許歡皺著眉頭，問他：“怎麽挑啊？我一不會燒菜，二不會生火，我能幹啥？”

見女兒有松口的跡象，許友福馬上笑呵呵地說道：“誰說非得燒菜生火才能開飯店啊？你看，好多開大飯店的老板娘，哪個是自己親自下廚炒菜的？要懂管理才行！”

“喲嗬，你終於曉得還有‘管理’兩個字哦？那你幹嘛要事事親力親為的？早該放手交給別人做了嘛！你請個職業經理人就好了！”許歡調侃老爸道。

許友福說：“小飯店，哪兒請得起職業經理人啊？這不，你上過大學，在上海又呆過幾年，好歹見過世面，老爸相信你，你一定能行的！”

別看許友福書念得不多，講起道理來，小學生都能說服大學生的！

許歡終於答應許友福接下飯店這付擔子。但她提出三個要求：1：一切要聽她指揮，就算老爸認為是錯的，也要先執行女兒的想法後再跟她討論。2：既然她是這飯店新掌門人，那麽飯店的經營大權，包括經濟大權，她要一手掌握！3：如果幹得不痛快，她有權退出。

許友福想了想，也對許歡提出三點要求：1、飯店名字不能改，還得叫“歡樂大飯店”，這裏面有兩層意思，歡是許歡，樂是許樂，雖然許樂不是他親生女兒，但不管怎麽說，只要他和何鳳仙還是夫妻，許樂就還是他女兒，也是許歡的妹妹；2、幹得再不痛快，也得堅持在飯店幹上一年，第二年如果還不痛快，那時才允許退出；3、還沒想好……

許歡氣惱地說：“爸，你真是無奸不商！我提了三條要求，你沒有也非得湊足三條嗎？”

正說著時，杜小非來換班了，許友福看到杜小非，馬上指了指他說：“有了、有了！第三條：你開除誰，都不能開除他！”

杜小非不知道他們父女倆在說什麽，聽得一頭霧水。

許歡呢，只當老爸是為了湊數硬添的這一條，就順口答應了。

過了兩天，許友福把一大串鑰匙交給許歡。

杜小非則把許友福臨時交給他保管的一本活期存折交還給許歡。

許歡看了一眼，那上面的餘額，十萬塊都不到了。

許友福說，這還是他存的私房錢，以前傻了，把掙的錢都交給何鳳仙保管，結果被她敗哪裏去了也不知道，問她要點錢也很被動。

許歡對許友福說自己不想住在那個家裏。許友福面露難色，自己的手受傷後，住院已經交掉了不少錢，店裏也有兩星期沒開張了，馬上又要到給員工發工資的日子了。

許歡說她出去租房不用許友福的錢，她用自己的積蓄，她不想看到後媽還有許樂那兩張面孔。

許友福呢，則更多考慮的是今後一家人總得相處下去，如果許歡搬出去住，就更不像一家人了。他所以好說歹說，讓許歡還是住在那個家裏。

趁著杜小非替班照顧許友福的空檔，許歡說自己先去店裏了解一下情況。

許歡走後，杜小非問許友福：“師傅，把飯店這麽大一攤子活交給許歡能行嗎？她畢竟是個女孩子，而且連盤子都沒端過……”

許友福笑笑說：“光靠她一個人肯定不行的！所以……”

許友福把眼光落到杜小非身上：“小非，現在是關鍵時候，這次你一定要幫師傅一把，幫幫她！”

“嗯！”杜小非點點頭。

許友福松了口氣，跟杜小非說：“你，我肯定是相信的，阿紅呢，是我女兒，我要是不相信她就等於是不相信我自己。”

“你看我這女兒，是不是身上有股子狠勁？”許友福問杜小非。

杜小非一時不知道師傅這話是啥意思。

許友福笑笑，說道：“你看她，自己老爸都住院了，換了別人家的女兒，早跑回來了，可她倒好，照吃照睡還要我親自派人把她抓回來！憑她這股子狠勁，我相信沒有她幹不成的事的！”

