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第82章 :甘之如飴

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自上次抱月鎮一事之後, 時間又過了數天,今天已經是農歷二十七,過兩天就是大年三十,農歷新年。

回來後不久秦博宇便離開了, 同時將老父老母給帶了回去, 父子母子之間的諸多糾葛在彼此沒有袒露心聲之前, 估計都很難解開。

他們的離開沒有驚動任何人,還是秦承宇要去看望父母,這才從酒店經理的口中得知住在頂層風景房的老夫妻離開了, 酒店的員工並不知道那對老夫妻是老板的父母。

聽到他們離開,秦承宇有一瞬間的悵然,打電話給了父母, 說了幾句話就是沈默, 年齡相差太大,父母的年紀足夠當他的祖父母,細數代溝估計和馬裏亞納海溝差不多。從小到大,他是在嚴厲中長大,現在想想,少有幾次的家庭溫馨感受都來自於長兄, 父母從未給他買過玩具,很小就是接受的軍事化教育,行為做事都必須符合要求,只有過年時見到大哥才能夠得到幾本書、幾個精巧稀罕的玩具,那都是成長過程中僅有的幾個玩具。

沈默之後, 秦承宇便坦白告知他過年不會回家。

聽到這話,那頭也是沈默了很久,這才聽到秦父說,過年不回來可以,元宵節一定要到家。說完之後便掛了電話,一聲幽幽地嘆息戛然而止,仿佛是秦承宇的錯覺。

搞定了父母,秦承宇和蘇若言就開始準備過年,采買過年需要的東西、制作年節需要的食物,恒遠的年會等開完之後,秦承宇就提前給自己放了假,也就比法定假日提前了四天而已。

“二十三,糖瓜兒粘;二十四,掃房日;二十五,做豆腐;二十六,燉白肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十兒晚上熬一宿;大年初一去拜年。”按照以前的說法,過年前那是一天一個事兒,現在沒有這麽多的講究,生活條件富足了,殺雞宰羊、發面做包子等等,只要願意,隨時都可以做。

秦承宇四點多就起了床,外面天還黑,身邊的蘇若言猶在夢中,他動的時候醒了一會兒,睡眼朦朧地問他幹什麽,他哄了兩下又埋頭睡了過去。

穿戴整齊之後去衛生間拿了牙刷、杯子下了樓,下樓的動靜打擾到了在一樓沙發上團著的奶糕,“喵?”

秦承宇豎起指頭,“噓。”

奶糕瞇了一下眼睛,不再叫喚,註視著秦承宇撚手撚腳地下樓、輕聲地推開房門又小心翼翼地將門關上,看著關上的門,奶糕打了個哈欠,身子舒展,成了一條貓的樣子繼續睡。

秦承宇出了臥室就隨手打開了客廳裏面的壁燈和地暖,晚上客廳的地暖是關掉的,出去之後冷颼颼。裹緊了衣服,秦承宇快走了幾步打開了大門,外面一片漆黑,唯有離著老宅幾步遠的路燈亮著燈,這盞燈和路上的其他燈不是共線的,而是直接從老宅這兒拉了一條線出來接上,為了排這條線稍微花了一些功夫。

獨立控制,瓦數也不大,還有太陽能充電,一般都是亮上一晚上,第二天起來了再關。

秦承宇往漆黑中唯一的亮處看過去,有稀疏的細雨在空中隨風亂舞,類似浮塵,今天大概不是個好天氣。

控制不住地打了個哈欠,哈出的氣形成白煙。勁風猛地吹了一下,秦承宇略微哆嗦,握緊牙刷杯走進了廚房,關了門,將外面的風雨寒冷關在門外。

沒有急著洗漱,而是先去了一口大缸那兒,掀開上面的棉被,把吊在裏頭的取暖設備拿開,裏面的白面已經發酵成功,蓬松柔軟,伸手按一下,空氣被壓出,聽得到“噗噗”的聲響,鼻尖是微微帶酒糟的面香。

蘇若言突然想吃酒糟發面做的饅頭包子,前段時間林三爺家做了,送了一些肉餡、豆沙餡的包子,松軟的饅頭和曬幹的饅頭幹。蘇若言特別喜歡吃,空隙很大的饅頭幹裹了蛋液放進鍋裏面煎一下是他的最愛,加上自家做的香腸,早晨能夠吃下兩碗米粥。

吃完了總不好繼續伸手去問別人要,秦承宇索性自家做,在林志明的幫助指導下,用大缸發了一百斤的面,做一些大蔥肉餡和蓮蓉豆沙的包子,其他都做成饅頭之後切片成為饅頭片,饅頭片放在陽光下曬一下,不出幾日就成了饅頭幹,妥善保存可以放上很長一段時間。

聽三爺爺講古的時候說過,他們小時候哪裏有白面吃,因此做出來的饅頭幹也是分了三六九等的,最好的白面少量金貴,留給客人,黑面的自己吃,就算是黑面的,那也是逢年過節才有的美味。

