第一百一十三章急中生智
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所有人的目光都在季朝顏的動作上,唯獨容公子的眼睛,一刻都沒有離開季朝顏被燙紅了的手上面。
藥材和龍骨一同入鍋裏,季朝顏加入水以後開始慢慢的熬。
這至少需要兩個小時,也就是一個時辰,等到快要好的時候再加入蔬菜類和調味料,現在這短時間,季朝顏準備制作小點心。
不知道為什麽,這一次的比賽更加喜歡加上點心等東西來一起比賽,季朝顏有些不能理解,按理來說,這不該是專門的比一樣嗎?
季朝顏想做的點心便是山藥糕,前世做山藥糕的時候是用的藍莓醬,而現在也找不到藍莓醬,季朝顏就決定用蜂蜜和紅棗。
紅棗蒸熟,山藥煮爛,季朝顏無意間擡頭看了臺下一眼,見臺下的人都在看著他們兩個,尤其是對上容公子深邃的目光的時候,季朝顏楞了一下。
為什麽看著容公子的眼睛,似乎是有些不對勁?
微微低頭。季朝顏終於明白為什麽容公子的眼光那麽不對勁了。
容公子看著的,正是季朝顏的手。
皺眉,季朝顏想不了那麽多了,將整好的紅棗和山藥撈出來,找了一塊紗布,將山藥和紅棗分別都捏成泥。
沒有藍莓季朝顏也不想用其他的水果來代替,畢竟古人未必能吃的習慣這樣的感覺。
火上還有湯,季朝顏生怕那湯會有差錯。
同時制作兩道菜的確是一件很難的事情。
對面的那個人已經做好了一道羊肉湯,光聞著味道,季朝顏都覺得很不錯。
壓力也油然而生了。
加快手上的動作,季朝顏用力將山藥泥和紅棗泥做好。
本來該用裱花袋的,但這個時候哪裏有什麽裱花袋?季朝顏頭疼不已,總不能就這樣把山藥泥堆在那裏吧?多不好看?
掀開鍋蓋的時候,一股濃郁的香氣撲鼻而來,不僅僅有紅棗的香味,還混雜著龍骨的肉香味和藥材的香味。
季朝顏深吸一口氣,貪婪的享受著這湯中的香味。
火候差不多了,季朝顏將鍋拿下來,卻沒有著急將湯倒出來,而是放在鍋中,用餘熱繼續加熱著湯。
容公子靜靜的看著季朝顏。
白輕雲蹙眉,“這山藥泥和紅棗泥在一起要怎麽擺才算好看?還有那蜂蜜是幹什麽的,她拿蜂蜜做什麽?”
只見季朝顏拿起蜂蜜來,用勺子舀出一些來,和紅棗泥和在一起。
微甜,又不會膩。
季朝顏環視一周也沒有找到能夠代替裱花袋的東西。
低頭時,恰好看到了手邊的白瓷花盤。
有了!
季朝顏取了一個花盤來,用一朵胡蘿蔔花做點綴,然後舀一勺山藥泥放在盤子上,壓平,再用筷子為工具,做成花的形狀。
這花的中心就用紅棗泥來,中間厚,往外薄,漸漸的做成了淺紅色。
看起來甚是好看。
如法炮制,季朝顏在花盤上做了不少這樣的花,一朵一朵在一起,愈發真實,顯得嬌艷欲滴起來了。
一朵一朵,宛如真花,在季朝顏的手下變得有了生命一般。
“這也可以?”白輕雲一臉黑線的看著季朝顏。
從比賽開始到最後一天,白輕雲覺得季朝顏的想象力真是太豐富了。
很多他想不到的,感覺很不可思議的事情,季朝顏都能想到。
沒想到季朝顏年齡這麽小,竟然有這麽多的想法,白輕雲自己都開始懷疑自己是不是因為比季朝顏大,所以被限制了想象力。
白色的花盤上本就有花紋,再加上山藥泥的花,看起來真真假假相互交錯,格外的好看。
“呼,這樣就好了吧!”季朝顏松了口氣。
天實在是冷,而那山藥泥,季朝顏為了保證它的口感,在一出鍋的時候,便不顧它的燙將它碾壓成泥,現在季朝顏的手都是紅的,也不知道是冷的,還是燙的。
