第二百五十九章她真來了
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所以在季朝顏急急忙忙的趕到的時候,不僅是段信,眾人臉上都有一些驚訝。
她...竟然真的來了。
“這季姑娘還是真敢來啊!”
“是啊,還以為她不會來了呢,現在可有好戲看了。”
“就是就是。”
“哎你說,她會不會來說自己不能參加比賽了?”
“這應該不會吧!”
季朝顏就這麽聽著周圍人不懷好意的議論,勾唇微微一笑,不慌不忙的走到段信面前,“讓大廚久等了。”
看著眼前女孩絲毫緊張都沒有的樣子,段信自己都有些懷疑了。
季朝顏是真的有把握嗎?還是...
算了,想不了那麽多了,既然季朝顏也已經來了,下面的,就該是正事了。
今日百香樓的人,比前幾天都還要多一些。
大約是因為這些人都是沖著季朝顏來的,所以小二現在對待季朝顏的態度是格外的好啊。
容公子還是帶著春華坐在三樓的位置上。
季朝顏的眼光掃了一眼段信身後的鄧子雲,鄧子雲沒想到季朝顏會看自己,楞了一下。
“那麽段大廚,現在可以開始了嗎?”季朝顏問。
季朝顏頷首,“那麽我們今天比什麽?”
段信嘴角微勾,“還有不到一個時辰就正午了,不如我們在這一個時辰裏,盡量多的做出菜品來如何?”
“可以。”季朝顏毫不猶豫的答應了。
段信既然是敢這麽說,就是有把握的,見季朝顏毫不猶豫的答應了,段信的嘴角勾起一抹得意的微笑來,似乎他已經勝利了一樣。
不到一個時辰的時間,季朝顏可以做很多的事情。
拎起一塊排骨來切成段然後腌制,再取嫩豆腐切塊。
在這個時候,季朝顏順便將山藥和紅棗放在鍋裏蒸。
而段信這個時候,先是將鍋裏油燒熱,然後再加入一些作料,比如是辣椒,花椒,八角,香蒜這樣的東西,得到一些紅油,將這油取出來備用。
再用一個鍋,加入剛剛的紅油三分之一,將白菜炒熟。
幾分鐘後,將炒好的白菜倒進大碗中。
再用剩下的紅油加入骨湯,木耳,煮沸。
段信不同於季朝顏一下子同時做幾道菜,段信是一道一道來的。
肉切成片,等水沸騰以後,再加入酒,胡椒粉,鹽調味。
把剛剛做好的東西都加入剛剛白菜鍋底中,再切蔥末撒進去,最後起鍋到矛油煙,將第一次煸香的辣椒花椒灑在肉片上,把燒熱的油迅速的倒在盆中,段信的第一道菜,水煮肉片就算是做好了。
然後是段信的第二道菜,魚香肉絲。
只見段信先是調制腌肉的調料和魚香汁,再將豬的裏脊肉切成絲腌制。
這邊,季朝顏的山藥已經出鍋了,用一塊幹凈的紗布,季朝顏將山藥壓成泥,紅棗去皮以後,也是壓成泥。
將壓成泥的山藥包裹著紅棗做成一個大大的包子一樣的東西,然後在上面淋上一些蜂蜜,季朝顏的第一道菜就算是好了。
然後是第二道菜。
將腌制好的排骨沾上蛋液,澱粉,放入鍋中炸到外焦裏嫩,然後將辣椒皮花椒等配料也爆香,淋到炸好的排骨上,周圍再擺上切成段的黃瓜,季朝顏的第一道菜,彩虹過橋排骨也算是好了。
雖然現在兩個人都是做好了第一道菜,但是明眼人還是能夠看出來,季朝顏似乎是占了上風。
三樓,容公子的眼光,一刻都沒有離開過季朝顏,緊握著茶杯,也沒有松開過一刻。
雖然季朝顏現在好像是在上風,但是最後品嘗沒有品嘗過,季朝顏就算是做的再快都不能決定這場比賽的輸贏。
豆腐外面裹上了一層玉米澱粉,還是下鍋油炸,到一面金黃的時候,小心翻面。
到所有面都金黃的時候,季朝顏才將豆腐出鍋來,重新用幹凈的鍋。
本來是要用番茄醬炒的,但是沒有番茄醬,季朝顏就用番茄直接炒了。
番茄很容易就炒熟,季朝顏不敢炒太多的時間,怕影響了味道,連忙加了水進去,再加鹽,糖,調味。
調制好澱粉水,然後分次兌進鍋中,直到滿意的濃度來,才將這汁緩緩的淋在豆腐上。
這就是季朝顏的第三道菜,番茄豆腐了。
而段信這個時候,已經將鍋中油燒好,開始翻炒。
不多時,段信的第二道菜也出鍋了。
可是季朝顏現在到底是比段信多了一道菜,所以段信有些慌亂了。
季朝顏見還有一些時間,但是卻來不及做一個菜出來,毫不猶豫的開始切了番茄,打了雞蛋,看樣子,是要燒湯了。
沒錯,季朝顏要燒的,就是鄧子雲昨日燒過的番茄湯!
