第28章
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因為是臨時決定去縣城的,所以蘇愛軍這裏食材還真的剩下一些,只不過到底只是小鎮上的小飯館,想要多想要好也是不可能的,就是配料都不夠齊全。
看著廚房現有的食材,夏櫻拿了帕子擦一把額頭的汗,先拿了幹木耳和幹海帶泡了。肉挑筋剁餡再配上幾樣素餡,放好調料攪拌均勻放一邊靜置片刻,再把切成正方形大塊的千張做皮一包,找了繩捆上先下鍋大火煮上。當地人愛吃豆餅,取了一碟放好,鮮紅的幹辣椒和生姜也切一邊備用。其他剩下的葷菜她便沒動了,大菜硬菜來不及做不說,這買都是要錢的,就算是好心也不能把人家這些菜都給做了。只挑了小青菜和蓮藕各自切了,這是打算再做個素菜做個湯。
“行了,剩下的不用我碰涼水了,你出去吧!”準備工作做好,夏櫻就攆周青柏出去,總不能把蘇愛軍扔外頭,他們倆把人廚房給占了。
周青柏看了見確實如此,點點頭出去了。
外頭蘇愛軍拿著蒲扇邊扇風邊沖周青柏笑:“看來你真是撞大運了,你這媳婦,真有兩下子啊?”
周青柏一臉自豪:“那是,等下嘗了她做的菜你就知道了,是真好吃!”
蘇愛軍較勁:“比我做的還好吃?”
周青柏頓時一言難盡的模樣:“不是我說,就你那廚藝,也就比一般人家直接把東西煮熟好一點兒。”
蘇愛軍不幹了,一腳就往周青柏踢去:“我回頭倒要嘗嘗看!”
實際上,飯店的經營夏櫻不懂,飯店裏哪些菜單火她自然也不知道,甚至她沒吃過蘇愛軍做的菜,都不敢說她的廚藝一定比蘇愛軍,或者蘇愛軍去縣城開店後請的廚師強。只是,蘇愛軍對周青柏這麽照顧,她又是周青柏的媳婦,別的她可能比不上,但多活一輩子見的卻肯定多一些。
當地要很多年後才會有涼拌木耳涼拌海帶絲這樣的開胃小菜,她現在做出來,蘇愛軍以後開店不管是送也好便宜賣也罷,那也是菜單上的新鮮了。何況如今正是夏天,吃這個菜爽口開胃,說不定還能叫客人多點兩道其他菜。至於千張包,這本地更是沒有的,這是後來她跟著美食節目學的,不僅她愛吃,就是後來她給人家做廚師做了,還有人要跟她學呢。
其實她還會不少點心小吃,只是時間有限環境有限,以後倒可以再教給蘇愛軍。這些東西到了後世,只要不是那種非得什麽要秘方的,大部分菜譜都可以網上搜到或者買書來學,不是什麽保密的東西。
她手腳麻利,在蘇愛軍的兒子蘇祁放學回來時,所有菜就都出鍋了。
菜一一端上桌,千張包是葷菜,家常豆餅和酸辣蓮藕是素熱菜,涼拌木耳涼拌海帶絲是素涼菜,另外又再加一份青菜雞蛋湯。
蘇愛軍還沒吭聲呢,他那只有十四歲的兒子蘇祁就“嗷嗷”一聲先夾了塊涼拌木耳,一邊吃一邊道:“爸,這姐姐是誰啊?咱家新請的廚子嗎?”
蘇愛軍拿筷子敲他頭:“瞎叫什麽呢,這是你青柏叔的媳婦,叫嬸子!”
蘇祁吃痛捂了頭,快速嚼嚼把木耳咽進肚,沒理他爸,直接沖夏櫻道:“姐姐,這木耳是你做的啊,真好吃!”
夏櫻不在意小孩子怎麽稱呼她,指了涼拌海帶絲:“你嘗嘗這個。”
蘇祁便又夾海帶絲,吃完繼續嗷嗷叫:“好吃!姐姐你是不是要來我家飯店幹活?”不等夏櫻回答,轉頭就對蘇愛軍道:“爸,你就應了吧,姐姐這廚藝來咱家飯店當廚子,你到縣城開的飯店肯定生意巨好!”
