第11章 11
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寫了一個清單，讓楊恩去買東西去了，清單上有很多泡菜壇子、海草、土豆、萵筍、花生米、泡椒……
羅素打算進軍酸菜，泡菜，鹵菜行業。
竹林開飯館，客流量大，忠粉恐怕數不勝數。
羅素如果貿然競爭，只會對自己不利，而且竹林餐廳的老板肯定會采取行動，那邊的老顧客恐怕會反感。
所以他打算拿不存在競爭力的街邊小食入手，進入竹林餐館沒有涉及的領域，吸引到一定的顧客後，餐廳升級，再帶入自己的菜品，潛移默化。
拿對方薄弱的點來做優勢，坐到小食領先。
這麽想著，羅素便將筍尖洗幹凈了，瀝幹水分，鍋裏加水燒開，放入筍尖。
筍尖變色後就撈出來，再燒一鍋水，倒入了一罐泡椒，然後再放了一點鹽，泡椒水開後倒入煮好地筍尖，水沸騰便關了火，兩筍尖和水一起放進了能密封的泡菜壇子裏。
泡椒筍尖就做好了。
“老板，闊耳狐點了一個金桔檸檬，他說要多冰。”
猿長走了進來，跟羅素報告，羅素洗幹凈手，去吧臺做飲料。
可是進了餐廳，卻沒有看到猿長說的闊耳狐。
“剛剛還在這裏。”
猿長也納悶了，撓著它腦袋上的那一頂跟假發一樣突兀的黑毛。
“可能去外面看熱鬧了。”
羅素說道，外面排著那麽長的隊，估計出去看了。
不在意地拿出了榨汁機，又從冰箱的冷藏櫃裏取金桔和檸檬，結果櫃門一打開，就被門擱架上的一雙黑色的大眼睛給萌翻了。
只見一只闊耳狐窩在冰箱的門擱架上，小小的身子，大大的耳朵被上面那層的門擱架給擋折了，長長的黑色尾巴收了回來，緊貼著身體。
“我喜歡冰冰涼涼。”
被發現了，闊耳狐小心翼翼地看了一眼羅素，很小聲的解釋。
一時之間，羅素不知道該怎麽反應。
照理說極地的企鵝鉆進冰箱才是，它一個熱帶的闊耳狐怎麽溜進冰箱了？
可是這小家夥尖尖的小臉微微仰起，烏溜溜的大眼睛直直地看著他，模樣很惹人憐愛。
“善良帥氣的先生，您不會介意我參觀一下您的冰箱，對吧？”
小家夥又加了一句，小小的鼻頭顫動了兩下，眨了眨眼皮，羅素的小心臟，哪裏能承受。
“當然，不介意。”
羅素笑得花癡，闊耳狐得到了滿意的答案，腦袋又縮了回去，在那裏安靜地趴著。
羅素拿金桔和檸檬，小家夥扭頭看著他。
“我的金桔檸檬要多冰，做完了我告訴我，謝謝老板，您辛苦了。”
“嗯。”
拿了八個金桔，五個榨汁，其他三個羅素劃了五六道刀痕。
杯子裏放入金桔汁，半個檸檬汁，果糖，話梅，倒入1/4的開水攪拌後加入冰塊和劃過刀痕的金桔，攪拌均勻，金桔檸檬就做好了。
打開了冰箱門，羅素把飲料遞給了一臉愜意的闊耳狐。
“你的飲料好了。”
“謝謝老板，我可以在這裏面吃嗎？我喜歡你的冰箱（所有冰箱我都喜歡），在這裏裏吃東西，很舒服。”
“可以啊，你走的時候記得把冰箱門關好就行。”
回到了廚房，羅素繼續和面做餅幹。
冰冰認真地壓模，羅素無聊，想起了柴郡貓還有粉紅村。
“冰冰，你去過粉紅村嗎？”
“去過啊，那裏有沙灘，我去度過假。對了，老板！我們有沒有員工福利啊，度假的那種？”
冰冰激動起來，閃閃的眼睛裏都是期待。
好好的他來打探粉紅村，它卻提起了旅游，不過員工福利是基本，他也考慮過。
