第二百七十六章寵溺的眼神沒有看錯
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容公子看了下人一眼,又看著自己身邊的小廝,不動聲色的吩咐下人將自己的東西都送過來。
“你要幹什麽?不會要陪我在這裏吧?”季朝顏有些意外的看著容公子。
“不可以嗎?”容公子側頭看著季朝顏。
“可以,可以。”季朝顏無奈的想到,您老人家的想法,誰敢說一個不字嗎?
容公子聽到了季朝顏的回答,滿意的點點頭,“很好,去準備吧!”
“是。”邵容和下人同時回答。
邵容立馬轉身,安排下人去準備食材了。
和別的地方不一樣的是,邵容的酒樓,除了一個大的廚房以外,還有一個專門是邵容用的廚房。
這個廚房雖然是不大,但是麻雀雖小,五臟俱全,這個廚房不但整潔,什麽東西都還是準備好了的,看著就讓人覺得舒服。
“就在這裏吧!”邵容說。
季朝顏好奇的看著邵容,“前幾天來,我怎麽沒有到這裏來過?”
明明前幾天來這裏,季朝顏還是在那個大的廚房裏的。
邵容聞言,解釋到,“前幾日這個廚房還在修葺,今天剛剛弄好,你還是來這裏的第一個人呢!”
“這麽好啊!”季朝顏有些欣喜的看著邵容,“第一次用這廚房,你也舍得?”
“別人舍不得,但是你嗎,看來你和容公子那麽好的份上,我自然是舍得的。”邵容竟然有一種討好一般的感覺說到。
季朝顏意味不明的看了一眼邵容,笑笑沒有說話。
邵容看著下人準備好的食材,看著季朝顏說到,“從川菜開始吧?”
季朝顏點點頭,“也好。”
剛好桌子上有一塊豆腐,季朝顏已經想好了做一個什麽了。
麻利的將那塊豆腐清洗了一下,去皮順便切塊,然後將蔥姜蒜也切成細末。
邵容在一邊,定定的看著季朝顏那行雲流水一般的動作,似乎已經知道了季朝顏要做什麽
了。
麻婆豆腐,那是川菜很有名的一道菜的。
季朝顏要做的,就是那麻婆豆腐,雖然簡單,但是如果想讓人念念不忘,還是有難度的。
切好塊的豆腐放在涼水鍋裏,然後加入少許的鹽,中小火加熱,在水沸騰之前,將豆腐盛出來,瀝幹水。
“你不是在做麻婆豆腐嗎?”邵容好奇的看著季朝顏。
麻婆豆腐什麽時候要用水煮了?還是沒煮熟的那種。
季朝顏一邊看了一眼邵容,一邊撈起一塊肉來切成肉末,說到,“豆腐有腥味,這是除去腥味的。”
“原來是這樣。”邵容一副明白了記住了的表情看著季朝顏。
下一步,就是換一個鍋來,不加油直接將肉末倒進去,炒成深棕色變成酥肉一般的樣子。
季朝顏在一邊,動作十分的熟練,邵容看的入神了。
再加入姜蒜末,炒出香氣,再加入辣椒油,炒出紅油。
這本來是該用豆瓣醬的,但是這個時候,季朝顏找不到豆瓣醬,所以就只能用辣椒油代替了。
雖然是代替,但是效果還是不錯的樣子。
“你這裏沒有豆瓣嗎?”季朝顏隨口一問。
“豆瓣?我沒有準備啊!你需要嗎?”邵容問。
菜已經做到一半了,就算是邵容拿來也沒有什麽用了,季朝顏搖搖頭,“不必了。”
“哦,好吧。”邵容說。
雖然沒有豆瓣醬,但是還是有豆豉這樣的東西的存在的。
加入豆豉,還有高湯,其實水也是可以有的,但是季朝顏看見有高湯,便用了高湯。
高湯的味道肯定是要比清水好的嘛!