有那麽神奇?
蘇愛軍都顧不上跟兒子生氣了,蘇祁從小沒媽,一個男孩子被他養得比女孩子還嬌,他都說好吃,那這菜肯定是差不了的。
夏櫻道:“蘇哥,你先吃這千張包。”
蘇愛軍夾了個千張包,蘇祁跟著也夾了個。
不愧是父子倆,蘇祁才吃過酸辣味兒的,這回又吃這種豆子做成的千張夾了肉,那軟爛的肉,濃郁的香,吃得他和他爸一樣瞇起了眼。
父子倆都沒說話,一直到把一整個千張包吃完。
“好吃!”蘇祁表達的方式,是給他青柏叔夾了一個,然後自己立刻再夾一個。
蘇愛軍看夏櫻的眼神都不一樣了,只不過卻沒急著說話,而是又去把涼拌木耳和涼拌海帶絲也給吃了。這三道菜一吃,那剩下的家常豆餅和酸辣蓮藕自然也沒放過。
周青柏一直沒動筷子,見蘇愛軍全都嘗完了,才笑著道:“怎麽樣?服不服?”
服!太服了!
蘇愛軍對夏櫻道:“別的菜我就不說了,你做出來好吃那是你有本事,可家常豆餅,這菜我炒過沒有上千盤也差不多了,怎麽楞是沒有你炒的好吃呢?”
一道菜,即便做菜原料和順序一樣,但不同人來做,就肯定會有微小的差別,這是不可避免的。甚至有時候同一個人都會這樣,只有那些老廚師,做一道菜做得久了,時間和火候掌握的很準,那閉著眼炒的菜味道也差不了什麽。
夏櫻半輩子無聊,成天就琢磨吃這一件事,那做的當然味道差不了。
這個夏櫻給不了什麽訣竅,只能道:“這個多做多嘗,做出來最好吃的那一盤,以後都按著那次的順序加調料控制火候,味道自然就差不了多少。”
這話聽起來簡單,但真要做起來,那還是比較難的。
“蘇哥,這涼拌菜還有千張包咱們這邊都還沒時興起來,我把做法寫給你,回頭你可以在飯店裏推出來。尤其是涼拌菜,成本低味道好,大夏天吃又爽口開胃,應該會有人喜歡。我還會做不少點心小吃,以後你有需要就跟我說,我做了你嘗過覺得好的話,我教你。”夏櫻說著就問蘇祁,“你家裏有紙筆嗎?”
夏櫻不覺得這些算什麽,但蘇愛軍卻驚呆了。
他沒聽錯吧,他還以為夏櫻是要露一手,叫他看看在鎮上生意能不能做起來的,結果居然是……要把這些獨家秘方告訴他嗎?
雖然他的確很心動,但也不能占這樣的大便宜啊!
蘇祁都要站起來了,結果被蘇愛軍按著頭一把又給按坐下了:“不不不,弟妹,不用。這是你的獨家秘方,這是以後賺錢的根本呢,你要好好藏著,哪能就這樣拿出來!”又沖周青柏埋怨:“你也不說一句!”
周青柏自然看出來夏櫻是真心的,他就道:“拿給別人當然不行,但你又不是別人,給你你就拿著,客氣啥,剛才誰說不許客氣的?”
夏櫻笑道:“是啊,你是青柏的朋友,那也就是我們夫妻的朋友。再說了,你是去縣城開店,我們是在鎮上,連利益相碰都不會有。蘇祁,快去拿紙筆。”
蘇祁揮開蘇愛軍,顛顛跑走了,邊跑還邊撂下一句話:“爸,這菜這麽好吃,你本來就該好好學學,以後不拿出去賣做給我吃也好啊!”
夏櫻快速寫好做法和涼拌菜需要的調料以及自己摸索出的比例,便把一張寫滿字的紙交給蘇愛軍了。蘇愛軍感動的眼睛都紅了,這可不是一張紙,這是錢啊!他想想剛才自己還跟周青柏要房租呢,頓時感覺自己真混賬!