杜小非聽師傅這麽一說，笑了：“是夠狠的！我已經領教過了！”他自己被許歡踢青的腿現在那烏青包還沒全消呢。

許歡一個人在街上逛了一大圈，買了些換洗衣褲和生活用品，拎著兩大袋東西，溜達到老爸的飯店。

許友福手受傷後，飯店雖然每天還開著門，但基本上是歇業了。裏面只有兩個年紀比較大的女服務員守著店，因為她們還得在店裏吃飯。

許友福給他們開的工資不高，管吃不管住。

許歡推門進去時，兩個年紀有點大的女服務員正在摘芹菜葉。

見許歡進來，其中一個大嬸服務員就沖許歡說：“老板受傷了，飯店暫時關門歇業，要吃飯去別處吧！”

許歡把手上的東西放桌上說：“我知道。我是他女兒，我過來看看店裏的情況。”

那位大嬸聽了這話後，站起來說：“哦，是老板的女兒啊？哪個女兒啊？我怎麽沒見過你呢？”

許歡笑笑說：“我才回來沒幾天，你當然沒見過我。我也沒見過你啊。”

她叫她們繼續幹自己的活，自己徑直跑去廚房看了一下。

都說中國菜好看、好吃，中國廚房難看、難入。還真是的，飯店廚房的地板油膩膩的，踩在上面都粘鞋底。

竈臺上雖然擦洗過，但抹布就隨手放在鍋蓋上，摘好還沒洗的菜葉堆在案板上，廚房裏還一股子豬內臟般的味道。

許歡皺著眉頭，下意識地掩了下口鼻。

這和她想象的大飯店應有的廚房景象差距太大了。她心裏暗暗下決心，接手後，得把這廚房先好好打整一下。

廚房看好後，許歡又走進設在飯店角落裏的衛生間。衛生間裏的狀況更是不堪入目。

便坑裏是黃黃的尿漬，小小的空間裏有一股子尿臊味。地上的積水也沒拖幹凈，頂上的燈管一閃一閃的也正處在要壞不壞的狀態。

許歡眉頭蹙得更緊了，她退出來時，差點踩到正要跟進來的摘菜大嬸的腳上。

摘菜大嬸問她：“這麽說，你是我們老板在上海的那個大女兒嘍？老板以前說起過你，說你在上海可能幹了，還是什麽公司的白領小姐。我們應該怎麽稱呼你呢？”

許歡說：“叫我小許好了。”

“哦。那個，小許，你爸爸手好點了嗎？我們幾個老早約好要去看看他的，什麽時候去比較合適吶？”

“他已經好多了，手指頭沒事。你們不用特意去看他的，再過些天他就能出院回家慢慢養傷了。”

“哦，這樣就好。你爸爸是好人吶，好人會有好報的。那個……我們的工資不會拖欠吧？”摘菜大嬸用期待的眼光看著許歡。

轉彎抹角的，原來是為了問工資的事。許歡都不想搭理她們了，但出於禮貌，她還是替老爸作了答覆：“不會拖欠你們工資的！放心吧！”

許歡又四下看了看，要整改的地方很多，她一時也不知道從哪裏下手。

回到家裏，她坐在床上，拿出一個本子，一邊想一邊在上面記了些要添置、要換掉的東西。

如果按自己的想法，趁著飯店歇業的功夫，不如重新裝修一下店面，把廚房好好修整一下。

她打電話跟老爸才講了一下她的想法，許友福就急了：“重新裝修？那不是兩三個月都開不了張了？而且，裝修的錢呢？存折裏那點錢，怕不夠啊！”

許歡說：“錢，我上海工作這幾年還是存了點的，不多，幾萬塊吧，全部推倒裝修是不夠的，但那個廚房太臟、太油膩了，看著就讓人倒胃口，不重新弄一下，哪像個飯店呢？跟蒼蠅館子有啥區別呢？”

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