“當然有，等我們的點讚到了十萬，我就帶你們去度假。”
羅素承諾，可這個時候，冰冰不能淡定了，它看到加嘉走了進來，開心地朝它喊。
“加嘉！老板說餐廳點讚過了十萬就帶我們去度假誒！”
“度假？”
加嘉思忖著，但很快就跳了起來，奔向了菜園子。
“加龍！老板說點讚十萬就帶我們去度假誒！”
……
只是想打聽個事，結果什麽沒打聽到，這些小動物們還從他這裏打聽了東西。
一聽度假它們就興奮，一下子所有的員工都知道了，幹活也越來越有勁。
餅幹做完了蒙蒙那邊的訂單差不多也整理完了。
羅素想知道這兩天的開銷，所以蒙蒙算賬去了。
楊恩還沒回來，羅素打算給潘小達做好腌篤鮮，因為筍子放太久會老。
一會做好鴿子三兄弟外賣也送完，就讓它們給潘小達送去。
腌篤鮮口味鹹鮮，湯汁白濃，煮出來的筍鮮香脆嫩，鮮味特別濃厚，而且富含蛋白質和礦物質，營養價值很高。
當然各地根據口味不同有不同的做法，但基本地食材還是一樣的。
羅素選筍的時候專門選了帶濕泥的筍，那些筍子他還掐了一下根部，陷的進去的證明老嫩的筍，拿來做腌篤鮮最好。
精挑細選的筍子拿出兩個切片，百葉打結，一起倒入放了姜片的鍋中竄水，去除豆腥味和澀味。
再拿出五花素肉、鹹素肉各四兩，前者洗幹凈加香料和料酒煮熟後切片，後者洗幹凈切片。
砂鍋加水，倒入切好的肉煮開，再加酒和蔥段以及姜片，中火慢燜到肉半熟，接著倒入竹筍。
等到湯水奶白，再小火煨了約莫兩烤箱餅的時間，最後放入百葉結，小火燉約莫一烤箱餅的時間就差不多了。
羅素做得入迷，根本就沒有意識到腌篤鮮被篤得香味四溢了。
最後的工序告成，他拍了拍手正想休息會，可轉身就看到他的員工們一個個口水欲滴地盯著他背後的砂鍋。
那虎視眈眈的眼神，有點可怕。
“老板，你做的是什麽？”
加嘉問，雖然是跟羅素說話，但眼睛卻癡情盯著砂鍋。
“腌篤鮮。”
羅素回答，有一種不祥的預感，果然楊恩那二楞子第一個帶頭。
“好香，想吃。”
他一開口，其他員工就一起湊熱鬧了，就連面試都沒有說一句話的加龍也弱弱地來了一句“我也想吃。”
羅素的腌篤鮮一下被瓜分完了，它們還意猶未盡。
滑亮的嘴巴微張，兩眼放光地看著羅素，好像是在暗示他再做一鍋。
“沒你們的份了，下一份是給潘小達的。”
羅素說道，嚴肅地拒絕，他要擼國寶，誰都不能阻攔。
楊恩這二楞子，終於有了良心。
“嗯，給潘小達。”
“可是老板，我覺得潘小達一鍋可能吃不完，它應該很想讓我幫它分擔的。”
加嘉站了出來，自告奮勇，其他員工也過來湊熱鬧，羅素眼睛一轉。
“我給答應了給潘小達送去，它們喜歡就會再送我竹筍，再送我竹筍你們以後就還要腌篤鮮吃，你們都吃了，沒東西給它們，那以後它們不賣我們竹筍怎麽辦？”
找了個理由，羅素嚴肅地講述，員工們皺眉思索了一下子，覺得很有道理，冰冰第一個帶頭讚同。
“好，那您一定要帶好多竹筍回來。”
羅素又做了一鍋腌篤鮮。
還做了幾壇子泡菜，土豆片、萵筍片、海帶絲以及泡椒花生。
“這兩天的餅幹收入是12萬，買烤箱花了56999，買食材花了32108，結餘30893，但抽屜裏還有10685的結餘，一共結餘41578。”
蒙蒙過來匯報財務狀況，羅素坐在桌子上，有點小興奮。
這兩天除去自己貼進來的兩萬多，純盈利還有兩萬多。
