第113章 113,戶口問題(為果然加更)
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慕伊人把豬蹄,豬頭肉以及豬耳朵洗清過後,放進了大木盆裏,在所有肉上,抹了一層鹽巴,以便讓鹽味充分的滲透進肉裏,然後,就擱置到一旁,讓豬肉晾至一會。
接著,慕伊人用刀把二十斤的野豬肉,劃成了幾條,把其中份量最小的放在一個大碗裏,這是準備留在今晚吃的。
其餘的四條肉,放在了另外一個稍小的木盆子裏,同樣,全部抹了鹽巴,這四條野豬肉,慕伊人直接弄成了鹹臘肉,直接掛著風幹幾天,就可以了。
隨後,慕伊人就接著對付那個大木盆的野豬肉了,這幾樣,她準備做成醬臘肉,味道與風幹的鹹臘肉,口味是不一樣的。
慕伊人在大木盆裏,放進了幾片生姜,幾個幹辣椒,花椒,切了一些蔥白絲,幾勺白糖,如今還沒有生抽老抽的區分,慕伊人只能倒入現有的黃豆醬油,這樣可以給肉上色入味。
直到這時,慕伊人才反應過來,沒有料酒啊。
估計這家裏連白酒都沒有吧?這可怎麽弄?酒味不僅可以去腥,還可以提味,不能少。
想了想,慕伊人只好先把肉給腌制了,讓每一塊肉,都充滿染上調料,均勻的上色入味,至於酒,只有晚點再加進來了,反正這些肉,還要腌制一會,等味道滲透了,才能晾曬起來。
全部的野豬肉算是搞定了,慕伊人開始思索今晚的菜單了。
視線環顧了一圈,可見的食材,只有墻角可憐巴巴的幾個土豆,以及上午下工,安樂帶回來的小半籃,她不認識的野菜。
除此以外,不見任何的可疑食材了。
哎,真是巧婦難為無米之炊啊!
她現在可算是深刻的體驗到了,即使她有心,想要坐一桌大餐給秦家人吃,可惜,現在肉有了,卻沒有相應的食材搭配。
也不知道,之前的秦家,是怎麽熬過來的,這點食材,怎麽夠一大家子吃啊?
無奈,那個飯碗可以換取的物資份額,她都用完了。
別看那個飯碗,交換到2022年,就值錢了,可轉為到這個年代的物資條件,也就不值當多少了,畢竟年代物值不一樣啊。
能換的,她都已經換了。
正在慕伊人犯愁的時候,秦明生回來了。
“我剛剛去找躍進叔了,跟他說了你的情況,有關你的落戶問題,躍進叔那邊會幫忙處理的。”
慕伊人一楞,沒想到秦三哥剛剛出去,是幫她處理戶口的問題了,有關戶口問題,的確是重中之重。
“你怎麽說的?”慕伊人好奇。
畢竟之前秦家人對外都說自己只是來探親的一門表親,現在卻要把戶口安在臨海村,這的確需要一個合理的說法。
不過對於秦三哥的細致舉動,慕伊人很是感激,這件事,她之前都沒有意識到,而且,她也沒有詳細的交代過自己的來歷,他卻是什麽都沒有追問,就幫著自己解決了戶口問題。
或許,他早就意識到自己的身份,不是‘正大光明’的吧。
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接著,慕伊人用刀把二十斤的野豬肉,劃成了幾條,把其中份量最小的放在一個大碗裏,這是準備留在今晚吃的。
其餘的四條肉,放在了另外一個稍小的木盆子裏,同樣,全部抹了鹽巴,這四條野豬肉,慕伊人直接弄成了鹹臘肉,直接掛著風幹幾天,就可以了。
隨後,慕伊人就接著對付那個大木盆的野豬肉了,這幾樣,她準備做成醬臘肉,味道與風幹的鹹臘肉,口味是不一樣的。
慕伊人在大木盆裏,放進了幾片生姜,幾個幹辣椒,花椒,切了一些蔥白絲,幾勺白糖,如今還沒有生抽老抽的區分,慕伊人只能倒入現有的黃豆醬油,這樣可以給肉上色入味。
直到這時,慕伊人才反應過來,沒有料酒啊。
估計這家裏連白酒都沒有吧?這可怎麽弄?酒味不僅可以去腥,還可以提味,不能少。
想了想,慕伊人只好先把肉給腌制了,讓每一塊肉,都充滿染上調料,均勻的上色入味,至於酒,只有晚點再加進來了,反正這些肉,還要腌制一會,等味道滲透了,才能晾曬起來。
全部的野豬肉算是搞定了,慕伊人開始思索今晚的菜單了。
視線環顧了一圈,可見的食材,只有墻角可憐巴巴的幾個土豆,以及上午下工,安樂帶回來的小半籃,她不認識的野菜。
除此以外,不見任何的可疑食材了。
哎,真是巧婦難為無米之炊啊!
她現在可算是深刻的體驗到了,即使她有心,想要坐一桌大餐給秦家人吃,可惜,現在肉有了,卻沒有相應的食材搭配。
也不知道,之前的秦家,是怎麽熬過來的,這點食材,怎麽夠一大家子吃啊?
無奈,那個飯碗可以換取的物資份額,她都用完了。
別看那個飯碗,交換到2022年,就值錢了,可轉為到這個年代的物資條件,也就不值當多少了,畢竟年代物值不一樣啊。
能換的,她都已經換了。
正在慕伊人犯愁的時候,秦明生回來了。
“我剛剛去找躍進叔了,跟他說了你的情況,有關你的落戶問題,躍進叔那邊會幫忙處理的。”
慕伊人一楞,沒想到秦三哥剛剛出去,是幫她處理戶口的問題了,有關戶口問題,的確是重中之重。
“你怎麽說的?”慕伊人好奇。
畢竟之前秦家人對外都說自己只是來探親的一門表親,現在卻要把戶口安在臨海村,這的確需要一個合理的說法。
不過對於秦三哥的細致舉動,慕伊人很是感激,這件事,她之前都沒有意識到,而且,她也沒有詳細的交代過自己的來歷,他卻是什麽都沒有追問,就幫著自己解決了戶口問題。
或許,他早就意識到自己的身份,不是‘正大光明’的吧。
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