鄧子雲能做,季朝顏自然也要嘗試一下了,沒有對比,就沒有傷害。
段信不得已,選擇了涼拌金針菇,還有紫菜蛋花湯。
和季朝顏選擇的理由一樣,這個湯的最大優點就是方便。
趕著時間,兩個人都做出了三菜一湯。
小二看著兩個人做出來的菜,忍不住的感嘆。
品嘗的環節開始了。
大約是因為人多,所以除了有些地位的廚子能被分到,剩下被分到的人都是寥寥無幾。
甚至有人出錢,想要品嘗一下的。
段信看著季朝顏,眼中露出一抹意味深長的感覺來。
這個小姑娘,倒是高深莫測。
不過段信和鄧子雲關心的一樣,就是結果到底會是誰贏。
樓上,容公子和春華一樣關心這個問題。
季朝顏手中握著手帕,臉上盡量是面無表情,但了解季朝顏的容公子還是知道,季朝顏是緊張的。
片刻之後,小二面色怪異的回來了。
“這次勝出的是...紅棗山藥泥,彩虹過橋排骨,番茄豆腐,還有番茄蛋花湯。所以勝出的人是...季姑娘。”小二神色怪異的說到。
“怎麽可能!”段信的臉色刷的就變的蒼白,不可思議的看著小二,“這怎麽可能?”
他做出來的所有的東西,竟然都不比季朝顏好?
這要他怎麽能接受這個結果?
小二眼光閃爍的看著段信,“段大廚,諸位說,您的涼菜,味道似乎是不夠...”
“還有呢?”段信急急的問,
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她...竟然真的來了。
“這季姑娘還是真敢來啊!”
“是啊,還以為她不會來了呢,現在可有好戲看了。”
“就是就是。”
“哎你說,她會不會來說自己不能參加比賽了?”
“這應該不會吧!”
季朝顏就這麽聽著周圍人不懷好意的議論,勾唇微微一笑,不慌不忙的走到段信面前,“讓大廚久等了。”
看著眼前女孩絲毫緊張都沒有的樣子,段信自己都有些懷疑了。
季朝顏是真的有把握嗎?還是...
算了,想不了那麽多了,既然季朝顏也已經來了,下面的,就該是正事了。
今日百香樓的人,比前幾天都還要多一些。
大約是因為這些人都是沖著季朝顏來的,所以小二現在對待季朝顏的態度是格外的好啊。
容公子還是帶著春華坐在三樓的位置上。
季朝顏的眼光掃了一眼段信身後的鄧子雲,鄧子雲沒想到季朝顏會看自己,楞了一下。
“那麽段大廚,現在可以開始了嗎?”季朝顏問。
季朝顏頷首,“那麽我們今天比什麽?”
段信嘴角微勾,“還有不到一個時辰就正午了,不如我們在這一個時辰裏,盡量多的做出菜品來如何?”
