第47章 送兔肉
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第47章 送兔肉
以前因為不要皮子,那殺兔子就沒有什麽講究,隨便殺死便行,可現在要制皮,就要保證兔子皮的完整度。
先是順著兔子皮和肉的肌肉紋理,小心翼翼的將整塊皮子剝下,然後用清水洗掉皮上的血肉和汙漬。
接下來就是輕輕的刮幹凈皮子上的殘肉,手腳一定要輕重適度,輕了刮不幹凈,重了說不定就將皮子給刮破了。
而且,刮的時候也要掌握技巧,可不是胡亂刮一氣的,從頭刮到尾,順序可不能弄反了,也就是順著毛發的生長方向刮,減少損傷。
刮幹凈之後,再用清水將皮子洗幹凈,刮在陰涼通風的地方曬個**成幹,然後順好毛,將皮子垛起來,上面壓塊木板,再壓塊大石頭,第二天整塊皮子就會又順又平。
這樣可沒完,還要繼續晾曬,知道完全幹透為止。
這樣的皮子又幹又硬,只是方便保存,可不能直接用來縫制,還需要軟化,這皮子的軟化還需要特別的制劑,而這制劑需要的一種東西趙天賜手上沒有,先將皮子弄幹,軟化的事情以後再說,反正幹皮子也是能賣出去的。
趙天賜手腳本來就麻利,第一只兔子還不是很順手,不小心刮壞了一個小洞,到了第二只兔子,就已經得心應手了,三兩下就將十來只兔子皮全部都刮好洗幹凈晾起來,看著後院曬著的一排皮子,心裏很是開心。
對身邊一直幫著打下手的趙天明說道:“等明天這些皮子都曬幹了,咱們就一起去縣城賣掉。”
趙天明高興的點了點頭。
“那這些兔子肉呢?”自己家可吃不了那麽多。
“明天帶去一起賣掉吧,想必那些飯館是收的,只是沒有皮子不新鮮了,估計價格不會太好。”
溫小和正好走進來,笑著說道:“這些肉就別賣了,我有用的。”
趙天賜笑著點了點頭。
見他沒有問自己要兔肉的原因,溫小和心裏有點感動,從這點小事上,都能看出一個男人對你的尊重,這一點,在一個古代男人身上更為難能可貴。
臉上笑意更深,繼續說道:“你不在的這段時間,李大哥對我們照顧有加,給她送點過去,還有溫寧那裏,也要去一趟,再有就是村長家,要不是村長首肯,咱們家的菜地也沒那麽簡單。”
最重要的是,如果錢小媚真的嫁到了村長家,說不得會給他們家上眼藥,在這之前給村長家一個好印象是最好不過了,這兔子肉在別人家是個稀罕物,在他們家可算不得什麽。
趙天賜見溫小和和自己解釋,連忙說道:“這些事情你做主就行,大山和村長那裏就我去送吧。”
溫小和點了點頭,趁著兔肉還是新鮮的,選出來兩只又大又肥的裝在籃子裏,往溫寧家走去。
溫寧家和溫小和家一樣,也在小溪北邊,只是片刻便道了溫寧家。
溫寧的爺爺是裏正,家裏條件在整個雲中村那也是屈指可數的。
溫寧的爺爺溫長青生了三個兒子,溫寧她爹溫文柏是幺兒,生了兩個孩子,溫寧和她大哥溫安,溫文柏上面兩個大哥則每人生了兩個兩個兒子,所以溫寧這個閨女一出世,就被一家人給稀罕得不行。
溫寧就算說要星星,這一家上下都要去給她戳下來。
溫小和進去時,溫寧不知道在說什麽,嘴巴嘟著,一臉的不快,而她周圍則站著他二伯家的二兒子溫潤禾。
溫小和笑著說道:“阿寧,你又在欺負你潤禾哥了?”
見到溫小和過來,溫寧臉上立馬陰轉多雲,笑著迎了過來,而溫潤雨則是笑著說道:“小和姐,你來了。”
溫小和將手裏的籃子給溫潤雨遞過去,笑著說道:“這是剛剝皮的兔肉,新鮮著呢,快拎到廚房去吧。”
溫潤雨高興的接了過去:“謝謝小和姐。”
溫寧不待溫小和再和溫潤禾寒暄,拉著她就往自己的閨房走去:“走啦,別理他,他就是個壞蛋,咱們都別理他。”
溫小和和溫潤禾相視一笑,這個溫寧,有時候就跟個小孩子似的。
溫潤禾拎著兔肉去了廚房,而溫小和和溫寧則進了房間,兩人聊了一會兒家常,溫小和就準備離開。
剛走出房間,溫長青就從正房走了出來,笑著說道:“小和來了,吃了晚飯再走吧,聽潤禾說你帶來了不少兔肉,是你上山打的?”
