第10章：為飯店招兵買馬
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去上海招聘員工算是失敗了，許歡倒也沒有灰心。因為，店面裝修正幹得熱火朝天的。
這次只是把廚房敲了重造，吃飯的大廳撕掉陳舊油膩的墻紙，墻壁做簡單粉刷，如果快的話，要不了一個月飯店又能重新開張了。
許歡說不急，其實心裏早已經火燒眉毛了。
她用那臺上海帶回來的筆記本電腦上網到本地的一些論壇上張貼了一通招聘員工的啟示。
吃中飯的時候，許友福問許歡：人招得怎麽樣了？
許歡說：“今天有兩個小姑娘給我打電話，說想來看看，我叫她們星期六先過來面談一下。”
許友福說：“端菜洗碗的人要不夠的話，鳳仙、小樂，你們到時候先幫忙頂上！”
許樂馬上問：“爸，給工資嗎？”
何鳳仙在桌子下使勁踢了許樂一腳，遞了個眼神給許樂，示意她別接話。
何鳳仙開口道：“幫什麽忙啊？洗碗、拖地這些，我可做不來的！要收收帳麽，還可以考慮考慮。”
許友福說：“你弄得拎清帳的啊？只怕是左手收帳，右手就送給你那幫麻將搭子了！”
何鳳仙很不高興地說：“我知道，你早就對我打麻將有意見了！一直憋著不說，憋得很辛苦吧？現在，親生的女兒回來了，有人撐腰了，你就開始提意見了？以前怎麽不說呢？”
杜小非一看飯桌上氣氛不對，馬上扮演“救火隊員”的角色：“別扯遠了、別扯遠了……來嘗嘗我燒的紅燒肉！今天這紅燒肉可是在我師傅的指導下做出來的，看這顏色、香味，咋樣？打打分！”邊說邊挾起一塊肉要往許樂碗裏送。
許樂把碗一下端開了，她盯著紅燒肉嘟起嘴：“好肥啊！我不要吃，會長胖的！”
杜小非變轉手把那塊紅燒肉挾給許歡了：“那你嘗嘗，看看我手藝有沒有進步？”
許歡心裏真要郁悶死了，每次吃個飯，後媽何鳳仙就陰陽怪氣、作臉作色的。
偏偏這個杜小非明明是個外人，又總不把自己當外人似的。
像挾菜這種事，不是應該好到不分彼此了，才能做的嗎？又沒放公用筷，直接就用自己吃飯的筷子給人挾過來，讓人吃好呢，還是不吃好呢？
唉，這杜小非，也太不講究衛生了！
有後媽何鳳仙坐在一邊，許歡又不好當場發作，只好忍、忍、忍！
杜小非看許歡把飯碗裏的紅燒肉撥過來、撥過去的，還以為她也嫌肉肥，就試圖說服她：“不肥的，我燒前先把油幹煸出來不少，嘗嘗吧，很香的！”
許友福已經連吃幾塊了，邊吃還邊勸道：“嗯！好吃！香！阿紅，嘗嘗，這道菜啊，小非算是得了我真傳了！”
許歡硬著頭皮挾起肉，咬了一口。
味道是不錯的，但她還是挑剔：“糖放多了，太甜！”
杜小非說：“這是師傅特意關照我的，說這邊的人口味偏甜，叫我多放點糖。哦，我放的可不是砂糖，是冰糖！”
許友福幫腔道：“對！對！真的好吃！小非在這道菜上是下了功夫的。”
“爸，你少吃兩塊！特別是高鹽、高脂的菜！回頭血壓高了不好治！”許歡說道。
看許友福和許歡說得親密，何鳳仙酸溜溜地說道：“這個時候，就能看出來了，到底親生的和不是親生的，就是不一樣哦！”
許樂一聽何鳳仙這麽說，沒理解對意思，以為是何鳳仙在說自己不懂拍爸馬屁，就補了一句：“啊，爸，你別吃了！健康第一！”
何鳳仙一筷子敲在許樂頭上：“你懂個屁啊，少插嘴！人家父女在商量大事情呢，你插進去算個屁啊！”