湯一定要沒過豆腐,加一點酒和醬油來。
“你加酒幹什麽?”邵容是第一次見季朝顏做豆腐還要要放酒的。
“去味。”季朝顏說,“還可以增加鮮味。”
“這樣啊!”邵容如今才知道什麽是漲知識。
季朝顏的做法和一般的做法並沒有什麽太大的區別,但是就這小小的區別,卻讓整道菜的味道和給人的體檢就不一樣了。
這大概就是季朝顏比他們高的地方了吧!邵容在心裏思忖道。
煮上大概六七分鐘以後,湯已經沒有多少了,季朝顏很註意用的是小火,以免豆腐裂開。
燒開以後,用濕澱粉勾芡,在第一次勾芡後加蔥花。
蔥花加進去以後,再進行第二次勾芡。
“差不多了。”季朝顏松了口氣,沿著鍋加入熱油以後,開大火。
等油浮上來以後,就可以出鍋了,季朝顏拿來了花椒粉灑了一點點。
“好了。”算一算季朝顏這一道麻婆豆腐花的時間也不算是少的了,可是季朝顏只花了兩刻鐘都不到的時間就完成了。
“你嘗嘗。”季朝顏笑著看著邵容說。
邵容本就迫不及待的想嘗一嘗季朝顏的手藝了,自從上次有機會嘗到季朝顏的手藝以後,邵容總是對季朝顏的手藝念念不忘。
逮著這麽一個好機會,邵容絕對不會輕易的放過啊!
季朝顏見邵容嘗了一口以後還想嘗第二口的時候,不緊不慢的說到,“別急,還有一道菜。”
“什麽菜什麽菜?”邵容聞言,立馬放下筷子跑過來看著季朝顏。
“剛剛做的是川菜,現在做魯菜吧!糖醋鯉魚!”季朝顏一邊說,一邊拎起來一條鯉魚。
邵容見狀,眼睛都閃著光的,“我來吧我來吧!”
季朝顏想了想,把鯉魚交給了邵容來收拾。
與此同時,處理完事情的容公子,不知道什麽時候站在了廚房外面。
隔著窗戶,容公子能看到裏面的場景,還有邵容幫季朝顏收拾魚的樣子。
後面的下人看著容公子看著季朝顏的眼神,怎麽看怎麽覺得不對勁。
這眼中的寵溺,是他們看錯了嗎?
不過話說回來,這一路走來,容公子對於季朝顏,的確是有太多的意想不到。
比如對著季朝顏笑,比如為了季朝顏搬來這裏辦公,比如為季朝顏緊張...
一次兩次可以說是例外,但是次次如此,怕就是有情況了啊!
下人雖然將這一切看在眼中,可是到底是沒有勇氣說出來。
容公子看了一會,不知道想到了什麽,轉身又離開了。
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“你要幹什麽?不會要陪我在這裏吧?”季朝顏有些意外的看著容公子。
“不可以嗎?”容公子側頭看著季朝顏。
“可以,可以。”季朝顏無奈的想到,您老人家的想法,誰敢說一個不字嗎?
容公子聽到了季朝顏的回答,滿意的點點頭,“很好,去準備吧!”
“是。”邵容和下人同時回答。
邵容立馬轉身,安排下人去準備食材了。
和別的地方不一樣的是,邵容的酒樓,除了一個大的廚房以外,還有一個專門是邵容用的廚房。
這個廚房雖然是不大,但是麻雀雖小,五臟俱全,這個廚房不但整潔,什麽東西都還是準備好了的,看著就讓人覺得舒服。
“就在這裏吧!”邵容說。
季朝顏好奇的看著邵容,“前幾天來,我怎麽沒有到這裏來過?”
明明前幾天來這裏,季朝顏還是在那個大的廚房裏的。
邵容聞言,解釋到,“前幾日這個廚房還在修葺,今天剛剛弄好,你還是來這裏的第一個人呢!”
“這麽好啊!”季朝顏有些欣喜的看著邵容,“第一次用這廚房,你也舍得?”
“別人舍不得,但是你嗎,看來你和容公子那麽好的份上,我自然是舍得的。”邵容竟然有一種討好一般的感覺說到。
季朝顏意味不明的看了一眼邵容,笑笑沒有說話。
邵容看著下人準備好的食材,看著季朝顏說到,“從川菜開始吧?”