所幸那山藥糕還是熱的,甚至都還冒著熱氣,季朝顏總算是能放下心來,然後將湯盛出鍋來。
“好了!”季朝顏拍拍手,卻沒有像往常一樣,把作品端上去。
左右的檢查了一番,季朝顏才像是下定很大的決心一般的將作品端上去。
對方還在對自己的菜做最後的處理。
畢竟是最後一天,這關系到誰才是廚聖,所以在品嘗完季朝顏的作品以後,並不會立馬就出結果。
季朝顏面帶微笑的看著評委們,心裏都已經緊張的快跳出來了。
“這是山藥和紅棗。”其中一個評委用勺子舀一勺山藥花出來,一整朵花在勺子上,甚是好看。
季朝顏頷首。
“模樣倒是好看,就是不知道味道怎麽樣。”評委說著,挨個的吃下去。
季朝顏睜大眼睛看著幾個評委。
那山藥泥季朝顏做了改進以後,用的紅棗泥並不知道味道怎麽樣。
而且在這裏沒有電子產品的時代,季朝顏直接用手來制作的山藥泥,也不知道口感怎麽樣。
所以對於季朝顏來說,把握並沒有那麽大的。
可是現在,季朝顏已經沒有選擇了,只能等著評委們的評判。
即使如此,季朝顏還是覺得,憑著自己的能力,不會太差的。
“不錯。”其中一個評委滿意多多放下勺子說到。
“配上湯,讓人就不會覺得那麽油膩了。”季朝顏緩緩說道。
其他評委聞言,目光紛紛落在了那湯上。
只因為那花實在是太奪人眼球了,所以被評委直接忽略了。
現在被季朝顏提起來,評委們倒想起來還有這湯了。
出鍋的時候很燙的湯,在冬天的空氣中接觸了一會,現在喝下去,不僅不會燙嘴,還讓人感覺暖暖的。
“看來你已經領悟到我上次說的意思了。”年長的評委很是欣慰的看著季朝顏。
他以為季朝顏理解那句話需要很久的時間,沒想到季朝顏不僅在短短的幾天時間中就理解了,還運用到了這上面。
對面的廚子見季朝顏已經做好了,難免會有些心急,匆匆的也把自己的作品端了上來。
在他的眼中,季朝顏就是一個乳臭未幹的小女娃,本該在閨閣中做女紅的,所以並未將季朝顏放在眼中。
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這至少需要兩個小時,也就是一個時辰,等到快要好的時候再加入蔬菜類和調味料,現在這短時間,季朝顏準備制作小點心。
不知道為什麽,這一次的比賽更加喜歡加上點心等東西來一起比賽,季朝顏有些不能理解,按理來說,這不該是專門的比一樣嗎?
季朝顏想做的點心便是山藥糕,前世做山藥糕的時候是用的藍莓醬,而現在也找不到藍莓醬,季朝顏就決定用蜂蜜和紅棗。
紅棗蒸熟,山藥煮爛,季朝顏無意間擡頭看了臺下一眼,見臺下的人都在看著他們兩個,尤其是對上容公子深邃的目光的時候,季朝顏楞了一下。
為什麽看著容公子的眼睛,似乎是有些不對勁?
微微低頭。季朝顏終於明白為什麽容公子的眼光那麽不對勁了。
容公子看著的,正是季朝顏的手。
皺眉,季朝顏想不了那麽多了,將整好的紅棗和山藥撈出來,找了一塊紗布,將山藥和紅棗分別都捏成泥。
沒有藍莓季朝顏也不想用其他的水果來代替,畢竟古人未必能吃的習慣這樣的感覺。
火上還有湯,季朝顏生怕那湯會有差錯。
同時制作兩道菜的確是一件很難的事情。
對面的那個人已經做好了一道羊肉湯,光聞著味道,季朝顏都覺得很不錯。
壓力也油然而生了。
加快手上的動作,季朝顏用力將山藥泥和紅棗泥做好。
本來該用裱花袋的,但這個時候哪裏有什麽裱花袋?季朝顏頭疼不已,總不能就這樣把山藥泥堆在那裏吧?多不好看?
