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樣。看到鎮上有人賣竹子和竹條,孟彤想著貓冬要在屋子裏呆兩個多月,買些竹子回去,讓孟大打發時間也是好的。
孟大手巧,閑暇時還可以給家裏編些竹篩竹框什麽的,另外她的竹箭在打山雞時射丟了好幾只,也得孟大給多削一些出來才成了。
竹子的價錢意外的便宜,沒削成竹條的竹子一捆有十根,卻只賣五個銅板,削成了竹條的一捆也才七個銅板。孟彤一口氣買了兩捆竹子,一捆竹條,直接就把平九的騾車給堆了個半滿。
繞去鐵匠鋪裏買了鏟子,柴刀,鋤頭,鐮刀,錘子,鋸子,小刀等物,一問價錢竟要整整二兩七分銀子,孟彤苦著臉,拿了鋪子裏的兩枚魚鉤要求做添頭,鐵匠鋪老板竟然也答應了,讓孟彤心裏一直揣揣的,總覺得自己被宰了。捏著縮水了三分之二的小布包,路過布匹鋪子時,孟彤還是進去花了十個銅板,挑了幾塊顏色鮮艷,質地也還過得去的布頭,讓夥計附送了一小卷白線,這才心滿意足的出來。
“平九叔,最後再去一下藥鋪,俺要給俺爹抓點兒藥。”
“中,你坐好了。”趙平九一抖韁繩,騾車便得得的往前跑了起來。
到了藥鋪,孟彤拿出行腳醫生給孟大開的藥方,到櫃臺上抓了三副藥,可就是這三副藥就用去了整整九百個銅板。這不得不讓孟彤感嘆,不管是古代還是現代,生病都傷不起啊。
趙平九看著孟彤一邊低頭數著銅板一邊從藥鋪裏出來,忙問,“怎麽?錢不夠了?”
“夠的,夠的。”孟彤擡頭沖他一笑,笑容燦爛的道:“俺就是數數買了這麽多東西之後,還剩多少銅板。”
趙平九看她這一路的豪買也有些頭皮發麻,也挺好奇她手裏還能剩幾個子兒,便問,“還剩多少?”
孟彤爬上騾車,一邊笑道:“三百二十一個銅板,等回了村兒,還要跟村口的牛大叔家買些松菜,不過這些錢夠俺們一家過冬就是了。”
趙平九想到孟大那病秧秧的身子,又想到那傳的沸沸揚揚的傳言,說是孟家只等孟大一死,就要把孟彤母女賣到花樓子裏去,不禁微扯了扯嘴角,露出一個有些勉強的笑,語氣澀然的道:“會好起來的。”
孟彤光看趙平九的表情就知道他在擔心什麽,她們一家看似過了今天沒明天,不過她對自己有信心,只要不是太倒黴,只要孟大的身子還能支撐的住,她靠著打獵,保一家三口人溫飽是肯定沒問題的。
買好了東西回到家,已是正午時分了,趙平九把車停在門前,和孟彤、春二娘三人進進出出的一連搬了五六趟,才把一車的東西全都搬進院子。
孟彤是真的家裏缺什麽,她就買什麽,連桌子凳子這些東西買沒落下。
搬好了東西,孟大要留趙平九吃飯,趙平九卻連忙搖頭,“不了,俺早上出門時,告訴你嫂子做了飯的,她這會兒八成還在等俺回去呢。”
孟彤便連忙進屋把那兩只山雞給提了出來,“平九叔,這是俺昨天用繩索套的,給您帶回去殺了和趙爺爺下酒吃。”
孟大家困難成這樣,平九哪裏敢收這麽金貴的東西,連忙擺手道:“使不得,使不得,這雞你留著給你爹補身子。”
孟彤把山雞硬塞到他手裏,笑道:“俺爹的份兒俺早給留了,俺一共打到了七只山雞,這兩只是給您留的,俺們家的事兒沒少麻煩您,您到俺家來連口水都不肯喝,這雞您可一定得拿著,不然俺都不好意思讓您幫俺跑腿傳話了。”
一句話說的趙平九都不好意思不收這對山雞了,他擡頭看了孟大一眼,兩人不由都笑了起來。趙平九把山雞放到車上,笑看著孟彤問,“山雞叔收了,說吧,你想讓俺幫你給誰傳話?傳啥話?”
孟彤指了指村子方向,撇嘴道:“您也知道俺奶和俺叔他們的是什麽脾性,俺們要是自己去賣,回頭指不定就又要鬧出事兒來,您幫俺去趟牛大叔家,讓他給俺們家送一百顆松菜來。”孟彤低頭從隨身的布包裏掏出銅錢,數了兩百個遞給趙平九,這才沖他盈盈一笑,道:“叔,麻煩您了。”
趙平九指指車上的山雞,笑道:“不麻煩,不麻煩,叔可是收了你的謝禮的。”說著便大笑著上了騾車,駕著車回村去了。
39嫌棄
一家人轉身回了院子,孟彤插好門,就和春二娘開始收拾起堆在院中的東西來。
孟彤把三捆竹子和竹片搬到院墻邊上,拿了柴刀給孟大,讓他坐在太陽底下一邊曬太陽,一邊編幾個竹篩給自家用。至於那些肉啊,白面啊,香料啊什麽的就都直接搬進了廚房裏。
新買的布頭,孟彤拿進屋放進了衣箱裏,出來就把鏟子,鋤頭,鐮刀,錘子,鋸子這些重要的工具全都搬進了自己屋裏。
新買的桌子、凳子就擺放在院子裏,春二娘從廚房端了午飯出來擺在上面,一家人終於可以好好的坐下來吃頓飯了。今天中午吃的是鳥肉粥,巴掌大的鳥兒跟粥一起熬的稀爛,骨架直接就可以撈出來,肉化在粥裏,吃著又鮮又香。孟彤破天荒的吃了一大碗,撐的只能捧著肚子在院子裏轉圈。
下午牛二與婆娘黃氏送松菜過來時,孟彤剛把洗凈的水缸、陶罐和碗盤之類的東西洗凈了搬進廚房。春二娘則正坐在石頭上,在水溝邊清理豬下水,整個院子彌漫著揮之不去的豬屎味,讓人聞之欲嘔。
“哎喲,這是在幹啥呀?怎麽這麽大的味兒啊?”黃氏的一張嘴是村裏出了名的能說,她不忙著幫牛二搬松菜,倒先快步跑進院子來看孟彤和春二娘在做什麽。
春二娘在外人面前向來不喜歡開口,因此只是對黃氏笑了笑,便低頭徑自忙活著自己手中的事情。孟彤眼珠子轉了轉,擦了擦手便過來招呼黃氏,“嬸子,您也知道俺家窮,也買不起肉,可眼見著就要貓冬了,俺爹身子不好,不吃點兒有油水的東西,俺和俺娘也怕俺爹身子撐不過去,所以就買了兩副豬下水,準備貓冬的時間給俺爹補補身子。”
孟彤笑著轉身去搬了張凳子過來,裝做沒看到黃氏不屑撇嘴的樣子,只滿臉堆笑的道:“嬸子坐。”她又搓著手,訕笑道:“俺家要啥沒啥的,這鍋都拿出來裝豬下水了,也沒法子給嬸子燒點兒水喝,嬸子您別見怪哈。”
黃氏的目光隨著孟彤的手指看向那裝著豬大腸的鐵鍋,那一鍋紅的白的腸子旁邊汙水橫流,一側還堆著一坨坨花花綠綠的豬屎,看得她差點兒沒吐出來。黃氏連忙伸手一把捂住嘴,轉身就往院外跑,哪裏還敢坐?“俺搬松菜,搬松菜,呵……呵呵呵……”
孟彤彎了彎嘴角,追著她的身後出了院子,看黃氏站到牛車邊上,一副死都不肯再進院子的模樣,便對欲搬松菜進院的牛二笑道:“牛大叔,俺家院裏在洗豬下水,到處都是臟水,您就遞給俺吧,俺先把松菜堆院門邊兒上。”
牛車邊的黃氏一聽,便尖著嗓子笑道:“堆院門邊兒好,院門邊兒上幹凈。”
見孟彤和自己婆娘都這麽說,想著不用幫忙把松菜送進屋去,也能少花不少力氣,老實的牛二自然沒有意見,便依言跟黃氏和孟彤組成了一組傳送線,一遞一接的把一百顆松菜都遞給了站在院門邊的孟彤。
松菜在院門後堆成了一座小山,牛車上的松菜一搬完,黃氏就催著牛二趕緊回家。
自家婆娘這麽一副迫不急待走人的嫌棄模樣,讓牛二難免有些尷尬,他搓著手沖孟彤笑笑。孟彤也有意讓這兩人趕緊走,黃氏的那張嘴可不是說假的,若是讓她知道自家廚房裏不單有糙米,還有白面、豬肉、山雞和野兔,都不知她回到村裏會把他們家傳成什麽樣。
孟彤走出院子,笑著主動給牛二解圍,“俺就不留大叔和嬸子了,山地這裏不安全,俺們家平時連院門兒都不敢開著的,您二位就早些回村子吧。”
黃氏一聽,臉上立即露出一抹驚懼之色,警惕的轉頭看了看四周,嘴裏一疊聲的催促牛二,“哎呀,你倒是快點兒啊,孟家丫頭都說了這裏不安全了,萬一跑出一頭野獸來可咋整啊?”