許樂被母親用筷子打頭，氣得站起來：“媽——我又不是三歲小孩子，你說罵就罵，說打就打！火起來，我也離家出走去！”說完，許樂放下筷子就跑樓上去了。
何鳳仙也跟著放下筷子說了一句：“反了、反了，這家裏真是一點規矩都沒有了！老的不像話，小的也不像話！”
還沒等許友福回過神來，何鳳仙也把筷子一扔，也上樓去了。
許歡真是又氣又無語，反倒是老爸，一幅見慣不驚的樣子。
許友福又挾了塊紅燒肉，對杜小非說：“小非，吃！吃！趁熱！”
杜小非趕緊挾了筷紅燒肉大口嚼起來。
許友福說道：“我們家，就是這樣的，統共才幾口人，非得這麽吵著鬧著，放著好好的太平日子不過……唉，你別在意啊！”
“怎麽會呢？師傅，我覺得挺好的！吵著、鬧著，才更像一家人！”杜小非說道。
許歡小聲嘀咕了一句：“什麽腦袋啊？非要吵著、鬧著才像一家人？霍！真讓人無語！”
許歡和前來應聘的兩個姑娘約好了在自己正在裝修的店裏見面。她早早去了店裏，廚房已經裝修得差不多了，工人們正在安裝側式吸油煙機。
竈臺和大案桌都按她的要求，做的是不銹鋼的臺面，雖然還蒙著塑料紙，但都能看出精光鋥亮的效果。
許歡嘴角不由自主浮出滿意的笑容：給自己打工，再辛苦，總還是比給別人打工更有成就感的。
外在有人在喊：“請問這裏是歡樂大飯店嗎？”
新店招牌還沒掛出來，已經有人尋上門來。
許歡出來一看，是兩張年輕的面孔，正朝店裏張望。
“你們是來應聘服務員的，是嗎？”許歡問道。
“是的、是的！你就是……這裏的老板？”短頭發的女孩瞪著眼睛有點疑惑地問道。
“怎麽？不像嗎？”許歡開玩笑道。
“哦！不是！”短發妹趕緊搖搖手說：“就是，太年輕了！沒想到。”
許歡說：“真正的老板還不是我，是我爸。我，怎麽說呢，也是打工的吧！以後這店裏的事，由我負責。”
“那你相當於領班是吧？”長頭發的女孩接口說道。
許歡點點頭，兩個姑娘頓時露出欣喜的笑容。
許歡把她倆請進店裏，和她們搭訕了幾句後，正式進入話題。
她詢問了她們以前從事的行業，短頭發的女孩叫田妮，以前在火鍋店、快餐店都打過零工。長發的女孩叫王梅，以前是在一家酒店當過服務員，兩個女孩的學歷都比較低，僅有初中文化。
許歡對她們說了店裏目前面臨的情況，明著說：一開始工資不會很高，但會根據收入情況給相應的提成。
她還允諾只要店裏經營得好，就會給她們加工資。
許歡說道：“我們是老飯店新開張，作為飯店的管理員，我希望以此為起點，在餐飲行業裏樹個好形象，立下好口碑，所以，我對員工的要求肯定會比較嚴格，如果受不了這些的話，可以主動退出。”
許歡滿懷期待地望著她們，內心有點小忐忑。
兩個姑娘似乎是想好的，點頭說，願意跟著許歡幹。
許歡心裏一下子輕松了不少，在她們離開前，許歡叫她們再幫她推薦些老鄉、朋友過來。
就在許歡準備回家的時候，手機響起來。
是一個陌生的電話號碼，裏面傳來一個男人的聲音，他問歡樂大飯店怎麽走，他是從上海過來應聘廚師的！
為了應聘一個廚師崗位，特意從上海趕過來的？許歡心裏有點驚訝。
在電話裏問明了來人現在所在的方位後，許歡叫他趕19路公交車坐到離飯店比較近的一個公交站點那裏等著，她會過去接他。
許歡雖然心裏對來應聘的這個人沒有底，但有人肯來，總多一絲希望。