雖然自己接私活一次也有一兩萬的收入，但那種私活少啊。
收入可觀，發家致富不遠了。
想到這裏羅素不由地露出了走上人生巔峰的笑容，可這時候二楞子不識相的提醒他。
“餐廳升級也要花錢。”
“啊？”
羅素楞住，升級也要花錢？蒙蒙看他一臉吃驚，點了點頭。
“嗯，老板，您的餐廳是一級，升為二級不僅要10萬讚，還得需要五十萬。”
五十萬讓羅素有點郁郁寡歡。
但這只是一晃而過的，很快他又全身振奮了起來，坐上了楊恩的車，和他一起去給潘小達送腌篤鮮。
抱著保溫盒，羅素認真地在思考。
今天的餅幹賣完後餐廳的讚有一萬多了，如果生意一直這麽好下去，不出一個月，他就可以升級了。
可二十天他要籌夠50萬，還得再加把勁兒了。
羅素一下車，潘小達直接滾到了他的腳邊上。
保溫盒裏的食物丟給了楊恩，羅素抱起潘小達，軟乎乎的手感和軟軟蓬松的毛，不管怎樣，這黑白色的小胖子總能讓他的心情大好。
潘小達也很順從，任由他抱著，小腦袋靠在羅素的肩膀上，像極了一個聽話的乖孩子。
腌篤鮮大熊貓一家人都很喜歡，保溫盒打開，香氣撲鼻，這家人立即就一掃而光了。
“好好吃！一定會大賣的！”
大熊貓爸爸潘達稱讚，媽媽潘美達也豎起了大拇指，潘小達就更不用說了，還拿著碗在舔剩下的湯汁。
“謝謝。我想問一下，我能從你們這進點竹筍嗎？”
羅素問，他想去市場買，但市場的筍子都是這裏提供的，中間交易地時間會降低筍子的新鮮度，如果直接從這裏進貨，會省時省力。
“對不起，作為禮物我們可以送給你，但是進貨的話，我們已經承包給動物市場了，如果被查出來私自交易，是要違約的。”
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羅素打算進軍酸菜，泡菜，鹵菜行業。
竹林開飯館，客流量大，忠粉恐怕數不勝數。
羅素如果貿然競爭，只會對自己不利，而且竹林餐廳的老板肯定會采取行動，那邊的老顧客恐怕會反感。
所以他打算拿不存在競爭力的街邊小食入手，進入竹林餐館沒有涉及的領域，吸引到一定的顧客後，餐廳升級，再帶入自己的菜品，潛移默化。
拿對方薄弱的點來做優勢，坐到小食領先。
這麽想著，羅素便將筍尖洗幹凈了，瀝幹水分，鍋裏加水燒開，放入筍尖。
筍尖變色後就撈出來，再燒一鍋水，倒入了一罐泡椒，然後再放了一點鹽，泡椒水開後倒入煮好地筍尖，水沸騰便關了火，兩筍尖和水一起放進了能密封的泡菜壇子裏。
泡椒筍尖就做好了。
“老板，闊耳狐點了一個金桔檸檬，他說要多冰。”
猿長走了進來，跟羅素報告，羅素洗幹凈手，去吧臺做飲料。
可是進了餐廳，卻沒有看到猿長說的闊耳狐。
“剛剛還在這裏。”
猿長也納悶了，撓著它腦袋上的那一頂跟假發一樣突兀的黑毛。
“可能去外面看熱鬧了。”
羅素說道，外面排著那麽長的隊，估計出去看了。
不在意地拿出了榨汁機，又從冰箱的冷藏櫃裏取金桔和檸檬，結果櫃門一打開，就被門擱架上的一雙黑色的大眼睛給萌翻了。
只見一只闊耳狐窩在冰箱的門擱架上，小小的身子，大大的耳朵被上面那層的門擱架給擋折了，長長的黑色尾巴收了回來，緊貼著身體。
“我喜歡冰冰涼涼。”
被發現了，闊耳狐小心翼翼地看了一眼羅素，很小聲的解釋。
一時之間，羅素不知道該怎麽反應。