牛二被她催得沒法子,只能沖孟彤不好意思的笑笑,坐上牛車,揮著鞭子頭也不回的走了。
孟彤笑著轉身回了院子,才插好門轉身,就見孟大和春二娘一臉了解的笑看著她。
孟彤嘿嘿幹笑兩聲,很幹脆的攤手坦白道:“黃嬸子那張嘴太能說了,俺是真怕她看到咱家廚房裏的東西,出去亂說。”
孟大無奈的看她一眼,搖搖頭,沖那擺了一溜的大盆小盆道:“趕緊和你娘把這一攤收拾收拾,這味兒是挺沖人的。”
孟彤看著那堆了一小灘的豬屎,吐了吐舌.頭,連忙跑過去繼續洗起那堆豬腸來。豬腸不單要清理掉腸子裏的糞便,還得把裏外多餘的油脂都要清理幹凈,用面粉和鹽巴反覆搓洗消毒,刮去腸膜。只有這樣等過了熱水,用桂皮、回茴煮過之後,才能徹底把腥臭味除盡。
用面粉和鹽巴洗豬大腸,雖然用量並不多,春二娘還是心疼的嘴裏直“嘖嘖”。不過她向來不是個有主見的人,孟大不說話,她也就不敢攔著。只能皺著臉,一邊心疼著還得要一邊用力搓洗豬大腸。
孟彤手掌上的破皮才剛結疤,搬搬東西還成,這種搓洗的活兒卻是不成的,因此清洗的工作只能全權交給春二娘。
孟彤來回幾趟把廚房裏的水缸裝滿,等春二娘把豬大腸和兩張豬皮都搓洗幹凈了,她便把鐵鍋清洗了下,端進廚房,燒水準備處理豬大腸和豬皮。
豬腰除掉表面的汙垢和血水後,還得把裏面的筋膜全都剔除幹凈,用水反覆清洗三次才能算幹凈;豬肝清洗掉表面的血水和汙垢後,還得用鹽水浸泡上一個多時辰,再切成小塊用手反覆抓洗兩次才能算幹凈;清洗豬肚時,不但要用小刀把豬肚裏的黃色沾膜給清除幹凈,還得用面粉反覆搓揉上半刻鐘,再抹上鹽巴反覆搓揉上一遍,放置半刻鐘消毒之後,用水洗凈了才能拿來過熱水,準備炒制,豬心清洗掉表面的血汙和油汙之後,要先裹上面粉靜置半個時辰,才能對半切開洗清,洗清時要將裏面的血汙和白筋清理洗凈,再用淡鹽水浸泡半刻鐘;至於豬肺,則需要灌水後用手大力抓擠,直至將豬肺裏的血水沖洗幹凈,豬肺變白,再切成小塊放在盆裏反覆沖洗兩次,確定再沒有血水洗出,才能算幹凈。
40溫暖
春二娘雖然沒有什麽主見,但卻是無毋庸置疑的幹活好手,孟彤跟她細細說了處理豬腰,豬肺,豬肚,豬心,豬肝等物的辦法,她在用鹽和面粉時,雖然還是會心疼的臉色發白,卻能做的一步不差。孟彤把背簍裏的豬蹄拿出來,讓春二娘一並洗了。
待熱水一開,孟彤在水裏加了生姜,桂皮和茴香,把豬腸,豬肺,豬肚,豬皮和豬蹄都用熱水過了一遍。過了熱水的豬下水再聞不到一絲腥臭,空氣中滿是用茴香和桂皮提升起來的讓人垂涎的肉香味,引得坐在院子裏的孟大都坐了不住,起身進來查看。
春二娘沖進來的孟大直笑,“香吧?咱閨女這辦子可真是不錯,雖然用白面和鹽巴洗豬下水有些糟蹋東西,可這樣洗過之後的豬下水聞著比五花肉都香。”
孟大聞言,笑容便止也止不住的堆了滿臉,目光在竈上堆滿了大盆小盆的豬腸,豬肺上掃過,最後落在孟彤笑瞇瞇的臉上,眼中滿是說不出的自豪和滿足。
見他們這麽高興,孟彤臉上的笑容也不自覺的燦爛起來,豬腰,豬肝,豬心要食用時,直接炒制就可以,她把竈堂裏的柴禾抽出來滅掉了一些,讓春二娘幫著把鍋裏的熱水勺到桶裏拿出去倒了。
春二娘看著那一鍋漂著油星的混水,滿是不舍,往年連想吃點兒帶油星的東西都不成,這麽濃的油湯女兒說倒就倒,她這心裏別提多難受了,“要不……咱找個罐子把這油湯裝起來,以後做菜吃?”
孟彤聽得差點兒沒一個趔趄,她一頭黑線的叫道:“娘,這水是用來洗這些豬腸豬肺的,就跟咱們之前用井水洗一個道理,這是臟的,不能吃的。”
春二娘一聽不能吃,便滿臉的遺憾,“真不能吃啊?”
“真的不能吃!”孟彤有些無力的摸摸額頭,指著竈臺上的大小木盆道:“再說這些豬腸豬肺就夠咱們吃一個冬天的了,俺們今年不缺吃的了。”
春二娘這才歇了想把這鍋混水拿罐子裝起來的心思,等孟彤把鍋裏的茴香、桂皮和生姜撈了之後,便拿水瓢把鍋裏的混水勺幹凈了,提出去倒了。
孟大笑著跟了出去,繼續回院子裏編他的竹篩去了。
家裏條件太困難,鬧得孟彤現在也不敢再大手大腳,茴香、桂皮和生姜這些東西,要買的話畢竟也需要幾個銅錢,只用了一次,孟彤也舍不得扔掉,便撈回來打算做二次利用。
重新給鍋裏加了半鍋水,孟彤拿了豬板油出去讓春二娘清洗,順便讓她把院子裏的豬屎汙水洗理一下,自己拿了菜刀回廚房把兩張豬皮都切了。靠山村這裏一但下雪就會滴水成冰,做的豬皮凍封在大陶罐裏也不怕壞,能讓她們一家三口吃上很久。
等鍋裏的水一開,孟彤便把切好的豬皮推進了鍋裏,兩張豬皮全都切成一指長半指寬的長條,能裝滿滿一木盆,一鍋也只煮得下一半。孟彤從用過一次的茴香,桂皮裏面挑了一點放進鍋裏,加了糖、鹽巴和辣椒,又把水加滿,便大火熬煮了起來,等鍋裏的水一沸,香味便隨之散了出來,慢慢的便飄散的滿屋滿院都是。
聞著空氣中的香味,看著坐在一旁的丈夫帶笑的臉,春二娘只覺得的現在的日子過的美極了。她渾身都是幹勁,打掃好了院子,便把擺在院子裏的桌子和凳子都搬進了正屋,然後是孟大用來編東西的竹子和竹條,她也全給搬到孟彤的屋子裏放著,接著便輪到了院門邊堆著的一百顆松菜。
孟彤買的豬下水附帶了兩個竹框,雖然質量並不怎麽樣,裝幾顆松菜倒也還勉強能承受的住。春二娘提著一框松菜進廚房,孟彤擡頭往外頭看了看,這才驚覺時辰已經不早了,她起身用勺子在鍋裏攪了攪,覺得豬皮還不夠爛,便把鍋蓋蓋了回去。起身去把早上買的小泥爐提出來,搬了個陶罐準備就用罐子煮晚飯。
“你這娃兒咋就不聽話呢?你那手不能沾水。”春二娘一見孟彤想要用手淘米,劈手就把木盆奪了過去,她三兩下淘了米,把米倒進陶罐加了適量的水,便拍拍手,不再管孟彤,繼續去提了竹框去院子裏搬松菜去了。
孟彤看著她的背影,有些哭笑不得,心裏卻暖暖的,從大竈裏引了火把小爐子的柴禾也點上,孟彤便不再試圖去幫春二娘的忙,乖乖的坐在竈前,看著小爐子和大竈裏的火。
晚飯一人一碗糙米飯,一碗豬皮湯,當然,孟大和春二娘的是大碗,孟彤的是小碗,可就是這樣簡單的一飯一湯,也讓一家人吃的滿足不已。
吃過晚飯收拾好碗筷之後,天就完全晚了下來。為了節省燈油,關好了門窗之後,一家人就全集中到了廚房裏,圍坐在竈臺邊,孟大手裏編著竹簍,春二娘忙著縫衣裳,孟彤則站在竈前,攪著鍋裏還在沸騰的豬皮湯。
因著買了兩副豬下水,孟彤一早就計算好了,一口氣買了八口帶蓋的大口圓肚陶罐。豬皮湯一鍋正好裝一罐,豬腸、豬肺、豬肚用辣椒加了鹽糖幹炒後各裝一個罐,四個豬蹄和豬尾巴都鹵了裝一個罐,一個罐用來腌松菜,最後一個罐她是要用來裝魚的。
當然,魚現在還在河裏,不過孟彤有魚鉤,還在從鎮上買了蜂蜜和白酒,等晚上腌制好了魚餌,明天一早就去村外的那條河裏釣魚。
大半個晚上,孟家竈裏的火就不沒熄過,從煙囪裏飄散出來的香味散在空氣中,飄出老遠,引得牛背山上的嗅覺靈敏的野獸,不斷的扇動脖子,不自覺的仰脖往靠山村這邊觀望。
綿軟的豬肺,油滋滋的豬腸,勁道十足的豬肚和滋味綿長的香滑豬蹄。孟彤一家三口邊吃邊忙活,一直忙到亥時,不但填飽了肚子,飽了口服,也終於將事情忙活到一個段落。
41釣魚
做好的吃食都被春二娘搬到了孟彤房間的炕上放著。孟彤的房間因為沒有被褥,孟彤也不能住,之前養了兔子造成的臟汙早就被春二娘清理幹凈了,現在屋裏幹幹凈凈的,也就只堆放著孟彤買回的鏟子鋤頭等工具,和孟大用來編東西用的竹子和竹條等物。
“娘,明兒把那兩個大的草框洗了,然後把洗凈的松菜碎裝裏頭,回頭灑上鹽巴封了口子拿大石頭壓著,可能幾天就能腌入味了。”睡前,孟彤在被窩裏,兩眼發亮的對著春二娘小聲道:“等鹹菜腌好了,俺再切點兒五花肉下去一起炒,到時也能炒一整罐子出來呢。”
春二娘慈愛的摸摸她的頭,笑著低聲道:“行了,娘知道,快睡吧,你不是說明兒一早還想去釣魚嗎?”
