第43章:他有不想被人知道的秘密
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許歡說,還好,頭有點暈暈的,感覺不錯。
杜小非看她臉紅成那樣,也過來問她要不要緊,用不用扶她回去?
許歡沒喝醉,聽了他這話暗暗著急上火,這杜小非,真是生怕別人不知道他和她同住一個屋檐下哦!
電視臺的節目廣告效應並沒有如許歡想象得那麽嚇人,或許是才播了一期,因為看了電視節目而特意過來店裏吃飯的人並不多,倒是有幾個觀眾,看了節目後打電話進來,問手抓排骨能不能給送外賣的?
店裏員工都以杜小非能上電視節目為榮,但凡有人來店裏吃飯,王梅、田妮等人就會向客人隆重介紹小非做的那道招牌菜——手抓排骨。
並且,王梅和田妮還會特別熱情地告訴他們是哪天哪個臺哪檔節目上放過的,是店裏杜小非大廚親自參與拍攝的。
說得客人們也來了興致,這道招牌菜點單率一下子上升不少。
隔了一個多星期,電視臺的吳編導再次給許歡打來電話,說上次的節目播出後,觀眾反響不錯,跟臺裏領導匯報後,打算延續那種方式,請許歡支持電視臺的工作,節目組也考慮到不要影響飯店正常營業,所以會把廚師請到臺裏或外景地拍攝。
許友福不太讚成把飯店廚師借出去拍節目,他有他的顧慮。
他一是怕店裏一忙的時候廚房裏人手緊張,二是怕廚師們做了節目後自滿、自大不服管理,三更擔心別的飯店看了節目後來高薪挖墻角。他把這些顧慮私下和許歡交流過。
許歡聽了也覺得有道理,本想把這事推托掉,但這塊免費的廣告蛋糕又很誘人。
像上次杜小非錄節目,穿的衣服胸口上有歡樂大飯店的字樣,還有節目組也打出字幕,主持人也介紹了是歡樂大飯店的大廚,僅播出一期還看不到廣告效應,沒準多做幾期,飯店真的會名聲大振,在現在競爭激烈的餐飲市場搶得更多客源?
最終,還是許歡說了算。她也不想刻意限制王梓和杜小非或者其他廚師的自我發展,畢竟留得住人、留不住心的話,做出來的菜也不一樣的。
現在大家能開開心心在一起,使點勁把飯店的業績做上去,這是最好不過的事。
再說了,業績上去了,也才能提高他們的收入,收入高了,還怕留不住人嗎?
既然開飯店了,這點自信總得有的。
定下心後,許歡跟大廚們交流了一下看法,電視臺錄節目也有他們自己的考慮和想法,誰去、誰不去的,得讓電視臺錄節目的人來定。
許歡和許友福都不參與推薦或者派遣這樣的事,四個廚師都爽快地答應了。
王梓和杜小非也不是那種特別愛張揚的人,上電視臺錄節目,也是沖了打響飯店招牌的目的支持一把的,後來的兩位廚師,更沒想過要上電視臺錄節目。
這事定下後,許歡和吳編導聯系上了。
緊接著,杜小非和王梓分別抽出時間去電視臺錄節目了。
隨著美食節目的陸續播出,強大的廣告效應顯現了。
陸續有一些陌生的食客來店裏吃飯,一來就直接點上過電視節目的幾道菜。
年紀大點的食客呢,吃了覺得味道好,有人還另外再多買一份打包回去。
有一次,有幾位年輕姑娘齊齊約好了來到店裏,點了一桌王梓和杜小非的拿手菜,然後提出想和廚師見個面、拍個照,她們說已經是兩位廚師的“粉絲”了,還熱心地在自己的微博上把歡樂大飯店的招牌菜做了推介。
杜小非說什麽也不肯出來和“粉絲”見面,他說,廚師好比老母雞,大家喜歡吃它下的蛋就行了,沒必要非見老母雞的吧?他這比喻把大家笑得肚子痛。