可現在他也知道不能提不要,要不然那就侮辱周青柏和夏櫻的這份情義了,他琢磨著回頭縣城的飯店要真能開得好,那他一定要好好回報這兩口子。
午飯吃完,周青柏和夏櫻就告辭要回去了。
因一切都談攏了,都是自己人,蘇愛軍就提前把多的一份鑰匙給周青柏了,這樣回頭去縣城的時候就不用周青柏再跑一趟了。至於原本蘇愛軍還想帶走的一些東西,凡是不好帶又對小飯館開下去有用的,他一樣沒拿,全都不要錢的留給周青柏了。
周青柏也沒跟他客氣,接了鑰匙就回了。
這也算是一件大事了,搞定這樣的大事,回去的路上夫妻倆心情就都很好。夏櫻也終於有時間問周青柏未來打算了:“你要考大學嗎?”
她會這麽問當然不是被夏桃忽悠住了,而是因為周青柏的自信讓她以為他的確是有真才實學的,再加上當初又是因為家裏窮才輟學的,如今她有信心賺到錢,他若是想繼續讀書追求夢想,她覺得她有支持的能力。
周青柏沈默了會兒,反問道:“你覺得呢?”
夏櫻道:“我其實不太在意。”
嫁漢嫁漢,穿衣吃飯,一個男人對你好,他哪怕沒有富貴榮華,但有一分願意給你一分,你一樣能過得很幸福。但若是他心裏沒你,對你不好,他再有出息又如何,對你不僅沒好處,相反還很可能反過來嘲笑你、看低你。
周青柏已經對她足夠好,她也自信有本事賺到飯吃,所以周青柏怎樣選她都無所謂。
缺了三年高中,真要重新拿起書,那可不是容易的事。而且一旦花費了大部分時間在讀書上,他為家庭付出的就少了,而假如夏櫻有了孩子,那幾乎賺錢和家庭的壓力就都壓在夏櫻身上。
思考著這些,周青柏是猶豫的,媽不在了,爹又靠不住,沒人能幫他分擔家庭的事。
但……
但想到周一鳴的嘴臉,想到村裏人甚至連李大嬸都覺得夏櫻嫁給他不如嫁給周一鳴,周青柏心裏又總有一口發不出去的氣。他想要成功,不僅僅是賺到錢的那種成功,還想要真像之前自己說的那樣考上大學,並且比周一鳴考得還要好。
到那時候,再也不會有人覺得夏櫻嫁給他嫁的不好。
農家人天生就對讀書有敬畏之心,實際上這年代也的確是如此,沒看過後世的周青柏,的確覺得讀書人的路更寬更廣更好。
“如果我去讀書,那家裏很多事兒可能就都要靠你了,甚至是賺錢,我也沒有太多時間。畢竟就算考上大學,那也還有好幾年要讀呢。”這話說完,周青柏直接就想算了,爭那一口氣如果讓夏櫻那麽辛苦,那他還不如另走一條路。
夏櫻眼下卻幹勁十足,立刻笑道:“沒事兒,我可以的。再說咱們又不窮,咱們來鎮上住就省了蓋房子的錢,咱們把錢存起來,那錢你讀到大學畢業都花不完。再說了,今兒蘇哥都誇我手藝好,你還怕我賺不到錢?”
周青柏猶豫的沒出聲。
夏櫻伸出手,試探了下便抱住了他的腰,將臉貼在他後背上,道:“行啦,你一個大男人怎麽還婆婆媽媽起來了,我也覺得你去讀好,你有那個讀書天分,就這麽浪費了豈不可惜?再說,你讀完大學就是知識分子,以後教育孩子也有很大幫助……”
話到後頭,夏櫻到底是不好意思的低了聲音。
周青柏卻被她說的終於做了決定:“好,那我去讀了,以後就要靠你養了,你可別覺得太辛苦了就不管我。”
夏櫻笑出聲,十分豪氣地道:“放心,我肯定養你!”頓了下又加了個條件,“但前提是你要乖乖聽話,不許做壞事!”
周青柏也笑:“遵命,皇後娘娘!”
