友自家的農場,”反正蘇媽媽也不知道自己到底有幾個朋友,蘇子青隨口說道,“好吃的話我讓她多送點過來。”

蘇媽媽看了看她放進料理機的黃油和面粉:“你派皮裏放鹽了麽?”

“放鹽?”蘇子青搖頭,“為什麽放鹽,蘋果派是甜的呀。”

“放一點點鹽,吃起來會更香哦。”蘇媽媽捏了一小簇鹽放進去,“做派皮和餅幹的時候都可以放一點。”

原來如此,難怪她做出來的派沒有媽媽的好吃,蘇子青忙記下來,繼續看媽媽做。

派皮做好後放在模具上先進烤箱烤熟,蘋果去皮去核,切成月牙狀,按順序碼在烤好的派皮裏,接著用黃油,檸檬汁和糖熬好糖漿,加幾滴蘋果酒增添風味,用刷子塗在蘋果上,進烤箱烤出焦糖色。

蘋果在烤的時候就可以用奶油,雞蛋和砂糖做卡士達醬,然後倒在烤了一半的蘋果派上,繼續高溫烤到卡士達醬凝固。

隨著幾次烘烤,蘋果特有的清甜香味在店裏彌散開來,最後一次更是帶上了濃濃的蛋奶香味和焦糖味兒,店裏的客人紛紛擡頭:“好香啊,是什麽啊小老板,給我來一份!”

“這個不賣哦,是我媽媽給我做噠!”蘇子青笑瞇瞇的回答他們,完全不在意自己拉了多大仇恨。

“這麽大一份你也吃不掉啊,賣給我們一塊吧!”坐在櫃臺附近有眼尖的客人已經看到了。

“我可以吃掉!”蘇子青果斷拒絕,開玩笑,蘋果派她都好幾年沒有吃到了,怎麽可能賣。

“涼了再吃哦!”蘇媽媽把蘋果派放在架子上脫下手套,拿起剛剛響了一聲的手機,“哎呀,你鐘阿姨要過來呢,帶他兒子一起。”

“她兒子?”蘇子青勉強從蘋果派的香味中抽離出來,“她兒子不是說在國外?”

鐘阿姨是蘇媽媽從小就認識的閨蜜,現在也在一個樂團裏,年輕時候離了婚,把兒子的姓改成自己的,獨自一人養大了孩子,在蘇子青印象裏一直是位很強大的女性。

“說是今年回國啦,參加了個選秀吧,還拿了名次呢。”蘇媽媽看店裏已經開始慢慢的有客人,也幫忙打下手。

蘇子青不太看選秀類的節目,主要是太忙,回家連個開電視的時間都沒有: “那是要準備出道了?”

“是啊,聽說人氣還可以呢,她兒子不是長得挺帥的,你們小時候還一起過家家呢。”蘇媽媽從玻璃櫃裏拿出一份草莓千層,放在白色瓷盤上,在邊緣一圈撒上一層薄薄的糖粉,然後把草莓切片,擺成花朵的樣子放在邊上做裝飾,“怎麽樣,是不是很好看?”

好看是好看,這一顆裝飾十塊錢呢,能不好看麽?不過蘇子青也沒說什麽,只是笑著點了點頭:“嗯,好看。”

拿到蛋糕的顧客很驚訝:“小老板今天這麽大方?”

“我媽弄的,她覺得好看。”蘇子青指了指櫃臺裏還在忙活擺盤的蘇媽媽,“別和她說。”

顧客也是常客,直接就和她聊上了:“小老板的媽媽氣質超好的。”

“是吧,她是小提琴手,今天剛結束演出回國。”蘇子青笑瞇瞇的說。

“哇,好厲害!”坐在一起的幾個人都讚嘆出聲。

“青青,過來端盤子!”蘇媽媽在櫃臺裏喊。

蘇子青走過去,接過她手裏的巧克力慕斯:“鐘阿姨什麽時候到?”

“快了吧。”蘇媽媽拿起手機看了看,“她住的離這裏也不遠。”

說曹操曹操到,話音剛落,一個身材高挑,容貌秀麗的女人推門進來,蘇媽媽趕緊跑過去拉住她的手:“娟兒,快來看看我閨女的店,是不是特漂亮?”

蘇子青:媽你出了個國,怎麽還搞出一口東北腔?

被叫娟兒的女人翻了個白眼:“穩重點行不行,我真不喜得跟你說話。”

你們樂團的人怎麽回事?

這時候女人身後竄出來個男孩子,瘦瘦高高,臉小小的,熱情的不得了,伸手就給了蘇媽媽一個擁抱:“蘇阿姨,好久不見!”