王梓呢,還肯給許歡面子,出來和那幾位姑娘寒暄幾句,姑娘們弄到合影後,興奮得大叫。
許歡忽然覺得自己“老”了,在那幾位二十出頭的姑娘面前,自己怎麽也笑不起來,自己的打扮、衣著也明顯跟不上趟了。
不知道怎麽的,她心裏突然有點酸溜溜的感覺,怕臉上露出這樣的情緒,就趕緊鉆進廚房幫忙去了。
聽取食客們的建議,許歡在店裏新開辟了外賣窗口,賣些手抓排骨、鹵牛肉、手撕鹽焗雞、涼拌菜等等,竟然還大受歡迎。
經常是下午三點後一開賣,對外窗口就會排起隊來,來晚了有些外賣菜還買不到,因為人手不夠,再加上為了保證品質口味,許歡也不讓做太多。
有得必有失,錢是掙得比以前多了,但許歡總覺得哪裏有點不對勁,但是什麽地方不對勁?她自己一時半會又想不明白。
杜小非和王梓等人都挺高興的,感覺自己辛苦參加拍攝給店裏帶來了經濟效益。
杜小非說現在他去農貿市場買菜,附近有些菜農和肉鋪老板都會給他最優惠的價格,因為,他們也看過他做的節目,還會向他討教某道菜的做法。
王梓也成了紅人,走到哪裏,哪裏就會有人認出他來,還有“粉絲”主動上前來搭訕。
本地報紙人物欄的記者還來到店裏,想采訪王梓,但這次王梓沒有配合,拒絕了。
這讓許歡等人也覺得有點意外。怎麽電視上都露臉了,報紙記者來倒不肯配合采訪了?
厚此薄彼的做法讓前來采訪的記者也很郁悶,王梓解釋說,上電視是為了工作,也是為了宣傳歡樂大飯店;但報紙記者是沖他本人的經歷來的,他覺得自己沒啥可說的,廚師又不是演員,沒必要在媒體上頻繁地拋頭露臉的,所以不接受采訪。
這個理由聽上去有些牽強。許歡說:“你怎麽就沒啥可說的了?比方說你為啥放棄在上海發展的機會,跑到我們這種小地方來當廚師?再比如,你還可以提一下你拜的師傅,人家帶了你這麽久,你出名了,總應該提一下師傅給予你的幫助吧?”
杜小非也在邊上起哄:“是啊,如果人家是來采訪我的話,我自己的經歷不用多說,但可以幫師傅宣傳、宣傳,幫飯店再多吹幾句……”
王梓馬上說:“那叫記者采訪你,不是也一樣的嗎?”
杜小非說:“哎——我有啥好采訪的。”
已經明顯感覺出王梓露出不悅神情的許歡,馬上阻止杜小非再說下去,她叫大家還是一如既往地做好本職工作吧。
許歡忽然意識到,王梓肯定有些不想讓人知道的秘密。
他的身世一直是個謎,從沒見他說起過自己的家裏人,就算上次帶她去他朋友的西餐廳吃過飯,也不見他和他們頻繁交往。
店裏再忙,總還是會有屬於他私人的時間和空間,那些屬於他的私人時間裏,他在做些什麽?
拜師學藝不假,這個年紀的年輕人,哪裏宅得住?不是泡妞就是和同齡朋友撒著歡地四處旅游了。
當然,廚師這份職業也辛苦的,並沒有這麽多時間放他們去旅游,特別是這段時間,為了提升飯店的業績,幾個廚師甚至把業餘時間都用來泡在廚房裏了。
許歡這麽一思索,頓時覺得王梓有種神秘感了。雖然她也好奇他究竟是怎麽樣的一個人?但店裏的事情太多了,轉身她就把這些疑惑拋置腦後了。
人出名了,也不是你想低調就能低調的。
這不,過了幾天後,王梓的師傅陳寶金找上門來,說是市裏要舉辦一場大型的烹飪比賽,現在一些星級飯店都選派出最得力的廚師報名參賽,他想讓王梓也報名參加一下。
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杜小非看她臉紅成那樣,也過來問她要不要緊,用不用扶她回去?