“呸!你這是說自己是皇帝呢?”
“我錯了我錯了,遵命,公主殿下!”
夏櫻哈哈笑,抱著周青柏的手不知不覺自然又親密。
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看著廚房現有的食材,夏櫻拿了帕子擦一把額頭的汗,先拿了幹木耳和幹海帶泡了。肉挑筋剁餡再配上幾樣素餡,放好調料攪拌均勻放一邊靜置片刻,再把切成正方形大塊的千張做皮一包,找了繩捆上先下鍋大火煮上。當地人愛吃豆餅,取了一碟放好,鮮紅的幹辣椒和生姜也切一邊備用。其他剩下的葷菜她便沒動了,大菜硬菜來不及做不說,這買都是要錢的,就算是好心也不能把人家這些菜都給做了。只挑了小青菜和蓮藕各自切了,這是打算再做個素菜做個湯。
“行了,剩下的不用我碰涼水了,你出去吧!”準備工作做好,夏櫻就攆周青柏出去,總不能把蘇愛軍扔外頭,他們倆把人廚房給占了。
周青柏看了見確實如此,點點頭出去了。
外頭蘇愛軍拿著蒲扇邊扇風邊沖周青柏笑:“看來你真是撞大運了,你這媳婦,真有兩下子啊?”
周青柏一臉自豪:“那是,等下嘗了她做的菜你就知道了,是真好吃!”
蘇愛軍較勁:“比我做的還好吃?”
周青柏頓時一言難盡的模樣:“不是我說,就你那廚藝,也就比一般人家直接把東西煮熟好一點兒。”
蘇愛軍不幹了,一腳就往周青柏踢去:“我回頭倒要嘗嘗看!”
實際上,飯店的經營夏櫻不懂,飯店裏哪些菜單火她自然也不知道,甚至她沒吃過蘇愛軍做的菜,都不敢說她的廚藝一定比蘇愛軍,或者蘇愛軍去縣城開店後請的廚師強。只是,蘇愛軍對周青柏這麽照顧,她又是周青柏的媳婦,別的她可能比不上,但多活一輩子見的卻肯定多一些。
當地要很多年後才會有涼拌木耳涼拌海帶絲這樣的開胃小菜,她現在做出來,蘇愛軍以後開店不管是送也好便宜賣也罷,那也是菜單上的新鮮了。何況如今正是夏天,吃這個菜爽口開胃,說不定還能叫客人多點兩道其他菜。至於千張包,這本地更是沒有的,這是後來她跟著美食節目學的,不僅她愛吃,就是後來她給人家做廚師做了,還有人要跟她學呢。
其實她還會不少點心小吃,只是時間有限環境有限,以後倒可以再教給蘇愛軍。這些東西到了後世,只要不是那種非得什麽要秘方的,大部分菜譜都可以網上搜到或者買書來學,不是什麽保密的東西。
她手腳麻利,在蘇愛軍的兒子蘇祁放學回來時,所有菜就都出鍋了。
菜一一端上桌,千張包是葷菜,家常豆餅和酸辣蓮藕是素熱菜,涼拌木耳涼拌海帶絲是素涼菜,另外又再加一份青菜雞蛋湯。
蘇愛軍還沒吭聲呢,他那只有十四歲的兒子蘇祁就“嗷嗷”一聲先夾了塊涼拌木耳,一邊吃一邊道:“爸,這姐姐是誰啊?咱家新請的廚子嗎?”
蘇愛軍拿筷子敲他頭:“瞎叫什麽呢,這是你青柏叔的媳婦,叫嬸子!”
蘇祁吃痛捂了頭,快速嚼嚼把木耳咽進肚,沒理他爸,直接沖夏櫻道:“姐姐,這木耳是你做的啊,真好吃!”
夏櫻不在意小孩子怎麽稱呼她,指了涼拌海帶絲:“你嘗嘗這個。”
蘇祁便又夾海帶絲,吃完繼續嗷嗷叫:“好吃!姐姐你是不是要來我家飯店幹活?”不等夏櫻回答,轉頭就對蘇愛軍道:“爸,你就應了吧,姐姐這廚藝來咱家飯店當廚子,你到縣城開的飯店肯定生意巨好!”
