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第47章 專訪

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陽光縮到了雲層背後,冬日的天空暗淡而蕭索。牟穎站在窗前,慢慢地啜飲著一杯滾燙的咖啡。

這裏是曾氏集團總部12樓,名為餐飲管理部,隸屬於後勤管理中心,主要負責曾氏集團及下屬各大子公司的對內員工餐廳服務。比如像制訂員工餐廳服務標準、餐廳工作人員準入標準等等一系列制度啦,還有像對各下屬餐廳的營養搭配、清潔衛生、成本控制進行考核等等工作都屬於它的職責範圍。

曾氏集團並不是一家隨行就市的小公司,它是一個制度森嚴、已經形成一整套特有管理模式的大型商業集團。所謂船小好調頭,若是只需在一周內改變一個餐廳的模式,並不太困難,研究下內部人員構成、調出最近一年的菜單和采購清冊,心裏就能有個大略了解,再結合這個餐廳的具體情況調整就是了。但曾以萱輕描淡寫的一句話,背後其實是囊括了全國各地各行各業幾千個員工餐廳——好在她還算有良心,至少給牟穎劃定了一個國內試行的實驗範圍,要不然,再加上國外那些不同國家的曾氏分舵……這簡直就是一個不可能完成的任務。

但饒是如此,牟穎也頭痛得很。老實說,這麽多餐廳,想要做出一個適合所有情況的方案,其實是很困難的。面對如此繁雜的數據源,哪怕只做做案頭分析,一星期都怕是不夠。何況曾大小姐的要求還不是做出方案就好,她甚至還要求要同步推行到所有員工餐廳見到初步成效,這對牟穎來說絕對是一個難度相當大的試題。

時間緊迫,她不得不抓緊分分秒秒研判形勢。說起來,曾以萱也絕不會給她必然完成不了的任務——那樣的話起不到鍛煉的效果。所以這些員工餐廳的改革方向定然是曾大小姐已經胸有成算的,必然有一根線能夠讓牟穎串起所有的餐廳,迅速弄出第一步成果,而後,也許她會另派人繼續,也許她會要求牟穎繼續跟進,但不管怎麽說,第一步是她認為牟穎應該能夠搞定的。

可牟穎已經對著厚厚一疊員工餐廳名錄翻看了半個小時,仍然沒有一個明確的思路。這麽多的餐廳混在一塊,全國一刀切顯然不合適。那是應該劃區域?還是應該分類別?在不提高成本不影響菜品質量的前提下讓菜品多樣化無非就是幾個方向:向區域總代理批量采購壓低成本價、研究可替換菜品將部分高價但並不很受歡迎的菜品撤下以一換多、適量引入外包模式以專業化外包提升質量節省成本……

但曾氏集團一向采用的就是區域化批量采購,目前的采購和外包模式都是依托曾氏下屬的各大酒店,按理說質量和成本都已控制得很好,並無太多進步的空間。至於可替換菜品……且不論各地飲食喜好不一,就是各大行業人員分布也都有自身的特點,比方說交通運輸業、建築業糙漢子多,咨詢業、金融業多是一堆衣冠楚楚的小書生,哪有那麽容易弄出一個標準版本?

她看看墻上座鐘飛快旋轉的秒針,嘆口氣,端著咖啡轉身出門,迎著各色人等或艷羨或謙卑的目光洗禮,穩步進入專屬電梯,刷了刷卡。

電梯門輕巧地滑上,面容識別系統啟動。很快,悅耳的女音輕柔響起:“身份確認。”28層的指示燈亮起,電梯開始勻速上升。

今天理論上還是元旦假期,但秘書處卻幾乎全員在崗,整個28層都是一片繁忙景象。不像後勤管理中心,只留了部分人員值班,多少顯得有些空曠。

她穿過長廊,徑直走向董事長辦公室。剛站到門口,門就開了。她輕揚唇角,一邊關門一邊笑道:“你怎麽知道我上來了?”

曾以萱沒有擡頭,淡淡回覆:“快到約定時間了,你又不會遲到。”

“唔。”牟穎走向她,輕車熟路地坐到她椅子扶手上,低頭正色道,“所以你沒有盯著監視屏盯上五分鐘,只是剛剛好在這一秒看到我了。”

開玩笑,只知道時間快到了她不會遲到就能這麽精準地抓~住她?曾總您第六感未免也太準了吧?她心裏隱隱期待著那個呼之欲出的答案。

曾以萱輕咳一聲,垂著眸子硬生生轉移話題:“走吧,他們已經在會議室等著了。”

所謂他們,包括yoyo和她帶來的攝影記者團隊,也包括曾氏集團秘書處、公共關系部門以及對外宣傳部門主要負責人和相關人員,零零總總算下來也有七八人。曾以萱大眾關註度不低,但向來很少接受專訪,在她確定受訪之後,集團相關部門已經和《北方人物周刊》方面做了大量前期準備工作,而整個受訪過程他們也會在旁邊進行協調協助。

牟穎暗暗好笑,卻也不再緊逼,順著她的話乖乖起身,只覺心情又開始飛揚起來。你看你看,人家還是很在意她的嘛。之前應該是自己想偏了……吧?

