第144章：配料
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好一會兒，李大叔收網完畢，費勁的將網拖到船中，柳依依目瞪口呆地看著，她可是看清楚了，那裏面可有不少魚。
李大叔將船往回劃，一到岸邊，柳依依立即跑了過去，李大叔看她一眼，笑道：“收獲不錯，看你這麽饞，等會兒給你一條魚。”他說著將船繩甩到岸邊，下船，然後反身拿漁網。
柳依依連忙搭手，笑道：“那就謝謝李大叔了。”
她往網中看去，只見裏面有兩大條白鰱，還有不少小魚，不停地蹦跶著，除了這些，還有些水草、田螺、小蝦，而最令她欣喜的是，裏面還有兩只螃蟹，個頭都很大。
“呀，怎麽有兩個大鉗子。”李大叔也看到了螃蟹，不過卻並不開心，他攤開漁網，左右看了看，拿了一支樹枝將螃蟹往外扒。
柳依依覺得奇怪：“這是幹什麽？”
“這東西兇的很，一個不註意就會把小魚夾死。”李大叔說著，又開始扒另外一只螃蟹，等到兩只離得近，他扔下木棍，撿起一大塊土塊，揚起手就要往螃蟹那裏砸。
“等等，”柳依依急忙制止，站到螃蟹前面，“李大叔，你不要這個嗎？”
李大叔點頭：“這東西硬的很，吃不了，還喜歡挖洞，留著沒用。”
柳依依笑：“可以給我嗎？”
李大叔詫異地看她一眼，將手上的土塊扔到地裏：“你要是想要就拿去吧，不過這東西兇，用手恐怕會被夾傷。”
柳依依開心的搖頭：“沒事，我不怕。”
她樂呵呵的轉身蹲下，手飛快的從螃蟹後背抓住，一手一個，螃蟹在她手裏舞爪，卻怎麽都碰不到放在她放在它身後的手。
“咦，這倒是好辦法。”李大叔將魚撿到木桶，見她這般，忍不住道。
柳依依拿著螃蟹十分開心，兩手又都被占了，於是道：“李大叔，多謝你了，我先回去了。”
“你不是想吃魚嗎？這裏也沒有東西裝，等會兒來我家拿。”
柳依依感激道：“謝謝，那我就不客氣了。”李大叔擺擺手，柳依依便拿著螃蟹歡快的回家。
“依依，你要吃大鉗子嗎？”啾啾歪著腦袋好奇地問。
柳依依點頭：“恩，這個很好吃。”
啾啾轉了轉眼睛：“李大叔漁網裏面有銀魚，那個更好吃，這個雖然好吃，但是一只裏面只有一點點好吃的東西。”
柳依依笑：“其實它鉗子裏面的肉也很好吃。”回到家，她將螃蟹放到木桶裏，放了清水，又加了一點鹽泡著，然後拿了一個小竹簍，去李大叔家拿魚。
想著要吃螃蟹，拿魚的時候她還順便稱了二兩黃酒。
將魚放到木盆裏，用茶水泡著，這是她以前聽過的去除土腥味的法子，還挺好用。她蹲在木盆旁邊，眼睛發光地看著盆裏的魚，琢磨著怎麽吃。
清蒸、紅燒、切片水煮魚？不管哪一種，她都好想吃，可是只有一條魚，而且不到兩斤。
想著怎麽做魚，她便想到這裏的佐料，除了油鹽便只有醬油，至於配料，家裏只有姜蒜，還是之前去鎮上買的。回想在醉仙樓廚房看到的佐料，貌似也不是很多，只是多了蔥、幹紅椒。
也不知道這裏的配料只有這麽些，還是說她沒有看到過。
她想了想，家裏暫時也沒有什麽事，她記得有不少配料都是在這個季節成熟的，於是起身，叫上和小耳朵說話的啾啾，再次進了山。
她向啾啾描述著花椒、八角之類的形象，啾啾果然對山裏十分熟悉，很快就帶她找到了一堆配料。柳依依一邊摘花椒，一邊向啾啾道謝。
啾啾立在附近的枝頭，得意地仰著小腦袋，鳥喙在陽光的照耀下閃著一層金光：“我們是朋友呀，而且你是我唯一的人類朋友，當然要幫你呀！”
柳依依將帶著的布袋裝滿了才下山，這時候的花椒已經熟的很厲害，甚至有些落到了地上，她擔心不及時摘下，很快就沒有了。