孟彤忍不住一笑,把手縮進被窩乖乖閉上了眼睛。其實她已經覺查到了,自打還魂之後,她的說話,動作和行動越來越有向身體年紀靠攏的趨勢,所幸自己腦子裏關於前世的記憶並沒有丟。她大概知道這有可能是自己還魂造成的後遺癥,雖然不知道是好是壞,但目前為止不會對她的生活造成困擾,也就足夠了。
第二天一早天剛蒙蒙亮,孟彤就背著背簍和箭袋,拿著小弓和自制魚桿去了村子的小河邊。她的背簍裏今天只裝著用油紙包包著的一小包蜜制白面,和一只草編的小框。用兩勺蜂蜜和一勺白酒腌制白面做魚鉺,是孟彤前世在網上的一個視頻裏看到的,據說用來釣魚一釣一個準。她前世沒有機會嘗試,還魂在那麽個窮家裏,不管有用沒用,總要試試看,沒用就算了,有用她就賺了。
十月底的河北府真的很冷,到了這時節,地裏的活兒早就做完了,村子裏的老少爺們兒能不出門的就在自炕上窩著,還真沒幾個人會沒事會到河邊來晃蕩的。許是因為今天沒有出太陽,孟彤走過村口時往村裏看了一眼,發現大路上一個人影都沒有。
孟彤到在河邊的小樹林裏轉了一圈,找個了相對背風的地方蹲下,給魚釣吊上一小塊魚餌,便甩到河裏靜靜的等著。河邊的風似乎特別的大,一直颼颼的吹著,都跟長了眼睛似的,一個勁的往人脖子、衣袖、褲腿裏鉆,冷的孟彤不自覺的直哆嗦,蹲在那裏簡直就感覺時間過的特別的慢,簡直是度鈔如年。
突然,水面上突兀的蕩開一個大大的波紋,孟彤直覺的一下握緊了魚桿,在魚線被拉直的瞬間猛的用力將魚桿往後一甩。
“啪.啪.啪——”一尾只比手掌略長一點兒的魚,在林間的枯葉上玩命的蹦噠著。
孟彤欣喜的撲過去,一連抓了好幾下才把這尾無比歡脫的小魚給抓住,摘了魚鉤扔進一早準備好的草框裏。有了好的開始,孟彤對那蜜制魚餌多少有了點兒信心,一時也顧不得冷了,連忙又給魚鉤吊了一小塊魚餌,甩到水裏。
這回沒等多久,就有魚上鉤了,而且魚的個頭也比之前那條要大了一號。孟彤樂的直咧嘴,激動的全身熱血沸騰,這下是真的不覺得冷了。
也不知是這年頭的魚特別的笨,還是從沒吃過蜂蜜味的魚餌,孟彤的收獲相當的喜人,不到一個時辰,就釣到了十幾尾魚,其中四條足有兩三斤的樣子,在一眾小魚中顯得特別的大。要不是孟彤凍的鼻涕都出來了,手腳都僵的沒了知覺,還真想一直這麽釣下去。
把草框口用草繩隨便系了系,硬塞進背簍裏,孟彤收起沒用完的魚餌,把魚線在魚桿上綁好,這才哆哆嗦嗦挪出了小樹林,僵硬的往村子裏走去。
寒風中的村子雞叫狗吠,村裏的大路上卻只有幾個趕早去鎮上辦年貨的村民走動。
“咦,這不是孟大家的閨女嗎?你這是打家裏出來的嗎?怎麽小臉都凍紫了?”趕著牛車過來的劉大一下就認出了孟彤,連忙叫停了牛車,關切的看著她。
劉大的牛車上還坐了兩個大娘和三個年輕媳婦兒,想來這些人都是搭劉大的車去鎮上的。一車六雙眼睛全都同情的盯著孟彤,害她不想停下回話都成。
孟彤勉強擠出一抹僵硬的笑,抖著聲音道:“叔,俺剛去河邊釣魚了,就是那裏的風太大,凍得人受不住,俺才回來的。”
“可憐啊,這麽小的娃子,就得上躥下跳的給家裏搗騰吃的。”
“都是親生的兒子孫女兒,這麽大冷的天兒,看把孩子給凍的,孟九根和他那婆娘也不怕造了業債,將來死了下地獄。”
“昨兒黃家嬸子不是說了嘛,孟大家裏窮的都只能買豬下水過冬了……”
聽著身後車上幾個婆娘毫不避諱的說道,劉大不悅的皺了皺眉,扭頭對孟彤溫聲道:“好孩子,你這是準備上哪兒啊?要不要叔搭你一程。”
孟彤連忙搖頭,靦腆的笑了笑,“不用了劉大叔,俺就想去平九叔家向鐵頭哥要幾根竹箭玩兒。”
劉大嘆了口氣,對她揮揮手,道:“趕緊去吧,拿了竹箭就趕緊回家貓著,這天是越來越冷了,你衣服不保暖就別出來亂跑了。”
真心的關懷總是讓人感覺溫暖的,孟彤笑著對劉大揮了揮手,聲音輕快的道了聲,“俺知道了,劉大叔,大叔,大娘,嬸子們再見。”
看著劉大趕著牛車離開,孟彤才轉身繼續往趙家走。今兒天冷,趙家一家子也都貓在屋裏,孟彤在院外喊了一聲,邵氏便從竈房裏探出了頭,見是孟彤過來,便一疊聲的叫她進去。
孟彤進了竈房,一邊卸背簍,一邊沖邵氏喊,“好嬸子,趕緊倒碗熱水給俺暖暖,俺快凍死了。”
邵氏看她的臉凍的都紫了,連忙了碗熱水塞給她,一邊拖張小凳子放到竈邊,把孟彤推過去坐著。“你這是打家裏出來?還是又跑山上去了?咋冷成這樣啊?”
42狼來了
孟彤吸了吸鼻子,嘿嘿一笑道:“俺去釣魚了,還釣了好些呢,就是河邊那片兒太凍人了,俺凍得受不住只能到您這兒先暖和一下了。”
邵氏聽得皺眉,探頭往竈房外看了一眼,才壓低了聲音道:“聽你叔說,你昨兒買了不少東西,咋滴不夠吃嗎?還是你奶他們……”
孟彤連忙搖頭,笑道:“沒呢,東西夠吃了,就是俺想試試看能不能再釣些魚,給家裏多添點兒吃的。”
邵氏聽了這話便不說話了,憐惜的看著孟彤嘆了口氣,走到門邊沖正屋那頭喊了一聲,“鐵頭,彤彤來了。”
“哎!就來。”鐵頭在屋裏應了一聲,不一會兒便一陣風似的跑了過來。“彤彤,這麽大冷的天兒,你咋還往外跑呢?是你奶又去你家找麻煩了嗎?”