“哎,真乖!”蘇媽媽揉了揉他看起來手感不錯的頭發,蘇子青在旁邊被忽視了半天,終於忍不住咳嗽了一聲。

蘇媽媽反應過來,趕緊拉著她介紹:“來,你和你鐘阿姨好久沒見過了吧?這是你嘉亦弟弟,你們小時候還一起過家家呢。”

蘇子青笑著叫了一聲阿姨,又帶著他們找了個地方坐下。鐘阿姨四處環顧了一下,對蘇媽媽道:“真挺漂亮的,生意不錯的樣子,你這女兒比你優秀。”

蘇媽媽不搭理她,對蘇子青說:“把蘋果派切幾塊來就行了,別給她吃咱們賺錢的東西。”

蘇子青笑著應了一聲,轉身去拿吃的,鐘嘉亦樂顛顛的跟在她身後,非常自來熟的樣子,蘇子青其實已經不太記得他了,印象裏他應該比自己小一點。

“姐姐要我幫忙麽?”他熱情的問。

蘇子青把蘋果派切開放在盤子裏,邊上也學著蘇媽媽的樣子,切了一朵草莓花,然後指了指墻上的菜單:“你自己看看要喝什麽,幫你媽媽也選一份,還有甜品你想吃的也隨便選。”

鐘嘉亦認真的看了半天:“我要熱可可,我媽喝草莓牛奶吧,別的點心……哎,今天就不吃了吧,我不能太胖,最近拍宣傳片呢。”

熱可可和蘋果派其實熱量也不低吧,蘇子青沒說出來,把蘋果派遞給他:“好,你先把蘋果派端過去。”

店裏正忙,蘇子青自然沒空和他們一起坐著,鐘嘉亦吃完一塊蘋果派,也來幫忙送餐,看起來很乖巧。

蘇子青沒忍住,上手摸了摸他的頭發,手感真好,“你還想吃什麽,自己拿吧。”

“那我再吃一塊蘋果派吧,還要放個草莓,行不行?”鐘嘉亦眼巴巴的看著她。

蘇子青又給他切了一塊,放了兩個草莓上去,可能是因為小時候就認識,多年不見,兩人還是很快就熟悉起來了,鐘嘉亦是個話多的,嘰嘰喳喳邊吃邊說個不停,讓蘇子青有幸初步了解了一下偶像的生活。

“好多年不吃你做的蘋果派了,感覺你手藝見長啊,味道真不錯。”鐘阿姨吃完了一塊,忍不住想再來一塊,又有些不好意思開口。

蘇媽媽也覺得這次做的蘋果派格外好吃,想著可能是這次的蘋果好,說道:“我還不知道你,等會兒,我再去拿兩塊。”

走到吧臺,蘇媽媽一楞,鐘嘉亦捧著塊蘋果派吃的正香。盤子裏碩大的一個派就剩四分之一了,她有些微妙的看著埋頭苦吃的男孩:“那個,小亦啊,你不用管理身材的麽?”

鐘嘉亦擡頭看看她,又看看自己手裏的第三塊蘋果派,舔了舔嘴邊的酥皮屑:“……我不吃晚飯了。”

蘇子青:這個弟弟好像不太聰明的亞子。

最終,剩下的那四分之一蘋果派還被鐘嘉亦死纏爛打的分走了一半,蘇子青把想要留下來幫忙的蘇媽媽也哄回了家。

因為蘇媽媽回家,蘇子青特意提早了些關店,回家一打開門,就聞到一股濃郁的糖醋小排的味道,蘇子青歡呼一聲,脫了鞋跑進客廳,果然,桌上已經擺了好幾個菜,蘇媽媽端著湯碗從廚房出來,看她回來忙招呼:“沒吃晚飯吧?快來吃。”

蘇子青坐到桌前,桌子上是糖醋小排,椒鹽蝦,炒小青菜還有番茄雞蛋湯,蘇媽媽脫了圍裙在她旁邊坐下:“燒的沒你的好吃,就這麽吃吧。”

蘇子青夾了一塊糖醋小排塞進嘴裏,酸酸甜甜的,她笑嘻嘻的對著蘇媽媽道:“超好吃的,我都好久沒吃媽媽做的飯了!”

蘇媽媽在她臉上捏了一把:“這段時間媽媽在家,天天給你做。”

不過兩天之後蘇媽媽就放棄了這項她從來沒怎麽堅持得住的事情,改為點酒店外賣了,至於現在,就讓他們兩個都稍微多沈浸在久違的母女情之中一會兒吧。

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