拿出一小把配料，其餘的依舊裝在布袋裏，放到了碗櫃下方。她想了想，將那小把配料磨成了粉末，放在碗裏。
正好到了做飯時間，她將米洗好放到鍋裏煮，又去割了一斤羚羊肉，切片後用配料粉抹了一層放著，然後去後院處理魚。
魚味道鮮美，只是腥味難聞，因此最重要的就是去腥味。柳依依將魚腥線抽掉，魚肚子裏的黑色薄膜全部清理幹凈，這條魚洗幹凈後放在筲箕裏瀝水，接著便去處理青菜。
炒肉的時候，柳依依發現，肉的香味更加誘人了，那味道簡直像是要竄到心裏一般，讓人心癢癢。即便是前一天還吃過肉，柳依依口裏還是忍不住飛快的分泌出口水。
真是沒有對比就沒有傷害，有佐料和沒有佐料的食物，完全不是同一個品種。
將肉盛起，正洗著鍋，院門被人敲響，她納悶問：“誰呀？”這個點秦墨他們也該回了，不過他們回來肯定是不會敲門的。
門被推開，柳依依聽到動靜，將抹布往竈臺上放著，走出廚房，院門處站著一個中年女人，穿著土黃色的麻衣，笑起來額頭上登時布滿了皺紋：“墨大家的，這是弄啥呢，這味道可真是勾死人了。”
柳依依只覺得眼生，笑著道：“也沒什麽，就是一點肉。”
那女人走到廚房門口，礙於柳依依站在那兒，停住腳，只是脖子還往裏面伸：“托你的福，這兩天村裏吃肉的人家不少，只是還從沒有這樣香的，你怎麽弄的？莫不是放了什麽好東西進去？”
柳依依蹙了蹙眉：“也沒放什麽，就是姜蒜放的足，”她抱歉地笑笑，“嬸子，我家那位馬上就要回來了，我菜還沒有炒完，就不招待你了。”
“不用你招待，”女人擺擺手，“我自個站會兒就好。”
柳依依臉色僵了僵，她已經說得很明白了，但凡心裏有點數，就不會再呆下去，這人心裏分明是一點數都沒有。
見柳依依站著，中年女人道：“你別客氣，去炒菜，要我幫你燒火嗎？”
“不用。”柳依依忙道。
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李大叔將船往回劃，一到岸邊，柳依依立即跑了過去，李大叔看她一眼，笑道：“收獲不錯，看你這麽饞，等會兒給你一條魚。”他說著將船繩甩到岸邊，下船，然後反身拿漁網。
柳依依連忙搭手，笑道：“那就謝謝李大叔了。”
她往網中看去，只見裏面有兩大條白鰱，還有不少小魚，不停地蹦跶著，除了這些，還有些水草、田螺、小蝦，而最令她欣喜的是，裏面還有兩只螃蟹，個頭都很大。
“呀，怎麽有兩個大鉗子。”李大叔也看到了螃蟹，不過卻並不開心，他攤開漁網，左右看了看，拿了一支樹枝將螃蟹往外扒。
柳依依覺得奇怪：“這是幹什麽？”
“這東西兇的很，一個不註意就會把小魚夾死。”李大叔說著，又開始扒另外一只螃蟹，等到兩只離得近，他扔下木棍，撿起一大塊土塊，揚起手就要往螃蟹那裏砸。
“等等，”柳依依急忙制止，站到螃蟹前面，“李大叔，你不要這個嗎？”
李大叔點頭：“這東西硬的很，吃不了，還喜歡挖洞，留著沒用。”
柳依依笑：“可以給我嗎？”
李大叔詫異地看她一眼，將手上的土塊扔到地裏：“你要是想要就拿去吧，不過這東西兇，用手恐怕會被夾傷。”
柳依依開心的搖頭：“沒事，我不怕。”
她樂呵呵的轉身蹲下，手飛快的從螃蟹後背抓住，一手一個，螃蟹在她手裏舞爪，卻怎麽都碰不到放在她放在它身後的手。
“咦，這倒是好辦法。”李大叔將魚撿到木桶，見她這般，忍不住道。
柳依依拿著螃蟹十分開心，兩手又都被占了，於是道：“李大叔，多謝你了，我先回去了。”
“你不是想吃魚嗎？這裏也沒有東西裝，等會兒來我家拿。”