“沒呢,俺去河邊釣魚去了。”孟彤擡頭沖鐵頭笑了笑,沖門邊的背簍努了努嘴,“俺釣了好多魚呢,裏頭有兩條大的是準備給你和趙爺爺補身子的,你自己去背簍裏拿。”
鐵頭一聽轉頭便往門邊沖,邵氏連忙出聲叫住鐵頭,又沖孟彤道:“這可不成,你挨凍釣的魚,咋能給鐵頭呢,聽嬸子的,回頭拿回家,讓你娘做了給你和你爹吃。”
“嬸子,俺今天是數著數兒釣的魚,給了你家兩條,其它的俺就全拿回家去了。”說著,孟彤捧著碗從小凳子上站起來,沖鐵頭揚了揚頭,笑道:“鐵頭哥,你自己拿吧,俺忙著喝水呢。”
鐵頭“哎”了一聲,興沖沖的便去門邊的背簍裏掏魚,邵氏還想要阻止。
卻聽孟彤在邊上笑道:“鐵頭哥,你看俺釣魚都想著你,回頭你可得多送俺拿幾根竹箭,俺前兒去打山雞,把竹箭都射丟了。”
敢情這魚還不是白送的啊?
邵氏聞言心裏一松的同時,又覺得有些啼笑皆非,看孟彤一臉鬼靈精的模樣,看見自己的傻兒子滿口答應的豪爽樣子,邵氏笑著搖了搖頭,懶得再理會兩個小的,轉頭忙活竈上的事去了。
孟彤把一碗熱水全都灌下了肚,小身板總算是暖和回來了。她把碗擱在竈臺上,在竈邊又坐了一回,見鐵頭回屋捧了一大把的竹箭回來,這才笑著上前接過,一根根裝進草編的箭袋裏,又把多的塞進背簍的空隙處,這才背起背簍揮手跟鐵頭和邵氏告別。“嬸子,鐵頭哥,俺回家去了。”
邵子拿布擦著手,一路把她送到院門口,“路上小心著些,眼看著這幾天就該要下雪了,你這幾天也別往外跑了,就在家窩著吧。”
“哎!俺知道了。”孟彤脆生生的答應一聲,沖邵氏和鐵頭揮揮手,“嬸子再見,鐵頭哥再見。”便快步往家跑去。
十幾尾大小不一的魚,刮鱗去臟,加了紅艷艷的辣椒紅燒入味,正好裝滿整整一大陶罐。餐桌上的菜色又添了道魚,孟彤很是滿足,接下來的兩天,便開始拉著春二娘拿著鏟子和鋤頭,背著小弓和竹箭在房子附近的林子裏四處挖坑做陷阱。院子通往院墻外的水溝邊上,孟彤重點照顧,緊挨著水溝挖了個兩米多深,三米多寬的大坑。
如果大雪封山時山上真有野獸下來,必定會尋著氣味而來。生活汙水沾滿了食物的氣味,若真有野獸下山靠近屋子,汙水溝這裏必定會是野獸的必經之地。
為防有人不小心掉進坑裏,孟彤特地在面朝村子一面的坑前,交叉著插了兩根半人高的樹枝,又特用坑裏挖出來的泥,把面朝村子這一面的坑沿堆高了一尺,坑上面用枯草仔細的鋪了一層,讓人可以看出破綻,野獸卻不會發現端倪。
這個坑冬天若是補不到野獸,孟彤就打算明年開春後,撿些山地這邊的石頭把它給填了。
雪花在孟彤和春二娘努力挖坑時就下了起來,等她們把汙水溝邊的坑整理的差不多時,雪已經大的在四周的景物上都鋪蓋上了薄薄的一層。
孟大被孟彤母女勒令不準走出屋子,只能在屋裏著急的沖院外喊,“差不多就行了,雪越下越大了,你們趕緊回屋裏來。”
孟彤把院外墻邊成堆的枯草抱了兩捆到院子裏,又把堆得高高的枯草堆推倒,她目測了下地面與圍墻的高度,確實就是在豹子下山,都躍不上圍墻,才滿意的點點頭,沖還在深坑邊灑枯草的春二娘招呼了一聲,便轉身回了院子。
鋪灑好了枯草的春二娘回頭一見被推的滾了一地的一捆捆枯草,不由低聲罵了一句,“這孩子,怎麽把好好的草垛子給推到了呢。”她嘴裏喃喃的叨念著,手腳麻利的把枯草一捆捆的又靠墻堆好,理得整整齊齊,這才心滿意足的拍著身上的泥土,轉身進了院子。
大雪一直下一直下,整個天地都似被罩進一片灰蒙蒙的世界裏,並不會完全漆黑一片,卻讓人總感覺天還沒亮。這時候已經沒辦法利用天光來判斷時間了,孟彤只能憑自己肚子的饑餓程度來猜測,時間已經到了傍晚。坐在暖洋洋的竈前,鼻尖聞著米飯的清香,孟彤感覺心裏特別的平靜。
“嗷~~”嘹亮的狼吼聲劃破天際,聽那聲音似乎還離他們很近。
孟彤一下就從竈前跳了起來,春二娘嚇得手一抖,手裏的繡花針紮進了肉裏,血珠一下就冒了出來,靠在炕上養神的孟大也驚的一下坐了起來。
孟彤連忙開了廚房的門,跑出去檢查了下院門,又試了試頂著門板的兩根木棍兒,回屋把三間屋子的門也都關上插上門栓,再用木棍頂好。這才回到正屋,笑著安慰孟大和春二娘道:“沒想到一下雪,山上的狼真的會下山來,不過俺們家的院門早就關好了,門板也都用木棍兒頂好了,不怕狼能闖進來。”
孟大憂心的盯著屋門,有些不確定的喃喃道:“俺們家的圍墻也不知道夠不夠高,那狼不會爬墻進來吧?”
孟彤不由失笑,道:“爹,狼是不會爬墻的,墻外的枯草垛子早上也被俺給推倒了,狼是跳不進來的。”
43恐懼
孟彤的聲音未落,春二娘的臉色卻一下就白了,她驚恐的瞪大了眼睛,抖著聲音盯著孟彤,一副馬上就要哭出來的樣子,道:“閨……閨女兒,俺……俺不知道那草垛子是你故意推倒的,俺……俺把它又堆好了。”
這下輪到孟彤驚恐了,她不敢置信的瞪著春二娘,聲音都不自覺的提高了八度,“您都靠墻堆的?”
春二娘捂著臉哭了一起,“俺只想著把那些草捆子整理整齊了,是俺害了你們,是俺害了咱們一家子,嗚嗚……”
孟大狠狠的拍了下身上的被子,無奈的嘆道:“唉,你咋也不問問閨女為啥要把草垛子推倒啊?”
孟彤的腦子有片刻的空白,下一刻她就轉身沖進了自己的屋裏,把隨意堆著在地上的兩捆竹子,推了一捆到門邊頂住木門,然後把小弓和箭袋都背到了身上。轉身出來時,孟彤沖還在抹眼淚的春二娘喊道:“娘,快別哭了,現在還不到哭的時候呢,您趕緊的去廚房多搬幾捆柴禾到正屋來。”說著人已經快步沖進了廚房。
春二娘向來是最為聽話的,聽著女兒聲音裏的鎮定,她抹了抹眼淚也顧不得哭了,趕緊下炕趿上鞋,也跑進廚房提柴禾去了。
廚房裏,孟彤正使出吃奶的力氣,拼命把水缸往門邊推。她看著春二娘跑進來,正想叫她過來幫把手,可誰知春二娘就跟沒看到她一樣,彎腰提起兩捆柴禾,就轉身快步跑了出去。
這人啊,太過單細胞,太聽話了也讓人頭痛啊。
孟彤無奈的搖搖頭,只能自力更生,玩命似的把裝滿水的水缸,一點一點的推到門後,把廚房通往院子的門牢牢的給頂上。然後也顧不得喘口氣,一手提了小泥爐,一手提了捆柴禾就快步跑進了正屋,彼此春二娘已經搬了十來捆柴禾到屋裏了。
孟大也慢吞吞的下了炕,看著進來的孟彤問,“彤彤,爹能做些什麽?”
孟彤想也沒想就道:“爹,您就幫俺多削些竹箭出來吧,要是真有狼惹進來,就只能用俺的小弓對付它們了,可能會需要很多竹箭的。”
“中!”孟大轉身就想去旁邊屋裏拿竹子。
春二娘急著想要彌補自己的過失,連忙搶著跑過去,道:“俺去拿,俺去拿。”
孟彤見狀,忙跟了過去,“娘,俺幫你把地上擱著的那捆竹子搬出來吧,咱們把正屋這邊兒的門兒也頂上。”
“不用你幫忙,娘一個人能行。”春二娘的力氣不小,獨自搬一捆竹子看著還很是輕松的樣子,等頂好了正屋的門,她才回頭問孟彤,“竹子都用來頂門了,那你爹用那些竹條能削出竹箭不?”