溫小和聽見這話,不禁老臉一紅,看來之前吹的牛皮還真的是深入人心了,現在人人都知道她會打獵了,要是稍微來個行家稍微一問,就得露餡兒。
幹笑了幾聲,開口說道:“是天賜獵的,不是我。”
溫長青的妻子劉氏從裏面走了出來,笑著說道:“你這個老糊塗,現在天賜回來了,這次事情還哪裏用得著小和去,她家悅姐兒才多大點?可不得在家帶孩子?”
溫長青笑道:“瞧我這個腦子,可不是嘛,他們小兩口可真是能幹,以後咱們寧兒要是能找到個這麽能幹的夫婿我也就放心了。”
溫寧見說著說著居然就扯到了自己身上,連忙推著溫小和就往外走去:“行了,爺,奶,你們也別留小和吃飯了,悅姐兒這會兒只怕都在家餓哭了。”
說完,擠眉弄眼的將溫小和推倒大門口,輕聲說道:“年紀大了就喜歡瞎嘮叨,你趕緊回家吧,不然一會兒耳朵都要麻木。”
見她一臉俏皮的樣子,知道她心裏已經完全將趙成放下了,也就放心的回家了。
趙天賜去給村長和李大山送兔肉這會兒也回來了,正在院子裏劈柴,看見溫小和回來,擡起頭來笑著說道:“回來了。”
一旁的天嬌悄悄的對著溫小和招了招手。
溫小和隨著她走進了內室,就見天嬌附在她耳邊悄聲說道:“嫂嫂,剛才大哥和奶又吵架了。”
溫小和有些驚訝:“你哥不是去送兔肉了嗎?怎麽又和奶吵起來了?難道是去李大哥家的時候被奶給撞見了?”
“不是,是大哥給村長家送兔肉時,錢小媚正好在那裏玩,她回去告訴奶了,然後奶就帶著大伯娘來家裏鬧了。”
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以前因為不要皮子,那殺兔子就沒有什麽講究,隨便殺死便行,可現在要制皮,就要保證兔子皮的完整度。
先是順著兔子皮和肉的肌肉紋理,小心翼翼的將整塊皮子剝下,然後用清水洗掉皮上的血肉和汙漬。
接下來就是輕輕的刮幹凈皮子上的殘肉,手腳一定要輕重適度,輕了刮不幹凈,重了說不定就將皮子給刮破了。
而且,刮的時候也要掌握技巧,可不是胡亂刮一氣的,從頭刮到尾,順序可不能弄反了,也就是順著毛發的生長方向刮,減少損傷。
刮幹凈之後,再用清水將皮子洗幹凈,刮在陰涼通風的地方曬個**成幹,然後順好毛,將皮子垛起來,上面壓塊木板,再壓塊大石頭,第二天整塊皮子就會又順又平。
這樣可沒完,還要繼續晾曬,知道完全幹透為止。
這樣的皮子又幹又硬,只是方便保存,可不能直接用來縫制,還需要軟化,這皮子的軟化還需要特別的制劑,而這制劑需要的一種東西趙天賜手上沒有,先將皮子弄幹,軟化的事情以後再說,反正幹皮子也是能賣出去的。
趙天賜手腳本來就麻利,第一只兔子還不是很順手,不小心刮壞了一個小洞,到了第二只兔子,就已經得心應手了,三兩下就將十來只兔子皮全部都刮好洗幹凈晾起來,看著後院曬著的一排皮子,心裏很是開心。
對身邊一直幫著打下手的趙天明說道:“等明天這些皮子都曬幹了,咱們就一起去縣城賣掉。”
趙天明高興的點了點頭。
“那這些兔子肉呢?”自己家可吃不了那麽多。
“明天帶去一起賣掉吧,想必那些飯館是收的,只是沒有皮子不新鮮了,估計價格不會太好。”
溫小和正好走進來,笑著說道:“這些肉就別賣了,我有用的。”
趙天賜笑著點了點頭。
見他沒有問自己要兔肉的原因,溫小和心裏有點感動,從這點小事上,都能看出一個男人對你的尊重,這一點,在一個古代男人身上更為難能可貴。