柳依依感激道：“謝謝，那我就不客氣了。”李大叔擺擺手，柳依依便拿著螃蟹歡快的回家。
“依依，你要吃大鉗子嗎？”啾啾歪著腦袋好奇地問。
柳依依點頭：“恩，這個很好吃。”
啾啾轉了轉眼睛：“李大叔漁網裏面有銀魚，那個更好吃，這個雖然好吃，但是一只裏面只有一點點好吃的東西。”
柳依依笑：“其實它鉗子裏面的肉也很好吃。”回到家，她將螃蟹放到木桶裏，放了清水，又加了一點鹽泡著，然後拿了一個小竹簍，去李大叔家拿魚。
想著要吃螃蟹，拿魚的時候她還順便稱了二兩黃酒。
將魚放到木盆裏，用茶水泡著，這是她以前聽過的去除土腥味的法子，還挺好用。她蹲在木盆旁邊，眼睛發光地看著盆裏的魚，琢磨著怎麽吃。
清蒸、紅燒、切片水煮魚？不管哪一種，她都好想吃，可是只有一條魚，而且不到兩斤。
想著怎麽做魚，她便想到這裏的佐料，除了油鹽便只有醬油，至於配料，家裏只有姜蒜，還是之前去鎮上買的。回想在醉仙樓廚房看到的佐料，貌似也不是很多，只是多了蔥、幹紅椒。
也不知道這裏的配料只有這麽些，還是說她沒有看到過。
她想了想，家裏暫時也沒有什麽事，她記得有不少配料都是在這個季節成熟的，於是起身，叫上和小耳朵說話的啾啾，再次進了山。
她向啾啾描述著花椒、八角之類的形象，啾啾果然對山裏十分熟悉，很快就帶她找到了一堆配料。柳依依一邊摘花椒，一邊向啾啾道謝。
啾啾立在附近的枝頭，得意地仰著小腦袋，鳥喙在陽光的照耀下閃著一層金光：“我們是朋友呀，而且你是我唯一的人類朋友，當然要幫你呀！”
柳依依將帶著的布袋裝滿了才下山，這時候的花椒已經熟的很厲害，甚至有些落到了地上，她擔心不及時摘下，很快就沒有了。
拿出一小把配料，其餘的依舊裝在布袋裏，放到了碗櫃下方。她想了想，將那小把配料磨成了粉末，放在碗裏。
正好到了做飯時間，她將米洗好放到鍋裏煮，又去割了一斤羚羊肉，切片後用配料粉抹了一層放著，然後去後院處理魚。
魚味道鮮美，只是腥味難聞，因此最重要的就是去腥味。柳依依將魚腥線抽掉，魚肚子裏的黑色薄膜全部清理幹凈，這條魚洗幹凈後放在筲箕裏瀝水，接著便去處理青菜。
炒肉的時候，柳依依發現，肉的香味更加誘人了，那味道簡直像是要竄到心裏一般，讓人心癢癢。即便是前一天還吃過肉，柳依依口裏還是忍不住飛快的分泌出口水。
真是沒有對比就沒有傷害，有佐料和沒有佐料的食物，完全不是同一個品種。
將肉盛起，正洗著鍋，院門被人敲響，她納悶問：“誰呀？”這個點秦墨他們也該回了，不過他們回來肯定是不會敲門的。
門被推開，柳依依聽到動靜，將抹布往竈臺上放著，走出廚房，院門處站著一個中年女人，穿著土黃色的麻衣，笑起來額頭上登時布滿了皺紋：“墨大家的，這是弄啥呢，這味道可真是勾死人了。”
柳依依只覺得眼生，笑著道：“也沒什麽，就是一點肉。”
那女人走到廚房門口，礙於柳依依站在那兒，停住腳，只是脖子還往裏面伸：“托你的福，這兩天村裏吃肉的人家不少，只是還從沒有這樣香的，你怎麽弄的？莫不是放了什麽好東西進去？”
柳依依蹙了蹙眉：“也沒放什麽，就是姜蒜放的足，”她抱歉地笑笑，“嬸子，我家那位馬上就要回來了，我菜還沒有炒完，就不招待你了。”
“不用你招待，”女人擺擺手，“我自個站會兒就好。”
柳依依臉色僵了僵，她已經說得很明白了，但凡心裏有點數，就不會再呆下去，這人心裏分明是一點數都沒有。
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