“能的,能的,俺在平九兄弟家,就用竹條子給彤彤削過竹箭。”孟大拿著柴刀、小刀和三條長長的竹條走過來,走到桌邊拖了條凳子坐下,伸手將油燈挑亮了點兒,便開始用柴刀修起竹條的長度來。
孟彤見狀便把小泥爐提到屋子中央,開了下面的通風口,直接點了柴禾放進上口裏,隨著柴禾慢慢燃燒上來,屋子裏便緊跟著一點點的亮了起來。
“嗷~~”又是一聲嘹亮的狼嘯傳來,這回聲音聽著似乎離她們又更近幾分。
眼見春二娘嚇的又想抹眼淚,孟彤忙道:“娘,你去把那些
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孟大手巧,閑暇時還可以給家裏編些竹篩竹框什麽的,另外她的竹箭在打山雞時射丟了好幾只,也得孟大給多削一些出來才成了。
竹子的價錢意外的便宜,沒削成竹條的竹子一捆有十根,卻只賣五個銅板,削成了竹條的一捆也才七個銅板。孟彤一口氣買了兩捆竹子,一捆竹條,直接就把平九的騾車給堆了個半滿。
繞去鐵匠鋪裏買了鏟子,柴刀,鋤頭,鐮刀,錘子,鋸子,小刀等物,一問價錢竟要整整二兩七分銀子,孟彤苦著臉,拿了鋪子裏的兩枚魚鉤要求做添頭,鐵匠鋪老板竟然也答應了,讓孟彤心裏一直揣揣的,總覺得自己被宰了。捏著縮水了三分之二的小布包,路過布匹鋪子時,孟彤還是進去花了十個銅板,挑了幾塊顏色鮮艷,質地也還過得去的布頭,讓夥計附送了一小卷白線,這才心滿意足的出來。
“平九叔,最後再去一下藥鋪,俺要給俺爹抓點兒藥。”
“中,你坐好了。”趙平九一抖韁繩,騾車便得得的往前跑了起來。
到了藥鋪,孟彤拿出行腳醫生給孟大開的藥方,到櫃臺上抓了三副藥,可就是這三副藥就用去了整整九百個銅板。這不得不讓孟彤感嘆,不管是古代還是現代,生病都傷不起啊。
趙平九看著孟彤一邊低頭數著銅板一邊從藥鋪裏出來,忙問,“怎麽?錢不夠了?”
“夠的,夠的。”孟彤擡頭沖他一笑,笑容燦爛的道:“俺就是數數買了這麽多東西之後,還剩多少銅板。”
趙平九看她這一路的豪買也有些頭皮發麻,也挺好奇她手裏還能剩幾個子兒,便問,“還剩多少?”
孟彤爬上騾車,一邊笑道:“三百二十一個銅板,等回了村兒,還要跟村口的牛大叔家買些松菜,不過這些錢夠俺們一家過冬就是了。”
趙平九想到孟大那病秧秧的身子,又想到那傳的沸沸揚揚的傳言,說是孟家只等孟大一死,就要把孟彤母女賣到花樓子裏去,不禁微扯了扯嘴角,露出一個有些勉強的笑,語氣澀然的道:“會好起來的。”
孟彤光看趙平九的表情就知道他在擔心什麽,她們一家看似過了今天沒明天,不過她對自己有信心,只要不是太倒黴,只要孟大的身子還能支撐的住,她靠著打獵,保一家三口人溫飽是肯定沒問題的。
買好了東西回到家,已是正午時分了,趙平九把車停在門前,和孟彤、春二娘三人進進出出的一連搬了五六趟,才把一車的東西全都搬進院子。
孟彤是真的家裏缺什麽,她就買什麽,連桌子凳子這些東西買沒落下。
搬好了東西,孟大要留趙平九吃飯,趙平九卻連忙搖頭,“不了,俺早上出門時,告訴你嫂子做了飯的,她這會兒八成還在等俺回去呢。”
孟彤便連忙進屋把那兩只山雞給提了出來,“平九叔,這是俺昨天用繩索套的,給您帶回去殺了和趙爺爺下酒吃。”
孟大家困難成這樣,平九哪裏敢收這麽金貴的東西,連忙擺手道:“使不得,使不得,這雞你留著給你爹補身子。”
孟彤把山雞硬塞到他手裏,笑道:“俺爹的份兒俺早給留了,俺一共打到了七只山雞,這兩只是給您留的,俺們家的事兒沒少麻煩您,您到俺家來連口水都不肯喝,這雞您可一定得拿著,不然俺都不好意思讓您幫俺跑腿傳話了。”
一句話說的趙平九都不好意思不收這對山雞了,他擡頭看了孟大一眼,兩人不由都笑了起來。趙平九把山雞放到車上,笑看著孟彤問,“山雞叔收了,說吧,你想讓俺幫你給誰傳話?傳啥話?”
孟彤指了指村子方向,撇嘴道:“您也知道俺奶和俺叔他們的是什麽脾性,俺們要是自己去賣,回頭指不定就又要鬧出事兒來,您幫俺去趟牛大叔家,讓他給俺們家送一百顆松菜來。”孟彤低頭從隨身的布包裏掏出銅錢,數了兩百個遞給趙平九,這才沖他盈盈一笑,道:“叔,麻煩您了。”
趙平九指指車上的山雞,笑道:“不麻煩,不麻煩,叔可是收了你的謝禮的。”說著便大笑著上了騾車,駕著車回村去了。
39嫌棄
一家人轉身回了院子,孟彤插好門,就和春二娘開始收拾起堆在院中的東西來。
孟彤把三捆竹子和竹片搬到院墻邊上,拿了柴刀給孟大,讓他坐在太陽底下一邊曬太陽,一邊編幾個竹篩給自家用。至於那些肉啊,白面啊,香料啊什麽的就都直接搬進了廚房裏。
新買的布頭,孟彤拿進屋放進了衣箱裏,出來就把鏟子,鋤頭,鐮刀,錘子,鋸子這些重要的工具全都搬進了自己屋裏。
新買的桌子、凳子就擺放在院子裏,春二娘從廚房端了午飯出來擺在上面,一家人終於可以好好的坐下來吃頓飯了。今天中午吃的是鳥肉粥,巴掌大的鳥兒跟粥一起熬的稀爛,骨架直接就可以撈出來,肉化在粥裏,吃著又鮮又香。孟彤破天荒的吃了一大碗,撐的只能捧著肚子在院子裏轉圈。
下午牛二與婆娘黃氏送松菜過來時,孟彤剛把洗凈的水缸、陶罐和碗盤之類的東西洗凈了搬進廚房。春二娘則正坐在石頭上,在水溝邊清理豬下水,整個院子彌漫著揮之不去的豬屎味,讓人聞之欲嘔。
“哎喲,這是在幹啥呀?怎麽這麽大的味兒啊?”黃氏的一張嘴是村裏出了名的能說,她不忙著幫牛二搬松菜,倒先快步跑進院子來看孟彤和春二娘在做什麽。
春二娘在外人面前向來不喜歡開口,因此只是對黃氏笑了笑,便低頭徑自忙活著自己手中的事情。孟彤眼珠子轉了轉,擦了擦手便過來招呼黃氏,“嬸子,您也知道俺家窮,也買不起肉,可眼見著就要貓冬了,俺爹身子不好,不吃點兒有油水的東西,俺和俺娘也怕俺爹身子撐不過去,所以就買了兩副豬下水,準備貓冬的時間給俺爹補補身子。”
孟彤笑著轉身去搬了張凳子過來,裝做沒看到黃氏不屑撇嘴的樣子,只滿臉堆笑的道:“嬸子坐。”她又搓著手,訕笑道:“俺家要啥沒啥的,這鍋都拿出來裝豬下水了,也沒法子給嬸子燒點兒水喝,嬸子您別見怪哈。”
黃氏的目光隨著孟彤的手指看向那裝著豬大腸的鐵鍋,那一鍋紅的白的腸子旁邊汙水橫流,一側還堆著一坨坨花花綠綠的豬屎,看得她差點兒沒吐出來。黃氏連忙伸手一把捂住嘴,轉身就往院外跑,哪裏還敢坐?“俺搬松菜,搬松菜,呵……呵呵呵……”
孟彤彎了彎嘴角,追著她的身後出了院子,看黃氏站到牛車邊上,一副死都不肯再進院子的模樣,便對欲搬松菜進院的牛二笑道:“牛大叔,俺家院裏在洗豬下水,到處都是臟水,您就遞給俺吧,俺先把松菜堆院門邊兒上。”
牛車邊的黃氏一聽,便尖著嗓子笑道:“堆院門邊兒好,院門邊兒上幹凈。”
見孟彤和自己婆娘都這麽說,想著不用幫忙把松菜送進屋去,也能少花不少力氣,老實的牛二自然沒有意見,便依言跟黃氏和孟彤組成了一組傳送線,一遞一接的把一百顆松菜都遞給了站在院門邊的孟彤。
松菜在院門後堆成了一座小山,牛車上的松菜一搬完,黃氏就催著牛二趕緊回家。
自家婆娘這麽一副迫不急待走人的嫌棄模樣,讓牛二難免有些尷尬,他搓著手沖孟彤笑笑。孟彤也有意讓這兩人趕緊走,黃氏的那張嘴可不是說假的,若是讓她知道自家廚房裏不單有糙米,還有白面、豬肉、山雞和野兔,都不知她回到村裏會把他們家傳成什麽樣。
孟彤走出院子,笑著主動給牛二解圍,“俺就不留大叔和嬸子了,山地這裏不安全,俺們家平時連院門兒都不敢開著的,您二位就早些回村子吧。”
黃氏一聽,臉上立即露出一抹驚懼之色,警惕的轉頭看了看四周,嘴裏一疊聲的催促牛二,“哎呀,你倒是快點兒啊,孟家丫頭都說了這裏不安全了,萬一跑出一頭野獸來可咋整啊?”