“可以。”季朝顏毫不猶豫的答應了。
段信既然是敢這麽說,就是有把握的,見季朝顏毫不猶豫的答應了,段信的嘴角勾起一抹得意的微笑來,似乎他已經勝利了一樣。
不到一個時辰的時間,季朝顏可以做很多的事情。
拎起一塊排骨來切成段然後腌制,再取嫩豆腐切塊。
在這個時候,季朝顏順便將山藥和紅棗放在鍋裏蒸。
而段信這個時候,先是將鍋裏油燒熱,然後再加入一些作料,比如是辣椒,花椒,八角,香蒜這樣的東西,得到一些紅油,將這油取出來備用。
再用一個鍋,加入剛剛的紅油三分之一,將白菜炒熟。
幾分鐘後,將炒好的白菜倒進大碗中。
再用剩下的紅油加入骨湯,木耳,煮沸。
段信不同於季朝顏一下子同時做幾道菜,段信是一道一道來的。
肉切成片,等水沸騰以後,再加入酒,胡椒粉,鹽調味。
把剛剛做好的東西都加入剛剛白菜鍋底中,再切蔥末撒進去,最後起鍋到矛油煙,將第一次煸香的辣椒花椒灑在肉片上,把燒熱的油迅速的倒在盆中,段信的第一道菜,水煮肉片就算是做好了。
然後是段信的第二道菜,魚香肉絲。
只見段信先是調制腌肉的調料和魚香汁,再將豬的裏脊肉切成絲腌制。
這邊,季朝顏的山藥已經出鍋了,用一塊幹凈的紗布,季朝顏將山藥壓成泥,紅棗去皮以後,也是壓成泥。
將壓成泥的山藥包裹著紅棗做成一個大大的包子一樣的東西,然後在上面淋上一些蜂蜜,季朝顏的第一道菜就算是好了。
然後是第二道菜。
將腌制好的排骨沾上蛋液,澱粉,放入鍋中炸到外焦裏嫩,然後將辣椒皮花椒等配料也爆香,淋到炸好的排骨上,周圍再擺上切成段的黃瓜,季朝顏的第一道菜,彩虹過橋排骨也算是好了。
雖然現在兩個人都是做好了第一道菜,但是明眼人還是能夠看出來,季朝顏似乎是占了上風。
三樓,容公子的眼光,一刻都沒有離開過季朝顏,緊握著茶杯,也沒有松開過一刻。
雖然季朝顏現在好像是在上風,但是最後品嘗沒有品嘗過,季朝顏就算是做的再快都不能決定這場比賽的輸贏。
豆腐外面裹上了一層玉米澱粉,還是下鍋油炸,到一面金黃的時候,小心翻面。
到所有面都金黃的時候,季朝顏才將豆腐出鍋來,重新用幹凈的鍋。
本來是要用番茄醬炒的,但是沒有番茄醬,季朝顏就用番茄直接炒了。
番茄很容易就炒熟,季朝顏不敢炒太多的時間,怕影響了味道,連忙加了水進去,再加鹽,糖,調味。
調制好澱粉水,然後分次兌進鍋中,直到滿意的濃度來,才將這汁緩緩的淋在豆腐上。
這就是季朝顏的第三道菜,番茄豆腐了。
而段信這個時候,已經將鍋中油燒好,開始翻炒。
不多時,段信的第二道菜也出鍋了。
可是季朝顏現在到底是比段信多了一道菜,所以段信有些慌亂了。
季朝顏見還有一些時間,但是卻來不及做一個菜出來,毫不猶豫的開始切了番茄,打了雞蛋,看樣子,是要燒湯了。
沒錯,季朝顏要燒的,就是鄧子雲昨日燒過的番茄湯!
鄧子雲能做,季朝顏自然也要嘗試一下了,沒有對比,就沒有傷害。
段信不得已,選擇了涼拌金針菇,還有紫菜蛋花湯。
和季朝顏選擇的理由一樣,這個湯的最大優點就是方便。
趕著時間,兩個人都做出了三菜一湯。
小二看著兩個人做出來的菜,忍不住的感嘆。
品嘗的環節開始了。
大約是因為人多,所以除了有些地位的廚子能被分到,剩下被分到的人都是寥寥無幾。
甚至有人出錢,想要品嘗一下的。
段信看著季朝顏,眼中露出一抹意味深長的感覺來。
這個小姑娘,倒是高深莫測。
不過段信和鄧子雲關心的一樣,就是結果到底會是誰贏。
樓上,容公子和春華一樣關心這個問題。
季朝顏手中握著手帕,臉上盡量是面無表情,但了解季朝顏的容公子還是知道,季朝顏是緊張的。
片刻之後,小二面色怪異的回來了。
“這次勝出的是...紅棗山藥泥,彩虹過橋排骨,番茄豆腐,還有番茄蛋花湯。所以勝出的人是...季姑娘。”小二神色怪異的說到。
“怎麽可能!”段信的臉色刷的就變的蒼白,不可思議的看著小二,“這怎麽可能?”
他做出來的所有的東西,竟然都不比季朝顏好?
這要他怎麽能接受這個結果?
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