洗漱完秦承宇就開始做,酒糟發的面軟爛、筋道十足,捧面的時候手上沾水,揪出適當的分量弄成合適的形狀放到蒸布上。

手忙腳亂做了幾個奇形怪狀的之後,秦承宇漸漸掌握了其中要領,做出來的饅頭和閃電泡芙的形狀差不多。一籠蒸了出來,滿室的噴香,蘇若言就在泛著香味的氤氳蒸汽中走了進來。

秦承宇擡頭看看外面的天,還是灰蒙蒙的,大概也就六七點的樣子,“怎麽不多睡會兒。”

“做饅頭當然是起來,我怎麽睡得著嘛。”

“地上濕,小心腳下。”見蘇若言大大咧咧地就往他這兒走,秦承宇揚聲叮囑。

“哦哦。”蘇若言點頭,拿過了拖把,走的時候小心,看到濕的就擦幹,擡頭一笑,“這樣就好了。”

秦承宇笑著用沾了濕面的手隔空點了點蘇若言,“就算是這樣,那也要小心。”

“知道啦秦叔叔。”蘇若言走到桌邊,好奇地看著秦承宇的動作,看了一會兒有些眼饞,“我也要試試看。”

“吃完了早飯才能夠試試,鍋裏面有米粥,那邊臺子上有新出鍋的饅頭,昨天煮好的鹹鴨蛋在料理臺上。要吃醬包瓜就從壇子裏面撈出來一個,拿刀切的時候小心一些,別傷到手。”

蘇若言忍不住對天翻了翻眼皮,語氣中滿是無奈地說道:“大哥,我是有寶寶了不是智力退化,也不是肢體殘疾,我能夠自理的。”

“好好。”秦承宇連連點頭,但是看到蘇若言揭開鍋的時候,還是忍不住出言提醒,“小心燙。”

蘇若言扭頭佯怒,“我不是小孩子了。”

“好好好。”秦承宇投降,手放到嘴邊做了個拉拉鏈的動作,以此保證不再開口。

剛出鍋的饅頭撕開,內裏的空隙很大,因為是用酒糟充分的發面,做出來的饅頭質地更加疏松,不似酵母發面做出來的緊實。這些是新出爐的饅頭,但不是剛出鍋的,摸起來外面有一層富有韌性的皮,帶著微微的涼,撕開之後裏面是溫熱的,溫度正好入口。

咬上一口是本味的面香,夾了鹹菜更加下飯,蘇若言連著吃了五厘米寬的饅頭兩個,伸手要去摸第三個,被秦承宇阻止了,“不準再吃了。”

蘇若言放棄地嘬了一下手指,“好吧,不吃了。”

吃完早飯之後,蘇若言做一些力所能及的事情幫忙,比如拌餡兒,做好的肉餡順著一個方向攪打上勁,這個做起來費一點兒時間和力氣,並不辛苦。

兩個人幹得起勁,連家裏面來人了都不知道,直到外公外婆推開了廚房,兩個人才發覺。

“外婆!”蘇若言驚喜地喊了一聲。

外公咳嗽,蘇若言彎彎眉眼,“外公~”

給了外孫子一個“這還差不多”的眼神,外公外婆進了屋子。

“發了多少面?”外婆看看做好的饅頭,問了一句。

“一百斤。”

聽到這個數字,兩老嚇了一跳,“這麽多!”

“做好了全家分分,不多。”

“你們有心了,但是一百斤面就靠你們兩個,做得面都要發過頭酸了。要是今天我們不過來,幹一天豈不是累個不停。”外公搖搖頭,兩個孩子心是好的,就是沒有預估好,也沒有喊人過來幫忙,一百斤兩個人做,做完了胳臂都擡不起來。

秦承宇抽了第五回籠屜的時候就有些後悔,覺得自己欠考慮了,正準備打電話叫人過來幫忙。

外婆也不多說,直接脫了衣服戴上圍裙,洗了手戴上套袖開始做,推推蘇若言,嫌棄外孫子做個肉餡磨磨唧唧的,還是她來吧,“大蔥豬肉餡兒的?”

“昂,大秦喜歡吃這個。”蘇若言喜歡吃純肉的和豆沙的,又想起了蓮蓉餡兒的月餅,就在裏面加了一些沒有徹底磨碎的蓮蓉。

“嗯。”外婆點點頭,在臺面上找了一圈,“怎麽沒有姜。”

“啊?”蘇若言也跟著找了找,呃,的確沒有,“我忘記了。”

外公在旁邊哈哈一笑,“沒有生姜怎麽去腥啊,我去洗了拿過來。”

“把外面的皮給刮了,切了丁之後倒上涼開水,拌餡兒用姜水就好。”

外公一輩子沒有正兒八經做過飯,唯一的幾次動手也以失敗告終,一輩子過過來了,對自家老伴兒十分了解的外婆開口幾次叮囑。又是讓洗的時候別開大水龍頭免得濺到身上,又是讓拿刀的時候註意了。也是說個不停,外公嘴巴上叨叨嫌麻煩的說知道啦知道啦,但是看臉上的表情,也是甘之如飴。

蘇若言突然看向秦承宇,秦承宇也正在看著他,相視一笑。

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