照理說極地的企鵝鉆進冰箱才是，它一個熱帶的闊耳狐怎麽溜進冰箱了？
可是這小家夥尖尖的小臉微微仰起，烏溜溜的大眼睛直直地看著他，模樣很惹人憐愛。
“善良帥氣的先生，您不會介意我參觀一下您的冰箱，對吧？”
小家夥又加了一句，小小的鼻頭顫動了兩下，眨了眨眼皮，羅素的小心臟，哪裏能承受。
“當然，不介意。”
羅素笑得花癡，闊耳狐得到了滿意的答案，腦袋又縮了回去，在那裏安靜地趴著。
羅素拿金桔和檸檬，小家夥扭頭看著他。
“我的金桔檸檬要多冰，做完了我告訴我，謝謝老板，您辛苦了。”
“嗯。”
拿了八個金桔，五個榨汁，其他三個羅素劃了五六道刀痕。
杯子裏放入金桔汁，半個檸檬汁，果糖，話梅，倒入1/4的開水攪拌後加入冰塊和劃過刀痕的金桔，攪拌均勻，金桔檸檬就做好了。
打開了冰箱門，羅素把飲料遞給了一臉愜意的闊耳狐。
“你的飲料好了。”
“謝謝老板，我可以在這裏面吃嗎？我喜歡你的冰箱（所有冰箱我都喜歡），在這裏裏吃東西，很舒服。”
“可以啊，你走的時候記得把冰箱門關好就行。”
回到了廚房，羅素繼續和面做餅幹。
冰冰認真地壓模，羅素無聊，想起了柴郡貓還有粉紅村。
“冰冰，你去過粉紅村嗎？”
“去過啊，那裏有沙灘，我去度過假。對了，老板！我們有沒有員工福利啊，度假的那種？”
冰冰激動起來，閃閃的眼睛裏都是期待。
好好的他來打探粉紅村，它卻提起了旅游，不過員工福利是基本，他也考慮過。
“當然有，等我們的點讚到了十萬，我就帶你們去度假。”
羅素承諾，可這個時候，冰冰不能淡定了，它看到加嘉走了進來，開心地朝它喊。
“加嘉！老板說餐廳點讚過了十萬就帶我們去度假誒！”
“度假？”
加嘉思忖著，但很快就跳了起來，奔向了菜園子。
“加龍！老板說點讚十萬就帶我們去度假誒！”
……
只是想打聽個事，結果什麽沒打聽到，這些小動物們還從他這裏打聽了東西。
一聽度假它們就興奮，一下子所有的員工都知道了，幹活也越來越有勁。
餅幹做完了蒙蒙那邊的訂單差不多也整理完了。
羅素想知道這兩天的開銷，所以蒙蒙算賬去了。
楊恩還沒回來，羅素打算給潘小達做好腌篤鮮，因為筍子放太久會老。
一會做好鴿子三兄弟外賣也送完，就讓它們給潘小達送去。
腌篤鮮口味鹹鮮，湯汁白濃，煮出來的筍鮮香脆嫩，鮮味特別濃厚，而且富含蛋白質和礦物質，營養價值很高。
當然各地根據口味不同有不同的做法，但基本地食材還是一樣的。
羅素選筍的時候專門選了帶濕泥的筍，那些筍子他還掐了一下根部，陷的進去的證明老嫩的筍，拿來做腌篤鮮最好。
精挑細選的筍子拿出兩個切片，百葉打結，一起倒入放了姜片的鍋中竄水，去除豆腥味和澀味。
再拿出五花素肉、鹹素肉各四兩，前者洗幹凈加香料和料酒煮熟後切片，後者洗幹凈切片。
砂鍋加水，倒入切好的肉煮開，再加酒和蔥段以及姜片，中火慢燜到肉半熟，接著倒入竹筍。
等到湯水奶白，再小火煨了約莫兩烤箱餅的時間，最後放入百葉結，小火燉約莫一烤箱餅的時間就差不多了。
羅素做得入迷，根本就沒有意識到腌篤鮮被篤得香味四溢了。
最後的工序告成，他拍了拍手正想休息會，可轉身就看到他的員工們一個個口水欲滴地盯著他背後的砂鍋。
那虎視眈眈的眼神，有點可怕。
“老板，你做的是什麽？”