掀開鍋蓋的時候,一股濃郁的香氣撲鼻而來,不僅僅有紅棗的香味,還混雜著龍骨的肉香味和藥材的香味。
季朝顏深吸一口氣,貪婪的享受著這湯中的香味。
火候差不多了,季朝顏將鍋拿下來,卻沒有著急將湯倒出來,而是放在鍋中,用餘熱繼續加熱著湯。
容公子靜靜的看著季朝顏。
白輕雲蹙眉,“這山藥泥和紅棗泥在一起要怎麽擺才算好看?還有那蜂蜜是幹什麽的,她拿蜂蜜做什麽?”
只見季朝顏拿起蜂蜜來,用勺子舀出一些來,和紅棗泥和在一起。
微甜,又不會膩。
季朝顏環視一周也沒有找到能夠代替裱花袋的東西。
低頭時,恰好看到了手邊的白瓷花盤。
有了!
季朝顏取了一個花盤來,用一朵胡蘿蔔花做點綴,然後舀一勺山藥泥放在盤子上,壓平,再用筷子為工具,做成花的形狀。
這花的中心就用紅棗泥來,中間厚,往外薄,漸漸的做成了淺紅色。
看起來甚是好看。
如法炮制,季朝顏在花盤上做了不少這樣的花,一朵一朵在一起,愈發真實,顯得嬌艷欲滴起來了。
一朵一朵,宛如真花,在季朝顏的手下變得有了生命一般。
“這也可以?”白輕雲一臉黑線的看著季朝顏。
從比賽開始到最後一天,白輕雲覺得季朝顏的想象力真是太豐富了。
很多他想不到的,感覺很不可思議的事情,季朝顏都能想到。
沒想到季朝顏年齡這麽小,竟然有這麽多的想法,白輕雲自己都開始懷疑自己是不是因為比季朝顏大,所以被限制了想象力。
白色的花盤上本就有花紋,再加上山藥泥的花,看起來真真假假相互交錯,格外的好看。
“呼,這樣就好了吧!”季朝顏松了口氣。
天實在是冷,而那山藥泥,季朝顏為了保證它的口感,在一出鍋的時候,便不顧它的燙將它碾壓成泥,現在季朝顏的手都是紅的,也不知道是冷的,還是燙的。
所幸那山藥糕還是熱的,甚至都還冒著熱氣,季朝顏總算是能放下心來,然後將湯盛出鍋來。
“好了!”季朝顏拍拍手,卻沒有像往常一樣,把作品端上去。
左右的檢查了一番,季朝顏才像是下定很大的決心一般的將作品端上去。
對方還在對自己的菜做最後的處理。
畢竟是最後一天,這關系到誰才是廚聖,所以在品嘗完季朝顏的作品以後,並不會立馬就出結果。
季朝顏面帶微笑的看著評委們,心裏都已經緊張的快跳出來了。
“這是山藥和紅棗。”其中一個評委用勺子舀一勺山藥花出來,一整朵花在勺子上,甚是好看。
季朝顏頷首。
“模樣倒是好看,就是不知道味道怎麽樣。”評委說著,挨個的吃下去。
季朝顏睜大眼睛看著幾個評委。
那山藥泥季朝顏做了改進以後,用的紅棗泥並不知道味道怎麽樣。
而且在這裏沒有電子產品的時代,季朝顏直接用手來制作的山藥泥,也不知道口感怎麽樣。
所以對於季朝顏來說,把握並沒有那麽大的。
可是現在,季朝顏已經沒有選擇了,只能等著評委們的評判。
即使如此,季朝顏還是覺得,憑著自己的能力,不會太差的。
“不錯。”其中一個評委滿意多多放下勺子說到。
“配上湯,讓人就不會覺得那麽油膩了。”季朝顏緩緩說道。
其他評委聞言,目光紛紛落在了那湯上。
只因為那花實在是太奪人眼球了,所以被評委直接忽略了。
現在被季朝顏提起來,評委們倒想起來還有這湯了。
出鍋的時候很燙的湯,在冬天的空氣中接觸了一會,現在喝下去,不僅不會燙嘴,還讓人感覺暖暖的。
“看來你已經領悟到我上次說的意思了。”年長的評委很是欣慰的看著季朝顏。
他以為季朝顏理解那句話需要很久的時間,沒想到季朝顏不僅在短短的幾天時間中就理解了,還運用到了這上面。
對面的廚子見季朝顏已經做好了,難免會有些心急,匆匆的也把自己的作品端了上來。
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