許歡沒喝醉,聽了他這話暗暗著急上火,這杜小非,真是生怕別人不知道他和她同住一個屋檐下哦!
電視臺的節目廣告效應並沒有如許歡想象得那麽嚇人,或許是才播了一期,因為看了電視節目而特意過來店裏吃飯的人並不多,倒是有幾個觀眾,看了節目後打電話進來,問手抓排骨能不能給送外賣的?
店裏員工都以杜小非能上電視節目為榮,但凡有人來店裏吃飯,王梅、田妮等人就會向客人隆重介紹小非做的那道招牌菜——手抓排骨。
並且,王梅和田妮還會特別熱情地告訴他們是哪天哪個臺哪檔節目上放過的,是店裏杜小非大廚親自參與拍攝的。
說得客人們也來了興致,這道招牌菜點單率一下子上升不少。
隔了一個多星期,電視臺的吳編導再次給許歡打來電話,說上次的節目播出後,觀眾反響不錯,跟臺裏領導匯報後,打算延續那種方式,請許歡支持電視臺的工作,節目組也考慮到不要影響飯店正常營業,所以會把廚師請到臺裏或外景地拍攝。
許友福不太讚成把飯店廚師借出去拍節目,他有他的顧慮。
他一是怕店裏一忙的時候廚房裏人手緊張,二是怕廚師們做了節目後自滿、自大不服管理,三更擔心別的飯店看了節目後來高薪挖墻角。他把這些顧慮私下和許歡交流過。
許歡聽了也覺得有道理,本想把這事推托掉,但這塊免費的廣告蛋糕又很誘人。
像上次杜小非錄節目,穿的衣服胸口上有歡樂大飯店的字樣,還有節目組也打出字幕,主持人也介紹了是歡樂大飯店的大廚,僅播出一期還看不到廣告效應,沒準多做幾期,飯店真的會名聲大振,在現在競爭激烈的餐飲市場搶得更多客源?
最終,還是許歡說了算。她也不想刻意限制王梓和杜小非或者其他廚師的自我發展,畢竟留得住人、留不住心的話,做出來的菜也不一樣的。
現在大家能開開心心在一起,使點勁把飯店的業績做上去,這是最好不過的事。
再說了,業績上去了,也才能提高他們的收入,收入高了,還怕留不住人嗎?
既然開飯店了,這點自信總得有的。
定下心後,許歡跟大廚們交流了一下看法,電視臺錄節目也有他們自己的考慮和想法,誰去、誰不去的,得讓電視臺錄節目的人來定。
許歡和許友福都不參與推薦或者派遣這樣的事,四個廚師都爽快地答應了。
王梓和杜小非也不是那種特別愛張揚的人,上電視臺錄節目,也是沖了打響飯店招牌的目的支持一把的,後來的兩位廚師,更沒想過要上電視臺錄節目。
這事定下後,許歡和吳編導聯系上了。
緊接著,杜小非和王梓分別抽出時間去電視臺錄節目了。
隨著美食節目的陸續播出,強大的廣告效應顯現了。
陸續有一些陌生的食客來店裏吃飯,一來就直接點上過電視節目的幾道菜。
年紀大點的食客呢,吃了覺得味道好,有人還另外再多買一份打包回去。
有一次,有幾位年輕姑娘齊齊約好了來到店裏,點了一桌王梓和杜小非的拿手菜,然後提出想和廚師見個面、拍個照,她們說已經是兩位廚師的“粉絲”了,還熱心地在自己的微博上把歡樂大飯店的招牌菜做了推介。
杜小非說什麽也不肯出來和“粉絲”見面,他說,廚師好比老母雞,大家喜歡吃它下的蛋就行了,沒必要非見老母雞的吧?他這比喻把大家笑得肚子痛。
王梓呢,還肯給許歡面子,出來和那幾位姑娘寒暄幾句,姑娘們弄到合影後,興奮得大叫。