兩人一前一後走出董事長辦公室,徐舟正好掐著點迎上來。她衣著精致得體,微笑的弧度恰到好處,一如她幾年來在集團內外贏得的口碑——才幹優長又頗知進退,精明外露卻並不惹人厭煩。

牟穎在曾以萱身後立住腳步,很有禮貌地率先致意:“徐秘。”

“董事長。牟特助。”徐舟笑著一一頷首,打過招呼便自覺轉身領路,“會議室已經準備好,儀器都已調試完畢。采訪稿會按照咱們審過的問題來。周刊李總也很配合,承諾成稿之後稿件會先由咱們這邊審過修改好再發。”

曾以萱點點頭,這些本是原定流程,並沒什麽特別。

“按照安排采訪十分鐘後開始,預留的受訪時間是一個小時。”徐舟繼續道,“中午會由公關部蔡總監和宣傳部劉總監出面招待客人,因為對方那邊李總也會出席,所以招待規格定在b。媒體紅包會按照最高標準來。您看還有沒有什麽需要變動的?”

她這段話說得行雲流水,態度明明謙卑,卻莫名有一種事事皆在掌握的自信感。牟穎落後她們半步,一瞬之間竟有些自慚形穢,心內不覺漾出一個怪異的疑惑:為什麽曾以萱不試試讓徐舟成為預定的ceo呢?柯思柔會走,陸長清年事已高,楊一川天生淡泊野心不足,徐舟可不是啊。就算自己潛質出眾,但與徐舟比起來,自己資歷不夠需要大量時間學習進步是無法忽視的硬傷……考慮到曾以萱的身體狀況,按說她目前偏向選擇徐舟才是正理。

正想著,卻聽曾以萱淡聲道:“牟穎。你覺得如何?”

剩下的兩個人都微微一驚。

牟穎迅速整理了下思緒,回道:“依我看來,徐秘已經安排得很恰當。不過b的招待規格,可供選擇的地點還挺不少,不知道今天定在哪家?”

徐舟笑著看了她一眼,又把目光轉回曾以萱:“今天預定在楓林苑。雖然現今楓林苑景致差了些,但那裏離兩邊距離都比較近,不管從總部過去還是從周刊那邊過去都比較方便。”

“嗯。”曾以萱不置可否地看向牟穎,“懂了?”

牟穎點頭微笑:“多謝徐秘提點。”

徐舟趕緊擺擺手:“牟特助言重了。以後若是有什麽疑問,可以隨時問我。”被曾以萱不動聲色地敲打了這麽一下,她也不敢再忽略牟穎,只好迅速表態。但她並不覺得憋屈,老實說心裏其實多少是有些驚喜的。

最近這段時間,曾以萱都沒怎麽訓過她,她面上沒表現出來,但內心頗有些七上八下。曾以萱起初問牟穎時她還嚇了一跳,下意識以為人家是想雞蛋裏挑骨頭,但顯然只是虛驚一場。既然董事長都不介意讓牟穎表現疑惑,那就說明至少現在她還是把自己當作親信的吧……要讓小情人慢慢上~位,自然是找親信幫著扶植,這一點沒什麽可懷疑的。

牟穎與她相視一笑,自然也就順坡下驢:“那就先謝謝徐秘了。”

一行人說說笑笑,進了電梯,下到21樓,就發現公關部蔡總監也已在電梯旁等候。進入媒體會議室,在場人士紛紛起立問好,牟穎一眼便看到了游悠——也就是那位讓她心有餘悸的yoyo。

今兒她是正裝打扮,看著不像那日那般顯小,但一張娃娃臉混在曾氏總部這一圈職場老油條裏還是多少有些稚~嫩。

“曾總,牟特助,好久不見。”她笑意盈盈地立在原地,姿態頗為熟稔親切,跟她那微微顯露的稚氣並不相符。

牟穎的眼神滑過她無名指上大方露出的戒指,對上她含笑的雙眼。心中不由微微一嘆:該來的躲也躲不過,不如閉眼伸頭,等待命運宣判吧。

曾以萱神色不動,淺笑著點點頭,伸手示意眾人落座。

yoyo寒暄幾句,便話風一轉:“我想曾總已經事先看過采訪提綱,不過我其實覺得那些過濾過的問題沒什麽意思,所以今天準備問的問題跟那份提綱沒什麽關系。”

此話一出,在場人士幾乎人人色變,就連她帶來的攝影師也一臉驚訝。徐舟皺了眉看一眼對面的公關部蔡總監,對方已經肅了面色開始打電話。一分鐘之內,這個會議室便會被保安完全控制,而《北方人物周刊》也將被列入媒體黑名單,如果沒有一個合理的解釋,這位記者小姐也就不用再在行業裏混了。

yoyo卻帶著一臉篤定的笑意,徑直看向曾以萱,眼神鋒銳如刃:“曾總,我的問題可能會非常私人,如果可以的話,這個專訪我希望能夠私下進行。”

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