牛二被她催得沒法子,只能沖孟彤不好意思的笑笑,坐上牛車,揮著鞭子頭也不回的走了。
孟彤笑著轉身回了院子,才插好門轉身,就見孟大和春二娘一臉了解的笑看著她。
孟彤嘿嘿幹笑兩聲,很幹脆的攤手坦白道:“黃嬸子那張嘴太能說了,俺是真怕她看到咱家廚房裏的東西,出去亂說。”
孟大無奈的看她一眼,搖搖頭,沖那擺了一溜的大盆小盆道:“趕緊和你娘把這一攤收拾收拾,這味兒是挺沖人的。”
孟彤看著那堆了一小灘的豬屎,吐了吐舌.頭,連忙跑過去繼續洗起那堆豬腸來。豬腸不單要清理掉腸子裏的糞便,還得把裏外多餘的油脂都要清理幹凈,用面粉和鹽巴反覆搓洗消毒,刮去腸膜。只有這樣等過了熱水,用桂皮、回茴煮過之後,才能徹底把腥臭味除盡。
用面粉和鹽巴洗豬大腸,雖然用量並不多,春二娘還是心疼的嘴裏直“嘖嘖”。不過她向來不是個有主見的人,孟大不說話,她也就不敢攔著。只能皺著臉,一邊心疼著還得要一邊用力搓洗豬大腸。
孟彤手掌上的破皮才剛結疤,搬搬東西還成,這種搓洗的活兒卻是不成的,因此清洗的工作只能全權交給春二娘。
孟彤來回幾趟把廚房裏的水缸裝滿,等春二娘把豬大腸和兩張豬皮都搓洗幹凈了,她便把鐵鍋清洗了下,端進廚房,燒水準備處理豬大腸和豬皮。
豬腰除掉表面的汙垢和血水後,還得把裏面的筋膜全都剔除幹凈,用水反覆清洗三次才能算幹凈;豬肝清洗掉表面的血水和汙垢後,還得用鹽水浸泡上一個多時辰,再切成小塊用手反覆抓洗兩次才能算幹凈;清洗豬肚時,不但要用小刀把豬肚裏的黃色沾膜給清除幹凈,還得用面粉反覆搓揉上半刻鐘,再抹上鹽巴反覆搓揉上一遍,放置半刻鐘消毒之後,用水洗凈了才能拿來過熱水,準備炒制,豬心清洗掉表面的血汙和油汙之後,要先裹上面粉靜置半個時辰,才能對半切開洗清,洗清時要將裏面的血汙和白筋清理洗凈,再用淡鹽水浸泡半刻鐘;至於豬肺,則需要灌水後用手大力抓擠,直至將豬肺裏的血水沖洗幹凈,豬肺變白,再切成小塊放在盆裏反覆沖洗兩次,確定再沒有血水洗出,才能算幹凈。
40溫暖
春二娘雖然沒有什麽主見,但卻是無毋庸置疑的幹活好手,孟彤跟她細細說了處理豬腰,豬肺,豬肚,豬心,豬肝等物的辦法,她在用鹽和面粉時,雖然還是會心疼的臉色發白,卻能做的一步不差。孟彤把背簍裏的豬蹄拿出來,讓春二娘一並洗了。
待熱水一開,孟彤在水裏加了生姜,桂皮和茴香,把豬腸,豬肺,豬肚,豬皮和豬蹄都用熱水過了一遍。過了熱水的豬下水再聞不到一絲腥臭,空氣中滿是用茴香和桂皮提升起來的讓人垂涎的肉香味,引得坐在院子裏的孟大都坐了不住,起身進來查看。
春二娘沖進來的孟大直笑,“香吧?咱閨女這辦子可真是不錯,雖然用白面和鹽巴洗豬下水有些糟蹋東西,可這樣洗過之後的豬下水聞著比五花肉都香。”
孟大聞言,笑容便止也止不住的堆了滿臉,目光在竈上堆滿了大盆小盆的豬腸,豬肺上掃過,最後落在孟彤笑瞇瞇的臉上,眼中滿是說不出的自豪和滿足。
見他們這麽高興,孟彤臉上的笑容也不自覺的燦爛起來,豬腰,豬肝,豬心要食用時,直接炒制就可以,她把竈堂裏的柴禾抽出來滅掉了一些,讓春二娘幫著把鍋裏的熱水勺到桶裏拿出去倒了。
春二娘看著那一鍋漂著油星的混水,滿是不舍,往年連想吃點兒帶油星的東西都不成,這麽濃的油湯女兒說倒就倒,她這心裏別提多難受了,“要不……咱找個罐子把這油湯裝起來,以後做菜吃?”
孟彤聽得差點兒沒一個趔趄,她一頭黑線的叫道:“娘,這水是用來洗這些豬腸豬肺的,就跟咱們之前用井水洗一個道理,這是臟的,不能吃的。”
春二娘一聽不能吃,便滿臉的遺憾,“真不能吃啊?”
“真的不能吃!”孟彤有些無力的摸摸額頭,指著竈臺上的大小木盆道:“再說這些豬腸豬肺就夠咱們吃一個冬天的了,俺們今年不缺吃的了。”
春二娘這才歇了想把這鍋混水拿罐子裝起來的心思,等孟彤把鍋裏的茴香、桂皮和生姜撈了之後,便拿水瓢把鍋裏的混水勺幹凈了,提出去倒了。
孟大笑著跟了出去,繼續回院子裏編他的竹篩去了。
家裏條件太困難,鬧得孟彤現在也不敢再大手大腳,茴香、桂皮和生姜這些東西,要買的話畢竟也需要幾個銅錢,只用了一次,孟彤也舍不得扔掉,便撈回來打算做二次利用。
重新給鍋裏加了半鍋水,孟彤拿了豬板油出去讓春二娘清洗,順便讓她把院子裏的豬屎汙水洗理一下,自己拿了菜刀回廚房把兩張豬皮都切了。靠山村這裏一但下雪就會滴水成冰,做的豬皮凍封在大陶罐裏也不怕壞,能讓她們一家三口吃上很久。
等鍋裏的水一開,孟彤便把切好的豬皮推進了鍋裏,兩張豬皮全都切成一指長半指寬的長條,能裝滿滿一木盆,一鍋也只煮得下一半。孟彤從用過一次的茴香,桂皮裏面挑了一點放進鍋裏,加了糖、鹽巴和辣椒,又把水加滿,便大火熬煮了起來,等鍋裏的水一沸,香味便隨之散了出來,慢慢的便飄散的滿屋滿院都是。
聞著空氣中的香味,看著坐在一旁的丈夫帶笑的臉,春二娘只覺得的現在的日子過的美極了。她渾身都是幹勁,打掃好了院子,便把擺在院子裏的桌子和凳子都搬進了正屋,然後是孟大用來編東西的竹子和竹條,她也全給搬到孟彤的屋子裏放著,接著便輪到了院門邊堆著的一百顆松菜。
孟彤買的豬下水附帶了兩個竹框,雖然質量並不怎麽樣,裝幾顆松菜倒也還勉強能承受的住。春二娘提著一框松菜進廚房,孟彤擡頭往外頭看了看,這才驚覺時辰已經不早了,她起身用勺子在鍋裏攪了攪,覺得豬皮還不夠爛,便把鍋蓋蓋了回去。起身去把早上買的小泥爐提出來,搬了個陶罐準備就用罐子煮晚飯。
“你這娃兒咋就不聽話呢?你那手不能沾水。”春二娘一見孟彤想要用手淘米,劈手就把木盆奪了過去,她三兩下淘了米,把米倒進陶罐加了適量的水,便拍拍手,不再管孟彤,繼續去提了竹框去院子裏搬松菜去了。
孟彤看著她的背影,有些哭笑不得,心裏卻暖暖的,從大竈裏引了火把小爐子的柴禾也點上,孟彤便不再試圖去幫春二娘的忙,乖乖的坐在竈前,看著小爐子和大竈裏的火。
晚飯一人一碗糙米飯,一碗豬皮湯,當然,孟大和春二娘的是大碗,孟彤的是小碗,可就是這樣簡單的一飯一湯,也讓一家人吃的滿足不已。
吃過晚飯收拾好碗筷之後,天就完全晚了下來。為了節省燈油,關好了門窗之後,一家人就全集中到了廚房裏,圍坐在竈臺邊,孟大手裏編著竹簍,春二娘忙著縫衣裳,孟彤則站在竈前,攪著鍋裏還在沸騰的豬皮湯。
因著買了兩副豬下水,孟彤一早就計算好了,一口氣買了八口帶蓋的大口圓肚陶罐。豬皮湯一鍋正好裝一罐,豬腸、豬肺、豬肚用辣椒加了鹽糖幹炒後各裝一個罐,四個豬蹄和豬尾巴都鹵了裝一個罐,一個罐用來腌松菜,最後一個罐她是要用來裝魚的。
當然,魚現在還在河裏,不過孟彤有魚鉤,還在從鎮上買了蜂蜜和白酒,等晚上腌制好了魚餌,明天一早就去村外的那條河裏釣魚。
大半個晚上,孟家竈裏的火就不沒熄過,從煙囪裏飄散出來的香味散在空氣中,飄出老遠,引得牛背山上的嗅覺靈敏的野獸,不斷的扇動脖子,不自覺的仰脖往靠山村這邊觀望。
綿軟的豬肺,油滋滋的豬腸,勁道十足的豬肚和滋味綿長的香滑豬蹄。孟彤一家三口邊吃邊忙活,一直忙到亥時,不但填飽了肚子,飽了口服,也終於將事情忙活到一個段落。
41釣魚
做好的吃食都被春二娘搬到了孟彤房間的炕上放著。孟彤的房間因為沒有被褥,孟彤也不能住,之前養了兔子造成的臟汙早就被春二娘清理幹凈了,現在屋裏幹幹凈凈的,也就只堆放著孟彤買回的鏟子鋤頭等工具,和孟大用來編東西用的竹子和竹條等物。
“娘,明兒把那兩個大的草框洗了,然後把洗凈的松菜碎裝裏頭,回頭灑上鹽巴封了口子拿大石頭壓著,可能幾天就能腌入味了。”睡前,孟彤在被窩裏,兩眼發亮的對著春二娘小聲道:“等鹹菜腌好了,俺再切點兒五花肉下去一起炒,到時也能炒一整罐子出來呢。”
春二娘慈愛的摸摸她的頭,笑著低聲道:“行了,娘知道,快睡吧,你不是說明兒一早還想去釣魚嗎?”