臉上笑意更深,繼續說道:“你不在的這段時間,李大哥對我們照顧有加,給她送點過去,還有溫寧那裏,也要去一趟,再有就是村長家,要不是村長首肯,咱們家的菜地也沒那麽簡單。”
最重要的是,如果錢小媚真的嫁到了村長家,說不得會給他們家上眼藥,在這之前給村長家一個好印象是最好不過了,這兔子肉在別人家是個稀罕物,在他們家可算不得什麽。
趙天賜見溫小和和自己解釋,連忙說道:“這些事情你做主就行,大山和村長那裏就我去送吧。”
溫小和點了點頭,趁著兔肉還是新鮮的,選出來兩只又大又肥的裝在籃子裏,往溫寧家走去。
溫寧家和溫小和家一樣,也在小溪北邊,只是片刻便道了溫寧家。
溫寧的爺爺是裏正,家裏條件在整個雲中村那也是屈指可數的。
溫寧的爺爺溫長青生了三個兒子,溫寧她爹溫文柏是幺兒,生了兩個孩子,溫寧和她大哥溫安,溫文柏上面兩個大哥則每人生了兩個兩個兒子,所以溫寧這個閨女一出世,就被一家人給稀罕得不行。
溫寧就算說要星星,這一家上下都要去給她戳下來。
溫小和進去時,溫寧不知道在說什麽,嘴巴嘟著,一臉的不快,而她周圍則站著他二伯家的二兒子溫潤禾。
溫小和笑著說道:“阿寧,你又在欺負你潤禾哥了?”
見到溫小和過來,溫寧臉上立馬陰轉多雲,笑著迎了過來,而溫潤雨則是笑著說道:“小和姐,你來了。”
溫小和將手裏的籃子給溫潤雨遞過去,笑著說道:“這是剛剝皮的兔肉,新鮮著呢,快拎到廚房去吧。”
溫潤雨高興的接了過去:“謝謝小和姐。”
溫寧不待溫小和再和溫潤禾寒暄,拉著她就往自己的閨房走去:“走啦,別理他,他就是個壞蛋,咱們都別理他。”
溫小和和溫潤禾相視一笑,這個溫寧,有時候就跟個小孩子似的。
溫潤禾拎著兔肉去了廚房,而溫小和和溫寧則進了房間,兩人聊了一會兒家常,溫小和就準備離開。
剛走出房間,溫長青就從正房走了出來,笑著說道:“小和來了,吃了晚飯再走吧,聽潤禾說你帶來了不少兔肉,是你上山打的?”
溫小和聽見這話,不禁老臉一紅,看來之前吹的牛皮還真的是深入人心了,現在人人都知道她會打獵了,要是稍微來個行家稍微一問,就得露餡兒。
幹笑了幾聲,開口說道:“是天賜獵的,不是我。”
溫長青的妻子劉氏從裏面走了出來,笑著說道:“你這個老糊塗,現在天賜回來了,這次事情還哪裏用得著小和去,她家悅姐兒才多大點?可不得在家帶孩子?”
溫長青笑道:“瞧我這個腦子,可不是嘛,他們小兩口可真是能幹,以後咱們寧兒要是能找到個這麽能幹的夫婿我也就放心了。”
溫寧見說著說著居然就扯到了自己身上,連忙推著溫小和就往外走去:“行了,爺,奶,你們也別留小和吃飯了,悅姐兒這會兒只怕都在家餓哭了。”
說完,擠眉弄眼的將溫小和推倒大門口,輕聲說道:“年紀大了就喜歡瞎嘮叨,你趕緊回家吧,不然一會兒耳朵都要麻木。”
見她一臉俏皮的樣子,知道她心裏已經完全將趙成放下了,也就放心的回家了。
趙天賜去給村長和李大山送兔肉這會兒也回來了,正在院子裏劈柴,看見溫小和回來,擡起頭來笑著說道:“回來了。”
一旁的天嬌悄悄的對著溫小和招了招手。
溫小和隨著她走進了內室,就見天嬌附在她耳邊悄聲說道:“嫂嫂,剛才大哥和奶又吵架了。”
溫小和有些驚訝:“你哥不是去送兔肉了嗎?怎麽又和奶吵起來了?難道是去李大哥家的時候被奶給撞見了?”
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