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這次只是把廚房敲了重造，吃飯的大廳撕掉陳舊油膩的墻紙，墻壁做簡單粉刷，如果快的話，要不了一個月飯店又能重新開張了。
許歡說不急，其實心裏早已經火燒眉毛了。
她用那臺上海帶回來的筆記本電腦上網到本地的一些論壇上張貼了一通招聘員工的啟示。
吃中飯的時候，許友福問許歡：人招得怎麽樣了？
許歡說：“今天有兩個小姑娘給我打電話，說想來看看，我叫她們星期六先過來面談一下。”
許友福說：“端菜洗碗的人要不夠的話，鳳仙、小樂，你們到時候先幫忙頂上！”
許樂馬上問：“爸，給工資嗎？”
何鳳仙在桌子下使勁踢了許樂一腳，遞了個眼神給許樂，示意她別接話。
何鳳仙開口道：“幫什麽忙啊？洗碗、拖地這些，我可做不來的！要收收帳麽，還可以考慮考慮。”
許友福說：“你弄得拎清帳的啊？只怕是左手收帳，右手就送給你那幫麻將搭子了！”
何鳳仙很不高興地說：“我知道，你早就對我打麻將有意見了！一直憋著不說，憋得很辛苦吧？現在，親生的女兒回來了，有人撐腰了，你就開始提意見了？以前怎麽不說呢？”
杜小非一看飯桌上氣氛不對，馬上扮演“救火隊員”的角色：“別扯遠了、別扯遠了……來嘗嘗我燒的紅燒肉！今天這紅燒肉可是在我師傅的指導下做出來的，看這顏色、香味，咋樣？打打分！”邊說邊挾起一塊肉要往許樂碗裏送。
許樂把碗一下端開了，她盯著紅燒肉嘟起嘴：“好肥啊！我不要吃，會長胖的！”
杜小非變轉手把那塊紅燒肉挾給許歡了：“那你嘗嘗，看看我手藝有沒有進步？”
許歡心裏真要郁悶死了，每次吃個飯，後媽何鳳仙就陰陽怪氣、作臉作色的。
偏偏這個杜小非明明是個外人，又總不把自己當外人似的。
像挾菜這種事，不是應該好到不分彼此了，才能做的嗎？又沒放公用筷，直接就用自己吃飯的筷子給人挾過來，讓人吃好呢，還是不吃好呢？
唉，這杜小非，也太不講究衛生了！
有後媽何鳳仙坐在一邊，許歡又不好當場發作，只好忍、忍、忍！
杜小非看許歡把飯碗裏的紅燒肉撥過來、撥過去的，還以為她也嫌肉肥，就試圖說服她：“不肥的，我燒前先把油幹煸出來不少，嘗嘗吧，很香的！”
許友福已經連吃幾塊了，邊吃還邊勸道：“嗯！好吃！香！阿紅，嘗嘗，這道菜啊，小非算是得了我真傳了！”
許歡硬著頭皮挾起肉，咬了一口。
味道是不錯的，但她還是挑剔：“糖放多了，太甜！”
杜小非說：“這是師傅特意關照我的，說這邊的人口味偏甜，叫我多放點糖。哦，我放的可不是砂糖，是冰糖！”
許友福幫腔道：“對！對！真的好吃！小非在這道菜上是下了功夫的。”
“爸，你少吃兩塊！特別是高鹽、高脂的菜！回頭血壓高了不好治！”許歡說道。
看許友福和許歡說得親密，何鳳仙酸溜溜地說道：“這個時候，就能看出來了，到底親生的和不是親生的，就是不一樣哦！”
許樂一聽何鳳仙這麽說，沒理解對意思，以為是何鳳仙在說自己不懂拍爸馬屁，就補了一句：“啊，爸，你別吃了！健康第一！”
何鳳仙一筷子敲在許樂頭上：“你懂個屁啊，少插嘴！人家父女在商量大事情呢，你插進去算個屁啊！”