孟彤忍不住一笑,把手縮進被窩乖乖閉上了眼睛。其實她已經覺查到了,自打還魂之後,她的說話,動作和行動越來越有向身體年紀靠攏的趨勢,所幸自己腦子裏關於前世的記憶並沒有丟。她大概知道這有可能是自己還魂造成的後遺癥,雖然不知道是好是壞,但目前為止不會對她的生活造成困擾,也就足夠了。
第二天一早天剛蒙蒙亮,孟彤就背著背簍和箭袋,拿著小弓和自制魚桿去了村子的小河邊。她的背簍裏今天只裝著用油紙包包著的一小包蜜制白面,和一只草編的小框。用兩勺蜂蜜和一勺白酒腌制白面做魚鉺,是孟彤前世在網上的一個視頻裏看到的,據說用來釣魚一釣一個準。她前世沒有機會嘗試,還魂在那麽個窮家裏,不管有用沒用,總要試試看,沒用就算了,有用她就賺了。
十月底的河北府真的很冷,到了這時節,地裏的活兒早就做完了,村子裏的老少爺們兒能不出門的就在自炕上窩著,還真沒幾個人會沒事會到河邊來晃蕩的。許是因為今天沒有出太陽,孟彤走過村口時往村裏看了一眼,發現大路上一個人影都沒有。
孟彤到在河邊的小樹林裏轉了一圈,找個了相對背風的地方蹲下,給魚釣吊上一小塊魚餌,便甩到河裏靜靜的等著。河邊的風似乎特別的大,一直颼颼的吹著,都跟長了眼睛似的,一個勁的往人脖子、衣袖、褲腿裏鉆,冷的孟彤不自覺的直哆嗦,蹲在那裏簡直就感覺時間過的特別的慢,簡直是度鈔如年。
突然,水面上突兀的蕩開一個大大的波紋,孟彤直覺的一下握緊了魚桿,在魚線被拉直的瞬間猛的用力將魚桿往後一甩。
“啪.啪.啪——”一尾只比手掌略長一點兒的魚,在林間的枯葉上玩命的蹦噠著。
孟彤欣喜的撲過去,一連抓了好幾下才把這尾無比歡脫的小魚給抓住,摘了魚鉤扔進一早準備好的草框裏。有了好的開始,孟彤對那蜜制魚餌多少有了點兒信心,一時也顧不得冷了,連忙又給魚鉤吊了一小塊魚餌,甩到水裏。
這回沒等多久,就有魚上鉤了,而且魚的個頭也比之前那條要大了一號。孟彤樂的直咧嘴,激動的全身熱血沸騰,這下是真的不覺得冷了。
也不知是這年頭的魚特別的笨,還是從沒吃過蜂蜜味的魚餌,孟彤的收獲相當的喜人,不到一個時辰,就釣到了十幾尾魚,其中四條足有兩三斤的樣子,在一眾小魚中顯得特別的大。要不是孟彤凍的鼻涕都出來了,手腳都僵的沒了知覺,還真想一直這麽釣下去。
把草框口用草繩隨便系了系,硬塞進背簍裏,孟彤收起沒用完的魚餌,把魚線在魚桿上綁好,這才哆哆嗦嗦挪出了小樹林,僵硬的往村子裏走去。
寒風中的村子雞叫狗吠,村裏的大路上卻只有幾個趕早去鎮上辦年貨的村民走動。
“咦,這不是孟大家的閨女嗎?你這是打家裏出來的嗎?怎麽小臉都凍紫了?”趕著牛車過來的劉大一下就認出了孟彤,連忙叫停了牛車,關切的看著她。
劉大的牛車上還坐了兩個大娘和三個年輕媳婦兒,想來這些人都是搭劉大的車去鎮上的。一車六雙眼睛全都同情的盯著孟彤,害她不想停下回話都成。
孟彤勉強擠出一抹僵硬的笑,抖著聲音道:“叔,俺剛去河邊釣魚了,就是那裏的風太大,凍得人受不住,俺才回來的。”
“可憐啊,這麽小的娃子,就得上躥下跳的給家裏搗騰吃的。”
“都是親生的兒子孫女兒,這麽大冷的天兒,看把孩子給凍的,孟九根和他那婆娘也不怕造了業債,將來死了下地獄。”
“昨兒黃家嬸子不是說了嘛,孟大家裏窮的都只能買豬下水過冬了……”
聽著身後車上幾個婆娘毫不避諱的說道,劉大不悅的皺了皺眉,扭頭對孟彤溫聲道:“好孩子,你這是準備上哪兒啊?要不要叔搭你一程。”
孟彤連忙搖頭,靦腆的笑了笑,“不用了劉大叔,俺就想去平九叔家向鐵頭哥要幾根竹箭玩兒。”
劉大嘆了口氣,對她揮揮手,道:“趕緊去吧,拿了竹箭就趕緊回家貓著,這天是越來越冷了,你衣服不保暖就別出來亂跑了。”
真心的關懷總是讓人感覺溫暖的,孟彤笑著對劉大揮了揮手,聲音輕快的道了聲,“俺知道了,劉大叔,大叔,大娘,嬸子們再見。”
看著劉大趕著牛車離開,孟彤才轉身繼續往趙家走。今兒天冷,趙家一家子也都貓在屋裏,孟彤在院外喊了一聲,邵氏便從竈房裏探出了頭,見是孟彤過來,便一疊聲的叫她進去。
孟彤進了竈房,一邊卸背簍,一邊沖邵氏喊,“好嬸子,趕緊倒碗熱水給俺暖暖,俺快凍死了。”
邵氏看她的臉凍的都紫了,連忙了碗熱水塞給她,一邊拖張小凳子放到竈邊,把孟彤推過去坐著。“你這是打家裏出來?還是又跑山上去了?咋冷成這樣啊?”
42狼來了
孟彤吸了吸鼻子,嘿嘿一笑道:“俺去釣魚了,還釣了好些呢,就是河邊那片兒太凍人了,俺凍得受不住只能到您這兒先暖和一下了。”
邵氏聽得皺眉,探頭往竈房外看了一眼,才壓低了聲音道:“聽你叔說,你昨兒買了不少東西,咋滴不夠吃嗎?還是你奶他們……”
孟彤連忙搖頭,笑道:“沒呢,東西夠吃了,就是俺想試試看能不能再釣些魚,給家裏多添點兒吃的。”
邵氏聽了這話便不說話了,憐惜的看著孟彤嘆了口氣,走到門邊沖正屋那頭喊了一聲,“鐵頭,彤彤來了。”
“哎!就來。”鐵頭在屋裏應了一聲,不一會兒便一陣風似的跑了過來。“彤彤,這麽大冷的天兒,你咋還往外跑呢?是你奶又去你家找麻煩了嗎?”
“沒呢,俺去河邊釣魚去了。”孟彤擡頭沖鐵頭笑了笑,沖門邊的背簍努了努嘴,“俺釣了好多魚呢,裏頭有兩條大的是準備給你和趙爺爺補身子的,你自己去背簍裏拿。”
鐵頭一聽轉頭便往門邊沖,邵氏連忙出聲叫住鐵頭,又沖孟彤道:“這可不成,你挨凍釣的魚,咋能給鐵頭呢,聽嬸子的,回頭拿回家,讓你娘做了給你和你爹吃。”
“嬸子,俺今天是數著數兒釣的魚,給了你家兩條,其它的俺就全拿回家去了。”說著,孟彤捧著碗從小凳子上站起來,沖鐵頭揚了揚頭,笑道:“鐵頭哥,你自己拿吧,俺忙著喝水呢。”
鐵頭“哎”了一聲,興沖沖的便去門邊的背簍裏掏魚,邵氏還想要阻止。
卻聽孟彤在邊上笑道:“鐵頭哥,你看俺釣魚都想著你,回頭你可得多送俺拿幾根竹箭,俺前兒去打山雞,把竹箭都射丟了。”
敢情這魚還不是白送的啊?