有那麽神奇?
蘇愛軍都顧不上跟兒子生氣了,蘇祁從小沒媽,一個男孩子被他養得比女孩子還嬌,他都說好吃,那這菜肯定是差不了的。
夏櫻道:“蘇哥,你先吃這千張包。”
蘇愛軍夾了個千張包,蘇祁跟著也夾了個。
不愧是父子倆,蘇祁才吃過酸辣味兒的,這回又吃這種豆子做成的千張夾了肉,那軟爛的肉,濃郁的香,吃得他和他爸一樣瞇起了眼。
父子倆都沒說話,一直到把一整個千張包吃完。
“好吃!”蘇祁表達的方式,是給他青柏叔夾了一個,然後自己立刻再夾一個。
蘇愛軍看夏櫻的眼神都不一樣了,只不過卻沒急著說話,而是又去把涼拌木耳和涼拌海帶絲也給吃了。這三道菜一吃,那剩下的家常豆餅和酸辣蓮藕自然也沒放過。
周青柏一直沒動筷子,見蘇愛軍全都嘗完了,才笑著道:“怎麽樣?服不服?”
服!太服了!
蘇愛軍對夏櫻道:“別的菜我就不說了,你做出來好吃那是你有本事,可家常豆餅,這菜我炒過沒有上千盤也差不多了,怎麽楞是沒有你炒的好吃呢?”
一道菜,即便做菜原料和順序一樣,但不同人來做,就肯定會有微小的差別,這是不可避免的。甚至有時候同一個人都會這樣,只有那些老廚師,做一道菜做得久了,時間和火候掌握的很準,那閉著眼炒的菜味道也差不了什麽。
夏櫻半輩子無聊,成天就琢磨吃這一件事,那做的當然味道差不了。
這個夏櫻給不了什麽訣竅,只能道:“這個多做多嘗,做出來最好吃的那一盤,以後都按著那次的順序加調料控制火候,味道自然就差不了多少。”
這話聽起來簡單,但真要做起來,那還是比較難的。
“蘇哥,這涼拌菜還有千張包咱們這邊都還沒時興起來,我把做法寫給你,回頭你可以在飯店裏推出來。尤其是涼拌菜,成本低味道好,大夏天吃又爽口開胃,應該會有人喜歡。我還會做不少點心小吃,以後你有需要就跟我說,我做了你嘗過覺得好的話,我教你。”夏櫻說著就問蘇祁,“你家裏有紙筆嗎?”
夏櫻不覺得這些算什麽,但蘇愛軍卻驚呆了。
他沒聽錯吧,他還以為夏櫻是要露一手,叫他看看在鎮上生意能不能做起來的,結果居然是……要把這些獨家秘方告訴他嗎?
雖然他的確很心動,但也不能占這樣的大便宜啊!
蘇祁都要站起來了,結果被蘇愛軍按著頭一把又給按坐下了:“不不不,弟妹,不用。這是你的獨家秘方,這是以後賺錢的根本呢,你要好好藏著,哪能就這樣拿出來!”又沖周青柏埋怨:“你也不說一句!”
周青柏自然看出來夏櫻是真心的,他就道:“拿給別人當然不行,但你又不是別人,給你你就拿著,客氣啥,剛才誰說不許客氣的?”
夏櫻笑道:“是啊,你是青柏的朋友,那也就是我們夫妻的朋友。再說了,你是去縣城開店,我們是在鎮上,連利益相碰都不會有。蘇祁,快去拿紙筆。”
蘇祁揮開蘇愛軍,顛顛跑走了,邊跑還邊撂下一句話:“爸,這菜這麽好吃,你本來就該好好學學,以後不拿出去賣做給我吃也好啊!”
夏櫻快速寫好做法和涼拌菜需要的調料以及自己摸索出的比例,便把一張寫滿字的紙交給蘇愛軍了。蘇愛軍感動的眼睛都紅了,這可不是一張紙,這是錢啊!他想想剛才自己還跟周青柏要房租呢,頓時感覺自己真混賬!