許樂被母親用筷子打頭，氣得站起來：“媽——我又不是三歲小孩子，你說罵就罵，說打就打！火起來，我也離家出走去！”說完，許樂放下筷子就跑樓上去了。
何鳳仙也跟著放下筷子說了一句：“反了、反了，這家裏真是一點規矩都沒有了！老的不像話，小的也不像話！”
還沒等許友福回過神來，何鳳仙也把筷子一扔，也上樓去了。
許歡真是又氣又無語，反倒是老爸，一幅見慣不驚的樣子。
許友福又挾了塊紅燒肉，對杜小非說：“小非，吃！吃！趁熱！”
杜小非趕緊挾了筷紅燒肉大口嚼起來。
許友福說道：“我們家，就是這樣的，統共才幾口人，非得這麽吵著鬧著，放著好好的太平日子不過……唉，你別在意啊！”
“怎麽會呢？師傅，我覺得挺好的！吵著、鬧著，才更像一家人！”杜小非說道。
許歡小聲嘀咕了一句：“什麽腦袋啊？非要吵著、鬧著才像一家人？霍！真讓人無語！”
許歡和前來應聘的兩個姑娘約好了在自己正在裝修的店裏見面。她早早去了店裏，廚房已經裝修得差不多了，工人們正在安裝側式吸油煙機。
竈臺和大案桌都按她的要求，做的是不銹鋼的臺面，雖然還蒙著塑料紙，但都能看出精光鋥亮的效果。
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外在有人在喊：“請問這裏是歡樂大飯店嗎？”
新店招牌還沒掛出來，已經有人尋上門來。
許歡出來一看，是兩張年輕的面孔，正朝店裏張望。
“你們是來應聘服務員的，是嗎？”許歡問道。
“是的、是的！你就是……這裏的老板？”短頭發的女孩瞪著眼睛有點疑惑地問道。
“怎麽？不像嗎？”許歡開玩笑道。
“哦！不是！”短發妹趕緊搖搖手說：“就是，太年輕了！沒想到。”
許歡說：“真正的老板還不是我，是我爸。我，怎麽說呢，也是打工的吧！以後這店裏的事，由我負責。”
“那你相當於領班是吧？”長頭發的女孩接口說道。
許歡點點頭，兩個姑娘頓時露出欣喜的笑容。
許歡把她倆請進店裏，和她們搭訕了幾句後，正式進入話題。
她詢問了她們以前從事的行業，短頭發的女孩叫田妮，以前在火鍋店、快餐店都打過零工。長發的女孩叫王梅，以前是在一家酒店當過服務員，兩個女孩的學歷都比較低，僅有初中文化。
許歡對她們說了店裏目前面臨的情況，明著說：一開始工資不會很高，但會根據收入情況給相應的提成。
她還允諾只要店裏經營得好，就會給她們加工資。
許歡說道：“我們是老飯店新開張，作為飯店的管理員，我希望以此為起點，在餐飲行業裏樹個好形象，立下好口碑，所以，我對員工的要求肯定會比較嚴格，如果受不了這些的話，可以主動退出。”
許歡滿懷期待地望著她們，內心有點小忐忑。
兩個姑娘似乎是想好的，點頭說，願意跟著許歡幹。
許歡心裏一下子輕松了不少，在她們離開前，許歡叫她們再幫她推薦些老鄉、朋友過來。
就在許歡準備回家的時候，手機響起來。
是一個陌生的電話號碼，裏面傳來一個男人的聲音，他問歡樂大飯店怎麽走，他是從上海過來應聘廚師的！
為了應聘一個廚師崗位，特意從上海趕過來的？許歡心裏有點驚訝。
在電話裏問明了來人現在所在的方位後，許歡叫他趕19路公交車坐到離飯店比較近的一個公交站點那裏等著，她會過去接他。
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