邵氏聞言心裏一松的同時,又覺得有些啼笑皆非,看孟彤一臉鬼靈精的模樣,看見自己的傻兒子滿口答應的豪爽樣子,邵氏笑著搖了搖頭,懶得再理會兩個小的,轉頭忙活竈上的事去了。
孟彤把一碗熱水全都灌下了肚,小身板總算是暖和回來了。她把碗擱在竈臺上,在竈邊又坐了一回,見鐵頭回屋捧了一大把的竹箭回來,這才笑著上前接過,一根根裝進草編的箭袋裏,又把多的塞進背簍的空隙處,這才背起背簍揮手跟鐵頭和邵氏告別。“嬸子,鐵頭哥,俺回家去了。”
邵子拿布擦著手,一路把她送到院門口,“路上小心著些,眼看著這幾天就該要下雪了,你這幾天也別往外跑了,就在家窩著吧。”
“哎!俺知道了。”孟彤脆生生的答應一聲,沖邵氏和鐵頭揮揮手,“嬸子再見,鐵頭哥再見。”便快步往家跑去。
十幾尾大小不一的魚,刮鱗去臟,加了紅艷艷的辣椒紅燒入味,正好裝滿整整一大陶罐。餐桌上的菜色又添了道魚,孟彤很是滿足,接下來的兩天,便開始拉著春二娘拿著鏟子和鋤頭,背著小弓和竹箭在房子附近的林子裏四處挖坑做陷阱。院子通往院墻外的水溝邊上,孟彤重點照顧,緊挨著水溝挖了個兩米多深,三米多寬的大坑。
如果大雪封山時山上真有野獸下來,必定會尋著氣味而來。生活汙水沾滿了食物的氣味,若真有野獸下山靠近屋子,汙水溝這裏必定會是野獸的必經之地。
為防有人不小心掉進坑裏,孟彤特地在面朝村子一面的坑前,交叉著插了兩根半人高的樹枝,又特用坑裏挖出來的泥,把面朝村子這一面的坑沿堆高了一尺,坑上面用枯草仔細的鋪了一層,讓人可以看出破綻,野獸卻不會發現端倪。
這個坑冬天若是補不到野獸,孟彤就打算明年開春後,撿些山地這邊的石頭把它給填了。
雪花在孟彤和春二娘努力挖坑時就下了起來,等她們把汙水溝邊的坑整理的差不多時,雪已經大的在四周的景物上都鋪蓋上了薄薄的一層。
孟大被孟彤母女勒令不準走出屋子,只能在屋裏著急的沖院外喊,“差不多就行了,雪越下越大了,你們趕緊回屋裏來。”
孟彤把院外墻邊成堆的枯草抱了兩捆到院子裏,又把堆得高高的枯草堆推倒,她目測了下地面與圍墻的高度,確實就是在豹子下山,都躍不上圍墻,才滿意的點點頭,沖還在深坑邊灑枯草的春二娘招呼了一聲,便轉身回了院子。
鋪灑好了枯草的春二娘回頭一見被推的滾了一地的一捆捆枯草,不由低聲罵了一句,“這孩子,怎麽把好好的草垛子給推到了呢。”她嘴裏喃喃的叨念著,手腳麻利的把枯草一捆捆的又靠墻堆好,理得整整齊齊,這才心滿意足的拍著身上的泥土,轉身進了院子。
大雪一直下一直下,整個天地都似被罩進一片灰蒙蒙的世界裏,並不會完全漆黑一片,卻讓人總感覺天還沒亮。這時候已經沒辦法利用天光來判斷時間了,孟彤只能憑自己肚子的饑餓程度來猜測,時間已經到了傍晚。坐在暖洋洋的竈前,鼻尖聞著米飯的清香,孟彤感覺心裏特別的平靜。
“嗷~~”嘹亮的狼吼聲劃破天際,聽那聲音似乎還離他們很近。
孟彤一下就從竈前跳了起來,春二娘嚇得手一抖,手裏的繡花針紮進了肉裏,血珠一下就冒了出來,靠在炕上養神的孟大也驚的一下坐了起來。
孟彤連忙開了廚房的門,跑出去檢查了下院門,又試了試頂著門板的兩根木棍兒,回屋把三間屋子的門也都關上插上門栓,再用木棍頂好。這才回到正屋,笑著安慰孟大和春二娘道:“沒想到一下雪,山上的狼真的會下山來,不過俺們家的院門早就關好了,門板也都用木棍兒頂好了,不怕狼能闖進來。”
孟大憂心的盯著屋門,有些不確定的喃喃道:“俺們家的圍墻也不知道夠不夠高,那狼不會爬墻進來吧?”
孟彤不由失笑,道:“爹,狼是不會爬墻的,墻外的枯草垛子早上也被俺給推倒了,狼是跳不進來的。”
43恐懼
孟彤的聲音未落,春二娘的臉色卻一下就白了,她驚恐的瞪大了眼睛,抖著聲音盯著孟彤,一副馬上就要哭出來的樣子,道:“閨……閨女兒,俺……俺不知道那草垛子是你故意推倒的,俺……俺把它又堆好了。”
這下輪到孟彤驚恐了,她不敢置信的瞪著春二娘,聲音都不自覺的提高了八度,“您都靠墻堆的?”
春二娘捂著臉哭了一起,“俺只想著把那些草捆子整理整齊了,是俺害了你們,是俺害了咱們一家子,嗚嗚……”
孟大狠狠的拍了下身上的被子,無奈的嘆道:“唉,你咋也不問問閨女為啥要把草垛子推倒啊?”
孟彤的腦子有片刻的空白,下一刻她就轉身沖進了自己的屋裏,把隨意堆著在地上的兩捆竹子,推了一捆到門邊頂住木門,然後把小弓和箭袋都背到了身上。轉身出來時,孟彤沖還在抹眼淚的春二娘喊道:“娘,快別哭了,現在還不到哭的時候呢,您趕緊的去廚房多搬幾捆柴禾到正屋來。”說著人已經快步沖進了廚房。
春二娘向來是最為聽話的,聽著女兒聲音裏的鎮定,她抹了抹眼淚也顧不得哭了,趕緊下炕趿上鞋,也跑進廚房提柴禾去了。
廚房裏,孟彤正使出吃奶的力氣,拼命把水缸往門邊推。她看著春二娘跑進來,正想叫她過來幫把手,可誰知春二娘就跟沒看到她一樣,彎腰提起兩捆柴禾,就轉身快步跑了出去。
這人啊,太過單細胞,太聽話了也讓人頭痛啊。
孟彤無奈的搖搖頭,只能自力更生,玩命似的把裝滿水的水缸,一點一點的推到門後,把廚房通往院子的門牢牢的給頂上。然後也顧不得喘口氣,一手提了小泥爐,一手提了捆柴禾就快步跑進了正屋,彼此春二娘已經搬了十來捆柴禾到屋裏了。
孟大也慢吞吞的下了炕,看著進來的孟彤問,“彤彤,爹能做些什麽?”
孟彤想也沒想就道:“爹,您就幫俺多削些竹箭出來吧,要是真有狼惹進來,就只能用俺的小弓對付它們了,可能會需要很多竹箭的。”
“中!”孟大轉身就想去旁邊屋裏拿竹子。
春二娘急著想要彌補自己的過失,連忙搶著跑過去,道:“俺去拿,俺去拿。”
孟彤見狀,忙跟了過去,“娘,俺幫你把地上擱著的那捆竹子搬出來吧,咱們把正屋這邊兒的門兒也頂上。”
“不用你幫忙,娘一個人能行。”春二娘的力氣不小,獨自搬一捆竹子看著還很是輕松的樣子,等頂好了正屋的門,她才回頭問孟彤,“竹子都用來頂門了,那你爹用那些竹條能削出竹箭不?”
“能的,能的,俺在平九兄弟家,就用竹條子給彤彤削過竹箭。”孟大拿著柴刀、小刀和三條長長的竹條走過來,走到桌邊拖了條凳子坐下,伸手將油燈挑亮了點兒,便開始用柴刀修起竹條的長度來。
孟彤見狀便把小泥爐提到屋子中央,開了下面的通風口,直接點了柴禾放進上口裏,隨著柴禾慢慢燃燒上來,屋子裏便緊跟著一點點的亮了起來。
“嗷~~”又是一聲嘹亮的狼嘯傳來,這回聲音聽著似乎離她們又更近幾分。
眼見春二娘嚇的又想抹眼淚,孟彤忙道:“娘,你去把那些
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