可現在他也知道不能提不要,要不然那就侮辱周青柏和夏櫻的這份情義了,他琢磨著回頭縣城的飯店要真能開得好,那他一定要好好回報這兩口子。
午飯吃完,周青柏和夏櫻就告辭要回去了。
因一切都談攏了,都是自己人,蘇愛軍就提前把多的一份鑰匙給周青柏了,這樣回頭去縣城的時候就不用周青柏再跑一趟了。至於原本蘇愛軍還想帶走的一些東西,凡是不好帶又對小飯館開下去有用的,他一樣沒拿,全都不要錢的留給周青柏了。
周青柏也沒跟他客氣,接了鑰匙就回了。
這也算是一件大事了,搞定這樣的大事,回去的路上夫妻倆心情就都很好。夏櫻也終於有時間問周青柏未來打算了:“你要考大學嗎?”
她會這麽問當然不是被夏桃忽悠住了,而是因為周青柏的自信讓她以為他的確是有真才實學的,再加上當初又是因為家裏窮才輟學的,如今她有信心賺到錢,他若是想繼續讀書追求夢想,她覺得她有支持的能力。
周青柏沈默了會兒,反問道:“你覺得呢?”
夏櫻道:“我其實不太在意。”
嫁漢嫁漢,穿衣吃飯,一個男人對你好,他哪怕沒有富貴榮華,但有一分願意給你一分,你一樣能過得很幸福。但若是他心裏沒你,對你不好,他再有出息又如何,對你不僅沒好處,相反還很可能反過來嘲笑你、看低你。
周青柏已經對她足夠好,她也自信有本事賺到飯吃,所以周青柏怎樣選她都無所謂。
缺了三年高中,真要重新拿起書,那可不是容易的事。而且一旦花費了大部分時間在讀書上,他為家庭付出的就少了,而假如夏櫻有了孩子,那幾乎賺錢和家庭的壓力就都壓在夏櫻身上。
思考著這些,周青柏是猶豫的,媽不在了,爹又靠不住,沒人能幫他分擔家庭的事。
但……
但想到周一鳴的嘴臉,想到村裏人甚至連李大嬸都覺得夏櫻嫁給他不如嫁給周一鳴,周青柏心裏又總有一口發不出去的氣。他想要成功,不僅僅是賺到錢的那種成功,還想要真像之前自己說的那樣考上大學,並且比周一鳴考得還要好。
到那時候,再也不會有人覺得夏櫻嫁給他嫁的不好。
農家人天生就對讀書有敬畏之心,實際上這年代也的確是如此,沒看過後世的周青柏,的確覺得讀書人的路更寬更廣更好。
“如果我去讀書,那家裏很多事兒可能就都要靠你了,甚至是賺錢,我也沒有太多時間。畢竟就算考上大學,那也還有好幾年要讀呢。”這話說完,周青柏直接就想算了,爭那一口氣如果讓夏櫻那麽辛苦,那他還不如另走一條路。
夏櫻眼下卻幹勁十足,立刻笑道:“沒事兒,我可以的。再說咱們又不窮,咱們來鎮上住就省了蓋房子的錢,咱們把錢存起來,那錢你讀到大學畢業都花不完。再說了,今兒蘇哥都誇我手藝好,你還怕我賺不到錢?”
周青柏猶豫的沒出聲。
夏櫻伸出手,試探了下便抱住了他的腰,將臉貼在他後背上,道:“行啦,你一個大男人怎麽還婆婆媽媽起來了,我也覺得你去讀好,你有那個讀書天分,就這麽浪費了豈不可惜?再說,你讀完大學就是知識分子,以後教育孩子也有很大幫助……”
話到後頭,夏櫻到底是不好意思的低了聲音。
周青柏卻被她說的終於做了決定:“好,那我去讀了,以後就要靠你養了,你可別覺得太辛苦了就不管我。”
夏櫻笑出聲,十分豪氣地道:“放心,我肯定養你!”頓了下又加了個條件,“但前提是你要乖乖聽話,不許做壞事!”
周青柏也笑:“遵命,皇後娘娘!”
“呸!你這是說自己是皇帝呢?”
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