季朝顏點點頭,“也好。”
剛好桌子上有一塊豆腐,季朝顏已經想好了做一個什麽了。
麻利的將那塊豆腐清洗了一下,去皮順便切塊,然後將蔥姜蒜也切成細末。
邵容在一邊,定定的看著季朝顏那行雲流水一般的動作,似乎已經知道了季朝顏要做什麽
了。
麻婆豆腐,那是川菜很有名的一道菜的。
季朝顏要做的,就是那麻婆豆腐,雖然簡單,但是如果想讓人念念不忘,還是有難度的。
切好塊的豆腐放在涼水鍋裏,然後加入少許的鹽,中小火加熱,在水沸騰之前,將豆腐盛出來,瀝幹水。
“你不是在做麻婆豆腐嗎?”邵容好奇的看著季朝顏。
麻婆豆腐什麽時候要用水煮了?還是沒煮熟的那種。
季朝顏一邊看了一眼邵容,一邊撈起一塊肉來切成肉末,說到,“豆腐有腥味,這是除去腥味的。”
“原來是這樣。”邵容一副明白了記住了的表情看著季朝顏。
下一步,就是換一個鍋來,不加油直接將肉末倒進去,炒成深棕色變成酥肉一般的樣子。
季朝顏在一邊,動作十分的熟練,邵容看的入神了。
再加入姜蒜末,炒出香氣,再加入辣椒油,炒出紅油。
這本來是該用豆瓣醬的,但是這個時候,季朝顏找不到豆瓣醬,所以就只能用辣椒油代替了。
雖然是代替,但是效果還是不錯的樣子。
“你這裏沒有豆瓣嗎?”季朝顏隨口一問。
“豆瓣?我沒有準備啊!你需要嗎?”邵容問。
菜已經做到一半了,就算是邵容拿來也沒有什麽用了,季朝顏搖搖頭,“不必了。”
“哦,好吧。”邵容說。
雖然沒有豆瓣醬,但是還是有豆豉這樣的東西的存在的。
加入豆豉,還有高湯,其實水也是可以有的,但是季朝顏看見有高湯,便用了高湯。
高湯的味道肯定是要比清水好的嘛!
湯一定要沒過豆腐,加一點酒和醬油來。
“你加酒幹什麽?”邵容是第一次見季朝顏做豆腐還要要放酒的。
“去味。”季朝顏說,“還可以增加鮮味。”
“這樣啊!”邵容如今才知道什麽是漲知識。
季朝顏的做法和一般的做法並沒有什麽太大的區別,但是就這小小的區別,卻讓整道菜的味道和給人的體檢就不一樣了。
這大概就是季朝顏比他們高的地方了吧!邵容在心裏思忖道。
煮上大概六七分鐘以後,湯已經沒有多少了,季朝顏很註意用的是小火,以免豆腐裂開。
燒開以後,用濕澱粉勾芡,在第一次勾芡後加蔥花。
蔥花加進去以後,再進行第二次勾芡。
“差不多了。”季朝顏松了口氣,沿著鍋加入熱油以後,開大火。
等油浮上來以後,就可以出鍋了,季朝顏拿來了花椒粉灑了一點點。
“好了。”算一算季朝顏這一道麻婆豆腐花的時間也不算是少的了,可是季朝顏只花了兩刻鐘都不到的時間就完成了。
“你嘗嘗。”季朝顏笑著看著邵容說。
邵容本就迫不及待的想嘗一嘗季朝顏的手藝了,自從上次有機會嘗到季朝顏的手藝以後,邵容總是對季朝顏的手藝念念不忘。
逮著這麽一個好機會,邵容絕對不會輕易的放過啊!
季朝顏見邵容嘗了一口以後還想嘗第二口的時候,不緊不慢的說到,“別急,還有一道菜。”
“什麽菜什麽菜?”邵容聞言,立馬放下筷子跑過來看著季朝顏。
“剛剛做的是川菜,現在做魯菜吧!糖醋鯉魚!”季朝顏一邊說,一邊拎起來一條鯉魚。
邵容見狀,眼睛都閃著光的,“我來吧我來吧!”
季朝顏想了想,把鯉魚交給了邵容來收拾。
與此同時,處理完事情的容公子,不知道什麽時候站在了廚房外面。
隔著窗戶,容公子能看到裏面的場景,還有邵容幫季朝顏收拾魚的樣子。
後面的下人看著容公子看著季朝顏的眼神,怎麽看怎麽覺得不對勁。
這眼中的寵溺,是他們看錯了嗎?
不過話說回來,這一路走來,容公子對於季朝顏,的確是有太多的意想不到。
比如對著季朝顏笑,比如為了季朝顏搬來這裏辦公,比如為季朝顏緊張...
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