加嘉問，雖然是跟羅素說話，但眼睛卻癡情盯著砂鍋。
“腌篤鮮。”
羅素回答，有一種不祥的預感，果然楊恩那二楞子第一個帶頭。
“好香，想吃。”
他一開口，其他員工就一起湊熱鬧了，就連面試都沒有說一句話的加龍也弱弱地來了一句“我也想吃。”
羅素的腌篤鮮一下被瓜分完了，它們還意猶未盡。
滑亮的嘴巴微張，兩眼放光地看著羅素，好像是在暗示他再做一鍋。
“沒你們的份了，下一份是給潘小達的。”
羅素說道，嚴肅地拒絕，他要擼國寶，誰都不能阻攔。
楊恩這二楞子，終於有了良心。
“嗯，給潘小達。”
“可是老板，我覺得潘小達一鍋可能吃不完，它應該很想讓我幫它分擔的。”
加嘉站了出來，自告奮勇，其他員工也過來湊熱鬧，羅素眼睛一轉。
“我給答應了給潘小達送去，它們喜歡就會再送我竹筍，再送我竹筍你們以後就還要腌篤鮮吃，你們都吃了，沒東西給它們，那以後它們不賣我們竹筍怎麽辦？”
找了個理由，羅素嚴肅地講述，員工們皺眉思索了一下子，覺得很有道理，冰冰第一個帶頭讚同。
“好，那您一定要帶好多竹筍回來。”
羅素又做了一鍋腌篤鮮。
還做了幾壇子泡菜，土豆片、萵筍片、海帶絲以及泡椒花生。
“這兩天的餅幹收入是12萬，買烤箱花了56999，買食材花了32108，結餘30893，但抽屜裏還有10685的結餘，一共結餘41578。”
蒙蒙過來匯報財務狀況，羅素坐在桌子上，有點小興奮。
這兩天除去自己貼進來的兩萬多，純盈利還有兩萬多。
雖然自己接私活一次也有一兩萬的收入，但那種私活少啊。
收入可觀，發家致富不遠了。
想到這裏羅素不由地露出了走上人生巔峰的笑容，可這時候二楞子不識相的提醒他。
“餐廳升級也要花錢。”
“啊？”
羅素楞住，升級也要花錢？蒙蒙看他一臉吃驚，點了點頭。
“嗯，老板，您的餐廳是一級，升為二級不僅要10萬讚，還得需要五十萬。”
五十萬讓羅素有點郁郁寡歡。
但這只是一晃而過的，很快他又全身振奮了起來，坐上了楊恩的車，和他一起去給潘小達送腌篤鮮。
抱著保溫盒，羅素認真地在思考。
今天的餅幹賣完後餐廳的讚有一萬多了，如果生意一直這麽好下去，不出一個月，他就可以升級了。
可二十天他要籌夠50萬，還得再加把勁兒了。
羅素一下車，潘小達直接滾到了他的腳邊上。
保溫盒裏的食物丟給了楊恩，羅素抱起潘小達，軟乎乎的手感和軟軟蓬松的毛，不管怎樣，這黑白色的小胖子總能讓他的心情大好。
潘小達也很順從，任由他抱著，小腦袋靠在羅素的肩膀上，像極了一個聽話的乖孩子。
腌篤鮮大熊貓一家人都很喜歡，保溫盒打開，香氣撲鼻，這家人立即就一掃而光了。
“好好吃！一定會大賣的！”
大熊貓爸爸潘達稱讚，媽媽潘美達也豎起了大拇指，潘小達就更不用說了，還拿著碗在舔剩下的湯汁。
“謝謝。我想問一下，我能從你們這進點竹筍嗎？”
羅素問，他想去市場買，但市場的筍子都是這裏提供的，中間交易地時間會降低筍子的新鮮度，如果直接從這裏進貨，會省時省力。
“對不起，作為禮物我們可以送給你，但是進貨的話，我們已經承包給動物市場了，如果被查出來私自交易，是要違約的。”
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