許歡忽然覺得自己“老”了,在那幾位二十出頭的姑娘面前,自己怎麽也笑不起來,自己的打扮、衣著也明顯跟不上趟了。
不知道怎麽的,她心裏突然有點酸溜溜的感覺,怕臉上露出這樣的情緒,就趕緊鉆進廚房幫忙去了。
聽取食客們的建議,許歡在店裏新開辟了外賣窗口,賣些手抓排骨、鹵牛肉、手撕鹽焗雞、涼拌菜等等,竟然還大受歡迎。
經常是下午三點後一開賣,對外窗口就會排起隊來,來晚了有些外賣菜還買不到,因為人手不夠,再加上為了保證品質口味,許歡也不讓做太多。
有得必有失,錢是掙得比以前多了,但許歡總覺得哪裏有點不對勁,但是什麽地方不對勁?她自己一時半會又想不明白。
杜小非和王梓等人都挺高興的,感覺自己辛苦參加拍攝給店裏帶來了經濟效益。
杜小非說現在他去農貿市場買菜,附近有些菜農和肉鋪老板都會給他最優惠的價格,因為,他們也看過他做的節目,還會向他討教某道菜的做法。
王梓也成了紅人,走到哪裏,哪裏就會有人認出他來,還有“粉絲”主動上前來搭訕。
本地報紙人物欄的記者還來到店裏,想采訪王梓,但這次王梓沒有配合,拒絕了。
這讓許歡等人也覺得有點意外。怎麽電視上都露臉了,報紙記者來倒不肯配合采訪了?
厚此薄彼的做法讓前來采訪的記者也很郁悶,王梓解釋說,上電視是為了工作,也是為了宣傳歡樂大飯店;但報紙記者是沖他本人的經歷來的,他覺得自己沒啥可說的,廚師又不是演員,沒必要在媒體上頻繁地拋頭露臉的,所以不接受采訪。
這個理由聽上去有些牽強。許歡說:“你怎麽就沒啥可說的了?比方說你為啥放棄在上海發展的機會,跑到我們這種小地方來當廚師?再比如,你還可以提一下你拜的師傅,人家帶了你這麽久,你出名了,總應該提一下師傅給予你的幫助吧?”
杜小非也在邊上起哄:“是啊,如果人家是來采訪我的話,我自己的經歷不用多說,但可以幫師傅宣傳、宣傳,幫飯店再多吹幾句……”
王梓馬上說:“那叫記者采訪你,不是也一樣的嗎?”
杜小非說:“哎——我有啥好采訪的。”
已經明顯感覺出王梓露出不悅神情的許歡,馬上阻止杜小非再說下去,她叫大家還是一如既往地做好本職工作吧。
許歡忽然意識到,王梓肯定有些不想讓人知道的秘密。
他的身世一直是個謎,從沒見他說起過自己的家裏人,就算上次帶她去他朋友的西餐廳吃過飯,也不見他和他們頻繁交往。
店裏再忙,總還是會有屬於他私人的時間和空間,那些屬於他的私人時間裏,他在做些什麽?
拜師學藝不假,這個年紀的年輕人,哪裏宅得住?不是泡妞就是和同齡朋友撒著歡地四處旅游了。
當然,廚師這份職業也辛苦的,並沒有這麽多時間放他們去旅游,特別是這段時間,為了提升飯店的業績,幾個廚師甚至把業餘時間都用來泡在廚房裏了。
許歡這麽一思索,頓時覺得王梓有種神秘感了。雖然她也好奇他究竟是怎麽樣的一個人?但店裏的事情太多了,轉身她就把這些疑惑拋置腦後了。
人出名了,也不是你想低調就能低調的。
這不,過了幾天後,王梓的師傅陳寶金找上門來,說是市裏要舉辦一場大型的烹飪比賽,現在一些星級飯店都選派出最得力的廚師報名參賽,他想讓王梓也報名參加一下。
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